содержание      ..     3      4      5      6     ..

1С-Рарус: РестАрт. Описание общих процессов. Руководство пользователя (2020 год) - часть 5

212

■ Отправка заказа и его изменений на точки, привязанные к

зоне доставки;

■ Передача заказов с локальных точек в Call-центр;

■ Прием новых заказов доставки с сайта и различных

мобильных приложений;

■ Ведение истории по клиентам.

АРМ CAll-центр открывается из меню Все программы —

1С-Рарус — РестАрт — РестАрт Call-центр.

В табличной части формы АРМ отображается список

принятых заказов. Каждый заказ можно открыть,

просмотреть или изменить в нем данные (в том числе указать

сроки доставки) и отправить для приготовления и доставки в

ближайший ресторан в зоне доставки. Зона доставки

указывается в данных клиента

(эти данные можно

редактировать из формы заказа по кнопке Клиент).

В шапке формы АРМ Call-центр находятся поля для задания

параметров поиска заказов. Заданный фильтр включается по

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

213

нажатию кнопки Применить. Названия полей для поиска

идентичны графам табличной части АРМ.

Нераспределенные заказы доставки можно сортировать по

времени доставки (графа Доставить).

Входящие звонки могут поступать напрямую диспетчеру на

рабочее место или же могут поступать через АТС. Если

предполагается прием звонков через АТС, то для интеграции

АТС с решением РестАрт необходимо воспользоваться

программным продуктом «1С-Рарус:Интеграция телефонии

СофтФонª.

В графах Гость и Зона доставки формы Call-центра

отображаются пиктограммы с трубкой телефона. По

двойному клику по данным пиктограммам осуществляется

автоматический набор номера телефона клиента либо зоны

доставки, соответственно.

Пиктограммы с трубками телефона могут быть окрашены в

следующие цвета:

■ зеленый — номер телефона в форме соответствующего

объекта указан;

■ серый — номер телефона не указан.

Слева от значка трубки телефона выводится значок

результата отправки заказов из Call-Центра на серверы зон

доставки. Если значок не отображается — это значит, что

еще не было попыток отправки заказа.

214

Также в настройках рабочего места «РестАртª на вкладке

Параметры рабочего места должен быть установлен

флажок Включить службу обмена доставки и выполнены

необходимые настройки.

В начале строк заказов выводятся информационные

пиктограммы об источнике появления заказов. Знак вопроса

отображается для заказов, которые были приняты до

использования данного функционала в решении.

Следует обратить внимание, что заказы, которые созданы не

в АРМ Доставки или АРМ Call-Центр (а также со знаком

вопроса), нуждаются в проверке на корректность

оформления заказа/заполнения данных. Строки с заказами,

требующими проверки, имеют розовый фон. После

проверки/корректировки заказа оператор нажимает кнопку

формы заказа

(подтверждает корректность

оформления). При этом фон строки заказа становится белым.

По нажатию кнопки

диспетчер может открыть форму

для набора номера телефона и осуществить звонки по

вопросам, касающимся заказов и их доставки.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

215

Нажатие кнопки Новый заказ формы АРМ Call-центра

открывает диалоговое окно редактирования параметров

заказа доставки (подробное описание см. п. 8.2 «Ввод нового

заказаª на стр. 177).

216

При оформлении нового заказа пользователь вводит данные

клиента, в т. ч. номер телефона. После ввода адреса

автоматически подставляется зона доставки. Зону доставки

можно менять вручную, если например, зона доставки (точка

приготовления), к которой прикреплен указанный адрес, не

работает в данный момент. Адрес клиента (гостя) может

быть не закреплен ни за одной из зон, в этом случае зону

доставки указывают вручную.

Для зоны доставки указывается адрес сервера (в настройках

рабочего места РестАрт, вкладка Параметры рабочего

места). Оформленный заказ отправляется по адресу

указанной зоны доставки, при этом отправленный заказ

появляется в АРМ Доставки (см. Глава 8 на стр. 165).

220

Штриховой код марки считывается 2D-сканером. Также код

может быть указан вручную при выборе варианта Ручной

ввод (код необходимо ввести в появившуюся форму). Если

для номенклатурной позиции не задан штриховой код марки,

то позиция не может быть указана к продаже.

