Биология (с ответами). Всероссийская олимпиада школьников в Москве (2020-2018 год) - часть 7

 

  Главная      Книги - Разные     Биология (с ответами). Всероссийская олимпиада школьников в Москве (2020-2018 год)

 

поиск по сайту            правообладателям  

 

   

 

   

 

содержание      ..     5      6      7      8     ..

 

 

 

Биология (с ответами). Всероссийская олимпиада школьников в Москве (2020-2018 год) - часть 7

 

 

Фамилия __________________________
Шифр _____________
Имя
__________________________
Район
__________________________
Школа
__________________________
Шифр
__________________________
Рабочее место № _________
Задания
практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 9 класс
ЗООЛОГИЯ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ (максимум 20 баллов)
ОБОРУДОВАНИЕ: стереомикроскоп или штативная лупа, настольная лампа
(при отсутствии встроенного осветителя в увеличительном приборе), чашка
Петри, препаровальные иглы (2 шт.), пинцет, скальпель, бритвенное лезвие,
предметное стекло
(2 шт), глицерин
(в капельнице или в стаканчике с
пипеткой), салфетки бумажные или фильтровальная бумага.
Задание
1.
Изучение
внешнего
строения
насекомого.
Рассмотрите
объект
№1, используя увеличительный
прибор
(стереомикроскоп или бинокулярную лупу).
Опишите внешнее строение животного в таблице……..(всего: 3.5 балла)
Признак
Описание
Тип ротового аппарата
(1 балл)
Число пар крыльев
(0.5 балла)
Особенности строения
крыльев
(1 балл)
Особенности строения
и функции ног
(1 балл)
Задание 2. Определение систематической принадлежности животного.
На основании описанных в предыдущем задании признаков насекомое
(объект
№1) можно отнести к отряду
(впишите название
отряда)…________________________________________________(1 балл)
…и поэтому предположить, что оно обладает типом развития (впишите):
________________________________________________________(1 балл)
Задание
3. Препарирование ротового аппарата насекомого
(объект
№1)….…..………………………………………………………….….(4 балла)
Будьте аккуратны при работе с острыми инструментами! Ход работы:
1. Нанесите на чистое предметное стекло небольшие капли глицерина.
2. Расположите объект
№1 в чашке Петри или на предметном стекле.
Отделите голову насекомого при помощи скальпеля или бритвенного лезвия.
3. Поверните голову насекомого ротовым аппаратом вверх и придерживайте
её одной препаровальной иглой. С помощью второй препаровальной иглы и
пинцета
отделите
поочерёдно
части
ротового
аппарата.
4. По мере препаровки раскладывайте отделённые ротовые части в капельки
глицерина на заранее подготовленном предметном стекле. Следите, чтобы
части ротового аппарата были разложены на препарате по порядку, в
соответствии
с
их расположением на голове
насекомого.
Подняв руку,
пригласите преподавателя для оценки
препарата.
Задание
4.
Изучение строения ротового аппрата насекомого.
Зарисуйте (карандашом) части ротового аппарата объекта №1
(2 балла)
Подпишите на рисунке
(ручкой) название каждой части ротового
аппарата …………………………………………………………….…..(2 балла)
Рисуйте в этом поле
Задание
5. Определение систематической принадлежности и среды
обитания животного
(объект
№2). Рассмотрите животное, при
необходимости воспользуйтесь увеличительным прибором. Назовите или
опишите свойственные данному организму:
а) тип симметрии
______________________________________(0,5 балла)
б) строение и состав покровов тела: ___________________________________
___________________________________________________________(1 балл)
в) органы газообмена:_____________________________________(1 балл)
г) органы передвижения:___________________________________(1 балл)
Учитывая состояние изученных признаков у объекта №2, укажите:
д) среду обитания животного________________________________(1 балл)
е) положение в классификации:
Объект №2 относится к типу________________________________(1 балл)
Объект №2 относится к классу_______________________________(1 балл)
ЗАДАНИЯ
практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 9 класс
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Задание 1. Цитология. (3 балла)
Вашему вниманию предлагается микрофотография клеточной структуры.
Идентифицируйте еë и заполните таблицу в матрице ответов.
Задание 2. Гистология. (8 баллов)
Вам предлагается 2 гистологических препарата. Рассмотрите их под световым
микроскопом и определите представленные на них ткани. Заполните таблицу в
матрице ответов.
Задание 3. Анатомия человека. (9 баллов)
Ниже изображены два сустава (1 - 2) взрослого человека в произвольных
ракурсах и масштабах. Внимательно их рассмотрите.
3.1. Назовите суставы №1 и №2.
3.2. Являются ли изображенные суставы парными, или непарными? Если сустав
парный, укажите правый он, или левый.
3.3. Укажите названия костей (А - Д), образующих данные суставы.
3.4. Укажите, в работе каких суставов (№1 и/или №2, либо ни одного из них)
принимают участие изображенные ниже мышцы (Е - Н) взрослого человека. Мышцы
изображены в произвольных ракурсах и масштабах.
Заполните таблицу в матрице ответов!
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
Желаем успехов!
Фамилия
_________________________
Шифр __________________
Имя
_________________________
Регион
_________________________
Рабочее место____________
Шифр
_________________________
МАТРИЦА ОТВЕТОВ
на задания практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 9 класс
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Задание 1. Цитология. (3 балла)
Метод получения
микрофотографии
Название структуры
Задание 2. Гистология. (8 баллов)
Название ткани
Обоснование ответа
препарата
Задание 3. Анатомия человека. (9 баллов)
Содержание вопроса
Сустав №1
Сустав №2
вопроса
3.1.
Укажите названия представлен-
ных суставов
3.2.
Отметьте знаком «Хª
o непарный
o непарный
правильный ответ
o левый
o левый
o правый
o правый
3.3.
Укажите названия костей
А:
В:
(А - Д), образующих суставы
№1 и №2
Б:
Г:
Д:
3.4.
Знаками «+ª и «-ª укажите, в работе каких суставов (№1 и/или №2, либо ни
одного из них) принимают участие изображенные в задании мышцы (Е-Н).
Знак «+ª означает, что мышца принимает участие в работе сустава;
знак «-ª означает, что мышца НЕ принимает участие в работе сустава.
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ (9 КЛАСС)
Критерии оценки даны на бланке задания.
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов
ЗООЛОГИЯ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ (9 КЛАСС)
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов
Критерии оценки даны на бланке задания.
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА (9 КЛАСС)
Задание 1 (Цитология); 3 балла.
Метод: электронная микроскопия.
Структура: Метафазная хромосома (допустим ответ: хромосома).
Критерии оценки
Название метода: 1 балла.
Название структуры - 2 балла.
Задание 2 (Гистология); 8 баллов.
Название каждой ткани - 2 балла.
Обоснование каждого ответа - 2 балла
При порче гистологических препаратов, либо попытке несанкционированного срыва защитной этикетки
выставляется 0 баллов вне зависимости от правильности ответа.
Задание 3 (Анатомия человека); 9 баллов.
Содержание вопроса
Сустав №1
Сустав №2
вопроса
3.1.
Укажите названия представ-ленных
Коленный сустав
Плечевой сустав
суставов
(1 балл)
(1 балл)
3.2.
Отметьте знаком «Х» правильный
o левый
o левый
ответ
(0,25 балла)
(0,25 балла)
3.3.
Укажите названия костей
А: бедренная кость
В: плечевая кость
(А - Д), образующих суставы №1 и
(0,5 балла)
(0,5 балла)
№2
Б: большеберцовая кость
Г: лопатка
(0,5 балла)
(0,5 балла)
Д: лопатка
(0,5 балла)
3.4.
Знаками «+» и «-» укажите, в работе каких суставов (№1 и/или №2, либо ни одного из них)
принимают участие изображенные в задании мышцы (Е-Н).
Знак «+ª означает, что мышца принимает участие в работе сустава;
знак «-ªозначает, что мышца НЕ принимает участие в работе сустава;
Е
+
-
(0,25 балла)
(0,25 балла)
Ж
+
-
(0,25 балла)
(0,25 балла)
З
-
+
(0,25 балла)
(0,25 балла)
И
-
+
(0,25 балла)
(0,25 балла)
К
-
+
(0,25 балла)
(0,25 балла)
Л
+
-
(0,25 балла)
(0,25 балла)
М
-
-
(0,25 балла)
(0,25 балла)
Н
-
-
(0,25 балла)
(0,25 балла)
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов
ЗАДАНИЯ
теоретического тура регионального этапа
XXXV Всероссийской олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год.
10-11 классы. ВАРИАНТ 1
Дорогие ребята!
Поздравляем вас с участием в региональном этапе Всероссийской олимпиады
школьников по биологии! Отвечая на вопросы и выполняя задания, не спешите, так как
ответы не всегда очевидны и требуют применения не только биологических знаний, но и
общей эрудиции, логики и творческого подхода. Успеха Вам в работе!
Часть 1. Вам предлагаются тестовые задания, требующие выбора только одного
