Главная      Учебники - Экономика     Лекции по маркетингу - часть 2

 

поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  716  717  718   ..

 

 

Создание своего предприятия

Создание своего предприятия

Федеральное агентство по образованию


1

2

5

Название должности Функции, выполняемые этим лицом
директор управление бюджетом; взаимодействие с государственными органами; ведение документации; оформление документов согласование с менеджером.
менеджер кадровая документация (прием/увольнение сотрудников, личные дела, трудовые договора, договора о материальной ответственности, др.);поиск и подбор персонала, ведение базы резерва; анкетирование и тестирование сотрудников; организация корпоративных мероприятий по сплочению коллектива.
Гл. администратор по боулингу Слежка за порядком в зале для боулинга; обучение посетителей игре в боулинг
Блюдо Описание вес цена
Пивная тарелка кольца кальмара обжаренные, кольца лука, сыр Моцарелла запеченный, сыр плавленый в тесте с болгарским перцем 150 г
вантоны Хрустящие Вантонны с курицей и свининойфиле курицы, свинина, тесто Ван – тон 130 г
Свиные ребра Обжаренные свиные рёбра в кофейном соусе 210 г
Чипсы Лейс Со вкусом сметаны, бекона, сыра, крабов, лука 150 г
Сухарики Кириешки Со вкусом бекона, солями, огурчиков, курицы 50 г
Блюдо описание Вес цена
Салат из тунца тунец, яйцо, лук репчатый, зелень, сок лимона, гренки, листья салата 250 г
Салат «Цезарь с курицей» листья салата, филе куриное, сыр «Пармезан», гренки, соус «Цезарь» 250 г
Салат «Цезарь с морепродуктами» листья салата, мидии «Киви», кальмары, креветки, гренки, сыр «Пармезан» 250 г
Салат «Мексиканский» листья салата, фасоль красная, говядина обжаренная, чипсы, зелень 250 г
Салат «Оливье» с раковыми шейками и курицей

отварная курица, раковые шейки, отварные овощи, куриное яйцо, майонез

250 г
Салат «Английский» с куриной печенью листья салатов, печень куриная, шалот, овощи, гренки 250 г
Салат из филе утки со «стеклянной» лапшой и кунжутными семечками

«стеклянная» лапша, филе утки, кисло-сладкий соус, кинза, сельдерей

250 г
Салат «Греческий» помидоры, перец, огурцы, листья салатов, маслины, сыр «Фетаки» 250 г

Овощной винегрет

листья салатов: «Лола росса», «Айсберг», «Фризе», — помидоры, огурцы, перец, оливковая заправка, зелень 250 г
Салат «Капрезе» помидоры, моцарелла, оливковое масло, базилик, листья салата 250 г
Блюдо Описание Вес цена
Бургунские улитки с чесночным маслом

улитки, ароматное масло с зеленью и чесноком, коньяк, белое вино

200 г
Горячий хрустящий сыр

сыр, хлебная крошка, соус «Тар-тар»

190 г
Хрустящие роллы с курицей филе куриное, имбирь, соевый соус, овощи, кунжут, тесто «Фило» 200
Шампиньоны запеченные с чесноком

шампиньоны, рис с овощами, зелень, специи

180 г
Блюдо Описание Вес цена
Солянка мясная-сборная говядина, ветчина, сосиска, лук-репка, соленые огурцы, оливки, маслины, томат, сметана 500 г
Борщ по-украински с пампушкой говядина, копченая свиная грудинка, свекла, капуста, морковь, сок лимона, сливки 500 г
Суп рагу из телятины телятина, морковь, цветная капуста, сельдерей, лук, молоко, сливки, специи, зелень 500 г
Крем-суп из грибов с гренками шампиньоны, грибы белые, сливки, специи 500 г
Суп Тайский с креветками кокосовое молоко, креветки, паста Чили–бин, помидоры черри, грибы вешенки, лук репчатый, креветки, лайм 500 г
Суп Вантон вантоны, морковь, шпинат 500 г
Суп Министроне томаты, цукини, картофель, фасоль, морковь, цветная капуста, сельдерей, брокколи 500 г
Блюдо Описание Вес цена
«Тирамису» бисквит Савоярди, крем Маскарпонэ, ликер Бейлиз, какао 150 г
«Exotic-фрукт» бисквит, коньяк, экзотические фрукты, крем фруктовый 150 г
«Шоколадное» бисквит, шоколадный мусс 150 г
«Мандариновое» бисквит, мандариновый мусс 150 г
«Наполеон» тесто слоеное, сгущенное молоко вареное, сливки, клубника 150 г
«Корзиночка с фруктами» песочное тесто 150 г
«Шоколадный рулет» бисквит, клубника, шоколадный крем 150 г
Мороженое-сорбет

облепиховое и мятное

150 г
Блюдо Описание Объем цена
Черный чай Цейлон «Баттаватте» 200 мл
Черный чай «Тысяча и одна ночь» 200 мл
Зеленый чай «Порох Храм Неба» 200 мл
Травяной чай «Тибетский» 200 мл
Фруктовый чай «Нахальный фрукт» 200 мл
Блюдо Описание Объем цена
Кофе «Эспрессо» 200 мл
Кофе «Капучино» 200 мл
Кофе по-турецки 200 мл
Кофе с ликёром «Бренданс» 200 мл
название Объем цена
Мартини 100 мл
Кампари 130 мл
Фернет Бранка 100 мл
Абсент 50 мл
Вино Крым (брют, сухое, мускатное) 750 мл
вино Вилла Дел Соле ( красное ) 750 мл
Вино Рю де Франс (белое) 750 мл
вино Шабли Ла Шаблизьен(красное) 750 мл
Вино Барон Ромеро (белое) 750 мл
Крепленое вино Херес 750 мл
Крепленое вино Лэйт Боттлд Винтаж 750 мл
Крепленое вино Портвейн 750 мл
Водка Арбатская Элитная 500 мл
Водка Путинка Премиум 750 мл
Водка Русский Бриллиант Премиум 500 мл
Водка"Столичная" Кристалл 500 мл
Ром Бакарди светлый 50 мл
Ром Бакарди темный 50 мл
Текила Ольмека (золотая, серебренная) 50 мл
Виски Чивас Ригал 50 мл
Виски Джемесон 50 мл
Коньяк Мартель VSOP 700 мл
Коньяк Курсель 500 мл
Коньяк Хеннесси 1000 мл
Бренди Арарат 5звезд 500 мл
Бренди Праздничный 500 мл
Джин Бифитер 50 мл
Ликеры Калуа 700 мл
Ликеры Куантро 700 мл
Пиво Крушовице (светлое) 500 мл
Пиво Золотая бочка (светлое) 500 мл
Пиво Боуман (темное) 500 мл
Пиво Кроненбург (нефильтрованное) 500 мл

6

Заключение

Литература

Приложение

Приложение 1

2 этаж


Приложение 2

1 этаж


Приложение 3

Нижняя часть помещения

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  716  717  718   ..

 

название Объем цена
Апельсин 200 мл
Грейпфрут 200 мл
Ананас 200 мл
Яблоко 200 мл
Виноград 200 мл
Морковь 200 мл
Ананас-Апельсин 200 мл
Яблоко-Морковь 200 мл