Толковый биотехнологический словарь - часть 92

735

ФеРМеНТ

напр. на уровне трансляции (см. Транс-

ляция); Ф.с. известна, напр., у E. coli в 

случае  подавления  ведущих  к  ауксо-

трофности  мутаций  стрептомицином, 

который,  видимо,  действует  на  рибо-

сомы, уменьшая точность трансляции.

Фенотипическая  экспрессия  (pheno-

typic  expression)

  [греч.  phаino  —  об-

наруживаю,  являю  и  typos  —  отпеча-

ток,  форма,  образец;  лат.  expressio  — 

выражение]  —  отражение  экспрессии 

какого-либо  гена  в  фенотипе  (см.  Фе-

нотип). Идентификация факторов, кон-

тролирующих  Ф.э.  при  генных  забо-

леваниях,  имеет  существенное  значе-

ние для практики медико-генетических 

консультаций  и  выбора  тактики  лече-

ния.

Фенотипический  лаг  (phenotypic 

lag) 

[греч. phаino — обнаруживаю, яв-

ляю и typos — отпечаток, форма, обра-

зец;  англ.  lag  —  отставание,  запазды-

вание] — время от возникновения но-

вой мутации до появления нового фе-

нотипа (см. Фенотип). Напр., Ф.л. ха-

рактерен для мутаций в локусе pep4 у 

дрожжей.  Ср.  Мутационный  лаг,  за-

держка (проявления) мутации.

Фенотипический отбор

,

 фенотипиче-

ская селекция (phenotypic selection) 

[греч.  phаino  —  обнаруживаю,  являю 

и  typos  —  отпечаток,  форма,  образец; 

лат. selectio — выбор, отбор] — отбор 

по фенотипу (см. Фенотип), наиболее 

распространенный  (в  силу  своей  про-

стоты)  прием  в  селекции  (см.  Селек-

ция),  основанный  на  выборе  индиви-

дуумов по внешним (фенотипическим) 

признакам  без  учета  генетической  со-

ставляющей. 

Фенотипическое смешивание (pheno-

typic  mixing)

  [греч.  phаino  —  обна-

руживаю,  являю  и typos  —  отпечаток, 

форма,  образец]  —  процесс  образова-

ния вирусных частиц, фенотип (см. Фе-

нотип) которых не соответствует их ге-

нотипу (см. Генотип), что может быть 

следствием упаковки нуклеиновой кис-

лоты одного штамма вируса в белковый 

капсид другого при смешанной инфек-

ции. Вирусы, участвующие в Ф.с., мо-

гут быть как близкородственными, так 

и  неродственными.  Частный  случай 

Ф.с.  —  транскапсидация  (см.  Транс-

капсидация).

Фермент

,

 энзим (enzyme) 

[лат. fermen-

tum — закваска; греч. en- —

 

приставка, 

означающая  «нахождение  внутри»,  и 

zyme  —

 

закваска,  дрожжи]  —

 