ответа из четырех возможных. Максимальное количество баллов, которое можно набрать -
40
(по
1 баллу за каждое тестовое задание). Индекс ответа, который вы считаете
наиболее полным и правильным, укажите в матрице ответов.
1.
Цианобактерии не способны к:
а) передвижению;
б) фиксации азота;
в) паразитизму на человеке;
г) бесполому размножению.
2.
Жизнедеятельность нитрифицирующих бактерий в питательной среде приводит к:
а) закислению среды;
б) фиксации молекулярного азота;
в) уменьшению содержания нитратов;
г) подавлению роста денитрификаторов.
3.
При производстве пива и других продуктов брожения при внесении дрожжей в сусло
его хорошенько перемешивают, а затем оставляют нетронутым до окончания
процесса. Если же постоянно и интенсивно перемешивать сбраживаемое сусло:
а) дрожжи перейдут на молочнокислое брожение;
б) получится газированная, но содержащая минимальное количество алкоголя жидкость;
в) выход спирта увеличится, однако, вкус напитка будет сильно испорчен побочными
продуктами обмена дрожжей;
г) получится сладковатая негазированная жидкость, без перемешивания в ней образуется
выраженный осадок.
4.
Трубчатый гименофор характерен для:
а) шампиньона двуспорового (Agaricus bisporus);
б) мухомора пантерного (Amanita pantherina);
в) маслёнка обыкновенного (Suillus luteus);
г) трюфеля чёрного (Tuber melanosporum).
5.
Наличие белковых полос под цитоплазматической мембраной характерно для
покровов:
а) ульвы (зеленая водоросль);
б) спирогиры (харовая водоросль);
в) пальмарии (красная водоросль);
г) эвглены (эвгленовая водоросль).
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
2
6. Из рисунков реконструкций палеозойских растений выберите представителя
риниевых (псилофитов).
а) 1;
б) 2;
в) 3;
г) 4.
7. У цветковых растений в результате двойного оплодотворения один спермий
оплодотворяет яйцеклетку, а второй - центральное диплоидное ядро.
В последствии из них развивается, соответственно, зародыш и триплоидный
эндосперм. У хвойных в семязачаток тоже попадает два спермия. Какие структуры
будут развиваться в семязачатке хвойных с участием их ядер?
а) зародыш и первичный эндосперм;
б) ядра пыльцевой трубки;
в) зародыши;
г) мегаспоры.
8. На фрагменте поперечного среза листа голосеменного растения хорошо виден
мезофилл, который из-за особой формы клеток называют:
а) столбчатым;
б) погруженным;
в) складчатым;
г) губчатым.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
3
9. На рисунке представлены корневые шишки георгина (Dahlia).
В каком случае можно добиться размножения этого растения?
а) при отделении каждого из запасающих корней от стебля;
б) при отделении друг от друга двух стеблей вместе с прикрепленными к ним
запасающими корнями;
в) при отделении спящих почек от стебля;
г) при нанесении вертикальных насечек ножом на запасающие клубни.
10. На рисунке И. Репина (эскиз к его известной картине) показан важный
агротехнический прием обработки почвы, который собственноручно любил
осуществлять великий русский писатель Л.Н. Толстой перед тем, как шел
заниматься творческой работой:
а) мульчирование;
б) прикатывание;
в) вспашка;
г) лущение.
11. Эндогенным сигналом, ингибирующим открывание устьиц растений, является
гормон:
а) этилен;
б) ауксин;
в) гиббереллин;
г) абсцизовая кислота.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
4
12. На рисунке показан лист одного из С-4 растений. Какой буквой обозначен тот тип
клеток, в котором идет первичная фиксация углекислого газа для С-4 цикла?
13. Выберите из списка клетки с самым высоким водным потенциалом:
а) паренхима мезокарпа созревающего плода томата;
б) коровая паренхима в зоне растяжения корня;
в) ситовидный элемент флоэмы листа;
г) замыкающие клетки устьиц.
14. У водных растений иногда встречается САМ-метаболизм. В этом случае САМ-
фотосинтез является приспособлением к:
а) летнему пересыханию водоемов;
б) более высокой активности (дыханию) зоопланктона в ночное время;
в) низкой доступности углекислого газа днем (из-за высокой температуры в водоеме);
г) недостаточному освещению в течение дня в мутной воде.
15. Растительное масло часто имеет желтую окраску потому, что в нем содержатся:
а) каротиноиды;
б) витамины группы В (рибофлавин);
в) фенольные соединения (флавоноиды);
г) ненасыщенные ω-3 и ω-6 жирные кислоты.
16. Был проведён эксперимент с целью изучить способность инфузорий-туфелек
постепенно адаптироваться к жизни в солоноватой воде. В ходе эксперимента
солёность воды, в которой содержали инфузорий, постепенно увеличивали в
течение двух недель. Можно ожидать, что по мере повышения солёности воды
работа сократительных вакуолей у инфузорий изменилась следующим образом:
а) частота сокращений уменьшилась, объём выводимой за 1 час жидкости увеличился;
б) частота сокращений уменьшилась, объём выводимой за 1 час жидкости сократился;
в) частота сокращений увеличилась, объём выводимой за 1 час жидкости увеличился;
г) частота сокращений увеличилась, объём выводимой за 1 час жидкости сократился.
17. Основным компонентом кутикулы дождевого червя является:
а) кератин;
б) хитин;
в) коллаген;
г) липиды.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
5
18. Животное, жизненный цикл которого
изображён на рисунке, относится к
классу:
а) Кишечнополостные;
б) Восьмилучевые;
в) Сцифоидные;
г) Гидроидные.
19. При борьбе с инфекционными
заболеваниями предпочтительно
использовать профилактические меры,
а не только лечить заболевших. Метод
нефтевания водоёмов заключается в
создании тонкой плёнки нефти на
поверхности воды. Нефтевание
эффективно для профилактики:
а) клещевого энцефалита;
б) токсоплазмоза;
в) дизентерии;
г) малярии.
20. Нервная система ланцетника:
а) цепочечного типа;
б) лестничного типа;
в) трубчатого типа;
г) узлового типа.
21. Не имея возможности дать научное обоснование увиденному в природе, люди часто
опираются на эмоционально-чувственное восприятие окружающего мира. Ярким
примером являются встречающиеся в литературе описания различных мифических
животных. На гравюре XVII в., представленной на рисунке слева, изображен бой
одного из таких животных с хорьком. В образе гигантского змея это мифическое
животное также присутствует на страницах одного из романов Джоан Роулинг о
Гарри Поттере. В современной же зоологии так называется род ящериц, обитающих
в Южной Америке (см. рис. справа).
,
Это животное:
а) Химера;
б) Левиафан;
в) Василиск;
г) Феникс.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
6
22. Как известно, коровы едят траву, но
не могут самостоятельно
переваривать содержащуюся в ней
целлюлозу. Дело в том, что они, как
и другие жвачные животные,
усваивают продукты ее переработки
микроорганизмами, живущими в
одном из отделов желудка (см.
рисунок), только после вторичного
пережевывания.
Отдел желудка, из которого коровой
отрыгивается полупереваренная
пища для вторичного
пережевывания, обозначен на
рисунке цифрой:
а) 2;
б) 3;
в) 4;
г) 5.
23. В какой последовательности происходит утомление эффекторных структур человека
при их долгой работе?
а) синапс - нерв - мышца;
б) нерв - синапс - мышца;
в) синапс - мышца - нерв;
г) мышца - синапс - нерв.
24. На рисунке представлен фрагмент
электрокардиограммы (ЭКГ).
Интервал Т-Р отражает следующий процесс
сердечного цикла:
а) возбуждение предсердий;
б) восстановление состояния желудочков после
сокращения;
в) распространение возбуждения по желудочкам;
г) период покоя сердца.
25. Какая из перечисленных клеток не является клеткой соединительной ткани?
а) эритроцит;
б) гепатоцит;
в) фибробласт;
г) остеокласт.
26. Тетаноспазмин - белковый яд
Clostridium tetani - является
ингибитором синаптической
передачи. Механизм его действия
основан на предотвращении слияния
синаптических везикул с
пресинаптической мембраной.
Последствием отравления является
столбняк - развиваются настолько
сильные спазмы скелетных мышц,
что могут ломать позвоночник.
Можно предположить, что мишенью тетаноспазмина являются:
а) мотонейроны;
б) пирамидные нейроны коры головного мозга;
в) интернейроны, подавляющие мотонейроны;
г) интернейроны, активирующие мотонейроны.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
7
27. Известный немецкий учёный
Юстус фон Либих внёс значительный
вклад в развитие естественных наук, в т.ч.
им открыт один из фундаментальных
законов экологии, который гласит:
а) успешную жизнедеятельность организма
ограничивает экологический фактор,
количество и качество которого близки к
минимуму, необходимому организму;
б) с одного трофического уровня
экологической пирамиды переходит на другой ее уровень не более 10% энергии;
в) два вида, имеющие одинаковые экологические потребности, не могут существовать на
одной территории, не конкурируя;
г) животные в теплых и влажных регионах пигментированы сильнее, чем в холодных и
сухих.
