Толковый биотехнологический словарь - часть 83

 

  Главная      Учебники - Разные     Толковый биотехнологический словарь

 

поиск по сайту            правообладателям  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  81  82  83  84   ..

 

 

Толковый биотехнологический словарь - часть 83

 

 

663

СТРУКТУРНАя

рых  лекарственных.  Для  этого  семена 

переслаивают  песком,  опилками,  тор-

фяной крошкой, мхом и выдерживают 

при 2—5 °С или под снегом со свобод-

ным доступом воздуха. Продолжитель-

ность  C.  для  различных  культур  нео-

динакова;  напр.,  для  семян  яблони  и 

груши  она  составляет  120—130  дней, 

для  лаванды  —  30—40  дней,  для  ка-

трана  —  90—100  дней.  Для  воспри-

ятия  температурного  стимула  семена 

должны  получать  достаточно  влаги, 

иначе  их  чувствительность  к  С.  резко 

падает;  2) расположение  индивидов  и 

групп  людей  сверху  вниз  по  горизон-

тальным  слоям  (стратам)  по  признаку 

неравенства в доходах, уровню образо-

вания, объему власти, профессиональ-

ному  престижу;  3) распределение  по 

вертикали  слоев  воды  разной  плотно-

сти в морях и озерах или температуры 

воздуха в атмосфере. 

Стрептавидин

 

(streptavidin)

  [от  лат. 

названия  Strept(omyces)  avidin(ii)  — 

вид  бактерий  стрептомицетов]  —  бе-

лок с молекулярной массой 60 кДа, вы-

рабатываемый Streptomyces avidinii, ко-

торый  обладает  очень  высоким  срод-

ством  к  биотину  (см.  Биотин),  благо-

даря чему используется в комплексе с 

флуоресцентной или ферментной мет-

кой для выявления биотинилированной 

ДНК в методе нерадиоактивной гибри-

дизации  in  situ  или  биотинилирован-

ного антигена при иммуноферментном 

анализе.  Каждая  молекула  С.  содер-

жит четыре сайта связывания биотина. 

Впервые С. был выделен и охарактери-

зован в 1964 г. Ф. Вольфом с соавт.

Стрептококки  (streptococcus)

  [греч. 

streptos — цепочка и kokkos — зерно] — 

шаровидные  грамположительные  бак-

терии  диаметром  менее  2  мкм,  отно-

сящиеся к семейству Streptococcaceae

клетки  которых  расположены  цепоч-

ками или парами; факультативные ана-

эробы  (см.  Анаэробы,  анаэробные  ор-

ганизмы).  С.  бывают  патогенными 

(возбудители  скарлатины,  ревматизма 

и др.) и условно патогенными (исполь-

зуются для получения кисломолочных 

продуктов, декстрана и др.).

Стрессовые белки (stress proteins)

 

 

Индуцируемые стрессом белки, стрес-

совые белки.

Стрихнин  (strychnine) 

[от  лат.  родо-

вого названия Strychn(os) — стрихнос, 

род растений и -in(e) — суффикс, обо-

значающий  «подобный»]  —  алкалоид 

(cм.  Алкалоиды),  производное  индола 

(см. Индол), вырабатывается в семенах 

тропических  растений  рода  Strychnos

Действие  С.  на  животные  организмы 

связано  с  облегчением  проведения 

возбуждения  в  межнейронных  синап-

сах, которое осуществляется в области 

вставочных  нейронов.  В  виде  азотно-

кислой соли С. применяют в медицине 

в качестве стимулятора ЦНС. С. — вы-

сокотоксичный  яд,  применяемый  для 

истребления  вредных  животных.  От-

крыт в 1818 г. П. Пельтье и Ж. Каванту; 

структура  С.  установлена  в  1946  г. 

Р. Робинсоном, а в 1954 г. Р. Вудворд с 

сотрудниками осуществил полный ис-

кусственный синтез С.

Строма  (stroma)

  [греч.  stroma  —  под-

стилка,  ковер]  —  основа  органов  жи-

вотных,  состоящая  из  неоформленной 

соединительной  ткани;  содержит  во-

локнистые  структуры,  обусловливаю-

щие ее опорное значение.

Стромальные  стволовые  клетки 

(stromal  stem  cells)

  —  см.  Мезенхи-

мальные стволовые клетки.

