содержание .. 61 62 63 64 ..

Толковый биотехнологический словарь - часть 63

503

ПАРАНоРМАльНый

факультативными, внеклеточными и

внутриклеточными.

Паразитарный (verminous)

[греч.

parasitos — нахлебник, от греч. para —

возле, при, вне и sitos — пища] — свой-

ственный паразиту (см. Паразит), осу-

ществляющийся при его участии, вы-

зываемый им (напр., П. болезни).

Паразитизм (parasitism)

[греч. parasi-

tos — нахлебник, от греч. para — возле,

при, вне и sitos — пища] — форма меж-

видовых отношений; сожительство

разных организмов, один из которых

является паразитом, а другой — хозя-

ином. Различают наружный, внутрен-

ний, случайный (факультативный) и

обязательный (облигатный) П. Осо-

бый вид П. — взаимодействие видов

Agrobacterium с растениями, при кото-

ром один из партнеров специфически

видоизменяет свойства хозяина, встра-

ивая свои гены в его геном; это свой-

ство используют для искусственного

переноса генов в растения (см. Агро-

бактериальная трансформация, агро-

бактериальный перенос генов).

Параллельные (гомологичные) му-

тации (parallel mutations)

[греч.

parallelos — рядом идущий; лат. muta-

tio — изменение] — сходные по прояв-

лению в фенотипе мутации, обнаружи-

ваемые у родственных видов; при од-

нотипных условиях внешней среды

П.м. могут закрепляться, в результате

чего образуются гомологичные (парал-

лельные) ряды, открытые Н. И. Вави-

ловым.

Паралогичные гены (paralogous

genes)

[греч. para — возле, при, вне

и logos —

слово, закон; греч. genos —

род, происхождение] — гомологичные

гены (см. Гомологичные гены) в геноме

одного вида организмов, которые обра-

зовались путем дупликации предкового

гена, а затем дивергировали в резуль-

тате мутаций и отбора или при дрейфе

генов; П.г. способны эволюциониро-

вать в пределах одного вида. Характер-

ным примером П.г. являются гены α-,

β-, γ-, δ-, ε- и ζ-цепей гемоглобина че-

ловека. Термин предложен В. Фитчем

в 1970 г. Ср. Ортологичные гены.

Парамиксовирус

(paramyxovirus)

[греч. para — возле, при, вне, myxa —

слизь и лат. virus — яд] — семейство

РНК-содержащих вирусов животных,

которые имеют липопротеиновую обо-

лочку и размер вирионов 100 —300 нм.

Геном П. представлен единичной ли-

нейной одноцепочечной РНК. П. раз-

множается в цитоплазме клеток позво-

ночных, вирионная РНК (минус-цепь)

не инфекционна. Он изменяет струк-

туру клеточных оболочек и индуцирует

слияние клеток, что используют при

проведении экспериментов по искус-

ственному слиянию клеток (напр., ви-

рус Сендай). П. вызывают поражение

дыхательных путей у человека и жи-

вотных.

Парамутация (paramutation)

[греч.

para — возле, при, вне и лат. muta-

tio — изменение] — наследуемое эпи-

генетическое изменение фенотипа ал-

леля (который становится парамути-

ровавшим), инициированное его взаи-

модействием с определенным (в част-

ности, с парамутагенным) аллелем

того же локуса. В образовании П. учав-

ствует ген-медиатор и интерферирую-

щие РНК. Это явление противоречит

менделевскому положению о незави-

симой сегрегации аллелей в гетерози-

готах. Термин «П.» был введен Р. Брин-

ком в 1956 г.

Паранекроз (paranecrosis)

[греч.

para — возле, при, вне и nekros — мерт-

вый] — неспецифические изменения в

клетке под действием какого-либо по-

вреждающего фактора; в отличие от

некроза (см. Некроз) П. является обра-

тимым процессом, после прекращения

отрицательного воздействия структура

и функции клетки восстанавливаются.

