4.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД, ПОРОДНЫХ ГРУПП, ЛИНИЙ
И КРОССОВ
С момента приручения диких банкивских кур люди стремились улучшить их
продуктивные показатели — увеличить живую массу и получить как можно
больше яиц. Наряду с искусственным отбором лучших особей им создавали
необходимые условия содержания и кормления.
Часто эти приемы были неосознанными и только по истечении длительного
времени стали применять направленный отбор и подбор пар, с тем чтобы
потомство имело более выраженную продуктивность. Процесс получения птицы
высокой продуктивности стал управляемым и направленным.
Так появилось специализированное бройлерное производство, а спрос
одновременно и на мясо, и на яйцо повлиял на создание птицы
комбинированного направления продуктивности: мясо-яичного и
яично-мясного.
Ч. Дарвин впервые изложил классификацию пород в процессе одомашнивания
птицы. Все одомашненные виды птицы можно разделить на сухопутных и
водоплавающих. К сухопутным относят кур, индеек, цесарок, страусов,
перепелов, голубей; к водоплавающим — уток и гусей.
В настоящее время существует несколько систем классификации пород,
кроссов и линий птицы: по продуктивности; живой массе; пигментации
скорлупы яиц; методу выведения линий и т.д. (табл. 18).
4.3. КУРЫ
В куроводстве в основу классификации пород положено направление
продуктивности птицы: яичное, мясное, общепользо-
нательное (мясо-яичное или яично-мясное), декоративное и спортивное (см.
цв. вкл.).
Наиболее обширная группа обшепользовательных пород: род-айланды,
нью-гемпширы, суссексы, фавероли, австралорпы, орпингтоны, виандоты,
плимутроки, загорские лососевые, первомайские, кучинские юбилейные,
панциревские, голошейные, полтавские глинистые, московские белые и
черные, адлерские серебристые, юрловские голосистые черные, ливенские и
др.
Декоративные породы: бентамки, фениксы, шелковые, гуданьг, голландские
белохохлые, орловские — ситцевое, белая, алая и др.
Спортивные породы: корнуэльские, старые английские бойцовые, индийские,
малайские бойцовые, куланги, падуаны, даканы и др.