Диетология. Квалификационные тесты с ответами (2020 год)

Вопрос:

Выберите из перечисленных продуктов
А) способствующие снижению рН мочи
Б) способствующие увеличению рН мочи.
1) овощи, фрукты, соки
2) мясо, рыба
3) злаки
4) молочные продукты

А - 3,4. Б- 1,2

А - 2,3. Б -1,4

А - 1,4. Б- 2,3 (+)

А- 1,2. Б-3,4

А - 1,3. Б -2,4

Вопрос:

Установите соответствие между сроками введения прикорма и продуктами питания при естественном вскармливании у детей первого года жизни:
а) 10 месяцев
б) 5-6 месяцев
в) 7 месяцев
г) 8 месяцев
д) 9 месяцев
1) фруктовые соки, фруктовые пюре
2) творог
3) желток
4) мясное, рыбное пюре
5) кефир и другие кисломолочные продукты

1-в. 2-б. 3-а. 4-г. 5-д

1- д. 2-в. 3-г. 4-б. 5-а

1-б. 2-в. 3-а. 4-г. 5-д (+)

1-д. 2-г. 3-в. 4-а. 5-б

1-д. 2-а. 3-б. 4-г. 5-в

Вопрос:

Установите соответствие диеты нозологической форме заболевания:
1) Хронический нефрит
2) ОКИ
3) Гепатит
4) Ожирение
5) Миокардит
А) стол № 5
Б) стол № 8
В) стол № 10
Г) стол № 7
Д) стол № 4

1-Д, 2-Г,3-В, 4-Б, 5-А

1-Г, 2-В, 3-Д, 4-Б, 5-А

1-А, 2-В, 3-Б, 4-Д, 5-Г

1-Г, 2-Д, 3-А, 4-В, 5-Б (+)

1-В, 2-Д, 3-А, 4-Г, 5-Б

Вопрос:

Установите соответствие между состояниями и методами диетической коррекции
А) отеки
Б) дефицит калия
В) дефицит кальция
Г) дефицит железа
1) мясные продукты
2) молочные продукты
3) урюк, фасоль, картофель, изюм, чернослив
4) ограничение количества соли

А-1,Б-2,В-3,Г-4

А-3, Б-2, В-1, Г-4,

А-4,Б-3, В-2, Г-1 (+)

А-2,Б-4,В-1,Г-3

А-4, Б-1,В-3, Г-2

Вопрос:

Установите соответствие между типом гиповитаминоза и диетической коррекцией:
А) недостаток витамина А
Б) недостаток витамина В1
В) недостаток витамина С
Г) недостаток витамина Д
Д) недостаток витамина Е
1) яйца, печень говяжья, сыр, морковь
2) растительные масла
3) печень рыб, икра, яйца, молочные жиры
4) шиповник, перец сладкий, смородина
5) свинина мясная, крупа гречневая, пшено, хлеб грубого помола

А-5, Б-4, В-1, Г-2, Д-3

А-4, Б-3, В-1, Г-5, Д-2

А-2, Б-3, В-5, Г-4, Д-1

А-1, Б-5, В-4, Г- 3, Д-2 (+)

А-3, Б-4, В-2, Г-1, Д-5

Вопрос:

Установите соответствие характера отечного синдрома в зависимости от происхождения:
А) отеки при заболеваниях ССС
Б) отеки при заболеваниях почек
1) локализация преимущественно в нижних отделах туловища
2) отечность на лице, веках
3) нарастание отечности к концу дня
4) появление отеков с утра

А - 1,3. Б - 2,4 (+)

А - 1,4. Б -2,3

А - 2,4. Б - 1,3

А - 2,3. Б - 1,4

А - 3,4. Б - 1,2

Вопрос:

Установите соответствие между изменениями кальциево-фосфорного обмена и заболевания:
А) рахит
Б) спазмофилия
В) целиакия
1) Са снижен, Р повышен
2) Са повышен, Р повышен
3) Са снижен, Р снижен

А3, Б2, В1

А1, Б2, В3 (+)

А2, Б1,В3

А1, Б3, В2

А2, Б3, В1

Вопрос:

Установите соответствие нижеизложенных симптомов заболеваниям надпочечников, требующих обогащения организма поваренной солью:
А) б-нь Аддисона
Б) адрено-генитальный синдром
1) меланодермия
2) раннее половое созревание
3) выраженная слабость, адинамия
4) остановка в росте к 10 годам

А- 1,2 Б- 2,3

А- 1,3 Б-2,4 (+)

А - 2,3 Б-1,4

А- 3,4 Б-1,2

А - 2,4 Б- 1,3

Вопрос:

Установите соответствие между заболеванием и применяемой диетой, обозначенной буквами
1. Гломерулонефрит
2. Пиелонефрит
3. хроническая почечная недостаточность
а) ограничение белка, соль не ограничивается при отсутствии артериальной гипертензии
б) ограничение острых приправ
в) ограничение соли

1-а. 2-б. 3-в

1-б. 2-а. 3-в

1-в. 2-б. 3-а (+)

1-а. 2-в. 3-б

1-в. 2-а. 3-б

Вопрос:

При каких заболеваниях у детей, обозначенных цифрами, квота белка
А) соответствует возрастным потребностям
Б) повышена
1) анемия и отставание в физическом развитии
2) остеомиелит и ожоговая болезнь
3) панкреатит в периоде реконвалесценции
4) язвенная болезнь в периоде обострения
5) сахарный диабет
6) ОКИ в острый период
7) заболевания желчевыводящих путей
8) ревматизм

А-3,4,5,7,8. Б-1,2,6 (+)

А-5,6,7,8. Б-1,2,3,4

А-1,2,7,8. Б-3,4,5,6

А-3,4,5,8. Б-1,2,6,7

А-1,4,6,8. Б-2,3,5,6

Вопрос:

При какой патологии, обозначенной цифрами, рекомендуются детские смеси в качестве докорма, обозначенные буквами?
1) лактазная недостаточность
2) непереносимость белка коровьего молока
3) синдром срыгивания
а) Нутрилон АР, Фрисовом, Лемолак
б) Хумана ЛП, Нутрилон низколактозный,Ал-110, Портаген
в) Хумана -СЛ, Нутрисоя, Нутрилон Пепти ТСЦ

1-а. 2-в. 3-б

1-б. 2-в. 3-а (+)

1-в. 2-а. 3-б

1-б. 2-а. 3-в.

1-а. 2-б. 3-в

Вопрос:

При какой патологии, обозначенной цифрами, рекомендуются детские смеси в виде докорма, обозначенные буквами?
1) муковисцидоз
2) кишечные дисфункции
3) маловесные недоношенные дети
а) Хумана ЛП + СЦТ, Альфаре, Пепти-Юниор
б) Хумана ЛП, Нутрилон Омнео, Фрисовом
в) Хумана -О, Фрисолпре, Пре-Нутрилак

1-а. 2-б. 3-в (+)

1-б. 2-в. 3-а

1-в. 2-а. 3-б

1-б. 2-а. 3-в.

1-в. 2-б. 3-а

Вопрос:

Какие патологии, обозначенные цифрами, требуют
А) уменьшения квоты белка
Б) изменения качественного состава белка
В) увеличения квоты белка
1) хроническая почечная недостаточность
2) целиакия
3) пищевая аллергия
4) врожденные нарушения аминокислотного обмена
5) туберкулез
6) гипотрофия
7) муковисцидоз

А-2. Б-1,3,7. В-4,5,6

А-1. Б-2,3,4. В-6,7,8 (+)

А-3,7. Б-1,3,4. В-2,5,6

А-1,7. Б-2,3,4. В-5,6

А-1,4. Б-2,3,5. В-6,7

Вопрос:

Какие патологии, обозначенные цифрами, требуют:
А) увеличения количества жиров в рационе
Б) уменьшения количества жиров в рационе
1) хроническая почечная недостаточность
2) хронический гломерулонефрит с нефротическим синдромом
3) ожирение
4) гипотрофия 2 и 3 степеней
5) панкреатит
6) ОКИ
7) синдром мальабсорбции

А-1,2. Б-3,4,5,6,7 (+)

А-1,2,3. Б-4,5,6,7

А-1,2,4. Б-3,5,6,7

А-1,2,7. Б-3,4,5,6

А-1,2,4,7. Б-3,5,6

Вопрос:

Какие патологии, обозначенные цифрами, требуют
А) увеличения квоты углеводов в рационе
Б) уменьшения квоты углеводов
В) изменения качественного состава углеводов
1) хронический гломерулонефрит с нефротическим синдромом
2) галактоземия
3) гликогенозы
4) ацетонемическая рвота
5) ожирение
6) сахарный диабет
7) лактазная и сахаразная недостаточность
8) фруктоземия

А-1,2,8. Б-5,6. В-3,4,7

А-1,2,3. Б-4,7,8. В-5,6

А-2,5,6. Б-1,3,4. В-7,8

А-2,4. Б-1,3,5. В-6,7,8

А-1,3,4. Б-5,6. В-2,7,8 (+)

Вопрос:

При целиакии из рациона исключаются продукты, обозначенные цифрами
А) Пожизненно
Б) В острый период
1. рожь, ячмень
2. цельное молоко
3. фрукты и овощи с грубой клетчаткой
4. тугоплавкие животные жиры
5. жирные сорта мяса
6. овес, пшеница

А-1,2. Б-1,2

А-1,6. Б-2,3,4,5,6 (+)