Паранормальный (paranormal)

[греч.

para — возле, при, вне и лат. norma —

узаконенное установление] — необъяс-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

504

ПАРАПАТРИчеСКое

нимый с точки зрения современных на-

учных представлений (фактов).

Парапатрическое видообразование

(parapatric speciation)

[греч. para —

возле, при, вне и patris — родина] —

видообразование, происходящее в ре-

зультате географически ограничен-

ного контакта между разными видами

или популяциями; при этом скрещива-

ние происходит в узкой зоне (гибрид-

ная зона).

Параплазма

дейтоплазма (para-

plasm)

[греч. para — возле, при, вне и

plasma — нечто образованное] — ци-

топлазматические включения в клет-

ках (капельки жира, скопления желтка,

пигменты и т. п.).

Парасексуальность (parasexuality)

[греч. para — возле, при, вне и лат.

sexus — пол] — способность организ-

мов осуществлять парасексуальный

процесс (см. Парасексуальный про-

цесс).

Парасексуальный процесс (para-

sexual process)

[греч. para — возле,

при, вне и лат. sexus — пол; лат. proces-

sus — продвижение] — процесс веге-

тативного (не связанного с мейозом)

слияния клеток с генетически диффе-

ренцированными ядрами с последую-

щим митотическим расщеплением об-

разовавшегося гетерокариона (иногда

вплоть до гаплоидизации в результате

последовательных потерь хромосом

из-за митотического нерасхождения);

закономерности течения П.п., извест-

ного в природе у многих грибов, яви-

лись основой для разработки методов

соматической гибридизации (см. Сома-

тическая гибридизация). Термин «П.п»

введен Г. Понтекорво в 1954 г.

Парастерильность

(parasterility)

[греч. para — возле, при, вне и лат.

sterilis — бесплодный] — см. Тканевая

несовместимость, гистонесовмести-

мость, парастерильность.

Паратоп (paratope)

[греч. para — возле,

при, вне и греч. topos — место] — ак-

тивный центр антиген-связывающего

фрагмента иммуноглобулина, обеспе-

чивающий его взаимодействие с анти-

геном.

Паратроф (paratroph)

[греч. para —

возле, при, вне и trophe — питание] —

см. Биотроф, паратроф.

Парафармацевтики

(parapharma-

ceutics)

[греч. para — возле, при, вне

и греч. pharmakeutike — лекарствен-

ная] — биологически активные до-

бавки, содержание биологически ак-

тивных веществ в которых не должно

превышать терапевтических доз, а их

длительное применение способствует

профилактике и восстановлению функ-

циональных нарушений в организме.

Ср. Нутрицевтики.

Парацентрическая (ацентрическая)

инверсия

параинверсия (paracen-

tric inversion

parainversion)

[греч.

para — возле, при, вне и лат. centrum —

острие, центр; лат. inversio — перево-

рачивание, перестановка] —

инвер-

сия нуклеотидной последовательности

ДНК, расположенной в хромосомном

плече, т. е. в участке хромосомы, не со-

держащем центромеру.

Парацентрический

(paracentric)

[греч. para — возле, при, вне и лат.cen-

trum — острие, центр] — расположен-

ный на хромосоме вблизи центромеры

(напр., П. гетерохроматин).

Паренхима (parenchyma)

[греч. para —

возле, при, вне и греч. enchуma — вли-

тое, разлитое, здесь — ткань] — основ-

ная ткань; у животных это главная

функционирующая ткань внутренних

органов, у растений — основная ткань,

внутри которой дифференцируются

высокоспециализированные проводя-

щие ткани; П. растений может возвра-

щаться в меристемное состояние (при

заживлении повреждений и т. п.).

