Приступая к производству инкубационных яиц уток, следует правильно
определить оптимальный размер родительского стада, который зависит от
объема производства яиц, яйценоскости несушек, выхода инкубационных яиц,
их инкубационных качеств, массы утят в убойном возрасте. При расчете
поголовья родительского стада исходят в первую очередь из суточного
сбора яиц. Среднесуточный сбор яиц рассчитывают с учетом результатов
прошлых лет и примерных нормативных данных (табл. 88).
Исходя из суточной потребности в инкубационных яйцах, определяют
поголовье несушек, руководствуясь нормативами по яйценоскости и
сохранности птицы.
Для содержания взрослых уток используют оборудование КРУ-3, которое
предусматривает содержание уток на глубокой несменяемой подстилке.
Требования к подготовке помещений и подстилки такие же, как при
содержании других видов птицы.
Птичник делят на секции вместимостью 100—150 гол. Уток легких кроссов и
популяций содержат при плотности посадки 3 гол/м2, а тяжелых (кроссы
«Х-11», «Темп») — 2,5 гол/м2 площади пола.
Фронт кормления и фронт поения должны составлять не менее
3 см/гол. Утки в силу своих биологических особенностей очень
чувствительны к недостатку воды. На 1 кг потребляемого корма им
требуется примерно 5 л воды, или 1,6 л/гол. в сутки.
Для получения высокой продуктивности продолжительность светового дня
после 180-дневного возраста начинают увеличивать до 16—17 ч и на этом
уровне поддерживают в течение всего периода продуктивности.
Интенсивность освещения птичников должна быть в пределах 20—25 лк для
пекинских и 10—15 лк для мускусных уток.
В птичниках для родительского стада необходимо устанавливать гнезда в
достаточном количестве: из расчета одно гнездо на
4—5 гол. пекинских или на 5—6 гол. мускусных уток. Гнезда должны быть
открытыми и следующих размеров, мм: ширина 300, глубина 400, высота
порожка 100. Обычно их размещают вдоль стен или внутренних перегородок
секций. Утки быстро привыкают к гнездам и откладывают яйца в основном в
них. В гнезда регулярно подсыпают чистую подстилку, в противном случае
яйца будут загрязняться и станут непригодными для инкубации.
Оптимальная температура воздуха в птичнике 18—20 °С, относительная
влажность воздуха 70 %.
У уток по сравнению с другими видами более интенсивный об-
мен веществ, поэтому они выделяют больше влаги.
Чтобы поддерживать рекомендуемую влажность, вентиляционная система
должна обеспечивать подачу свежего воздуха в объеме 5 м3/ч летом и 0,7
м3/ч зимой на 1 кг живой массы птицы.
Хорошо подготовленный молодняк пекинских уток начинает нестись в 6—6,5,
а мускусных в 7—7,5 мес. Более раннее начало яйцекладки нежелательно,
так как в этом случае утки несут много мелких яиц, непригодных для
инкубации.
Яйценоскость уток нарастает быстро и в течение 5—6 нед достигает 90 %.
Оплодотворенность и выводимость яиц обычно возрастают одновременно с
увеличением яйценоскости. В течение продуктивного периода птица не
должна снижать свою живую массу, а если это происходит, то нужно
пересмотреть кормление уток.
Родительское стадо используют в течение 8—9 мес, после чего все стадо
заменяется ремонтным молодняком или применяют принудительную линьку, и
часть уток оставляют на второй период продуктивности. Линьку организуют,
когда интенсивность яйцекладки уток снижается до 40 %. Отбирают наиболее
крепкую и здоровую птицу.
Линьку вызывают разными способами и приемами. Один из самых
распространенных способов заключается в следующем: в течение первых 5
дней птица не получает корма, а в течение первого дня и воды. В первые 2
дня полностью выключают свет, на 3-й день его включают на 1 ч 20 мин;
затем продолжительность светового дня увеличивают на 30 мин в сутки,
доводят его до 6 ч и на таком уровне поддерживают до 30-го дня; с 31-го
дня ежедневно увеличивают продолжительность светового дня на 30 мин и
доводят до 17 ч к 50-му дню. В результате смена оперения у уток
начинается на 12-й день, к 25-му дню основное поголовье полностью меняет
оперение, а к 60—65-му дню яйценоскость достигает 50 %.
У переярых уток живая масса на 8—12 % больше, чем у уток первого периода
использования. В связи с этим увеличивается масса яиц, повышаются их
инкубационные качества. Получаемый из таких яиц молодняк имеет большую
живую массу и более жизнеспособен.
Селезней принудительной линьке не подвергают. Поэтому в период
проведения принудительной линьки самцов следует держать отдельно.
В южных зонах при содержании уток можно с успехом использовать
естественные водоемы. При этом утки не только получают хороший моцион,
но и дополнительные корма водоемов. Однако необходимо отметить, что при
таком содержании часть яиц теряется, поэтому выпускать птицу на водоем
следует во второй половине дня после окончания яйцекладки. На ночь уток
загоняют в помещение. Птицу не выпускают на выгул в те дни, когда
температура воздуха ниже 15 °С.