Органическая и биологическая химия. Тесты для студентов (2017 год)

4) б, в

388. Белки, учствующие в формировании структуры хроматина,

называются:

1) протаминами

2) глютелинами

3) проламинами

4) гистонами

АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ. ОБМЕН БЕЛКОВ

389. Функциональной группой аминокислот является: а) карбок-

сильная группа, б) аминогруппа, в) амидогруппа, г) гидроксиль-

ная группа:

1) а, б

2) а, в

3) б, г

4) б

390. В сильнокислой среде аминокислоты существуют в виде:

1) катиона

2) аниона

3) цвиттериона

4) нейтральной молекулы

391. В сильнощелочной среде аминокислоты существуют в виде:

1) катиона

2) аниона

3) цвиттериона

4) нейтральной молекулы

392. В нейтральной среде аминокислоты существуют в виде:

1) катиона

2) аниона

3) цвиттериона

4) нейтральной молекулы

393. Изоэлектрическая точка - это значение рН, при котором

средний заряд молекулы аминокислоты равен:

-1

394. В виде двух оптических изомеров могут существовать мо-

лекулы следующих аминокислот: а) глицина; б) аланина; в) фе-

нилаланина; г) цистеина:

5) а, б, в

6) а, б, г

7) а, в, г

8) б, в, г

395. Какие утверждения справедливы в отношении α-аминокис-

лот? а) способны образовывать межмолекулярные водородные

связи, б) являются структурными компонентами нуклеиновых

кислот, в) способны вступать в реакцию поликонденсации с уча-

стием карбоксильной группы и аминогруппы, г) хорошо раство-

ряются в воде:

9) а, б, в

10) а, б, г

11) а, в, г

12) б, в, г

396. Имеется ряд веществ: а) NН₃, б) NаОН, в) NaCl, г) N₂, д)

NН₂−СН₂−СООН, е) С₂Н₅ОН, ж) С₂Н₆. С какими из них при

обычных условиях в водном растворе может реагировать аланин

(допускается использование кислой среды в качестве катализа-

тора)?

1) а, в, г, ж

2) а, б, в, е

3) а, б, д, е

4) в, г, д, е

397. Чему равно число пептидных связей в молекуле гексапеп-

тида:

398. Сколько молекул Н₂О затрачивается на гидролиз пептида,

состоящего из 6 аминокислотных остатков?

399. Как называются аминокислоты, входящие в состав белков:

1) протеиногенные

2) свободные

3) незаменимые

4) белковосвязанные

400. Сколько различных видов аминокислот обнаруживается в

составе белков:

100

401. Все аминокислоты, входящие в состав белков, принадлежат

к L-ряду за исключением:

1) глутаминовой кислоты

2) глутамина

3) серина

4) глицина

402. Число возможных пентапептидов, которые могут быть об-

разованы из 20 различных аминокислот, составляет:

5²⁰

20⁵

520

4) не ограничено

403. Буквой А обозначается аминокислота:

1) аланин

2) аспарагин

3) аргинин

4) аспарагиновая кислота

404. Буквой G обозначается аминокислота:

1) гистидин

2) глицин

3) глутаминовая кислота

4) глутамин

405. Буквой Т обозначается аминокислота:

1) триптофан

2) тирозин

3) треонин

4) таурин

406. Буквой L обозначается аминокислота:

1) лизин

2) лейцин

3) изолейцин

4) L-метионин

407. Аминокислота гистидин обозначается буквой:

1) G

2) H

3) I

4) Y

408. Аминокислота лизин обозначается буквой:

1) K

2) L

3) R

4) Y

409. Аминокислота аргинин обозначается буквой:

1) A

2) C

3) D

4) R

410. Аминокислота глутамин обозначается буквой:

1) G

2) N

3) Q

4) W

411. Аминокислота аспарагин обозначается буквой:

1) А

2) N

3) Q

4) W

412. Аминокислота триптофан обозначается буквой:

1) Y

2) W

3) T

4) R

413. Аминокислота тирозин обозначается буквой:

1) Y

2) W

3) T

4) R

414. Глутаминовая кислота обозначается буквой:

1) D

2) E

3) G

4) H

415. Аспарагиновая кислота обозначается буквой:

1) D

2) E

3) G

4) H

416. Буквой С обозначается аминокислота:

1) серин

2) цистеин

3) цистин

4) цитруллин

417. Буквой Y обозначается аминокислота:

1) пролин

2) тирозин

3) изолейцин

4) фенилаланин

418. Аминокислота аланин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) ароматическим

4) положительно заряженным

419. Аминокислота аспарагин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

420. Аминокислота лизин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

421. Глутаминовая кислота относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

422. Аминокислота глутамин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

423. Аминокислота аргинин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) ароматическим

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

424. Аминокислота изолейцин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) ароматическим

4) положительно заряженным

425. Аминокислота метионин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

426. Аминокислота серин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

427. Аминокислота цистеин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

428. Аминокислота валин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) ароматическим

4) положительно заряженным

429. Аминокислота фенилаланин относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) ароматическим

4) положительно заряженным

430. Аминокислота триптофан относится к:

1) отрицательно заряженным

2) полярным незаряженным

3) ароматическим

4) положительно заряженным

431. Аминокислота гистидин относится к:

1) отрицательно заряженным

2) полярным незаряженным

3) ароматическим

4) положительно заряженным

432. Аспарагиновая кислота относится к:

1) неполярным алифатическим

2) полярным незаряженным

3) отрицательно заряженным

4) положительно заряженным

433. Назовите аминокислоту, которой принадлежит боковая цепь

-СН₂-СН₂-СONH₂:

1) аспарагин

2) глутамин

3) аргинин

4) лизин

434. Назовите аминокислоту:

1) изолейцин

2) метионин

3) лейцин

4) треонин

435. Назовите аминокислоту, которой принадлежит боковая цепь

-(CH₂)₂-S-CH₃:

1) метионин

2) валин

3) глутамин

4) серин

436. Назовите аминокислоту, которой принадлежит боковая цепь

-(CH₂)₃-CH₂-NH₂:

1) глутамин

2) лизин

3) аргинин

4) аспарагин

437. Назовите аминокислоту:

1) лейцин

2) аспарагин

3) валин

4) изолейцин

438. Назовите аминокислоту:

1) серин

2) аспарагин

3) глутамин

4) лизин

439. Назовите аминокислоту, которой принадлежит боковая цепь

HOOC-CH₂-CH₂-:

1) аспарагиновая кислота

2) метионин

3) аспарагин

4) глутаминовая кислота

440. Назовите аминокислоту:

1) тирозин

2) фенилаланин

3) триптофан

4) треонин

441. Назовите аминокислоту:

1) тирозин

2) гистидин

3) треонин

4) триптофан

442. Назовите аминокислоту:

1) тирозин

2) фенилаланин

3) триптофан

4) гистидин

443. Назовите аминокислоту:

1) треонин

2) триптофан

3) фенилаланин

4) тирозин

444. Назовите аминокислоту, которой принадлежит боковая цепь

-CH₂-OH:

1) лейцин

2) аланин

3) серин

4) треонин

445. Назовите аминокислоту, которой принадлежит боковая цепь

-СН₂-СONH₂:

1) аспарагин

2) глутамин

3) аргинин

4) лизин

446. Назовите аминокислоту:

1) серин

2) аланин

3) лейцин

4) глицин

447. Назовите аминокислоту:

1) аргинин

2) аспарагин

3) лейцин

4) лизин

448. Назовите аминокислоту:

1) аланин

2) глицин

3) валин

4) лейцин

449. Назовите аминокислоту:

1) аланин

2) глицин

3) валин

4) лейцин

450. Назовите аминокислоту:

1) серин

2) треонин

3) цистеин

4) пролин

451. Назовите аминокислоту:

1) серин

2) треонин

3) гистидин

4) пролин

452. Назовите аминокислоту:

1) глутаминовая кислота

2) аспарагиновая кислота

3) аспарагин

4) глутамин

453. Назовите аминокислоту:

1) лизин

2) лейцин

3) аргинин

4) глутамин

454. Какие из аминокислот

относятся к неполярным алифатическим: а) аланин; б) треонин;

в) валин; г) пролин; д) гистидин:

1) а, в, г

2) б, г, д

3) а, в, д

4) а, б, г

455. Укажите аминокислоты с полярными незаряженными боко-

выми радикалами: а) аланин; б) серин; в) изолейцин; г) треонин;

д) цистеин:

1) а, б, в

2) б, г, д

3) б, в, г

4) а, в, д

456. Укажите аминокислоты с ароматическими боковыми

радикалами: а) фенилаланин; б) треонин; в) триптофан; г) тиро-

зин; д) гистидин:

1) в, г, д

2) б, в, д

3) а, в, г

4) а, б, в

457. Укажите аминокислоты с отрицательно заряженными боко-

выми радикалами: а) аспарагиновая кислота; б) серин; в) гисти-

дин; г) глутаминовая кислота; д) глутамин:

1) а, б, в

2) в, г, д

3) а, г

4) б, в

458. Укажите аминокислоты с положительно заряженными боко-

выми радикалами: а) лизин; б) серин; в) гистидин; г) аргинин; д)

глутамин:

1) а, в, г

2) б, г, д

3) б, в

4) а, д

459. Укажите протеиногенные аминокислоты: а) 4-гидроксипро-

лин; б) цистеин; в) -аланин; г) триптофан; д) глутамин

1) а, б, г

2) в, г, д

3) б, г, д

4) б, в, д

460. Какие аминокислоты являются «нестандартными»: а) 4-

гидроксипролин; б) цистеин; в) 5-гидроксилизин; г) триптофан;

д) глутамин:

1) а, б, д

2) в, г

3) а, в

4) б, г

461. Назовите аминокислоты, в молекулах которых содержится

две карбоксильные группы: а) лизин; б) глутаминовая кислота;

в) пролин; г) аспарагиновая кислота; д) аспарагин:

1) б, в

2) а, б

3) б, г

4) г, д

462. К серосодержащим аминокислотам относятся: а) серин; б)

цистеин; в) пролин; г) метионин; д) треонин:

1) а, б

2) а, г

3) б,г

4) в, д

463. Две аминогруппы присутствуют в молекуле: а) лейцина; б)

лизина; в) глутаминовой кислоты; г) глутмина; д) треонина:

1) а, г

2) в, д

3) б, г

4) а, б

464. Назовите аминокислоты, которые не обнаружены в составе

белков: а) лизин; б) орнитин; в) цитруллин; г) глутамин; д) аспа-

рагин

1) б, в

2) а, д

3) б, д

4) в, г

465. В молекуле какой аминокислоты содержится пирролидино-

вое кольцо:

1) пролин

2) триптофан

3) тирозин

4) гистидин

466. Продукт конденсации двух молекул аминокислот может

быть назван:

13) эфиром

14) гликозидом

15) пептидом

16) протеином

467. Синонимом термина «белок» является слово:

1) энзим

2) протеом

3) изозим

4) протеин

468. К белкам относятся полипептиды с молекулярной массой:

200-500 Да

500-1000 Да

< 5000 Да

> 5000 Да

469. Число белков различных видов в организме человека при-

близительное составляет:

5000

10000

20000

> 30000

470. Сложные белки - это белки:

1) которые при гидролизе распадаются только на ами-

нокислоты

2) содержащие простетическую группу

3) состоящие из нескольких субъединиц

4) построенные из очень большого числа аминокислот

471. Простые белки - это белки:

1) которые при гидролизе распадаются только на ами-

нокислоты

2) содержащие простетическую группу

3) состоящие из одной субъединицы

4) построенные из очень малого числа аминокислот

472. Совокупность всех белков организма называется:

1) геном

2) метаболом

3) липидом

4) протеом

473. Как называется небелковая часть сложного белка?

1) апобелок

2) холобелок

3) протеин

4) простетическая группа

474. Из перечисленных ниже органов и тканей меньше всего

белков содержится (в % от массы сухой ткани) в:

1) жировой ткани

2) сердце

3) печени

4) селезенке

475. Как называется белковая часть сложного белка?

1) апобелок

2) холобелок

3) протеин

4) простетическая группа

476. Число протеиногенных аминокислот, обнаруженных в раз-

личных белках, составляет:

477. Из перечисленных ниже органов и тканей больше всего бел-

ков содержится (в % от массы сухой ткани) в:

1) костях

2) скелетных мышцах

3) печени

4) мозге

478. В состав белков входят:

1) L--аминокислоты

2) D--аминокислоты

3) D,L-аминокислоты

-аминокислоты

479. Сложные белки, содержащие в своем составе углеводный

компонент, принадлежат к классу:

1) липопротеинов

2) хромопротеинов

3) гликопротеинов

4) альбуминов

480. Сложный белок, содержащий окрашенный небелковый ком-

понент, относится к классу:

1) нуклеопротеинов

2) липопротеинов

3) хромопротеинов

4) гликопротеинов

481. Флавопротеины относятся к классу:

1) нуклеопротеинов

2) фосфопротеинов

3) хромопротеинов

4) гликопротеинов

482. Альбумины - это класс белков, которые:

1) растворимы в воде и 50 %-ном растворе (NH₄)₂SO₄

2) содержат 60-85 % аргинина

3) имеют фибриллярное строение

4) нерастворимы в воде и 50 %-ном растворе (NH₄)₂SO₄

483. Протамины - это класс белков, которые:

1) содержат 60-85% аргинина

2) содержат 20-30 % лизина и аргинина

3) содержат ~ 45 % глутаминовой кислоты

4) содержат окрашенный небелковый компонент

484. Проламины - это класс белков, которые:

1) растворимы в воде и 50 %-ном растворе (NH₄)₂SO₄

2) содержат ~ 45 % глутаминовой кислоты

3) растворимы в 60-80 %-ном этаноле, содержат 20-25

% глутаминовой кислоты и 10-15 % пролина

4) нерастворимы в воде и 50 %-ном растворе (NH₄)₂SO₄

485. Глютелины - это класс белков, которые:

1) содержат 60-85 % аргинина

2) содержат 20-30 % лизина и аргинина

3) содержат ~ 45 % глутаминовой кислоты

4) растворимы в 60-80 %-ном этаноле, содержат 20-25

% глутаминовой кислоты и 10-15 % пролина

486. Глобулины - это класс белков, которые:

1) растворимы в воде и 50 %-ном растворе (NH4)2SO4

2) имеют фибриллярное строение

3) растворимы в 60-80 %-ном этаноле, содержат 20-25 %

глутаминовой кислоты и 10-15 % пролина

4) нерастворимы в воде и 50 %-ном растворе (NH₄)₂SO₄

487. Гистоны - это ядерные белки, которые:

1) содержат 60-85 % аргинина

2) имеют фибриллярное строение

3) содержат 20-30 % лизина и аргинина

4) содержат ~ 45 % глутаминовой кислоты

488. Гемопротеины относятся к классу:

1) нуклеопротеинов

2) липопротеинов

3) хромопротеинов

4) гликопротеинов

489. Хромопротеины

- это сложные белки, простетической

группой которых являются:

1) углеводы

2) липиды

3) окрашенные небелковые компоненты

4) нуклеиновые кислоты

490. Гликопротеины - это сложные белки, простетической груп-

пой которых являются:

1) углеводы

2) липиды

3) окрашенные небелковые компоненты

4) фосфатные группы

491. Первичная структура белка - это:

1) участок полипептидной цепи с локальной упоря-

доченной конформацией

2) определенные комбинации -спиралей, -нитей и пе-

тель

3) дискретная, независимо свернутая компактная еди-

ница пространственной структуры

4) последовательность аминокислотных остатков в по-

липептидной цепи

492. -Спираль возникает в результате образования водородной

связи между СО-группой n-го остатка и NH-группой остатка

(n + 3)-го

(n + 4)-го

(n + 5)-го

(n + 6)-го

493. Сколько аминокислотных остатков приходится на один ви-

ток -спирали:

1,8

2,4

3,6

4,5

494. Выберите правильный ответ. Различают -складчатый слой

следующих видов: а) параллельный; б) симметричный; в) непа-

раллельный; г) перпендикулярный; д) антипараллельный:

1) а, в

2) б, г

3) в,д

4) а,д

495. Выберите наиболее полный ответ. Третичная структура

белка стабилизируется за счет: а) сульфгидрильных связей; б)

ионных связей; в) водородных связей между боковыми цепями

аминокислотных остатков; г) водородных связей между груп-

пами на -углеродных атомах аминокислотных остатков; д) гид-

рофобных взаимодействий

1) а, б, в, г

2) б, в, г, д

3) а, б, в, д

4) а, б, г, д

496. Вторичная структура белка - это:

1) участки полипептидной цепи с локальной упоря-

доченной конформацией, стабилизированной водо-

родными связями между атомами водорода NH-

групп и атомами кислорода CO-групп

2) пространственная организация полипептидной цепи в

трехмерную функционально активную конформацию

3) определенные комбинации -спиралей, -нитей и пе-

тель

4) последовательность аминокислотных остатков в по-

липептидной цепи

497. Третичная структура белка - это:

1) участки полипептидной цепи с локальной упоря-

доченной конформацией

2) пространственная организация полипептидной цепи в

трехмерную функционально активную конформацию

3) определенные комбинации -спиралей, -нитей и пе-

тель

4) дискретная, независимо свернутая компактная еди-

ница пространственной структуры

498. Четвертичная структура белка - это:

1) пространственная организация полипептидной цепи в

трехмерную функционально активную конформацию

2) определенные комбинации -спиралей, -нитей и пе-

тель

3) дискретная, независимо свернутая компактная еди-

ница пространственной структуры

4) субъединичная организация молекулы мультимер-

ного белка

499. Вторичная структура белка стабилизирована за счет:

1) ионных связей

2) водородных связей между боковыми цепями амино-

кислотных остатков

3) гидрофобных взаимодействий

4) водородных связей между атомами водорода NH-

групп и атомами кислорода CO-групп полипептид-

ного остова

500. Четвертичную структуру имеют:

1) любые белки

2) только белки растительного происхождения

3) белки, состоящие из нескольких пептидных цепей

4) только белки животного происхождения

501. Денатурация белка - это:

1) нарушение его первичной структуры

2) гидролиз его молекулы под действием ферментов

3) разложение молекул белков с образованием летучих

веществ, обладающих специфическим запахом

4) нарушение его третичной структуры

502. Денатурация белков приводит к: а) разрушению первичной

структуры; б) разрыву пептидных связей; в) разрушению тре-

тичной структуры; г) разрушению водородных связей; д) всегда

к необратимым изменениям в молекуле

1) б ,в, г

2) а, б, д

3) в, г

4) г, д

503. Денатурация белка обычно имеет место: а) при его раство-

рении в воде, б) при добавлении к раствору белка сильных

кислот, в) при нагревании раствора белка, г) при осаждении

белка из раствора сульфатом аммония:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

504. Какие уровни структурной организации белка не подвер-

жены денатурации?