Парипотенция (paripotency)

[лат. poor

(paris) — равный и potentia — сила] —

появление одинаковых признаков у

особей, состоящих в отдаленном род-

стве. П. обусловлена мутациями в го-

мологичных генах.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

505

ПАСПоРТИЗАЦИя

Парниковый эффект (greenhouse ef-

fect)

[лат. effectus — действие] — вли-

яние атмосферы на тепловой режим

земной поверхности; защитное дей-

ствие атмосферы в процессе лучистого

теплообмена Земли с мировым про-

странством. Пропуская к земной по-

верхности солнечную радиацию, ат-

мосфера поглощает длинноволновое

излучение земной поверхности. Нагре-

тая таким образом атмосфера посылает

к земной поверхности встречное излу-

чение, компенсирующее в значитель-

ной мере потерю тепла земной поверх-

ностью. П.э. повышает среднюю тем-

пературу планеты, смягчает различия

между дневными и ночными темпера-

турами.

Партеногенез (parthenogenesis

virgin

birth)

[греч. parthenos — девствен-

ница и genesis — происхождение, воз-

никновение] — форма бесполого (дев-

ственного) размножения, при которой

женские половые клетки (яйцеклетки,

яйца) развиваются без оплодотворения.

Различают облигатный и факультатив-

ный, константный и периодический

П. П., распространенный среди семен-

ных и споровых растений, относится

обычно к константному типу. Особые

формы П. — гиногенез (см. Гиногенез),

андрогенез (см. Андрогенез), а также

педогенез (партеногенетическое раз-

множение в личиночном состоянии). П.

может быть индуцирован искусственно

(напр., Б. Астауров индуцировал П. у

тутового шелкопряда с помощью тер-

мического воздействия). Термин вве-

ден Р. Овен в 1849 г. Искусственный П.

был обнаружен в 1886 г. А. Тихомиро-

вым. См. также Партенокарпия.

Партеногенота

партеногенон (part-

henogenote

parthenogenone)

[греч.

parthenos — девственница и genos —

род, происхождение] — организм, раз-

вивающийся партеногенетическим пу-

тем (см. Партеногенез). Термин «П.»

предложен Р. Беатти в 1954 г.

Партенокарпия

(

parthenocarpy

)

[греч. parthenos — девственница и

karpos — плод] — частный случай пар-

теногенеза (см. Партеногенез), заклю-

чающийся в образовании бессеменных

плодов у растений без оплодотворения;

различают П. автономную (без опыле-

ния) и стимулятивную (по типу гино-

генеза у животных) П. известна у мно-

гих культивируемых растений и часто

является закрепленным сортовым при-

знаком. Напр., П. хорошо выражена у

груши, яблони, винограда, мандарина,

ананаса, хурмы, огурца, томата и др. П.

впервые описана Ф. Ноллом в 1902 г.

Партеномиксис (parthenomixis)

[греч.

parthenos — девственница и mixis —

смешение] — размножение с «имита-

цией двуполости» в одноположенской

популяции, происходящее в результате

слияния ядер двух яйцеклеток с после-

дующим развитием такой «зиготы» в

новый организм.

Партисома (partisoma)

[англ.parti-

(tion) — разделение и греч. soma —

тело] — ДНК-белковый комплекс, со-

стоящий из плазмидного локуса par и

белков, кодируемых как плазмидой,

так и клеткой-хозяином, который обе-

спечивает правильное распределение

плазмид между дочерними клетками,

образующимися при делении.

Парциальное давление (partial pres-

sure)

[лат. partialis — часть] — дав-

ление отдельного компонента газовой

смеси, которое он оказывал бы, если

бы один занимал весь объем смеси.

П.д. напрямую связано с концентра-

цией газа и общим давлением смеси га-

зов.

Паспортизация (оборудования) (con-

ditioning)

[франц. passeport — па-

спорт] — метод учета оборудования,

позволяющий установить его техниче-

ский уровень, состояние, рабочие и об-

щие параметры и определить перспек-

тивы его модернизации, ремонта и ра-

циональную область использования в

процессе биотехнологического произ-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

506

ПАССАж

водства. П. осуществляется составле-

нием регистрационных и технологиче-

ских документов, содержащих сведе-

ния об оборудовании.