А-1,3,6. Б-2,5,6

А-1,2,4. Б-2,4,6

А-1,5. Б-2,3,4

Вопрос:

Какому виду бронхиальной астмы, обозначенному цифрой, соответствует клинический признак, обозначенный буквой?
1. Пищевая бронхиальная астма.
2. Инфекционно-аллергическая бронхиальная астма,
3. Неинфекционно-аллергическая бронхиальная астма.
а) раннее начало заболевания, преимущественно до 3 лет,
б) развитию бронхиальной астмы предшествует бронхит или другое инфекционно-воспалительное заболевание,
в) развитию бронхиальной астмы предшествует дерматит (экзема, строфулюс),
г) наличие дисбактериоза кишечника и других заболеваний пищеварительного тракта,
д) связь начала заболевания с бытовой обстановкой,
е) в анамнезе раннее искусственное или смешанное вскармливание,
ж) эффективность антибактериальной терапии в сочетании с базисной терапией.

1 - а, в, г, е. 2 - б, ж. 3 - д. (+)

1 - а, в, г, д. 2 - б, ж. 3 - е.

1 - а, в, г, ж. 2 - б, е. 3 - д.

1 - а, г, е, ж. 2 - б, в. 3 - д.

1 - а, в, г, е. 2 - б, ж. 3 - д.

Вопрос:

Найдите соответствия между видами избирательной гиперчувствительности и клинической картиной:
1. сенсибилизация к альфа-лактоальбумину, бета-лактоглобулину молока,
2. сенсибилизация к казеиновой фракции молока.
а) дети не переносят коровье молоко,
б) дети не переносят ни молока, ни кисломолочных продуктов,
в) дети хорошо переносят кисломолочные продукты,
г) дети хорошо переносят козье молоко.

1 - а, б, г. 2 - в, а.

1 - а, в, г. 2 - б

1 - а, в, г. 2 - б.

1 - б, в, г. 2 - б, а.

1 - а, в, г. 2 - б, а. (+)

Вопрос:

Для коррекции и профилактики "микроэкологических" нарушений кишечника при аллергических заболеваниях широко применяются различные биопрепараты.
Распределите понятия данных препаратов по соответствующим определениям:
1. Пробиотики.
2. Пребиотики.
3. Синбиотики.
а) живые бактерии, являющиеся представителями нормальной микрофлоры,
б) смесь 2-х компонентов,
в) неперевариваемые компоненты пищи, способствующие увеличению защитной микрофлоры.

1 - а. 2 - в. 3 - б.

1 - б. 2 - в. 3 - а.

1 - а. 2 - в. 3 - б. (+)

1 - а. 2 - б. 3 - в.

1 - в. 2 - б. 3 - а.

Вопрос:

Найдите соответствия:
1) туберкулез
2) острые инфекционные заболевания
3) муковисцидоз
4) холецистит
а) диета № 13 (обильное питье, ограничение молока, пряностей),
б) диета № 11 (высококалорийное, полноценное питание),
в) диета с повышенным содержанием соли,
г) диета № 5 (с исключением экстрактивных веществ - свежего хлеба, жареных пирожков, сдобы и др.).

1 - г. 2 - а. 3 - в. 4 - б.

1 - б. 2 - в. 3 - а. 4 - г.

1 - б. 2 - а. 3 - в. 4 - г.

1 - б. 2 - а. 3 - в. 4 - г. (+)

1 - в. 2 - а. 3 - б. 4 - г.

Вопрос:

Энергоценность рациона питания при туберкулезе зависит от особенностей течения, сопутствующих заболеваний, массы тела больного. Какому течению заболевания, обозначенному цифрой, соответствует энергоценность питания, обозначенная буквой?
1. Обострение, строгий постельный режим.
2. Затухание обострения.
3. Хроническое течение.
а) 3300-3600 кКал.
б) 2500-2600 кКал.
в) 3000-3400 кКал.

1 - а, 2 - в, 3 - б.

1 - б, 2 - а, 3 - в.

1 - в, 2 - а, 3 - б

1 - б, 2 - б, 3 - а.

1 - б, 2 - в, 3 - а. (+)

Вопрос:

Объем пищи назначается с учетом возраста и массы тела (при этом масса тела должна соответствовать средним возрастным нормам):
1) в возрасте 1,5- 4 мес.
2) в возрасте 4 - 6 мес.
3) в возрасте старше 6мес.
а) 18 части фактической массы тела
б) 17 части фактической массы тела
в) 16 части фактической массы тела

1- б. 2- в. 3- а.

1-а. 2-в. 3-б

1-в. 2-б. 3-а (+)

1-а. 2-б. 3-в

1- б. 2- а. 3- в

Диетология. Квалификационные тесты с ответами (2020 год) - часть 7