BROYEUR DE DÉCHETS LC-50. Manuel d'installation (2008)
BROYEUR DE DÉCHETS LC-50
Manuel d'installation
La mention Danger indique une situation dangereuse immédiate qui,
si elle n'est pas évitée, engendrera à coup sûr des blessures graves,
voire mort d'homme.
La mention Avertissement vous signale des dangers potentiels ou
des pratiques dangereuses qui, s'ils ne sont pas évités, risquent
d'engendrer des blessures graves, voire mort d'homme.
La mention Attention vous signale des dangers ou pratiques
dangereuses qui, s'ils ne sont pas évités, pourraient engendrer
des blessures mineures ou des dégâts matériels.
Assurez-vous que l'installateur ou l'utilisateur de cet appareil lit
attentivement et comprend bien les consignes de sécurité figurant
dans ce manuel.
Part No. 13693B - Janvier 2008
Table des matières
Introduction
Nettoyage du tuyau de vidange
3
Outils/matériel requis
3
Dans ce paquet
3
Installation typique
4
Installation avec interrupteur mural
4
Installation avec disjoncteur distant à l'air libre
4
Dépose du broyeur existant
5-6
Installation du broyeur de déchets
6-7
Branchements électriques
8
Installation finale
9
Mode d'emploi
Mode d'emploi du broyeur de déchets
10
Utilisation adéquate et utilisation inadéquate
10
Mode d'emploi
11
Dépannage
Dépannage
12
Pour raccordement au lave-vaisselle ou raccordement direct
à l'arrivée d'eau seulement
13
Garantie
GARANTIE LIMITÉE DU BROYEUR DE DÉCHETS FOODSERVICE
Les broyeurs de déchets InSinkErator® LC-50 Foodservice sont garantis contre tout défaut de matériel et vice de
fabrication pendant un an à partir de la date d'installation. La garantie inclut les pièces et la main-d'œuvre, à
condition que la maintenance soit effectuée par un centre de réparation agréé par InSinkErator. Cette garantie ne
s'applique pas si la panne est causée par : installation électrique incorrecte ou défectueuse, installation de plomberie
impropre ou défectueuse, utilisation abusive ou incorrecte du produit, dégâts accidentels, éléments de broyage
coincés par des objets étrangers, tuyaux de vidange bouchés ou capacité de l'appareil inadaptée (non conforme aux
indications de InSinkErator).
Les accessoires du broyeur de déchets InSinkErator Foodservice sont inclus dans cette garantie uniquement s'ils
sont fournis dans l'emballage d'origine d'achat du broyeur.
2
Introduction
Le broyeur de déchets modèle LC-50 a été spécialement
OUTILS/MATÉRIEL REQUIS
conçu pour la restauration légère dans des applications
Vous devez utiliser les outils suivants pour installer le
telles que :
broyeur de déchets :
• Supermarchés/Dépanneurs
• Tournevis
• Cuisines de bureau/Églises
• Clé à tube
• Restauration rapide
• Marteau
• Gîtes touristiques
Les outils suivants pourront être utiles pour installer
Important - Ces instructions d'installation sont
le broyeur de déchets :
destinées à l'installateur. InSinkErator et/ou les centres
• Mastic de plombier
de réparation agréés par InSinkErator n'effectuent pas
• Interrupteur électrique de marche/arrêt (1/2 HP,
l'installation. Pour des informations techniques non
20 A DP)
traitées dans ces instructions, contactez le fournisseur,
• Scie à métaux
un représentant commercial InSinkErator ou le SAV ou
service de ventes InSinkErator au 1-800-845-8345.
• Dégorgeoir ou furet
• Ensemble de connecteurs (réf. 8301)
NETTOYAGE DU TUYAU DE VIDANGE
• Vanne électromagnétique (réf. 14495)
À l'aide d'un dégorgeoir, éliminez les déchets
• Anti-reflux de siphon (réf. 11477)
durcisdans le tuyau de vidange horizontal, du siphon à
• Vanne électromagnétique (réf. 13763A)
la conduite d'évacuation des eaux ménagères.
Dans ce paquet
Broyeur
Ensemble de montage Ensemble du tube de décharge
Anneau de montage inférieur
Collet d’évier
Joint en caoutchouc
Joint fibreux
Bride métallique
Avaloir du lave-vaisselle
Anneau de retenue
Vis
Raccord droit de vidange
Anneau de montage
Tuyau de vidange
Vis
Bouchon
Jonc de blocage
Petite clé
3
Installation typique
Dimension
A
B*
C*
D
E
Pouces
14-9/16
6-13/16
4
8
5-3/4
Cm
37.0
17.3
10.2
20.3
14.6
B* - Distance du fond de l'évier à la ligne centrale de la sortie du
broyeur. Ajouter 13 mm avec des éviers en inox.