1) первичная структура

2) вторичная структура

3) третичная структура

4) четвертичная структура

505. Денатурация белков в 6 М растворе мочевины происходит

за счет:

1) окисления -SH-групп

2) разрыва водородных связей

3) ослабления гидрофобных взаимодействий

4) восстановления -S-S-мостиков

506. Каким уровнем структурной организации белка является

последовательность аминокислот в его молекуле?

1) первичной структурой

2) вторичной структурой

3) третичной структурой

4) четвертичной структурой

507. В гликопротеинах углеводная часть связана с белком:

1) ковалентной связью

2) ионной связью

3) водородной связью

4) гидрофобными взаимодействиями

508. К какому классу белков относится коллаген?

1) ферменты

2) сократительные и двигательные белки

3) структурные белки

4) защитные белки

509. К какому классу белков относится инсулин:

1) ферменты

2) регуляторные белки

3) транспортные белки

4) адаптерные белки

510. К какому классу белков относится кинезин:

1) транспортные белки

2) сократительные и двигательные белки

3) структурные белки

4) защитные белки

511. К какому классу белков относится овальбумин:

1) транспортные белки

2) структурные белки

3) запасные белки

4) защитные белки

512. Белок, составляющий основу структуры волос, это

1) кинезин

2) коллаген

3) тубулин

4) кератин

513. К какому классу белков относится казеин:

1) транспортные белки

2) структурные белки

3) запасные белки

4) защитные белки

514. К какому классу белков относится фибриноген:

1) регуляторные белки

2) транспортные белки

3) структурные белки

4) защитные белки

515. Белок, хранящий железо в печени, называется:

1) цитохром с

2) альбумин

3) гемглобин

4) ферритин

516. К какому классу белков относятся иммуноглобулины:

1) регуляторные белки

2) транспортные белки

3) запасные белки

4) защитные белки

517. Надвторичные структуры - это:

1) участки полипептидной цепи с локальной упоря-

доченной конформацией

2) пространственная организация полипептидной цепи в

трехмерную функционально активную конформацию

3) определенные комбинации -спиралей, -нитей и пе-

тель

4) дискретная, независимо свернутая компактная еди-

ница пространственной структуры

518. Домен белка - это:

1) участки полипептидной цепи с локальной упоря-

доченной конформацией

2) участки полипептидной цепи без регулярной перио-

дической конформации, соединяющие -спирали и -

нити

3) определенные комбинации -спиралей, -нитей и пе-

тель

4) дискретная, независимо свернутая компактная еди-

ница трехмерной структуры

519. Вторичная структура белка стабилизирована за счет:

1) водородных связей между боковыми цепями амино-

кислотных остатков

2) ионных взаимодействий

3) гидрофобных взаимодействий между боковыми це-

пями аминокислотных остатков

4) водородных связей между амидо- и карбонилной

группами пептидного остова

520. К какому классу белков относится динеин:

1) ферменты

2) транспортные белки

3) сократительные и двигательные белки

4) структурные белки

521. В водорастворимых белках:

1) гидрофильные группы стремятся расположиться на

поверхности молекулы и взаимодействуют с окруже-

нием

2) гидрофобные группы находятся внутри молекулы и

стабилизируют ее структуру путем ионных взаимо-

действий

3) гидрофобные и гидрофильные группы находятся

внутри молекулы, образуя водородные связи

4) гидрофильные группы стремятся расположиться

внутри молекулы, стабилизируя ее структуру за счет

ионных связей

522. К какому классу белков относится гемоглобин:

1) ферменты

2) регуляторные белки

3) транспортные белки

4) защитные белки

523. К глобулярным белкам относятся: а) антитела; б) гормоны;

в) рецепторы; г) структурные белки

1) а, б, в

2) а, б, г

3) б, в, г

4) а, в, г

524. К фибриллярным белкам относятся:

1) белки-переносчики

2) структурные белки

3) антитела

4) рецепторы

525. Назовите белки, входящие в сократительную систему мы-

шечных волокон: а) кинезин, б) миозин, в) коллаген, г) тубулин,

д) динеин, е) актин:

1) а, б

2) в, г

3) д, е

4) б, е

526. Из какого белка состоят микротрубочки цитоскелета:

1) кинезина

2) динеина

3) тубулина

4) миозина

527. Последовательность аминокислотных остатков аргинин-

аланин- аспарагиновая кислота аспарагин соответствует

фрагменту полипептидной цепи:

-DARN-

-RDNA-

-RADN-

-NRAD-

528. Последовательность аминокислотных остатков аланин-ас-

парагин-аспарагиновая кислота-аргинин соответствует фраг-

менту полипептидной цепи:

-ADNR-

-ARND-

-RADN-

-ANDR-

529. Последовательность аминокислотных остатков глутамин-

аспарагин-триптофан-лизин соответствует фрагменту поли-

пептидной цепи:

-GATL-

-QNWK-

-QAWL-

-GAYL-

530. Укажите субъединичную организацию гемоглобина:



₄

₄

₂₂

531. Укажите протомеры олигомерного белка

с четвертичной

структурой типа ₂₄₂₄₁₂:



₂₂₂

₆₆₃

₂₂

532. Укажите протомеры олигомерного белка

с четвертичной

структурой типа ₄₈:



₂

₂₂

₂₄

533. В фолдинге белков в клетке участвуют:

1) проламины

2) шапероны

3) гистоны

4) глютелины

534. Какие аминокислоты, способны образовать в белках ион-

ную связь с лизином: а) валин; б) лейцин; в) глутаминовая ки-

слота; г) гистидин; д) аспарагиновая кислота:

1) а, б, г

2) а, в

3) в, д

4) б, в, г

535. Назовите аминокислоты, способные образовать в белках

ионную связь с аргинином: а) серин; б) глутаминовая кислота; в)

лейцин; г) гистидин; д) аспарагиновая кислота

1) а, в

2) г, д

3) б, в

4) б, д

536. Назовите аминокислоты, способные образовать в белках

ионную связь с аспарагиновой кислотой: а) аргинин; б) метио-

нин; в) лейцин; г) изолейцин; д) лизин

1) б, в

2) а, д

3) г, д

4) б, д

537. Азотистый баланс - это:

1) разность между количеством азота, поступающего в

организм с пищей и воздухом

2) разность между количеством азота, поступающего в

организм с пищей и выводимого с мочой, калом и

потом

3) разность между количеством азота, выводимого из

организма с мочой и калом

4) разность между количеством азота, содержащимся в

съеденном корме, и количеством азота, выведенным

из организма с мочой, калом и потом

538. Азотистый баланс, при котором количество азота, посту-

пающего в организм с пищей, больше чем, количество азота, вы-

водимого с мочой, калом и потом, называется:

1) положительным

2) отрицательным

3) азотистым равновесием

4) азотистым дисбалансом

539. Положительный азотистый баланс наблюдается у:

1) здоровых взрослых животных

2) у растущих животных

3) у больных, недокормленных животных

4) азотистый баланс не зависит от возраста и физио-

логического состояния животного

540. Белковый минимум - это:

1) нижний предел содержания белка в том или ином

виде корма

2) наименьшее количество белка, которое может усво-

ить организм данного вида в течение суток

3) наименьшее количество белка в кормах, необходимое

для сохранения в организме азотистого равновесия

4) наименьшее количество белка в кормах, необходимое

для сохранения в организме положительного азоти-

стого баланса

541. Сколько граммов белка в сутки составляет белковый мини-

мум для среднестатистического человека?

