Руководство Cobb по инкубации (2020 год)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вывод

Высота над уровнем моря

11.1

Доступность кислорода

Показатели эффективности работы

11.2

Потеря влаги (усушка)

инкубатория

11.3

Качество цыплят и отход

Технология хранения яйца

3.1

Ключевые моменты хранения яйца

Техническое обслуживание

3.2

Оптимальные условия для хранения яйца

Автоматизация Инкубатория

3.3

Влияние хранения на качество яйца

Дизайн инкубатория

3.4

Прогрев яйца во время хранения

3.5

Пред нагрев яйца

14.1

Общая инфраструктура инкубатория

14.2

Схемы вентиляции инкубатория

Технология инкубации

14.3

Вытяжные камеры в инкубационных и выводных

4.1

Вентиляция

машинах

4.2

Контроль температуры

Конфигурация

4.3

Влажность и потеря веса яйцом (усушка)

Дезинфекция инкубатора

4.4

Повороты

15.1

Перемещение по инкубаторию

Перевод яиц (перенос)

15.2

Очистка и дезинфекция

15.3

Биобезопасность

Факторы, влияющие на размер цыпленка

Регистрирующая документация

Управление выводными машинами

Эмбрионодиагностика

7.1

Окно вывода

17.1

данные по эмбрионодиагностике

7.2

Температура

17.2

Отслеживание контаминированных яиц

7.3

Вентиляция и влажность

7.4

Настройка микроклимата выводного шкафа

Приложение

Руководство по сортировке яйца

Выборка цыплят и их обработка

Эмбриональное развитие цыпленка

8.1

Расчет процента выхода цыплят

Основные причины эмбриональной смертности...

8.2

Определение пола цыплят по оперению

8.3

Сортировка цыплят

Диагностика проблем инкубации

Расположение цыплят

Утилизация отходов инкубатория

Руководство по сортировке цыплят

Транспортировка

Единицы измерения и конвертация

Формулы и расчеты

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Введение

Глубокое понимание принципов инкубации яиц и вывода цыплят, жизненно важно для достижения

максимального вывода и получения высококачественных суточных цыплят. Данное руководство

предназначено для того, чтобы объяснить эти принципы применительно к племенному поголовью

бройлеров и осветить основные аспекты управления инкубаторием от производства яиц до доставки

цыплят.

Информация в настоящем руководстве может быть использована как дополнительная к уже известным

вам методам управления инкубаторием для достижения наилучшего результата. Эта публикация

согласуется с руководствами и дополнениями по управлению РС и бройлерами (доступными по адресу:

https://www.cobbvantress.com/resource, а также https://www.cobbrussia.com) предоставляeт техническую

информацию, начиная с получения племенного поголовья и заканчивая поставкой бройлеров на

переработку. Cobb также предлагает другие технические ресурсы, включая статьи, плакаты и видео,

которые можно получить на нашем веб-сайте. Ваш технический представитель Cobb также может

ответить на ваши вопросы.

Наши рекомендации основаны на современных научных знаниях и на практическом опыте, накопленном

во всех странах мира. Вы должны быть осведомлены о местных законах, которые могут повлиять на

практику управления, которую Вы решите принять.

Советы по благополучию животных

Ищите этот символ Cobb по всему руководству, здесь выделены ключевые моменты по благополучию

Руководство по управлению инкубаторием Cobb

животных и важные аспекты управления для улучшения результатов благополучия птицы во всем

доступно в интернете в разделе Resources >

инкубатории и результатов благополучия цыплят, доставляемых на ферму.

Management Guides (сайт cobbvantress)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вывод

Мерилом успеха любого инкубатория является количество произведенных цыплят. Это число, выраженное в процентах от всех инкубированных яиц, обычно

называют выводом.

формула 1

формула по расчету вывода:

кол-во выведенных цыплят X 100 = вывод %

кол-во заложенного яйца

Вывод зависит от многих факторов. За некоторые из них отвечает племенная ферма, а

за другие ответственен - инкубаторий. Понимание того, как каждый фактор влияет на

вывод, может быть использовано для улучшения показателя вывода. Хотя инкубаторий

может и не иметь контроля над определенными факторами, данные полученные на

инкубатории могут использоваться в качестве обратной связи с фермой, для улучшения

плодовитости стада и показателей вывода яйца. Таким образом, очень важно, чтобы

ферма и инкубаторий работали в тесном сотрудничестве. Сбор и обмен данными между

фермами и инкубаториями - это хороший способ улучшить результаты и эффективность

работы. Обратная связь с фермой должна осуществляться быстро и последовательно. Как

положительные, так и отрицательные отзывы полезны для последовательного получения

хороших результатов в производстве инкубационных яиц и первоклассных цыплят.

Каждая линия продуктов Cobb имеет определенные стандарты по

выводу. Пожалуйста, обратитесь к соответствующему дополнению

Руководства по содержанию данного продукта, для получения этой

информации (смотрите https://www.cobb-vantress.com/resource).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Факторы управления фермой

Кормление РС - Питание принципиально важно для производства яйца, которое, в свою очередь, обеспечит эмбриону все необходимые условия для развития.

Недостаток, а также избыток некоторых питательных веществ может быть вредным для вывода. Проблемы с питанием в курином рационе, как правило, приводят к

низкому качеству цыплят или средней эмбриональной смертности. Химические добавки, включая лекарства и токсины, также могут негативно влиять на показатель

вывода.

Болезни - Заражение специфическими болезнями птиц может вызвать аномалии в форме яиц и/или скорлупы (цвет и толщина), а также снизить показатель вывода.

Активность спаривания - Половая активность обычно снижается с увеличением возраста стада, что может также снижать плодовитость и выводимость яиц. На

половую активность также могут влиять поведение петухов, мероприятия по подсадке и другие технологические факторы (например, доступность корма, плотность

посадки, вентиляция, температура).

Сортировка яйца - Яйца с насечкой, как правило, теряют влагу быстрее, чем неповрежденные яйца, и потеря влаги может снизить показатель вывода и качество

цыплят. Насечка на скорлупе яйца также может служить местом входа бактерий, ведущих к развитию инфекции и эмбриональной смертности. Кутикула является

первой линией защиты от бактериального заражения и регулирует газообмен. Как и насечка, повреждение кутикулы может увеличить потерю влаги и эмбриональную

смертность. Неправильное хранение яиц вверх ногами (острым концом вверх) и грубое обращение с ним также может снизить показатель вывода яиц.

Генетика - Показатель вывода может варьироваться в зависимости от генетической линии. Ознакомьтесь с нашими руководствами и дополнениями к ним, для

получения данных о показателях вывода и выводимости каждой генетической линии (доступно по адресу: https://www.cobb-vantress.com/resource).

Корректная ЖМ курочек и петушков - Птица РС, имеющая избыточную ЖМ, более неохотно спаривается, и эта проблема увеличивается с возрастом. Осуществление

контроля за ЖМ позволяет контролировать уровень снижения плодовитости курочек и качество спермы у петухов.

Обработка яйца - Существует отрицательная корреляция между показателем вывода и использованием напольного яйца, а также мытых яиц. Напольные яйца

более подвержены насечке, фекальному загрязнению и имеют на своей поверхности большое количество бактерий. Напольные яйца также могут быть источником

загрязнения других яиц. Мытье яиц может уменьшить количество бактерий на скорлупе, но также может повредить кутикулу, оставляя яйцо уязвимым для загрязнения.

В целом, чистые гнездовые яйца имеют более высокий показатель вывода и производят более качественных цыплят.

Время хранения яйца - Колебания температуры и время хранения могут негативно влиять на показатель вывода. Регистраторы температурных данных должны

использоваться для определения времени хранения и температуры и, в свою очередь, могут служить инструментами проверки и устранения неполадок.

Совет по благополучию животных

Состояние здоровья племенного стада тесно связано с качеством яиц. Хорошая коммуникация между инкубаторием и командой производственной фермы имеет

решающее значение для управления здоровьем, благополучием и качеством цыплят. Своевременное уведомление о проблемах в инкубатории (дефекты яиц или низкое

качество цыплят) команду производственной фермы поможет обнаружить источник проблемы и оперативно выработать ряд корректирующих действий.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Факторы управления инкубаторием

Обработка яйца - Комплексная санитарная программа способствует достижению максимальных показателей вывода. Микробное загрязнение является основной

причиной низкого вывода, снижения качества цыплят и их ранней смертности. Надлежащая локализация загрязненных яиц, поддержание чистоты оборудования

(инъекторы in-ovo, оборудование для овоскопирования, оборудование для переноса и т. д.) и контроль качества воздуха являются

решающими факторами любой эффективной санитарной программы.

Хранение яйца - Поверхность яйца должна быть сухой, так как смачивание яиц может увеличить вероятность прилипания бактерий,

грязи и пыли к поверхности скорлупы, что может увеличить риск проникновения бактерий в яйцо и вызвать инфицирование. Колебания

температуры, то есть повышение и понижение температуры яйца от физиологического нуля (24°C), могут привести к смерти эмбриона.

Если вентиляционные отверстия системы охлаждения и отопления направлены на яйца во время хранения, то яйца могут терять влагу

и быть более подвержены аэрозольному загрязнению и колебаниям температуры (см. Ключевые моменты хранения яиц в разделе 3.1).

Повреждение яйца - яйца с разбитой и поврежденной скорлупой имеют более низкий показатель вывода, по сравнению с яйцами с

неповрежденной скорлупой, поскольку насечка и повреждение кутикулы делают эмбрион более восприимчивым к бактериальному

загрязнению и высыханию. Следует соблюдать осторожность во время, перемещения, транспортирования или переноса яйца. Яйцо,

имеющее насечку или повреждение скорлупы, должно быть зарегистрировано в ежедневных записях. Эта информация поможет

выявить проблемы с показателем выводом, которые могут быть связаны с выполнением технологических процедур сотрудниками,

обслуживанием оборудования и обучением.

Управление инкубационными и выводными шкафами - Точные настройки микроклимата в инкубационных и выводных шкафах имеют

решающее значение для достижения оптимального показателя вывода. Слишком высокая температура может привести к раннему

вылуплению, обезвоживанию цыплят, снижению использования содержимого остаточного желтка и плохо закрытому пупочному

кольцу. Слишком низкая температура также может снизить качество цыплят и вызвать растянутое «окно вывода». Точно так же

влажность оказывает большое влияние на качество цыплят. Правильная потеря влаги увеличивает размер воздушной камеры, которая

позволяет цыпленку провести наклев в правильном положении и, следовательно, уменьшает случаи повреждения скакательных

суставов. Каждый производитель имеет свои вариации в функциях своего оборудования. Помните о технических характеристиках

оборудования, которое вы используете в своем инкубатории.

Техническое обслуживание и управление оборудованием - поломки оборудования могут привести к огромным потерям. План

технического обслуживания инкубатория должен включать регулярное, плановое и профилактическое техническое обслуживание для предотвращения отказов

оборудования. Запасные части под замену должны быть доступны в любое время для предотвращения задержек в ремонте.

Вентиляция - Правильно настроенная вентиляция имеет центральное значение для достижения хорошего вылупления и получения качественных цыплят.

Недостаточная вентиляция снижает доступность кислорода, необходимого для эмбрионального развития, и может допускать перегрев эмбрионов, через

перегрев яиц или цыплят, что, в свою очередь, может предрасполагать их к асциту.

Совет по благополучию животных

Благополучие цыплят и их качество могут быть затронуты уже на ранних стадиях инкубации. Серьезные ошибки в регулировании температуры на ферме, при

транспортировке, хранении яиц или в инкубатории могут иметь неблагоприятные последствия для развития эмбрионов и благополучия цыплят.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Показатели эффективности

работы инкубатория

Основная цель содержания родительских стад мясных кроссов - производство инкубационных яиц, из которых можно получить товарных цыплят. К сожалению, не

из всех инкубируемых яиц вылупляются цыплята. Когда в инкубатории возникают проблемы, необходим точный учет того, где происходит потеря, чтобы можно было

принять меры по уменьшению потерь от будущих выводов. Существует несколько ключевых показателей эффективности, которые могут предоставить полезную

информацию для решения проблем и оптимизации протоколов и настроек инкубатория.

Ключевые индикаторы эффективности инкубатория

(КИЭ) включают:

✓ Вывод от оплодотворенного яйца (выводимость)

✓ Температура на скорлупе яйца (Раздел 4.2)

✓ Потеря влаги яйцом - усушка (Раздел 4.3)

✓ Окно вывода (оценка Окна вывода) (Раздел 7.0)

✓ Ректальная температура цыплят (Раздел 7.1)

✓ Выход цыплят (Раздел 8.0)

Каждая линия продуктов Cobb имеет определенные стандарты по выводу и выводу от

оплодотворенного яйца. Пожалуйста, обратитесь к соответствующему дополнению

Руководства по содержанию данного продукта, для получения этой информации

(смотрите https://www.cobb-vantress.com/resource).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ИНКУБАТОРИЯ

Вывод от оплодотворенного яйца

Поскольку инкубаторы мало влияют на оплодотворенность яйца, важно учитывать вывод от оплодотворенного яйца в дополнение к показателю вывода. Процент

вывода от оплодотворенного яйца является мерой оценки эффективности инкубатория. Вывод от оплодотворенного яйца оценивает как плодовитость стада, так

показатель вывода.

