Анатомия, физиология и гигиена детей дошкольного возраста (Кабанов А.Н.) - часть 15

 ки вызывает в одних пунктах слабое, но отчетливое ощущение боли (укола), в
других—прикосновения, реже—холода и очень редко — тепла. Соответственно
различают четыре вида кожнои чувствительности: болевую, тактильную,
холодовую и тепловую (рис. 36).
Раздельное существование видов чувствительности подтверждается
отсутствием некоторых из них в отдельных участках кожи, а также частичным
нарушением чувствительности при заболеваниях или при воздействии на кожу
определенных химических веществ. Так, новокаин, применяемый при
операциях для обезболивания небольшого участка кожи, вызывает в первую
очередь потерю чувствительности к холоду, а несколько позднее к боли, сни-
жение чувствительности к теплу при полном сохранении чувствительности к
прикосновению: больной в момент разрезания кожи ощущает не боль, а
прикосновение ножа хирурга.
В различных участках кожи пороги ощущения неодинаковы. Так, порог
тактильного ощущения для кожи кончика носа и ладонной стороны ногтевой
фаланги пальцев кисти в 10—15 раз меньше, чем для кожи спины и живота.
Большое значение имеет величина раздражаемой поверхности кожи. Например,
интенсивность ощущения тепла или холода тем выше, чем большая
поверхность кожи погружена в теплую или холодную воду.
Одновременное прикосновение к двум соседним точкам кожи в зависимости от
расстояния между ними вызывает ощущение либо одного, либо двух
раздельных прикосновений. По наименьшему расстоянию, при котором два
одновременных прикосновения ощущаются раздельно, судят о пороге
пространственного различения тактильных раздражении. Он также неодинаков
в разных участках тела. Если раздвинутыми на 40—50 мм ножками циркуля
прикоснуться к коже спины, то получается ощущение не двух, а одного
прикосновения. Лишь при большем расстоянии между ножками циркуля можно
получить два раздельных ощущения. В разных местах кожи предплечья
ощущение двух прикосновений получается при минимальном расстоянии
между ними в 25—40 мм. На кончиках пальцев и языка даже при расстоянии
между ножками циркуля в 1—2 мм ощущаются два раздельных прикосновения.
ft Адаптация к раздражению. Кожные рецепторы проявляют •резко
выраженную адаптацию к непрерывно длящемуся раздражению. Если положить
на кожу ладони копеечную монету, то ощущение ее присутствия быстро
слабеет. А через несколько секунд совсем исчезает.
Частичная адаптация к изменению температуры легко обнаруживается, если
правую руку опустить в воду, охлажденную до +15°, а левую—в воду, нагретую
до +40, +45°; последующее опускание обеих рук в воду, имеющую температуру
+30°, вызывает ощущение, что правая рука, адаптированная к холоду, находится
в теплой воде, а левая, адаптированная к теплу,— в холодной.
104

Риг 36 Рецепторы кожи (полусхемы):
„«пядания в надкожице- 1 и 3 - осязательные тельца, 4 - нервные
окончания ^о^олос^ TIp^eVo'P

1

 "".^твительнь.й к холоду; 6 - рецептор,

чувствительный к
вокруг волоса,
давлению

Рис. 37. Схема о-июсительнои величины участков коры больших
полушарий, получающих импульсы с кожи пальцев ноги (/), стопы (2)
голени и бедра (у, живота (4), груди (5), плеча (6), предплечья (7), кисти
(о), пальцев рукиi (У) большого пальца (Щ, лба (//), губ и нижнеи части
лица (12}, слизистой языка (13).    ______________|