28. На рисунке изображены зависимости скорости роста разных видов растений (А-Г)
от освещённости:
Скорость
роста
А
Б
В
Г
Освещенность
Наиболее теневыносливым является вид:
а) А;
б) Б;
в) В;
г) Г.
29. Для представления результатов исследования ученые могут использовать
различные информационные модели, которые позволяют не только описать
изучаемые объекты, процессы или явления, но и прогнозировать их поведение
(динамику) в будущем. Информационная модель, представленная на рисунке выше:
а) таблица;
б) схема;
в) диаграмма;
г) график.
30. На рисунке представлена реконструкция внешнего облика примата, которого
можно рассматривать в качестве
одного из предков современного
человека.
Данного представителя следует
отнести к группе:
а) приматов предшественников рода
Homo;
б) древнейших людей (архантропов);
в) древних людей (палеоантропов);
г) ископаемых людей современного
анатомического типа (неоантропов).
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
8
31. Яркая полосатая окраска некоторых
рыб не является:
а) маскирующей криптической;
б) маскирующей расчленяющей;
в) предупреждающей;
г) мимикрирующей.
32. Помимо строения скелета нижних
конечностей, о прямохождении ископаемых
гоминид может свидетельствовать:
а) поясничный кифоз;
б) уменьшение размеров нижней челюсти;
в) смещение большого затылочного отверстия вниз и вперед;
г) увеличение ширины выхода из малого таза (нижней апертуры таза).
33. У зубатых китов (подотряд Odontoceti) самцы, как правило, крупнее самок (иногда
значительно), а у усатых китов (подотряд Mysticeti) наоборот - самки крупнее
самцов.
Это объясняется действием отбора:
а) случайного;
б) динамического;
в) дизруптивного;
г) полового.
34. В составе вируса аденин составляет 22% всех оснований, а тимин - 24%. Этот вирус
содержит:
а) однонитевую ДНК;
б) двунитевую ДНК;
в) однонитевую РНК;
г) является ретровирусом.
35. В состав бактериальной рибосомы:
а) входит несколько белков;
б) входит несколько десятков белков;
в) входит несколько сотен белков;
г) белки не входят.
36. В состав фосфолипидов мембран не входит:
а) серин;
б) инозит;
в) глицерин;
г) треонин.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
9
37. Источником энергии для движения рибосомы по мРНК служит:
а) АТФ;
б) ГТФ;
в) УТФ;
г) ЦТФ.
38. Генетический материал многих вирусов, вызывающих болезни человека и
животных, представлен одноцепочечной РНК. У некоторых из таких вирусов
(вирусы полиомиелита, клещевого энцефалита, ящура и др.) эта РНК, попав в
клетку, выступает в качестве матрицы для синтеза вирусных белков рибосомами
клетки-хозяина. В молекуле РНК этих вирусов обязательно должны быть
закодированы:
а) РНК-зависимая РНК-полимераза;
б) РНК-зависимая ДНК-полимераза;
в) ДНК-зависимая РНК-полимераза;
г) все эти ферменты.
39. На рисунке изображена формула серотонина -
одного из медиаторов центральной нервной
системы.
Предшественником его биосинтеза является
аминокислота:
а) лизин;
б) аргинин;
в) фенилаланин;
г) триптофан.
40. Организм с генотипом AAbbCCDdEE скрещивается с организмом с генотипом
AaBBccDDEe. При полном доминировании во всех локусах в потомстве будет
наблюдаться:
а) 1 фенотип;
б) 2 фенотипа;
в) 4 фенотипа;
г) 8 фенотипов.
Часть 2. Вам предлагаются тестовые задания с множественными вариантами ответа (от
0 до 5). Максимальное количество баллов, которое можно набрать - 75 (по 2,5 балла за
каждое тестовое задание). Индексы верных ответов (В) и неверных ответов (Н) отметьте в
матрице знаком «Х». Образец заполнения матрицы:
?
а
б
в
г
д
в
Х
Х
Х
«
н
Х
Х
1.
N-ацетилмурамовая кислота - один из основных компонентов муреина.
Её можно обнаружить у таких объектов, как:
а) хлорелла;
б) хламидии;
в) хламидомонада;
г) хлоропласты (зеленых растений);
д) холерные вибрионы.
2.
Для возбудителя малярии (Plasmodium sp.) в отличие от возбудителя чумы
(Yersinia pestis) свойственны следующие особенности:
а) образование спор;
б) человек - лишь один из хозяев;
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
10
в) способность к половому размножению;
г) цикл развития со сменой морфологически отличающихся стадий;
д) заражение не может произойти контактным или воздушно-капельным путём.
3.
Начался сезон простуд. Под этим привычным термином обычно скрываются
многочисленные инфекционные болезни верхних дыхательных путей, в основном
вирусной (ОРВИ) и бактериальной природы. Какие способы профилактики
простуды помогут школьникам реже пропускать уроки?
а) капли для носа, содержащие альфа-адреномиметики;
б) ежедневный прием поливитаминных комплексов;
в) частое мытьё рук во время эпидемии ОРВИ;
г) своевременное освобождение от учебы
заболевших одноклассников;
д) вакцинация от кори.
4.
Какие признаки споры высших растений
(см. рисунок) могут свидетельствовать о ее
образовании в результате мейоза?
а) гаплоидность;
б) тетрадный рубец;
в) спорополлениновая оболочка;
г) специализация к распространению ветром;
д) небольшие размеры.
5.
Мы знаем, что у клеток растений есть клеточная
стенка, однако, не у всех. Выберите из списка
клетки лишенные ее.
а) клетки-спутницы;
б) спермии;
в) яйцеклетки;
г) сперматозоиды;
д) пыльцевая трубка.
6.
Верхнюю (адаксиальную) сторону листа ковыля (Stipa) можно определить по
следующим признакам:
а) на поверхности ребристых выступов верхний эпидермис несет
одноклеточные волоски;
б) по многочисленным устьицам, расположенным на верхней стороне листа;
в) сосуды ксилемы расположены ближе к верхнему эпидермису;
г) по расположению столбчатой ассимиляционной паренхимы;
д) по расположению механических тканей.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
11
7.
Эпидерму герани (Pelargоnium) относят к сложной покровной ткани, поскольку в
ее состав входят клетки с разной морфологической особенностью структуры,
а именно:
а) простые (или кроющие) волоски (трихомы);
б) замыкающие клетки устьиц;
в) основные клетки эпидермы;
г) побочные клетки устьиц;
д) железистые волоски.
8.
У многих растений чашелистики, лепестки и тычинки прикреплены к краю
разросшегося цветоложа так, что в цветке образуется общее блюдцевидное или
воронковидное образование - гипантий. У каких из изображенных ниже цветков
есть гипантий?
а) Вишня (Cerasus vulgaris);
б) Примула весенняя (Primula veris);
в) Гвоздика травянка (Dianthus deltoides);
г) Крыжовник обыкновенный (Grossularia uva-crispa);
д) Гранат (Punica granatum).
а)
б)
в)
г)
д)
9.
Фосфоенолпируват-карбоксилаза (ФЕП-карбоксилаза) является ферментом,
катализирующим первую реакцию первичной фиксации углерода в темновой
фазе фотосинтеза у следующих растений:
а) проса обыкновенного (Panicum miliaceum);
б) ржи посевной (Secale cereale);
в) кукурузы сахарной (Zea mays);
г) сахарного тростника (Saccharum officinarum);
д) пшеницы твердой (Triticum durum).
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
12
10.
Постоянная форма клетки поддерживается за счёт наличия клеточной стенки у:
а) хлореллы;
б) эвглены зелёной;
в) хламидомонады;
г) инфузории-туфельки;
д) пекарских дрожжей.
11.
Фасеточные глаза имеются у взрослых особей:
а) морского жёлудя;
б) саккулины;
в) креветки;
г) циклопа;
д) дафнии.
12.
Из перечисленных семейств пауков не используют паутину для строительства
стационарных ловушек:
а) пауки-бокоходы (семейство Thomisidae);
б) пауки-волки (семейство Lycosidae);
в) пауки-скакунчики (семейство Salticidae);
г) пауки-плеваки (семейство Scytodidae);
д) пауки-мешкопряды (семейство Clubionidae).
13.
Выберите признаки, характеризующие Круглых червей:
а) все представители группы ведут паразитический образ жизни;
б) замкнутая кровеносная система;
в) линька;
г) брюшная нервная цепочка;
д) радиальная симметрия.
14.
На фотографии представлен череп животного X, обитавшего на территории
Австралии с позднего плиоцена, вплоть до появления на континенте первых
людей.
Известно, что у этого животного плечо было короче предплечья, но бедро -
длиннее голени. Какие выводы можно сделать на основании представленных
данных?
а) вид X принадлежал к отряду Хищные;
б) вид X во взрослом состоянии имел 24 зуба;
в) резцы вида X выполняли функцию клыков;
г) вид X был специализирован к быстрому бегу;
д) основная функция наиболее крупных зубов в зубной системе вида X -
разжёвывание и растирание куска пищи.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
13
15. В разных странах часто выпускаются почтовые марки с различными
представителями флоры и фауны, в том числе с рукокрылыми (см. рисунок). Как
правило, на них эти животные изображены в естественной среде обитания и с
учетом особенностей образа жизни.
В естественной среде обитания рукокрылые могут питаться:
а) рыбой;
б) плодами;
в) нектаром;
г) насекомыми;
д) кровью людей и животных.
16.
Укажите признаки скелетной мышцы, отличающие ее от сердечной мышцы:
а) поперечная исчерченность;
