Taylor Комбинированный фризер Модель C606. Инструкция по эксплуатации (2016 год)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 4

Шаг 9

Установите вставку плунжера в плунжерную трубку

Смажьте и установите в канавку на трубке подачи

таким образом, чтобы ее конец со скошенной кромкой

уплотнительное кольцо размером 1 дюйм. (См. рис.

и меньшим отверстием первым вошел в плунжерную

220.)

трубку.

Шаг 5

Установите на плунжерную трубку гайку.

Шаг 6

Установите уплотнительное кольцо в канавку головки.

Шаг 7

Установите плунжерную трубку в сборе на плунжер в

сборе, вставив плунжер в большее отверстие

плунжерной трубки. Нажмите на плунжер, сжимая

пружину, пока конец стержня с резьбой не выйдет из

меньшего отверстия плунжерной трубки и вставки.

Рис. 220

(См. рис. 219.)

Шаг 10

Смажьте и установите на корпус клапана

уплотнительное кольцо размером 1-5/16 дюйма. (См.

рис. 221.)

Рис. 219

Рис. 221

Шаг 11

Шаг 8

Установите трубку подачи на меньший фланец

Установите головку с уплотнительным кольцом на

корпуса клапана, совмещая плоские выступы трубки

резьбовой конец плунжера в сборе. Удерживайте

подачи с фиксирующими канавками корпуса. Нажав на

плунжер в сборе таким образом, чтобы плунжерная

трубку подачи вертикально вниз, установите ее во

трубка, сжимая пружину, максимально приблизилась к

фланец, после чего поворотом трубки по часовой

поршневому концу. Затяните головку поворотом по

стрелке добейтесь ее полной фиксации в канавках

часовой стрелке.

корпуса.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 12

Шаг 16

Установите цилиндр в более крупное отверстие в

Затяните гайку плунжера поворотом по часовой

корпусе клапана, отводя цилиндр в противоположную

стрелке. (См. рис. 223.)

сторону от трубки подачи и вводя самую широкую

часть фланца в фиксирующую канавку корпуса

клапана. Совместив выступы на цилиндре с канавками

корпуса, поворотом цилиндра по часовой стрелке

добейтесь их полной фиксации в канавках.

Шаг 13

Установите крышку, пропустив трубку подачи через

меньшее отверстие в крышке. Наденьте крышку так,

чтобы большее отверстие плотно село на верхнюю

часть цилиндра. Гайкой трубки подачи зафиксируйте

крышку.

Шаг 14

Рис. 223

Установите стопорную гайку трубки подачи. Затяните

стопорную гайку поворотом по часовой стрелке.

Ручная очистка щеткой

Шаг 15

Смажьте и установите плунжер в сборе в

цилиндрическое отверстие цилиндра корпуса насоса.

Данную операцию выполняйте каждые две

(См. рис. 222.)

недели!

СОБЛЮДАЙТЕ ТРЕБОВАНИЯ

МЕСТНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ

СТАНДАРТОВ !

Для разборки модели С606 нужны следующие

предметы:

 Два ведра для очистки и дезинфекции (на каждую

сторону фризера)

 Необходимые щетки (входят в комплект поставки

фризера)

Рис. 222

 Моющий раствор

 Дезинфицирующий раствор

 Одноразовые полотенца

 Лотки для деталей

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 5

Слив продукта из морозильного

Установите ведро под раздаточным патрубком

цилиндра

дверцы, нажмите на символы МОЙКА и НАСОС

и откройте раздаточный кран. (Сторона для

Для слива продукта из морозильных цилиндров обеих

коктейлей: нажмите на любой символ выбора

сторон машины необходимо выполнять одни и те же

сиропа, чтобы открыть раздаточный кран.)

действия. Поэтому в первую очередь слейте продукт

со стороны коктейлей, а затем повторите эти действия

Слейте продукт из морозильного цилиндра и бачка для

на стороне для мороженого.

смеси. (См. рис. 225.)

Шаг 1

Нажмите на символы нагревателей

установите переключатели нагревателей топпингов в

положение "ВЫКЛ". Когда нагреватели будут

отключены, символы перестанут светиться.

Шаг 2

Отмените автоматический режим, нажав на символ

АВТО . (См. рис. 224.)

Рис. 225

Шаг 6

Когда поток продукта прекратится, нажмите на

символы МОЙКА и НАСОС

, чтобы отключить

режимы МОЙКА и НАСОС. Когда будет отключен

режим МОЙКА, раздаточный кран стороны для

коктейлей закроется автоматически.

Шаг 7

Снимите фиксирующий зажим, трубку подачи смеси,

фиксатор насоса и насос аэрированной смеси в сборе.

Рис. 224

Разместите эти детали на соответствующем лотке.

Шаг 3

Шаг 8

Применяется только на стороне коктейлей: снимите

держатель стаканчиков коктейлей. Отложите его в

с дверцы фризера линии подачи сиропа, подняв

сторону для последующей очистки вместе с другими

фиксаторы клапанов и вытянув клапаны из дверцы

деталями.

перпендикулярно к плоскости установки. Вставьте

заглушки в отверстия подачи сиропа. Опустите

Шаг 4

фиксаторы для надежной блокировки заглушек.

Снимите крышку бачка и активатор. Поместите эти

Шаг 9

детали в мойку для очистки, промывки и дезинфекции.

Повторите шаги 2 - 7 на стороне для мороженого.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 4

Промывка

Повторяйте эту процедуру, используя чистую теплую

Шаг 1

воду, пока вытекающая вода не станет совершенно

чистой.

Налейте два галлона (7,6 литра) холодной, чистой

воды в бачок для смеси (для коктейлей). Используя

Шаг 5

белую щетку для бачка, произведите очистку бачка

Повторите операции 1 - 4 на стороне для мороженого.

для смеси, датчиков уровня смеси и наружной части

корпуса приводного вала активатора. Двухсторонней

щеткой очистите щеткой входное отверстие смеси.

Очистка и дезинфекция

(См. рис. 226.)

Шаг 1

Подготовьте ведро с разрешенным дезинфицирующим

раствором концентрации 0,01% (например, 9,5 л "Kay-

5R" или 7,6 л "Stera-SheenR"). ИСПОЛЬЗУЙТЕ

ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО УКАЗАНИЙ

ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

Шаг 2

Налейте моющий раствор в бачок и подождите, пока

он затечет в морозильный цилиндр.

Шаг 3

Белой щеткой для бачка произведите очистку бачка

для смеси, датчиков уровня смеси и наружной части

корпуса приводного вала активатора. Двухсторонней

Рис. 226

щеткой очистите входное отверстие смеси.

Примечание: запрещается чистить щеткой входное

отверстие смеси, когда машина находится в режиме

МОЙКА.

Шаг 4

Шаг 2

Подставив под патрубок дверцы ведро для смеси,

Нажмите на символ МОЙКА . Это действие

заставит моющий раствор в морозильном цилиндре

нажмите на символ МОЙКА . (См. рис. 227.)

вымыть все участки морозильного цилиндра.

Шаг 5

Установите под патрубком дверцы пустое ведро.

Шаг 6

Откройте раздаточный кран на дверце фризера и

слейте весь раствор.

Шаг 7

Как только моющий раствор прекратит течь через

раздаточный патрубок дверцы, закройте раздаточный

кран и нажмите символ МОЙКА

, отменяя режим

мойки. (Примечание: когда будет отключен режим

МОЙКА, раздаточный кран стороны для коктейлей

закроется автоматически.)

Рис. 227

Шаг 8

Подготовьте ведро с разрешенным дезинфицирующим

Шаг 3

раствором концентрации 0,01% (например, 9,5 л "Kay-

Откройте раздаточный кран на дверце фризера.

