Гусиный пух по ценности уступает лишь гагачьему. Веши из него мягкие,
легкие и отлично сохраняют тепло даже в сильные морозы.
Износоустойчивость гусиного пуха и пера в несколько раз выше, чем
куриного, и составляет около 20 лет.
Качественный пух можно получить лишь при сухой ощипке. Раньше пух
получали только после убоя гусей, в настоящее время широко распространен
способ прижизненной ощипки, позволяющий получать высококачественный пух
от одного гуся несколько раз в год.
Зимой кожный покров резко уплотняется и вырвать перья безболезненно
невозможно. Поэтому, а также для сохранения тепла зимой гусей ощипывать
не рекомендуется.
Ощипку проводят с учетом возраста и физиологического состояния гусей. У
ремонтного молодняка перо можно ощипывать трижды: первый раз в
60—70-дневном возрасте, второй —в 115— 125-дневном, третий раз —в
160—170-дневном. С одной головы получают 60. 80 и 100 г соответственно
перо-пухового сырья.
Взрослых гусей следует ощипывать первый раз после окончания яйцекладки,
в конце мая — начале июня и второй раз — в конце августа — начале
сентября. В этом случае до наступления холодов гуси успевают опериться.
В последующие годы содержания гусей перо выщипывают в такие же сроки.
Если на предприятии применяют технологию круглогодового производства
мяса, при которой от родительского стада получают инкубационные яйца
весной и осенью, то ощипывание проводят только после первого периода
яйцекладки. От одного взрослого гуся за одно ощипывание можно получить
до 100 г перо-пухового сырья.
Сначала проводят пробную ощипку, выдергивая перья на разных участках
тела. Чтобы не повредить кожу, большим и указательным пальцами правой
руки захватывают небольшой пучок перьев или пуха и выдергивают в
направлении их залегания. Нельзя ощипывать голову, крылья, верхнюю часть
шеи, перья с зоба, хвоста и бедер.
К массовой ощипке можно приступать только в том случае, если перо
выдергивается без особых усилий и имеет сухой очин светлого цвета.
Нельзя проводить ощипку, если нижняя часть очина наполнена кровью, это
свидетельствует о том, что рост пера не закончен. Ощипка недозрелого
пера вызывает беспокойство у гусей, а сами перья не представляют особой
ценности. Больную, а также имеющую поражения кожи птицу не ощипывают.
Целесообразнее всего проводить массовую ощипку перед нача-
лом естественной линьки. В этом случае перо
наиболее легко выдергивается и быстро отрастает новое.
Для профилактики стресса в течение 3—4 дней до и после ощипки гусям дают
комплекс витаминов (на 1 кг корма): А — 20 ООО ME, К — 8 мг, - 3, В2-8,
В3-20, В5-50, В6-7, Вс-
1,5, биотина —0,2, В]2 —0,02, холин-хлорида — 1500, С —50 мг. При
отсутствии набора витаминов с кормом дают аскорбиновую кислоту в дозе
100мг/кг комбикорма. Перед ощипкой гусей выдерживают 1 день без корма.
Начинать ощипку гусей лучше всего с заднего конца киля грудной кости.
Гуся кладут на колени спиной вниз, шею отгибают назад и придерживают
локтем левой руки. Живот ощипывают до перьев зоба, затем переходят на
заднюю часть спины и бока. В пос леднюю очередь ощипывают переднюю часть
спины и основание шеи. Желательно пух и перо выщипывать раздельно.
Сначала выщипывают перо, а потом пух.
После проведения ощипки птицу следует хорошо кормить, чтобы перьевой
покров быстрее восстановился. При хороших ус ловйях содержания и
кормления через 3 нед ощипанных гусей трудно отличить от неощипанных, а
через 2 мес оперение полностью восстанавливается.