Самый надежный ответ на вопрос, как идет минеральное питание растений на
участке, может дать химический анализ растений. Ведь на урожай действуют
только те элементы, которые уже поступили в растение, а не те, которые
имеются вне их. Анализ характеризует всю корнеобитаемую толщу, и растение
своим содержанием и состоянием отображает полностью всю сумму воздействия на
него.
Метод листовой диагностики основан на выполнении сложных химических анализов
в стационарных агрохимических лабораториях. В практике любителей-садоводов
этот метод неосуществим. Поэтому детали листовой диагностики здесь описывать
излишне. Но если возникнет возможность воспользоваться услугами такой
специализированной лаборатории, которая даст совет, как отобрать
растительную пробу на анализ, и после него
оперативно иыдаст квалифицированную рекомендацию, что необходимо срочно
предпринять в саду, не экономьте в такой позможности.
Мы предлагаем вам более простые методы химической диагностики, которые
называются тканевой диагностикой. Самые простые из них — экспресс-методы.
Они заключаются в определении содержания питательных веществ в растениях по
реакциям на свежих срезах черешков листьев или в капле сока, выжатого из
листа или стебля.
1? клеточном соке определяют минеральные формы питательных веществ,
поступивших в растение через корень, но еще не использованных на построение
сложных соединений. Это то количество, которое полнее всего может дать ответ
на вопрос о доступности питательных веществ из почвы и удобрений в данный
момент и запасе их в растении.
Анализы оперативно выполняют непосредственно около растения в поле, они не
требуют сложного, дефицитного оборудования. Чтобы определить содержание
азота, фосфора, калия, магния в клеточном соке одного растения, достаточно
7—10 мин (80).
Экспресс-методы основаны на капельных колориметрических реакциях. Получаемую
окраску сока после добавления к нему соответствующих реактивов сравнивают с
окраской стандартных цветных пятен на бумажной шкале или образцовых
растворов (85).
Содержание питательного элемента, в зависимости
OI полученного окрашивания, может быть выражено н мг/кг сырой массы. Но для
удобства пользуются выражением в баллах, каждый из которых соответствует
определенному уровню обеспеченности растения питательным элементом: 1 —
очень низкая, 2 — низкая, 3 — средняя, 4 — повышенная, 5 — нормальная и 6 —
избыточная.
Эта градация условна и зависит от ее приложения к каждому конкретному
растению и определенной фазе
его роста. Так, для вишни, например, в фазу созревания плодов оптимальное
содержание питательных веществ в черешках нижних листьев однолетнего
прироста должно быть на уровне: низкое или среднее содержание нитратов,
нормальное или даже избыточное — фосфора и повышенное — калия (табл. 45).
Отклонение от этих уровней свидетельствует о нарушении корневого питания и
должно быть учтено при корректировке доз удобрений (86).
Таблица 45
Оптимальное
содержание нитратов, фосфатов и калия в растениях, баллы шкалы В. В.
Церлинг
Растение
Фаза
роста
Нитраты
Фосфаты
Калий
Вишия
Созревание плодов
2,5—3,5
3—5
3,5—4
Г руша
Окончание роста побегов
2,5—3,5
5-6
2—3
Земляника
После
цветения
3—4,0
6
5
Капуста
До
завязывания кочана
6
3,5
4
Образование кочана
4
3
3,5—4
Картофель
6—7
листьев
4—5
2,5
3
Начало
цветения
6
4
5
Крыжовник
Созревание ягод
3—4
6
3,5—4
Малина
Созревание ягод
3—4
6
2,5—3
Морковь
3—4
листа
6
4—5
5
Огурец
4 листа
6
3,5
4—5
Начало
цветения
6
4,5
4,5
Начало
плодоношения
5—6
4
3,5
Свекла
4—5
листьев
5—6
4—5
5
9—10
листьев
5
4—5
5
Рост
корнеплода
4—5
4
5
Слива
Созревание плодов
2,5—3
5—6
3,5—4
Смородина
Созревание ягод
3—4
6
3,5—4
Томат
Начало
цветения
6
3
3—4
Завязывание первой кисти
4,5
3
2—3
Начало
созревания
3,5
2,5
2—3
Яблоня
Окончание роста побегов
2,5—3
5—6
2—3
Тканевая диагностика много проще листовой, но и она требует некоторого
простейшего оборудования и реактивов (80). Однако для этой цели можно
воспользоваться
и готовыми специальными приборами с полным набором необходимых реактивов и
химической посуды. Это полевая лаборатория Магницкого и прибор ОП-2-Церлинг.
Лаборатория Магницкого представляет собой небольшой деревянный футляр, в
котором компактно размещены капельницы с реактивами, штатив с пробирками,
ручной пресс для отжатия клеточного сока, фарфоровые палетки с углублениями
для капельных реакций, ножницы, бумажная шкала окраски и инструкция для
пользования прибором. Лаборатория предназначена для анализа растений, из
которых легко отжимается сок из черешков и листовых пластинок, таких, как у
большинства
о во шей.
Для анализа плодовых и ягодных культур, а также травянистых растений с менее
сочными вегетативными органами применяется прибор ОП-2. С его помощью можно
проводить анализ на свежих срезах черенков листьев или стеблей. Прибор в
этом отношении универсальный и потому обширно распространен.
Чтобы проверить, соответствует ли фактическое содержание питательных
элементов в клеточном соке оптимальному содержанию (см. табл. 45), у
плодовых и ягодных культур отбирают пробы в середине лета, когда
прекращается интенсивный рост, завершается формирование плодов, проходит
закладка почек для следующего года. Для анализа берут черешки листьев с
середины однолетнего побега или нижней его части. У земляники отбор листьев
для анализа производят в период между цветением и созреванием ягод. Берут
достигший нормального размера лист с середины куста.
Анализ овощных культур проводят несколько раз за вегетационный период, но
тоже в определенные фазы роста.
У капусты, моркови и свеклы для анализа берут главную жилку и черенок
взрослого листа, у картофеля края пластинок нижних и средних листьев, у
томата — черешок пятого листа сверху, а у огурца — черешок среднего листа.
Пробы следует брать утром в 8—11 ч.