Работа организаций общественного питания с

актами вскрытия алкоголя без указания акцизной

марки

В этом случае для фиксации вскрытия алкогольной

продукции создается акт вскрытия алкогольной продукции

(из АРМ Фаст-фуд в сервисном режиме по кнопке Акт

вскрытия алкоголя или из раздела Сервис меню фронтов

РестАрт — см. п. Ошибка! Источник ссылки не найден.

«Ошибка! Источник ссылки не найден.ª на стр. Ошибка!

Закладка не определена.).

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

221

В зависимости от заданного значения настройки кассового

узла

601. Формировать акты вскрытия для всего

алкоголя для учета вскрытия будет доступна вся

алкогольная продукция либо только те номенклатурные

позиции, в карточках которых установлен флажок Для

актов вскрытия алкоголя.

После выбора позиции и указания ее количества выводится

сообщение о результате создания акта вскрытия.

При необходимости Акт вскрытия алкоголя может быть

отменен по кнопке Отменить вскрытие. При отмене

пользователь указывает количество отменяемых позиций

алкоголя.

222

Работа организаций общественного питания с

актами вскрытия алкоголя с указанием акцизной

марки

Работа в данном режиме аналогична работе в режиме работы

организаций общественного питания с актами вскрытия

алкоголя без указания акцизной марки, за исключением того,

что вместо выбора позиций из списка сканируется штрихкод

номенклатуры. После этого к вводу запрашивается

штриховой код марки.

Если отсканировать только штрихкод марки (без штрихкода

номенклатуры), то в акте вскрытия не будет указана

номенклатура.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

223

На основании актов вскрытия алкоголя либо чеков продаж

можно сформировать Журнал учета объема розничной

продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции

(в АРМ Администратора, объект Отчеты, пункт

По алкоголю).

224

226

План обмена Кассовые узлы расположен в решении

«1С:Общепитª в разделе Общепит продажи, группа

Обмены, пункт Кассовые узлы.

По нажатию кнопки Создать открывается диалоговое окно

для создания кассового узла

(показано на следующем

рисунке). В поле Наименование надо указать название

кассового узла, а в поле Префикс — префикс файлов обмена

(фронт-офис будет загружать из каталога обмена только

такие файлы, названия которых начинаются с этого

префикса).

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

227

В поле Тип выбирается решение фронт-офиса, с которым

будет происходить обмен.

Примечание

Префикс файлов обмена должен быть уникальным для

каждого кассового узла. На случай передачи файлов через

FTP, в префиксе необходимо использовать символы только

из латинского алфавита.

Префикс файлов обмена должен в точности совпадать с

префиксом, указанным во фронт-офисе для обменов с бэк-

офисом.

При последующей работе префикс нельзя изменять, так как

нарушится обмен с кассовым узлом.

На вкладках формы кассового узла задаются настройки

обмена с фронт-офисом. Подробное описание значений

228

реквизитов вкладок формы кассового узла можно

посмотреть в руководстве пользователя к решению

«1С:Общепитª. Далее подробно рассматриваются те

параметры, которые пользователю необходимо указать для

настройки обмена.

На закладке Основные настройки в табличной части

Организации и подразделения задаются организации и

подразделения

(к

которым относятся указанные

организации), участвующие в обменах, с использованием

данного кассового узла.

Нажатием на кнопку

для какой-

либо организации и соответствующего подразделения

задается признак того, что они являются основными

(используются по умолчанию при обмене).

В табличной части Кассы ККМ указываются кассы ККМ,

которые используются данным кассовым узлом.

При добавлении кассы ККМ в табличную часть Кассы ККМ

программа проверяет, не привязана ли данная касса ККМ

к другому кассовому узлу. Если привязана, то уточняется

действие — привязать к текущему кассовому узлу и отвязать

от предыдущего, или нет.

При удалении кассы ККМ из табличной части Кассы ККМ

у кассы ККМ очищается привязка к кассовому узлу

(реквизит Кассовый узел формы кассы ККМ).

