содержание .. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..
Глава 1 ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
1.1. ВРЕМЯ
И МЕСТО ОДОМАШНИВАНИЯ ПТИЦЫ
Сельскохозяйственной называют птицу разных видов, которую используют для получения продуктов питания и сырья для технических целей.
Птицы на Земле появились более 30—40 млн лет назад. Их предком считают первоптицу археоптерикс. Эволюционный процесс длился многие миллионы лет и продолжается в настоящее время.
Наши далекие предки использовали птицу исключительно как объект охоты. По мере оседлости у человека возникла необходимость иметь продукты питания непосредственно около жилища. Именно это и послужило причиной первых попыток одомашнить птицу.
Из класса Птицы (Aves) были одомашнены представители отряда Курообразных (Galljformes) — куры, индейки, цесарки; Гусеобразных (Anseriformes) — гуси, утки; Голубеобразных (Columbi-formes) — голуби; Страусообразных (Struthionformes) — страусы.
Предположение Ч. Дарвина о том, что диким предком домашних кур является дикая банкивская курица, подтверждено данными современной молекулярной генетики. Установлено, что по особенностям митохондриальной ДНК наибольшее сходство наблюдается между разными породами домашних кур, с одной стороны, и дикими банкивскими курами — с другой.
Однако мнения о времени и месте одомашнивания кур довольно противоречивы. До последнего времени считалось, что куры были одомашнены в Северной Индии в городе под современным названием Мохенджо-Даро примерно за 3250 лет до н. э. Однако исследования палеозоологов последних лет свидетельствуют о том, что костные останки кур, обнаруженные при раскопках в Се-иерном Китае, соответствуют времени около 6000 лет до н. э. В Европе подобный остеологический материал был найден на территории Греции (датируемый 4000—3000 гг. до н. э), Румынии (6000-3000 гг. до н. э), на Украине- (4000-2500 гг. до н. э), в Иране (3900—3800гг. до н.э.). На основании этих сведений ученые пришли к выводу, что центром происхождения домашних кур следует считать Юго-Восточную Азию (время доместикации около
НПО лет до н.э.), а в Индию куры могли попасть из Китая или ныть одомашнены в Индии независимо и позднее.
Рис.1. Изображение петуха средиземноморского типа на черепке, найденном около гробницы Тутанхамона
Со временем куры широко распространились по всему миру. В Фобницах Египта, выстроенных ранее 2000г. до н.э., имеется тожество рисунков и барельефов с изображением птиц (рис. 1). It Греции куры считались священными животными и содержались при храмах. Их изображали на монетах, вязах, саркофагах, шитах иоинов (рис. 2, 3).
При раскопках Херсонеса был найден резной камень с изображением петуха и гнезда курицы с шестью яйцами в нем. В Керчи обнаружен светильник с выпуклым изображением петуха.
Куриные кости часто находили при раскопках древних горо-.'|щц Рязани и Великого Новгорода.
Центральная и Юго-Восточная Азия считаются родиной современных китайских гусей. Одомашнивание гусей происходило в |мзных странах; в Иране, Египте, Китае, Индии и др. Установлено, что в Иране, Мессопотамии и Египте их приручили и одомашнили более 4000 лет назад; в Китае — примерно в середине третье-го тысячелетия, а в Индии — во втором тысячелетии до н. э.
Одомашнивание уток также происходило в целом ряде стран примерно в пятом веке до н. э.
Индейка — птица древнеамериканского происхождения. Археологические раскопки в долине р. Теннеси свидетельствуют о том, что индейцы разводили индеек за 1000 лет до н. э.
Цесарок одомашнили на Африканском континенте, по всей нидимости, в государстве Нумидия, еще до новой эры, откуда они и были завезены в Европу.