б) множество ядер в одной клетке;
в) при сокращении около трети Са2+ поступает из внеклеточной среды;
г) способность к тетаническому сокращению;
д) наличие концевой пластинки.
17.
Изменение каких из условий содержания мышей в виварии накануне опыта
значимо не скажется на уровне их двигательной активности в тесте
«приподнятый крестообразный лабиринтª?
а) увеличение температуры до 26 С;
б) смена подстилки в клетке, в которой живут мыши;
в) включение рассеянного красного света в ночное время;
г) пересадка одной мыши из одной клетки в другую для
формирования экспериментальных групп;
д) кормление мышей свежей морковкой.
18.
Благодаря чему жидкость возвращается к сердцу по лимфатическим сосудам?
а) наличию клапанов;
б) способности их стенок к сокращению;
в) наличию небольшого внутреннего давления;
г) меньшей, чем у плазмы крови, осмотичности («солености») лимфы;
д) сокращению скелетных мышц.
19.
При вдохе:
а) мышца диафрагмы расслабляется и становится плоской;
б) сокращаются наружные межреберные мышцы;
в) увеличивается приток венозной крови к сердцу;
г) щитовидный хрящ опускается;
д) свежий воздух заполняет альвеолы.
20.
Какими способами организм человека борется с перегревом на солнце?
а) расширением сосудов кожи;
б) увеличением частоты дыхания;
в) симпатической активацией стенок сосудов кожи;
г) увеличением подвижности с целью проветривания кожи;
д) увеличением синтеза тироксина.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
14
21.
Некоторые виды планктонных диатомовых
водорослей из рода Tabellaria способны формировать
звёздчатые и зигзаговидные колонии (см.
фотографию), причём преобладающая форма
колоний зависит от вязкости воды.
Из этого утверждения следует, что:
а) форма колоний Tabellaria определяется
исключительно факторами среды;
б) форма колоний Tabellaria наследуется моногенно;
в) при сравнении двух водоёмов, различающихся только
глубиной, доля зигзаговидных колоний Tabellaria будет
выше в мелком водоёме;
г) при сравнении двух водоёмов, различающихся только
температурой воды, доля звёздчатых колоний Tabellaria
будет выше в тёплом водоёме;
д) эвтрофикация водоёма приведёт к увеличению доли
звёздчатых колоний Tabellaria.
22.
Насекомые из отряда Двукрылые могут являться
переносчиками:
а) нематод;
б) вирусов;
в) бактерий;
г) лейшманий;
д) споровиков.
23.
Из перечисленных этапов эмбрионального развития лягушки увеличением массы
эмбриона не сопровождаются:
а) кортикальная ротация;
б) дробление;
в) гаструляция;
г) нейруляция;
д) органогенез.
24.
К палеонтологическим доказательствам эволюции не относятся:
а) реликтовые виды;
б) рудиментарные органы.
в) палеонтологические ряды;
г) ископаемые переходные формы;
д) эмбриональное сходство позвоночных животных;
25.
В цикле Кребса остаток ацетата окисляется до СО2. Атомы кислорода в составе
СО2 получаются из:
а) О2;
б) ацетата;
в) Н2О;
г) Н2О2;
д) NADH.
26.
Какие из перечисленных ниже веществ могут принимать участие в С-4 цикле
фотосинтеза?
а) фосфоенолпируват;
б) рибулозо-1,5-бисфосфат;
в) оксалоацетат;
г) α-кетоглутарат;
д) малат.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
15
27.
В состав белков не входят радикалы:
а) глицина;
б) гистидина;
в) гуанидина;
г) гуанина;
д) глутамина.
28.
Вещества, которые делают внутреннюю митохондриальную мембрану
проницаемой для ионов H+, называют разобщителями.
Такие вещества:
а) снижают температуру тела;
б) увеличивают потребление кислорода клетками;
в) уменьшают катаболизм углеводов в организме;
г) могут при передозировке привести к смерти вследствие недостатка АТФ;
д) могут использоваться при биологической очистке сточных вод.
29.
Трансмембранный градиент протонов может использоваться эукариотической
клеткой для:
а) транспорта молекул через внешнюю мембрану митохондрии;
б) транспорта молекул через плазматическую мембрану;
в) загрузки нейромедиаторов в синаптические везикулы;
г) биосинтеза АТФ из АМФ и пирофосфата;
д) движения жгутика.
30.
Плазмиды широко применяются в генной инженерии, причем не только при
работе с бактериями. При этом принципиально они во многом похожи на
бактериальную хромосому. Какие особенности плазмид отличают их от
нуклеоида?
а) рибонуклеотиды в составе плазмид позволяют приступать к трансляции, минуя
транскрипцию;
б) плазмиды - кольцевые молекулы, не имеющие теломер, что позволяет им
неограниченно реплицироваться в клетке;
в) плазмиды гораздо меньше, что делает их стабильными и упрощает лабораторные
операции;
г) только плазмиды могут содержать гены устойчивости к антибиотикам, что
позволяет эффективно отбирать трансформированные ими клетки;
д) плазмиды всегда физически отделены от нуклеоида, что позволяет эффективно
отбирать трансформированные ими клетки.
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
16
Часть 3. Вам предлагаются тестовые задания, требующие установления соответствия.
Максимальное количество баллов, которое можно набрать - 30. Заполните матрицы ответов
в соответствии с требованиями заданий.
1.
[4 балла] Какие из перечисленных структур (1-8) встречаются у представителей
разных отделов водорослей (А-Д).
Структуры:
Водоросли:
1) газовые вакуоли;
А) носток
2) два жгутика одинаковой длины у подвижных стадий;
(отдел синезеленые
3) глазок (стигма) в хлоропласте у подвижных стадий;
водоросли);
4) глазок (стигма) вне хлоропласта у подвижных
Б) вольвокс
стадий;
(отдел зеленые водоросли);
5) клеточная стенка, в состав которой входит
В) ламинария
каррагинан;
(отдел охрофитовые
6) клеточная стенка, в состав которой входит
водоросли);
альгиновая кислота;
Г) хондрус (ирландский мох)
7) клеточная стенка, в состав которой как
(отдел красные водоросли);
структурный компонент входит муреин;
8) карбоксисомы.
Д) эвглена зеленая
(отдел эвгленовые водоросли).
Структура
1
2
3
4
5
6
7
8
Водоросль
2.
[4 балла] У агарикоидных грибов выделяют несколько типов формирования
плодовых тел, два из которых приведены на иллюстрации:
А - гемиангиокарпный - гимений закрыт покрывалом, которое разрывается
или исчезает до созревания спор;
Б - гимнокарпный - от начала и до конца не покрыт никакими структурами.
А
Б
Соотнесите перечисленные ниже виды грибов (1-8) с характерными для них
типами формирования плодовых тел (А-Б).
1) подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)
5) шампиньон полевой (Agaricus arvensis)
2) волнушка розовая (Lactarius torminosus)
6) белый гриб (Boletus edulis)
3) сыроежка пищевая (Russula vesca)
7) опёнок осенний (Armillaria mellea)
4) бледная поганка (Amanita phalloides)
8) мухомор красный (Amanita muscaria)
Гриб
1
2
3
4
5
6
7
8
Тип формирования
плодового тела
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
17
3.
[6 баллов] Установите соответствие между рисунками внешнего вида целого
растения или его отдельных частей (1-12) и положением растения в системе
жизненных форм И.Г. Серебрякова (А-Г).
Жизненные формы:
А) Древесные растения;
Б) Полудревесные растения;
В) Наземные травы;
Г) Водные травы.
Рисунок
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Жизненные
формы
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
18
4.
[3 балла] На рисунках показаны некоторые цветущие растения (1-6) и их
опылители (А - Е) . Укажите, какой из опылителей какому растению
соответствует.
РАСТЕНИЯ:
1
2
3
4
5
6
ОПЫЛИТЕЛИ:
А
Б
В
Г
Д
Е
Растение
1
2
3
4
5
6
Опылитель
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
19
5.
[3,5 балла] Установите соответствие между стадиями жизненного цикла плоского
червя (1 - 7) и способами размножения, наиболее характерными для каждой из
стадий (А-Г).
Способы размножения:
А - деление;
Б - половое с
перекрёстным
оплодотворением;
В - партеногенез;
Г - не размножается.
Стадия
1
2
3
4
5
6
7
Способы
размножения
6.
[2,5 балла] Соотнесите представленные на рисунке силуэты (1-5) с названиями
хищных птиц (А-Д), которым они принадлежат.
Хищные птицы:
А) канюк;
Б) коршун;
В) лунь;
Г) сокол;
Д) ястреб.
Силуэт
1
2
3
4
5
Хищные птицы
Био_РЭ-2019, 10-11 кл., Вар.1
20
7.
[2,5 балла] Расположите типы кровеносных сосудов (А-Д) в порядке возрастания
суммарной площади их поперечного сечения (1-5):
А) аорта; Б) капилляры большого круга кровообращения; В) вены;
Г) легочные капилляры; Д) венулы.
Порядок возрастания площади
1
2
3
4
5
Тип кровеносного сосуда
8.
[2 балла] Соотнесите максимальную концентрацию гормона в крови (1-4) с
фазой женского менструального цикла (А-Г, даны избыточно!):
Гормоны:
Фазы цикла:
1) прогестерон;
А) овуляция;
2) эстрадиол;
Б) фолликулярная фаза;
3) фолликулостимулирующий гормон;
В) менструация;
4) лютеинизирующий гормон.
Г) лютеиновая фаза.
Гормоны
1
2
3
4
Фазы цикла
9.
[2,5 балла] Большинство водорастворимых витаминов используются живыми
клетками для образования коферментов, входящих в состав, или участвующих