По кнопке Обновить в табличной части Кассы ККМ

обновляется список касс ККМ текущего кассового узла.

Использование данной команды актуально, если несколько

пользователей одновременно работают по заполнению /

изменению кассовых узлов.

230

турецкиª, то при обмене с бэк-офисом эта единица будет

внесена в указанную группу справочника Номенклатура

бэк-офиса. Это облегчает анализ новых (добавленных во

фронт-офисах) номенклатурных единиц в бэк-офисе.

По гиперссылке Загрузка по расписанию настраивается

регламентное задание Обмен с удаленными кассами.

На следующем рисунке показана закладка Объекты для

выгрузки формы кассового узла.

На соответствующих закладках задаются объекты, которые

будут выгружаться на кассу:

■ Виды меню — список видов меню;

■ Номенклатура;

■ Залы;

■ Места хранения — места, на которых будут

приготавливаться и реализовываться блюда;

■ Виды оплат — виды оплат, которые будут выгружаться

на кассу;

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

231

■ Места печати — список принтеров, на которые будут

отправляться чеки для приготовления блюд. Также на

вкладке производится маршрутизация печати.

На закладке Целевые документы настраиваются параметры

загрузки.

В области Параметры загрузки задаются следующие

настройки:

■ Загружать новые чеки в новые документы:

○ Если настройка включена, то при каждой загрузке

новых чеков Общепита создаются новые документы;

○ Если настройка выключена и имеются документы,

соответствующие

загружаемым

чекам,

то

обновляются существующие документы.

234

■ Готовить блюда модификаторов — значение

переносится в создаваемый производственный документ.

■ Модификаторы как ингредиенты — значение

переносится в создаваемый производственный документ.

При выборе команды Настройка доставки из меню кнопки

Еще формы кассового узла открывается форма для выбора

метода доставки сообщений

(значение справочника

Настройки доставки сообщений).

Здесь задается каталог размещения файлов, по умолчанию

служащий для сохранения и получения сообщений обмена,

а также другие настройки.

По команде Данные обмена из меню кнопки Еще формы

кассового узла отображается версия фронт-офиса, с которым

происходит обмен данными. Также выводится информация о

номерах отправленного и принятого сообщениях обмена.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

235

На стороне бэк-офиса

(в решении

«1С:Общепитª)

необходимо

создать

пользователя

фронт-офиса

(программный продукт «РестАртª) с ролью Администратор

и задать ему пароль для того, чтобы можно было входить во

фронт-офисную программу и вносить необходимые

изменения: донастройка кассового ПО и т. п. (иллюстрация

ниже).

В диалоговом окне администратора надо установить флажок

Пользователь фронт-офиса и задать пароль для входа во

фронт-офис на закладке Фронт-офис.

236

Выгрузка начального образа из бэк-офиса

и его загрузка во фронт-офис

Для выгрузки из бэк-офиса начального образа базы данных

используется обработка Обмен с удаленными кассами

(фронтовые решения

1С-Рарус)

(раздел Общепит

продажи - группа Обмены - Обмен с удаленными

кассами (фронтовые решения 1С-Рарус)).

Важно!

Следует быть внимательным! Выгрузка начального образа

требуется только один раз — при создании нового кассового

узла (или при «сбросеª базы фронта в начале нового года).

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

237

На закладке Кассовые узлы следует отметить флажками

кассовые узлы, с которыми будет производиться обмен.

На закладке Дополнительно задаются дополнительные

параметры выгрузки.

Для получения информации о ходе выгрузки рекомендуется

установить флажки Комментировать ход обмена и

Комментировать ход обмена с детализацией до объектов.

Если установлен также флажок Вести журнал регистрации,

то вся информация о ходе выгрузки будет сохранена в файле.

Для формирования начального образа следует выполнить

команду Выгрузка начального образа из меню кнопки

Еще.

238

Перед тем как начнется выгрузка начального образа, будет

произведена проверка связности указанной информации.

В случае обнаружения

каких-либо

ошибок или

несоответствий об этом будет выведено сообщение.

Если обнаруженные ошибки являются критическими, то

создание начального образа прерывается и не может быть

продолжено. Если же ошибки критическими не являются

(например, не заданы цены для указанных номенклатурных

единиц), то пользователю будет предложен выбор:

продолжить или прервать создание начального образа.