5R" или 7,6 л "Stera-SheenR"). ИСПОЛЬЗУЙТЕ

Слейте всю промывочную воду из патрубка дверцы,

ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО УКАЗАНИЙ

закройте раздаточный кран и нажмите символ

ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

(МОЙКА), отменяя режим мойки.

Шаг 9

Примечание: когда будет отключен режим МОЙКА,

Повторите операции 2 - 7 с дезинфицирующим

раздаточный кран стороны для коктейлей закроется

раствором.

автоматически.)

Шаг 10

Повторите операции 1 - 8 на стороне для мороженого.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Снимите ведомый спиннер с раздаточного крана,

Разборка, сторона коктейлей

удерживая раздаточный кран и вытягивая ведомый

спиннер. Снимите уплотнение вала спиннера. (См.

Примечание: если нижеуказанные детали не будут

рис. 229.)

сняты перед очисткой щеткой и не будут смазаны, это

приведет к повреждению машины. Эти детали

необходимо снимать через каждые 14 дней, в

противном случае машина заблокируется и

перестанет работать.

Шаг 1

Убедитесь в том, что выключатель питания установлен

в положение "ВЫКЛ". (См. рис. 228.)

Рис. 229

Шаг 7

Снимите с раздаточного крана 2 уплотнительных

кольца.

Примечание: для снятия уплотнительных колец используйте

чистое продезинфицированное полотенце, удерживая им

кольца. Усилие следует прикладывать внутрь и вверх, чтобы

кольцо вышло из своей канавки. Другой рукой продвиньте

вперед верхнюю часть кольца, и оно выйдет из канавки,

после чего его можно будет легко снять. Если необходимо

Рис. 228

снять несколько колец, всегда в первую очередь снимайте

заднее. Таким образом заднее кольцо будет сниматься

Шаг 2

поверх установленных колец, вместо того чтобы западать в

проточенные канавки.

Снимите заглушки с отверстий подачи сиропа и

снимите ограничительный колпачок с нижней части

Шаг 8

патрубка дверцы.

Снимите с цилиндра насоса коктейлей удерживающий

шплинт, адаптер входного канала смеси, крышку клапана,

уплотнение насоса и поршень. Снимите уплотнительные

Шаг 3

кольца с поршня и крышки клапана.

Поднимите фиксирующий манжет на муфте спиннера,

потяните лопасть спиннера вниз и снимите лопасть с

Шаг 9

нижней части патрубка дверцы.

Снимите приводной вал насоса со ступицы привода в

задней стенке бачка для смеси. (См. рис. 230.)

Шаг 4

Снимите с морозильного цилиндра барашковые винты,

дверцу фризера, битер в сборе, приводной вал,

уплотнитель приводного вала и лезвия скребка.

Шаг 5

Снимите уплотнитель с приводного вала.

Шаг 6

Снимите уплотнительное кольцо дверцы фризера,

передний подшипник, фиксирующие шплинты и

спиннер с раздаточным краном в сборе.

Рис. 230

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Снимите одно большое и два малых уплотнительных

Шаг 6

кольца с приводного вала насоса.

Снимите приводной вал насоса со ступицы привода в

задней стенке бачка для смеси. (См. рис. 232.)

Разборка, сторона мороженого

Примечание: если нижеуказанные детали не будут

сняты перед очисткой щеткой и не будут смазаны, это

приведет к повреждению машины. Эти детали

необходимо снимать через каждые 14 дней, в

противном случае машина заблокируется и

перестанет работать.

Шаг 1

Убедитесь в том, что выключатель питания установлен

в положение "ВЫКЛ".

Шаг 2

Снимите с морозильного цилиндра барашковые винты,

дверцу фризера, битер, лезвия скребка и приводной

вал с уплотнителем.

Рис. 232

Шаг 3

Снимите уплотнитель с приводного вала.

Снимите одно большое и два малых уплотнительных

Шаг 4

кольца с приводного вала насоса.

Снимите с цилиндра насоса для мороженого

фиксирующий шплинт, адаптер входного канала

смеси, крышку клапана, прокладку насоса и поршень.

Шаг 7

Снимите передний поддон и брызговик. Снимите

Снимите уплотнительные кольца с поршня и крышки

черпачки с двух контейнеров для холодных топпингов.

клапана.

Шаг 5

Снимите прокладку дверцы фризера, передний

Шаг 8

подшипник, поворотную шпильку, ручку раздачи и

Снимите с передней панели длинный каплесборник.

раздаточный кран. Снимите с раздаточного крана три

Поместите его в мойку для очистки. (См. рис. 233.)

уплотнительных кольца.

Примечание: не пытайтесь снять с дверцы дизайн в

форме звезды. Он является частью дверцы и НЕ

ПРЕДНАЗНАЧЕН для того, чтобы его снимали.

Рис. 233

Рис. 231

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 9

Ополосните все эти детали чистой теплой водой,

Снимите с задней панели два коротких каплесборника.

каждый лоток по очереди, после чего промойте сам

Снимите с левой и правой боковых панелей два

лоток.

каплесборника с вырезами. Положите их в мойку для

Шаг 3

очистки. (См. рис. 234.)

Принесите небольшое количество раствора моющего

средства. Черной щеткой очистите задние роликовые

подшипники в задней части морозильных цилиндров.

(См. рис. 235.)

Рис. 234

Примечание: если каплесборники заполнены

чрезмерным количеством смеси, необходимо

заменить или смазать должным образом уплотнения

Рис. 235

приводного вала или уплотнительные кольца.

Шаг 4

Черной щеткой очистите отверстия ступицы привода

на задней стенке бачков для смеси. (См. рис. 236.)

Очистка щеткой

Мы рекомендуем сначала провести очистку щеткой

всех деталей стороны коктейлей, а затем повторить

эти действия (где они применимы) для стороны

мороженого. Выполняя процедуру в данной

последовательности, Вы не перепутаете местами эти

детали при сборке на следующее утро. Разложите

детали на своих местах на лотке.

Шаг 1

Подготовьте мойку с с разрешенным

дезинфицирующим раствором концентрации 0,01%

(например, "Kay-5"® или "Stera-Sheen"®).

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО

Рис. 236

УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

Шаг 5

Двухсторонней щеткой очистите фитинги линии

Убедитесь в том, что у Вас имеются все щетки,

подачи сиропа.

входящие в комплект поставки фризера.

Шаг 6

Подготовьте мойку с разрешенным дезинфицирующим

Шаг 2

раствором концентрации 0,01% (например, "Kay-5"®

Тщательно очистите щеткой в моющем растворе все

или "Stera- Sheen"®). ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ,

разобранные детали и лотки, убедитесь в том, что

СОГЛАСНО УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

смыты все смазочные материалы и пленка от смеси.

Шаг 7

Не забудьте промыть щеткой все поверхности и

Проведите дезинфекцию всех деталей в этом

отверстия, особенно отверстия в компонентах насоса

растворе в течение не менее 1 минуты.

и маленькие отверстия подачи сиропа в дверце

фризера (сторона коктейлей).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 8

Шаг 5

Повторите шаг 3, используя дезинфицирующий

На панели управления нажмите на символ

раствор.

КАЛИБРОВКА для вызова позиций меню.

Шаг 9

Шаг 6

Разложите разобранные детали на чистых и

Нажмите на символ АВТО

, чтобы переместить

продезинфицированных лотках.

стрелку в положение ЗАПРАВКА СИРОПА. Снова

Шаг 10

нажмите на символ

(КАЛИБРОВКА), чтобы войти в

Вытрите все внешние поверхности фризера чистым

экран режима ЗАПРАВКА СИРОПА.

продезинфицированным полотенцем.