Пассаж (passage)

[франц. passage —

проход, переход] — процесс однократ-

ного посева и роста клеток в культуре.

См. также Пассирование (1).

Пассаж ранний (early passage)

—

см.

Ранний пассаж.

Пассажир

(passenger)

[франц. pas-

sager — седок, пассажир] — фрагмент

ДНК, присоединяемый к вектору для

создания рекомбинантной молекулы

совместного клонирования путем пе-

реноса (введения) в клетку-реципиент.

См. также Клонированная ДНК.

Пассивное (нейтральное) равновесие

(passive equilibrium

neutral equilib-

rium)

[лат. passivus — страдательный,

пассивный] — равновесное состояние

популяции, определяемое селективно

нейтральными аллелями.

Пассивный иммунитет (passive im-

munity)

[лат. passivus — страдатель-

ный, пассивный; лат. immunis — сво-

бодный, избавленный от чего-либо] —

одна из форм иммунитета (см. Имму-

нитет), которая возникает при введе-

нии в организм сыворотки, содержа-

щей антитела (см. Антитела), вырабо-

танные другим человеком или живот-

ным в результате активной иммуниза-

ции; он имеет место также у новорож-

денных. Понятие о П.и. ввел в 1888 г.

Ш. Рише.

Пассирование

(passaging)

[нем.

passieren — проходить, производить

пассаж] — 1) пересев культивируемых

in vitro в искусственной среде изолиро-

ванных клеток (тканей); 2) культивиро-

вание вируса в культуре ткани или на

животных последовательными перено-

сами вирусного материала (использу-

ется для селекции вариантов вируса, в

том числе вакцинных штаммов); 3) па-

рентеральное введение опухолевых

клеток животному с целью вызвать у

него развитие опухоли. См. также Пас-

саж.

Пассирование cлепое (blind pas-

sage)

—

см.

Слепое пассирование.

Пассированная культура (passaged

culture)

[франц. passage — проход, пе-

реход] — культура, прошедшая много

пассажей (см. Пассаж) на искусствен-

ных средах или животных. Син.: пере-

виваемая культура клеток.

Пастеризация (pasterization)

[по

имени Л. Пастера] — способ обезза-

раживания биологических субстан-

ций (жидкостей или пищевых продук-

тов), который заключается в однократ-

ном нагревании обычно до 60—70 °С в

течение 15—30 мин. При этом неспо-

роносные бактерии погибают, но пол-

ной стерилизации не происходит, так

как споры бактерий такое нагревание

выдерживают. П. применяется главным

образом для предохранения от порчи

пищевых продуктов, которые не вы-

держивают нагревания до более вы-

сокой температуры. В промышленном

масштабе П. подвергают молоко, вино,

пиво и др. жидкости, а также пищевые

продукты, которые после П. рекомен-

дуется хранить при низкой темпера-

туре, чтобы избежать прорастания бак-

териальных спор. Существует и так на-

зываемая дробная П., или тиндализа-

ция (см. Тиндализация). Для этого по-

сле обычной П. продукт охлаждают

и выдерживают некоторое время при

обычных температурах. Когда остав-

шиеся споры начинают прорастать,

продукт подвергают вторичной П; ино-

гда П. повторяют 3—4 раза. П. осу-

ществляют в пастеризаторах. Метод П.

предложен Л. Пастером в 1864 г.

Патент (patent)

[лат. patentis — откры-

тый, ясный] — документ, выдаваемый

компетентным государственным орга-

ном и предоставляющий его владельцу

исключительное право на изобретение.

