7.4. ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ПТИЦЫ РАЗНЫХ ВИДОВ И
НАПРАВЛЕНИЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
В практической работе большое внимание уделяют созданию для птицы
условий, способствующих получению от нее макси-
мальной продуктивности при минимальных затратах
корма на производство единицы продукции.
Кормление сельскохозяйственной птицы осуществляется с учетом
биологических особенностей вида, породы, линии, кросса, уровня
продуктивности, возраста, пола, индивидуальных особенностей, условий
содержания и выращивания.
7.4.1. КОРМЛЕНИЕ КУР ЯИЧНЫХ ЛИНИЙ И КРОССОВ
В настоящее время в птицеводческих хозяйствах страны яичных кур кормят
по следующей схеме:
трехкратная смена рационов для молодняка в процессе выращивания по
возрастам: 1—7, 8—16, 17—20нед;
двукратная смена рационов для взрослой птицы по возрастам: 21—45, 46 нед
и старше.
Молодняк и взрослых кур кормят с учетом норм обменной энергии, сырого
протеина, минеральных веществ и аминокислот в комбикормах (см. табл. 43,
прилож. 1).
До 7-недельного возраста молодняк кормят вволю. Затем до 20 нед
применяют ограниченное (до 20 % массы комбикорма) кормление, но при этом
должен быть достаточный кормовой фронт (не менее 4 см/гол), чтобы
обеспечить одновременный подход всей птицы к кормушкам. Молодняк кормят
рассыпными комбикормами или крошкой из гранул.
Многочисленные исследования в нашей стране и за рубежом показывают, что
ограниченное кормление молодняка с 8-й по 20-ю неделю жизни имеет
следующие преимущества: на 1—2 нед позже наступает половая зрелость; на
5—20 % повышается яйценоскость кур-несушек; сокращается количество
мелких яиц в начале яйцекладки; увеличивается срок использования птицы;
расходуется меньше на 1—2,5 кг корма в расчете на 1 гол. за период
выращивания.
В рационах птицы заключительного периода выращивания содержание
клетчатки повышают до 6—7 % введением витаминной травяной муки. Норма
кальция для ремонтного молодняка яичных кур в возрасте 17—20 нед
составляет 2 %.
В 21-недельном возрасте курочек переводят на рацион взрослых кур. За 2
нед до снесения первого яйца они нуждаются в повышенном уровне сырого
протеина в кормосмеси — до 17 % для роста репродуктивных органов и
формирования фолликулов. После снесения первых яиц повышается
потребность в кальции до 2,8 %. Петушки этого возраста должны получать
кормосмесь с содержанием протеина и кальция не более 16 и 12 %
соответственно.
В первую половину продуктивного периода куры продолжают расти и им
необходимо повышенное количество питательных веществ (17 % сырого
протеина и ПЗОкДж обменной энергии).
После завершения роста птицы уровень сырого протеина в рационе не должен
превышать 16 %.
Рационы кур родительского и промышленного стада по содержанию основных
питательных веществ примерно одинаковые, но существенно различаются по
содержанию витаминов. В комбикорма для племенных кур (селекционного,
прародительского, родительского стад) включают больше витамина А — на 25
%, В2 — на 20, К, В3 и В6 — на 100 %. В них также вводят: витамин Е — 10
г/т, С — 50 и В2 — 2 г/т. В рационы для племенных кур обязательно
включают корма, оказывающие положительное влияние на выводимость яиц,
рост молодняка, продуктивность взрослой птицы. К таким кормам относят
травяную муку, кормовые дрожжи, корма животного происхождения.
Ученые ВНИТИП установили, что возможно достичь высокой яйценоскости кур
при использовании в течение всего продуктив-
ного периода низкопротеиновых рационов (14% сырого
протеина). При правильном балансировании комбикормов по обменной
энергии, аминокислотному составу, минеральным веществам и витаминам
можно сократить количество дорогостоящих белковых кормов животного
происхождения до 2 %. В низкопротеиновых рационах корма животного
происхождения компенсируют синтетическими препаратами аминокислот. В
таких комбикормах лизина должно быть 0,72 %, метионина — 0,53 %.
В рационах для взрослых кур следует особое внимание уделять содержанию
кальция и фосфора. При нарушении оптимального соотношения кальция и
фосфора в рационах (4,5 — 5:1) наблюдается нарушение минерального обмена
у кур.
Потребность кур-несушек в кальции зависит от уровня яйценоскости (табл.
55). При повышении температуры окружающей среды количество минеральных
веществ в рационе увеличивают на 10-15 %.
Петухи яичных кроссов потребляют в среднем на 20—25 % больше корма, чем
куры. Установлено, что спермопродукция петухов значительно повышается
при удвоенной по сравнению с рационами кур норме витамина А и уменьшении
содержания кальция до 1,2 %. Наилучшие показатели спермопродукции были
выявлены при уровне сырого протеина в рационе 16 %. Подвесные кормушки
для петухов устанавливают в птичниках на высоте 55—65 см от пола из
расчета 1 кормушка на 15 петухов.
Важное значение имеет правильная организация кормления племенной птицы.
Взрослым курам скармливают в основном полнорационные гранулированные
комбикорма. В период высокой яйценоскости кур кормят вволю, затем
уровень кормления снижают на 7—10%. Сокращение корма после пика
яйценоскости не оказывает отрицательного влияния на продуктивность кур.
При этом возрастает экономия кормов. Потребность в воде у яичных кур
составляет в среднем 200—250 мл в сутки.
Полноценность кормления яичных кур контролируют по живой массе и уровню
продуктивности каждые 2 нед (ежемесячно) путем взвешивания не менее 100
гол. из стада (методом случайной выборки) и сопоставляют фактическую
живую массу со стандартом данной линии, кросса в определенный возрастной
период. Если фактическая живая масса отвечает стандарту, то птицу кормят
в соответствии с установленными нормами, если живая масса выше или ниже
стандарта, то суточную норму кормления уменьшают или увеличивают на 5
г/гол.
Птица яичных кроссов кур, дающих яйцо с коричневой скорлупой, потребляет
несколько больше корма по сравнению с курами «белых» кроссов.
Ориентировочные нормы потребления корма племенной и гибридной птицей
яичных кроссов в периоды выращивания и продуктивности приведены в
таблице 56.