Болезни на луке выявляются как в период вегетации,
так и в период хранения. Для лука первого года особую опасность
представляет головня лука, для лука второго года и особенно для
семенников — ложная мучнистая роса, иногда ржавчина. Основная болезнь
лука-репки в период хранения — серая шейковая гниль. Чеснок поражается в
меньшей степени.
Пероноспороз, или ложная мучнистая роса
Пероноспороз встречается почти повсеместно, но особенно болезнь
распространена в районах с влажным климатом и во влажные годы.
Возбудитель — Peronospora destructor Casp (класс оомицеты, порядок
Peronosporales). Поражаются растения первого, второго и третьего года
жизни. Особенно опасен пероноспороз для семенников.
Инфекция передается из года в год с луковицами, где гриб сохраняется в
виде грибницы. При высадке в грунт из зараженной луковицы развивается
больное растение с диффузным типом проявления болезни на листьях (рис.
44). При сильном поражении листья плохо развиваются, желтеют, подвядают
и засыхают. У семенников пораженные стрелки надламываются и желтеют.
Семена формируются щуплыми, имеют низкую всхожесть. В условиях
повышенной влажности на листьях и стрелках образуется
серовато-фиолетовый налет, представляющий собой конидиальное
спороношение, с помощью которого осуществляется повторное заражение и
распространение болезни. Повторное заражение проявляется на листьях в
виде локальных участков, позднее, по мере распространения мицелия гриба
вниз, к основанию пера, болезнь принимает диффузный характер. Перо в
дальнейшем отмирает, грибница внедряется в луковицу. В луковице она и
зимует. Это является основным способом сохранения инфекции. Кроме того,
гриб может зимовать в виде ооспор в растительных остатках. Однако этот
способ сохранения инфекции имеет второстепенное значение и отмечен не
повсеместно.
Меры защиты. Соблюдение севооборота. Пространственная изоляция лука
разного возраста. Прогревание партии луковиц при температуре 45...470 в
течение 8—12 ч. Обработка маточного лука осенью перед закладкой на
хранение, лука севок — весной за 10—14 дн до посадки (температура 40°, в
течение 8 ч). Протравливание семян лука
ТМТД (4—5 кг/т), фентиурамом (3 кг/т) с увлажнением
(10 л воды на 1 т). Опрыскивание 1%-й бордоской жидкостью, 0,5—0,6%-м
раствором мицу (3 кг/га). Повторные обработки проводят с интервалами
7—10 дн. Норма расхода рабочей жидкости 400—600 л/га.
Ржавчина
Болезнь распространена широко и развивается на всех видах культурного
лука. Чаще всего возбудителями ржавчины бывают грибы Puccinia affi Rud,
P. porri Wint — однохозяйные грибы и Melampsora alii—populina Kleb —
двуххозяйный гриб (класс базидиомицеты, подкласс телиомицеты, порядок
ржавчинные).
Симптомы проявления болезни зависят от возбудителя.
При поражении первыми двумя возбудителями наиболее массовыми являются
урединии с урединиоспорами. Болезнь проявляется чаще всего
светло-желтыми, слегка выпуклыми подушечками (урединиями). При развитии
телиоспор подушечки (телии) становятся черными. При сильном заражении
листья могут преждевременно засохнуть.
Гриб М. alli-populina образует на луке спермагониальную и эциди-альную
стадии. Болезнь проявляется в виде светло-оранжевых подушечек на желтых
пятнах, а урединио- и телиостадии — на тополе.
Вредоносность болезни выражается в снижении товарных качеств зеленого
лука, а при сильном поражении — также и в уменьшении урожая луковиц.
Источником первичной инфекции ржавчины являются засохшие и опавшие
листья с телиоспорами. В период вегетации болезнь распространяется
урединиоспорами.
Меры защиты. Уничтожение растительных остатков. Соблюдение севооборота.
Пространственная изоляция разновозрастных посевов лука. При сильном
развитии ржавчины на семенных участках опрыскивание растений теми же
фунгицидами, что и против перонос-пороза.
Головня лука
Заболевание проявляется только на луке первого года и редко на чесноке.