Шаг 7

Шаг 11

Нажмите на символ ВЫБОР СИРОПА

, чтобы

Повторите шаги 1 - 10 на стороне для мороженого.

соответствующий клапан начал подачу моющего

раствора через линию сиропа.

Шаг 8

Система подачи сиропа -

Подождите до тех пор, пока моющий раствор не

вытеснит из линии весь сироп.

плановое техобслуживание

Шаг 9

Когда в линии больше не останется сиропа, выньте из

моющего раствора заборную трубку и не выключайте

Снятие трубки насоса сиропа

насоса до тех пор, пока линия подачи сиропа не будет

свободна от жидкости. Нажмите на символ

Шаг 1

(ВЫБОР ВКУСА), чтобы остановить насос.

Снимите заборные трубки с контейнеров сиропа.

Шаг 10

Вытрите внешнюю поверхность трубок чистым

Повторите шаги 3 - 9, используя необходимый

продезинфицированным полотенцем.

дезинфицирующий раствор, с разрешенным

дезинфицирующим раствором концентрации 0,01%

Для систем с сиропами в пакетах: отсоедините

(например, "Kay-5"® или "Stera-Sheen"®).

фитинг пакета сиропа от каждого пакета.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО

УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

Шаг 2

Шаг 11

Выньте из шкафчика контейнеры для сиропа и лоток

Откройте насос, поднимая снабженную петлями

крышки насоса.

крышку вверх (в направлении стрелки на рис. 237.)

Шаг 3

Положите заборные трубки в ведро с разрешенным

дезинфицирующим раствором концентрации 0,01%

(например, "Kay-5"® или "Stera-Sheen"®).

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО

УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ. Для защиты от

загрязнений укройте контейнеры сиропа пластиковой

пленкой.

Для систем с сиропами в пакетах: поместите шланг

сиропа с соединительным фитингом для пакета в

ведро с разрешенным дезинфицирующим раствором

концентрации 0,01% (например, "Kay-5"® или "Stera-

Sheen"®). ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ,

СОГЛАСНО УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

Рис. 237

Шаг 4

Поднимите фиксатор и снимите клапан сиропа с

дверцы фризера. Положите клапан в ведро,

расположенное под раздаточным краном.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 12

Шаг 3

Возьмите трубку насоса за оба торца и выньте ее из

Установите скобы на соответствующие манжеты.

корпуса насоса. (См. рис. 238.)

Шаг 4

ШАРНИРНА

Вручную проверните ролики насоса так, чтобы они

Я КРЫШКА

находились в положении 10 часов и 2 часа.

Шаг 5

КОРПУС

Установите трубку в сборе в корпус насоса. (Убедитесь

НАСОСА

в том, что линии подачи сиропа выходит за пределы

шкафчика.)

СКОБА

Шаг 6

Нажав на насос сверху, закройте его.

МАНЖЕТ

Шаг 7

Установите на места лоток крышки насоса и

контейнеры для сиропа.

ТРУБКА В

СБОРЕ

ФИТИНГ

Шаг 8

Заправьте линии подачи сиропа.

ЛИНИЯ

СИРОПА

Шаг 9

Рис. 238

Проведите калибровку системы подачи сиропа

согласно инструкций на странице 78.

Шаг 13

Снимите скобы с соответствующих манжетов.

Шаг 14

Снимите фитинги с трубки насоса.

Очистка и дезинфекиция линии

подачи сиропа - еженедельно

Установка трубки насоса

Шаг 1

Снимите заборные трубки с контейнеров сиропа.

Шаг 1

Вытрите внешнюю поверхность трубок чистым

Нанесите смазку "Тейлор" НР на уплотнительные

продезинфицированным полотенцем.

кольца.

Для систем с сиропами в пакетах: отсоедините

каждый пакет сиропа и очистите соединительный

фитинг шланга чистым продезинфицированным

полотенцем.

Шаг 2

Подготовьте ведро с разрешенным дезинфицирующим

раствором концентрации 0,01% (например, 9,5 л "Kay-

5R" или 7,6 л "Stera-SheenR"). ИСПОЛЬЗУЙТЕ

УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ

КОЛЬЦА

ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО УКАЗАНИЙ

ПРОИЗВОДИТЕЛЯ. Поместите трубки подачи в ведро.

Для систем с сиропами в пакетах: Поместите шланг

сиропа, с соединительным фитингом для пакета, в

Рис. 239

ведро с разрешенным дезинфицирующим раствором

концентрации 0,01% (например, "Kay-5"® или "Stera-

Шаг 2

Sheen"®). ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ,

Запрессуйте в новую трубку фитинги.

СОГЛАСНО УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 3

Шаг 14

Поднимите фиксатор и снимите клапан сиропа с

Чистым продезинфицированным полотенцем

дверцы фризера. Положите клапан в ведро,

аккуратно удалите остающийся сироп с клапана

расположенное под раздаточным краном.

“утиный нос”.

Шаг 4

Шаг 15

Установите клапан “утиный нос” в наконечник фитинга

На панели управления нажмите на символ

сиропа так, чтобы его торец оказался вровень с

КАЛИБРОВКА

, чтобы появились опции меню.

торцем наконечника.

Шаг 5

Примечание: при повреждении клапана “утиный нос”

Нажмите на символ АВТО

, чтобы переместить

или его выходе за пределы плоскости торца

стрелку в положение ЗАПРАВКА СИРОПА. Снова

наконечника замените клапан. (См. рис. 240.)

нажмите на символ

(КАЛИБРОВКА), чтобы зайти в

дисплей режима ЗАПРАВКА СИРОПА.

Шаг 6

Нажмите на символ ВЫБОР СИРОПА

, чтобы

соответствующий клапан начал подачу моющего

раствора через линию сиропа.

Шаг 7

Подождите до тех пор, пока моющий раствор не

вытеснит из линии весь сироп.

Шаг 8

Нажмите на символ ВЫБОР СИРОПА

, чтобы

остановить поток моющего раствора.

Шаг 9

Рис. 240

Повторите действия 2 - 8, используя разрешенный

дезинфицирующий раствор концентрации 0,01%

Шаг 16

(например, "Kay-5"® или "Stera-Sheen"®).

Установите наконечник на фитинг линии сиропа.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕПЛУЮ ВОДУ, СОГЛАСНО

Плотно затяните его от руки.

УКАЗАНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.

Примечание: при установке наконечника на фитинг

Шаг 10

линии подачи сиропа клапан “утиный нос” должен

Снимите наконечник фитинга с клапана сиропа,

быть увлажнен. Дезинфицирующий раствор

поворачивая колпачок против часовой стрелки.

обеспечит смазку торца и предотвратит клапан

“утиный нос” от перекоса при затягивании наконечника

Шаг 11

фитинга.

Снимите с наконечника фитинга сиропа клапан

“утиный нос” и уплотнительное кольцо.

Шаг 12

Белой частью двухсторонней щетки проведите очистку

внутренней поверхности наконечника и фитинга линии

сиропа, чтобы удалить любые оставшиеся

загрязнения.

Шаг 13

Возьмите стаканчик для коктейлей, заполните его

необходимым дезинфицирующим раствором с

концентрацией 100 ч.н.м. и тщательно прополощите

фитинг клапана сиропа.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Шаг 17

Шаг 21

Убедитесь в правильном положении клапана “утиный

Установите все заборные трубки на контейнеры с

нос” в наконечнике фитинга. Для правильной работы

сиропом. Убедитесь в том, что линии подачи сиропа

торец клапана должен находиться в одной

соответствуют сорту сиропа.

плоскости с торцем наконечника. (См. рис. 241.)

Для систем с сиропами в пакетах: подключите

соединительный фитинг пакета к соответствующему

сиропу.