20-30

35-40

50-70

80-100

542. Чему равен белковый минимум для лактирующей коровы (в

г/ кг массы в сутки):

0,2-0,4

0,6-0,8

1,0

2,0

543. Примерное содержание белков в организме взрослого чело-

века составляет:

0,5 кг

3 кг

10 кг

25 кг

544. Какое количество белка синтезируется в течение суток в

организме взрослого человека?

20-50 г

100-200 г

300-400 г

600-700 г

545. Масса пула свободных аминокислот в организме человека

составляет около:

10 г

100 г

500 г

1000 г

546. В процессе переваривания белков в желудке участвуют: а)

соляная кислота, б) трипсин, в) пепсин, г) карбоксипептидаза:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

547. В секрете поджелудочной железы содержится: а) трипсино-

ген, б) трипсин, в) пепсин, г) прокарбоксипептидаза:

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) б, г

548. В секрете тонкого кишечника содержатся: а) аминопепти-

дазы, б) эластаза, в) дипептидазы г) химотрипсиноген:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

549. Местом расщепления белков пищи под действием пищева-

рительных ферментов у моногастричных животных является: а)

желудок, б) поджелудочная железа, в) тонкий кишечник, г) тол-

стый кишечник:

1) а, б

2) а, в

3) а, г

4) б, в

550. Конечными продуктами расщепления белков пищи в желу-

дочно-кишечном тракте являются:

1) полипептиды

2) α-аминокислоты

3) биогенные амины

4) мочевина

551. Продуктами гниения белковых веществ в толстом отделе

кишечника являются: а) скатол, б), фурфурол, в) путресцин, г)

индол:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

552. Ферментом, катализирующим гидролиз белков в желудке

молодняка сельскохозяйственных животных, является:

1) пепсин

2) пепсиноген

3) трипсин

4) химозин

553. Активация проферментов поджелудочной железы осущест-

вляется в:

1) желудке

2) тонком кишечнике

3) толстом кишечнике

4) печени

554. Аминокислоты, образующиеся при переваривании белков,

всасываются в кровь в:

1) желудке

2) тонком кишечнике

3) толстом кишечнике

4) поджелудочной железе

555. В рубце жвачных животных белковые вещества корма рас-

щепляются под действием:

1) соляной кислоты

2) пищеварительных ферментов

3) микроорганизмов

4) не расщепляются вообще, проходя транзитом

556. В рубце жвачных некоторое количество белков корма пре-

вращается микроорганизмами в:

1) биогенные амины

2) мочевину

3) соли аммония

4) аммиак

557. Количество мочевины, которое можно скормить корове в

сутки составляет:

1) до 150 г

2) до 500 г

3) до 1 кг

4) скармливать мочевину коровам нельзя

558. Процесс сборки полипептидной цепи на мРНК называется:

1) транскрипция

2) экспрессия

3) трансляция

4) процессинг

559. Кодон - это:

1) триплет нуклеотидов в молекуле мРНК

2) триплет нуклеотидов в молекуле тРНК

3) триплет нуклеотидов в молекуле ДНК

4) триплет аминокислот на рибосоме

560. Антикодон - это:

1) триплет нуклеотидов в молекуле мРНК

2) триплет нуклеотидов в молекуле тРНК

3) триплет нуклеотидов в молекуле ДНК

4) триплет аминокислот на рибосоме

561. Сколько кодонов включает генетический код?

562. Говорят, что генетический код является вырожденным, по-

тому что:

1) он подвержен мутациям

2) бόльшая часть ДНК не является кодирующей

3) один кодон может кодировать несколько аминокис-

лот

4) одна и та же аминокислота может кодироваться не-

сколькими кодонами

563. Одним из кодонов для аспарагиновой кислоты является

триплет нуклеотидов GAU. Какой антикодон содержится в мо-

лекуле тРНК данной аминокислоты?

1) GAU

2) UAG

3) CUA

4) AUC

564. У эукариотных организмов синтез полипептидной цепи

белка на рибосоме начинается с:

1) лизина

2) метинина

3) аланина

4) треонина

565. К какому участку молекулы тРНК прикрепляется соответ-

ствующая аминокислота:

1) к антикодону

2) к 3’-ОН концу

3) к 5’-ОН концу

4) к участкам, в которых основания спарены благодаря

двойным связям

566. Выберите верное утверждение.

В генетическом коде:

1) один стартовый кодон

2) три стартовых кодона

3) шесть стоп-кодонов

4) один стоп-кодон

567. Биосинтез белка в клетках млекопитающих протекает в: а)

цитозоле, б) ядре, в) шероховатом эндоплазматическом ретику-

луме, г) митохондриях:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

568. Синтез гетероядерной РНК, комплементарной кодирующей

цепи ДНК, называется:

1) транскрипция

2) трансляция

3) экспрессия

4) процессинг

569. Превращение гетероядерной РНК в матричную РНК назы-

вается:

1) транскрипция

2) трансляция

3) экспрессия

4) процессинг

570. Этап экспрессии гена, на котором нуклеотидная последова-

тельность ДНК копируется в виде молекулы РНК, называется:

1) репликация

2) транскрипция

3) трансляция

4) трансдукция

571. Процесс удаления интронов и сращивания экзонов при со-

зревании первичного транскрипта называется:

1) активация

2) роллинг

3) сплайсинг

4) фолдинг

572. Местом сборки полипептидной цепи белка являются:

1) рибосомы

2) пероксисомы

3) лизосомы

4) глиоксисомы

573. Какое из утверждений является неверным?

1) тРНК участвует в трансляции

2) рРНК участвует в трансляции

3) РНК синтезируется за пределами ядра

4) МРНК участвует в транскрипции

574. Комплекс молекулы мРНК с двумя или большим числом

рибосом называется:

1) полисомой

2) микросомой

3) эндосомой

4) протеасомой

575. Выберите правильный ответ.

Процесс трансляции белка включает стадии: а) инициации, б)

100

терминации, в) элонгации, г) пролиферации:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

576. Первой стадией трансляции белка является стадия:

1) элонгации

2) терминации

3) инициации

4) пролиферации

577.На стадии элонгации биосинтеза белка транспортная РНК

связывается с:

1) молекулой ДНК

2) Р-сайтом 60S-субъединицы рибосомы

40S-субъединицей рибосомы

4) А- сайтом 60S-субъединицы рибосомы

578. Гистоны представляют собой:

1) некодирующие последовательности ДНК

2) кодирующие последовательности ДНК

3) сращенные экзоны зрелой мРНК

4) основные белки в нуклеосомах

579. В каких структурах осуществляется разрушение внутрикле-

точных белков: а) лизосомах, б) протеасомах), в) пероксисомах,

г) микросомах:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

580. К эндопептидазам, осуществляющим внутриклеточный

протеолиз белков, относятся: а) сериновые протеиназы, б) ас-

партатные протеиназы, в) карбоксипептидазы, г) металлопро-

теиназы:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

581. К экзопептидазам, осуществляющим внутриклеточный про-

теолиз белков, относятся: а) цистеиновые протеиназы, б) амино-

101

пептидазы, в) карбоксипептидазы, г) металлопротеиназы:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

582. Карбоксипептидазы катализируют гидролиз белков:

1) c N-концевого аминокислотного остатка

2) с С- концевого аминокислотного остатка

3) по карбоксильным остаткам лизина и аргинина

4) в произвольном порядке

583. Белковый комплекс, осуществляющий расщепление непра-

вильно свернутых и старых белков в клетке, называется:

1) микросома

2) полисома

3) пероксисома

4) протеасома

584. Число незаменимых для организма человека аминокислот

составляет:

585. К незаменимым аминокислотам относятся: а) валин, б) лей-

цин, в) серин, г) лизин:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

586. К заменимым аминокислотам относятся: а) триптофан, б)

тирозин, в) треонин, г) глутамин:

1) а, б

2) а, в

3) б, г

4) в, г

587. Ближайшим предшественником в биосинтезе аспарагина и

аспартата является:

2-оксоглутарат

2) пируват

102

3-фосфоглицерат

4) оксалоацетат

588. Ближайшим предшественником в биосинтезе тирозина яв-

ляется:

1) фенилаланин

2) рибозо-5-фосфат

2-оксоглутарат

3-фосфоглицерат

589. Ближайшим предшественником в биосинтезе аланина явля-

ется:

2-оксоглутарат

2) пируват

3-фосфоглицерат

4) оксалоацетат

590. Ближайшим предшественником в биосинтезе глицина, цис-

теина и серина является:

2-оксоглутарат

2) пируват

3-фосфоглицерат

4) оксалоацетат

591. Ближайшим предшественником в биосинтезе глутамата,

глутамина и пролина является:

2-оксоглутарат

2) пируват

3-фосфоглицерат

4) оксалоацетат

592. Ближайшим предшественником в биосинтезе гистидина яв-

ляется:

1) фенилаланин

2) рибозо-5-фосфат

2-оксоглутарат

3-фосфоглицерат

593. Аргинин синтезируется в:

1) цикле трикарбоновых кислот

2) цикле Кори

3) цикле Кальвина

4) цикле мочевины

594. В ходе деградации α-аминокислот в клетках аминогруппа

103

удаляется в реакциях: а) дезаминирования, б) трансаминирова-

ния, в) декарбоксилирования, г) дефосфорилирования:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

595. При дезаминировании аминокислоты аминогруппа удаля-

ется в виде:

1) азота

2) аммиака

3) нитрата

4) нитрита

596. Число только глюкогенных аминокислот составляет:

597. Число только кетогенных аминокислот составляет:

598. Число аминокислот, которые являются и глюкогенными и

кетогенными, составляет:

599. Из кетогенных аминокислот могут синтезироваться: а) ке-

тоновые тела, б) белки, в) жирные кислоты, г) глюкоза:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

600. Какие продукты образуются в процессе катаболизма кето-

генных аминокислот? а) пируват, б) ацетил-КоА, в) оксалоаце-

тат, г) ацетоацетат:

1) а, в

104

2) а, г

3) б, в

4) б, г

601. Какие аминокислоты относятся только к кетогенным? а)

изолейцин, б) лейцин, в) лизин, г) тирозин:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

602. Назовите продукты, образующиеся при катаболизме глюко-

генных аминокислот: а) сукцинил-КоА, б) ацетил-КоА, в) 2-ок-

соглутарат, г) оксалоацетат:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

603. Биогенные амины являются продуктами:

1) дезаминирования аминокислот

2) трансаминирования аминокислот

3) аминирования карбоновых кислот

4) декарбоксилирования аминокислот

604. Этаноламин образуется в результате декарбоксилирования:

1) серина

2) цистеина

3) глутамата

4) гистидина

605. Деградация аминокислот осуществляется преимущественно

в:

1) почках

2) печени

3) скелетных мышцах

4) селезенке

606. У уреотелических животных аммиак, образующийся в ре-

зультате деградации аминокислот, выводится из организма в

виде:

1) мочевины

2) мочевой кислоты

3) катиона аммония

105

4) нитрата

607. У урикотелических животных аммиак, образующийся в ре-

зультате деградации аминокислот, выводится из организма в

виде:

1) мочевины

2) мочевой кислоты

3) катиона аммония

4) молекулярного азота

608. У млекопитающих аммиак, образующийся в результате де-

градации аминокислот, выводится из организма главным обра-

зом в виде:

1) мочевины

2) мочевой кислоты

3) катиона аммония

4) нитрата

609. Орнитиновый цикл протекает в:

1) почках

2) селезенке

3) скелетных мышцах

4) печени

610. Аминный азот поступает в печень в виде: а) глутамина, б)

катиона аммония, в) аспарагина, г) аланина:

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) в, г

611. Назовите ферменты, катализирующие в клетках печени вы-

свобождение аммиака, поступающего в цикл мочевины: а) глу-

таминаза, б) глутматдегидрогеназа, в) аланинтрансаминаза, г)

аспартаттрансаминаза:

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) в, г

612. Аммиак превращается в мочевину в последовательности

реакций известных как:

1) цикл Кребса

2) цикл Кори

106

3) глиоксилатный цикл

4) орнитиновый цикл

613. Аммиак вступает в цикл мочевины в виде:

1) катиона аммония

2) карбамоилфосфата

3) цитруллина

4) орнитина

614. Регенерируемым субстратом цикла мочевины является:

1) карбамоилфосфат

2) аргинин

3) цитруллин

4) орнитин

615. Сколько реакций включает цикл мочевины?

616. В орнитиновом цикле мочевина образуется в результате ре-

акции, катализируемой:

1) карбамоилфосфат-синтазой

2) орнитин-карбамоилтрансферазой

3) аргиносукцинат-лиазой

4) аргиназой

617. Продукт конденсации CO₂, H₂O, NH₄₊ и АТФ называется:

1) цитруллин

2) орнитин

3) карбамоилфосфат

4) мочевина

ВИТАМИНЫ, КОФЕРМЕНТЫ, ФЕРМЕНТЫ

618. Назовите число водорастворимых витаминов, необходимых

человеку:

619. Какому витамину соответствует химическая формула:

107

1) витамин В₁

2) витамин В₂

3) витамин В₃

4) витамин В₅

620. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) тиамин

2) рибофлавин

3) никотиновая

кислота

4) пантотеновая

кислота

621. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) тиамин

2) рибофлавин

3) пантотеновая кислота

4) никотинамид

622. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин В₁

2) витамин В₃

3) витамин В₅

4) витамин В₆

623. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин D

2) витамин E

3) витамин A

4) витамин K

108

624. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин В₁

2) витамин В₂

3) витамин В₃

4) витамин В_с

625. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин В₅

2) витамин С

3) витамин В₃

4) витамин В₆

626. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин В₃

2) витамин Н

3) витамин С

4) витамин В_с

627. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин A

2) витамин E

3) витамин D

4) витамин K

628. Существуют классификации витаминов: а) буквенная, б)

физиологическая, в) химическая, г) цифровая:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) б, в, г

109

4) в, г

629. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин E

2) витамин K

3) витамин D

4) витамин A

630. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин В₁

2) витамин В₂

3) витамин В₃

4) витамин В₅

631. Какому витамину соответствует химическая формула:

1) витамин K

2) витамин E

3) витамин A

4) витамин D

632. Выберите верные утверждения.

Авитаминозы - это: а) заболевания, возникающие при полном

отсутствии в пище каких-либо витаминов или при полном на-

рушении усвояемости каких-либо витаминов, б) состояния отно-

сительной недостаточности витаминов вследствие их недоста-

точного поступления с пищей или нарушения усвояемости, в)

110

патологические состояния, связанные с поступлением чрезмерно

больших количеств витаминов в организм:

1) а

2) б

3) в

4) все утверждения неверные

633. Какие витамины относятся к водорастворимым? а) витамин

В₂, б) витамин С, в) витамин А, г) витамин К

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) в, г

634. Какие витамины относятся к жирорастворимым? а) витамин

K, б) витамин С, в) витамин А, г) витамин H

1) а, б

2) а, в

3) б, г

4) в, г

635. Гипервитаминозы - это:

1) заболевания, возникающие при полном отсутствии в

пище каких-либо витаминов

2) заболевания, возникающие при полном нарушении

усвояемости каких-либо витаминов

3) состояния относительной недостаточности витами-

нов вследствие их недостаточного поступления с

пищей или нарушения усвояемости

4) патологические состояния, связанные с поступле-

нием чрезмерно больших количеств витаминов в ор-

ганизм

636. Название тиамина по физиологической номенклатуре:

1) антипеллагрический

2) антисеборейный

3) антиневритный

4) антидерматитный

637. Провитамины - это:

1) необходимые в малых количествах для нормальной жиз-

недеятельности низкомолекулярные органические веще-

ства различного строения, синтез которых у организмов

111

данного вида отсутствует или ограничен

2) близкие по химической структуре соединения, которые

проявляют биологическую активность, характерную для

определенного витамина

3) поступающие в организм с пищей предшественники, ко-

торые превращаются в клетках в биологически активные

формы витаминов

4) соединения, конкурирующие с витаминами в биохимиче-

ских процессах (структурные аналоги) или выключаю-

щие витамины из процессов обмена веществ путем раз-

рушения или связывания

638. По химической номенклатуре витамин С - это:

1) фолиевая кислота

2) аскорбиновая кислота

3) ретиноевая кислота

4) никотиновая кислота

639. По химической номенклатуре витамин H - это:

1) фолиевая кислота

2) филлохинон

3) биотин

4) рибофлавин

640. Антивитамины - это:

1) соединения, конкурирующие с витаминами в биохимиче-

ских процессах

2) близкие по химической структуре соединения, которые

проявляют биологическую активность, характерную для

определенного витамина

3) поступающие в организм с пищей предшественники, ко-

торые превращаются в клетках в биологически активные

формы витаминов

4) соединения, выключающие витамины из процессов об-

мена веществ путем разрушения или связывания

641. Название витамина С по физиологической номенклатуре:

1) антианемический

2) антискорбутный

3) антиневритный

4) антидерматитный

642. К водорастворимым витаминам относятся: а) витамин В_с, б)

112

витамин D, в) витамин H, г) витамин К:

1) а, б

2) а, в

3) б, г

4) в, г

643. Гиповитаминозы - это:

1) заболевания, возникающие при полном отсутствии в

пище каких-либо витаминов

2) заболевания, возникающие при полном нарушении

усвояемости каких-либо витаминов

3) патологические состояния, связанные с поступле-

нием чрезмерно больших количеств витаминов в ор-

ганизм

4) состояния относительной недостаточности витами-

нов вследствие их недостаточного поступления с

пищей или нарушения усвояемости

644. Активной формой пантотеновой кислоты является:

1) кофермент Q

2) кофермент FAD

3) кофермент NAD

4) кофермент А

645. Активной формой рибофлавина является:

1) кофермент Q

2) кофермент FAD

3) кофермент NAD

4) кофермент А

646. Назовите биологические функции витаминов: а) пластиче-

ская, б) энергетическая, в) образование коферментов, г) регуля-

торная:

1) а, б

2) а, в

3) б,в

4) в, г

647. Назовите число жирорастворимых витаминов, необходимых

человеку:

113

648. Витамеры - это:

необходимые в малых количествах для нормальной

жизнедеятельности низкомолекулярные органические

вещества различного строения, синтез которых у орга-

низмов данного вида отсутствует или ограничен

близкие по химической структуре соединения, которые

проявляют биологическую активность, характерную

для определенного витамина

поступающие в организм с пищей предшественники,

которые превращаются в клетках в биологически ак-

тивные формы витаминов

соединения, конкурирующие с витаминами в биохими-

ческих процессах (структурные аналоги) или выклю-

чающие витамины из процессов обмена веществ путем

разрушения или связывания

649. Активной формой витамина РР является:

1) кофермент Q

2) кофермент FAD

3) кофермент NAD

4) кофермент А

650. Активной формой витамина В_c является:

1) кофермент А

2) кофермент пиридоксаль-5’-фосфат

3) кофермент тетрагидрофолат

4) кофермент NADP

651. У человека авитаминоз B₁ проявляется в виде заболевания:

а) бери-бери, б) энцефалопатия Вернике, в) мегалобластическая

анемия, г) себорейный дерматит

1. а, б

2. б, в

3. в, г

4. а, в

652. Какие биологические функции выполняет витамина А? а)

участвует в процессе зрительного восприятия, б) регулирует ме-

таболизма кальция, в) регулирует процессы роста и развития, г)

входит в состав кофермента А

114

1) а, б

2) а, в

3) б, а

4) в, г

653. Коферментной формой витамина В₁ является:

1) тиамин

2) тиаминмонофосфат

3) тиаминдифосфат

4) тиаминтрифосфат

654. Витамин В₁ предупреждает развитие:

1) дерматита

2) полиневрита

3) куриной слепоты

4) цинги

655. Куриная слепота развивается при недостатке:

1) аскорбиновой кислоты

2) токоферола

3) ретинола

4) убихинона

656. Атом кобальта входит в состав витамина:

1) B₃

2) В₆

3) В₁₂

4) D

657. При В_с авитаминозе возникает заболевание:

1) рахит

2) полиневрит

3) цинга

4) анемия

658. К водорастворимым витаминам относят:

1) В₁, В₁₂, В₅, С

2) В₆, D, Н, С

3) В₂, А, В_с, В₃

4) В₁₂, В₅, К, E

659. В организме животных могут депонироваться витамины:

1) В₅, С, К, D

2) А, В₃, E, С

3) Е, К, D, А

115

4) B_c, H, D, В₁₂

660. В состав каких витаминов входит атом серы? а) В₁, б) В₅, в)

С, г) Н:

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) в, г

661. Антистерильным называют витамин:

1) рибофлавин

2) никотинамид

3) токоферол

4) биотин

662. Перечислите биологические функции холина:

1) транспорт жирных кислот в митохондрии

2) предшественник нейромедиатора ацетилхолина

3) составной компонент фосфолипидов мембран

4) транспорт электронов в дыхательной цепи

663. Перечислите биологические функции убихинона:

1) транспорт жирных кислот в митохондрии

2) предшественник нейромедиатора ацетилхолина

3) составной компонент фосфолипидов мембран

4) транспорт электронов в дыхательной цепи

664. Перечислите биологические функции витамина K:

1) антиоксидантная защита

2) регуляция процессов роста и развития

3) регуляция метаболизма кальция

4) участие в процессе свертываемости крови

665. Перечислите биологические функции инозита:

1) составной компонент фосфолипидов мембран

2) транспорт жирных кислот в митохондрии

3) составной компонент кофермента А

4) транспорт электронов в дыхательной цепи

666. Перечислите биологические функции карнитина:

1) транспорт жирных кислот в митохондрии

2) предшественник нейромедиатора ацетилхолина

3) составной компонент фосфолипидов мембран

4) транспорт электронов в дыхательной цепи

667. Для человека суточная потребность в тиамине составляет:

116

1,5 мкг

1,5 г

1,5 мг

1500 мг

668. Активной формой витамина В₁₂ является:

1) кофермент дезоксиаденозил-кобаламин

2) кофермент пиридоксаль-5’-фосфат

3) кофермент тетрагидрофолат

4) кофермент А

669. Перечислите биологические функции витамина D:

1) антиоксидантная защита

2) регуляция процессов роста и развития

3) регуляция метаболизма кальция

4) участие в процессе свертываемости крови

670. Для человека суточная потребность в витамине А состав-

ляет:

1 мкг

1 г

1 мг

1000 мг

671. Активной формой витамина Н является:

1) кофермент биотин

2) кофермент пиридоксаль-5’-фосфат

3) кофермент тетрагидрофолат

4) кофермент NADP

672. -Каротин является предшественником витамина:

1) А

2) D

3) E

4) K

673. Активной формой витамина В6 является:

1) кофермент FAD

2) кофермент пиридоксаль-5’-фосфат

3) кофермент NAD

4) кофермент Q

674. Кофермент АТФ участвует в переносе групп:

1) фосфатной

117

2) аденозинмонофосфатной

3) ацильной

4) карбоксильной

675. Кофермент А участвует в переносе:

1) фосфатной группы

2) аминогрупп

3) гидроксиалкильных остатков

4) ацильных остатков

676. Кофермент тиаминдифосфат участвует в переносе:

1) фосфатной группы

2) аминогрупп

3) гидроксиалкильных остатков

4) ацильных остатков

677. Кофермент пиридоксальфосфат участвует в переносе:

1) аминокислотных остатков

2) аминогрупп

3) гидроксиалкильных остатков

4) ацильных остатков

678. Какую функцию выполняет витамин К в свертывании

крови?

1) необходим для синтеза протромбина

2) активирует превращение фибриногена в фибрин

3) активирует тромбоциты

4) высвобождает ионы Са²⁺

679. Кофермент биотин участвует в переносе:

1) электронов

2) атомов водорода

3) карбоксильных групп

4) одноуглеродных остатков

680. Кофермент тетрагидрофолат участвует в переносе:

1) электронов

2) атомов водорода

3) углекислого газа

4) одноуглеродных остатков

681. К окислительно-восстановительным коферментам отно-

сятся: а) FMN, б) АТФ, в) NADP, г) метилкобаламин:

1) а, б

2) а, в

118

3) б, в

4) в, г

682. Назовите кофермент, которому соответствует формула:

1) FMN

2) FAD

3) NADPН

4) NAD⁺

683. К коферментам переноса групп относятся: а) никотинами-

дадениндинуклеотид, б) флавинмононуклеотид, в) метилкобала-

мин, г) биотин

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

684. Гем является простетической группой:

1) дегидрогеназ

2) киназ

3) цитохромов

4) декарбоксилаз

685. К биологическим катализаторам относятся: а) ферменты, б)

витамины, в) рибосвитчи, г) рибозимы

1) а, в

2) а, г

3) б, г

4) а

686. Назовите кофермент, которому соответствует формула:

1) FMN

119

689. В переносе метильных групп участвует кофермент:

1) тиаминдифосфат

2) кофермент А

3) тетрагидрофолат

4) пиридоксаль-5-фосфат

690. Назовите кофермент, которому соответствует формула:

1) АТФ

2) пантотеновая кислота

3) тетрагидрофолиевая кислота

4) дезоксиаденозилкобаламин

691. К водорастворимым витаминам относятся:

1) А, В₅, С, В₁

2) В₂, H, В₁₂, C

3) В₃, С, К, Н

4) В₆, В_с, Е, С

692. В состав какого из витаминов входит атом азота?

1) А

2) В₆

3) D

4) С

693. Какой витамин называется антиксерофтальмическим?