Структурная  гомология  (structural 

homology) 

[лат.  structura  —  строе-

ние,  устройство;  homologia  —  согла-

сие,  соответствие]  

 

сходство  струк-

тур  как  следствие  общности  их  про-

исхождения;  в  молекулярной  биоло-

гии — сходство (идентичность) нукле-

отидных последовательностей нуклеи-

новых кислот или аминокислотных по-

следовательностей  белков,  определяе-

мое происхождением от некоторой об-

щей предковой структуры.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

664

СТРУКТУРНый

Структурный  ген  (structural  gene) 

[лат. structura — строение, устройство;

 

греч. genos — род, происхождение] — 

ген, кодирующий пептид, олигопептид 

или  полипептид,  обладающий  биоло-

гической активностью (см. Ген).

Структурообразователь (amendment)

 

[лат.  structura  —  строение,  устрой-

ство] — субстанция, добавляемая в по-

чву с целью изменения ее физических 

свойств  (напр.,  песок,  торф,  опилки 

и др.).

Ступенчатые  разрывы  (staggered 

cuts

,

 staggered breakages)

 — два од-

ноцепочечных  разрыва  в  разных  ме-

стах (на расстоянии 2 и более нуклеоти-

дов друг от друга) в противоположных 

цепях  ДНК,  в  результате  которых  об-

разуются «липкие концы». С.р. возни-

кают,  напр.,  в  результате  действия  ре-

стриктаз  (см.  Рестриктазы,  рестрик-

ционные  эндонуклеазы,  ферменты  ре-

стрикции). 

Субвитальная  мутация  (subvital

 

mutation

)  [лат.  sub-  —  приставка, 

означающая  расположение  под  чем-

либо, ниже чего-либо, и vita — жизнь; 

лат. mutatio  изменение] — мутация 

(см.  Мутация),  в  результате  которой 

до  половозрелого  состояния  доживает 

50 % или более (но не 100 %) особей.

Субвитальный (subvital) 

[лат. sub- — 

приставка,  означающая  расположе-

ние  под  чем-либо,  ниже  чего-либо,  и 

vita — жизнь] — имеющий жизнеспо-

собность, сниженную менее чем напо-

ловину.

Субгеномный  промотор  (subgenomic 

promoter) 

[лат.  sub-  —  приставка, 

означающая  расположение  под  чем-

либо,  ниже  чего-либо,  греч.  genos  — 

род,  рождение,  происхождение  и  лат. 

-om(a)  —  суффикс,  означающий  все-

охватываемость,  совокупность;  лат. 

promovere — продвигать] — промотор 

(см. Промотор), добавляемый к геному 

вируса  для  обеспечения  экспрессии 

специфического гетерологичного гена. 

Субгены  (subgenes) 

[лат.  sub-  —  при-

ставка,  означающая  расположение 

под чем-либо, ниже чего-либо, и греч. 

genos  —  род,  происхождение]  — 

1) группа генов, имеющих сходное фе-

нотипическое  проявление  и  входящих 

в единую генетическую систему. Напр., 

у  кукурузы  (Zea  mays)  имеется  слож-

ный ген А, определяющий окраску зе-

рен и др. частей растения; этот ген со-

стоит  из  двух  лежащих  рядом  С.,  ко-

торые  изредка  рекомбинируют,  давая 

формы, внешне сходные с мутантами; 

2) особые генетические единицы, соот-

ветствующие  отдельным  доменам  по-

лидоменного белка.

Субдвудомность  (subdioecy)

  [лат. 

sub-  —  приставка,  означающая  рас-

положение  под  чем-либо,  ниже  чего-

либо]  —  наличие  незавершенной  по-

ловой  дифференцировки  у  однополых 

растений.

Субклонирование

 

(subcloning) 

[лат. 

sub- — приставка, означающая распо-

ложение под чем-либо, ниже чего-либо, 

и греч. clon — отпрыск, ветвь] — пе-

ренос части уже клонированной моле-

кулы ДНК в другой клонирующий век-

тор. С. используют для секвенирования 

длинных фрагментов ДНК, а также для 

получения различных сложных генно-

инженерных  конструкций.  См.  также 

Субклоны.

Cубклоны

 

(subclones)

 [лат. sub- — при-

ставка,  означающая  расположение 

под чем-либо, ниже чего-либо, и греч. 

clon  —  отпрыск,  ветвь]  —  рекомби-

нантные молекулы ДНК, полученные в 

результате  субклонирования  (см.  Суб-

клонирование).