Шаг 22

На панели управления нажмите на символ

КАЛИБРОВКА

, чтобы появились опции меню.

Шаг 23

Нажмите на символ АВТО

, чтобы переместить

стрелку в положение ЗАПРАВКА СИРОПА. Снова

нажмите на символ

(КАЛИБРОВКА), чтобы зайти в

дисплей режима "заправка сиропа".

Шаг 24

Нажмите на символ ВЫБОР СИРОПА

, чтобы

Рис. 241

соответствующий клапан начал раздачу сиропа.

Если торцы не находятся в одной плоскости, снимите

Шаг 25

наконечник фитинга и переустановите клапан “утиный

Подождите до тех пор, пока сироп не вытеснит из

нос”. Для этого возьмите стаканчик для коктейлей,

линии весь дезинфицирующий раствор и воздух.

заполните его дезинфицирующим раствором и

Шаг 26

ополосните наконечник фитинга, чтобы смочить

нижнюю часть клапана “утиный нос”. Снова установите

Нажмите на символ ВЫБОР СИРОПА

, чтобы

наконечник на фитинг линии сиропа. Если при

остановить поток сиропа.

собранном фитинге сиропа торцы по-прежнему не

Шаг 27

находятся в одной плоскости, замените клапан

Смажьте уплотнительное кольцо наконечника фитинга

“утиный нос”.

сиропа. Установите клапан сиропа в дверцу стороны

Шаг 18

для коктейлей. Опустите фиксатор для надежной

Установите на наконечник фитинга сиропа

установки клапана.

уплотнительное кольцо.

Шаг 28

Шаг 19

Повторите действия 20 - 27 для сиропов всех сортов.

Повторите шаги с 8 по 18 для сиропов всех сортов.

Шаг 29

Шаг 20

Очистите внутреннюю поверхность шкафчика для

Выньте заборные трубки из ведра с

сиропов с помощью чистого продезинфицированного

дезинфицирующим раствором и подождите, пока

полотенца. Оросите труднодоступные области

жидкость не стечет с них.

дезинфицирующим раствором.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Раздел 7 Внимание! Контрольный перечень оператора

Порядок очистки и дезинфекции

Контрольный перечень

планового техобслуживания

ВСЕГДА ВЫПОЛНЯЙТЕ ТРЕБОВАНИЯ

ОРГАНОВ САНИТАРНОГО КОНТРОЛЯ

Замените скребки при наличии в них трещин или

повреждений. Перед установкой битера в сборе

убедитесь в правильной установке скребков.

Частота проведения процедур по очистке и дезинфекции

регулируется местным законодательством. Его требования

необходимо неукоснительно выполнять. При проведении

процедур по очистке и дезинфекции необходимо обращать

Убедитесь в отсутствии износа заднего подшипника

особое внимание на следующие правила.

(повышенная утечка смеси в задний каплесборник) и

его полной очистке.

ОЧИСТКУ И ДЕЗИНФЕКЦИЮ ПРОВОДИТЕ

С помощью отвертки и тканевого полотенца очистите

ОДИН РАЗ В ДВЕ НЕДЕЛИ.

задний подшипник и шестигранное гнездо привода от

скопления смеси и смазки.

Выбросите уплотнительные кольца и прокладки в

случае их износа, повреждений или растяжения и

Контроль за бактериальным

замените их на новые.

загрязнением

1. Регулярно проводите тщательную очистку и

Произведите смазку как указано в разделе "Сборка".

дезинфекцию машины, включая полную разборку ее и

очистку щеткой.

2. Для проведения полной очистки используйте все

При воздушном охлаждении машины убедитесь в

поставляемые щетки. Эти щетки специально

отсутствии в конденсаторах грязи и пыли. Грязные

разработаны для того, чтобы ими можно было

конденсаторы снижают эффективность и

очищать весь путь прохождения смеси.

производительность машины. Очищайте их

ежемесячно мягкой щеткой. Запрещается применять

3. Для очистки входного канала смеси, идущего вниз, от

для очистки ребер конденсаторов отвертки и иные

бачка для смеси к задней части морозильного

металлические предметы.

цилиндра, используйте белую щетку из щетины.

Примечание: если машина снабжена фильтром, его

4. Черной щеткой из щетины и произведите тщательную

необходимо очищать пылесосом ежемесячно.

очистку заднего подшипника, расположенного в

задней части морозильного цилиндра, и отверстия

ступицы привода в задней стене бачка для смеси. Не

забудьте нанести на щетку достаточное количество

моющего раствора.

Внимание: перед очисткой конденсатора

5. Правильно готовьте моющие и дезинфицирующие

всегда отключайте электропитание. Невыполнение

растворы. Тщательно ознакомьтесь с инструкциями

данного требования может привести к поражению

на этикетках и выполняйте их. Слишком

электрическим током.

концентрированный раствор может вызвать

повреждение деталей, а слишком разбавленный - не

обеспечит полной очистки или дезинфекции.

При водяном охлаждении машины убедитесь в

6. Температура смеси в бачке для смеси и в

отсутствии перегибов и течи трубок. Перегибы

холодильной камере не должна превышать 40°F

возникают при перемещениях машины при очистке и

(4,4°C).

обслуживании. Замену изношенной или

растрескавшейся трубной обвязки должны проводить

7. При проведении закрытия станции выбрасывайте всю

только уполномоченные дистрибьюторы компании

остающуюся во фризере смесь.

"Тейлор".

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Сезонный вывод из

эксплуатации

Если торговая точка будет закрываться на зиму,

Процедуру сезонного вывода из эксплуатации можно

необходимо позаботиться о защите фризера,

поручить местному дистрибьютору компании "Тейлор".

особенно если здание будет подвергаться

воздействию отрицательных температур.

Оберните съемные детали фризера, такие как битер,

ножи, приводной вал и дверь фризера, и положите их

Отсоедините фризер от главного источника питания,

в безопасное, сухое место. Уплотнения и компоненты

чтобы предотвратить потенциальное повреждение

с резиновыми деталями можно хранить, завернув их

электрических компонентов.

во влагонепроницаемую бумагу. Все компоненты

необходимо тщательно очистить от засохших остатков

смеси или смазки, которые привлекают грызунов и

Отключите водоснабжение в фризерах с водяным

других вредителей.

охлаждением. Ослабьте давление на пружине в

клапане воды. Давление воздуха в выходной части

продует любой остаток воды в конденсаторе. Эта

Примечание: при подготовке машины к сезонному

процедура играет чрезвычайно важную роль.

выводу из эксплуатации мы рекомендуем, чтобы слив

Невыполнение данного указания может привести к

воды выполнялся уполномоченным техником по

серьезному и дорогостоящему повреждению

обслуживанию оборудования (для надежного

морозильной системы.

удаления всей воды). Тем самым машина будет

защищена от замерзания, а ее компоненты - от

разрушения.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Раздел 9

Устранение неисправностей

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

На дисплее

a. Отказ оборудования.

a. Установите причину отказа. Устраните причину

появилось

отказа, затем нажмите на символ

сообщение "мягкая

"ТЕРМООБРАБОТКА", чтобы запустить цикл

блокировка".

термообработки, или на символ "ПРОМЫВКА",

чтобы разобрать машину и очистить ее щеткой.

b. Прошло более 24 часов после

b. Через каждые 24 часа фризер должен проходить

последней термообработки.

цикл термообработки. Теперь фризер

необходимо разобрать и очистить щеткой (или

запустить цикл термообработки).

c. Выключатель питания установлен

c. Выключатель питания должен быть в

в положение "ВЫКЛ".