Корковый отдел кожного анализатора. Корковый отдел кожного анализатора

в основном расположен по заднему краю центральной борозды. Каждому
участку кожи соответствует определенный участок коры больших полушарий,
причем участки, получающие импульсы с кожи туловища, бедра, голени, плеча,
предплечья, относительно очень малы, тогда как те, в которые посту-* пают
импульсы с кожи головы, кисти и стопы, наоборот, занимают большое
пространство (рис. 37). Особенно велика площадь участков, связанных с кожей
большого пальца кисти и губ.
Обычно раздражения, воспринимаемые кожей, действуют на разные виды
рецепторов, иными словами, носят комплексный характер. В коре больших
полушарий импульсы, взаимодействуя, приводят к появлению единого
обобщенного ощущения, которое в значительной степени зависит от
соотношения силы раздражения ' отдельных видов рецепторов. Так, болевые
ощущения снижаются, если сильно раздражать тактильные рецепторы,
например, потирая руками ушибленное место.
32. Внутренние анализаторы
Информация о собственном теле. Во всех органах существуют различные
рецепторы, чувствительные к определенным химическим изменениям, к
давлению, растяжению, изменению температуры или к действию других видов
раздражителей. Информация, получаемая с эгих рецепторов, способствует
поддержанию нормальной деятельности организма, и прежде всего
обеспечивает саморегуляцию систем органов, приводя к так называемым собст-
венным рефлексам, т. е. реакциям той системы органов, которая подверглась
раздражению.
Собственные рефлексы могут протекать и без участия коры больших
полушарий. Поскольку, однако, информация всегда поступает и в корковые
отделы анализаторов, эти рефлексы могут быть не только безусловными, но и
условными.
Двигательный анализатор. Рецепторы, расположенные в мышцах,
сухожилиях, суставах, сигнализируют о степени сокращения или расслабления
каждой мышцы и всего двигательного аппарата в целом, а тем самым о
положении в пространстве любой части тела. Без такой информации не может
быть осуществлен ни один двигательный акт. Центральный отдел двигательного
анализатора находится в коре больших полушарий впереди от центральной бо-
розды.
В'организме даже при отсутствии движений все мышцы находятся в состоянии
некоторого напряжения. Это напряжение, называемое мышечным тонусом,
поддерживается импульсами, поступающими из центральной нервной системы.
Оно исчезает при нарушении связи мышцы с мозгом. Во время каждого
движения
106

Рис. 38. Схема костного мозга и перепончатого лабиринта:
слева черным показан перепончатый лабиринт, расположенный внутри
костного; Справа "а расположение полукружных каналов .в трех взаимно
перпендикулярных плоскостях; 7 — полукружные каналы; 2 — отолитовый
аппарат; 3 — часть полости среднего уха; 4 — улитка? S— костная ткань.     .    .
напряжение одних мышц усиливается, других — уменьшается, третьих —
остается без изменений.
Полная информация о состоянии двигательного аппарата возможна лишь при
условии непрерывного потока импульсов от каждой мышцы. Так оно и есть в
действительности, причем частота импульсов зависит от степени напряжения
мышцы. Иными словами, рецепторы двигательного аппарата, в отличие от
большинства других рецепторов, почти не адаптируются к непрерывно
длящемуся раздражению. Это обеспечивает сохранение равновесия, координа-
цию движения и непрерывный контроль за правильностью и точностью их
выполнения.
Отолитовый аппарат и полукружные каналы. В утолщенной части,
височной кости находится сложная система каналов, названная костным
лабиринтом. Он состоит из трех частей: средняя, задняя и передняя (рис. 38).
Органы, расположенные в костном лабиринте, называются перепончатым
лабиринтом. Щель между костным лабиринтом и перепончатым заполнена
жидкостью. Передняя часть лабиринта относится к органу слуха. В средней
части находится отолитовый аппарат. Он состоит из двух мешочков, на
внутренней поверхности которых имеются рецепторы, снабженные волосками.
На волосках висят маленькие комочки кристаллов извести — отолиты.
Изменение положения головы или скорости прямолинейного движения меняет
натяжение волосков и тем самым раздражает рецепторы.
Задняя часть лабиринта состоит из трех полукружных каналов, расположенных
во взаимно перпендикулярных плоскостях и заполненных жидкостью. На

одном, конце каждого из трех каналов находятся рецепторы, чувствительные к
изменению давления. При покойном положении, а также при прямолинейном
движении тела,
107

 а следовательно и головы, сохраняется одинаковое давление на рецепторы
жидкости, находящейся в каналах. Малейшее изменение скорости или
направления движения вызывает толчкообразное усиление или ослабление
давления жидкости на рецепторы и тем самым раздражает их.
Импульсы, идущие от отолитового аппарата и полукружных каналов, делают
возможным анализ положения головы в пространстве и изменений скорости и
направления движений. Значение этого анализа заключается в том, что путем
соответствующих рефлекторных реакций мышц сохраняется правильное
положение головы, а вместе с ней и всего тела как при покое, так и при
движениях. Нарушение функций отолитового аппарата и полукружных каналов
влечет за собой невозможность сохранять равновесие.
33. Обонятельный и вкусовой анализаторы
Значение обонятельного и вкусового анализаторов. Рецепторы
обонятельного анализатора расположены в верхней части правой и левой
половины носовой полости, занимая общую площадь около 5 кв. см (рис. 39).
Они чувствительны к взвешенным в воздухе молекулам пахучих веществ. Для
человека значение обоняния в основном ограничивается распознаванием
свойств пищи и окружающего воздуха.
Рецепторы вкусового анализатора расположены в слизистой оболочке спинки
языка, мягкого нёба, надгортанника и глотки (рис. 40). Они чувствительны к
веществам, находящимся в растворе. У человека, как и у многих животных,
вкусовой анализатор сигнализирует о химических раздражителях, которые
находятся не в окружающей среде, а в полости рта, что позволяет различать
качество попадаемой в рот пищи.
Анализ и синтез обонятельных и вкусовых раздражении. Если тонкими
кисточками, каждая из которых смочена раствором определенного вкусового
вещества, осторожно прикасаться к различным точкам языка, нетрудно
убедиться в существовании отдельных рецепторов для сладкого, горького,
соленого и кислого. Обонятельные рецепторы также неодинаковы.
Следовательно, различение раздражителей частично происходит в
периферическом отделе обоих анализаторов. Тонкий анализ раздражении
происходит в коре больших полушарий. Возможность различать большое
количество обонятельных и вкусовых ощущений объясняется тем, что боль-
шинство веществ одновременно действует на болевые или другие рецепторы
слизистой оболочки рта или носа. Так, хлороформ, помимо возбуждения
обонятельных рецепторов, действует на вкусовые, чувствительные к сахару
(отсюда сладковатый привкус хлороформа); многие остро пахнущие вещества
действуют, кроме обонятельных, также на болевые и тактильные рецепторы
слизистой
108