C* - Longueur du tube de décharge de la ligne centrale de la sortie
du broyeur à l'extrémité du tube de décharge.
Important - Aplomber la conduite d'évacuation des eaux
ménagères pour éviter que l'eau stagne dans le carter du moteur
du broyeur.
INSTALLATION AVEC INTERRUPTEUR
INSTALLATION AVEC DISJONCTEUR
MURAL
DISTANT À L'AIR LIBRE ET
RACCORDEMENT DIRECT À L'ARRIVÉE
Interrupteur mural
D'EAU (FACULTATIF)
Bouton-poussoir
Connecteur
d'alimentation
du disjoncteur
à l'air libre
Anti-reflux de siphon
Boîte de
dérivation
électrique
Flexible à air
RACCORDEMENT
DIRECT À L'ARRIVÉE
D'EAU (FACULTATIF)
Arrivée d'eau
froide
Vanne
électromagnétique
Robinet d'arrêt d'eau
Alimentation électrique
4
Dépose du broyeur existant
ÉLECTROCUTION
RISQUE DE CHUTE
Débrancher l'alimentation avant d'installer ou de
Ne pas placer la tête ou le corps sous le broyeur
réparer l'appareil. Tester le circuit avec un voltmètre
de déchets, l'unité pourrait tomber pendant le
ou testeur de circuit pour être sûr que l'alimentation
retrait ou l'installation.
est coupée.
En l'absence d'un broyeur déjà installé, déconnecter le tuyau de vidange de l'évier et passer à l'étape 9.
1
2
Déconnecter le robinet de vidange du tube de vidange.
Soutenir le broyeur, insérer l'extrémité de la petite clé
Déconnecter le lave-vaisselle ou la prise d'eau directe
dans le côté droit de l'écrou de montage et tourner. Le
le cas échéant.
broyeur chutera librement en place.
3
4
Couper l'alimentation électrique puis renverser le
Couper l’alimentation électrique, puis déconnecter les
broyeur et enlever la plaque électrique. Conserver le
fils du broyeur de l’alimentation électrique.
connecteur de câble s’il y a lieu.
5
Dépose du broyeur existant
Si l'installation du nouveau broyeur est la même que celle de l'ancien, passer à l'étape 14.
5
6
Desserrer les 3 vis du montage.
Au moyen d'un tournevis, retirer le jonc de blocage.
7
8
Retirer le collet de l’évier.
Enlever le mastic de plomberie usagé au moyen d’un
couteau à mastic.
Installation du broyeur de déchets
9
10
Collet
Appliquer uniformément un cordon de mastic de
Enfoncer le collet fermement dans le drain de l’évier.
plomberie de 1/2 po d’épaisseur autour du collet.
Enlever l'excès de mastic.
6
Installation du
broyeur de déchets
11
Le joint fibreux
12
L'anneau de
retenue
Facultatif
L'anneau de
montage
Insérer le joint fibreux, l'anneau de retenue et l’anneau
Placer un poids tel que le broyeur sur le collet de l’évier
de montage. Tenir le tout en place pendant l’insertion du
pour le maintenir en place. Utiliser une serviette pour
jonc de blocage.
éviter d’égratigner l’évier. Ouvrir le jonc de blocage et
appuyer fermement jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
< 3/8"
13
1-1/2"
> 3/8"
1-1/8"
Serrer les vis uniformément et fermement contre la bride
de retenue. Utiliser les vis plus courtes de 1-1/8 po si
l’épaisseur de l’évier dépasse 3/8 pouce.
FACULTATIF : RACCORDEMENT AU LAVE-VAISSELLE OU
RACCORDEMENT DIRECT À L'ARRIVÉE D'EAU SEULEMENT
Si un raccordement au lave-vaisselle ou un raccordement direct à l'arrivée d'eau est inutile, passer à l'étape 16.
14
15
Mettre le broyeur sur le flanc puis insérer un tournevis
Faire tomber le bouchon du drain et enlever le bouchon
dans l’avaloir du lave-vaisselle.
qui se trouve à l’intérieur du broyeur.