Формула 2

формула 3

Формула для расчета оплодотворенного яйца:

формула рассчитывает выводимость (вывод от оплодотворенного яйца):

Кол-во оплодотворенного яйца

X 100 = % оплодотворенного яйца

% вывода

X 100 = % вывода от оплодотворенного яйца

Кол-во заложенного в инкубацию яйца

%оплодотворенных яиц

Как пример расчета:

Кол-во оплодотворенного яйца - 108

% вывода - 86.4%

Кол-во яиц, заложенных в инкубацию - 112

% оплодотворенных яиц - 96%

108 оплодотворенных яиц X 100 = 96.4 % - кол-во оплодотвор. яйца

86.4% вывода

X 100 = 90.0% вывод от оплодотворенных яиц

112 инкубируемых яиц

96% оплодотворенных яиц

В Табл №1, для 3-х инкубаториев рассчитаны % вывода, % оплодотворенного

Табл 1. Вывод, кол-во оплодотворенного яйца и вывод от оплодотворенных

яйца и %выводимости (вывод от оплодотворенного яйца). В инкубатории

(выводимость) рассчитаны яиц 3-х инкубаториев.

А получено больше цыплят, но главным критерием оценки эффективности

инкубатория является - %вывода от оплодотворенных яиц, поэтому инкубаторий

% оплодот-

% вывод от

В показывает лучшую эффективность из 3-х сравниваемых инкубаториев.

Инкубаторий

% вывода

воренных

оплод яиц

яиц

Даже несмотря на то, что инкубаторий В показал самый низкий % вывода, он

получил самый высокий % вывода от оплодотворенного яйца. Это объясняется

88.66

тем, что % вывода ограничен показателем оплодотворенности яйца, но не

возможностями инкубатория эффективно выводить яйца. Таким образом,

90.11

инкубаторий В явно работает лучше всех, если предположить, что качество

цыплят одинаково. Использование показателя выводимости позволяет

быстро определить источник проблемы, будь то оплодотворенность яйца или

89.36

показатель вывода. Однако наличие как хорошей оплодотворяемости яйца, так и

высокого вывода свидетельствует о хорошо функционирующей обратной связи

между фермой и инкубаториями, что является ключом к хорошей себестоимости

цыплят, что является конечной целью.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЯЙЦА

Технология хранения яйца

Оптимальный вывод и качество цыплят могут быть достигнуты только тогда, когда яйцо хранится в оптимальных условиях в период между снесением и инкубацией.

Помните, что оплодотворенная яйцеклетка содержит много живых клеток. После того, как яйцо снесено, его потенциал вылупления в лучшем случае может быть

сохранен, но не улучшен. При неправильном обращении потенциал вылупления быстро ухудшится. (См. Таблицу классификации инкубационных яиц на странице

77 приложения).

✓

Использование напольного яйца снижает показатель вывода. Напольные

для хранения яйца.

яйца следует собирать и упаковывать отдельно от яиц из гнезд и четко

✓

Храните яйца в отведенном месте, в котором параметры температуры и

маркировать. Если есть необходимость инкубировать напольные яйца,

влажности контролируются, проверяются и регистрируются.

то их необходимо закладывать в отдельные инкубационные шкафы или

✓

Аккуратно помещайте инкубационные яйца в инкубационный или

нижние лотки инкубационных тележек.

транспортный лоток острым концом вниз. Это позволит сохранить желток

✓

Поддерживайте чистоту и порядок в зале приемки яиц. Оборудование,

в центре яйца и снизить риск попадания в него бактерий.

такое как увлажнители воздуха, где может накапливаться пыль и

✓

Аккуратно сортируйте яйцо. В начале продуктивного периода, проверяйте

присутствует вода, обеспечивает подходящую среду обитания для роста

вес мелкого по размеру яйца, чтобы отобрать яйцо для инкубации.

бактерий, грибов и плесени.

Использование яйца менее 48 гр, приведет к производству слишком

✓

Проверяйте яйцо на наличие микротрещин, при получении с фермы.

мелких цыплят, чтобы дотянуться до воды и корма. Использование яйца

Микротрещины и внутренняя насечка обычно не видны невооруженным

более 70 гр, может привести к увеличению количества насечки.

глазом. Однако, наличие насечки влияет на такие показатели, как:

✓

Храните только чистые яйца для инкубации. Промывание или очистка

вывод, качество цыплят,

грязного яйца может повредить кутикулу, которая является одним из

потерю веса яиц

защитных механизмов яйца. Повреждение или удаление кутикулы

(усушку) и смертность.

позволит бактериям проникать в яйцо, а во время очистки грязь может

Просвечивание яйца и

попасть в поры на скорлупе яйца. (См. Руководство по содержанию РС,

документальный

учет

для получения информации о дезинфекции яйца https://www.cobbvantress.

яйца с насечкой также

com/resource).

могут помочь в более

точном определении и

✓

Отказывайтесь принимать грязные контейнеры и тележки. Держите их в

устранении источника

чистоте, пока они находятся в вашем помещении.

проблем с выводом.

✓

Предотвращайте появление микротрещин на скорлупе, всегда осторожно

обращаясь с яйцами. Микротрещины приводят к потере влаги яйцом и

Просвечивание яйца, поступившего с фермы,

✓ Используйте жесткую

бактериальному заражению.

и удаление яйца с микротрещинами (насечкой)

программу борьбы с

может уменьшить источник заражения.

паразитами в помещении

+$7&+Ζ1* (** *5$'Ζ1* *8Ζ'(

Таблица по оценке качества

Ζ'($/ (**&OHDQ IUHH RI FUDFNV FRUUHFW

Каждая линия Cobb имеет свои стандарты по весу яйца, которые

VKDSH ZLWKLQ DFFHSWDEOHZHLJKW UDQJH

&$/&Ζ80 '(326Ζ7

%/22' 67$Ζ1('

&5$&.('

'Ζ57<

67$Ζ1('

доступны на сайте: https://www.cobb-vantress.com/resource

яйца доступна в конце данного

72( 381&+('

0(0%5$1

5281'

6/$% 6Ζ'('

60$//

руководства на стр 77.

7+Ζ1 6+(//

<2/. 67$Ζ1('

:5Ζ1./('

+$Ζ5/Ζ1( &5$&.

(/21*$7('

'28%/( <2/.

(JJV ZLWK GHIHFWV GHVFULEHG ZLWK UHG WH[W VKRXOG EH GLVFDUGHG DQG QHYHU LQFXEDWHG

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЯЙЦА

График идеальной температуры хранения яйца в период после снесения.

3.1 Ключевые моменты хранения яйца

Снижение температуры происходит постепенно до тех пор, пока не

будет достигнута температура хранения без повышения температуры до

Яйца следует собирать на ферме и доставлять на склад инкубатория, как минимум дважды

предварительного нагрева.

в неделю. Существуют три основных зоны временного содержания яйца: помещение

для хранения яйца на ферме, транспортное средство и помещение для хранения яйца

в инкубатории. Важно максимально точно соответствовать условиям в каждой из этих

тело несушки

инкубационная машина

зон и не допускать резких перепадов температуры и влажности, которые могут привести

к конденсации (“запотеванию”) на поверхности яйца. Резкие перепады температуры

104 - 106 ºF

99.5 - 100 ºF

также могут привести к охлаждению или перегреву яиц. Образование конденсата на

40 - 41 ºC

37.5 - 37.8 ºC

поверхности яйца обеспечит место, где бактерии и споры плесени могут прилипнуть

к скорлупе, и даст этим микроорганизмам воду, необходимую им для поддержания

жизни. Если микроорганизмы попадают в инкубатор, находясь на скорлупе, вероятность

заражения других яиц, эмбрионов или только что вылупившихся цыплят значительно

птичник

возрастает, так как инкубация яйца проходит в теплой, влажной среде.

75 - 85 ºF

Измеряйте температуру скорлупы яйца при получении и оценивайте условия хранения

24 - 29 ºC

яйца на ферме или у поставщика яиц и условия транспортировки. Хранение яиц в

инкубатории должно осуществляться при однородной, контролируемой температуре.

Температура яиц при приеме в инкубаторий является критической точкой контроля,

поэтому необходимо провести проверку условий хранения на ферме или у поставщиков

помещение для хранения яйца на ферме*

яиц. Также важно проводить регулярные проверки температуры воздуха в различных

зона предварительного прогрева

частях помещения для хранения яиц в инкубатории. Рассмотрите возможность

70 - 77 ºF

размещения регистраторов текущих параметров микроклимата в каждой зоне хранения

21 - 25 ºC

75 - 80 ºF

яиц, чтобы определить, есть ли отклонения от оптимальной температуры.

24 - 27 ºC

транспортное средство

68 - 73 ºF

20 - 23 ºC

* Более низкая

температура для

яиц, хранившихся

помещение для хранения яйца в инкубатории

на ферме.

Более высокая

"Тест с копировальной бумагой" можно использовать для определения того, подвергались ли яйца

59 - 66 ºF

температура для

резким температурным перепадам, приводящим к образованию конденсата. На ферме оберните яйцо

15 - 19 ºC

яиц, поступающих

в копировальную бумагу и положите его в лоток. В инкубатории выньте яйцо вместе с копировальной

в инкубаторий

бумагой из лотка и проверьте, нет ли пятен краски, которые указывали бы на то, что в какой-то момент

ежедневно.

хранения и доставки между фермой и инкубаторием на яйце образовался конденсат.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЯЙЦА

3.2 Оптимальные условия для хранения яйца

Существует прямая связь между длительностью периода хранения яйца и оптимальными параметрами хранения (температурой и влажностью) для достижения

лучшего показателя вывода. В целом, чем продолжительней срок хранения, тем ниже должна быть температура хранения и наоборот. В течение периода хранения

поддержание правильной температуры более критично, чем поддержание правильной влажности. Если яйцо хранится не более 10 дней, то оптимально поддерживать

относительную влажность в интервале 50-60%. Однако, если яйцо храниться более долгий период, то влажность следует повысить (60 до 70%), чтобы предотвратить

потерю влаги яйцом (усушку). Независимо от периода хранения, влажность следует поддерживать ниже 80%, так как высокая относительная влажность способствует

росту и распространение грибов.

✓

Помещение для хранения яиц следует поддерживать в чистоте, для

✓

Яйца следует хранить на стеллажах с достаточным пространством между

предотвращения контаминации и перекрестного заражения инкубационных

тележками или картонными коробками с яйцами, чтобы обеспечить диффузию

машин, поскольку они обеспечивают благоприятную среду для развития

газа, движение воздуха и равномерную температуру вокруг яйца. Не храните

микроорганизмов.

яйца на полу. Не размещайте яйца рядом с нагревателями.

✓

Предотвратите ненужный транспортный поток через помещение для хранения

✓

Не храните посторонние предметы и оборудование в помещении для

яиц. Слишком частое передвижение в помещении может нарушить условия

хранения яиц, так как это может увеличить движение персонала в помещение,

хранения (температуру, влажность, вентиляцию и движение потоков воздуха) и

представляющее риск биозащиты и нарушающее условия окружающей среды

впустить микроорганимы и заражение.

помещения.

✓

Стены и потолки должны быть без трещин. Полы должны быть сухими без

✓

В рамках программы профилактического технического обслуживания

стоячей воды, которая может увеличить влажность и обеспечить возможность

калибруйте термометры, чтобы гарантировать правильную температуру в

роста микроорганизмам.

помещении. Рассмотрите возможность использования регистраторов данных

✓

Используйте правила биозащиты в помещении для хранения яйца,

для контроля температуры в помещении.

используя емкости для дезинфекции обуви и обработку дезсредствами рук,

✓

Температура ниже 24°C задерживает развитие эмбрионов и называется

предотвращайте проникновение постороннего персонала, а также регулярную

" физиологическим нулем’. Колебания этой температуры могут вызвать

очистку и дезобработку помещений. Используйте жесткую программу борьбы с

прерывистое эмбриональное развитие. По этой причине колебания

грызунами.

температуры внутри яйцеклетки могут привести к появлению эмбрионов на

✓

Вентиляторы должны отводить воздух от яиц и не направлять его

различных стадиях развития. Наличие эмбрионов на одной и той же стадии

непосредственно на яйца. Фильтры кондиционеров должны регулярно

развития даст однородное «окно вывода», но требует поддержания всех яиц

очищаться или заменяться.

при одинаковой температуре ниже физиологического нуля во время хранения.