в реакциях определённых ферментов. Сопоставьте витамины (1-5) и те
ферменты, в состав которых входят образованные из них коферменты (А-Д).
Витамины
Ферменты
1) Витамин В1 (тиамин);
А) Пируваткарбоксилаза;
2) Витамин В2 (рибофлавин);
Б) Пируватдекарбоксилаза;
3) Витамин В6 (пиридоксин);
В) Цитратсинтаза;
4) Витамин Н (биотин);
Г) Аспартат аминотрансфераза;
5) Пантотеновая кислота.
Д) Сукцинатдегидрогеназа.
1
2
3
4
5
Витамины
Ферменты
Фамилия ___________________________
Шифр ____________________
Имя
___________________________
Район
___________________________
Класс
___________________________
Шифр
___________________________
МАТРИЦА ОТВЕТОВ
на задания теоретического тура регионального этапа
XXХV Всероссийской олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год
10 - 11 классы [мах. 145 баллов]
ВАРИАНТ 1
Внимание! Образец заполнения: правильный ответ -
,
отмена ответа -
О
Задание 1. мах. 40 баллов
а
б
в
г
а
б
в
г
а
б
в
г
а
б
в
г
а
б
в
г
1
9
17
25
33
2
10
18
26
34
3
11
19
27
35
4
12
20
28
36
5
13
21
29
37
6
14
22
30
38
7
15
23
31
39
8
16
24
32
40
Задание 2. мах. 75 баллов
?
а
б
в
г
д
?
а
б
в
г
д
?
а
б
в
г
д
?
а
б
в
г
д
?
а
б
в
г
д
в
в
в
в
в
1
7
13
19
25
н
н
н
н
н
в
в
в
в
в
2
8
14
20
26
н
н
н
н
н
в
в
в
в
в
3
9
15
21
27
н
н
н
н
н
в
в
в
в
в
4
10
16
22
28
н
н
н
н
н
в
в
в
в
в
5
11
17
23
29
н
н
н
н
н
в
в
в
в
в
6
12
18
24
30
н
н
н
н
н
Задание 3. мах. 30 баллов
1. мах. 4 балла
2. мах. 4 балла
3. мах. 6 баллов
Структ.
1
2
3
4
5
6
7
8
Гриб
1
2
3
4
5
6
7
8
Рис.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
А
А
А
Б
Б
Б
В
В
Г
Г
Д
(по 0,5 б.) = ___________
(по 0,5 б.) = ___________
(по 0,5 б.) = _______
4. мах. 3 балла
5. мах. 3,5 балла
6. мах. 2,5 балла
7. мах. 2,5 балла
Раст-е
1
2
3
4
5
6
Стадия
1
2
3
4
5
6
7
Силуэт
1
2
3
4
5
Пор-к
1
2
3
4
5
А
А
А
А
Б
Б
Б
Б
В
В
В
В
Г
Г
Г
Г
Д
Д
Д
Е
(по 0,5 б.) = ___________
(по 0,5 б.) = ___________
(по 0,5 б.) = ___________
(по 0,5 б.) = ___________
Итого:
8. мах. 2 балла
9. мах. 2,5 балла
Гор-ны
1
2
3
4
Вит-ны
1
2
3
4
5
А
А
Б
Б
В
В
Проверили:
Г
Г
Д
(по 0,5 б.) = _______
(по 0,5 б.) = ___________
Фамилия __________________________
Шифр
Имя
__________________________
Район
__________________________
Рабочее место №
Шифр
___________________________
Итого баллов
ЗАДАНИЕ
практического тура регионального этапа XXХV
Всероссийской олимпиады школьников по биологии 2018-2019 уч. год. 10 класс
АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ
Оборудование, материалы и объекты исследования: микроскоп, предметные и
покровные стекла, лезвие, препаровальные иглы, раствор флороглюцина, концентрированная
соляная кислота, фильтровальная бумага, кусочки пенопласта, стаканчик с водой, исследуемый
объект - лист хвойного растения.
Ход работы:
1.
Рассмотрите предложенный Вам объект. Приготовьте поперечный срез объекта,
соблюдая правильную методику приготовления среза и технику работы с микроскопом. С помощью
микроскопа отберите из полученных срезов тот, на котором хорошо видны анатомические
структуры объекта.
2.
Проведите окрашивание среза объекта флороглюцином в присутствии
концентрированной соляной кислоты. Для этого добавьте к препарату
1-2 капли раствора
флороглюцина, затем - 1-2 капли концентрированной соляной кислоты. Внимание! Пипетка не
должна контактировать с кожей, со столом или другими растворами! Срочно закройте
склянку пробкой - соляная кислота летуча!
3.
После окрашивания замените р-р флороглюцина с соляной кислотой на воду.
Качество приготовленного среза проконтролируйте с помощью микроскопа. Когда препарат будет
готов, поднимите руку. Подойдет преподаватель и оценит качество приготовленного Вами среза.
4.
Зарисуйте срез в поле для рисунка
(рис.1) и соотнесите нужные названия
анатомических структур с их местоположением на срезе.
Рис.1
5. Ответьте на вопросы:
1. По каким признакам
( признаку) на полученном срезе Вы определили положение
морфологически верхней стороны листа?
Ответ:__________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
3
2. На рис. 2 под цифрой 3 изображен лист
а) сосны обыкновенной (Pinus silvestris)
б) ели европейской (Pícea ábies)
в) пихты сибирской (Ábies sibírica)
г) сосны кедровой сибирской (Pínus sibírica)
2
1
3. Из перечисленных изображений (рис.3) выберите органы, гомологичные структурам,
обозначенным цифрами 1 и 2 на рис.2. Ответ запишите в таблицу
А
Б
В
Г
Е
З
Д
Рис. 3.
1
2
Фамилия __________________________
Шифр _____________
Имя
__________________________
Район
__________________________
Баллы _____________
Школа
__________________________
Шифр
__________________________
Рабочее место № _________
Задания практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 10 класс
ЗООЛОГИЯ ПОЗВОНОЧНЫХ (мах. 20 баллов)
ЗАДАНИЕ 1. (мах. 8 баллов)
1. Рассмотрите предложенный череп млекопитающего животного. Определите, к
какому отряду принадлежит данный объект (2 балла). /Рабочий № объекта _______/
Отряд _________________________________
2. Особенности зубов млекопитающих (число, особенности расположения, степень
дифференцировки, сочетание типов зубов и т.д.) служит одним из систематических
признаков. Запишите зубную формулу объекта (4 балла).
Зубная формула ___________________________________.
3. Определите, к какой экологической группе по типу питания относится данный
объект. Укажите знаком Х положение объекта в соответствующей графе таблицы
(2 балла).
Плотоядное животное
Растительноядное животное
Смешанноядное
Поедающее
(употребляет и
Питается
Преимущественно
преимущественно
растительный,
Хищник
Насекомоядное
преимущественно
травоядное
ветви, кору,
и животный
семенами
листья
корм)
ЗАДАНИЕ 2 (мах. 12 баллов).
Выясните систематическое положение двух объектов, вписав для каждого из них
русские (или латинские названия таксонов). Определите по специфическим признакам
место этих животных в пищевой цепи, значение в природе и жизни человека.
Ранг таксона
Объект 1 /рабочий №_______/
Объект 2 /рабочий №_______/
Тип
Подтип
Класс
Отряд
Место в пищевой
цепи
Значение в природе
и для человека
ЗАДАНИЯ
практического тура регионального этапа
XXXV Всероссийской олимпиады школьников по биологии 2018-19 уч. год
10 класс
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Представьте, что вы являетесь участником большого проекта будущего по
созданию и пересадке органов. Целью проекта являются: получение стволовых клеток у
пациента (к примеру, из спонтанно отслаивающихся в ротовой полости), их размножение
и послойное нанесение в специальный опорный гель, содержащий различные факторы
дифференцировки клеток (биопечать). Далее происходит формирование и рост тканей, их
превращение в орган и его пересадка пациенту на место удаленного. Первооткрывателем
феномена самообразования ткани из клеток стал немецкий профессор анатомии Г. Борн, в
конце XIX в. Однажды вечером Борн препарировал головастика, но ему пришлось
прервать работу из-за ужина, чем профессор был немало раздосадован. Борн вернулся к
работе только на следующий день и был очень удивлен, обнаружив, что рассеченные
фрагменты головастика срослись. Однако первые 3Д биопринтеры появились только в
начале двухтысячных, когда была разработана технология выращивания стволовых
клеток, открыты факторы их дифференцировки и стала возможна быстрая печать
трехмерных объектов.
Ваша часть работы в проекте заключается в оценке «качества продуктаª - анализе
работоспособности тканей напечатанного органа, а также в предсказании проблем,
могущих возникнуть как сразу после пересадки, так и в дальнейшем, при работе данного
органа в организме. Для этого вам сначала следует провести анатомическое и
гистологическое исследование органа, указать способы регуляции работы данного органа
со стороны организма в норме, и, далее, выявить наиболее вероятные риски его
неправильной работы. Все задания выполните путем заполнения таблиц в матрице
ответов.
Задание 1. Анатомическое описание органа. (3 балла)
Перед Вами муляж «напечатанногоª человеческого органа. В таблице матрицы ответов
укажите его название и основные функции, выполняемые им в организме.
Задание 2. Гистологическое описание органа. (5 баллов)
Вам предлагается рассмотреть
3 гистологических препарата, полученных из
«напечатанногоª органа. Определите вид каждой ткани, укажите основные признаки,
выберите, какие из них могут принадлежать данному органу в норме, а какие являются
следствием ошибок при биопечати или инкубации данного органа. Ответ кратко
обоснуйте, указав место данной ткани в органе и функцию, которую она в нем выполняет.
Задание 3. Физиологическая регуляция работы органа. (6 баллов)
Укажите, каким способом регулируется работа данного органа в норме. Впишите в
таблицу, как именно происходит внутренняя саморегуляция активности данного органа, а
также регуляция со стороны других регуляторных систем.