После того как создание начального образа успешно

завершено, об этом будет сообщено в графе Последняя

выгрузка на закладке Кассовые узлы обработки Обмен с

удаленными кассами (фронтовые решения 1С-Рарус).

Если фронт-офис имеет доступ к каталогу обмена, в который

был помещен файл начального образа, то на этом процесс

обмена завершается. Фронт-офис при следующем своем

запуске автоматически загрузит созданный начальный образ

базы данных. Если же фронт-офис не имеет доступ к этому

каталогу, то необходимо перенести созданный файл

начального образа в каталог обмена фронт-офиса.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

239

Создание новой рабочей базы на стороне фронт-

офиса (в РестАрте)

Новая рабочая база создается на стороне фронт-офиса для

загрузки начального образа и обмена данными.

Создание новой рабочей базы в РестАрте описано в разделе

о настройке рабочего места

«РестАртª

(см. п. Ошибка!

Источник ссылки не найден. «Ошибка! Источник ссылки

не найден.ª на стр. Ошибка! Закладка не определена.).

Рассмотрим создание новой рабочей базы пошагово.

На вкладке Режим работы, БД, обмен в настройках

рабочего места

«РестАртª необходимо установить

переключатель в положение Рабочая БД и, нажав кнопку

Настроить, указать в открывшемся диалоговом окне

параметры подключения к рабочей базе данных, в том числе

задать имя новой рабочей базы (в поле База данных). Затем

нажать кнопку Создать новую БД (рисунок ниже).

240

Для выполнения обмена, на этой же вкладке Режим работы,

БД, обмен в настройках рабочего места

«РестАртª

указывается директория файлового обмена с бэк-офисом и

префикс файлов обмена (иллюстрация ниже).

Важно!

Эти данные должны в точности совпадать с идентичными

данными в решении «1С:Общепитª.

При начале работы с АРМ Администратора, в случае если

начальный образ еще не был загружен, системой «РестАртª

будет выведено сообщение о необходимости настройки

обмена с бэк-офисом и получении из него начального образа.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

241

Если на момент запуска приложения РестАрт

Администратор файл начального образа уже находится в

каталоге обмена, то он будет автоматически загружен в

информационную базу «РестАртª.

После завершения загрузки начального образа, на экране

появится окно авторизации с информацией об успешном

завершении обмена.

244

для параметра Файл обмена при закрытии смены

значение Не создавать.

○ Принудительная выгрузка сообщения обмена.

В АРМ Администратор в объекте Закрытие смены при

нажатии кнопки Сформировать файл очередной выгрузки

производится принудительная выгрузка сообщения обмена.

Также принудительную выгрузку сообщения обмена можно

выполнять из стартового меню фронта РестАрт, пункт

Сформировать очередную выгрузку в меню кнопки

Сервис (см. п. Ошибка! Источник ссылки не найден.

246

Для выполнения обмена на стороне «РестАртª должен быть

запущен АРМ Администратора (РестАрт Администратор)

или АРМ Фронтов (РестАрт Фронт).

Примечание

При загрузке сообщения обмена из бэк-офиса работа с

приложениями РестАрт Администратор и РестАрт Фронт

блокируется.

Если на момент запуска или во время работы приложения

РестАрт Администратор из решения

«1С:Общепитª

выгружено сообщение обмена в каталог обмена, то работа

пользователя с данным приложением будет заблокирована и

на экране будет отображаться информация о ходе загрузки

сообщения обмена в систему

«РестАртª, затем об

автоматической выгрузке ответного сообщения в

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

247

директорию обмена. Информация о ходе автоматической

загрузки/выгрузки сообщений обмена выводится в

поочередно появляющихся на экране диалоговых окнах

(показано ниже).

Первое диалоговое окно информирует о состоянии процесса

загрузки

(обновления) сообщения обмена в систему

«РестАртª (отображается объем загруженной информации в

процентах).

Второе — о том, что процесс обновления успешно завершен.

Третье диалоговое окно информирует о состоянии процесса

выгрузки ответного сообщения обмена в директорию

обмена.