Субкультивирование  (subcultivation) 

[лат.  sub-  —  приставка,  означающая 

расположение  под  чем-либо,  ниже 

чего-либо,  и  cultus  —  возделывание, 

обрабатывание] — перенос части куль-

тивируемых клеток или трансплантата 

(см.  Трансплантат)  в  другой  культу-

ральный сосуд на свежую питательную 

среду.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

665

СУбСТРАТ-ЗАвИСИМые

Субкультура (subculture)

 [лат. sub- — 

приставка,  означающая  расположе-

ние  под  чем-либо,  ниже  чего-либо,  и 

cultus  —  возделывание,  обрабатыва-

ние]  —  культура  клеток,  полученная 

путем  пересева  части  клеток  из  исхо-

дной культуры на свежую питательную 

среду (см. Субкультивирование). 

Сублетальные гены (sublethal genes) 

[лат.  sub-  —  приставка,  означающая 

расположение  под  чем-либо,  ниже 

чего-либо,  и  letalis  —  смертельный; 

греч. genos — род, происхождение] — 

полулетальные гены, наличие которых 

приводит к гибели более чем 50 % осо-

бей.

Сублимант  (sublimant)

  [лат.  sub-

limatus — поднятый кверху, вознесен-

ный]  —  продукт  сублимации  (см.  Су-

блимация).

Сублимация 

(sublimation)

 

[лат. 

sublimare — возносить] — переход ве-

ществ при нагревании из твердого со-

стояния в газообразное, минуя жидкое 

состояние. С. подчиняется общим зако-

нам  испарения.  Обратный  процесс  — 

конденсация  вещества  из  газообраз-

ного  состояния,  минуя  жидкое,  непо-

средственно в твердое состояние — на-

зывается десублимацией.

Субметацентрическая 

хромосома 

(submetacentric  chromosome)

  [лат. 

sub-  —  приставка,  означающая  рас-

положение  под  чем-либо,  ниже  чего-

либо, греч. meta — после, между и лат. 

сentrum    —  средоточие,  центр;  греч. 

chroma  —  цвет,  окраска  и  soma  — 

тело]  —  неравноплечная  хромосома, 

у которой одно плечо больше другого; 

согласно  классификации  А.  Левана  с 

соавт. (1964 г.) соотношение плеч у С.х. 

варьирует в пределах 1,4—3,0.

Субпризнаки  (subtraits)

  [лат.  sub-  — 

приставка,  означающая  расположе-

ние под чем-либо, ниже чего-либо] — 

группа  «простых»  фенотипических 

признаков,  на  которые  можно  «разло-

жить» более сложный количественный 

признак.  Напр.,  признак  урожайности 

зерновых культур можно разделить на 

С.  числа  колосьев,  количества  зерен 

в  них  и  средней  массы  зерна.  Термин 

«С.» предложен Г. Смитом в 1936 г. и 

используется  в  основном  в  селекции. 

Ср. Суперпризнаки.

Субстанция  (substance) 

[лат.  sub-

stantia — сущность] 

 

любое вещество 

независимо от его происхождения: че-

ловеческого (напр., кровь и препараты 

крови),  животного  (напр.,  микроорга-

низмы, интактные животные, части ор-

ганов,  продукты  секреции,  токсины, 

экстракты, продукты крови и др.), рас-

тительного  (напр.,  микроорганизмы, 

растения,  части  растений,  продукты, 

выделяемые  растениями,  экстракты 

и др.), химического (напр., химические 

элементы,  природные  химические  ве-

щества и химические продукты, полу-

ченные  путем  химических  превраще-

ний или в результате синтеза).

Субстрат (substrate) 

[лат. substratum — 

подстилка,  подкладка]  —

 

1) предмет 

или вещество, на котором обитают жи-

вотные,  растения,  микроорганизмы 

или  отдельные  клетки.  С.  наземной 

жизни  служит  почва,  С.  для  организ-

мов бентоса — грунт водоема, С. для 

планктона  —  толща  воды,  С.  для  ми-

кроорганизмов  аэробиосферы  —  ат-

мосферная влага (туман) и твердые аэ-

розоли  (пыль),  С.  для  микроорганиз-

мов,  растущих  в  культуре,  —  пита-

тельная  среда;  почвенные  и  подзем-

ные  организмы  обитают  непосред-

ственно  в  почве,  материнской  породе 

или  их  С.  служат  подземные  воды; 

2) вещество, на которое действует фер-

мент в ходе химического превращения 

(напр.,  крахмал  является  С.  для  ами-

лазы слюны).

Субстрат-зависимые  клетки  (an-

chorage

-

dependent 

cells) 

[лат. 

substratum — подстилка, подкладка] — 

клетки, способные расти и делиться в 

культуре только при контакте с инерт-

ной  поверхностью  (стекло  или  пла-

стик).  Это  свойство  клеток  опреде-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

666

СУбСТРАТНое

ляется  целым  рядом  белков,  в  част-

ности  различных  киназ  и  фосфатаз. 