биока-

тализатор  белковой  природы,  который 

может быть животного, растительного 

или  микробного  происхождения;  об-

ладает  высокой  активностью  и  специ-

фическим  действием  на  субстрат.  Че-

рез посредство Ф. реализуется генети-

ческая информация и осуществляются 

все метаболические процессы в живых 

организмах. Ф. обладают рядом харак-

терных черт: 1) не входят в состав ко-

нечных  продуктов  реакции  и  выходят 

из  нее,  как  правило,  в  первоначаль-

ном  виде;  2) не  смещают  положение 

равновесия,  а  лишь  ускоряют  его  до-

стижение.  По  рекомендации  Между-

народного  биохимического  союза  все 

Ф. в зависимости от типа катализируе-

мой реакции делят на 6 классов: 1-й — 

оксидоредуктазы  (см.  Оксидоредук-

тазы), 2-й — трансферазы (см. Транс-

феразы), 3-й — гидролазы (см. Гидро-

лазы,  гидролитические  ферменты), 

4-й  —  лиазы  (см.  Лиазы),  5-й  —  изо-

меразы  (см.  Изомеразы)  и  6-й  —  ли-

газы  (см  Лигазы).  Каждый  класс  де-

лится  на  подклассы  в  соответствии  с 

природой функциональных групп суб-

стратов, подвергающихся химическому 

превращению.  Активность  Ф.  зависит 

от  множества  факторов:  температуры, 

рН  среды,  ионной  силы  и  др.  Ф.  мо-

гут обладать относительной или абсо-

лютной специфичностью. Относитель-

ная специфичность свойственна, напр., 

гексокиназе,  катализирующей  в  при-

сутствии  АТФ  (см.  Аденозинтрифос-

фат,  АТФ)  фосфорилирование  почти 

всех гексоз, хотя одновременно в клет-

ках  имеются  специфические  для  каж-

736

ФеРМеНТ

дой  гексозы  ферменты,  выполняющие 

такое же фосфорилирование. Абсолют-

ной  специфичностью  действия  назы-

вают способность фермента катализи-

ровать превращение только единствен-

ного  субстрата.  Любые  модификации 

в  структуре  субстрата  делают  его  не-

доступным  для  действия  Ф.  Ф.  при-

суща  также  стереохимическая  спец-

ифичность,  которая  обусловлена  су-

ществованием  оптически  изомерных 

L- и D-форм или геометрических (цис 

и транс) изомеров (см. Изомеры) хими-

ческих веществ. Напр., известны окси-

дазы L- и D-аминокислот, хотя в при-

родных  белках  обнаружены  только 

L-аминокислоты. Каждый из видов ок-

сидаз  действует  только  на  свой  спец-

ифический  стереоизомер.  Примером 

стереохимической  специфичности  мо-

жет служить бактериальная аспартатде-

карбоксилаза,  катализирующая  отще-

пление СО

2 

только от L-аспарагиновой 

кислоты с превращение ее в L-аланин. 

В промышленных масштабах Ф. полу-

чают из растений, животных и микро-

организмов. Использование последних 

имеет то преимущество, что позволяет 

производить  Ф.  в  огромных  количе-

ствах с помощью стандартных методов 

ферментации.  Кроме  того,  повысить 

продуктивность  микроорганизмов  на-

много легче, чем растений или живот-

ных, а применение технологии реком-

бинантных ДНК позволяет синтезиро-

вать животные Ф. в клетках микроорга-

низмов. В настоящее время с помощью 

микробиологического синтеза (см. Ми-

кробиологический  синтез)  налажено 

производство  большого  числа  разноо-

бразных  Ф.  Продуцентами  Ф.  служат 

многочисленные представители грибов 

(см.  Грибы),  некоторые  актиномицеты 

(см.  Актиномицеты)

 

и  бактерии  (cм. 

Бактерии). Ф. используют при перера-

ботке  с.-х.  сырья  в  пищевой  промыш-

ленности,  иногда  применяя  для  этой 

цели комплексные ферментные препа-

раты.  Так,  при  переработке  растити-

тельного  сырья  ферментный  комплекс 

должен  содержать  целлюлазы,  геми-

целлюлазы, пектиназы, протеазы и не-

которые  другие  Ф.  Начало  современ-

ной  науки  о  Ф.  (энзимологии)  связы-

вают с открытием в 1814 г. К. Кирхго-

фом превращения крахмала в сахар под 

действием водных вытяжек из пророст-

ков ячменя. Впервые первичная струк-

тура  (аминокислотная  последователь-

ность)  Ф.  была  установлена  У.  Стей-

ном и С. Муром в 1960 г. для рибону-

клеазы А, а в 1969 г. P. Меррифилдом 

осуществлен химический синтез этого 

Ф.  Пространственное  строение  (тре-

тичная структура) Ф. впервые установ-

лено Д. Филлипсом в 1965 г. для лизо-

цима. В настоящее время известно бо-

лее 3,5 тыс. различных Ф. Термин «Ф.» 

был  предложен  Б.  Ван-Гельмонтом  в 

начале XVII в., термин «энзим» введен 

В. Кюне в 1876 г.

Фермент  адаптивный  (adaptive  en-

zyme)

 — см. Индуцируемый (адаптив-

ный) фермент.

Фермент аллостерический (allosteric 

enzyme)

 

— см. Аллостерический фер-

мент.

Фермент  гетеротрофный  (heterotro-

phic enzyme)

 

— см. Гетеротрофный 

фермент. 

Фермент  гибридный  (hybrid  enzy-

me)

 

— см. Гибридный фермент.

Фермент гомостерический (homoste-

ric  enzyme)

  —  см.  Гомостерический 

фермент.

Фермент  гомотропный  (homotropic 

enzyme)

  —  см.  Гомотропный  фер-

мент.

Фермент  иммобилизованный  (cou-

pled enzyme

,

 immobilized enzyme)

 

—

 

см.

 

Иммобилизованный фермент.

Фермент  индуцируемый  (inducible 

enzyme)

 

—  см.  Индуцируемый  (адап-

тивный) фермент.