В РФ П. выдаются на патентоспособ-

ные изобретения, промышленные об-

разцы и селекционные достижения.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

507

ПДК

На первые два вида объектов П. выда-

ется Агентством по патентам и товар-

ным знакам РФ. П. на селекционное

достижение выдается Государственной

комиссией РФ по испытанию и охране

селекционных достижений. П. закре-

пляет приоритет, права и обязанности

автора-патентообладателя и др. субъек-

тов патентных отношений, дает инфор-

мацию обществу о наличии изобрете-

ния и его охране государством. П. со-

стоит из патентной грамоты, содержа-

щей сведения об авторе и патентообла-

дателе с печатью уполномоченного го-

сударственного органа страны выдачи

и описания (изобретения, промышлен-

ного образца, селекционного достиже-

ния), которое является приложением к

охранному документу.

Патентованный лекарственный

пре-

парат (proprietary medicinal pro-

duct)

[лат. (patentis) — открытый, яс-

ный; лат. praeparatum — приготовлен-

ное] — любое готовое лекарственное

средство, поступающее в продажу под

особым официально зарегистрирован-

ным названием и в специальной упа-

ковке.

Патовар (pathovar)

[греч.

pathos —

страдание и англ. var(iety) — разно-

видность, от лат. varians — изменяю-

щийся] — штаммы бактерий, вызыва-

ющие заболевания в специфических

культиварах (см. Культивар).

Патогенность (pathogenicity)

[греч.

pathos — страдание и genes — порож-

дающий, рождающийся] —

потенци-

альная способность микробов вызы-

вать инфекционный процесс у макро-

организмов определенного вида.

Патогенные (болезнетворные) бак-

терии (pathogenic bacteria)

[греч.

pathos — страдание и genes — порож-

дающий, рождающийся; греч. bacte-

rion — палочка] — бактерии, парази-

тирующие на других организмах и спо-

собные вызывать инфекционные за-

болевания человека, животных и рас-

тений. Напр., П.б. вызывают боль-

шое количество заболеваний чело-

века, таких как чума (Yersinia pestis),

сибирская язва (Bacillus anthracis), ле-

пра (Mycobacterium lepreae), дифтерия

(Corynebacterium diphtheriae), сифилис

(Treponema pallidum), холера (Vibrio

cholerae), туберкулез (Mycobacterium

tuberculosis), болезнь легионеров (Le-

gionella pneumophila). Показано, что

Helicobacter pylori вызывает язвенную

болезнь и рак желудка, а также хрони-

ческий гастрит. Бактериальным инфек-

циям подвержены также растения и жи-

вотные. При определенных состояниях

(нарушения иммунитета, общее осла-

бление организма) бактерии, считаю-

щиеся неболезнетворными (см. Непа-

тогенные бактерии), могут стать П.б.

(напр., воспаление мочевыводящих пу-

тей вызывается бактериями, которые в

норме содержатся в толстой кишке).

Патологический (morbid

pathologi-

cal)

[греч. pathos — страдание и lo-

gos — понятие, учение] — аномальный,

обусловленный патологией (см. Пато-

логия(2)).

Патология (pathology)

[греч. pathos —

страдание и logos — понятие, уче-

ние] — 1) наука, изучающая болезни,

болезненные процессы и состояния

в живом организме; 2) отклонение от

нормы, уродливая ненормальность.

Патроклинальная наследственность

(patroclinous inheritance)

[греч. pater

(patros) — отец и klino — наклоняю] —

наследственность, при которой по-

томки имеют фенотип отца.

Пауперизация (pauperization

hybrid

weakness)

— см. Гибридная слабость,

пауперизация.

ПДв (maximum permissible dis-

charge)

— см. Предельно допустимый

выброс, ПДВ.

ПДД (acceptable intake

maximum al-

lowable dose)

—

см. Предельно допу-

стимая доза, ПДД.

ПДК (maximum permissible concen-

tration)

— см. Предельно допустимая

концентрация, ПДК.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

508

ПДРФ

ПДРФ (restriction fragment length po-

lymorphism

RFLP)

— см. Полимор-

физм длин рестрикционных фрагмен-

тов, ПДРФ.