Головня лука распространена в районах, где возделывается лук, и на
индивидуальных огородах, способствующих развитию болезни из-за частого
возобновления посевов чернушки на одной и той же почве.
Возбудитель — головневый гриб Urocystis cepulae Frost из класса
базидиомицеты, подкласса телиомицеты, порядка Ustilaginales.
Заразное начало в виде головневых спор сохраняется в почве. Споры
возбудителя заражают проростки чернушки. Наиболее восприимчивы всходы
3—16-дневного возраста, т. е. от прорастания семян до образования
первого листа.
Первые признаки болезни проявляются на листьях вскоре после заражения в
виде вытянутых в длину вздутий с сероватыми или черными полосками.
Позднее такие же темные полосы образуются на чешуйках формирующихся
луковичек. Полосы представлены скоплением головневых спор, которые
сначала просвечивают через эпидермис, а затем разрывают его. Попавшие в
почву споры могут сохраняться до 5— 6 лет и более.
Меры защиты. Соблюдение севооборота. Посев чернушки не должен
возобновляться на прежнем месте ранее 5—6 лет. Дезинфекция зараженной
почвы препаратом ТМТД или серой. Проращивание чернушки на заведомо
здоровой почве и высадка затем в грунт рассадой.
Серая шейковая гниль лука
Заболевание отличается особой вредоносностью при хранении лука. Иногда
серая шейковая гниль проявляется во время уборки и роста семенников.
Возбудитель — несовершенный гриб Botrytis аШ Munn из порядка
Hyphomycetales. Характерный симптом — размягчение и ослабление шейки
лука, на которой появляется серый пушистый налет (рис. 44). Позже налет
становится порошащим, и в нем со временем образуются мелкие черные
склероции, часто соединяющиеся в сплошные черные коростинки.
При сильном развитии болезни налет покрывает всю луковицу. В ряде
случаев серый налет появляется не у шейки, а сбоку или у донца, т. е. в
местах механических повреждений. При разрезе ткань пораженных луковиц
имеет вареный вид.
Заражение луковиц происходит в поле перед уборкой или непосредственно в
период уборки (во время обрезки листьев).
Возбудитель болезни способен заражать только физиологически ослабленные
ткани. Поселяясь сначала на отмирающих в предуборочный период листьях,
гриб диффузно проникает затем в шейку луковицы. С шейки начинается
загнивание луковицы. Заражение может происходить и через раны от обрезки
листьев и тем легче, чем толще и мясистее шейка, т. е. чем меньше
степень зрелости лука. Во время хранения заболевание может
распространяться от больных луковиц к здоровым. Заражение при этом
происходит не через шейку, а через донце. Появляющиеся корешки рано
вышедших из состояния покоя луковиц открывают ворота для инфекции. Такие
луковицы заражаются легче. Повреждение лука клещами способствует
заражению серой шейковой гнилью.
Болезнь развивается особенно быстро в условиях повышенной влажности и
температуры и прекращает развитие лишь при 0°.
Пораженные луковицы, высаженные в поле, образуют бледные листья, которые
быстро увядают, гниют и засыхают. Во влажную погоду цветоносы и соцветия
покрываются обильной серой плесенью, в результате чего побеги
надламываются, соцветия поникают и семена в них не вызревают или не
образуются вовсе.
Так как заражение в поле происходит через шейку, то состояние шейки,
степень зрелости лука к периоду уборки имеют решающее значение в
устойчивости лука к серой шейковой гнили. Вызревший лук на корню
поражается меньше. Абсолютно устойчивых сортов к шейковой гнили нет.
Меньше других поражаются раннеспелые сорта, а также с поверхностными
темноокрашенными чешуями, содержащими пирокатехин и протокатеховую
кислоту, обладающими фунгицидными свойствами.
Меры защиты. Уничтожение растительных остатков. Отбраковка посадочного
материала с признаками серой шейковой гнили,
соблюдение севооборота с возвращением лука на
старое место не ранее чем через 3 года. Пространственная изоляция полей
с луком разного возраста. Ранние сроки посева и посадки, подбор
устойчивых сортов, оптимальная густота стояния, дозы и сроки внесения
удобрений. Оптимальные условия уборки и хранения лука.