См. также Субстрат (1).

Субстратное 

фосфорилирование 

(substrate

 

level  phosphorylation) 

[лат.  substratum  —  подстилка,  под-

кладка; греч. phos — свет и phoros — 

несущий]  —  синтез  богатых  энер-

гией фосфорных соединений (в основ-

ном  АТФ,  см.  Аденозинтрифосфат, 

АТФ)  за  счет  энергии  окислительно-

восстановительных реакций гликолиза 

(катализируемых  фосфоглицеральде-

гиддегидрогеназой  и  энолазой)  и  при 

окислении a-кетоглутаровой кислоты в 

цикле трикарбоновых кислот (под дей-

ствием a-кетоглутаратдегидрогеназы и 

сукцинаттиокиназы).  При  С.ф.  проис-

ходит  перенос  фосфорильной  группы, 

образующейся из ортофосфорной кис-

лоты,  на  аденозиндифосфат  (АДФ)  с 

образованием  АТФ.  Ср.  Окислитель-

ное  фосфорилирование;  Фотофосфо-

рилирование.

Субтилигаза 

(subtiligase) 

[лат. 

subti(lis)  —  нежный;  тонкий  и  ligo  — 

связываю]  —  двойной  мутант  субти-

лизина  (см.  Субтилизин),  обладаю-

щий  высокой  протеинлигазной  актив-

ностью  (см.  Лигирование (2)).  Эффек-

тивно  использует  крупные  гидрофоб-

ные  донорные  субстраты  и  малоэф-

фективна с отрицательно заряженными 

остатками  аминокислот.  С.  получена 

впервые из субтилизина (см. Субтили-

зин) Д. Джексом с соавт. в 1994 г.

Субтилизин  (subtilisin)

  [от  лат.  ви-

дового  названия  бактерии  (Bacillus) 

subtilis  и  -in(e)  —  суффикс,  обознача-

ющий «подобный»] — фермент класса 

гидролаз (см. Гидролазы, гидролитиче-

ские  ферменты),  сериновая  эндопеп-

тидаза, катализирующая гидролиз бел-

ков и пептидов, а также сложных эфи-

ров  и  амидов  N-защищенных  амино-

кислот. Молекула С. состоит из одной 

полипептидной  цепи  с  N-концевым 

остатком аланина и не содержит остат-

ков цистеина и цистина. Известны два 

основных  типа  C.:  Carlsberg  и  BPN 

или С. Nоvo; гомология по первичной 

структуре в этих двух типах С. состав-

ляет  около  70 %.  Они  продуцируются 

Bacillus  subtilis  и  родственными  бак-

териями.  С.  используют  как  добавку 

к  синтетическим  моющим  средствам, 

а  также  для  определения  первичной 

структуры белков. С помощью химиче-

ских и генетических модификаций по-

лучают С. с измененными каталитиче-

скими  активностями  (см.,  напр.,  Суб-

тилигаза).  С.  Carlsberg,  продуцируе-

мый Bacillus licheniformis, был открыт 

в  1947  г.  К.  Линдерстремом  с  соавт. 

Син.: субтилопептидаза А.

Субштамм  (substrain) 

[лат.  sub-  — 

приставка,  означающая  расположение 

под  чем-либо,  ниже  чего-либо,  и  нем. 

Stamm — ствол, основа] — группа ми-

кроорганизмов (вирусов), выделенных 

из  основного  штамма  (см.  Штамм

и  отличающихся  от  него  некоторыми 

свойствами или маркерами. 

Субъединицы  (subunits) 

[лат  sub-  — 

приставка,  обозначающая  расположе-

ние под чем-либо, ниже чего-либо] —

 

отдельные

 

белковые  цепи,  из  которых 

состоят  молекулы  сложных  белков, 

имеющих четвертичную структуру.

Субъединичная  вакцина  (subunit 

vaccine) 

[лат.  sub-  —  приставка,  обо-

значающая  расположение  под  чем-

либо, ниже чего-либо; лат. vaccinus  

коровий] — вакцина (см. Вакцина), со-

держащая  один  или  больше  иммуно-

генных  белков,  которая  или  очищена 

из самого патогенного организма, или 

синтезирована  in  vitro  в  культуре  кле-

ток на клонированном гене с помощью 

методов  генной  инженерии  (см.  Гене-

тическая (генная) инженерия).