Условия хранения яиц в зависимости от времени хранения

Время хранения

температура

влажность

дней

°C

1 до 6

18 до 19

50 до 60%

7 до 10

16 до 17

50 до 60%

> 11

15 до 16

60 до 70%

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЯЙЦА

3.3 Влияние хранения на качество яйца

✓ Оптимальный вывод бывает при хранении яиц от 3 до 6 дней. в момент

✓

Негативные последствия длительного хранения более выражены у яиц от

снесения рН белка слишком низок для оптимального эмбрионального

старших родительских стад (возраст >55 недель), поскольку эти яйца имеют

развития, но защищает эмбрион от бактериальной инфекции. При хранении

более тонкую скорлупу, более низкое качество белка при яйцекладке и

выделяется углекислый газ (CO₂), повышающий рН белка с 7,6 до диапазона от

повышенную скорость снижения качества белка при хранении.

8,8 до 9,2 (оптимальный диапазон). Таким образом, инкубация яиц в течение

✓

В процессе хранения через поры скорлупы происходит газообмен. CO₂

48 часов после снесения приведет к снижению вывод на 1-2%.

диффундирует из яйца, и его концентрация быстро снижается в течение

✓ Длительное хранение снижает вывод. Эффект увеличивается после

первых 12 часов после снесения яйца, что приводит к снижению вязкости

первоначального шестидневного периода хранения, что приводит к потерям

белка. Во время хранения яйца теряют воду за счет испарения. Потеря CO₂

0,5%/сутки от 6 до 10 дней хранения и 1,0-1,5%/сутки после этого. Длительное

и воды при хранении яйца приводит к снижению вывода и качества цыплят.

хранение влияет на качество цыплят, и, следовательно, вес суточного

✓

Условия хранения должны быть разработаны таким образом, чтобы свести

цыпленка может быть ниже у цыплят из яиц, которые хранились в течение

к минимуму потери выводимости. Большинство яиц помещают в открытые

длительного периода времени.

ящики / коробки или фермерские стеллажи, но некоторые помещают в плотно

✓ Длительные периоды хранения яиц (8 дней и более) приводят к ухудшению

закрытые коробки. Дайте яйцам остыть и тщательно высушите их перед

качества белка, что может привести к перемещению эмбриона близко к

упаковкой в коробки, чтобы предотвратить конденсацию и последующий рост

яичной скорлупе. Ранняя эмбриональная смертность может быть результатом

микроорганизмов.

обезвоживания на ранних стадиях инкубации. В этом случае переворачивание

✓

Хранение продлевает время инкубации. К началу инкубационного периода

яиц, которые хранятся в течение длительного периода, необходимо для

следует всегда прибавлять дополнительное время инкубации.

предотвращения потерь вывода.

Изменение времени инкубации в зависимости от * возраста яйца

Возраст яйца

Время инкубации

7 дней или меньше

без изменений

8 - 9 дней

Добавьте 1 час ко времени инкубации (закладывайте на 1 час раньше)

10- 11 дней

добавьте 2 часа ко времени инкубации (закладывайте на 2 часа раньше)

12 дней или более

добавьте 3 часа ко времени инкубации (закладывайте на 3 часа раньше)

*возраст яйца - определяется временем от снесения до начала инкубирования

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Рекомендации по процедуре Прогрева яйца во

3.4 Прогрев яйца во время

время хранения

хранения

жидаемый

оличество

Дни

срок хранения

бработок

обработок

Потери показателей продуктивности в инкубатории часто

(дней)

(возраст яйца)

обусловлены возрастом яиц, особенно для яиц пра-родительских и

9 - 11

день 5 или 6

родительских стад. Для большинства операций возраст яиц в идеале

составляет менее 7 дней, но при различных вариациях в заказах,

12 - 16

день 6 и день 11

объемах производства на разных фермах и рыночных или сезонных

7 или более

день 6, день 11 и день 16

условиях, увеличение срока хранения может быть неизбежным.

Длительное хранение яиц может привести к снижению выводимости

и качества цыплят, увеличению времени инкубации и увеличению

Продолжительност

емпература

Цикл

7-дневной смертности.

ь прогрева

инкубации

Яйца, которые хранятся более 7 дней, как правило, развиваются

(часы)

медленнее во время инкубации. Существует также сильная

6.5°C

Предварительный

корреляция между ранней эмбриональной гибелью и увеличением

нагрев

времени хранения. Прогрев яйца во время хранения предполагает

использование коротких периодов инкубации при хранении. Прогрев

5.0°C

Инкубация

способствует делению клеток в короткие периоды эмбрионального

развития. При прогреве инкубационные часы не нужно добавлять к

3.9°C

Охлаждение

инкубационному времени, как показано в разделе 3.3.

*При выполнении 3 обработки сократите продолжительность последнего

прогрева до 4 часов.

На практике Прогрев яйца во время хранения приводит к:

✓ Улучшению вывода;

Ключевые моменты

✓ Уменьшению потери оплодотворенных яиц при хранении;

✓ Прогрев яйца во время хранения должен проводиться с

✓ Улучшению качества цыплят;

использованием оборудования, предназначенного для этой цели,

✓ Сужению окна вывода.

или с использованием пустой одноступенчатой инкубационной

машины.

Другие методы снижения негативных последствий длительного

✓ Эмбрион не может находиться с температурой скорлупы выше 32°C

хранения:

более 13 часов (температура яичной скорлупы, а не температура

воздуха). Если стадия прогрева слишком длинная, может произойти

✓ Снижайте температуру при хранении, не опускайтесь ниже 15°C;

гибель эмбриона.

✓

Храните яйца узким концом вверх (не забудьте повернуть яйца

✓ Яйцо должно быть охлаждено до 26°C после обработки как можно

тупым концом верх перед инкубацией);

быстрее.

✓ Переворачивайте яйца во время хранения;

✓ Поместите яйца после прогрева обратно в комнату хранения, туда,

где они не будут нагревать другие яйца.

✓ Увеличивайте время инкубации.

✓ После прогрева яйца должны храниться не менее 24 часов до

инкубации. Если во время хранения яйца быстро повышают

температуру, то на поверхности яйца может образоваться конденсат. ✓

Прогретые яйца не следует возвращать в помещение для хранения,

пока температура на поверхности яйца не снизится до предела 2-х

градусов C от температуры яиц, находящихся в камере хранения.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЯЙЦА

3.5 Пред-нагрев яйца

Перед началом инкубации яйца следует выкатить из комнаты хранения и предварительно прогреть. Предварительный прогрев яиц дает несколько преимуществ,

которые включают в себя:

✓ Снижение риска эмбрионального шока;

✓ Предотвращение образования конденсата на скорлупе. Конденсат помогает бактериям прилипнуть к скорлупе, что увеличивает риск заражения яйца.

✓ Уменьшение колебания температуры яиц во время инкубации. Одинаковая температура яиц позволит сделать более узким «окно вывода».

Многоступенчатые инкубационные шкафы

Одноступенчатые инкубационные машины

Многоступенчатые инкубационные шкафы работают по принципу

В одноступенчатых инкубационных машинах предварительное прогревание

использования тепла, выделяемого развивающимися эмбрионами,

яйца может быть выполнено внутри машины, и часы предварительного

находящимися на более поздних стадиях инкубации, для нагрева яиц,

прогрева не должны добавляться к общему времени инкубации. См.

находящихся на ранних стадиях инкубации. Однако перемещение яйца

конкретные рекомендации и инструкции производителя. Как правило,

из комнаты хранения непосредственно в инкубационную машину может

для одноступенчатых инкубационных машин время предварительного

вызвать огромные колебания в распределении тепла и влажности, а общая

прогрева составляет 6 часов, при температуре 26,6°C..

температура в инкубационной машине может значительно упасть. Это может

вызвать множество проблем для эмбрионов на всех стадиях с точки зрения

ВИД СБОКУ

вывода и качества цыплят.

обогреватели вентиляторы

подвесной потолок

дефлекторы

Для многоступенчатых инкубаторов яйца должны быть предварительно

прогреты в специально построенном помещении или камере

предварительного прогрева примерно при температуре от 24 до 27°C

(см. диаграмму справа). Эффективная циркуляция воздуха, которая

перемещает воздух по всей тележке для яиц, и правильная комнатная

температура необходимы для достижения необходимого и равномерного

предварительного прогрева яиц. Неравномерный предварительный прогрев

увеличивает вариацию времени вылупления, что прямо противоположно

желаемому эффекту предварительного прогрева.

Даже при хорошей циркуляции воздуха, яйцам на тележках потребуется

6 часов, чтобы достичь температуры 26°C независимо от их начальной

инкубационные тележки датчик температуры

температуры. При плохой циркуляции воздуха это может занять вдвое больше

времени. Часы предварительного прогрева не следует добавлять к общим

для многоступенчатых инкубационных машин яйца должны быть

часам инкубации. Рекомендуется обеспечить эффективную циркуляцию

предварительно прогреты в специально построенном помещении или

воздуха вокруг яиц и дать 6 часов на предварительное прогревание.

камере предварительного прогрева, как показано на диаграмме выше.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Технология инкубации

Потребление энергии, трудоемкость, долговечность, техническое обслуживание, техническая поддержка, доступность деталей и капитальные затраты влияют на выбор

модели инкубаторов. Оптимальными физическими условиями для успешного роста любого эмбриона являются адекватный газообмен, правильная температура,

правильная влажность и регулярные повороты яиц.

Фактическое количество яиц, которое должно быть загружено в каждую машину, частота загрузки (один или два раза в неделю) и фактическое положение яиц внутри

машины будут варьироваться в зависимости от каждого производителя. Эксплуатируйте оборудование в соответствии с инструкциями производителя.

Общее рекомендуемое время инкубации составляет от 504 до 510 часов для многоступенчатого инкубатора и от 504 до 508 часов для одноступенчатого инкубатора.

Однако некоторые вариации будут от+/- 2 до 4 часов в зависимости от возраста стада, возраста яиц, кросса, климата и «окна вывода».

Коммерческие инкубационные системы делятся на три основные

На общее время инкубации яиц влияют четыре фактора:

категории:

✓ Температура инкубации: обычно фиксируется для любого типа инкубационных

✓ Многоступенчатые машины с фиксированными стеллажами - инкубируют яйца

машин, но для достижения желаемого времени выборки цыплят, изменения

на разных стадиях развития и загружается используя яичные лотки.

времени могут быть адаптированы к возрасту и размеру яиц.

✓ Многоступенчатые машины с загрузкой тележками - инкубируют яйца на разных

✓ Возраст яиц: старым по возрасту хранения яйцам требуется больше времени

стадиях развития и загружается, используя яичные лотки, предварительно

для инкубации. Нужно добавить дополнительное время инкубации, если яйца

загруженные в тележки. После чего тележки закатываются в инкубационную

хранятся более 7 суток.

машину.

✓ Размер яиц: более крупные яйца инкубируются дольше.

✓ Одноступенчатые машины с загрузкой тележками - инкубирует яйца на одной и той

✓ Потеря влаги: низкая потеря влаги замедлит процесс вылупления и снизит

же стадии развития и загружается с помощью лотков с яйцами предварительно

выводимость. Чрезмерная потеря влаги уменьшит количество инкубационных

загруженные в тележки. Затем тележки закатываются в инкубационную машину.

часов.

Температура

Влажность

Вентиляция

Санитарная обработка

Стоимость

Многоступенчатые

Работает по принципу

Обычно устанавливается

Постоянная скорость

Очистка и дезинфекция не

Относительно

машины

смешивания воздуха,

на уровне от 47 до 52% в

воздухообмена составляет

могут быть выполнены во

более низкая

между эндотермическими и

зависимости от производителя

примерно 0,14 м³ / мин /1000

всех местах инкубатория

стоимость энергии

экзотермическими эмбрионами,

и типа яиц.

яиц и с поправкой на CO₂ не

без нарушения графика

и оборудования.

чтобы сбалансировать

более 0,4%.

инкубации..

температуру на протяжении

всего периода инкубации.

Одноступенчатые

Температурные параметры в

Влажность изначально

Кратность воздухообмена не

Позволяет проводить

Относительно

машины

машине должны тщательно

высокая, чтобы

постоянна, а регулируется в

тщательную очистку

более высокая

контролироваться и

способствовать осмосу

зависимости от влажности и

и дезинфекцию между

стоимость энергии

регулироваться, чтобы

между белком и желтком, но

потери влаги яйцами.

инкубированием яиц

и оборудования.

обеспечить больше тепла для

снижается на более поздних

каждые 18 дней.

эмбрионов на ранних стадиях и

стадиях развития сердца и

уменьшать тепло в машине по

кровеносной системы.

мере эмбрионального развития.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.1 Вентиляция

4.2 Контроль температуры

Инкубационные машины обычно вытягивают свежий воздух из

Температура определяет скорость метаболизма эмбриона и,

инкубационного зала или приточной камеры, в которой они находятся.