В случае работы или при запуске приложения РестАрт

Фронт при появлении сообщения обмена в каталоге обмена

248

из бэк-офиса работа с приложением также блокируется и на

экране поочередно появляются следующие диалоговые окна.

Первое — с информацией о подготовке процесса обмена.

Второе диалоговое окно отображает состояние процесса

загрузки сообщения обмена в систему «РестАртª.

Третье диалоговое окно содержит сообщение о том, что

обмен успешно завершен.

В программе «1С:Общепитª можно настроить регламентное

задание Обмен с удаленными кассами. Настройка

производится в форме Регламентные и фоновые задания

(раздел

Администрирование - группа Настройки

программы - Обслуживание - Регламентные операции).

В форме регламентного задания следует установить флажок

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

249

Включено и настроить Расписание выполнения

регламентного задания.

На форме регламентного задания на закладке Параметры

указываются необходимые для обмена кассовые узлы. Если

на этой закладке не было указано ни одного кассового узла,

то регламентное задание будет отрабатывать по всем

кассовым узлам.

250

При сохранении регламентного задания происходит

проверка на совпадение кассовых узлов в других

регламентных заданиях данного вида. Если обнаружены

совпадающие кассовые узлы в других регламентных

заданиях данного вида, то предоставляется на выбор

следующие варианты действия:

■ Удалить совпадающие кассовые узлы из других

регламентных заданий, где они были найдены (кнопка

Да).

■ Удалить совпадающие кассовые узлы из редактируемого

регламентного задания (кнопка Нет).

■ Вернуться к редактированию (кнопка Отмена).

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

251

DBF-обмен

DBF-обмен — это альтернативный способ обмена, который

используют некоторые информационные базы бэк-офиса.

Примечание

DBF-обмен проще стандартного обмена. В нем участвует

меньшее число объектов: передается информация только

о номенклатуре, ценах, складах и документах реализации.

Также в DBF-обмене отсутствует операция начальной

выгрузки.

Важно!

DBF-обмен использует внешний код элемента

номенклатуры для идентификации номенклатурных единиц

(см. п. Ошибка! Источник ссылки не найден. «Ошибка!

Источник ссылки не найден.ª на стр. Ошибка! Закладка

252

не определена.). Категорически не рекомендуется менять

внешний код элемента номенклатуры, если этот код уже

заполнен (поскольку данный элемент уже участвовал в

обмене с бэк-офисом).

Если будет использоваться DBF-обмен, то в настройках на

вкладке Режим работы, БД, обмен следует установить

флажок DBF обмен (альтернативный вариант обмена).

Нажатие кнопки Настроить (справа от флажка DBF обмен)

открывает диалоговое окно настройки параметров DBF-

обмена.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

253

Примечание

В некоторых полях данного диалогового окна — например,

в поле Тип цен номенклатуры на вкладке

Справочники — значения вводятся вручную. Введенное

название должно в точности совпадать с названием

соответствующего объекта в бэк-офисе. В противном случае

установить соответствие объектов будет невозможно.

Эта форма содержит две вкладки (рассмотрены далее):

■ Справочники;

■ Документы.

254

Вкладка Справочники диалогового окна Настройка

параметров обмена DBF служит для настройки обмена

информации, которая содержится в справочниках.

Флажки вкладки Справочники рассмотрены в таблице.

Флажок

Значение

Из Бэк-офиса

Данные переписываются из бэк-офиса

в «РестАртª.

Для флажка в группе Номенклатура

переписывается содержимое объекта

Номенклатура (см. п. Ошибка! Источник

ссылки не найден. «Ошибка! Источник

ссылки не найден.ª на стр. Ошибка! Закладка

не определена.), для флажка в группе

Склады — объект Склады (см. п. Ошибка!

Источник ссылки не найден. «Ошибка!

Источник ссылки не найден.ª на

стр. Ошибка! Закладка не определена.).

Из РестАрта

Данные переписываются из «РестАртª в бэк-

офис. Для флажка в группе Номенклатура

переписывается содержимое объекта

Номенклатура (см. п. Ошибка! Источник

ссылки не найден. «Ошибка! Источник

ссылки не найден.ª на стр. Ошибка! Закладка

не определена.), для флажка в группе

Склады — объект Склады (см. п. Ошибка!