Фермент  конститутивный  (constitu-

tive enzyme)

 

— см. Конститутивный 

фермент.

737

ФеРМеНТНый

Фермент

,

 

лимитирующий 

ско-

рость  (rate

-

limiting  enzyme)

 

— 

см.  Скорость-лимитирующий  фер-

мент.

Фермент пермиссивный (permissible 

enzyme)

 

—  см.  Пермиссивный  фер-

мент.

Фермент  полный  (holoenzyme)

 

—

 

см.

 

Голофермент,  голоэнзим,  полный 

фермент.

Фермент  регуляторный  (regulatory 

enzyme)

 

—  см.  Регуляторный  фер-

мент.

Фермент  репрессируемый  (repres-

sible  enzyme)

  —  см.  Репрессируемый 

фермент.

Фермент  скорость

-

лимитирующий 

(rate

-

limiting 

enzyme)

 

—

 

см.

 

Скорость-лимитирующий  фер-

мент.

Ферментативный  катализ  (fermen-

tative  catalysis

,

  enzymatic  cataly-

sis) 

[лат.  fermentum  —  закваска;  греч. 

katalysis — разрушение] —

 

избиратель-

ное  ускорение  биохимических  реак-

ций, протекающих в живом организме 

под  действием  ферментов  (см.  Фер-

мент, энзим). См. также Катализ.

Ферментативный  электрод  (enzyme 

electrode) 

[лат. fermentum — закваска; 

греч.  electron  —  смола,  янтарь  и  ho-

dos — дорога, путь] — разновидность 

биосенсора (см. Биосенсер), в котором 

фермент  (см.  Фермент,  энзим)  иммо-

билизован  на  поверхности  электрода. 

Основной принцип работы Ф.э. заклю-

чается  в  том,  что  когда  фермент  ката-

лизирует  реакцию,  электроны  перено-

сятся  из  реакционной  смеси  на  элек-

трод  и  возникает  электрический  ток. 

Существует  два  основных  вида  Ф.э.: 

амперометрические  (измеряют  силу 

электрического  тока)  и  потенциоме-

трические  (измеряют  изменение  элек-

трического потенциала).

Ферментация  (fermentation) 

[лат.  fer-

mentum — закваска] —

 

процесс

 

биохи-

мической  переработки  органического 

сырья  с  помощью  микроорганизмов 

(см. Брожение), отдельных ферментов 

(см. Фермент, энзим) или их комплек-

сов  (см.  Ферментный  препарат).  Ф. 

представляет  собой  совокупность  по-

следовательных операций от внесения 

в заранее приготовленную и термоста-

тированную среду инокулята (см. Ино-

кулят)  до  завершения  процессов  ро-

ста,  биосинтеза  или  биотрансформа-

ции. Для проведения Ф. используются 

специальные  биореакторы  (см.  Биоре-

актор,  ферментер).  Частный  случай 

Ф. — брожение (см. Брожение). За ис-

следования механизма Ф. Нобелевскую 

премию  за  1929  г.  получили  Х.  фон 

Эйлер-Хельпин и А. Гарден.

Ферментация  адсорбционная  (ad-

sorption fermentation

,

 extractive fer-

mentation

) — см. Адсорбционная фер-

ментация.

Ферментация непрерывная (continu-

ous fermentation)

 

—

 

см. Непрерывная 

ферментация.

Ферментация  периодическая  (peri-

odic fermentation)

 

—

 

см. Периодиче-

ская ферментация.

Ферментер  (fermenter) 

[лат.  fermen-

tum  —  закваска]  —  см.  Биореактор, 

ферментер.

Ферментная  адаптация  (enzymatic 

adaptation)

  [лат.  fermentum  —  заква-

ска; лат. adapto — прилаживаю] — по-

вышение активности какого-либо фер-

мента (см. Фермент, энзим) вне связи 

с  генетическими  изменениями,  требу-

ющее  наличия  специфического  вне-

клеточного фактора (субстрата, индук-

тора). См. также Адаптация.

Ферментный 

иммуносорбентный 

анализ

,

  иммуноферментный  ана-

лиз

,

  ИФА  (enzyme

-

linked  immuno-

sorbent  assay

,

  ELISA)

  [лат.  fermen-

tum  —  закваска;  лат.  immunis  —  сво-

бодный,  избавленный  от  чего-либо  и 

sorbeo — поглощать; греч. analysis — 

разложение,  расчленение]  —  высоко-

чувствительный  метод  иммунохими-

ческого  анализа  на  основе  фермент-

738

ФеРМеНТНый

связанного  иммуносорбента  (cм.  Им-

муносорбент), используемый для опре-

деления специфических антигенов (см. 