Задание 4. Возможность трансплантации органа. (6 баллов)
Подумайте, какой из путей регуляции может включиться в работу сразу после пересадки
органа, какая сможет подключиться со временем, а также какие меры можно предпринять
для поддержания работоспособности данного органа на время отсутствия регуляции со
стороны каждой из систем.
Фамилия __________________________
Шифр _____________
Имя
__________________________
Регион
__________________________
Шифр
___________________________
МАТРИЦА ОТВЕТОВ
на задания практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 10 класс
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Задание 1. Анатомическое описание органа. (3 балла)
Название
Функции органа
органа
Задание 2. Гистологическое описание органа. (5 баллов)
Номер
Название
Обоснование
Расположение в
Обоснование наличия в данном
препарата
ткани
выбора
данном органе
органе
1
2
3
Задание 3. Физиологическая регуляция работы органа. (6 баллов)
Вид регуляции
Местная регуляция
Внешняя регуляция
(саморегуляция)
(нервная и/или эндокринная)
1
фактор (вещество)
знак эффекта
описание эффекта
механизм эффекта
2
фактор (вещество)
знак эффекта
описание эффекта
механизм эффекта
Задание 4. Возможность трансплантации органа. (6 баллов)
Фактор
возможность
обоснуйте
возмож
обоснуйте
какими способами
(вещество)
регуляции
суждение
ность
суждение
можно
сразу после
включе
компенсировать
пересадки
ния в
временную
работу
недостаточность
позднее
данной регуляции?
АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ (10 КЛАСС)
Гиподерма
Эпидерма
Флоэма
Трансфузионная
ткань
Ксилема
Феллоген
Эпителиальные
Клетки
Склеренхима
Складчатый
Перидерма
мезофилл
Губчатый
мезофилл
Эндодерма
Столбчатый
мезофилл
Замыкающие
Смоляной ход Кутикула
клетки устьиц
1.
по расположению ксилемы в проводящих пусках. Ксилема ориентирована к морфологически
верхней стороне.
2. а.
3.
1
2
Д, З.
А, Б, В, Г, Е
КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ:
Практическая часть: срез - 3 балла
Рисунок (качество)
- 2 балла
Обозначения
- 8 баллов
Ответы:
1.
-
3 балла (1 элемент ответа - по расположению ксилемы в пучке - 1,5
балла; 2-й элемент ответа - ксилема ориентирована к морфологически
верхней стороне- 1,5 балла)
2.
- 0,5 балла
3.
- 3,5 балла
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов
ЗООЛОГИЯ ПОЗВОНОЧНЫХ (10 КЛАСС)
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов
Критерии оценки даны на бланке задания.
ЗАДАНИЕ 1. (мах. 8 баллов)
ЗАДАНИЕ 2 (мах. 12 баллов).
БИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА (10 класс)
Задание 1. Анатомическое описание органа. (3 балла) красным выделены ответы, как пример взята почка,
ответы же буду зависеть от того, какие органы будут у школьника (обычно почка, печень, кость, сердце,
легкое, поджелудочная, глазное яблоко, мышца, кишечник, мозг) и какие гистопрепараты или их фото
(обычно костная, хрящевая, мышечная, нервная, секреторная, покровная).
Название органа
Функции органа
почка
Выведение воды, солей, метаболитов, токсинов. Секреция гормонов. Регуляция
давления.
Задание 2. Гистологическое описание органа. (5 баллов)
Номер
Название
Обоснование
Расположение в
Обоснование наличия в данном органе
препарата
ткани
выбора
данном органе
1
нервная
крупные ядра,
в ганглиях
ганглии парасимпатики лежат на
отростки,
поверхности органа
тигроид«
2
костная
остеоны,
нет
не принадлежит к опорно-двигательному
волокна«.
аппарату
3
секреторн
клубочки,
плотное пятно
выделяет гормон ренин, извитые
ая
протоки,
(околоклубочков
канальцы секретируют катаболиты
везикулы,
ый аппарат),
митохондрии«
извитые
канальцы
Название микропрепаратов, представленных на фотографиях (соответствует номерам
фотографий) в Приложении к заданию:
1. Хрящевая ткань (гиалиновый хрящ).
2. Костная ткань.
3. Гладкая мышечная ткань.
4. Поперечнополосатая мышечная ткань.
5. Нервная ткань (поперечный срез спинного мозга).
6. Однослойная железистая эпителиальная ткань (желудок).
7. Однослойная эпителиальная ткань (канальцы почек).
8. Многослойная ороговевающая эпителиальная ткань.
Задание 3. Физиологическая регуляция работы органа. (6 баллов)
Вид регуляции
Местная регуляция (саморегуляция)
Внешняя регуляция (нервная и/или
эндокринная)
1
фактор (вещество)
давление в приносящих артериолах
гормон альдостерон
знак эффекта
рост
рост концентрации
описание эффекта
сужение, кровоток и фильтрация
реабсорбция соли, вода идет следом
сохраняется
механизм эффекта
сокращение гладких мышц (Са++)
активирует Na Насосы дистальных
канальцев
2
фактор (вещество)
канальцево-клубочковый механизм
вегетативный симпатический нерв
знак эффекта
рост кровотока в клубочке
стимуляция
описание эффекта
повышение солености в плотном пятне
приводит к сужению артериол,
- сужение приносящей артериолы -
снижению фильтрации в клубочках
восстановление давления
и снижению мочеотделения
механизм эффекта
сокращение гладких мышц (Са++)
норадреналин через метаботропный
каскад повышает тонус сосудов
Задание 4. Возможность трансплантации органа. (6 баллов)
Фактор
возможность
обоснуйте
возможн
обоснуйте суждение
какими способами
(вещество)
регуляции
суждение
ость
можно
сразу после
включен
компенсировать
пересадки
ия в
временную
работу
недостаточность
позднее
данной регуляции?
ренин
есть, не очень
новая почка
есть
нужно настроить
колоть факторы
точная
должна
точность работы
роста, адресованные
системы: порция
содержать
новым секреторным
ренина должна
клетки-
клеткам
соответствовать
рецепторы для
изменению давления.
давления и
Для этого в ренин-
секреторные
секретирующие
клетки
клетки встроить
регулируемый
промотор их
пролиферации
нервная
нет
при пересадке
есть
аксон может расти
при печати сделать
регуляция
аксоны отрезаны
со скоростью 1-2
«входные» отверстия
мм/сут
для роста нейронов,
покрытые
молекулами -
аттрактантами
давление в
есть
в новой почке
приносящи
должны быть
х сосудах
нормально
работающие
артериолы
есть
в новой почке
измерить заранее
вазопресси
должны быть к
уровень вазопрессина
н
нему рецепторы
у пациента, подобрать
нужную
чувствительность
канальцев
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов
Фамилия __________________________
Шифр __________________
Имя
__________________________
Рабочее место _________
Район
__________________________
Шифр
___________________________
Итого: ________________
Задания практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 11 класс.
ЛАБОРАТОРИЯ БИОХИМИИ
Идентификация углеводов
Ход работы. Целью работы является идентификация глюкозы, сахарозы и крахмала. В
штативах на Ваших рабочих местах находятся 3 пробирки (А, В и С), содержащие по 5 мл 5%
растворов углеводов, а также 2% раствор сульфата меди, 6% раствор NaОН и раствор Люголя
(раствор I2 в KI). Отберите по 1 мл растворов из пробирок А - С в чистые пробирки, добавьте в
каждую по 0,5 мл раствора сульфата меди и по 1 мл раствора щелочи, тщательно перемешайте и
нагрейте в течение 3-5 минут на кипящей водяной бане. В одной из пробирок должен выпасть
красный осадок.
Задание 1 (2 балла). Какое вещество выпадает в осадок?
_____________________________________________________________________________
Задание 2 (3 балла). В результате какой реакции оно образуется?
______________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Задание 3 (1 балл). Какой из углеводов находится в этой пробирке?
_______________________________________________________________________________
Отберите по 1 мл растворов из пробирок А - С в чистые пробирки, добавьте в каждую по 2-3
капли раствора Люголя.
Задание 4 (1 балл). Какой из углеводов реагирует с раствором Люголя? Как при этом изменяется
окраска раствора? ________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Задание 5 (3 балла). Заполните Таблицу ниже.
Реакция с сульфатом
Реакция с раствором
Пробирка
Углевод
меди (+ или -)
Люголя (+ или -)
А
В
С
В результате воздействия альфа-амилазы на крахмал в гидролизате на первых стадиях процесса
накапливаются декстрины, которые затем медленно гидролизуются альфа-амилазой до ди- и
моносахаридов - глюкозы и мальтозы. Дисахариды этим ферментом не расщепляются.
Крахмал (243 мг) растворили при нагревании в 10 мл воды и подвергли исчерпывающему
гидролизу альфа-амилазой. К полученному гидролизату добавили (в избытке) растворы NaOH и
CuSO4. Смесь прокипятили, в результате чего образовался красный осадок. Его собрали,
высушили и взвесили. Масса полученного осадка составила 144 мг. Считаем, что реакция прошла
полностью.
Задание 6 (1 балл). Какие продукты гидролиза крахмала альфа-амилазой могут принимать
участие в реакции с сульфатом меди?
_________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Для дальнейших расчетов Вам могут понадобиться атомные массы некоторых элементов:
Н - 1, С - 12, О - 16, Na - 23, S - 32, К - 39, Cu - 64, I - 127, а также молекулярные массы