Суицид

,

  опосредованный 

32

P  (

32

suicide)

  [лат.  sui  —  себя  и  caedere  — 

убивать] — инактивация фага в резуль-

тате включения в его ДНК и последую-

щего  распада  радиоактивного  изотопа 

фосфора 

32

Р.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

667

СУКЦеССИя

Суицидный  вектор

,

  вектор

-

само-

убийца  (suicide  vector) 

[лат.  sui  — 

себя и caedere — убивать; лат. vector — 

везущий,  несущий]  —  1) вектор  кло-

нирования  (см.  Вектор  клонирования, 

клонирующий  вектор),  содержащий 

ген, продукт которого вызывает гибель 

его хозяина; транс-форманты, получив-

шие  такой  вектор,  как  правило,  поги-

бают; 2) вектор клонирования, исполь-

зуемый для кло-нирования последова-

тельностей  ДНК  и  их  переноса  в  ре-

ципиентные клетки, в которых он пре-

терпевает  гомоло-гичную  рекомбина-

цию с репликоном клетки, в результате 

чего теряет свои жизненные функции. 

Поврежденный  вектор  элиминируется 

(удаляется) из клетки.

Суицидный  ген

,

  ген 

«

самоубий-

ства

»

 (suicide gene)

 [лат. sui — себя и 

caedere — убивать; греч. genos — род, 

происхождение]  —  ген,  продукт  ко-

торого  в  определенных  условиях  вы-

зывает  гибель  собственной  клетки. 

Примером  С.г.  может  служить  ген  ти-

мидинкиназы  вируса  простого  гер-

песа,  экспрессия  которого  в  присут-

ствии ганцикловира (см. Ганцикловир

приводит  к  гибели  клеток.  См.  также 

Токсиген.

Суицидный

 

субстрат

 

(suicide  sub-

strate)

  [лат.  sui  —  себя  и  caedere  — 

убивать;  лат.  substratum  —  подстилка, 

подкладка]  —  аналог  субстрата 

(см.  Субстрат  (2))  для  определен-

ного  фермента,  который  содержит  до-

полнительную  реакционную  группу. 

Первоначально С.с. связывается с фер-

ментом обратимо, а затем образует ко-

валентное соединение с активным цен-

тром фермента, что приводит к некон-

курентному  ингибированию  активно-

сти  фермента.  Известным  примером 

такого  ингибитора  является  антибио-

тик пенициллин (см. Пенициллин).

Суккуленты

 

(succulents)

  [лат.  suc-

culentus  —  сочный]  —  разновидность 

ксерофитов (см. Ксерофиты), растения 

с очень сочными, мясистыми листьями 

или стеблями. С. живут в условиях не-

достаточного увлажнения и переносят 

неблагоприятный для жизнедеятельно-

сти  сухой  период  за  счет  накапливае-

мых запасов влаги, обладают высокой 

водоудерживающей  способностью  и 

замедленным испарением. 

Сукцессионное  деление  (successive 

division)

 [лат. successio — преемствен-

ность,  наследование]  —  тип  множе-

ственного деления клеток, при котором 

между отдельными делениями нет пе-

риодов роста; С.д. свойственно некото-

рым протистам и низшим водорослям, 

а также яйцам многоклеточных живот-

ных на начальных этапах дробления.

Сукцессия (succession)

 [лат. successio — 

преемственность, наследование] — по-

следовательная  смена  во  времени  од-

них  биоценозов  другими  на  опреде-

ленном  участке  земной  поверхности. 

Различают первичные С. (на первично 

свободных  от  почвы  грунтах)  и  вто-

ричные (на местах разрушенных сооб-

ществ,  где  почва  и  некоторые  живые 

организмы сохранились). Примеры С.: 

постепенное  зарастание  сыпучих  пе-

сков,  каменистых  россыпей,  отмелей 

(первичная); заселение растительными 

и  животными  организмами  заброшен-

ных  с.-х.  земель  —  залежей,  вырубок 

и др. (вторичная). С. обусловлены взаи-

модействием организмов друг с другом 

и  со  средой  (вытеснение  одних  видов 

другими  вследствие  их  биоэкологиче-

ских преимуществ в данных условиях, 

поедание  определенных  видов  расте-

ний теми или иными животными, раз-

личными вредителями, изменение фи-

зических и химических свойств почвы 

под воздействием живых организмов), 

изменением  среды  (климата,  водного 

режима  и  т.  п.),  деятельностью  чело-

века (вырубка лесов, распашка земель, 

выпас  скота,  осушение,  орошение, 

строительство  городов).  Впервые  тер-

мин «С.» использовал Г. Торо в 1860 г. 