7
Branchements électriques
ÉLECTROCUTION
BLESSURES/DÉGÂTS MATÉRIELS
• Débrancher l'alimentation avant d'installer ou
Si l'installateur électrique n'est pas compétent
de réparer l'appareil. Tester le circuit avec un
en installation électrique, il est recommandé de
voltmètre ou testeur de circuit pour s'assurer
s'adresser à un professionnel qualifié. Les dégâts
que l'alimentation est coupée.
subis par le broyeur ou un accessoire suite à une
installation impropre ne sont pas couverts par la
• Utiliser uniquement une prise électrique polarisée
garantie. Toutes les installations doivent se
et correctement mise à la terre.
conformer aux codes d'électricité locaux.
• Le mauvais branchement de la borne de terre de
l'appareil risque de causer une électrocution.
• L'installation doit être conforme à tous les codes
électriques locaux.
• Tous les centres de commande et broyeurs
doivent être mis à la terre.
16
17
Renverser le broyeur et enlever la plaque électrique.
Couper l’alimentation électrique, insérer le connecteur
Extraire les fils électriques. NE PAS ENLEVER L’ÉCRAN
de cable (non compris) et faire passer le câble électrique
DE CARTON.
par le trou d’accès qui se trouve au bas du broyeur.
Serrer le connecteur de câble.
18
19
Connecter le fil blanc au fil
blanc et le fil noir au fil noir
Pousser les
fils dans le broyeur (ne pas déplacer
ou rouge au moyen de serre-fils (non compris); mettre
l’écran de carton) et replacer la plaque électrique.
le fil à
la terre au moyen de la vis verte de mise à la
terre. L’unité doit être mise
à la terre pour assurer une
installation adéquate et sûre.
8
Installation finale
Joint en caoutchouc
20
21
Bride métallique
Vis
Tuyau de vidange
Tourner le broyeur. Placer le joint en caoutchouc à
Accrocher le broyeur en alignant les 3 onglets de
l'extrémité du
tube de décharge et le glisser sur la
montage avec les glissières de l’anneau de montage.
bride métallique par l'autre extrémité. Placer le tube de
décharge assemblé dans l'ouverture du raccord droit de
vidange et fixer avec la vis fournie.
22
23
Faire tourner l’anneau de montage jusqu’à ce que
Le tuyau devra peut-être être coupé pour s’ajuster
les 3 onglets se bloquent par-dessus les nervures
proprement. Reconnecter la tuyauterie (et le
des glissières.
lave-vaisselle ou la prise d'eau directe le cas échéant).
S'assurer que le raccord de vidange est droit.
24
Mettre le bouchon dans l'ouverture de l'évier. Remplir
e'évier d'eau pour vérifier qu'il ne fuit pas.
9
Mode d'emploi
Important - Le modèle LC-50 a été spécialement conçu pour une utilisation commerciale légère. Par exemple :
comptoir de restauration de supermarché/dépanneurs, restauration rapide, cuisines de bureau/église et gîtes
touristiques. L'utilisation de ce broyeur dans d'autres applications que celles citées ci-dessus risque d'annuler
la garantie.
MODE D'EMPLOI DU BROYEUR DE DÉCHETS
1. Enlever le bouchon de l'évier et faire couler l'eau froide à flot.
2. Allumer l'interrupteur au mur pour démarrer le broyeur.
3. Insérer lentement les déchets de cuisine dans le broyeur et placer le bouchon de sotre à minimiser l'éjection
possible de déchets pendant le broyage. Une fois le broyage terminé, éteindre le broyeur et faire couler l'eau dans
la conduite du drain pendant quelques secondes pour la rinser.
UTILISATION ADÉQUATE ET UTILISATION INADÉQUATE
UTILISATION ADÉQUATE …
UTILISATION INADÉQUATE …
• Faire d'abord couler l'eau froide à flot modéré ou
• Ne pas verser d'huile ou de graisse dans votre
puissant puis allumer le broyeur. Continuer de faire
broyeur ou dans n'importe quel drain. La graisse
couler l'eau froide prendant qulques secondes une
pourrait s'accumuler dans les tuyaux et entraîner un
fois le broyage terminé afin de rinser la conduite
blocage du drain. Verser la graisse dans un pot ou
du drain.
une boîte de conserve vide et la mettre au rebus.
• Broyer des objets durs tels que de petits os, des
• Ne pas utiliser d'eau chaude pendant le broyage des
noyaux de fruits et de la glace. Une action de
déchets de cuisine. Le fait de faire couler de l'eau
frottement est créée par les particules à l'intérieur
chaude dans le broyeur entre les broyages ne nuit
de la chambre de broyage.
pas à l'appareil.