Антигены) в сложной смеси. В наибо-

лее  распространенном  варианте  этого 

теста  применяют  два  препарата  анти-

тел  (см.  Антитела):  первичные  анти-

тела, специфические для тестируемого 

белка,  адсорбируют  на  твердую  под-

ложку,  к  которой  добавляют  опреде-

ленное количество анализируемого об-

разца; затем для выявления комплекса 

«антитело—антиген»  добавляют  вто-

ричные  антитела,  специфичные  для 

другого  участка  тестируемого  белка, 

которые конъюгированы с ферментом. 

Фермент катализирует изменение окра-

ски специального субстрата, добавляе-

мого  в  последнюю  очередь,  что  реги-

стрируется фотометрически. Этот тест 

широко используется для диагностики 

различных заболеваний.

Ферментный препарат (enzyme prep-

aration) 

[лат.  fermentum  —  закваска; 

лат. praeparatus — приготовленный] — 

препарат, полученный искусственно из 

продуктов  животного,  растительного 

или микробного происхождения, кото-

рый содержит один или несколько фер-

ментов (см. Фермент, энзим). Для по-

лучения  Ф.п.  чаще  всего  используют 

грибы,  бактерии  и  дрожжи.  Так,  ком-

плекс ферментов протеолитического и 

амилолитического  действия  получают 

с  помощью  поверхностного  культиви-

рования  бактерий  Bacillus  subtilis  на 

отрубях или в жидких средах особого 

состава по методу глубинного культи-

вирования. Иногда получение техниче-

ского Ф.п. кончается проведением про-

цесса ферментации, напр., в спиртовой 

промышленности  для  осахаривания 

крахмала  используют  жидкую  куль-

туру  Aspergillus  niger,  которую  впо-

следствии добавляют в жидком виде к 

осахареваемому затору. Однако обычно 

активность ферментов в культуральной 

жидкости  быстро  снижается.  Поэтому 

широко  практикуют  получение  техни-

ческих  Ф.п.  в  концентрированном  си-

ропообразном  виде  или  в  виде  высу-

шенных  препаратов.  Напр.  комплекс-

ный  амилолитический  Ф.п.  получают 

путем  выращивания  плесневых  гри-

бов на твердой питательной среде с по-

следующей сушкой и измельчением по-

лученной массы. Ф.п. широко исполь-

зуют  в  промышленности  (напр.,  для 

производства  спирта,  для  сыроделия) 

и  в  качестве  лекарственных  средств 

(напр.,  трипсин,  фибринолизин,  пени-

циллиназа и др.).

Ферментолизат  (fermentolysat) 

[лат. 

fermentum  —  закваска  и  греч.  lysis  — 

разложение,  распад,  растворение]  —

 

продукт  ферментативного  гидролиза 

субстрата  микробного,  животного  или 

растительного  происхождения;  часто 

используется  в  качестве  биологиче-

ски  активной  добавки  (см.  Биологиче-

ски  активные  добавки  (к  пище),  био-

добавки,  БАД)  и  исходного  сырья  для 

выделения биологически активных ве-

ществ (см. Биологически активное ве-

щество, БАВ). См. также Фермент, эн-

зим.

Ферменты 

ДНК

-

релаксирующие 

(DNA

-

relaxing enzymes)

 

—

 

см. ДНК-

топоизомеразы,  ДНК-релаксирующие 

ферменты.

Ферменты  гидролитические  (hydro-

lytic  enzymes)

  —  см.  Гидролазы,  ги-

дролитические ферменты.

Ферменты  протеолитические  (pro-

teolytic enzymes)

 — см. Протеолити-

ческие ферменты.

Ферменты  рестрикции  (restriction 

enzymes)

  —  см.  Рестриктазы,  ре-

стрикционные  эндонуклеазы,  фер-

менты рестрикции.

Ферменты  целлюлолитические  (cel-

lulolytic  enzymes)

 

—  см.  Целлюлоли-

тические ферменты, целлюлазы.

Ферменты  эксцизионные  (excision 

enzymes)

 

—  см.  Эксцизионные  фер-

менты.

Феромоны (pheromones)

 [греч. phero — 

несу  и  лат.  moneo  —  напоминать]  — 

739

ФИбРИллы

биологически  активные  вещества,  вы-

деляемые  животными  и  насекомыми 

в  окружающую  среду  и  специфиче-

ски  влияющие  на  поведение  или  фи-

зиологическое  состояние  других  осо-

бей  того  же  вида  (напр.,  половые  ат-

трактанты, вещества тревоги и др.). Ф. 