Рис. 39. Рецепторы обонятельного анализатора (схемы):
Л — расположение рецепторов в полости носа; Б — рецепторные клетки.
Рис. 40. Рецепторы вкусового анализатора (схемы):
А — вкусовые сосочки на поверхности языка; Б — различные виды вкусовых
сосочков; В — строение вкусовой луковицы, 1 —• вкусовые луковицы; 2 —
железы, выделяющие водянистый сок; 3 — вкусовые рецепторы.
оболочки носа: ментол — на холодовые, спирт — на тепловые и болевые,
уксусная кислота — на болевые и соответствующие вкусовые.
То же можно сказать и про вкусовые ощущения. Острый вкус некоторых блюд
объясняется действием на болевые рецепторы, разный вкус жидкой и крутой
каши — неодинаковым действием на тактильные рецепторы, а холодного и
горячего мяса — неодинаковыми температурными и особенно тактильными
ощущениями (от застывшего жира, оседающего на слизистой оболочке). К тому
же, как правило, всякое раздражение вкусовых рецепторов сопровождается
раздражением обонятельных. Хорошо известно, что временная потеря
обоняния, например при сильном насморке, резко нарушает вкусовые
ощущения: многие блюда либо становятся без-
109

 вкусными, либо приобретают иной, необычный вкус. Если плотно зажать нос и
задержать дыхательные движения, положенный в рот лук на вкус неотличим от
яблока. В таких же условиях различные конфеты, ягоды, фрукты, теряют
специфический вкус и вызывают однообразные ощущения сладкого, кислого,
горького или соленого.
У человека в естественных условиях жизни условные рефлексы на чисто
запаховые раздражители образуются в неизмеримо меньшем количестве, чем у
животных. Чаще всего раздражителями обонятельных рецепторов оказываются
вкусовые вещества. Условные рефлексы на такие комплексные раздражители
образуются у детей с первых дней жизни. Выработать условный рефлекс на
чисто запа-ховое вещество гораздо труднее. Обычно это удается на 4—6-й не-
деле жизни.
Тонкое различение сходных раздражителей вырабатывается у одних людей с
большим трудом и остается нестойким, а у других— значительно легче и
быстро становится устойчивым. Нередко и взрослые люди очень плохо
различают запахи и даже вкусовые качества пищи, не разбираясь в их
многообразных оттенках.
Если запаховые 'раздражители приобретают для человека су" щественное
значение, то путем длительной тренировки центральный отдел обонятельного
анализатора может достичь высокого совершенства, вплоть до различения
отдельных составных частей за-паховой смеси. Это наблюдается у некоторых
парфюмеров, кулинаров, дегустаторов и представителей других профессий,
требующих хорошего различения запахов.                              ;
Чувствительность вкусового и обонятельного анализаторов.
Чувствительность вкусового анализатора в сильной степени зависит от текущей
потребности организма в пище. Обычно, по мере того как съеденная пища
переваривается, а основная ее масса покидает желудок и передний отдел тонких
кишок, чувствительность к сладкому и соленому отчетливо повышается.
Одновременно понижается различительная чувствительность, т. е. способность
тонко различать сходные раздражители. Во время еды постепенно общая
чувствительность снижается, а различительная, наоборот, повышается, поэтому
по мере насыщения человек становится все более разборчивым к вкусу пищи.
При нарушениях пищеварения вкусовая чувствительность резко падает, что
проявляется в потере аппетита, а у детей в отказе от пищи. Биологическое
значение такого отказа заключается в предоставлении относительного покоя
пищеварительному каналу. При неполноценном, однообразном питании как у
взрослых, так и у детей нередко наблюдается избирательное повышение
чувствительности по отношению к веществам, в которых организм особенно
нуждается.
При длительном действии раздражителя происходит адаптация вкусового
анализатора, иными словами, его чувствительность по»
1М