• Broyer des pelures d'agrumes afin de rafaîchir les
• Ne pas remplir le broyeur de pelures de légumes
odeurs que dégagent le drain.
en une seule fois. Faire plutôt couler l'eau et allumer
le broyeur, puis ajouter les pelures dans le
• Au besoin, utiliser un nettoyant, un dégraissant ou
broyeur graduellement.
un désodorisant pour éliminer le mauvaises odeurs
causées par l'accumulation de graisse dans
• Ne pas procéder au broyage de grandes quantités
le broyeur.
de coquilles d'oeuf ou de matières fibreuses telles
que des enveloppes de maïs, des artichauts etc. afin
d'évier tout blocage du drain.
• Ne pas éteindre le broyeur avant d'avoir
complètement broyé les déchets et d'entendre
uniquement le bruit du moteur et de l'eau qui coule.
10
Mode d'emploi
BLESSURES
ÉLECTROCUTION
• Lire les instructions au complet avant
Le mauvais branchement de la borne de terre
d'utiliser l'appareil.
de l'appareil risque de causer une électrocution.
• Pour réduire les risques de blessure, surveiller
• Ce broyeur doit être correctement mis à la terre.
étroitement les enfants lorsqu'ils se trouvent à
• Ne pas brancher le fil de terre à une conduite
proximité d'un appareil en marche.
d'arrivée de gaz.
• Ne pas mettre les doigts ou la main dans un
• Débrancher l'alimentation avant d'installer ou
broyeur de déchets.
de réparer l'appareil.
• Mettre l'interrupteur à la position d'arrêt avant
• Si la fiche de terre à 3 lames est utilisée, elle doit
de tenter de libérer un objet coincé, d'enlever un
être insérée dans une prise à 3 trous.
objet du broyeur ou d'appuyet sure le bouton
de réenclenchement.
• Tous les câblages doivent se conformer aux codes
d'électricité locaux.
• Pour tenter de dégager un objet coincé dans le
broyeur de déchets, utiliser la petite clé d'entretien.
• Ne pas rebrancher l'alimentation électrique
au tableau électrique secteur sans mise à la
• Pour enlever des objets du broyeur de déchets,
terre correcte.
utiliser des clés ou des pinces à longs manches.
• Afin de réduire les risques d'éjection de débris par
le broyeur de déchets, ne pas faire fonctionner
l'appareil sans avoir préalablement mis en place
l'écran pour évier Quiet Collar.
DÉGÂTS MATÉRIELS
• Ne pas mettre les produits ou objets suivants
Ne pas utiliser du mastic de plomberie sur aucune
dans le broyeur de déchets : coquilles de paiourde
autre connection du broyeur que le collier d'évier.
ou d'huître, nettoyants caustiques pour drain ou
Ne pas utiliser de produit d'étanchéité pour filetage
produits similaires, verre, porcelaine ou plastique,
ni de páte lubrifiante. Ces produits sont nuisibles au
gros os (complets), métal (tel que bouchons
broyeur et peuvent causer des dommages.
de bouteille, morceaux de métal, boîtes de
conserve ou ustensiles), graisse chaude ou autres
liquides chauds.
• Ne pas jeter les produits suivants dans le broyeur :
peinture, solvants, produits chimiques et
nettoyants ménagers, liquides automobiles,
pellicule plastique.
RISQUES D'INCENDIE
Ne pas ranger d'articles inflammables tels que des
chiffons, du papier ou des aérosols à proximité du
broyeur. Ne pas ranger ni utiliser de l'essence ou
autres vapeurs et liquides inflammables à proximité
du broyeur.
11
Dépannage
ÉLECTROCUTION
Débranchez l'alimentation avant toute maintenance.
Le dépannage d'autres problèmes que ceux indiqués ci-dessous doit être confié à un technicien qualifié. Tout
dépannage effectué par un personnel non formé risque d'engendrer une électrocution ou l'endommagement du
broyeur. Débranchez l'alimentation avant toute maintenance.
PROBLÈME
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Le broyeur ne démarre pas.
• Pas d'alimentation électrique.
• Mettez sous tension.
• La protection anti-surcharge
• Appuyez sur l'interrupteur d'arrêt et appuyez sur le
du broyeur a disjoncté.
bouton de réarmement rouge du broyeur.