следовательно, скорость его развития. Эмбрионы современных мясных

Свежий воздух поставляет кислород и влагу для поддержания правильной

кроссов, производят больше тепла и поэтому риск перегрева эмбрионов

относительной влажности. Воздух, выходящий из инкубационной машины,

выше. Исследования показали, что неблагоприятные условия инкубации

удаляет CO₂, влажность и избыточное тепло, вырабатываемое яйцами. Подача

могут влиять на продуктивность бройлеров после их вылупления на

воздуха в инкубационный зал должна составлять от 8,5 до 13,52 м³ / ч ( 5 до 8

различных стадиях выращивания.

cfm) на 1000 яиц. (См. таблицу схемы вентиляции инкубатория; раздел 14.2).

Большинство инкубаторов имеют источник влажности, способный изменять

Факторы, которые могут негативно влиять на однородность температуры

уровни относительной влажности. Свежий воздух поставляет относительно

в инкубаторе:

мало влаги, и поэтому, чтобы уменьшить нагрузку на внутреннюю систему

✓

Неправильная вентиляция - объем поступления воздуха, разряжения,

увлажнения, воздух, поступающий в машины, предварительно увлажняется,

настройки заслонок, вытяжная вентиляция.

чтобы точно соответствовать внутренней относительной влажности.

✓

Калибровка температуры

- калибровка температурных датчиков

Температура этого воздуха должна быть от 24 до 27°C.

каждые 90 дней для многоступенчатой машины и перед каждой

Многоступенчатые инкубаторы требуют постоянного воздухообмена.

загрузкой для одноступенчатой машины.

Вентиляция должна быть отрегулирована таким образом, чтобы уровень CO₂

✓

Проблемы с охлаждением

- расход воды, липкие клапаны,

внутри машины не превышал 0,4%. Большинство стационарных стеллажных

неправильная температура воды, минеральные отложения в трубах.

инкубаторов работают на уровне 0,2-0,3%, а многоступенчатые с загрузкой

✓

Чрезмерное или недостаточное использование мощностей

тележками - на уровне 0,3-0,4%, но эти уровни CO₂ не требуются.

инкубаторов - машины калибруются на полную мощность и не могут

Одноступенчатые инкубаторы имеют кратность воздухообмена, которая

работать в пределах калиброванных температурных диапазонов,

должны меняться в разное время инкубации. Заслонка будет полностью

если они не заполнены полностью яйцами.

закрыта или почти закрыта на первых стадиях инкубации. Заслонка будет

✓

Плохое инженерное проектирование.

открываться постепенно по мере продвижения инкубационного цикла и

будет полностью открыта в конце инкубационного цикла. Производитель

✓

Техническое обслуживанием- дверные уплотнения изношены,

каждого инкубатора может предоставить более подробные расчеты для этой

треснуты или сломаны.

операции.

✓

Неправильный угол поворота - калибровка производится каждые 90

дней для многоступенчатой машины и каждый раз, перед загрузкой

для одноступенчатой машины. При необходимости регулируйте углы

поворота (см. раздел 4.4).

✓

Схемы загрузки инкубационных машин (см. следующую страницу).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Балансирование загрузки инкубационных машин

В одноступенчатых инкубационных машинах, температура может быть изменена для оптимизации эмбрионального роста и выработки тепла, начиная с более

высокой температуры и впоследствии снижая температуру поэтапно до стадии перевода в выводные машины.

В многоступенчатых инкубационных машинах температура должна оставаться постоянной. Оптимальная температура воздуха, как для вывода, так и для

качества цыплят будет отличаться в зависимости от типа инкубатора. Использование более высоких или более низких температур, относительно рекомендации

производителя, приведет к более быстрому или медленному эмбриональному развитию и, как следствие, к проблемам с «окном вывода», выводом и / или

качеством цыплят. Неправильный баланс загрузки многоступенчатых инкубационных машин может привести к значительным колебаниям температуры.

Частично заполненные инкубаторы могут не достичь нужной температуры и увеличить время инкубации, в то время как перегрузка может создать проблемы с

перегревом. Оба условия отрицательно скажутся на выводимости и качестве цыплят.

Многоступенчатые инкубационные машины рассчитаны на то, чтобы работать лучше всего, когда в машину поэтапно загружаются партии яйца от различных

возрастов родительских стад. Однако размещение в шкафах яйца только от молодых, средних и старших стад может отрицательно сказаться на выводимости

и качестве цыплят.

Номер инкубационной машины

Y Y Y P P P P O O O

Загрузка в Понедельник

Y Y Y P P P P O O O

O O O Y Y Y P P P P

Загрузка в Четверг

Y Y Y P P P P O O O

P P P O O O Y Y Y P

Загрузка в Понедельник

Y Y Y P P P P O O O

Загрузка в Четверг

Y Y Y P P P P O O O

O O O Y Y Y P P P P

Загрузка в Понедельник

Y Y Y P P P P O O O

P P P O O O Y Y Y P

Загрузка в Четверг

Y Y Y P P P P O O O

Рис 2. Правильное (слева) и неправильное (справа) размещение яиц в многоступенчатом инкубационном шкафу. При смешивании яйца от нескольких

возрастов РС (слева), создается более равномерное распределение эмбрионального тепла и температуры, что предотвращает появление зон с высокой/

низкой температурой в инкубационном шкафу. М = яйца от молодого стада; П = яйца от пиковых стад; С = яйца от старших родительских стад.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Измерение температуры скорлупы яйца

Несомненно, температура является самым важным фактором в процессе инкубации. Несколько экспериментов и полевых испытаний показали, как небольшие различия

в температуре воздуха влияют на развитие эмбрионов, выводимость, качество закрытия пупочного кольца и продуктивность бройлеров после их вылупления.

Температура во время инкубации влияет на массу органов, развитие сердечно-сосудистой системы, мышц и сухожилий. Однако определяющим фактором является

не температура воздуха, а температура скорлупы, которая является отражением температуры эмбриона. Температура яичной скорлупы в диапазоне от 37,7 до 38,0°C

является оптимальной для развития эмбрионов.

Измерение температуры скорлупы может улучшить показатель вывода, а правильное управление температурой на скорлупе может снизить показатель 7-дневной

смертности, улучшить конверсию корма и общую сохранность бройлеров. Данные, собранные по температуре скорлупы, будут указывать на необходимые

оперативные меры или на конкретное место, будь то проблемы с настройкой оборудования или производственными процессами. Одновременно эта статистика

может помочь оптимизировать время инкубации и время переноса яйца в выводные шкафы.

Температура скорлупы яйца °C

Состояние

Результаты

36.6

- 37.7

слишком холодно

растянутый вывод / низкий вывод и низкое качество цыплят

37.7

- 38.0

оптимально

хороший вывод и хорошее качество цыплят

38.0

- 38.8

слишком тепло

хороший вывод, но качество цыплят ухудшается

39.1

- 40.0

слишком жарко

низкий вывод и низкое качество цыплят

Воздействие высокой температуры скорлупы яйца (>38.8 °C) на развитие

Воздействие низкой температуры скорлупы яйца (< 37,7°C) на развитие

эмбриона в течение инкубационного периода, включает:

✓ У цыплят могут быть более короткие голени, бедра и плюсны, плохое

✓ Общее время инкубации увеличивается и может привести к

закрытие пупочного кольца, короче длина цыпленка, ниже вес, больше

увеличению эмбриональной смертности.

остаточный желток и меньше желудок, печень и сердце.

✓ Цыплята могут быть влажными, что делает их более восприимчивыми

✓ Иммунная система также может подвергаться негативному

к охлаждению.

воздействию, поскольку развитие бурсы и тимуса снижается из-за

✓ У цыплят могут быть плохое закрытие пупочного кольца.

повышенных температур (более 38,9°C) во время инкубации.

✓ Показатель вывода может снижаться.

✓ на развитие сердечной мышцы и может вызвать гипертрофию правого

✓ Большие остаточные желтки, более высокий вес цыплят и более

желудочка и повышенную смертность, связанную с асцитом.

высокий % выхода цыплят.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ключевые моменты проведения измерения температуры на скорлупе яйца

Современные одноступенчатые инкубационные машины имеют тепловые

Температуру скорлупы следует регистрировать только у яиц с живыми

сканеры, которые контролируют температуру скорлупы на протяжении

эмбрионами. Чтобы убедиться, что в яйце есть живой эмбрион, используйте

всего процесса инкубации, регулируя работу машины для адекватного

фонарик, чтобы просветить яйцо. Если просвечивание подтверждает, что

удовлетворения потребностей эмбриона.

яйцо оплодотворенное, но температура скорлупы низкая, то это указывает

на позднюю гибель эмбриона. Не включайте это яйцо в свою регистрацию.

Многоступенчатые машины не имеют этого инструмента, и температуру

яичной скорлупы необходимо контролировать с помощью цифрового

Температура скорлупы измеряется чуть ниже экватора яйца во время

термометра, проводя измерения в верхней, средней и нижней частях

интервалов инкубации, чтобы выявлять правильную температуру эмбриона.

стеллажа, а также в лотке (в задней, средней и передней его частях), чтобы

Если температура измеряется над воздушной камерой, данные будут

составить карту температурных точек и внести необходимые поправки.

указывать на то, что температура яйца слишком низкая. Просвечивание яйца

перед измерением температуры должно проводиться, чтобы убедиться, что

эмбрион жив и что температура промеряется возле эмбриона, а не возле

Производство тепла от инкубационных яиц

воздушной камеры.

21.6

250

17.28

200

12.96

150

8.64

100

измеряйте

здесь

4.32

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Для измерения температуры скорлупы может использоваться термометр

Дни инкубации

для измерения температуры поверхности или инфракрасный термометр.

Эти устройства выпускаются в различных диапазонах точности и цен. Важно

использовать одно и то же устройство, чтобы обеспечить ежедневную

Лучшее время для записи температуры скорлупы яйца

-12 часов до

согласованность и общую точность собранных данных. Измерение

переноса яйца в выводные шкафы. Температура яичной скорлупы быстро

температуры скорлупы всегда должно проводиться точно и аккуратно.

повышается на последних стадиях инкубации. Если температура слишком

высока в определенных местах многоступенчатого инкубатора, это может

Для измерения рекомендуется использовать одночасовые временные рамки.

указывать на механические проблемы или неправильный баланс загрузки

Важно, чтобы для регистрации температуры яичной скорлупы использовался

яиц. Измерение температуры в течение 12 часов или менее перед переносом

последовательный набор процедур. Это гарантирует, что наиболее точная

позволяет вовремя устранить неполадки.

информация отслеживается и записывается.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Измерение температуры скорлупы яйца (продолжение.)

Для достижения наилучших результатов измеряйте температуру в шести различных местах вдоль всей машины. Измеряйте по 3 - 5 яиц с жизнеспособными

эмбрионами в каждом месте. Идеальное яйцо, необходимое для измерения температуры скорлупы, находится в середине лотка. Это яйцо меньше подвержено

влиянию движения воздуха в машине и дает самую верную индикацию температуры. Рекомендуется вытянуть лоток с яйцами и измерить и записать температуру

скорлупы яиц, расположенных в центре инкубационного лотка.

Измерения скорлупы яйца следует проводить внутри инкубационной машины, при работающей машине и закрытой дверце, чтобы предотвратить отклонения

температуры. В целях безопасности - будьте внимательны к движущимся частям, особенно к вентиляторам. В одноступенчатых машинах оставляйте на месте тележки

рядом с вентиляторами и измеряйте температуру скорлупы на других тележках.

В многоступенчатой стационарной стеллажной системе

В многоступенчатой туннельной машине Jamesway измерение

Chickmaster измеряйте температуру скорлупы яйца по 3 - 5 яиц из

температуры скорлупы яйца должно быть сделано прямо

центра, каждого указанного на фото лотка (всего в 18 позициях) в

посередине стеллажей, как показано на рисунке. Сделайте по 15

общей сложности будет получено от 54 до 90 точечных данных.

измерений спереди на каждой тележке (по одному для каждого

лотка) и 15 измерений сзади каждой тележки.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Запишите все показатели температуры и после сбора, проанализируйте все данные. Проводите оценку данных, сгруппировав их по коридорам и каждому

дню вывода. Не делайте поспешных суждений, основанных на нескольких или случайных точках измерения. Крайне важно последовательно собирать всю

информацию (время, точки сбора, количество точек данных), чтобы данные можно было осмысленно сравнивать между различными датами.

На основе собранных данных постройте диаграмму температуры скорлупы яиц, измеренных по всей машине. Диаграмма покажет равномерность температуры

внутри инкубационной машины и определит любые температурные экстремумы. Это отличный инструмент для исправления технических проблем и поддержания

сбалансированной тепловой нагрузки в машине.

Верхняя часть тележки

Пример контурного графика, созданного на основе измерений температуры скорлупы яиц,

измеренных на многоступенчатом тоннельном инкубаторе Jamesway. Температура яичной

скорлупы была взята от яиц в каждом лотке (от 1 до 15), расположенных в передней и задней

частях тележки. Дополнительные сведения об измерении температуры яичной скорлупы см.

на предыдущих страницах.