ПДРФ

метод (RFLP

method)

[греч.

methodos — способ познания] — ме-

тод, основанный на полиморфизме

длин рестрикционных фрагментов (см.

Полиморфизм длин реструкционных

фрагментов, ПДРФ) ДНК, который ис-

пользуется для идентификации и кло-

нирования генов, а также для постро-

ения генетических карт. Суть метода

заключается в том, что ДНК обраба-

тывается ферментами рестрикции (ре-

стриктазами) и после разделения фраг-

ментов с помощью электрофореза ги-

бридизуется с определенными мече-

ными молекулярными маркерами (зон-

дами) по методу блот-гибридизации

(см. Саузерн-блоттинг, Саузерн-блот-

гибридизация, Саузерн-блот-анализ).

ПДС (maximum allowable discharge

of substances into water body)

—

см. Предельно допустимый сброс,

ПДС.

Пектины (pectins)

[греч. pektos — свер-

нувшийся, сгущенный, замерший и

лат. -in(e) — суффикс, обозначающий

«подобный»] — кислые полисахариды

растений (см. Полисахариды, гликаны),

построенные из остатков галактуроно-

вой кислоты. П. являются компонен-

тами первичных клеточных стенок рас-

тений, где находятся в комплексе с ге-

мицеллюлозами (см. Гемицеллюлозы)

и целлюлозой (см. Целлюлоза). Они

играют важную роль в клеточном де-

лении и росте молодых клеток, в под-

держании водного и солевого баланса

нелигнифицированных тканей, способ-

ствуют поддержанию в тканях тургора,

повышают засухоустойчивость расте-

ний. В значительном количестве П. на-

капливаются в сочных плодах и др. за-

пасающих органах растений. Ряд поли-

сахаридов, по своей локализации в рас-

тении относимых к камедям или сли-

зям, по химической природе являются

типичными П. В растительных тканях

П. могут находиться в виде нераство-

римого протопектина, для разруше-

ния которого при экстракции П. приме-

няют кислоты или комплексообразова-

тели, связывающие двухвалентные ка-

тионы. П. получают из лимонов, яблок,

сахарной свеклы и др. Наиболее прак-

тически ценным свойством П. является

их склонность к образованию гелей,

обусловленная способностью участ-

ков молекул, построенных из остатков

α-D-галактуроновой кислоты, к меж-

молекулярной ассоциации. П. обеспе-

чивают устойчивость овощей и пло-

дов при хранении; используются в пи-

щевой и фармацевтической промыш-

ленности как желирующие вещества.

Впервые очистил П. и дал им название

Г. Браконно в 1825 г.

Пеларгоновая кислота (pelargonic

acid)

[от лат. родового названия

Pelargonium — пеларгония, герань] —

нонановая кислота [CH

(CH

)

СООН],

обладающая свойствами карбоновых

кислот. В природе П.к. содержится в

виде эфиров в летучем масле герани,

в сивушном масле кормовой свеклы и

картофеля, в японском воске, а также в

небольших количествах в сильно про-

горклых жирах (как продукт окисления

олеиновой кислоты) и нефти. Приме-

няют в производстве полиэфирных ал-

кидных смол, красителей, стабилиза-

торов, фунгицидов; замещенные П.к.

используют в качестве биостимулято-

ров, а эфиры — в качестве душистых

веществ (напр., этиловый эфир. П.к.

имеет запах розы). Найдена в листьях

герани.

Пена (foam, scum)

— 1) коллоидная

дисперсия газа в жидкости; создает

серьезные проблемы при проведении

микробиологической

ферментации;

2) слой плавающих твердых частиц,

образующихся на поверхности жидкой

смеси; может появляться в процессе

ферментации вследствие неэффектив-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

509

ПеНТоЗоФоСФАТНый

ного перемешивания или в процессе

осветления смеси.