разделяют  на  праймеры  (primer)  и  ре-

лизеры  (releaser).  Первые  вызывают 

немедленные  поведенческие  реакции, 

а вторые отвечают за отсроченные гор-

мональные  или  психологические  пе-

рестройки.  Ф.  участвуют  в  биокомму-

никации  между  различными  особями 

(см.  Биокоммуникация).  Термин  «Ф.» 

предложен  П.  Карлсоном  и  М.  Луше-

ром  в  1959  г.  Одним  из  первых  изу-

чен  половой  Ф.  самки  тутового  шел-

копряда  —  бомбикол  (Ф.  Бутенандт, 

1961 г.). Син.: телергоны.

Ферритин (ferritin) 

[лат. ferrum — же-

лезо  и  лат.  -in(e)  —  суффикс,  обозна-

чающий «подобный»] — железосодер-

жащий  белок  с  молекулярной  массой 

около 750 кДа, который служит резерв-

ным  источником  железа  в  организме. 

Содержится в печени, ретикулоэндоте-

лиальной  системе  и  мышцах.  Исполь-

зуется  в  качестве  маркера  в  иммуноэ-

лектронной микроскопии.

Фертильности  фактор  (fertility  fac-

tor)

 [лат. fertilis — плодородный, спо-

собный к деторождению; лат. factor — 

делающий,  производящий]  —  плаз-

мида,  контролирующая  способность 

бактерии к конъюгации (см. Конъюга-

ция).  Наличие  Ф.ф.  придает  бактери-

альной  клетке  свойства  донора  (муж-

ская  клетка),  а  отсутствие  —  свой-

ства  реципиента  (женская  клетка). 

Штаммы,  содержащие  Ф.ф.  в  инте-

грированном состоянии, называют Hfr 

(англ. high frequency of recombination — 

высокая  частота  рекомбинации).  При-

меры  Ф.ф.  —  F-фактор  кишечной  па-

лочки (см. Фактор F, половой фактор), 

колициногенные факторы, факторы ре-

зистентности и др.

Фертильность (fertility)

 

[лат. fertilis — 

плодородный,  способный  к  деторож-

дению]  —  эволюционно  сложившаяся 

способность  организмов  приносить 

жизнеспособное  потомство  (репро-

дуктивная  способность),  которая  ком-

пенсирует  естественную  смертность; 

часто  термином  «Ф.»  характеризуют 

число  потомков  одной  самки,  родив-

шихся на протяжении ее репродуктив-

ного цикла. Уровень Ф. зависит от мно-

жества  причин  (продолжительность 

жизни, размеры особей, наличие есте-

ственных врагов и т. п.), снижение Ф. 

может  быть  результатом  инбридинга, 

отдаленной  гибридизации  и  ряда  дру-

гих причин. Ф. у человека — коэффи-

циент  общей  плодовитости  —  пред-

ставляет  собой  отношение  числа  ро-

дившихся за год к общей численности 

женщин  в  возрасте  15—49  лет,  выра-

женное в промилле. См. также Диффе-

ренциальная  фертильность;  Плодови-

тость, плодородность.

Фертильность  дифференциальная 

(differential  fertility)

 

—  см.  Диффе-

ренциальная фертильность.

Фетальные  стволовые  клетки  (fetal 

stem cells)

 [лат. fetus — плод] — ство-

ловые клетки, происходящие от плода 

и получаемые из абортивного матери-

ала  после  прерывания  беременности 

(у человека в сроке от 5 до 12 недель) 

или  после  выкидыша;  эти  клетки  яв-

ляются  соматическими  (тканеспеци-

фическими),  прошедшими  первичную 

дифференцировку.  Изучены  три  вида 

Ф.с.к.:  нейральные  стволовые  клетки, 

гематопоэтические  стволовые  клетки 

и клетки-предшественники, вырабаты-

вающие инсулин. Использование Ф.с.к. 

в терапевтических целях находится на 

стадии испытаний и по многим причи-

нам требует определенной осторожно-

сти  (напр.,  из-за  возможности  вирус-

ного заражения реципиента).

