|
|
|
содержание .. 2 3 4 5 ..
Собственное производство В основе развития ассортимента СТМ лежат собственные производственные мощности «Магнита», которые позволяют оперативно реагировать на меняющиеся предпочтения потребителей. На сегодняшний день в контуре Компании действуют 13 промышленных и четыре агропредприятия, которые выпускают широкий спектр товаров, включая овощи, специи, крупы и замороженную рыбу. В 2021 г. «Магнит» произвел 362 тыс. тонн продукции, что на 17% больше, чем годом ранее. Общая площадь принадлежащих Компании теплиц 113 га, а объем ежегодно производимой сельскохозяйственной продукции − 90 тыс. тонн. За 2021 г. было утверждено по меньшей мере пять концепций новых проектов, среди которых два комплекса по выращиванию ягод и зеленых культур, производственный комплекс по выра- щиванию вешенок, производство кофе, а также проект «Фабрика-кухня». В 2022 г. начнется стро- ительство крупнейшего в России предприя- тия по выращиванию ягод на базе тепличного комплекса в Краснодарском крае. Комбинат, который планируется открыть в 2023 г., сможет производить 1 229 тонн клубники и 95 тонн голу- бики в год. Забота о качестве Для обеспечения высоких стандартов каче- ства СТМ «Магнит» осуществляет контроль на всех этапах производства – от сырья до готовой продукции. Все производственные объекты Компа- нии оснащены современным оборудова- нием с высоким уровнем автоматизации. Это позволяет выпускать качественную про- дукцию с минимальным применением руч- ного труда. За всеми объектами ведется постоянное наблюдение в режиме онлайн с целью поддержания высокого каче- ства товаров на всех этапах производства. Наши процессы соответствуют требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и международной схемы сертификации FSSC v.5 (схема аудита и сертификации системы менеджмента безо- пасности пищевых продуктов). В 2021 г. совместно с израильской компанией Vertical Field, одним из лидеров в сфере сельскохозяйственных технологий, специализирующейся на разработке город- ских ферм, «Магнит» протестировал иннова- ционную схему вертикальной теплицы. Пер- вую такую теплицу «Магнит» открыл рядом со своим суперстором в Краснодаре. В ней успешно выращиваются такие культуры, как зеленый салат, шпинат и базилик. Теперь покупателям «Магнита» доступны самые свежие продукты прямо с грядки. Устойчивое развитие В соответствии с обязательствами Компании в области устойчивого развития к 2025 г. не менее 50% упаковки для СТМ и товаров собственного производства станет перераба- тываемой, многоразовой и компостируемой. Пример из практики: СТМ и собственное (продолжение)
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Тверская область
— ОП Тверское Московская область
— АО «Тандер» ЦФС РЦ «Дмитров» Липецкая область
— ООО «Москва на Дону» ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Саратовская область
— Саратовский филиал Пензенская область
— АО «Тандер» ЦФС РЦ «Пенза» Самарская область
— ОП Тольятти Башкортостан
— ОП Уфимское ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Краснодарский край
— ООО «Кубанский комбинат хлебопродуктов»
— ООО «Кондитер Кубани»
— Пластуновское ОП
— Тихорецкое ОП
— Новотитаровское ОП
— АО «Тандер» ЦФС РЦ «Краснодар»
— АО «Тандер» ЦФФиО РЦ «Новороссийск»
— ООО «Тепличный комплекс «Зеленая Линия» – Тихорецкое ОП
— ООО «Тепличный комплекс «Зеленая Линия» – Пластуновское ОП
— ООО «Тепличный комплекс «Зеленая Линия» – ОП «Грибной комплекс» Доля собственного производства свежих продуктов 1 , % Томаты сливовидные Огурцы Томаты круглые Салаты листовые Томаты черри Шампиньоны 9 15 22 29 55 60 1 д оля
оБщего
оБъема
Продаж , кг 25% 85% 25% 21% огурцов, томатов и листового салата, реализуемых в магази- нах сети, выращено в собственных теплицах «Магнита» грибов в магазинах «Магнита» – собственного производства сухофруктов и орехов на полках наших мага- зинов выпускаются под собственным брендом «Восточный гость» макаронных изде- лий в магазинах сети выпускается под собственной торговой маркой Gusto Di Roma Интересные факты 50
2021 magnit.com
51 |