Перед

цель

сзади

Нижняя часть тележки

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.3 Влажность и потеря веса яйцом (усушка)

Существует множество факторов, связанных с оптимальной потерей влаги, и они могут включать в себя настройки влажности, расположение заслонок,

изменение допусков вентиляции и атмосферные условия. Процент потери влаги может варьироваться в зависимости от возраста стада, сезона или размера

яиц. Существуют визуальные признаки на яйце и цыплятах, которые могут указывать на уровень потери влаги, достаточный для достижения максимального

вывода и качества цыплят.

Во время инкубации происходит испарение воды через поры скорлупы яйца. Скорость испарения влаги, зависит от количества и размера пор (газопроводности

скорлупы) и влажности воздуха вокруг яйца. Из-за различий в структуре скорлупы и, следовательно, газопроводности, даже если все яйца инкубируются в

одинаковых условиях по влажности, будет наблюдаться разница потери влаги. При инкубации бройлерных яиц эта разница обычно не оказывает существенного

влияния на выводимость. Однако, если возраст, питание или болезнь снижают качество яиц, может возникнуть необходимость в регулировании условий

влажности в инкубационной машине, для поддержания оптимальной выводимости и качества цыплят.

Процент потери влаги яйцами за 18,5 дней инкубации

Возраст родительского

многоступенчатый

одноступенчатый

стада (недель)

инкубатор

25 - 30

10 - 11%

10.0

- 10.5%

31 - 40

11 - 12%

10.5

- 11.5%

41 - 50

12.0

- 12.5%

11.5

- 12.0%

51 - 60

12.5

- 13.0%

12.0

- 12.5%

61+

13.0% или более

12.5% или более

Советы по благополучию животных

Потеря влаги яйцом очень важна для выводимости и «окна вывода», а также для качества цыплят. Неправильная потеря влаги может привести к проблемам с благополучием

цыплят (например, покраснение скакательных суставов, размер и формирование костяка), которые могут иметь долгосрочные негативные последствия для цыплят.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Расчет потери влаги яйцом

Расчеты потери влаги яйца могут быть интегрированы с расчетами выхода цыплят, поскольку и те, и другие начинаются с проведения взвешивания лотков

с яйцами перед инкубацией (см. раздел 8.0). Чтобы рассчитать потерю влаги, промаркируйте от 3-5 лотков с инкубационными яйцами от одного стада или

помещаемого в определенную инкубационную машину. Эти инкубационные лотки должны быть четко промаркированы на протяжении всего процесса

инкубации, чтобы обеспечить точность и непрерывность расчета. Поместите эти лотки в разные места инкубационного шкафа, чтобы добиться наилучших

расчетов потерь влаги (например: в верхнюю, среднюю и нижнюю части тележки или фиксированной стеллажной системы). Чтобы повысить точность данных,

попробуйте каждый раз размещать лотки в одних и тех же местах внутри инкубационных машин, для последующих расчетов.

Взвесьте пустой инкубационный лоток.

Затем, перед закладкой в инкубационную машину, взвесьте каждый инкубационный лоток с яйцами

(промаркированный). Яйца, используемые в этом расчете, не должны иметь насечки, повреждений и деформации.

Наконец, каждый конкретный инкубационный лоток необходимо взвесить при переносе яйца в выводной шкаф,

чтобы получить процент потери влаги за период инкубации в инкубационном шкафу.

Формула 4

Расчет для определения процента потери влаги яйцом производится следующим образом:

(полный вес инкубационного лотка с яйцом до инкубации -

полный вес инкубационного лотка при переносе)

X 100 = процент потери влаги яйцом

(полный вес лотка с яйцом до инкубации - вес пустого лотка)

Пример расчета:

Полный вес инкубационного лотка с яйцом до инкубации - 6 250 гр

Полный вес инкубационного лотка с яйцом при переносе - 5650 гр

Вес пустого инкубационного лотка - 1050 гр

(6,250 - 5,650) X 100 = 11.5% потери влаги яйцом

(6,250 - 1,050)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Расчет потери влаги яйцом (продолжение)

Таблица по потери влаги (стр. 23) ведется в течение 18,5 суток инкубации. Однако, если время переноса не составляет 18,5 суток (444 часа), все цифры должны

быть пересчитаны к данному дню инкубации. Только затем это число можно использовать для учета потерь влаги за 18,5 суток

Формула 5

Расчет для определения процента потери влаги яйцом за 18,5 сутки инкубации:

(Потеря влаги за Х дней) X 18,5 = процент потери влаги за18,5 суток

(X дней инкубации)

Пример расчета:

Потеря влаги яйцом на 19-й день инкубации составляет 13,5% (рассчитано по формуле 4 на стр. 22).

13,5% потери влаги х 18,5 дней = 13,1% потери влаги яйцом за 18,5 суток

19 суток

✓ Расчеты потери влаги должны проводиться каждый день вывода и,

✓ Взвешивание каждого компонента в граммах может повысить точность

как минимум включать яйца от молодых, пиковых и старших РС. Очень

и предоставить более подробные данные.

важно знать процент потери влаги яйцами в зависимости от возраста

✓ Ни одно яйцо не должно быть извлечено из инкубационного лотка до

РС. По мере старения родительского стада, яйца увеличиваются

фиксации его веса во время переноса.

в весе и размере. Увеличение веса и размера яйца будет диктовать

предпочтительный процент потери влаги, соответствующий возрасту

✓ Если яйцо было разбито или удалено по какой-либо механической

родительского стада.

причине, тогда и только тогда яйцо должно быть заменено. В

качестве замены следует использовать оплодотворенное яйцо с

✓ Регистрация показателей потери влаги на еженедельной основе для

жизнеспособным эмбрионом.

каждого возраста родительского стада, используемого в инкубатории,

является идеальной. Цифры должны быть записаны в базу данных

или электронную таблицу, чтобы показатели можно было легко

анализировать в разрезе дня вывода, недели, месяца или стада. Эти

данные могут быть сопоставлены с другим стадом, днём инкубации

или возрастом родительского стада. Эта информация поможет

анализировать тенденции от сезона к сезону или от года к году.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Признаки потери влаги яйцом

Микроклимат для инкубационных яиц в одноступенчатых инкубационных

В многоступенчатой инкубационной машине возможность незначительной

машинах очень точно зависит от возраста эмбриона. Для достижения

корректировки условий микроклимата помогает получить правильный

оптимальной потери влаги существует 4 различных фактора, которые будут

уровень потерь влаги. Существует два фактора, которые могут влиять на

влиять на то, сколько и с какой скоростью будет получена потеря влаги:

скорость потери влаги при многоступенчатой инкубации:

1. Относительная влажность

- процент относительной влажности,

1. Относительная влажность

- уровень относительной влажности в

установленный в соответствии с конкретным днем инкубации.

инкубаторе.

2. Заслонка - с какого дня инкубации и в какой степени открывается заслонка

2. Подготовка воздуха - состояние поступающего воздуха.

инкубационной машины.

3. Тепло - высокая температура скорлупы яйца увеличит количество потери

влаги.

4. Уровень вентиляции - кратность воздухообмена конкретной модели

оборудования будет определять потерю влаги.

Непосредственно перед переносом яйца в выводной шкаф можно

При выполнении вскрытия отходов инкубации важно внимательно посмотреть

использовать просвечивание для определения размера воздушной камеры

на позднюю эмбриональную смертность. Если цыпленок произвел проклев

яйца. Слишком большая воздушная камера может свидетельствовать о

внутренней мембраны, но не вылупился наружу, это может быть признаком

чрезмерной потере влаги.

слишком большой потери влаги. Обязательно тщательно изучите эти данные,

чтобы лучше оценить точную причину смертности эмбрионов.

Цыплята, которые вылупляются рано, из-за чрезмерной потери влаги, могут

выглядеть так же, как если бы температура инкубации была слишком высокой.

Недостаточная потеря влаги приведет к тому, что «окно вывода» сместится на

более ранний период, чем требуется, что приведет к обезвоживанию цыплят

до момента выборки. Именно здесь расчеты потерь влаги могут помочь в

постановке диагноза.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

При переносе воздушная камера яйца должна составлять не менее одной

7 дней

трети объема яйца или чуть выше экватора яйца. Место, где цыпленок внешне

прокалывает скорлупу, может быть показателем правильной потери влаги.

14 дней

Голова цыпленка должна быть ровной во время процесса проклева. Если голова

становится перевернутой или наклоненной вверх, это признак недостаточной

потери влаги яйцом.

18 дней

Признаки того, что общий процент потери влаги яйцом слишком

низок:

✓ Воздушная камера слишком маленькая

Правильное расположение места наклева при

✓ Липкие цыплята с прилипшими к ним обломками скорлупы

достаточной потери влаги яйцом.

✓ Цыплята больше, чем нормальные

✓ Красные скакательные суставы или ссадины на клюве или

ноздрях

✓ Увеличенный живот

✓ Цыплята с прилипшими к ним обломками скорлупы

Признаки того, что общий процент потери влаги яйцом слишком высок:

✓ Ранний наклев цыплят

✓ Раннее вылупление цыплят

✓ Обезвоженные цыплята

✓ Цыплята меньше, чем обычно

✓ Слишком большая воздушная камера

✓ Эмбриональная гибель на 20 день инкубации (внутренний наклев)

Неправильное расположение места наклева

при недостаточной потере влаги яйцом..

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.4 Повороты

Есть несколько важных показателей для фиксации корректности поворотов - угол, частота и плавность. Угол поворота должен быть между 39° и 45°. Поворот под

углом менее 39° приведет к снижению выводимости и качества цыплят. Переворачивание должно проходить один раз в час и должно быть очень мягким, так как в

яйцах есть нежные мембраны и сосуды, которые могут легко разорваться. Если в инкубаторе не удается достичь минимального угла поворота в 39°, то яйца следует

переворачивать чаще (каждые 30 минут).

Почему повороты так важны

Как проверить угол поворота

✓

Поворачивание яйца предотвращает прилипание эмбриона к

✓

Поскольку угол поворота будет находиться в одном и том же положении

внутренним мембранам яйца, особенно в течение первой недели

каждые 2 часа, обязательно проверяйте механизм каждые 3 часа или с

инкубации, и способствует развитию эмбриональных мембран.

эквивалентным интервалом и записывайте показания в журнал.

✓

Когда угол поворота слишком мал

(менее

39°), увеличивается

✓

Проверьте угол поворота в обоих направлениях, так как несоблюдение

вероятность неправильного положения эмбриона.

правильного угла поворота в одном направлении, но не в обоих, всё

равно приведёт к потерям.

✓

По мере развития эмбрионов и увеличения их теплопродукции,

регулярное поворачивание перенаправляет воздушный поток по всей

✓

Угол поворота следует калибровать каждые 90 дней в многоступенчатой

инкубационной машине и предотвращает перегрев определенных

инкубационной машине или перед каждой закладкой в одноступенчатую

областей.

инкубационную машину. При необходимости отрегулируйте поворотные

механизмы и запишите эти настройки в журнал инкубатора. Калибровка

✓

Сбои в поворотах, которые происходят в течение первой недели

угла поворота одновременно с калибровкой температуры является

инкубации, приводят к снижению выводимости, увеличению

наиболее эффективной.

эмбриональной смертности и увеличению случаев неправильного

положения эмбрионов. Кроме того, последствия сбоев в течение

✓

В стационарной инкубационной машине с тележками проверяйте машину,

первой недели не могут быть нивелированы в дальнейшем процессе

пока она загружена яйцами. Не поворачивайте яйца вручную с помощью

инкубации.

переключателя управления перед проверкой угла наклона. Вместо этого

позвольте машине сделать полный цикл поворота самостоятельно.

✓

Между 3 и 4 днями инкубации мембрана желточного мешка растет вниз

Некоторые машины достигают нужного угла при ручном повороте, но не

вокруг желтка и активно перемещает воду из белка в субэмбриональную

достигают нужного угла при автоматическом повороте.

жидкость. Поворот позволяет желточной мембране поглощать воду,

контактируя со свежими участками белка.

✓

Важно проверить каждую тележку в машине. В некоторых случаях

тележка, ближайшая к поворотному рычагу, поворачивается правильно,

в то время как тележка, наиболее удаленная от поворотного рычага,

поворачивается менее чем на 39°.

✓

В стационарной инкубационной машине с тележками важно проверить

обе стороны машины в передней, средней и задней её частях.

✓

В машине с переносными тележками проверяйте тележки, когда

они загружены яйцами. Пустая тележка часто поворачивается под

правильным углом, но после загрузки она может не достичь нужного угла.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Для измерения угла в инкубаторе можно использовать

Есть несколько доступных телефонных приложений, которые

цифровое устройство. Обязательно измеряйте угол наклона

можно загрузить и использовать для проверки угла наклона

лотка для яиц, а не металлического каркаса, так как он

в инкубаторе. Ключевые слова, включая "выравнивание " и"

может немного отличаться от лотка для яиц. На фотографии

угломер", могут быть использованы для поиска и предоставят

выше угол поворота правильный. Если не удается достичь

несколько приложений, которые можно использовать.