некоторых соединений.
Задание 7 (1,5 балла). Рассчитайте молекулярные массы и внесите результаты в Таблицу:
Молекулярная масса
Глюкоза
Мальтоза
Остаток глюкозы в составе крахмала
Задание 8 (5 баллов). Каково молярное отношение глюкоза:мальтоза в полученном гидролизате?
(Без расчетов задание не оценивается!)
Расчет:
Молярное отношение глюкоза:мальтоза = 1 : ____________________
Задание 9 (2,5 балла). Каково весовое отношение глюкоза:мальтоза в полученном гидролизате?
(Без расчетов задание не оценивается!)
Расчет:
Весовое отношение глюкоза:мальтоза = 1 : ____________________
Фамилия __________________________
Шифр _____________
Имя
__________________________
Район
__________________________
Рабочее место ________
Шифр
__________________________
Итого:________ баллов
Задания практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской олимпиады
школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 11 класс
ФИЗИОЛОГИЯ И МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ
Общая цель: Изучить анатомо-морфологическую структуру и химический состав органов
растений: яблони (Malus domestica) или айвы (Cydonia oblonga), моркови (Daucus carota
subsp.sativus), граната (Punica granatum), чая (Camellia sinensis); исследовать качественный
состав вторичных метаболитов данных растений.
Оборудование и объекты исследования: плод яблока или айвы, штатив с 6 пробирками, в
которых находятся вытяжки, полученные из разных органов следующих растений: морковь
(Daucus carota subsp.sativus), гранат (Punica granatum), чай (Camellia sinensis), пузырьки с
пипетками, в которых находятся 1% FeCl3, 1% раствор желатина, разделочная доска, нож,
тёрка, чашки Петри.
Ход работы:
1. При помощи ножа изготовьте продольный срез плода яблони или айвы, выбрав для
среза центральную часть органа. Одну половину плода используйте для эксперимента. С
помощью тёрки натрите 20-40 г мякоти плода, получив яблочный или айвовый гомогенат.
Разделите его на две равные части. Одну из частей поместите в чашку Петри, смешайте с
сухим порошком хлорида натрия (около 2-3 г NaCl) и быстро перемешайте (результат
зависит от скорости и тщательности выполнения!). Вторую часть гомогената переместите во
вторую чашку Петри. Оставьте для инкубации в течение 20-30 минут.
2. Внимательно рассмотрите продольный срез второй половины плода. Зарисуйте
продольный срез в поле для рисунка. Сопоставьте структуры цветка и структуры яблока,
которые из него развились, соединив указателями термины с Вашим рисунком и
предложенным рисунком цветка.
● Лепесток ●
● Рыльце ●
● Чашелистик ●
● Тычинка ●
● Столбик ●
● Гипантий ●
● Семязачатки ●
● Прицветничек ●
● Цветоножка ●
● Эндокарп ●
3. Среди вторичных метаболитов растений важное место занимают фенольные
соединения, в состав которых может входить как одно фенольное кольцо, так и
несколько, а некоторые являются полимерами
(полифенолы). Для обнаружения
фенольных соединений можно использовать качественную реакцию с Fe3+, в
результате которой образуются темно-синие, темно-красные и бурые соединения или
их смесь.
У Вас на столе в штативе находятся 6 пробирок. Каждой паре пробирок присвоен свой
номер (1а и 1б, 2а и 2б, 3а и 3б). В каждых двух пробирках с одинаковым номером
находится вытяжка из одного и того же объекта.
а) Возьмите пробирку 1а. Рассмотрите ее на просвет. Определите цвет и прозрачность
раствора. Результаты внесите в таблицу.
б) В пробирку 1а добавьте FeCl3. Отметьте цвет вытяжки после добавления реагента.
Результаты внесите в таблицу.
в) Для обнаружения полифенолов с большим количеством звеньев в цепи добавьте в
пробирку 1б желатин. Пронаблюдайте за изменениями. Результаты внесите в таблицу.
г) Повторите пункты а-в с остальными пробирками.
БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ! Если Вы ошибетесь, новые пробирки Вам не выдадут.
Перечень семейств: Зонтичные (Сельдерейные); Сложноцветные (Астровые), Чайные
(Камелиевые), Орхидные (Ятрышниковые), Дербенниковые, Розоцветные (Розовые).
Перечень формул и названий веществ - см. следующую страницу.
Объект
Гранат
Чай
Морковь
Punica granatum
Camellia sinensis
Daucus carota
Семейство
Цвет исходной вытяжки
Прозрачность исходной
вытяжки
Цвет вытяжки после
добавления FeCl3
(пробы с буквой а)
Изменения после
добавления желатина
(пробы с буквой б)
Наличие фенольных
соединений (поставьте
«+ª или «-ª)
Наличие полифенольных
соединений (поставьте
«+ª или «-ª)
Шифр названия
фенольного соединения.
Если реакция
отрицательна, поставьте
«-ª.
Шифр формулы
соединения
Список соединений: а) катехин, б) дубильные вещества, в) β-каротин
Формулы соединений:
4.
Ниже представлен плод граната в разрезе. Какая из структур содержит
максимальное количество лимонной кислоты? Поле для ответа:
. Обведите в кружок
название этой структуры: i) экзокарп; ii) эндокарп; iii) чашелистик; iv) семенная кожура;
v) септа (перегородка плода); vi) чашелистик, остающийся при плодах; vii) мезокарп;
viii) плодоножка.
5. Отметьте изменение цвета гомогенатов плода яблони или айвы после 20-30-минутной
инкубации в таблице.
Без добавления NaCl
При добавлении NaCl
Цвет гомогената
Изменение окраски гомогената без добавления NaCl происходит в следствие действия
(обведите в кружок правильный ответ): а) рибулозобисфосфаткарбоксилазы/окси-
геназы; б) полифенолоксидазы; в) каталазы; г) аскорбатпероксидазы; д)
неферментатив-ного окисления кислородом воздуха ионов Fe2+ до Fe3+.
Объясните действие NaCl в данном эксперименте:______________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
ЗАДАНИЯ
практического тура регионального этапа XXXV Всероссийской
олимпиады школьников по биологии. 2018-19 уч. год. 11 класс
ГЕНЕТИКА
Оборудование и материалы: калькулятор
Геном человека содержит восемь копий гемоглобиновых генов: на 16 хромосоме
две идентичные копии гена альфа-цепи (HBA1 и HBA2) и ген дзета-цепи (HBZ), на 11
хромосоме ген бета-цепи (HBB), две различающиеся копии гена гамма-цепи (HBG1 и
HBG2), ген дельта-цепи
(HBD) и ген эпсилон-цепи
(HBE). Гемоглобины образуют
четвертичную структуру из четырех мономеров - двух одно типа и двух другого типа, в
раннем эмбриональном развитии синтезируются гемоглобины ξ2ε2 (дзета и эпсилон-цепи,
эмбриональный гемоглобин HbE, форма Говер-1), затем - фетальный гемоглобин α2γ2
(HbF, альфа и гамма-цепи), и наконец после рождения основным типом гемоглобина
становится α2β2 (альфа и бета-цепи, HbA), при этом в норме у детей и взрослых также
присутствует некоторое количество HbA2 α2δ2 (альфа и дельта-цепи) и HbF. Рассмотрите
Рисунок
1 и подпишите на Листе ответов кроветворные органы человека А-В и
соответствующие кривым экспрессии 1-5 гены гемоглобинов.
Рисунок
1. Синтез гемоглобина человека. Вертикальная ось показывает
относительный синтез в % от максимального количества гемоглобина, горизонтальная ось
показывает возраст в месяцах от образования зиготы.
Эволюционные отношения между генами гемоглобина человека можно
реконструировать на основе их последовательностей и отразить в виде филогенетического
дерева. Рассмотрите первые
30 нуклеотидов кодирующих частей генов гемоглобина
человека
(Рисунок
2) и два возможных варианта филогенетических деревьев
гемоглобинов (Рисунок 3). Рассчитайте на основании рисунка 2 число попарных различий
среди первых 30 нуклеотидов гемоглобиновых генов, заполните таблицу на листе ответов.
Рисунок 2. Первые 30 нуклеотидов кодирующих частей генов гемоглобина человека.
Серые прямоугольники показывают отличия от консенсусной
(усредененной)
последовательности, возникающие в результате мутаций. Делецию трех нуклеотидов в
генах НВА считайте за одно мутационное событие.
Рисунок 3. Филогенетические деревья гемоглобинов
Выберите на основании таблицы различий, какое из деревьев, I или II, лучше
соответствует наблюдаемым различиям последовательностей.
Для выбранного дерева рассчитайте количество мутационных событий,
произошедших в первых 30 нуклеотидах гемоглобиновых генов человека. В качестве
подсказки вначале сосчитайте все серые прямоугольники на рисунке
2. Обратите
внимание, что для генов HBA и HBG прямоугольники включают нуклеотиды двух строк,
потому что эти парные гены дуплицировались позднее других, и сохраняют одинаковые
мутации, полученные предковым геном. Аналогично, для некоторых мутаций некоторые
прямоугольники можно объединить для разных строк, потому что на основе топологии
дерева эти прямоугольники соотносятся с одной предковой мутацией, унаследованной
целой веткой из нескольких генов. Вычтите из общей суммы прямоугольников те, что
исчезают после такого объединения и рассчитайте количество уникальных мутационных
событий.
Рассчитайте, сколько всего деревьев, подобных двум приведенным на рисунке 3,