положении "ВКЛ". Теперь фризер необходимо

разобрать и очистить щеткой (или запустить

цикл термообработки).

d. Во фризере не был включен

d. Фризер должен находиться в режиме "АВТО"

режим АВТО или ОЖИДАНИЕ (на

или "ОЖИДАНИЕ". Теперь фризер необходимо

момент запрограммированного

разобрать и очистить щеткой (или запустить

начала цикла термообработки).

цикл термообработки).

e. Отсутствует смесь.

e. Уровень смеси в бачке для смесью должен

достигать метки на лопасти перемешивателя.

Теперь фризер необходимо разобрать и

очистить щеткой (или запустить цикл

термообработки).

f. Не установлен активатор.

f. Перед запуском цикла термообработки

69 / 72

необходимо очистить активатор и установить

его в машину. Теперь фризер необходимо

разобрать и очистить щеткой (или запустить

цикл термообработки).

На дисплее

a. Превышение установленного

a. Когда на таймере отсчета остается один день,

появилось

интервала очистки щеткой.

фризер необходимо разобрать и очистить

сообщение

щеткой в течение 24 часов.

"жесткая

блокировка".

b. Отказ термистора барреля или

b. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

бачка.

обслуживанию.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

Нет раздачи

a. Мало смеси. Горит лампочка "НЕТ

a. Добавьте смесь в бачок. Переведите машину в

67 / 68

продукта.

СМЕСИ".

режим "АВТО".

b. Выключатель питания установлен в

b. Установите выключатель питания в положение

положение "ВЫКЛ".

"ВКЛ" и установите режим АВТО.

c. В машине не установлен режим

c. Запустите режим "АВТО" и дождитесь

"АВТО".

завершения цикла, прежде чем отпускать

продукт.

d. Двигатель битера отключился,

d. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

появилось сообщение

обслуживанию.

"ПЕРЕГРУЗКА БИТЕРА".

e. Двигатель насоса не работает в

e. Нажмите на кнопку перезапуска насоса.

режиме "АВТО".

Проверьте, работает ли двигатель насоса при

поднятом клапане раздачи.

f. Замерзло входное отверстие смеси.

f. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

обслуживанию.

g. Сломался шаровой эксцентрик

g. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

насоса смеси.

обслуживанию.

h. Неправильно установлена трубка

h. Убедитесь в том, что трубка подачи и

подачи или стопорное кольцо

резиновое стопорное кольцо установлены

правильно.

i. Дисплей показывает

i. Переведите стрелку курсора в положение

меню (не работают

"ВЫХОД" и нажмите на символ

кнопки выбора

"КАЛИБРОВКА", чтобы выйти из меню. Это

сиропа).

действие восстановит стандартные функции

кнопок управления.

j. Раздаточный клапан

j. Когда устанавливалась дверь фризера,

не открывается.

раздаточный кран не был установлен вровень

с нажимным кронштейном. Повторно соберите

узел, правильно совмещая детали.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

Продукт слишком

a. Повышенный расход

a. Проведите калибровку сиропов.

жидкий.

сиропа. Норма: 1

жидкая унция (30

мл.) за 5 сек.; для

коктейлей с сиропом

тройной густоты - 1

жидкая унция (30

мл.) за 7 сек.

b. Установлена слишком

b. Отрегулируйте скорость раздачи продукта по

высокая скорость раздачи.

весу до 5 - 7,5 унций (142 - 213 г.) за 10 секунд.

Продукт слишком

a. Пониженный расход

a. Проведите калибровку сиропов. Убедитесь в

густой.

сиропа. Норма: 1

том, что в контейнерах для сиропа

жидкая унция (30

присутствует сироп.

мл.) за 5 сек.; для

коктейлей с сиропом

тройной густоты - 1

жидкая унция (30

мл.) за 7 сек.

b. Неправильно выполнена

b. Слейте продукт из морозильного цилиндра и

67 / 68

первичная заправка морозильного

повторно выполните первичную заправку

цилиндра.

машины.

c. Неправильно собран насос

c. Внимательно выполняйте процедуру сборки.

аэрированной смеси.

d. Регулировка вязкости

d. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

установлена на слишком

обслуживанию.

холодное значение.

e. Замерз входной канал смеси.

e. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

обслуживанию.

Смесь в бачке

a. Неправильно установлена крышка

a. Проведите очистку и дезинфекцию крышки

слишком теплая.

бачка.

бачка и установите ее в правильное

положение.

b. Не установлен активатор.

b. Проведите очистку и дезинфекцию активатора.

65 / 67

Установите его.

c. Температура бачка не

c. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

регулируется.

обслуживанию.

Смесь в бачке

a. Температура бачка не

a. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

слишком холодная.

регулируется.

обслуживанию.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

Не работают

a. Накопление в бачке молочного

a. Проведите тщательную очистку бачков.

датчики "мало

камня.

смеси" и "нет

смеси".

Скопление

a. Недостаточное

a. Правильно нанесите смазку.

продукта в верхней

количество смазки

части раздаточного

на валу спиннера

крана.

или на уплотнении.

b. Отсутствует (или

b. Установите или замените уплотнитель вала

износился)

спиннера.

уплотнитель вала

спиннера.

10. Скопление

a. Неправильно смазано или

a. Правильно смажьте или замените

53 / 58

продукта в верхней

изношено верхнее

уплотнительное кольцо.

части дверцы

уплотнительное кольцо

фризера.

раздаточного крана.

11. Чрезмерная утечка

a. Неправильно смазано или изношено

a. Правильно смажьте или замените

53 / 58

смеси через

нижнее уплотнительное кольцо

уплотнительное кольцо.

нижнюю часть

раздаточного крана.

раздаточного

отверстия двери.

12. Чрезмерная утечка

a. Неправильно смазан или

a. Правильно смажьте или замените уплотнитель.

52 / 56

смеси в длинный

износился уплотнитель на

каплесборник.

приводном валу.

b. Вывернут наизнанку уплотнитель

b. Переустановите уплотнитель правильно.

52 / 56

на приводном валу.

c. Неадекватная смазка приводного

c. Правильно нанесите смазку.

52 / 56

вала.

d. Приводной вал и битер в сборе

d. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

работают в направлении вперед.

обслуживанию.

e. Износ заднего роликового

e. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

подшипника.

обслуживанию.

f. Нарушена центровка редуктора.

f. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

обслуживанию.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

13. Приводной вал

a. В муфте привода накопилась

a. Регулярно очищайте щеткой область заднего

застрял в муфте

смесь и смазочный материал.

подшипника.

привода.

b. Скруглены грани приводного

b. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

вала, муфты привода или обоих

обслуживанию.

узлов.

c. Нарушена центровка редуктора..

c. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

обслуживанию.

14.

Машина скребет

a. Отсутствует или

a. Установите или замените передний подшипник.

стенки

изношен передний

морозильного

подшипник.

b. Отсутствует или изношен

b. Установите или замените передний подшипник и

цилиндра.

передний подшипник и

колодки битера.

c. Сломана направляющая

c. Замените дверцу фризера.

дверцы фризера.

d. При переводе оборудования в

d. Во время дезинфекции переводить

64 / 66

режим АВТО в морозильном

оборудование в режим АВТО ЗАПРЕЩАЕТСЯ.

цилиндре находился

Переводите оборудование в режим АВТО

дезинфицирующий раствор.

только после заправки и полного вытеснения

дезинфицирующего раствора из оборудования.

e. Сломаны штифты битера.

e. Замените битер в сборе.

53 / 57

f. Изгиб битера в сборе.

f. Замените битер в сборе.

53 / 57

g. Нарушена центровка редуктора.

g. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

обслуживанию.

15.

При раздаче

a. Установлена слишком

a. Отрегулируйте скорость раздачи продукта по

продукта слышны

высокая скорость раздачи.

весу до 5 - 7,5 унций (142 - 213 г.) за 10 секунд.

