|
|
|
содержание .. 7 8 9 10 ..
Сальмонеллезные инфекции Сальмонеллы вызывают кишечные инфекции у млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и земноводных. Большинство сальмонелл поражают представителей всех этих классов. У человека сальмонеллы вызывают брюшной тиф и паратифы. Кроме того, в Европе и Северной Америке эти микроорганизмы — самые частые возбудители пищевых токсико- инфекций. Сальмонеллезные пищевые токсикоинфекции (сальмонелле- зы) особенно распространены в странах с развитым животноводством, централизованным продовольственным снабжением и системой обще- ственного питания. Большинство случаев заболевания — спорадиче- ские, однако вспышки сальмонеллеза тоже не редкость, особенно когда заражение происходит в ресторанах, столовых и больницах. Обычно источником инфекции служат мясо животных и птиц, а также яйца, за- грязненные калом домашних животных. В больницах инфекция может передаваться непосредственно от человека к человеку. В большинстве случаев заболевание начинается остро, с рвоты и поноса, и ограничива- ется поражением кишечника; гематогенная диссеминация сальмонелл может привести к менингиту и остеомиелиту. Брюшной тиф и паратифы Возбудитель брюшного тифа — Salmonella typhi, паратифов — Salmo- nella paratyphi А, В и С. Кроме Salmonella paratyphi В, которая была об- наружена также у домашних животных, эти виды сальмонелл встреча- ются только у человека. Возбудители брюшного тифа и паратифов вы- деляются с калом и мочой. Сальмонеллы обычно передаются через во- ду и пищу, зараженную больными или носителями инфекции. 72 Возбудитель 84. Сальмонелла: электронная микроскопия. Сальмонеллы — грамотри- цательные палочки длиной 2—4 мкм. Спор не образуют, подвижны, имеют длинные жгутики. Большинство штаммов имеют фимбрии, кап- сулы образуют редко. В основу классификации Кауффманна—Уайта положена антигенная структура сальмонелл. У сальмонелл есть жгути- ковый Н-антиген и соматический О-антиген. Некоторые свежевыделен- ные вирулентные штаммы (особенно Salmonella typhi) имеют Vi-анти- ген. Фаготипирование штаммов Salmonella typhi используют в эпиде- миологических исследованиях. 84 73 |