См. также Экологическая сукцессия.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

668

СУльФАНИлАМИДы

Сульфаниламиды  (sulphanilamides)

 

[лат. sulphur — сера, греч. hyle — веще-

ство, англ. am(monia)  аммиак, от лат. 

sal ammoniacus — соль Аммона, наша-

тырь и eidos — вид] — лекарственные 

антимикробные  препараты  (произво-

дные сульфаниловой кислоты), которые 

близки по химической структуре параа-

минобензойной кислоте (ПАБК) — не-

обходимому фактору роста микроорга-

низмов.  Основной  механизм  действия 

С.  —  конкуренция  с  ПАБК  за  связы-

вание с определенными ферментами в 

микробной клетке. В результате соеди-

нения С.п. с ферментами бактерии те-

ряют способность синтезировать необ-

ходимый им витамин — фолиевую кис-

лоту — и осуществлять другие превра-

щения веществ, которые в норме про-

текают  с  участием  ПАБК.  С.  широко 

применяются для лечения ряда инфек-

ционных заболеваний. За открытие ан-

тибактериального эффекта пронтозила, 

первого из С., Г. Домагк получил Нобе-

левскую премию за 1939 г. 

Сульфат  (sulfate)

  [лат.  sulphur  — 

сера] — остаток серной кислоты (-SO

4

), 

входящий  в  состав  солей  и  сложных 

эфиров.

Сульфатирование

,

 

сульфирова-

ние  (sulfation

,

  sulfonation) 

[лат. 

sulphur  —  сера]  —  введение  сульфо-

группы  (SO

3

H)  в  органическое  соеди-

нение. Процесс, обратный С. (удаление 

группы  SO

2

X  из  молекулы  органиче-

ского соединения), называется десуль-

фированием  (десульфатированием).  С. 

осуществляют  либо  прямым  путем  с 

использованием  сульфирующих  аген-

тов, либо косвенным путем, напр. вве-

дением  сульфогруппы  в  составе  суль-

фоалкильных  фрагментов  (СН

2

)

n

2

Х. 

Сульфирующие  агенты:  H

2

SO

4

,  SO

и 

его комплексы с органическими соеди-

нениями  (эфирами,  третичными  ами-

нами и фосфинами, амидами карбоно-

вых кислот, триалкилфосфатами и др.), 

олеум, SOCl

2

 и др. C. — один из меха-

низмов  посттрансляционной  модифи-

кации  белков.  С.  используют  при  по-

лучении  поверхностно-активных  ве-

ществ, ионообменных мембран и смол, 

биологически  активных  веществ,  кра-

сителей, применяют для синтеза лекар-

ственных препаратов и др.

Cульфитация 

(sulfitation)

 

[лат. 

sulphur  —  сера]  —  способ  консерви-

рования  плодов,  овощей,  соков  и  си-

ропов  с  помощью  сернистого  анги-

дрида SO

2

, сернистой кислоты H

2

SO

3

, а 

также гидросульфита (бисульфита) на-

трия  NaHSO

3

.  Сульфиты  в  концентра-

циях  0,1—0,2 %  (по  массе)  в  кислой 

среде уничтожают плесневые грибки и 

дрожжи, вызывающие порчу плодов и 

овощей. 

Сумоилирование  (sumoylation)

  [англ. 

s(mall)  u(biquitin-related)  mo(difier)  — 

малый  убиквитин-родственный  моди-

фикатор]  —  посттрансляционная  мо-

дификация  белка,  заключающаяся  в 

ковалентном  связывании  эпсилон-

аминогруппы  лизина,  расположен-

ной  на  С-конце  полипептида,  с  бел-

ком  SUMO,  представляющим  из  себя 

компонент  убиквитиновой  системы 

(см.  Убиквитинирование).  С.  белков 

влияет  на  различные  клеточные  про-

цессы, такие, напр., как регуляция экс-

прессии  генов,  митоз  (см.  Митоз), 

апоптоз  (см.  Апоптоз)  и  др.  С.  впер-

вые описано Т. Стернсдорфом с соавт. 

в 1997 г.

Суперантигены  (superantigens)

  [лат. 

super  —  сверху,  над,  anti  —  против  и 

греч. genоs — род, происхождение] — 

особая  группа  антигенов  (см.  Анти-

ген),  которые  в  дозах,  значительно 

меньших,  чем  митогены  (см.  Мито-

ген),  вызывают  поликлональную  ак-

тивацию  и  пролиферацию  большого 

числа  Т-лимфоцитов  (более  20 %, 

обычные  антигены  —  0,01 %).  К  С. 