минимального угла поворота в

39°, рекомендуется

Некоторые приложения имеют такие функции, как база

переворачивать яйца чаще (каждые 30 минут).

данных памяти, которая может хранить ваши измерения в

соответствии с определенными местоположениями внутри

ваших инкубационных машин.

Причины сбоев поворотов

Причины неправильного угла поворота

✓ Тележка неправильно расположена или колеса тележки изношены

✓ Изогнутые поворотные стержни.

так, что она не входит в зацепление с поворотным механизмом.

✓ Плохое техническое обслуживание, износ или деформация

✓ Неисправности датчика поворота, программного обеспечения или

поворотных механизмов.

программирования.

✓ Проблемы с питанием или подачей воздуха в поворотный механизм.

✓ Отключение питания инкубационной машины или поворотных

✓ Положение тележки в инкубационной машине не имеет достаточного

механизмов.

пространства для правильного перемещения поворотного механизма.

✓ Отказ поворотного механизма.

✓ Тележка не полностью зацеплена с поворотным механизмом в

инкубационной машине.

✓ Неровный пол.

✓ Плохое выравнивание концевых выключателей поворота.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЕРЕВОД ЯИЦ (ПЕРЕНОС)

Перевод яиц (перенос)

Через 18 - 19 дней инкубации, яйца извлекают из инкубационных шкафов и перемещают (переводят) в выводные

лотки. Слишком ранний или слишком поздний перевод может привести к тому, что эмбрионы окажутся в

неблагоприятных условиях, результатом чего будет снижение вывода и снижению качества цыплят.

Ключевые моменты в переносе яйца включают

✓

Инкубационные машины могут быть одноступенчатыми или

многоступенчатыми, но все яйца должны быть перенесены в

одноступенчатый выводной шкаф. Использование специального

выводного шкафа необходимо, для сбора пуха, образующегося во

время инкубации, который может быть источником загрязнения. Кроме

того, в одноступенчатом выводном шкафу температура, влажность и

✓

Чтобы яйца не остыли, время перемещения от инкубационного до

вентиляция могут быть оптимизированы для предотвращения перегрева

выводного шкафа должно составлять менее 20 минут.

и обезвоживания цыплят.

✓

При переносе яйца могут быть просвечены вручную, чтобы подсчитать и

✓

Инкубационная машина должна работать до тех пор, пока из нее не будет

удалить неоплодотворенные яйца, раннюю эмбриональную смертность и

извлечено последнее яйцо.

загрязненные яйца. Просвечивание яиц даст больше места в выводных

✓

Убедитесь, что выводной шкаф и выводные лотки тщательно вымыты и

лотках для цыплят и улучшит вентиляцию. Замена пустых мест в лотках после

высушены перед переносом яиц. Во влажных лотках яйца могут остыть, что

просвечивания не рекомендуется. Так как это приведет к концентрации

затруднит контроль температуры и влажности.

в выводном лотке слишком большого количества жизнеспособных

✓

Выводные шкафы должны быть включены не менее чем за два часа до

эмбрионов, создавая возможность перегрева. Дополняйте яйцом лотки,

перевода с тележками и выводными лотками в них. Предварительное

только от стад с низким выводом (<60%). Однако дополненное количество

прогревание выводной машины поможет высушить оборудование и

не должна превышать 90% первоначального количества яиц в лотке.

тележки с лотками.

✓

При ручном просвечивании проверяйте отобранные образцы «пустых» яиц

✓

Подготовьте все необходимые материалы и убедитесь, что перед началом

от молодых, пиковых и старших стад, чтобы проверить точность работы

перевода выводной шкаф готов. Несвоевременная подготовка шкафа

персонала или оборудования. Запишите эти результаты и используйте их

может задержать перенос, и остудить яйца.

для отслеживания отдельных стад и прогнозирования вывода.

Советы по благополучию животных

Проверьте состояние выводных лотков во время рутинных проверок. Выводные лотки не должны иметь отверстий, трещин или повреждений, которые могут привести к травме

цыпленка и выпадению цыпленка, защемлению крыла/ноги/головы/ступни. На верхнем выводном лотке всегда должна быть крышка, чтобы цыплята не могли убежать и упасть

на пол выводного шкафа.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЕРЕВОД ЯИЦ (ПЕРЕНОС)

✓

Регулярно проверяйте работу персонала и проверяйте оборудование,

чтобы сократить количество поврежденного яйца при переводе.

Проверяйте бой/насечку во время перевода, где яйцо немного подсохло, но

еще осталось мягким. Ранний бой/насечка обычно приводит к высыханию

яйца. Яйца с погибшими эмбрионами обычно остаются влажными.

Избыточное давление вакуума обычно приводит к повреждению тупого

конца яйца.

✓

Перед переносом все зараженное яйцо (”плесневое “и” тумаки") должно

быть удалено и помещено в емкость с дезинфицирующим средством.

Осторожно обращайтесь с этими яйцами, чтобы избежать разрыва,

прежде чем они будут помещены в дезинфицирующий раствор, так как эти

яйца представляют серьезную опасность заражения. Для точного учета

показателей инкубации, убедитесь, что включили визуально загрязненные

яйца (плесневое, тумаки и т. д.) в общее количество зараженных яиц

после проведения вскрытия отходов инкубации при использовании

автоматической системы переноса (см. раздел 17).

✓

Сначала переносите яйца от более молодых стад, затем от более старших

стад и напольные яйца в последнюю очередь. При использовании

автоматического переноса соблюдайте особую гигиену вакуумных

присосок и пинцетов, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

✓

Вакцинация In-ovo может обеспечить ранний иммунитет эмбриона и

снизить необходимость ручного труда и ошибок персонала. Однако, чтобы

предотвратить повреждение или гибель эмбриона, яйцо должно быть

правильно уложено в инкубационный лоток, воздушной камерой верх,

куда будет введена игла. Вакцинация яиц, расположенных вверх ногами,

На этом этапе инкубации скорлупа более хрупкая, так как часть

скорее всего, убьет эмбрионы. При вакцинации яиц до 18-го дня или

содержащегося в ней кальция, пошла на развитие скелета

после 19-го дня существует более высокий риск выбора неправильного

эмбриона. Поэтому, перевод яйца необходимо осуществлять

места для инъекции, что может снизить вывод и качество цыплят. Имейте

крайне аккуратно, во избежание повреждения скорлупы (фото

в виду, что вакцины in-ovo несовместимы с масляными эмульсиями.

сверху). Повреждение скорлупы может вызвать обезвоживание

Следует следовать подробным инструкциям производителя вакцины и

и прилипание внутренней мембраны к эмбриону, что нарушит

производителя данного оборудования по вакцинации.

движения эмбриона и может помешать выводу. Небрежная

✓

Если выводные шкафы и / или выводные лотки не высохли при переносе,

работа на этом этапе, может вызвать разрывы и кровотечения,

полностью откройте заслонку выводной машины в течение первых 3-4

что может привести к эмбриональной смертности. Оборудование

часов после переноса, чтобы уменьшить влажность. Высокий уровень

для автоматической перекладки яиц справляется с этой задачей

влажности в машине после переноса может снизить содержание кислорода

намного мягче, чем система ручного перекладывания, но

до такой степени, что эмбрионы могут задохнуться и существенно снизить

проверьте и отрегулируйте давление, так как эти системы также

вывод.

могут привести к повреждению скорлупы (нижнее фото).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЕРЕВОД ЯИЦ (ПЕРЕНОС)

Дезинфекция в течение выводного периода

Многие инкубатории добавляют дезинфицирующее средство в выводные машины в период вылупления. Это может быть полезно для снижения нагрузки микробного

загрязнения воздуха и предотвращения перекрестного загрязнения, особенно при ручной обработке яиц или неудачах инкубации. Любое дезинфицирующее

средство должно подаваться равномерно и последовательно на протяжении всего процесса инкубации. Доставка дезинфицирующего средства через определенные

промежутки времени может вызвать колебания в дозировке и концентрации.

Использование любого химического вещества требует формального обучения работников и соблюдения промышленной гигиены безопасности для обеспечения

химической безопасности на всей территории инкубатория. Соблюдайте местное законодательство в отношении использования химических веществ, тщательно

обучайте персонал и убедитесь, что все средства индивидуальной защиты используются правильно.

Дезинфицирующие средства

Дезинфицирующие средства, состоящие из глутарового альдегида и четвертичного

до выборки цыплят. Затем в течение последних 12 часов перед выборкой можно

аммония, разрешены для сельскохозяйственных применений, также могут быть

использовать смесь глутарового альдегида и четвертичного аммония или перекись

использованы в выводном шкафу. Эти химические вещества могут вводиться в

водорода.

концентрации от 400 до 800 ppm в соответствии с указаниями производителя.

Формальдегид

Начиная с переноса яиц, эти дезинфицирующие средства можно применять в дозах

20 мл каждые 30 минут до тех пор, пока цыплята не будут удалены из выводного

Формальдегид в жидком виде может быть очень эффективным противомикробным

шкафа. В некоторых инкубаториях используются меньшие дозы с более короткими

средством. Однако формальдегид является канцерогеном, и не все страны и регионы

интервалами. Объем и время дозирования могут быть скорректированы и

разрешают использование этого химического вещества. Прежде чем рассматривать

оптимизированы в соответствии с вашим инкубационным оборудованием и другими

возможность использования формальдегида в инкубатории, ознакомьтесь с

специфическими факторами инкубатория.

местными правилами. Важно отметить, что формальдегид меняет цвет пуха с белого

на желтый и что формальдегид может быть вреден для цыплят, если его не вводить

Распределяйте дезинфицирующее средство в виде частиц размером от 14 до 16

должным образом.

микрон, чтобы улучшить испарение. Имейте в виду, что распыление больших

размеров частиц может привести к накоплению влаги в инкубаторе, что может

Общее количество формальдегида, используемого во всем инкубационном цикле,

привести к повышению влажности и температуры.

не должно превышать 0,062 мл / на яйцо от емкости выводных шкафов. Это общее

количество формальдегида должно вводиться равномерно и последовательно на

Продукты на основе перекиси также успешно используются в качестве

протяжении всего процесса вывода.

дезинфицирующих средств в выводных машинах. Не используйте раствор

выше 3%, так как этот продукт очень агрессивен. При приготовлении раствора

Профилактическое обслуживание

проверьте этикетку и имейте в виду, что можно ожидать некоторого изменения

Дезинфицирующая система должна быть включена в программу профилактического

концентрации в зависимости от качества производителя. Для приготовления

обслуживания вашего инкубатория, чтобы обеспечить доставку точных и

раствора перекиси используйте чистую воду, желательно дистиллированную.

последовательных доз дезинфицирующего средства с правильным размером

Следуйте тем же рекомендациям по дозировке и срокам, что и для смесей глутарового

частиц в каждом выводе. Имейте в виду, что многие дезинфицирующие средства

альдегида и четвертичного аммония.

содержат поверхностно-активные вещества и что поверхностно-активные

Смеси глутарового альдегида/ четвертичного аммония и перекиси водорода могут

вещества могут накапливаться в виде липкого остатка. Этот остаток может вызвать

быть использованы с формальдегидом, но не одновременно. При использовании

функциональные проблемы с клапанами давления или соленоидами, используемыми

комбинации этих химических веществ каждый из них должен использоваться в

для регулирования потока дезинфицирующих средств через систему подачи.

разные моменты времени во время инкубации. Например, там, где это разрешено

Регулярно проверяйте систему подачи и при необходимости чистите, ремонтируйте

правительственными правилами, формальдегид может использоваться за 12 часов

или заменяйте клапаны и соленоиды.

Советы по благополучию животных

При использовании формальдегида или дезинфицирующего средства для уменьшения бактериального загрязнения в инкубаторе необходимо измерить концентрацию (PPM).

Если промилле слишком велико, химическое вещество может оказать негативное влияние на благополучие и здоровье цыплят. В частности, высокие уровни могут негативно

повлиять на трахею и дыхательные пути цыплят.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗМЕР ЦЫПЛЕНКА

Факторы, влияющие на размер цыпленка

Размер яйца - это основной фактор, влияющий на размер цыпленка. Вес цыпленка,

как правило, составляет 66-68% от веса яйца. Таким образом, цыплята из яиц со

средним весом 60 грамм будут в среднем весить около 40 грамм. Вес отдельных

цыплят будет колебаться от 34 до 46 грамм.

Имейте в виду, что использование яиц весом менее 48 граммов может привести к

появлению цыпленка, который слишком мал, чтобы дотянуться до воды и корма.

Использование яиц весом более

70 граммов может привести к увеличению

количества яиц с насечкой. Каждая линия Cobb имеет определенные стандарты веса

яиц (доступны по адресу: https://www.cobb-vantress.com/resource).