Пенетрантность (penetrance)

[лат.

penetrantis — проникающий, до-

стигающий] — частота или вероят-

ность проявления аллеля определен-

ного гена у разных особей родствен-

ной группы организмов (степень про-

явления аллеля у отдельной особи на-

зывают экспрессивностью). Различают

полную (аллель проявляется у всех

особей) и неполную (аллель проявля-

ется у части особей, см. Неполная пе-

нетрантность) П.; большинство му-

тантных аллелей характеризуется не-

полной П. П. выражается в % (полная

П. — 100 %). Термин «П.» предложен

Н. В. Тимофеевым-Ресовским в 1927 г.

См. также Гена проявление.

Пенициллин

связывающие белки

(penicillin

binding proteins

РвР)

[от

лат. родового названия Penicillium —

плесень и -in(e) — суффикс, обозна-

чающий «подобный»] — транспепти-

дазы, ферменты, катализирующие по-

следние стадии образования пептидо-

гликана (см. Пептидогликаны) клеточ-

ной стенки бактерий. Существует боль-

шое число различных П.-с.б., которые

или связаны с мембраной, или нахо-

дятся в свободном виде в цитоплазме.

Ингибирование этих ферментов бета-

лактамными антибиотиками (см. Бета-

лактамные антибиотики) приводит к

нарушению формирования клеточной

стенки и гибели бактерий. Механизм

действия антибиотиков заключается в

торможении реакции транспептидиро-

вания

(см. Транспептидирование). Эти

ферменты были впервые выявлены по

их высокому сродству к пенициллину

(см. Пенициллины).

Пенициллины

(penicillines)

[от лат.

родового названия Penicillium — пле-

сень и -in(e) — суффикс, обознача-

ющий «подобный»] — антибиотики

(см. Антибиотики), продуцируемые

плесенями рода Penicillum или полу-

чаемые синтетически. В основе струк-

туры П. лежит пенициллановая кис-

лота, содержащая два конденсирован-

ных гетероциклических кольца — че-

тырехчленное β-лактамное и пятичлен-

ное тиазолидиновое. Антибактериаль-

ный эффект П. связан с торможением

синтеза гексапептидов, входящих в со-

став клеточной стенки. П. гидролизу-

ются ферментом пенициллиназой, син-

тезируемой рядом бактерий (напр., пе-

нициллиноустойчивым стафилококком

Staphilococcus aureus). Первый П. от-

крыт А. Флемингом в 1929 г. (Нобелев-

ская премия за 1945 г.).

Пентасомик

(pentasomic)

[греч.

pénte — пять и soma — тело] — орга-

низм, несущий три избыточные гомо-

логичные хромосомы наряду с двумя

гомологами основного генома (т. е.

всего 5 гомологов).

Пентозофосфатный цикл (pentose

phosphate cycle)

[греч. pénte — пять,

франц. -ose — суффикс, обозначаю-

щий принадлежность к сахарам, греч.

phos — свет и phoros — несущий; греч.

kykios — круг, цикл] — совокупность

обратимых ферментативных реакций,

в результате которых происходит окис-

ление глюкозы до CO

с образованием

восстановленного

никотинамидаде-

ниндинуклеотидфосфата (НАДФН) и

, а также синтез фосфорилирован-

ных сахаров, содержащих от 3 до 7 ато-

мов углерода. П.ц. осуществляется в

цитозоле клеток животных, растений

(особенно в темноте) и микроорганиз-

мов. У растений часть реакций П.ц.

участвует также в образовании гексоз

при фотосинтезе (см. Фотосинтез).

Регуляция направленности реакций в

П.ц. осуществляется гл. обр. фермен-

тами, участвующими в этом цикле: из-

быток того или иного субстрата пода-

вляет активность фермента, катализи-

рующего его синтез, или активирует

фермент, катализирующий его транс-

формацию в другое соединение. Син.:

пентозный путь, гексозомонофосфат-

ный шунт, фосфоглюконатный путь.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

510

ПеНТоЗы

Пентозы (pentoses)

[греч. pénte — пять

и франц. -ose — суффикс, обозначаю-

щий принадлежность к сахарам] — ор-

ганические соединения из группы мо-

носахаридов, у которых углеродный

скелет состоит из 5 атомов. П. входят в

состав различных гликозидов и полиса-

харидов растений (арабиноза, ксилоза),

а также всех нуклеиновых кислот (ри-

боза и дезоксирибоза).