относятся  бактериальные  энтероток-

сины, стафилококковые, холерные ток-

сины  и  др.  бактериальные  антигены, 

некоторые вирусы (ротавирусы).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

669

СУПеРоКСИДДИСМУТАЗА

Супервизор  (supervisor)

  [англ.  super-

visor  —  надсмотрщик]  —  1) помощ-

ник терапевта; значимый для терапевта 

человек, участие которого в жизни те-

рапевта  обеспечивает  его  професси-

ональное  и  личностное  становление; 

2) управляющая  программа  (или  ком-

плекс программ), предназначенная для 

организации  оптимального  распреде-

ления  ресурсов  вычислительной  си-

стемы.

Супервитальная мутация (supervital 

mutation)

 [лат. super — сверху, над и 

vita  —  жизнь;  лат.  mutatio    измене-

ние]  —  мутация  (см.  Мутация),  обу-

словливающая  повышение  выживае-

мости  мутантов  по  сравнению  с  кон-

трольной  группой  особей  или  диким 

типом. Ср. Субвитальная мутация.

Суперген  (supergene) 

[лат.  super  — 

сверху,  над  и  греч.  genos  —  род,  про-

исхождение]  —  интегральная  группа 

тесно  связанных  генов,  обеспечиваю-

щая коадаптивность только при сохра-

нении  ее  целостности  и  поэтому,  как 

правило, «защищенная» от кроссинго-

вера; выступает в митозе (см.  Митоз

в  качестве  отдельного  рекона  (см.  Ре-

кон).  Термин  «С.»  предложен  С.  Дар-

лингтоном и К. Мазером в 1950 г.

Суперинфекция

 

(superinfection) 

[лат. 

super  —  сверху,  над  и  inficere  —  пор-

тить,  заражать]  —  процесс,  при  кото-

ром: 1) одна бактериальная клетка ин-

фицируется  двумя  или  более  близко-

родственными бактериофагами; 2) про-

исходит повторное заражение эукарио-

тического  организма  в  условиях  неза-

вершившегося инфекционного заболе-

вания.

Суперкапсид

 

(supercapsid)

 

[лат. 

super  —  сверху,  над  и  лат.

 

capsa  — 

вместилище,  ящик]  —  липопротеид-

ная  оболочка,  окружающая  капсид 

(см.  Капсид)  сложно  организованных 

вирусов; наличие или отсутствие С. яв-

ляется важным таксономическим при-

знаком.

Суперлинкер 

(superlinker)

 

[лат. 

super  —  сверху,  над  и  англ.  link  — 

звено,  связь]  —  линкер  (см.  Линкер 

(1)), в котором имеется множество (не-

сколько  десятков)  тандемно  располо-

женных  сайтов  рестрикции  для  раз-

ных  эндонуклеаз  (см.  Рестриктазы, 

рестрикционные  эндонуклеазы,  фер-

менты рестрикции).

Суперлинкерный вектор (superlinker 

vector)

 [лат. super — сверху, над и англ. 

link — звено, связь; лат. vector — везу-

щий,  несущий]  —  вектор  клонирова-

ния (см. Клонирующий вектор, вектор 

клонирования),  дополнительно  содер-

жащий суперлинкер (см. Суперлинкер). 

См. также Линкер (1).

Супермутагены (supermutagens) 

[лат. 

super — сверху, над, mutatio — измене-

ние и греч. genоs — род, происхожде-

ние] — наиболее сильные химические 

мутагены (см. Мутаген), увеличиваю-

щие частоту возникновения мутаций в 

5—50 раз по сравнению с природными, 

напр.  диметилсульфат,  иприт,  этиле-

нимин,  уретан,  нитрозометилмоче-

вина и др. С. открыты И. Рапопортом, 

Ш. Ауэрбах и Т. Робсоном в 1946 г.

Супернатант  (supernatant) 

[англ. 

supernatant  —  плавающий  на  поверх-

ности] —

 

надосадочная жидкость,

 

жид-

кая фаза, остающаяся после осаждения 

нерастворимого материала (напр., с по-

мощью центрифугирования). 

Суперовуляция

 

(superovulation)

  [лат. 

super — сверху, над и ovum — яйцо] — 

искусственно  индуцированная  (чаще 

всего  действием  гормонов)  овуляция 

большего,  чем  обычно,  числа  зрелых 

яйцеклеток;  с  помощью  С.  получают 

материал  для  метода  пересадки  заро-

дышей домашних и лабораторных мле-

копитающих.