Масса яйца уменьшается из-за потери влаги во время инкубации. Вариации в потере

влаги из яиц одинакового веса во время инкубации приводят к вариациям в весе

цыплят.

Вывод, выборка цыплят и время доставки в совокупности влияют на конечный

вес цыпленка. Однако общее количество времени, проведенного в инкубаторе

при более высоких температурах, окажет большее влияние на вес цыплят из-за

обезвоживания по сравнению со временем, проведенным при более низких

температурах в помещении для цыплят или транспортном средстве доставки.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

Управление выводными машинами

Несмотря на то, что период инкубации в выводной машине составляет всего 14% от общего времени инкубации, этот период оказывает значительное влияние

на качество цыплят. Поскольку качество цыплят влияет на продуктивность бройлеров, обеспечение оптимального микроклимата в выводных машинах

(температура, влажность и вентиляция) обеспечит высокое качество цыплят, которые могут полностью реализовать свой генетический потенциал.

7.1 «Окно вывода»

«Окно вывода» - это временной диапазон, охватывающий период вылупления от первого до последнего цыпленка. Если цыплята вылупляются слишком рано,

они более подвержены обезвоживанию, что может привести к увеличению процента смертности в период 7-14 дней и низкой продуктивности бройлеров.

Вывод, с поздним вылуплением цыплят, может привести к снижению их качества, большому количеству яиц с наклевом и живыми эмбрионам в яйцах.

Важно отметить, что вы не можете вывести всех цыплят одновременно, и это нормально видеть «окно вывода» в диапазоне от 24 до 30 часов от первого до

последнего цыпленка. Время вылупления яиц различно, но в значительной степени зависит от скорости развития эмбриона, где более высокие температуры

инкубации повышают метаболизм и способствуют ускоренному эмбриональному развитию, а более низкие температуры снижают метаболизм и задерживают

эмбриональное развитие. Для оптимального качества вылупления и содержания цыплят крайне важно поддерживать равномерную температуру и влажность

в инкубаторе.

К факторам, вызывающим ранний вывод, относятся:

К факторам, вызывающим поздний или задержанный вывод, относятся:

✓ Колебания температуры при хранении

✓ Поздняя закладка яйца

✓ Увеличенные периоды предварительного прогрева

✓ Неправильная температура и влажность в инкубационных/выводных

✓ Слишком ранняя закладка яйца/ слишком много часов инкубации

машинах

✓ Неправильная температура и влажность в инкубационных/выводных

✓ Неправильная вентиляция/ объем поступающего воздуха/ калибровка

машинах

заслонок

✓ Горячие зоны внутри инкубационных/выводных машин

✓ Сезонные изменения температуры, влияющие на микроклимат

✓ Неправильная вентиляция (калибровка зоны поступления воздуха/

инкубатория

заслонок)

✓ Яйца, с длительным периодом хранения

✓ Проблемы технического обслуживания

✓ Яйца, хранившиеся при слишком низкой температуре

✓ Сезонные изменения температуры, влияющие на микроклимат

✓ Проблемы технического обслуживания

инкубатория

✓ Неправильная комплектация партий яйца, закладываемых в

многоступенчатые инкубационные машины

✓ Болезни и проблемы с оплодотворенностью яйца

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

Идеальный процент вывода

Идеальный диапазон

Верхний

Средний

Нижний

Верхний

Средний

Нижний

часы до момента выборки

Рисунок 3

Рисунок 4

Лотки с яйцами, которые находились в верхнем, среднем и нижнем положениях

Лотки с яйцами, которые находились в верхнем, среднем и нижнем

в инкубационной машине, а затем были перенесены в выводной шкаф.

положениях инкубационной тележки во время инкубации в инкубационной

Количество цыплят, вылупившихся в каждом выводном лотке, должно быть

машине, а затем были перенесены в выводную машину. Количество цыплят,

однородным по всей выводной машине. В идеале цыплята не должны

вылупившихся в каждом выводном лотке, должно быть однородным

вылупляться за 36 часов до выборки, не более 25% должны вылупляться за

по всей выводной машине. В идеальном варианте вывода 25% цыплят

24 часа до выборки и около 75% должны вылупляться за 12 часов до выборки.

должны вылупиться за 24 часа до выборки. За 12 часов до выборки должно

Проценты представляют собой совокупное количество цыплят, вылупившихся

вылупиться в общей сложности 75% цыплят. Последние 25% цыплят

в каждый момент времени.

должны вылупиться последние 12 часов до выборки.

Советы по благополучию животных

Хорошо управляемое «окно вывода» приведет к получению цыплят хорошего качества, которые будут активны и менее подвержены стрессу. Если цыплята вылупляются слишком

рано, они с большей вероятностью будут испытывать тепловой стресс и обезвоживание. Оба фактора могут привести к негативным последствиям для благосополучия цыплят,

истощив запасы остаточного желтка.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

Оценка «окна вывода»

При оценке «окна вывода» важно подсчитывать не менее 3 выводных лотков на машину. Данные

лотки должны находиться в положениях сверху, посередине и внизу тележки. Мы рекомендуем

использовать контрольные лотки, которые находились в инкубационной машине в верхнем,

среднем и нижнем положениях тележки и помещать их при переносе в выводную машину,

установив их в верхней части тележки. Размещение этих 3 лотков сверху, облегчит проведение

оценки

«окна вывода». Если цыплята вылупляются слишком рано или слишком поздно,

отрегулируйте время инкубации, чтобы вылупление проходило, как можно ближе ко времени

выборки цыплят.

Когда цыпленок вылупляется, идеальная внутренняя температура тела должна быть между 40,0

- 40,6°C. Для измерения этой температуры рекомендуется использовать цифровой ректальный

термометр. Проверяйте внутреннюю температуру случайно выбранных цыплят в течение всего

процесса вылупления за 24, 18, 12 и 6 часов, до выборки. Измеряйте температуру сухих цыплят,

так как температура влажных цыплят будет неточной (ниже).

Формула 6

Расчет для определения процента цыплят, которые по прогнозу должны вылупиться, за 12 часов до выборки:

Количество цыплят, вылупившихся за 12 часов до выборки X 100 = процент цыплят, вылупившихся за 12 часов до выборки

Количество цыплят, которые вылупились в этих же лотках

на момент выборки

Советы по благополучию животных

Используйте цифровой термометр с быстрым показанием температуры для измерения клоакальной температуры цыплят. Перед использованием убедитесь, что конец

(наконечник) чист. Вставляйте термометр строго до края серебряного / металлического наконечника, чтобы избежать повреждения цыплят и травм.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

7.2 Температура

Перегрев цыплят в выводной машине в течение первых 24 часов после переноса может привести к раннему вылуплению, большим струпикам на пупочных

кольцах (фото слева), обезвоживанию и высокой 7-дневной смертности. Напротив, низкая температура выводной машины в тот же период после переноса, может

вызвать проблемы с качеством цыплят, включая небольшие струпики пупочного кольца (фото справа), расширенное или длинное «окно вывода» (время от первого

вылупившегося цыпленка до последнего), а в крайних случаях уменьшение вывода, связанное с увеличением живых или мертвых эмбрионов с наклевами и

увеличением ранней смертности.

По мере того как цыплята начинают выходить из скорлупы, температуру в

Очень важно поддерживать клоакальную температуру ниже 41,1°C. Как

выводном шкафу необходимо постепенно понижать, чтобы предотвратить

только температура достигает 41,1°C, цыпленок начинает тяжело дышать, и

перегрев и обезвоживание только что вылупившихся цыплят. Даже при

начинается обезвоживание. При температуре ниже 39,4°C цыплята начинают

самом лучшем раскладе «окно вывода» на промышленных инкубаториях

сбиваться в кучу, и возникает тепловой стресс. Длительные периоды

будет составлять не менее 24 часов, и хотя цель каждого менеджера

более 41,1°C могут привести к увеличению 7-дневной смертности из-за

инкубатория состоит в том, чтобы извлечь цыплят из выводной машины, как

обезвоживания, перикардита, кишечной палочки и других бактериальных

только они будут готовы, это неосуществимо. Вместо этого цыплят обычно

инфекций.

держат в выводных машинах в течение нескольких часов, пока они все не

Клоакальную температуру следует проверять несколько раз: за 12 часов

будут готовы. В течение этого периода выдержки температура в машине

до выборки, в выводных шкафах непосредственно перед выборкой, в

должна постоянно понижаться, чтобы предотвратить перегрев цыплят.

помещениях для обработки и хранения цыплят, а также по прибытии цыплят

Клоакальная температура может быть использована в качестве индикатора

на бройлерную ферму.

перегрева, так нормальный диапазон составляет от 40,0 до 40,6°C.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

Профиль температуры выводного шкафа для высокого и низкого потока воздуха

Высокий поток воздуха

Низкий поток воздуха

25% Вылупилось

75% Вылупилось

100% Вылупилось

Часы инкубации

На рис. 5 показаны два возможных сценария температурного профиля выводного шкафа. Более высокий профиль следует использовать для машин с высоким

воздушным потоком внутри выводного шкафа. Более низкий профиль следует использовать в машинах с более низкими скоростями воздуха. Почти все

выводные шкафы независимо от производителя, попадают в температурный диапазон от 36,7 до 36,9°C при переносе, и только самые старые машины с очень

плохим потоком воздуха требуют температуры ниже 36,7°C. По оси Х графика приведены часы инкубации с идеальным процентом цыплят, вылупившихся

на 480, 492 и 504 часах инкубации. Если окно вывода расширено (75% вывода в 488 часов вместо 492), то температура слишком высокая, и профиль следует

сместить вперед на соответствующие 4 часа. И наоборот, если окно вывода запаздывает, отрегулируйте профиль соответствующим образом, отложив снижение

температуры. Другие факторы, такие как разброс окна вывода в каждом выводном шкафу или общий процент вылупившихся цыплят в каждый период времени,

также будут влиять на время температурной кривой выводного шкафа. Важно отметить, что стратегия управления профилем вывода заключается в том, чтобы

не дать вылупившимся цыплятам слишком нагреться. Профиль не предназначен для охлаждения цыплят после перегрева.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

7.3 Вентиляция и влажность

Невозможно исправить потерю влаги в выводном шкафу, если она не

В выводном зале должна быть камера притока свежего воздуха и пуховой

достигается должным образом в инкубационном, потому что в выводном

коридор, они должны быть полностью герметизированы. Свежий воздух,

шкафу после переноса, влажность должна поддерживаться. Влажность

подаваемый в камеру, должен составлять от 17,0 до 28,9 м³/ час на 1000 яиц

необходима во время процесса вывода, чтобы подскорлупные оболочки

(от 10 до 17 cfm на 1000 яиц), если это не противоречит рекомендациям

оставались мягкими и податливыми, позволяя цыпленку легко вылупиться.

производителя оборудования. В выводном шкафу уровень CO₂ меняется

В крайних случаях низкая относительная влажность (RH) в шкафу может

с течением времени из-за вылупления цыплят и дыхания. Однако, важно

задержать вылупление и в некоторых исследованиях коррелирует с более

отметить, что высокий уровень CO₂ может вызвать вялость цыплят и даже

высокой 7-дневной смертностью цыплят, в то время как очень высокая

негативно повлиять на развитие сердца и легких. В большинстве выводных

RH может привести к увеличению случаев открытых внутренних органов.

шкафов открытие заслонки обеспечит поступление кислорода и снизит

Достаточная влажность также предотвратит слишком быстрое высыхание

уровень CO₂. Поэтому работа заслонки имеет решающее значение для

желточного мешка, не допуская образования «струпиков» и «нитей» из

обеспечения правильной температуры, влажности и уровня кислорода для

желточного мешка.

цыплят.

В течение первых 24 часов после переноса относительная влажность

В то время как температура и влажность имеют решающее значение для

должна составлять примерно 52-54%. Когда начинается наклев, уровень

поддержания микроклимата выводного шкафа, оптимальный воздухообмен

влажности повышается, что приводит к повышению температуры влажного

также очень важен. Правильная вентиляция выводного шкафа может быть

термометра и абсолютной влажности. После того, как большая часть цыплят

достигнута только при наличии правильных условий в приточной камере,

вылупится (около 75% от общего количества вылупившихся), абсолютная

подающей воздух к машинам. При переносе цель состоит в том, чтобы иметь

влажность в шкафу снова снизится до заданного установочного значения,

достаточную температуру и влажность в приточной камере, чтобы позволить

однако относительная влажность должна оставаться постоянной по мере

заслонке выводного шкафа быстро открыться. Позже, когда температура

снижения температурного профиля. Для этого потребуется понизить

машины будет снижена, может потребоваться также понизить температуру

настройку влажного термометра вместе с настройкой температуры, чтобы

камеры притока, чтобы дать машинам остыть. Однако в камере притока

поддерживать постоянную относительную влажность и избежать повышения

необходимо поддерживать достаточную температуру, чтобы обеспечить

теплового индекса у только что вылупившихся цыплят.

надлежащее открытие заслонки.