1) А

2) В₁

3) В₂

4) С

694. Антирахитическим называют витамин:

1) токоферол

121

2) тиамин

3) кальциферол

4) пиридоксин

695. По своей химической природе ферменты являются:

1) белками

2) липидами

3) полисахаридами

4) углеводами

696. Выберите верное утверждение:

1) все ферменты необратимо теряют активность при

температуре40 °С

2) все ферменты подвергаются денатурации при рН 3,0

3) активность фермента не зависит от его концентрации

в растворе

4) активность фермента зависит от его концентрации в

растворе

697. Каталитические РНК называются:

1) рибозимами

2) рибосвитчами

3) рибосомами

4) рибонуклеопротеинами

698. В сложном ферменте белковая часть называется:

1) холоферментом

2) апоферментом

3) коферментом

4) проферментом

699. Витамин В₂ (рибофлавин) является составной частью не-

скольких сложных ферментов. Часть сложного фермента, со-

держащая витамин В₂, называется:

1) кофактором

2) коферментом

3) проферментом

4) апоферментом

700. Ферменты классифицируются на:

4 класса

5 классов

6 классов

7 классов

122

701. Три самых многочисленных класса ферментов - это: а) ок-

сидоредуктазы, б) гидролазы, в) лиазы, г) трансферазы, д) изо-

меразы

1) а, б, в

2) а, б, г

3) б, в, г

4) в, г, д

702. Рациональная номенклатура ферментов основана на:

1) случайных признаках

2) названии субстрата с добавлением суффикса -аза

3) названии субстрата и типе катализируемой реакции

4) названиях субстратов и типе катализируемой реакции

с добавлением суффикса -аза

703. Систематическая номенклатура ферментов основана на:

1) случайных признаках

2) названии субстрата с добавлением суффикса -аза

3) названии субстрата и типе катализируемой реакции

4) названиях субстратов и типе катализируемой реакции

с добавлением суффикса -аза

704. Тривиальная номенклатура ферментов основана на:

1) случайных признаках

2) названии субстрата с добавлением суффикса -аза

3) названии субстрата и типе катализируемой реакции

4) названиях субстратов и типе катализируемой реакции

с добавлением суффикса -аза

705. Классификационный номер фермента в Списке ферментов

обозначается:

2 цифрами

3 цифрами

4 цифрами

5 цифрами

706. Ферменты, относящиеся к классу гидролаз, катализируют

реакции:

1) расщепления внутримолекулярных связей органиче-

ских веществ при участии молекулы воды

2) межмолекулярного переноса атомов и химических

групп

3) перемещения группы в пределах молекулы без изме-

123

нения общей формулы субстрата

4) расщепления и образования химических соединений,

при этом образуются или исчезают двойные связи

707. Ферменты, относящиеся к классу лиаз, катализируют реак-

ции:

1) расщепления внутримолекулярных связей органиче-

ских веществ при участии молекулы воды

2) присоединения, сопряженные с гидролизом нуклео-

зидтрифосфата

3) перемещения группы в пределах молекулы без изме-

нения общей формулы субстрата

4) расщепления и образования химических соединений,

при этом образуются или исчезают двойные связи

708. Ферменты, относящиеся к классу изомераз, катализируют

реакции:

1) расщепления внутримолекулярных связей органиче-

ских веществ при участии молекулы воды

2) присоединения, сопряженные с гидролизом нуклео-

зидтрифосфата

3) перемещения группы в пределах молекулы без изме-

нения общей формулы субстрата

4) расщепления и образования химических соединений,

при этом образуются или исчезают двойные связи

709. Ферменты, относящиеся к классу оксидоредуктаз, катали-

зируют реакции:

1) межмолекулярного переноса химических групп

2) окислительно-восстановительные

3) изомеризации

4) расщепления и образования химических соединений,

при этом образуются или исчезают двойные связи

710. Ферменты, относящиеся к классу трансфераз, катализируют

реакции:

1) окислительно-восстановительные

2) межмолекулярного переноса атомов и химических

групп

3) перенос групп на молекулу воды

4) расщепления и образования химических соединений,

124

при этом образуются или исчезают двойные связи

711. К классу гидролаз принадлежат:

1) оксидазы

2) дегидрогеназы

3) эстеразы

4) пептидазы

712. К классу оксидоредуктаз принадлежат: а) оксидазы, б) де-

гидрогеназы, в) эстеразы, г) пептидазы

1) а, б

2) а, в

3) б, г

4) в, г

713. Ферменты, относящиеся к классу лигаз, катализируют реак-

ции:

1) расщепления внутримолекулярных связей органиче-

ских веществ при участии молекулы воды

2) присоединения, сопряженные с гидролизом нуклео-

зидтрифосфата

3) перемещения группы в пределах молекулы без изме-

нения общей формулы субстрата

4) расщепления и образования химических соединений,

при этом образуются или исчезают двойные связи

714. Фермент, катализирующий реакцию соединения двух моле-

кул, называется:

1) лиазой

2) лигазой

3) изомеразой

4) трансферазой

715. Обладая каталитическими свойствами фермент:

1) изменяет направление реакции

2) ускоряет энергетически невыгодную химическую ре-

акцию

3) ускоряет энергетически выгодную химическую реак-

цию

4) изменяет равновесие реакции

716. Ферменты снижают энергию активации катализируемой

реакции благодаря:

125

1) энергии разрыва ковалентных связей в молекуле суб-

страта

2) высокой каталитической активности

3) высокой специфичности к субстрату

4) энергии связывания субстрата

717. Назовите факторы, приводящие к ускорению химических

реакций в присутствии ферментов: а) сближение и ориентация

субстратов, б) стабилизация фермент-субстратного комплекса, в)

стабилизация переходного состояния, г) перенос группы

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

718. Выберите верное определение. Активный центр - это место

в молекуле фермента, в котором:

1) связывается субстрат

2) превращается субстрат

3) связывается и превращается субстрат

4) связывается аллостерический активатор

719. Назовите типы взаимодействий, участвующие в образова-

нии фермент-субстратного комплекса: а) водородные связи, б)

ковалентные связи, в) гидрофобные взаимодействия, г) ионные

взаимодействия:

5) а, б, в

6) а, б, г

7) а, в, г

8) б, в, г

720. Выберите верные варианты ответов.

Ферментативная кинетика изучает: а) факторы, влияющие на

скорость реакции, б) факторы, влияющие на стабильность фер-

ментов, в) механизмы ферментативных реакций, г) субстратную

специфичность ферментов:

a. а, б

b. а, в

c. б, в

d. в, г

721. Назовите факторы, определяющие скорость ферментатив-

ной реакции: а) концентрация фермента, б) концентрация суб-

126

страта, в) давление, г) концентрация ионов водорода

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

722. Международная единица активности - это количество фер-

мента:

1) катализирующее образование 1 мкмоль продукта за 1

мин

2) катализирующее образование 1 мкмоль продукта за 1

3) катализирующее образование 1 моль продукта за 1

мин

4) катализирующее образование 1 моль продукта за 1 с

723. Катал - это количество фермента:

1) катализирующее образование 1 мкмоль продукта за 1

мин

2) катализирующее образование 1 мкмоль продукта за 1

3) катализирующее образование 1 моль продукта за 1

мин

4) катализирующее образование 1 моль продукта за 1 с

724. Кажущееся сродство фермента к субстрату характеризуется:

1) константой равновесия

2) константой Михаэлиса

3) каталитической константой

4) отношением каталитической константы к константе

Михаэлиса

725. Зависимость начальной скорости реакции от концентрации

субстрата для ферментов, подчиняющихся кинетике Михаэлиса-

Ментен описывается:

1) гиперболической кривой

2) сигмоидной кривой

3) прямой линией

4) параболической кривой

726. Величина константы Михаэлиса численно равна:

1) концентрации субстрата, при которой скорость реак-

ции равна половине максимальной

127

2) концентрации субстрата, при которой скорость реак-

ции максимальна

3) отношению максимальной скорости к концентрации

фермента

4) отношению максимальной скорости к концентрации

субстрата

727. Выберите верные варианты ответов.

Температурный оптимум фермента зависит от: а) стабильности

фермента, б) активности фермента, в) скорости тепловой дена-

турации фермента, г) промежутка времени, в течение которого

измеряется начальная скорость реакции

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

728. Каталитическая эффективность фермента характеризуется:

1) константой равновесия

2) константой Михаэлиса

3) каталитической константой

4) отношением каталитической константы к константе

Михаэлиса

729. Истинное сродство фермента к субстрату характеризуется:

1) константой равновесия

2) константой Михаэлиса

3) каталитической константой

4) отношением каталитической константы к константе

Михаэлиса

730. Скорость ферментативной реакции всегда пропорцио-

нальна:

1) концентрации субстрата

2) квадрату концентрации субстрата

3) величине, обратной концентрации субстрат

4) ни одно из утверждений не является верным

731. Ингибиторы - это вещества, которые:

1) повышают скорость ферментативной реакции

2) снижают скорость ферментативной реакции

3) могут снижать или повышать активность фермента в

зависимости от условий проведения реакции

128

4) вызывают денатурацию фермента

732. Назовите типы обратимого ингибирования:

1) конкурентное

2) неконкурентное

3) полуконкурентное

4) бесконкурентное

733. При конкурентном ингибировании:

1) К_м возрастает, V_макс не изменяется

2) К_м не изменяется, V_макс снижается

3) К_м снижается, V_макс снижается

4) К_м возрастает, V_макс снижается

734. Неконкурентный ингибитор:

1) связывается с активным центром фермента

2) увеличивает скорость ферментативной реакции

3) изменяет первичную структуру фермента

4) все утверждения неверны

735. Активаторы - это вещества, которые:

1) повышают скорость ферментативной реакции

2) снижают скорость ферментативной реакции

3) могут снижать или повышать активность фермента в

зависимости от условий проведения реакции

4) вызывают ренатурацию фермента

736. Назовите типы ковалентных модификаций, регулирующих

активность ферментов: а) метилирование, б) фосфорилирование,

в) аденилирование, г) гидроксилирование

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

737. Назовите типы регуляции активности ферментов: а) алло-

стерическая регуляция, б) обратимая ковалентная модификация,

в) тепловая инактивация фермента, г)

индукция фермента

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

738. Некоторые металлы инактивирую ферменты, окисляя в них

129

остатки цистеина. Одним из таких металлов является:

1) ртуть

2) кальций

3) магний

4) железо

СИГНАЛЬНЫЕ МЕХАНИЗМЫ

739. Выберите верное определение. Эндокринные гормоны - это

гормоны, которые

1) высвобождаются эндокринными железами, диффун-

дируют к соседним клеткам и действуют на них

2) высвобождаются в кровоток и действуют на клетки,

удаленные от гомон-секретирующих

3) синтезируются и высвобождаются только надпочеч-

никами и поджелудочной железой

4) связываются со специфическими белками, позволяю-

щими им действовать на ДНК

740. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) холестерол

2) кортикостерон

3) эстрадиол

4) прогестерон

741. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) холестерол

2) кортикостерон

3) альдостерон

4) гидрокортизон

742. Какие гормоны относятся к липофильным? а) гормоны бел-

ковой и пептидной природы, б) стероидные гормоны, в) катехо-

ламины, г) иодтиронины:

130

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) б, г

743. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) холестерол

2) кортикостерон

3) эстрадиол

4) кальцитриол

744. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) тироксин

2) кальцито-

нин

3) паратгор-

мон

4) трийодти-

ронин

745. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) тироксин

2) адреналин

3) дофамин

4) норадреналин

746. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) тироксин

2) адреналин

3) дофамин

4) норадреналин

131

747. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) альдостерон

2) тестостерон

3) прогестерон

4) эстрадиол

748. Какие гормоны относятся к гидрофильным? а) гормоны

белковой и пептидной природы, б) стероидные гормоны, в) ка-

техоламины, г) иодтиронины:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

749. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) тироксин

2) кальцито-

нин

3) паратгор-

мон

4) трийодти-

ронин

750. К гормонам коры надпочечников относятся: а) глюкокорти-

коиды, б) андрогены, в) прогестины, г) минералкортикоиды:

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) в, г

751. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) прогестерон

2) кортикостерон

3) альдостерон

4) гидрокортизон

132

752. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) альдостерон

2) тестостерон

3) прогестерон

4) эстрадиол

753. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) альдостерон

2) кортикостерон

3) гидрокортизон

4) прогестерон

754. Какому соединению соответствует химическая формула:

1) альдостерон

2) тестостерон

3) прогестерон

4) эстрадиол

755. К половым гормонам относятся: а) кортикостероиды, б) ан-

дрогены, в) эстрогены, г) гестагены

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

756. Кальцитриол относится к:

1) гормонам белковой природы

2) производным аминокислот

3) катехоламинам

4) стероидным гормонам

757. Высшую ступень в иерархической лестнице гормональной

системы регуляции занимает:

133

1) гипофиз

2) гипоталамус

3) кора больших полушарий головного мозга

4) спинной мозг

758. Предшественником в биосинтезе стероидных

гормонов

является:

1) андростандион

2) прогестерон

3) холестерол

4) циклопентанпергидрофенантрен

759. Тропины синтезируются в:

1) аденогипофизе

2) гипоталамусе

3) щитовидной железе

4) коре надпочечников

760. Гидрокортизон относится к:

1) андрогенам

2) эстрогенам

3) минералкортикоидам

4) глюкокортикоидам

761. Назовите физиологические эффекты глюкокортикоидов: а)

протеолиз, б) синтез белка, в) повышение концентрации глю-

козы в крови, г) повышение кровяного давления:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

762. Назовите физиологические эффекты минералкортикоидов

1) реабсорбция ионов натрия

2) синтез белка

3) повышение концентрации глюкозы в крови

4) повышение кровяного давления

763. Альдостерон относится к:

1) андрогенам

2) эстрогенам

3) минералкортикоидам

4) глюкокортикоидам

764. Кортикостероиды - это гормоны:

134

1) коркового слоя надпочечников

2) мозгового слоя надпочечников

3) поджелудочной железы

4) яичников

765. Тестостерон относится к:

1) женским половым гормонам

2) мужским половым гормонам

3) гормон коркового слоя надпочечников

4) гормон щитовидной железы

766. Прогестерон относится к:

1) женским половым гормонам

2) мужским половым гормонам

3) гормон коркового слоя надпочечников

4) гормон щитовидной железы

767. Назовите физиологические эффекты тестостерона: а) диф-

ференцировка по мужскому типу, б) синтез белка, в) дифферен-

цировка по женскому типу, г) овуляция:

1) а, б

2) б, в

3) б, г

4) в, г

768. Назовите физиологические эффекты прогестерона: а) разви-

тие вторичных женских половых признаков, б) нормальное те-

чение беременности, в) менструальный цикл, г) развитие желе-

зистой ткани молочных желез:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) б, г

769. Назовите физиологические эффекты эстрадиола: а) развитие

вторичных женских половых признаков, б) нормальное течение

беременности, в) менструальный цикл, г) развитие железистой

ткани молочных желез

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) б, г

770. Заключительный этап биосинтеза кальцитриола протекает

135

в:

1) печени

2) костной ткани

3) почках

4) коже

771. Назовите физиологические эффекты кальцитриола: а) сти-

муляция всасывания Ca2+ и фосфата в кишечнике, б) минерали-

зация костей, в) усиление основного обмена веществ, г) повы-

шение уровня глюкозы в крови:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) б, г

772. Физиологическое действие вазопрессина проявляется в:

1) усилении секреции почками воды

2) удержании почками воды

3) снижении кровяного давления

4) повышении концентрации глюкозы в крови

773. Прогестерон относится к:

1) гормонам белковой природы

2) производным аминокислот

3) катехоламинам

4) стероидным гормонам

774. Выберите верное утверждение. Иодтиронины: а) относятся

к стероидным гормонам, б) синтезируются в щитовидной же-

лезе, в) относятся к производным аминокислот, г) синтезиру-

ются в коре надпочечников:

1) а, б

2) а, в

3) б, в

4) в, г

775. Сколько атомов иода содержится в молекуле тироксина?

776. В чем проявляются физиологические эффекты тироксина:а)

136

повышение основного обмена веществ, б) повышение уровня

глюкозы в крови, в) усиление биосинтеза белка, г) регуляция

эмбрионогенеза, процессов роста и созревания:

1) а, б

2) а, г

3) б, в

4) б, г

777. Органом-мишенью соматолиберина служит:

1) костная ткань

2) аденогипофиз

3) гипоталамус

4) эпифиз

778. Органы-мишени глюкагона:

1) печень

2) жировая ткань

3) скелетные мышцы

4) селезенка

779. К гидрофильным гормонам относятся:

1) гормоны белковой природы

2) стероидные гормоны

3) катехоламины

4) иодтиронины

780. Катехоламины синтезируются в:

1) корковом слое надпочечников

2) мозговом слое надпочечников

3) щитовидной железе

4) поджелудочной железе

781. Гормоны белковой и пептидной природы синтезируются в:

а) гипоталамусе, б) коре надпочечников, в) щитовидной железе,

г) поджелудочной железе:

1) а, б, в

2) а, б, г

3) а, в, г

4) б, в, г

782. Катехоламины синтезируются в:

1) мозговом слое надпочечников

2) корковом слое надпочечников

3) щитовидной железе

137

4) поджелудочной железе

783. Местом синтеза кортиколиберина является:

1) корковый слой надпочечников

2) гипофиз

3) гипоталамус

4) щитовидная железа

784. Местом синтеза тиреолиберина является:

1) гипофиз

2) паращитовидные железы

3) гипоталамус

4) щитовидная железа

785. Местом синтеза гонадотропин-рилизинг-фактора является:

1) семенники

2) гипоталамус

3) гипофиз

4) яичники

786. Место синтеза гастрина:

1) слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки

2) поджелудочная железа

3) слизистая оболочка желудка

4) слизистая оболочка пищевода

787. Местом синтеза соматолиберина является:

1) гипоталамус

2) гипофиз

3) мозговой слой надпочечников

4) поджелудочная железа

788. Местом синтеза соматостатина является:

1) гипоталамус

2) гипофиз

3) мозговой слой надпочечников

4) поджелудочная железа

789. Органом-мишенью кортиколиберина служит:

1) гипоталамус

2) аденогипофиз

3) корковый слой надпочечников

4) нейрогипофиз

790. Органом-мишенью тиреолиберина служит:

1) паращитовидные железы

138

Органическая и биологическая химия. Тесты для студентов (2017 год) - часть 2