Источник ссылки не найден. «Ошибка!

Источник ссылки не найден.ª на

стр. Ошибка! Закладка не определена.).

Группы

Сохраняется иерархическая структура

номенклатуры

выгружаемого объекта Номенклатура.

Только новые

Существующие элементы номенклатуры не

изменяются; объект Номенклатура может

только пополняться новыми элементами.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

255

Флажок

Значение

Тип цен

Тип цен, по которому будут загружаться цены

номенклатуры

номенклатуры. Вводится вручную.

Наименование должно в точности

соответствовать наименованию типа цен в базе

бэк-офиса.

Обновлять цены

Если этот флажок установлен, то при загрузке

в Меню

номенклатурных позиций их цены в меню

информационной базы, выбранном в поле ниже,

будут обновляться в соответствии с

загруженной информацией.

Добавлять

Если этот флажок установлен, то новые позиции

новые в Меню

номенклатуры будут автоматически добавлены в

меню.

В гр.

Если для номенклатуры соответствующая

«Нераспреде-

группа не найдена, то она будет помещена в

ленныеª *

группу Нераспределенные (если такой группы

не было, то она будет создана автоматически).

Этот флажок используется, только если

установлен флажок Добавлять новые в Меню,

и уточняет его действие: задает, куда именно

добавляются новые позиции номенклатуры.

Изменять

Все новые позиции номенклатуры будут

только одно

добавлены в меню указанного вида (см.

Меню *

п. Ошибка! Источник ссылки не найден.

«Ошибка! Источник ссылки не найден.ª на

стр. Ошибка! Закладка не определена.).

Если установлен флажок Обновлять цены в

Меню, то обновление цен произойдет только в

меню указанного вида.

256

Флажок

Значение

Префикс

Префикс для внешнего кода номенклатурных

штрихкода

элементов. Этот префикс используется, если

товара

генерируется новый уникальный внешний код.

Если используется один бэк-офис и несколько

фронт-офисов, то новые элементы

номенклатуры удобнее создавать в бэк-офисе,

после чего передавать их во фронт-офисы при

обмене.

Однако при необходимости новая номенклатура

может быть создана во фронт-офисах и прислана

в бэк-офис. В этом случае для того, чтобы было

видно, в каком именно фронт-офисе создан

данный номенклатурный элемент, удобно

использовать разные префиксы внешних кодов

для разных фронт-офисов.

Удалять файлы

Содержимое папки Каталог обмена будет

после загрузки

автоматически очищено.

**

Выводить отчет

Позволяет вывести на стороне бэк-офиса

об изменениях

детальный отчет о действиях, выполненных

**

в процессе обмена.

Предваритель-

При загрузке объекта Номенклатура на стороне

ная проверка

бэк-офиса будет выполняться проверка полноты

базы **

и правильности заполнения объектов.

* — флажок доступен, если только установлен флажок

Распределять новые по Меню.

** — этот флажок присутствует на обеих вкладках формы.

Вкладка Документы диалогового окна Настройка

параметров обмена DBF служит для настройки обмена

информации, которая содержится в документах.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

257

Переключатель Варианты загрузки содержит позиции:

■ Без видов оплат — создается один выбранный вид

документа реализации по указанному месту хранения.

Информация по видам оплат не выгружается.

■ По видам оплат — производство блюд за весь день

оформляется одним документом План-меню. На каждый

вид оплаты создается документ Акт о реализации.

Место

приготовления

и

реализации

будет

соответствовать выбранному значению Место хранения.

Глава 11. Обмен с бэк-офисом

259

Флажок

Значение

Выделять

Если флажок установлен, то документы решения

скидки

«1С:Общепитª будут создаваться с учетом

скидок: скидки будут включены в суммы

реализации.

Выделять

Если флажок установлен, то документы решения

возвраты

«1С:Общепитª будут создаваться с учетом

возвратов: возвраты будут включены в суммы

реализации, уменьшая ее.

содержание      ..     3      4      5      6     ..