Время и величина открытия заслонки зависит от времени выборки

Время (часы до выборки)

Открытие заслонки

Процент выведенных цыплят

50%

25%

75%

50%

100%

75%

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАБОТА ВЫВОДНОЙ МАШИНЫ

7.4 Настройка микроклимата выводного шкафа

Ниже приведены рекомендации по температуре в выводном зале и разряжение воздуха в камере притока. Однако, эти рекомендации могут потребовать корректировки,

индивидуальной для вашего предприятия.

Разряжение в камере в дюймах

Время (часы до выборки)

Температура выводного зала

водяного столба (Па)

Перевод

26⁰C

-0.020 (-5.0)

25⁰C

-0.025 (-6.25)

24⁰C

-0.030 (-7.5)

23⁰C

-0.035 (-8.75)

Контроль ректальной температуры цыплят является хорошим методом регулирования микроклимата выводного шкафа. Если внутренняя температура цыпленка

повышена, то в качестве первого шага следует понизить температуру выводного шкафа. Однако, если температура шкафа опущена до минимального значения,

понизьте температуру в выводном зале, чтобы поступающий воздух стал более прохладным. Температура в зале может быть снижена поэтапно, чтобы предотвратить

резкое падение температуры выводного шкафа и позволить температуре тела цыпленка оставаться между 40,0 и 40,6°C.

Последним шагом является увеличение установки отрицательного разряжения в пуховом коридоре выводного зала. Это заставит дополнительный воздух поступать

в шкаф, обеспечивая необходимое охлаждение. Слишком сильное увеличение этого отрицательного разряжения может привести к тому, что воздух будет двигаться

в обход цыплят в выводных машинах. В этом случае воздух не циркулирует через выводной шкаф, как это было задумано, а скорее проходит через него, не

распределяясь по всей машине.

Важно выполнить эти шаги в следующем порядке

Регулирование температуры воздуха в выводном шкафу, затем условия выводного зала и, наконец, увеличение отрицательного разряжения. С помощью этого

пошагового метода внимательно следите за цыплятами, измеряя их внутреннюю температуру тела, чтобы увидеть, нужно ли вам переходить к следующему шагу или

прогрессия шага была слишком быстрой.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Выборка цыплят и их обработка

Цыплята готовы к извлечению из выводного шкафа тогда, когда большинство из них высохнут и распушатся, а у некоторых (около 5%) еще останется влажной

задней сторона шеи. Когда цыпленок высыхает после вылупления, идеальная клоакальная температура должна быть между 40,0°C и 40,6°C.

Распространенная ошибка заключается в том, что цыплята слишком долго находятся в выводных шкафах, поэтому они перегреваются и впоследствии

обезвоживаются. Перегрев может привести к повреждению кишечника, снижению способности усваивать питательные вещества и, как следствие, влиять

на рост. Обезвоживание цыплят может быть вызвано неправильным выбором времени инкубации по возрасту яйца, чрезмерной усушкой яйца во время

инкубации или одышкой цыплят из-за перегрева. Точно так же, если цыплята не готовы, проверьте время инкубации и наличие яиц, которые могли остыть во

время инкубации, что снижает скорость развития.

8.1 Расчет процента выхода цыплят

Выход цыплят рассчитывается, как процентное соотношение веса цыплят к весу яйца, заложенного в инкубацию.

Этот показатель может быть полезен в качестве ключевого индикатора эффективности инкубации и времени в инкубационных и выводных машинах. Выход цыплят

рассчитывается как соотношение средних показателей веса цыплят и яиц от каждого родительского стада, данный показатель не учитывает индивидуальные

значения веса яиц и цыплят.

Вообще суточный цыпленок должен весить две трети или 67% от первоначальной массы яйца. Для достижения процента выхода цыплят, усушка на момент переноса

должна составлять 11-13% (см. раздел 4.4). Выход цыплят также является важным фактором при рассмотрении продолжительности транспортировки. Инкубаторий

должен корректировать профили инкубации для достижения выхода цыплят между 66 и 68%, если цыплята должны быть размещены на фермах поблизости. Если

цыплята перевозятся на большие расстояния, то идеальным будет более высокий выход цыплят от 68 до 70%. Из-за естественной потери веса, которая может

произойти во время транспортировки, рекомендуется иметь более высокий процент выхода цыплят, чтобы цыплята с более длительным временем трпнспортировки

прибыли на ферму с выходом, близким к нормальному диапазону от 66 до 68%.

Цыплята с низким выходом ( <65% ) могут

Цыплята с высоким выходом (>70%) могут

✓ быть обезвоженными

✓ опаздывать с вылуплением

✓ иметь относительно маленький желточный мешок

✓ иметь большие желточные мешки

✓ быть инкубированы при высоких температурах и низкой влажности

✓ быть инкубированы при низких температурах или высокой

✓ находиться слишком долго в выводном шкафу

влажности

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Расчет Выхода Цыплят

✓ Расчеты выхода цыплят могут быть объединены с расчетами потери влаги яйцами, поскольку оба расчета начинаются со взвешивания лотка с яйцами перед

инкубацией (см. раздел 4.4). Начните с четкой маркировки трех - пяти лотков инкубационных яиц от каждого стада или инкубационной машины. Маркировка на

этих лотках должна оставаться на протяжении всего процесса инкубации, чтобы обеспечить точность и непрерывность. Поместите эти лотки в разные места по

всему инкубатору, чтобы добиться непредвзятых расчетов (т. е. разместите их в верхней, средней и нижней частях инкубационной машины). Чтобы повысить

точность данных, попробуйте каждый раз размещать лотки в одних и тех же местах внутри инкубаторов для последующих расчетов.

Взвесьте пустой инкубационный лоток. Взвешивание каждого компонента в граммах может повысить

точность и предоставить более подробные данные.

Далее каждый инкубационный лоток с яйцами следует взвесить непосредственно перед инкубацией.

Яйца, используемые в этом расчете, должны быть качественными инкубационными яйцами, с хорошим

качеством скорлупы, без трещин и деформации.

Пометьте выводной лоток той же этикеткой, что и инкубационный лоток.

При переносе убедитесь, что яйца перенесены из инкубационного лотка в выводной лоток с

соответствующей этикеткой.

При выборке цыплят взвесьте пустой лоток для цыплят и запишите его вес.

Поместите всех цыплят в пустой выводной лоток инкубатора и взвесьте.

Формула 7

Для расчета среднего веса цыпленка:

(Вес яшика с цыплятами - Вес пустого ящика = Ср Вес Яйца

Количество яиц

Формула 8

Формула 9

Для расчета среднего веса цыпленка:

Рассчитать средний процент выхода цыплят:

(Вес яшика с цыплятами - Вес пустого ящика = Средний вес цыплят

Средний вес цыпленка X 100 = Средний процент выхода цыплят

Количество цыплят

Средний вес яйца

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

&+Ζ&. *5$'Ζ1* *8Ζ'(

$33(1'Ζ&(6

Подготовка цыплят

3HUIHFW +RFNV

6OLJKW EOXVKLQJ EXWQR DEUDVLRQ

2SHQ FXW RU DEUDVLRQ RQ KRFNV

6HYHUH DEUDVLRQ

'DPDJHG KRFNV

После отделения цыплят от отходов инкубации обычно проводится оценка цыплят по качеству

Руководство по оценке цыплят Cobb

/LJKW JUH\ IHDWKHUV

6PDOO JUH\ VSRW

0DMRULW\ GDUN JUH\

'DUN JUH\ RU EODFN

DQG OHJV

RU EODFN

KRFNV

и пересчет их в коробке. Для цыплят-бройлеров могут быть предоставлены дополнительные

доступно на странице 82 в разделе

3HUIHFW &KLFN

&URVV EHDN RUDQDWRPLFDO GHIHFWV

%ORRGLHG EHDN

3RRU IHDWKHULQJ

0HFKDQLFDO LQMXU\

услуги, которые включают сексирование по оперению и вакцинацию.

Приложений этого руководства.

:HOO KHDOHG QDYHO

+HDOHG QDYHO ZLWK VPDOO VWULQJVWULQJ GRHV QRW SURWUXGH

/DUJH EXWWRQ RQ

QDYHO

RSHQ QDYHO

/DUJH RU ORQJ VWULQJ

RQ QDYHO

Для цыплят племенного поголовья дополнительные услуги будут включать в себя

DERYH FKLFN GRZQ

сексирование по оперению или клоаке, вакцинацию, обработку клюва и обрезание пальцев

&REE &KLFN *UDGLQJ *XLGH LV DYDLODEOH RQOLQH XQGHU5HVRXUFHV ! 3RVWHUV

ног. В зависимости от вакцинации вакцина может быть применена с помощью инъекции

Колибактериоз

(ручное или автоматизированное оборудование) или с помощью спрея. (Для получения

В зависимости от гигиены инкубатория, условий окружающей среды

дополнительной информации о методах вакцинации см. Руководство по управлению

и качества цыплят некоторые цыплята могут быть подвержены

вакцинацией Cobb, доступное по адресу: http://www.cobb-vantress.com/resources).

колибактериозу

- бактериальному заболеванию, вызываемому

✓

Во время обработки предотвращайте перегрев или охлаждение цыплят, контролируя

кишечной палочкой, которое широко распространено среди

окружающую среду. Не допускайте скучивания цыплят на конвейерах, каруселях для

домашней птицы и встречается во всём мире. Плохая санитария

вакцинации или в транспортных ящиках. Чтобы предотвратить потерю веса цыплят,

инкубатория является основной причиной колибактериоза.

поддерживайте правильную температуру (от 24 до 28°C) и влажность (от 65 до 70%) в

Заражение может происходить через аэрозоли или пероральные

местах содержания цыплят. Не допускайте сквозняков над цыплятами в зонах обработки,

пути, а также через загрязненную скорлупу, желточный мешок,

которые могут вызвать температурный стресс.

пупочное кольцо и воду. Инкубационный период обычно составляет

от 3 до 5 дней. Плохое заживление пупочного кольца, повреждение

✓

Автоматизированное оборудование, используемое для отделения цыплят от остатков

слизистой оболочки из-за вирусных инфекций и иммуносупрессивные

яичной скорлупы, подсчета и вакцинации, может сократить время обработки и

проблемы являются предрасполагающими факторами к инфекциям.

количество людей, участвующих в обработке. С цыплятами следует обращаться

аккуратно и спокойно. Тело цыпленка должно поддерживаться во время обработки, и их

✓ Поскольку инкубационный период составляет от 3 до 5 дней,

никогда не следует брать за ногу, голову или шею.

колибактериоз не может быть обнаружен в инкубатории.

Признаки и симптомы обычно выявляются после размещения на

✓

Поддерживайте в рабочем состоянии все зоны контакта с цыплятами, включая

площадку.

конвейеры и карусели. Оборудование следует регулярно проверять на наличие мест,

где могут возникнуть механические защемления, травмы или захват цыплят. Зазоры

✓ Загрязненные отходы инкубации и цыплячий пух в инкубатории

в передаточных лентах и конвейерах могут создавать зоны, где цыплята могут быть

являются основными источниками инфекции.

травмированы. Влажные или гладкие конвейерные ленты также могут привести к

✓ Профилактика включает в себя хорошую гигиену инкубационных

травмам.

яиц и хорошую гигиену в инкубатории.

✓

Все оборудование должно правильно и регулярно обслуживаться, чтобы предотвратить

✓ Дезинфекция в выводных шкафах формальдегидом показала

травмы цыплят и обеспечить точность процесса.

хорошие результаты в снижении бактериальной нагрузки.

✓

Тщательно очищайте и дезинфицируйте все оборудование и все зоны контакта цыплят,

(примечание: дезинфекция формальдегидом может быть

включая конвейеры и карусели, после каждого вывода.

разрешена не во всех помещениях из-за местных правил).

Советы по благополучию животных

Если транспортерные ленты имеют наклон, используйте шероховатые или ребристый ленты, чтобы цыплята не скользили и не кувыркались. При использовании каруселей рассмотрите возможность

размещения резиновой прокладки или бумаги в нижней части карусели, чтобы обеспечить дополнительную амортизацию и предотвратить образование мокрой или скользкой поверхности. При использовании

автоматизированного счётчика цыплят проверьте регулировку ограждений, покрывающих ролики, выравнивание разделителей и расстояние между разделителями и конвейерными лентами, чтобы предотвратить

механические травмы цыплят. Горки, пандусы и туннели должны быть очищены, установлены и отрегулированы на автоматизированном оборудовании перед обработкой цыплят, чтобы минимизировать высоту

падения цыплят. Чтобы свести к минимуму травмы цыплят и потери цыплят на полу, эти горки должны быть выровнены таким образом, чтобы цыплята эффективно использовали их при переходе из одной области

в другую, и они должны быть расположены так, чтобы цыплята не врезались в горку или не скользили по ней. В идеале высота падения должна быть не более 15-30 см (6-12 дюймов).

Руководство Cobb по инкубации (2020 год) - часть 1