• Des déchets sont coincés
• Appuyez sur l'interrupteur d'arrêt et procédez
dans le broyeur et le bloquent.
comme suit :
1. Insérer une extrémité de la petite clé d'entretien dans
le trou central au bas du broyeur. Faire tourner la clé
d'un tour complet. Retirer la petite clé.
2. Au moyen des pinces, dégager et enlever les débris
qui bloquent le broyeur. Laisser le moteur du broyeur
refroidir pendant 3 à 5 minutes puis enfoncer
légèrement le bouton de réencienchement rouge au
bas du broyeur. (Si le moteur ne fonctionne toujours
pas, vérifier le panneau de service pour y rechercher
des disjoncteur déclechés ou des fusibles grillés.)
Le moteur du broyeur s'arrête
• Des déchets sont coincés
• Voir plus haut « Des déchets sont coincés dans le
en cours de broyage.
dans le broyeur et le bloquent.
broyeur et le bloquent. ».
• La protection anti-surcharge
• Appuyez sur l'interrupteur d'arrêt et appuyez sur le
du broyeur a disjoncté.
bouton de réarmement rouge du broyeur. Si le broyeur
fonctionnait, laissez-le refroidir 3-5 minutes avant
d'appuyer sur le bouton rouge de réarmement. Ne
frappez jamais le bouton de réarmement avec un objet.
La protection anti-surcharge
• Le broyeur de déchets est
• Ne surchargez pas le broyeur avec des quantités
disjoncte souvent.
surchargé de déchets.
excessives de déchets alimentaires.
12
Dépannage
ÉLECTROCUTION
Débranchez l'alimentation avant toute maintenance.
POUR RACCORDEMENT AU LAVE-VAISSELLE OU RACCORDEMENT DIRECT À L'ARRIVÉE
D'EAU SEULEMENT (FACULTATIF)
Le dépannage d'autres problèmes que ceux indiqués ci-dessous doit être confié à un technicien qualifié. Tout
dépannage effectué par un personnel non formé risque d'engendrer une électrocution ou l'endommagement du
broyeur. Débranchez l'alimentation avant toute maintenance.
PROBLÈME
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Le broyeur ne démarre pas et
• Pas d'entrée d'eau.
• Mettez sous tension.
l'eau ne s'écoule pas.
• L'utilisateur a réactivé
• Attendez 30 secondes et réessayez de démarrer.
l'interrupteur électrique
sous 30 secondes.
Le broyeur ne démarre pas,
• La protection anti-surcharge
• Appuyez sur l'interrupteur d'arrêt et appuyez sur le
mais l'eau s'écoule.
du broyeur a disjoncté.
bouton de réarmement rouge du broyeur.
• Des déchets sont coincés
• Appuyez sur l'interrupteur d'arrêt et procédez
dans le broyeur et le bloquent.
comme suit :
1. Insérer une extrémité de la petite clé d'entretien dans
le trou central au bas du broyeur. Faire tourner la clé
d'un tour complet. Retirer la petite clé.
2. Au moyen des pinces, dégager et enlever les débris
qui bloquent le broyeur. Laisser le moteur du broyeur
refroidir pendant 3 à 5 minutes puis enfoncer
légèrement le bouton de réencienchement rouge au
bas du broyeur. (Si le moteur ne fonctionne toujours
pas, vérifier le panneau de service pour y rechercher
des disjoncteur déclechés ou des fusibles grillés.)
Le moteur du broyeur s'arrête
• Des déchets sont coincés
• Voir plus haut « Des déchets sont coincés dans le
en cours de broyage, mais
dans le broyeur et le bloquent.
broyeur et le bloquent. ».
l'eau continue à s'écouler.
• La protection anti-surcharge
• Appuyez sur l'interrupteur d'arrêt et appuyez sur le
du broyeur a disjoncté.
bouton de réarmement rouge du broyeur. Si le broyeur
fonctionnait, laissez-le refroidir 3-5 minutes avant
d'appuyer sur le bouton rouge de réarmement. Ne
frappez jamais le bouton de réarmement avec un objet.
L'eau s'écoule continuellement
• Le solénoïde et la vanne sont
• Réinstallez la vanne électromagnétique en
avant l'activation des
mal installés.
vous assurant que la flèche pointe dans le sens
commandes.
d'écoulement de l'eau.
Le broyeur fonctionne, mais
• Pas d'alimentation en eau.
• Ouvrir l'arrivée d'eau.
l'eau ne s'écoule pas.
• La vanne électromagnétique
• Appeler un agent technique qualifié.
ne s'ouvre pas.
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