хлопки.

b. Неправильно собран насос.

b. Проведите сборку и смазку согласно

инструкций, приведенных в данном

руководстве..

c. Неправильно выполнена первичная

c. Слейте продукт из морозильного цилиндра и

67 / 68

заправка морозильного цилиндра.

повторно выполните первичную заправку

машины.

16.

При включении

a. Машина не подключена к сети.

a. Вставьте вилку в стенную розетку.

- - -

питания панель

управления не

b. Выключился прерыватель цепи

b. Включите прерыватель или замените

- - -

активируется.

или перегорел предохранитель.

предохранитель.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

17. Не открывается

a. Выключен

a. Установите выключатель питания в положение

раздаточный кран.

переключатель

"ВКЛ".

питания.

b. Сторона для

b. Отмените режим "ОЖИДАНИЕ".

коктейлей работает в

режиме

"ОЖИДАНИЕ".

c. Проходит цикл

c. Дождитесь завершения цикла термообработки.

термообработки.

d. Дисплей показывает

d. Переведите стрелку курсора в положение

меню (не работают

"ВЫХОД" и нажмите на символ

кнопки выбора

"КАЛИБРОВКА", чтобы выйти из меню. Это

сиропа).

действие восстановит стандартные функции

кнопок управления.

e. Не достигнуто

e. Повторно соберите узел, правильно совмещая

совмещение

детали. При установке двери фризера

раздаточного крана и

затягивайте барашковые винты в шахматном

нажимного

порядке.

кронштейна при

установке дверцы

фризера.

f. Не смазан

f. Смажьте раздаточный кран и уплотнительные

раздаточный кран.

кольца.

g. Нет совмещения или

g. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

отказ в узла

обслуживанию.

нажимной пластины

на стороне для

коктейлей.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

18. Раздаточный кран

a. Не достигнуто

a. Повторно соберите узел, правильно совмещая

не закрывается.

совмещение

детали. При установке двери фризера

раздаточного крана и

затягивайте барашковые винты в шахматном

нажимного

порядке.

кронштейна при

установке дверцы

фризера.

b. Не смазан

b. Смажьте раздаточный кран и уплотнительные

раздаточный кран.

кольца.

c. Не смазан вал

c. Смажьте вал спиннера.

спиннера.

d. Лопасть спиннера

d. Обратитесь к уполномоченному технику по

- - -

отсоединилась от

обслуживанию оборудования для проверки

приводного спиннера

положения муфты спиннера на двигателе.

(когда был поднят

раздаточный

клапан).

e. Продукт слишком

e. Убедитесь в том, что температура продукта

- - -

густой.

находится в пределах нормы. (См. стр. 102,

"Продукт слишком густой".)

f. Нет совмещения или

f. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

отказ в узла

обслуживанию.

нажимной пластины

на стороне для

коктейлей.

19. Насос смеси не

a. Не работает двигатель насоса.

a. Нажмите на кнопку перезапуска насоса.

работает в режиме

"НАСОС".

20. В режиме "АВТО"

a. Не полностью закрыт

a. Поднимите ручку раздачи, чтобы полностью

насос смеси

раздаточный кран..

закрыть раздаточный кран.

работает

непрерывно.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

21. Невозможно

a. Разрушение трубки

a. Замените трубку насоса.

откалибровать

насоса

сироп, или

результаты

калибровки

нестабильны.

b. Слишком холодный

b. Перед эксплуатацией машины подождите, пока

сироп.

нагреется сироп.

Примечание: запрещается замораживать

сироп. Храните рядом с машиной запасной

контейнер, чтобы стабилизировать

температуру сиропа перед его

использованием.

c. На дне контейнера

c. Перед употреблением хорошо встряхните.

густой сироп.

d. Утечка сиропа.

d. Убедитесь в отсутствии утечек сиропа в

- - -

системе подачи.

e. Линии подачи сиропа

e. Проверьте соответствие цветов на трубке

не соответствуют

забора сиропа и крышке соответствующего

типу сиропа или

контейнера. Убедитесь в том, что трубки

неправильно

подключены правильно.

подключены.

f. Засорился фитинг

f. Прочистите фитинг линии подачи сиропа.

линии подачи сиропа

на дверце фризера.

g. Заборная трубка

g. Проложите трубку так, чтобы исключить ее

зажата или

перегибы или сдавливание.

перегнулась.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НЕИСПРАВНОСТЬ

ВЕРОЯТНАЯ

ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

СМ. СТР. №

ПРИЧИНА

СТОРОНА МОРОЖЕНОГО

ЛЮБАЯ СТОРОНА

СТОРОНА КОКТЕЙЛЕЙ

21.

Невозможно

h. Полное или

h. Промойте водой и продезинфицируйте линии

откалибровать

частичное засорение

подачи сиропа. Еженедельно проводите

сироп (или при

линии подачи

очистку системы сиропа. Запрещается

калибровке даются

сиропа.

подключать короткую линию подачи сиропа к

противоречивые

двери, если эта линия не заправлена сиропом.

показания).

i. В линию подачи

i. Чтобы удалить воздух из линии, правильно

(продолжение)

сиропа попал воздух.

проведите процедуру заправки линии подачи

сиропа.

j. Линия забора

j. Нанесите смазку на уплотнительные кольца

воздуха насоса не

фитинга трубки насоса. Убедитесь в отсутствии

удерживает.

утечек во входной линии.

22.

По завершении

a. В линию подачи

a. Правильно выполняйте процедуру заправки

отпуска коктейля

сиропа попал воздух.

сиропа.

сироп продолжает

поступать.

b. Поврежден клапан

b. Снимите передний фитинг сиропа и очистите

“утиный нос”.

его. Замените клапан “утиный нос”.

23.

Вал спиннера не

a. Повреждена гибкая

a. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

вращается и не

муфта.

обслуживанию.

перемешивает

смесь с сиропом.

b. В быстроразъемном

b. Вызовите уполномоченного техника по

- - -

соединении муфты

обслуживанию.

спиннера

отсутствует шплинт.

c. Мотор спиннера

c. Подождите пока двигатель спиннера

отключился

охладится. Проверьте смазку на валу

вследствие

спиннера.

перегрева.

24.

Сиропные топпинги

a. Не включены нагреватели

a. Нажмите символы нагревателей топпингов.

не достигли

топпингов

Если нагреватели включены, символы будут

горячей

подсвечены.

температуры.

b. Нет воды в ванночке

b. Наполните ванночку водой до указательной

топпинга.

метки.

c. Низкая температура воды.

c. Используя термометр, проверьте температуру

- - -

воды в ванночке топпинга. Температура

должна быть 140ºF (60ºC).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Раздел 9

График замены деталей

ОПИСАНИЕ ДЕТАЛИ

КАЖДЫЕ 3 МЕСЯЦА

КАЖДЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ

ЕЖЕГОДНО

Лезвие скребка - сторона коктейлей

Лезвие скребка - сторона мороженого

Уплотнение приводного вала

Уплотнительное кольцо дверцы фризера - сторона

коктейлей

Прокладка дверцы фризера - сторона мороженого

Передний подшипник

Передние колодки битера - сторона мороженого

Уплотнительное кольцо раздаточного крана

Прокладка вала спиннера - сторона коктейлей

Ограничительный колпачок - сторона коктейлей

Уплотнительное кольцо трубки подачи смеси

Уплотнительное кольцо насоса

Прокладка клапана насоса

Стопорное кольцо трубки подачи смеси

Уплотнительное кольцо приводного вала насоса

Клапан сиропа “утиный нос”

Трубки перистальтического насоса

Осмотреть, при

необходимости заменить

Щетка из белой щитины, 3 x 7 дюйма

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Щетка из белой щитины, 3 x 0,5 дюйма

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Щетка из белой щитины, 1,5 x 3 дюйма

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Щетка из белой щитины, 1 x 2 дюйма

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Щетка из черной щетины, 1 x 2 дюйма

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Двусторонняя щетка

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Щетка из желтой щетины

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

Комплект щеток (3 шт.)

