В птицеводстве наряду с обычными курами имеются особи с пониженной живой
массой и миниатюрными пропорциями тела. Такая птица меньше потребляет
корма (на 30 %) и поэтому экономически выгодная.
Природа снижения живой массы была раскрыта генетиками в середине XX в.
На снижение живой массы птицы влияет рецессивный, сцепленный с полом ген
карликовости dw.
При скре цивании мини-кур материнской формы с петухами породы корниш с
обычной живой массой получают бройлеров с высокой скоростью роста.
Потомство от этих скрещиваний более жизнеспособно (на 2 %), потребляет
меньше кормов (на 3—5 %) среднесуточные приросты составляют 30 г и
более.
Петухи мини-кур мясных стад имеют живую массу 2,7—3 кг, а куры 2,5—2,6
кг. Яйценоскость линий мини-кур 160—170 яиц, масса яиц 62—63 г,
выводимость 83 %, сохранность молодняка 95—96 %, взрослых кур 88 %.
Птица имеет спокойный нрав и неприхотлива к условиям содержания.
Во ВНИТИП созданы две линии мясных мини-кур — В77 и В66 и родительская
форма В76. Птица включена в реестр селекционных достижений РФ.
При скрещивании петухов линии В77 (с коричневым оперением) и кур линии
В66 (с белым оперением) получают двухлинейных несушек В76 с палевым
оперением, короткими ногами и пониженной живой массой. При скрещивании
курочек линии В76 с петухами породы корниш получают гибридных бройлеров
с живой массой в 7-недельном возрасте 1,6 кг при затратах корма 2,3 кг
на 1 кг прироста.
При производстве яиц в качестве родительских форм также используют
мини-кур, носителей рецессивного, сцепленного с полом гена карликовости
dw. В Россию эта птица завезена из Канады в 1969 г. Во ВНИТИП была
начата работа по ее размножению.
В результате длительной селекции были получены
линии В11 и ВЗЗ яичных мини-кур, живая масса которых составила 1,3—1,4
кг, яйценоскость 220—230 яиц, масса яиц 61—63 г. При скрещивании кур,
носителей гена карликовости, с петухами яичных кроссов с обычной живой
массой гибридное потомство имело живую массу, присущую отцовским линиям,
а яйценоскость, масса яиц, скороспелость превосходили на 5—10 %
показатели исходных линий. Явление гетерозиса в этих скрещиваниях можно
объяснить контрастностью линий по уровню продуктивности и различным
генетическим происхождением птицы.
Мини-куры распространены в промышленных стадах Франции, Канады и в
отдельных хозяйствах России. Эта птица пользуется популярностью у
любителей-птицеводов.