Пепсин (pepsin)

[греч. pepsis — пище-

варение и лат. -in(e) — суффикс, обо-

значающий «подобный»] — пептидги-

дролаза, фермент желудочного сока из

класса протеаз (см. Протеолитические

ферменты, протеазы), расщепляющий

белки с образованием смеси пептидов,

полипептидов и аминокислот; катали-

зирует также реакцию транспептиди-

рования (см. Транспептидирование). В

клетках слизистой желудка синтезиру-

ется в виде белка-предшественника —

пепсиногена, который под действием

соляной кислоты желудка и под влия-

нием активного П. превращается в зре-

лый П. При некоторых патологических

состояниях активность П. в желудоч-

ном соке является одним из диагности-

ческих признаков; применяется также

в пищевой и мясомолочной промыш-

ленности. Открыт в 1836 г. Т. Шван-

ном, впервые получен в чистом виде

Дж. Нортропом в 1930 г. См. также

Протеиназы.

Пептид (peptide)

[греч. peptos — сварен-

ный, переваренный и eidos — вид]

—

органическое соединение, состоящее

из двух или более остатков одинако-

вых или различных аминокислот, свя-

занных пептидными связями. По числу

аминокислотных остатков различают

ди-, три-, тетрапептиды и т. д. П., со-

держащий более двух-трех десятков

аминокислотных остатков, обычно на-

зывается полипептидом (см. Полипеп-

тид). Как правило, молекула П. — ли-

нейная цепь, в которой первая амино-

кислота имеет свободную аминогруппу

(N-конец), а последняя — свобод-

ную карбоксильную группу (С-конец).

Встречаются П. с замкнутой цепью —

циклопептиды. Важным отличием П.

от полипептидных белковых молекул

является их большая конформационная

подвижность. Некоторые П. являются

гормонами, антибиотиками (см. Анти-

биотики); среди производных П. име-

ются витамины, факторы роста. В жи-

вых клетках П. синтезируются из ами-

нокислот или образуются при непол-

ном ферментативном гидролизе бел-

ков. Многие активные природные П. и

их аналоги получены химическим син-

тезом. Термин «П.» предложен Э. Фи-

шером в 1902 г. За искусственный син-

тез нескольких П. и фермента рибону-

клеазы твердофазным методом Р. Мер-

рифилд получил Нобелевскую премию

за 1984 г.

Пептид лидерный (leader sequence

peptide)

—

см. Лидерная последова-

тельность пептида, лидерный пептид.

Пептид маркерный (marker pep-

tide)

—

см. Маркерный пептид.

Пептидазы (peptidases)

[греч. pep-

tos — сваренный, переваренный и ei-

dos — вид]

—

протеолитические фер-

менты (см. Протеолитические фер-

менты, протеазы), катализирующие

гидролитическое отщепление конце-

вых аминокислот от молекул белков;

по механизму действия различают ди-

пептидазу, карбоксипептидазу, амино-

пептидазу и т. п. П. участвуют в про-

цессе пищеварения у животных и чело-

века. См. также Экзопептидазы; Эндо-

пептидазы.

Пептидная библиотека (peptide li-

brary)

[греч. peptos — сваренный, пе-

реваренный и eidos — вид; греч. bib-

lion — книга и theke — хранилище]

—

набор от нескольких тысяч до несколь-

ких миллионов искусственно синтези-

рованных пептидов (см. Пептид), ис-

пользуемый для селекции желательной

для экспериментатора активности. Од-

ним из приложений П.б. является иден-

тификация пептидных лигандов, ими-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

содержание .. 61 62 63 64 ..