Осмотреть, при

Как минимум

необходимости заменить

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Раздел 10 Ограниченные гарантийные

обязательства на оборудование

ОГРАНИЧЕННЫЕ ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА КОМПАНИИ "ТЕЙЛОР" ДЛЯ ФРИЗЕРОВ

Компания "Тейлор" (отделение компании ("Тейлор") предоставляет настоящие ограниченные гарантийные обязательства для новых

фризеров, выпускающихся под маркой "Тейлор", которые компания "Тейлор" предоставляет в целом для общей продукции

("Продукция") и только для изначальных покупателей.

ОГРАНИЧЕННЫЕ ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

“Taylor” гарантирует отсутствие отказов в работе Изделия, вызванных дефектами в материалах и изготовлении, при соблюдении

нормальных условий эксплуатации и технического обслуживания, как указано ниже. Отсчет всех сроков гарантии ведется от даты

первоначальной установки Изделия. В случае отказа той или иной детали в течение гарантийного срока компания “Taylor”, действуя

через уполномоченного дистрибьютера или сервисную организацию, осуществит бесплатную замену отказавшей детали на новую

или отремонтированную, на усмотрение компании “Taylor”. Если в тексте настоящих обязательств не оговорено иное, ими

исчерпываются ограниченные гарантийные обязательства компании “Taylor” в отношении отказов Изделия. На настоящие

ограниченные гарантийные обязательства распространяются все положения, условия, ограничения и исключения, указанные ниже и

(в случае наличия) на обороте данного документа.

Вид продукции

Деталь

Срок действия ограниченных

гарантийных обязательств

Мороженое

Изолированный корпус в сборе

Пять (5) лет

Замороженный йогурт

Охлаждающий компрессор

Пять (5) лет

Коктейли

(за исключением сервисного клапана)

Смузи

Двигатели битера

Два (2) года

Замороженные напитки

Редуктор битера

Два (2) года

Десерты

Печатные платы и системы управления

Два (2) года

Softech, начиная с серийного номера

H8024200

Прочие детали, не указанные здесь или

Один (1) год

в исключениях ниже

УСЛОВИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ОГРАНИЧЕННЫХ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

В отсутствие достоверной даты первоначальной установки изделия отсчет срока действия ограниченных гарантийных

обязательств производится, начиная с девяностого (90) дня после даты изготовления (согласно серийного номера изделия).

Для фактического предоставления услуг может потребоваться подтверждающий покупку документ.

Данные ограниченные гарантийные обязательства действительны только в случае, когда установка и все необходимое

обслуживание изделия осуществлялось уполномоченным дистрибьютером компании “Taylor” или сервисной организацией, с

использованием оригинальных новых комплектующих компании “Taylor”.

Установка, эксплуатация, уход и обслуживание должны быть типовыми и отвечать всем содержащимся в “Руководстве по

эксплуатации” требованиям.

Дефектные детали должны быть возвращены уполномоченному дистрибьютеру компании “Taylor“ или сервисной организации

для зачета их стоимости.

Использование любого хладагента, не указанного в техническом описании изделия, лишает права на гарантийное

обслуживание.

ИСКЛЮЧЕНИЯ ИЗ ОГРАНИЧЕННЫХ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

Данные ограниченные гарантийные обязательства не распространяются на:

1. Покрытие трудовых или иных затрат на диагностику, ремонт, демонтаж, установку, пересылку, техобслуживание и

перемещение дефектных деталей, заменяемых деталей, а тажке новой продукции.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Плановое техобслуживание и очистку согласно рекомендациям “Руководства по эксплуатации, включая очистку конденсаторов.

Замену расходуемых позиций, обозначенных в “Руководстве по эксплуатации” как детали класса “000”.

Внешние шланги, подводку электропитания и заземление оборудования.

Детали, не утвержденные компанией Taylor или приобретенные у сторонних поставщиков, а также ущерб, понесенный в

результате применения таких деталей.

Повторные вызовы или простой вследствие необеспечения специалисту по техническому обслуживанию возможности

приступить к гарантийному обслуживанию незамедлительно по прибытии.

Отказы, повреждения или ремонт, явившиеся следствием нарушений при установке; использованием не по назначению или с

нарушением установленных режимов эксплуатации; непроведения или нарушения порядка технического обслуживания;

внесения неутвержденных изменений в конструкцию или нарушения предусмотренных “Руководством по эксплуатации” правил

использования и эксплуатации, в том числе нарушений процедур сборки и очистки и применение ненадлежащих инструментов

или чистящих средств.

Отказы, повреждения или ремонт, явившиеся следствием кражи, вандализма, ветра, дождя, наводнения, паводка,

проникновения воды, удара молнии, землетрясения или иного стихийного бедствия, пожара, воздействия агрессивной среды,

нашествия насекомых или грызунов, а также любого иного происшествия, несчастного случая или ситуации, находящегося вне

разумных пределов контроля компании Taylor; эксплуатации оборудования с нарушением предусмотренных для него

электрических или газовых характеристик; такого ремонта или внесения изменений в компоненты, которое, по мнению

изготовителя оборудования, отрицательно повлияло на его работоспособность или темпы износа и старения.

Любую продукцию, приобретенную через интернет.

10.

Отказы запуска оборудования, вызванные изменениями напряжения, перегоранием предохранителей, срабатыванием

размыкателей сети, а также убытки, понесенные в результате неадекватности подаваемого электропитания или перебоев в его

подаче.

11.

Расходы на электроэнергию, газ или иное топливо, а также рост таких расходов, вне зависимости от причины.

12.

Ущерб в результате использование любого хладагента, не указанного в техническом описании изделия, лишает права на

гарантийное обслуживание.

13.

Любые расходы по замене, пополнению или утилизации хладагента, включая стоимость самого хладагента.

14.

ЛЮБЫЕ ФАКТИЧЕСКИЕ, КОСВЕННЫЕ ИЛИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЕ УБЫТКИ ИЛИ УЩЕРБ, КАК ИМУЩЕСТВЕННЫЕ, ТАК И

КОММЕРЧЕСКИЕ, ЛЮБОГО ХАРАКТЕРА. На территории ряда юрисдикций исключение случайных или действительных

убытков не допускается, и потому данное ограничение может на вас не распространяться.

Настоящие ограниченные гарантийные обязательства наделяют вас особыми юридическими правами; у вас могут иметься и иные

права, в зависимости от конкретной юрисдикции.

