крови кролика, барана или крупного рогатого скота и 10 мл 20% стерильного
раствора глюкозы. Смесь взбалтывают так, чтобы не образовалось пузырей
пены, и разливают по чашкам.
РЕЦЕПТЫ ИНДИКАТОРОВ
1. Индикатор бромтимоловый синий
Бромтимоловый синий позволяет определить изменение реакции среды в пределах рН 6,0-7,6.
В щелочной зоне рН 7,6 индикатор имеет синий цвет, в кислой зоне рН 6,0 – желтый. При
изменении рН в указанном диапазоне бромтимоловый синий изменяет окраску через
различные оттенки зеленого цвета. В нейтральной точке рН 7,0 индикатор имеет характерный,
легко запоминающийся травянистый оттенок.
В работе применяют раствор бромтимоловый синий, приготовленный по следующей прописи.
Бромтимоловый синий 0,4 г растворяют в 40 мл дистилированной воды, нагревая ее до
кипения. После этого к раствору прибавляют 6,4 мл децинормального раствора едкого натра, в
результате чего жидкость приобретает зеленоватый цвет, и доливают дистиллированной водой
до 100 мл. Приготовленный таким образом индикатор может сохраняться в темном месте в
склянке, закрытой притертой пробкой в течении длительного времени.
2. Индикатор Андреде
Фуксина кислого 0,5 г растворяют в 16,4 г N раствора гидрата окиси натрия, прибавляют 100
мл дистиллированной воды, настаивают 24 часа при +37
0
С, стерилизуют при температуре
+100
0
С в течение 5 минут. Сохраняют во флаконах темного стекла с притертой пробкой.
Приготовленной таким образом индикатор имеет соломенно-желтый цвет.
При смещении рН в кислую зону индикатор Андреде приобретает ярко-малиновый цвет.
3. Индикаторная бумага на сероводород
Для выявления сероводорода полоски фильтровальной бумаги смачивают в растворе
следующего состава:
- дистиллированная вода 100 мл
- ацетат свинца 20 г
- бикарбонат натрия 1 г.
Бумагу высушивают, нарезают полосками шириной 0,2-0,4 мм и длинной 5-6 см. Перед
употреблением бумага бесцветна, а при образовании микробной культурой сероводорода
приобретает черно-бурый цвет.
4. Индикаторная бумага на индол
Полоски фильтровальной бумаги пропитывают следующим реактивом:
парадиметиламидобензальдегид – 5г, спирт этиловый 96% - 50 мл, фосфорная кислота
(очищенная концентрированная) – 10 мл. После растворения порошка полученной тепловатой
жидкостью смачивают полоски фильтровальной бумаги, высушивают и хранят их в банке
темного стекла. Цвет бумажек желтый, при наличии индола – серовато-розовый до
интенсивного малинового.
5. Индикатор для обнаружения оксидазы
Нафтола 30-40 мг растворяют в 2,5 мл этилового спирта-ректификата,
добавляют 7,5 мл дистиллированной воды и расворяют 40-60 мг диметил-П-
фенилендиамина.
РЕЦЕПТЫ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФЕРМЕНТАЦИИ УГЛЕВОДОВ
Цветные среды Гисса с углеводами
К 100 мл дистиллированной воды добавляют 1 г пептона, 0,5 г хлорида натрия. Пептон и соль
растворяют при нагревании воды в течение нескольких минут, фильтруют через бумажный
фильтр так, чтобы раствор был совершенно прозрачным, устанавливают рН 7,0-7,4,
прибавляют 0,5-1 г одного из необходимых углеводов (лактоза, глюкоза, сахароза, маннит и
т.д.), а затем индикатор Андреде в количестве 1 мл на 100 мл среды или 0,1 мл 1,6% раствора
индикатора бромтимолового синего.
Готовую среду разливают по 3 мл в пробирки, простерилизованные вместе с поплавками,
расположенными запаянным концом кверху. Среду стерилизуют текучим паром 3 дня подряд
по 30 или 20 минут при температуре +112
0
С. Во время стерилизации поплавки