Супероксиддисмутаза 

(superoxide 

dismutase

,

 SOD) 

[лат. super — сверху, 

над,  oxi(genium)  —  кислород,  dis-  — 

приставка,  обозначающая  разделение, 

отделение, отрицание, и mutatio — из-

менение]  фермент класса оксидоре-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

670

СУПеРПРИЗНАКИ

дуктаз (см. Оксидоредуктазы), катали-

зирующий  дисмутацию  радикалов  О

2

-

 

и препятствующий превращению супе-

роксидного  анион-радикала  в  гидрок-

сильный  радикал,  обладающий  высо-

кой токсичностью; служит акцептором 

свободных  кислородных  радикалов, 

тормозящим перекисное окисление ли-

пидов  и  белков.  С.  является  цитоку-

преином    белком,  состоящим  из  2 

субъединиц, каждая из которых содер-

жит по 1 атому цинка, меди и кобальта. 

С.  один из наиболее распространен-

ных  популяционно-генетических  мар-

керов;  мутации  в  гене  С.  обусловли-

вают  некоторые  наследственные  забо-

левания человека (напр., атеросклероз, 

боковой  амиотрофический  синдром), 

что используется для диагностических 

целей.  Препараты  С.  применяют  в  ка-

честве  противовоспалительного  сред-

ства,  напр.  при  артритах.  С.  впервые 

выделена Дж. МакКордом и И. Фридо-

вич в 1969 г. Син.: пероксиддисмутаза.

Суперпризнаки  (supertraits) 

[лат. 

super — сверху, над] — сложные коли-

чественные (интегральные) фенотипи-

ческие признаки, которые можно в не-

сколько этапов разделить на более мел-

кие  группы  —  субпризнаки  (см.  Суб-

признаки). Напр., С. общей продуктив-

ности  состоит  из   субпризнаков  уро-

жайности,  качества  семян  и  т.  п.;  эти 

субпризнаки в свою очередь могут яв-

ляться С. и разделяться на «свои» суб-

признаки.  Термины  «С.»  и  «субприз-

наки» предложены Г. Смитом в 1936 г. 

и используются в основном в селекции.

Суперпродуцент (superproducer) 

[лат. 

super  —  сверху,  над  и  producentis  — 

производящий, создающий] — микроб-

ный или дрожжевой штамм-продуцент 

(см.  Продуцент),  обеспечивающий 

биосинтез  определенного  продукта  в 

высокой концентрации, который может 

быть  использован  для  эффективного 

промышленного  микробиологического 

производства этого продукта. 

Суперредукция  (superreduction) 

[лат. 

super — сверху, над и reductio — воз-

вращение,  упрощение]    появление 

гамет с меньшим, чем в норме, числом 

хромосом  в  результате  различных  на-

рушений  мейоза  (см.  Мейоз,  редукци-

онное деление).

Суперрепрессированное  состояние 

(superrepressed  state) 

[лат.  super  — 

сверху, над и лат. repressio — подавле-

ние]  

 

репрессированное  состояние 

данного оперона (см. Репрессия), кото-

рый  в  результате  какой-либо  мутации 

не  может  перейти  в  дерепрессирован-

ное  состояние;  С.с.  аналогично  неин-

дуцируемому состоянию.

Суперсемейство  белков  (protein  su-

perfamily)

 — см. Белковое суперсемей-

ство.

Суперскрученная (суперспиральная) 

плазмида

 

(supercoiled plasmid) 

[лат. 

super — сверху, над; греч. plasma — не-

что образованное, сформированное] 

 

основная  форма  существования  плаз-

мид  (см.  Плазмида)  in  vivo,  в  кото-

рой  ДНК  скручена  в  спираль  вокруг 

гистон-подобных  белков.  Когда  белки 

удаляются в процессе экстракции ДНК 

из бактериальной клетки, только часть 

выделенных плазмид сохраняет супер-

спиральную форму in vitro. См. также 

Суперспираль.

Суперспираль 

(superhelix) 

[лат. 

super  —  сверху,  над  и  spira  —  изгиб, 

извив] — пространственная структура 

двухцепочечной  молекулы  ДНК,  об-

разующая  спираль,  закрученную  так, 

что  она  пересекает  собственную  ось 

дуплекса.  Количественной  характери-

стикой С. служит число или плотность 

сверхвитков; ДНК считается сверхспи-

рализованной,  если  плотность  сверх-

витков отличается от нуля. С. приобре-

тает дополнительную свободную энер-

гию,  называемую  энергией  сверхспи-

рализации,  которая  квадратично  зави-

сит от плотности сверхвитков. С. фор-

мируется  в  клетках  в  результате  дей-

ствия ферментов ДНК-гираз (см. ДНК-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  81  82  83  84   ..