ПРЕДЕЛЫ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

НАСТОЯЩИЕ ОГРАНИЧЕННЫЕ ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ЯВЛЯЮТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМИ И

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ ВЗАМЕН ЛЮБЫХ ИНЫХ ПРЕДУСМОТРЕННЫХ ЗАКОНОМ ГАРАНТИЙ, УСЛОВИЙ ИЛИ

ВОЗМЕЩЕНИЙ, ВКЛЮЧАЯ ЛЮБЫЕ ПОДРАЗУМЕВАЮЩИЕСЯ ГАРАНТИИ ИЛИ УСЛОВИЯ ТОВАРНОГО

КАЧЕСТВА ИЛИ СООТВЕТСТВИЯ НАЗНАЧЕНИЮ. ЕДИНСТВЕННЫМ ПРЕДУСМОТРЕННЫМ ДЛЯ

ОРИГИНАЛЬНОГО ВЛАДЕЛЬЦА ВИДОМ ВОЗМЕЩЕНИЯ В ОТНОШЕНИИ ТОГО ИЛИ ИНОГО ТОВАРА БУДЕТ

РЕМОНТ ИЛИ ЗАМЕНА ДЕФЕКТНЫХ ДЕТАЛЕЙ СОГЛАСНО УСЛОВИЯМ НАСТОЯЩИХ ОГРАНИЧЕННЫХ

ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ. ПРЯМО ИСКЛЮЧАЮТСЯ ЛЮБЫЕ ПРАВА НА ФАКТИЧЕСКИЕ ИЛИ

СЛУЧАЙНЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ ПРЕТЕНЗИИ ПО УПУЩЕННЫМ ПРОДАЖАМ, УПУЩЕННОМУ ДОХОДУ,

ТОВАРНЫМ ПОТЕРЯМ, ИМУЩЕСТВЕННОМУ УЩЕРБУ ИЛИ РАСХОДАМ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ). ПРЯМЫЕ

ГАРАНТИИ, ОГОВОРЕННЫЕ В НАСТОЯЩИХ ОГРАНИЧЕННЫХ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАХ, НЕ

ПОДЛЕЖАТ ПЕРЕСМОТРУ, РАСШИРЕНИЮ ИЛИ ИЗМЕНЕНИЮ НИКАКИМ ДИСТРИБЬЮТЕРОМ, ДИЛЕРОМ ИЛИ

ИНЫМ ЛИЦОМ.

ПРАВОВЫЕ ГАРАНТИИ

Владелец обязан уведомить компанию Taylor письменно заказным письмом или письмом с уведомлением, направленным по

нижеуказанному адресу, о любом товарном дефекте или имеющейся претензии, с указанием такого дефекта или претензии и

требованием ремонта, замены или иного вида возмещениия в отношении находящегося на гарантии товара, не менее, чем за

тридцать (30) дней до начала им любых действий по возмещению убытков любым иным предусмотренным законодательством путем.

Срок отсчитывается с даты отсылки уведомления.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Раздел 11 Ограниченные гарантийные

обязательства на детали

ОГРАНИЧЕННЫЕ ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА КОМПАНИИ "TAYLOR"

НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДЕТАЛИ "TAYLOR"

Компания “Taylor”, рада предоставить настоящие ограниченные гарантийные обязательства на новые оригинальные компоненты

для замены и детали, поставляемые “Taylor” на открытый рынок (далее “Детали”). Данная гарантия предлагается только

оригинальному покупателю.

ОГРАНИЧЕННЫЕ ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

“Taylor” гарантирует отсутствие отказов в работе Деталей, вызванных дефектами в материалах и изготовлении, при соблюдении

первоначальной установки Детали в изделие “Taylor”. В случае отказа той или иной детали в течение гарантийного срока компания

“Taylor”, действуя через уполномоченного дистрибьютера или сервисную организацию, осуществит бесплатную замену отказавшей

детали на новую или отремонтированную, на усмотрение компании “Taylor”. Если в тексте настоящих обязательств не оговорено

иное, ими исчерпываются ограниченные гарантийные обязательства компании “Taylor” в отношении отказов Детали. На настоящие

(в случае наличия) на обороте данного документа.

Код класса гарантии детали или деталь

Срок действия ограниченных гарантийных

обязательств

Детали класса 103¹

Три (3) месяца

Детали класса 212²

Двенадцать (12) месяцев

Детали класса 512

Двенадцать (12) месяцев

Детали класса 000

Гарантия не предоставляется

Деталь Taylor #072454 (Двигатель 24 В пост. тока *C832/C842*)

Четыре (4) года

УСЛОВИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ОГРАНИЧЕННЫХ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

1. В отсутствие достоверной даты первоначальной установки детали, для фактического предоставления услуг может

потребоваться подтверждающий покупку документ.

2. Данные ограниченные гарантийные обязательства действительны только в случае, когда установк детали и все связанное с ее

установкой обслуживание осуществлялось уполномоченным дистрибьютером компании Taylor или сервисной организацией.

3. Данные ограниченные гарантийные обязательства распространяются только на детали, эксплуатация которых осуществляется

на месте, в изделии и владельцем изделия, в которое была первоначально установлена данная деталь.

4. Установка, эксплуатация, уход и обслуживание должны быть типовыми и отвечать всем содержащимся в “Руководстве по

эксплуатации” требованиям.

5. Дефектные детали должны быть возвращены уполномоченному дистрибьютеру компании Taylor или сервисной организации

для зачета их стоимости.

6. Данная гарантия не преследует цели сократить сроки действия любых иных ограниченных гарантийных обязательств компании

“Taylor”, распространяющихся на фризеры или грили.

7. Использование любого хладагента, не указанного в техническом описании изделия, в котором установлена данная деталь,

лишает права на гарантийное обслуживание.

-----------------------------------------

^{1, 2} Исключения: для деталей “Taylor” #032129SER2 (Compressor-Air-230V SERV) и “Taylor” #075506SER1 (Compressor-

Air-115V 60HZ) установлены сроки гарантии в двенадцать (12) месяцев при установке в морозильное оборудование

“Taylor” и два (2) года при установке в грили “Taylor“.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ИСКЛЮЧЕНИЯ ИЗ ОГРАНИЧЕННЫХ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

Данные ограниченные гарантийные обязательства не распространяются на:

Покрытие трудовых или иных затрат на диагностику, ремонт, демонтаж, установку, пересылку, техобслуживание и

перемещение дефектных деталей, заменяемых деталей, а тажке новых деталей.

Предусмотренное техобслуживание, смазку и очистку согласно рекомендациям “Руководства по эксплуатации, включая очистку

конденсатора, нагара и жировых отложений.

Обслуживание - будь то очистка или общий ремонт, - необходимое для возвращения рабочих поверхностей изделия в сборе,

включая верний стол и нижнюю плиту, в рабочее состояние для достижения надлежащих параметров готовки или надлежащего

положения антипригарных листов и защелок, и вызванное отложением жира на рабочих поверхностях, в том числе: столе,

плите, боковых и верхней поверхности кожуха.

Замену рабочих поверхностей плит, включая верхний стол и нижнюю плиту, вызванную точечной или иной коррозией (или, при

замене верхнего стола, - износом покрытия), возникших в результате повреждений, вызванных ударами лопаток или иной

мелкой кухонной утвари, используемой в процессе приготовления пищи, или в результате применения чистящих средств,

чистящих материалов и методов очистки, не утвержденных к применению компанией Taylor.

Замену расходуемых позиций, обозначенных в “Руководстве по эксплуатации” как детали класса “000”, а также любых

антипригарных листов и защелок для верхнего стола изделия.

Внешние шланги, подводку электропитания и заземление оборудования.

Детали, не утвержденные компанией Taylor или приобретенные у сторонних поставщиков, а также ущерб, понесенный в

результате применения таких деталей.

приступить к гарантийному обслуживанию незамедлительно по прибытии.

или чистящих средства.

10.

Отказы, повреждения или ремонт, явившиеся следствием кражи, вандализма, ветра, дождя, наводнения, паводка,

разумных пределов контроля компании Taylor; эксплуатации оборудования с нарушением предусмотренных для него

изготовителя оборудования, отрицательно повлияло на его работоспособность или темпы износа и старения.

11.

Любую деталь, приобретенную через интернет.

12.

подаче.

13.

Расходы на электроэнергию, газ или иное топливо, а также рост таких расходов, вне зависимости от причины.

14.

Повреждения, вызванные использованием любого хладагента, не указанного в техническом описании изделия, в котором

установлена данная деталь, лишает права на гарантийное обслуживание.

15.

Любые расходы на замену, подзарядку или утилизацию хладагента, включая стоимость самого хладагента.