Фибриллы  (fibrills) 

[лат.  fibrilla, 

уменьш. от fibra — волокно] — 1) длин-

ные нитевидные молекулы полимеров, 

740

ФИбРИН

напр. хитинозана, кутана, флагеллина, 

из  которых  построен  ряд  органоидов 

микробной  клетки:  периплазматиче-

ская  нить  у  спирохет,  жгутики  бакте-

рий  и  простейших,

 

капсулы  бактерий 

и др. Обладают типовой, видовой или 

родовой антигенной специфичностью; 

их мономеры могут индуцировать раз-

витие толерантности. В клетках и тка-

нях  животных  —  нитевидные  белко-

вые структуры, напр. коллагеновые во-

локна,  мышечные  —  миофибриллы, 

нервные — нейрофибриллы. В основ-

ном опорные структуры, в мышцах — 

сократимые образования.

Фибрин  (fibrin)

  [лат.  fibra  —  волокно 

и  -in(e)  —  суффикс,  обозначающий 

«подобный»] — нерастворимый белок, 

образующийся  при  свертываемости 

крови в результате действия тромбина 

на  присутствующий  в  плазме  крови 

белок-предшественник  —  фибрино-

ген. Ф. — структурная основа тромбов, 

закупоривающих  просвет  сосуда  при 

кровотечении.

Фибринолиз (fibrinolysis)

 [лат. fibra — 

волокно, -

in(e) — суффикс, обозначаю-

щий  «подобный»,  и  греч.  lysis  —  раз-

ложение, распад, растворение] — про-

цесс растворения фибринового сгустка 

(тромба) под действием протеолитиче-

ских  ферментов  плазмы  крови  и  фор-

менных  элементов,  в  первую  очередь 

плазмина  (см.  Плазмин).  Белки,  осу-

ществляющие Ф., входят в состав про-

тивосвертывающей  системы  крови. 

Термин  «Ф.»  предложен  А. Дастром  в 

1893 г. См. также Фибрин.

Фиброин (fibroin)

 [лат. fibra — волокно 

и  -in(e)  —  суффикс,  обозначающий 

«подобный»]  —  фибриллярный  белок 

из  группы  склеропротеинов,  важней-

шая  составная  часть  нитей  натураль-

ного  шелка  и  паутины.  Ф.  содержит 

большое количество аминокислоты ти-

розина  и  используется  как  исходный 

материал для его получения.

Фибронектин  (fibronectin)

  [лат.  fi-

bra  —  волокно,  nectere  —  связывать 

и  -in(e)  —  суффикс,  обозначающий 

«подобный»]  —  димерный  белок  (мо-

лекулярная масса субъединиц 250 кДа) 

соединительной  и  некоторых  других 

типов тканей; гликопротеид, существу-

ющий в двух формах: тканевой и плаз-

менной. Полипептидная цепь содержит 

несколько  доменов,  способных  связы-

вать  разные  белки  (интегрины,  колла-

ген, актин, некоторые мембранные ре-

цепторы).  Ф.  участвует  в  прикрепле-

нии  клеток  к  коллагеновым  субстра-

там,  в  адгезии  клеток  (см.  Клеточная 

адгезия)  и  выполняет  некоторые  дру-

гие  функции.  Часто  изоформы  Ф.  об-

разуются  в  результате  альтернатив-

ного сплайсинга. Термин «Ф.» в 1976 г. 

предложил П. Кусела с соавт. См. также 

Криоглобулин.

Фидер

,

  фидерные  клетки  (feeder

,

 

feeder cells)

 [англ. feed — кормление, 

питание]  —  обработанные  антими-

тогеном  (митомицином  С)  или  облу-

ченные  УФ  клетки,  не  способные  де-

литься, но сохранившие способность к 

метаболизму,  которые  продуцируют  в 

культуральную среду (см. Культураль-

ная среда) метаболиты и ростовые фак-

торы,  необходимые  для  поддержания 

роста  нормальных  культивируемых 

клеток;  питающий  слой  культивируе-

мых  клеток.  Напр.,  в  качестве  Ф.  для 

культивирования и поддержания тоти-

потентности  эмбриональных  стволо-

вых  клеток  используют  эмбриональ-

ные  фибробласты,  которые  не  только 

обеспечивают лучший рост клеток, но 

и  поддерживают  их  недифференциро-

ванное  состояние  за  счет  секреции  в 

культуру ростовых факторов и предот-

вращения прямого контакта с подлож-

кой,  адгезия  с  которой  служит  сигна-

лом  к  началу  синтеза  белков  цитоске-

лета  и  спонтанной  дифференцировке. 

Син.: питающие клетки. 

Фидерные  клетки  (feeder  cells)

 

—

 

см. Фидер, фидерные клетки. 

