При диагностике питания овощных культур следует особое внимание обратить на
наличие или отсутствие повреждений растений насекомыми-вредителями и
нарушений от грибковых болезней. Дело в том, что у овощных культур болезни и
насекомые нередко вызывают появление почти таких же симптомов, как и при
минеральном голодании. Это иногда целиком или частично маскирует признаки
недостаточности отдельных элементов. Поэтому при диагностике питания овощных
растений нужно быть предельно точными в оценке симптомов и не спешить с
окончательным выводом, особенно на первых порах ().
Характерные симптомы недостатка элементов питания,
о которых мы говорили выше (), для овощных растений суммированы в
приведенном ниже ключе. В определенной степени он пригоден для распознавания
причин нарушения питания у цветочных растений.
Ключ для определения симптомов голодания овощных культур
1. Сильно замедлен рост. Изменение окраски (хлороз или пигментация) листьев
преимущественно более старых в нижнем ярусе 2
4- Нарушения отмечаются в растущих тканях корней
и стеблей, редко на старых побегах 4
+ + Замедление роста незаметно. Изменение окраски
ботвы 5
2. На листьях появляется хлороз 3
+ Хлороза листьев нет. Стебли тонкие, деревянистые.
Листья мелкие, часто имеют более темную зеленую окраску, чем нормальные. У
многих овощных культур на нижней поверхности листьев появляется
пурпурно-красный оттенок. Мочковатые корни развиты очень слабо. Завязывание
и созревание плодов сильно запаздывает — недостаток фосфора.
3. Хлоротичпые ткани листа как бы отбелены. Листья теряют тургор (увядают
при влажной почве). Голодание обычно наблюдается на почвах, богатых
органическим веществом,— торфянистых, болотных — недостаток меди.
+ На листьях появляются крупные, желтовато-зеленые пятна. Стебли тонкие,
волокнистые и твердые. В начале голодания корневая система развивается
лучше, чем надземные органы, но по мере усиления голодания рост корней
прекращается, они буреют и отмирают — недостаток азота.
+ Нижние листья становятся толстыми и твердыми и постепенно приобретают
желтовато-зеленую окраску. Стебли твердые, деревянистые, ненормально
удлиненные, веретенообразно скрученные. Корневая система сильно развита —
недостаток серы.
4. Стебли тонкие, деревянистые, вегетативный рост их замедлен. Кончики
корешков отмирают и разрушаются; на сохранившихся кончиках корней образуются
мелкие шарообразные вздутия. Вновь образующиеся листья хлоротичные, старые
листья остаются зелеными. Новые побеги теряют тургор, поникают. При остром
голодании отмирают верхушечные почки — недостаток кальция.
+ Вновь образующиеся листовые почки и черешки
листьев имеют светлую окраску, ломкие, часто урод
ливой формы. Междоузлия укорочены, на концах побегов образуются розетки
листьев. При длительном голодании верхушечные почки отмирают, и новые побеги
развиваются из почек, расположенных ниже. На поверхности корнеплодов
(свекла, редис, редька) появляются темноокрашенные участки пробковой
ткани. У кочанной и цветной капусты образуются
полые стебли, у сельдерея — растрескивание стеблей — недостаток бора.
5. Симптомы появляются вначале на молодых листьях 6
+ Симптомы видны вначале на старых листьях ... 7
6. Молодые листья приобретают (вначале только между жилок) светло-желтую
окраску. Позднее желтеет весь лист. Некроза и отмирания не наблюдается.
Симптомы возникают, как правило, только на растениях, выращенных на щелочных
или сильно известкованных почвах — недостаток железа.
+ Хлороз развивается вначале между жилками мо
лодых, а затем и старых листьев. Жилки сохраняют зеленую окраску.
Хлоротичная ткань буреет или делается прозрачной, затем некротизируется.
Голодание наблюдается преимущественно на щелочных или чрезмерно
известкованных почвах — недостаток марганца.
Молодые листья ненормально мелки и покрыты желтыми крапинками или же
равномерно хлоротнчны, часто сопровождаются некрозом — недостаток цинка.
7 Нижние листья серовато-зеленые с бронзовым оттенком или желто-коричневой
окраски. Края их буреют (краевой ожог). Вдоль жилок листа появляются пятна
некроза. Корни слабо развиты, бурые недостаток калия.
| Гкань между жилками старых листьев подвержена хлорозу, жилки остаются
зелеными. Листья ломкие, края их закручиваются кверху. Хлоротичная ткань
буреет и отмирает. На некоторых листьях в местах хлороза может появляться
фиолетово-красная пигментация. Голодание наблюдается преимущественно на
кислых почвах — недостаток магния, f-f На старых листьях возникает ясно
выраженная крапчатость. Участки хлоротичной ткани впоследствии вздуваются,
края листьев закручиваются внутрь, вдоль краев и на верхушках листьев
развивается некроз, жилки листа остаются светло-зе- леными — недостаток
молибдена.