можно теоретически предложить для 8 генов гемоглобинов, если число всех возможных
деревьев для N генов равно произведению всех нечетных чисел от 1 до 2N-3.
Наследственное заболевание серповидноклеточная анемия вызывается
однонуклеотидной заменой A на T в седьмом кодоне гена HBB (GAG → GTG), что
приводит к аминокислотной замене в β-цепи гемоглобина. Рассмотрите таблицу
генетического кода на рисунке 4, и ответьте, какая аминокислота находится в 7 позиции в
нормальной и серповидноклеточной β-цепи? Какие другие аминокислоты в этом
положении встречаются у других нормальных цепей гемоглобина? Какие другие
аминокислоты можно получить в 7 положении с помощью замены одного нуклеотида в
кодоне GAG на какой-то другой (любой)? Почему метионин, кодируемый старт-кодоном,
как правило, не учитывается в нумерации аминокислот последовательности гемоглобина?
Рисунок 4. Таблица генетического кода
В одной центральноафриканской популяции мутация серповидноклеточности
присутствует у 12% взрослого населения. Такая высокая частота объясняется в два раза
меньшей частотой заболеваний малярией у гетерозигот по серповидноклеточности,
однако в гомозиготе эта мутация приводит к смерти до вступления в репродуктивный
возраст. Рассчитайте в этой популяции частоту аллели серповидноклеточности и долю
новорожденных, страдающих серповидноклеточной анемией, свой расчет поясните.
Шифр
__________________________
Итого: _______________
ЛИСТ ОТВЕТОВ
Задание 1. Подпишите гематопоэтические органы А-В на разных стадиях развития
человека, а также гены, экспрессия которых соответствует кривым 1-5. Некоторые кривые
соответствуют двум генам одновременно
(4 балла, по
0,5 за каждую правильную
подпись).
А
Б
В
Орган
Кривая
1
2
3
4
5
Гены
С какой физиологической адаптацией связано различие гемоглобинов между матерью и
плодом?____________________________________________________________________
______________________________________________________________________ (1 балл)
Задание 2. Укажите число попарно различающихся нуклеотидов между
последовательностями на Рис. 2. (3 балла, по 0,5 за каждую правильно заполненную
ячейку, не заполняйте залитые серым ячейки)
HBA1
HBB
HBG1
HBA1
______________
______________
______________
HBB
______________
______________
HBG1
______________
HBZ
Какое из двух деревьев, I или II, лучше соответствует найденным различиям между
последовательностями и почему?_______________________________________________
_____________________________________________________________________ (1 балл)
Число серых прямоугольников на Рис.2 ________ (1 балл).
Число уникальных мутаций для выбранного вами дерева___________ (1 балл)
Сколько деревьев возможно для 8 генов? __________________________________ (1 балл)
Задание 3. Седьмая аминокислота в нормальной β-цепи гемоглобина - ________________
_____________ (0,5 балла), в серповидноклеточной - ___________________
(0,5 балла)
Какие другие аминокислоты в этом положении встречаются у других нормальных цепей
гемоглобина? _________________________________________________________ (1 балл)
Какие другие аминокислоты можно получить в 7 положении с помощью замены одного
нуклеотида в кодона GAG на какой-то другой (укажите замены)?______________________
_____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
(3 балла)
Почему метионин, кодируемый старт-кодоном как правило не учитывается в нумерации
аминокислот последовательности гемоглобина?____________________________________
______________________________ ________________________________________(1 балл)
Частота аллели серповидноклеточности____________________________________ (1 балл).
Доля больных серповидноклеточной анемией_______________________________ (1 балл)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОЦЕНИВАНИЮ ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЙ
ПРАКТИЧЕСКОГО ТУРА И КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ. 2018-19 УЧ. ГОД. Вариант 1
БИОХИМИЯ (11 КЛАСС)
Идентификация углеводов
Ход работы. Целью работы является идентификация глюкозы, сахарозы и крахмала. В штативах
на Ваших рабочих местах находятся 3 пробирки (А, В и С), содержащие по 5 мл 5% растворов углеводов,
а также 2% раствор сульфата меди, 6% раствор NaОН и раствор Люголя (раствор I2 в KI). Отберите по 1
мл растворов из пробирок А - С в чистые пробирки, добавьте в каждую по 0,5 мл раствора сульфата
меди и по 1 мл раствора щелочи, тщательно перемешайте и нагрейте в течение 3-5 минут на кипящей
водяной бане. В одной из пробирок должен выпасть красный осадок.
Задание 1 (2 балла). Какое вещество выпадает в осадок? Cu2O
Задание 2 (3 балла). В результате какой реакции оно образуется?
глюкоза + 2Cu(OH)2 ˘ глюконовая кислота + Cu2O + 2Н2О
или
или
или
___Правильным можно считать любой из таких вариантов
Задание 3 (1 балл). Какой из углеводов находится в этой пробирке?
______________________________Глюкоза_________________________________________
Отберите по 1 мл растворов из пробирок А - С в чистые пробирки, добавьте в каждую по 2-3 капли
раствора Люголя.
Задание 4 (1 балл). Какой из углеводов реагирует с раствором Люголя? Как при этом изменяется окраска
раствора?
___Крахмал. Появляется синее окрашивание. Остальные две пробирки - желтый цвет
Задание 5 (3 балла). Заполните Таблицу ниже.
Реакция с сульфатом меди
Реакция с раствором
Пробирка
Углевод
(+ или -)
Люголя (+ или -)
А
-
+
крахмал
В
-
-
сахароза
С
+
-
глюкоза
Растворы углеводов можно маркировать по желанию жюри в любом порядке (крахмал - А, или В, или С
и т.д.) (1 балл за каждый правильный ответ)
В результате воздействия альфа-амилазы на крахмал в гидролизате на первых стадиях процесса
накапливаются декстрины, которые затем медленно гидролизуются альфа-амилазой до ди- и
моносахаридов - глюкозы и мальтозы. Дисахариды этим ферментом не расщепляются.
Крахмал (243 мг) растворили при нагревании в 10 мл воды и подвергли исчерпывающему
гидролизу альфа-амилазой. К полученному гидролизату добавили (в избытке) растворы NaOH и CuSO4.
Смесь прокипятили, в результате чего образовался красный осадок. Его собрали, высушили и взвесили.
Масса полученного осадка составила 144 мг. Считаем, что реакция прошла полностью.
Задание 6 (1 балл). Какие продукты гидролиза крахмала альфа-амилазой могут принимать участие в
реакции с сульфатом меди? ____глюкоза и мальтоза _ (0,5 балла за 1 правильный ответ)
Глюкоза окисляется ионами меди по альдегидной группе с образованием Cu2O, причём на одну молекулу
окисленной глюкозы образуется 1 молекула закиси меди. Мальтоза, образованная при ферментативном
гидролизе крахмала, также окисляется ионами меди, но только по одной альдегидной группе, поскольку
вторая защищена гликозидной связью, т.е. половина остатков глюкозы в мальтозе окисляться не будет.
____________________________________________
Для дальнейших расчетов Вам могут понадобиться атомные массы некоторых элементов:
Н - 1, С - 12, О - 16, Na - 23, S - 32, К - 39, Cu - 64, I - 127, а также молекулярные массы некоторых
соединений.
Задание 7 (1,5 балла). Рассчитайте молекулярные массы и внесите результаты в Таблицу:
Молекулярная масса глюкозы 180 (12х6+12+16х6). Мальтоза состоит из двух остатков глюкозы, при
соединении которых отщепляется вода, следовательно, молекулярная масса мальтозы равна 180х2-
18=342. Так как в результате полимеризации теряется 1 молекула воды на присоединённый остаток,
масса остатка глюкозы в крахмале 180-18=162. (0,5 балла за каждый правильный ответ)
Молекулярная масса
Глюкоза
180
Мальтоза
342
Остаток глюкозы в составе крахмала
162
Задание 8 (5 баллов). Каково молярное отношение глюкоза:мальтоза в полученном
гидролизате? (Без расчетов задание не оценивается!)
Расчет:
Взятый образец крахмала содержит 243:162=1,5 ммоля остатков глюкозы. Если бы крахмал был
полностью гидролизован до глюкозы, то при окислении ионами меди образовалось бы 1,5 ммоля Cu2O.
Молекулярная масса Cu2O равна 64х2+16=144. Реально в опыте было получено 144 мг:144=1,0 ммоль
Cu2O. Это значит, что 1,5 - 1,0 = 0,5 ммолей остатков глюкозы не окислилось, т.е. в гидролизате было 0,5
ммоля мальтозы, содержащей 1 ммоль остатков глюкозы. Остальные 0,5 ммоля - свободная глюкоза.
Молярное отношение глюкоза : мальтоза = 1 : 1.
Молярное отношение глюкоза:мальтоза = 1 : __1__________________
Задание 9 (2,5 балла). Каково весовое отношение глюкоза:мальтоза в полученном
гидролизате? (Без расчетов задание не оценивается!)
Расчет:
Т.к. молярное отношение 1:1, весовое отношение будет равно отношению молярных масс,
т.е. 180 : 342 = 1 : 1,9.
Весовое отношение глюкоза:мальтоза = 1 : ____1,9________________
МАКСИМАЛЬНЫЙ БАЛЛ ЗА КАБИНЕТ - 20 баллов

 

 

 

 

 

 

 

содержание      ..     5      6      7      8     ..