Физиологически  активное  веще-

ство

,

  ФАв  (physiologically  active 

741

ФИКСАТоР

substance

,

  PAS) 

[греч.  physis  –  при-

рода  и  logos  —  понятие,  учение;  лат. 

activus  —  действенный]  —  любое  ве-

щество,  вырабатываемое  организмом 

или  получаемое  им  извне  и  оказыва-

ющее  либо  стимулирующее,  либо  по-

давляющее воздействие на происходя-

щие в организме физиологические про-

цессы. См. также Биологически актив-

ное вещество, БАВ.

Физиологический  мутант  (physio-

logical  mutant) 

[греч.  physis  —  при-

рода  и  греч.  logos  —  слово,  учение; 

лат. mutans (mutantis) — изменяющий, 

изменяющийся] — мутант, у которого 

изменен  какой-либо  физиологический 

признак  (напр.,  температурочувстви-

тельная мутация и т. п.).

Физиологический  раствор  (physio-

logical  solution) 

[греч.  physis  —  при-

рода и logos — учение] —

 

см. Рингера 

раствор, физиологический раствор.

 

Физическая  карта  (physical  map)

 

[греч. physis — природа; лат. charta — 

бумага, грамота] — графическое пред-

ставление порядка следования физиче-

ских  маркеров  (фрагментов  молекулы 

ДНК),  расстояние  между  которыми 

определяется в парах нуклеотидов.

Физическое  картирование  (physical 

mapping)

 [греч. physis — природа; лат. 

charta — бумага, грамота] — картиро-

вание генов на хромосомах с использо-

ванием различных физических методов 

(электронная  микроскопия  ДНК,  сек-

венирование  нуклеотидных  последо-

вательностей,  построение  рестрикци-

онных карт); иногда к методам Ф.к. от-

носят  методы  цитогенетического  кар-

тирования. Конечный результат Ф.к. — 

создание физической карты (см. Физи-

ческая карта). См. также Генетическое 

картирование; Цитогенетическое кар-

тирование.

Фикобилины  (phycobilins) 

[греч. 

phykos — водоросль, лат. bilis — желчь 

и  -in(e)  —  суффикс,  обозначающий 

«подобный»]  —

 

пигменты  красных 

и  синезеленых  водорослей  (фикоэри-

трины  —  красные,  фикоцианины  — 

синие), белки из группы хромопротеи-

дов (см. Хромопротеины, хромопроте-

иды), в состав небелковой части кото-

рых входят хромофоры билины — ана-

логи желчных кислот. Маскируют цвет 

основного  пигмента  фотосинтеза  — 

хлорофилла.  Аминокислоты  в  Ф.  со-

ставляют  85 %,  углеводы  —  5 %,  хро-

мофоры — 4—5 %. Общее содержание 

Ф. в водорослях достигает 20 % (на су-

хую массу). Локализованы Ф. в клетке 

в  особых  частицах  —  фикобилисо-

мах; поглощают кванты света в желто-

зеленой области спектра. Участвуют в 

фотосинтезе  в  качестве  сопровождаю-

щих  пигментов,  доставляя  поглощен-

ную  энергию  света  к  фотохимически 

активным молекулам хлорофилла.

Фиколл  (ficoll) 

[коммер.]  —  инерт-

ный  синтетический  высокомолекуляр-

ный сополимер сахарозы и эпихлорги-

дрина.  В  иммунологических  исследо-

ваниях используют Ф. с молекулярной 

массой 400 кДа для разделения смесей 

клеток в градиенте плотности (лимфо-

цитов, гранулоцитов, моноцитов).

Фикомицеты  (phycomycetes)

  [греч. 

phykos  —  водоросль  и  myces  — 

гриб] —

 

группа низших грибов, вклю-

чающая хитридиомицеты, оомицеты и 

зигомицеты. Свободноживущие сапро-

фитные виды обитают в почве, некото-

рые виды паразитируют на растениях и 

животных. Вегетативное тело Ф. пред-

ставлено  либо  зачаточным  мицелием, 

либо хорошо развитым одноклеточным 

мицелием, гифы которого имеют много 

ядер  и  обладают  вершинным  ростом. 

Ф.  служат  источниками  полиненасы-

щенных жирных кислот, которые син-

тезируют по γ-линоленовому типу; не-

которые виды используют для очистки 

воды от ионов тяжелых металлов. Эти 

грибы включают патогенные для чело-

века виды семейства мукоровых.

Фиксатор (fixative, fixer)

 [лат. fixus — 

крепкий,  закрепленный]  —  вещество, 

предотвращающее  разрушение  пре-

742

ФИКСАЦИя

паратов  гидролитическими  фермен-

тами или бактериальной микрофлорой 

и способствующее их длительному со-

хранению в пригодном для анализа со-

стоянии; среди простых Ф. — низшие 

спирты  (метанол,  этанол),  формалин, 

пикриновая  кислота;  существует  мно-

жество составных Ф. (жидкость Буэна, 

Карнуа и др.).

Фиксация (fixation)

 [лат. fixus — креп-

кий, закрепленный] — обработка кле-

ток,  тканей,  органов  или  целых  орга-

низмов  специальными  веществами  — 

фиксаторами  (см.  Фиксатор),  позво-

ляющая  сохранить  их  прижизненную 

структуру и предохранить от дальней-

ших  изменений.  См.  также  Фиксация 

микропрепарата.

Фиксация  микропрепарата  (fixation 

of micropreparate) 

[лат. fixus — креп-

кий, закрепленный; греч. mikros — ма-

ленький и лат. praeparatus — приготов-

ленный]  —

 

процедура  прикрепления 

(фиксации)  исследуемого  материала, 

включая  бактериальную  суспензию,  к 

поверхности предметного стекла. Ф.м. 

обеспечивает  прикрепление  микробов 

к стеклу для предупреждения их смы-

вания  в  процессе  последующей  обра-

ботки; уничтожение микробов для обе-

спечения  безопасности  работы  с  за-

разным  материалом;  предупреждение 

аутолиза  клеток;  лучшее  восприятие 

красок.  Ф.м.  осуществляют  тепловым 

(см.  Фламбирование)  или  химическим 

способами; в последнем случае приме-

няют  метанол,  этанол,  смесь  Никифо-

рова (равные объемы этилового спирта 

и эфира), смеси Ценкера, Шаудина, Бо-

уэна (смесь пикриновой кислоты — 75 

мл, формалина — 25 мл и ледяной ук-

сусной кислоты — 5 мл). Ф.м. для элек-

тронной  микроскопии  должна  мини-

мально  нарушать  структуры   объекта. 

Для этой цели используют глютараль-

дегид  и  тетраоксид  осмия  обычно  в 

щелочном  фосфатном  или  ацетат-

вероналовом буфере.

Фиксация  углерода  (carbon  fixa-

tion)

 [лат.

 

fixus — закрепленный, креп-

кий] — процесс, происходящий в рас-

тениях  при  фотосинтезе,  в  результате 

которого  атмосферный  углекислый 

газ  используется  для  синтеза  органи-

ческих  соединений.  Ф.у.  —  комплекс 

темновых реакций, которые следуют за 

световыми  реакциями  (см.  Фотосин-

тез).

Филаггрин  (filaggrin) 

[лат.  fil(amen-

tum)  —  нитевидное  образование, 

нить, 

aggr(egatare)  —  присоединяться 

и  -in(e)  —  суффикс,  обозначающий 

«подобный»]  —

 

гидрофильный  бе-

лок  эпидермиса,

 

аггрегирующий  фи-

ламенты кератина (см. Кератины), соз-

давая  в  кератиновом  слое  структур-

ную  матрицу.  Ф.  образуется  в  резуль-

тате  протеолитического  процессинга 

белка профилаггрина — главного ком-

понента  кератогиалиновых  гранул  ке-

ратиноцитов.  Молекулы  Ф.  фосфори-

лируются,  часть  аргининовых  остат-

ков Ф. под действием фермента пепти-

диларгининдеиминазы превращается в 

цитруллин (см. Цитруллин). Ф. играет 

ключевую роль в формировании корни-

фицированного  эпителия  и  образова-

нии эпидермального барьера, защища-

ющего  организм  от  действия  различ-

ных токсических соединений. Инакти-

вирующие мутации в гене Ф. (FLG) ве-

дут к развитию ихтиоза и атопического 

дерматита  (экземы).  Используется  в 

косметологии  (добавка  к  кремам)  и  в 

медицинской  диагностике  (антитела  к 

циклическому  цитруллинизованному 

синтетическому белку на основе Ф. — 

маркеры  для  ревматоидного  артрита). 

Ф. обнаружен Б. Дале с сотр. в 1978 г.

Филаменты  (filaments)

  [лат.  filamen-

tum  —  нитевидное  образование, 

нить] — общее название внутриклеточ-

ных  цитоплазматических  фибрилляр-

ных  структур.  Напр.,  сократительные 

элементы, саркомеры, состоят из двух 

типов параллельных нитей — толстых 

Ф. миозина и тонких Ф. F-актина.