Толковый биотехнологический словарь - часть 45

359

КоэФФИЦИеНТ

либо  подвергаются  в  составе  соеди-

нения с КоА тем или иным превраще-

ниям, либо передаются без изменений 

на определенные метаболиты. Открыт 

Ф.  Липманом  в  1945  г.  (Нобелевская 

премия за 1953 г.).

Коферментация (cofermentation) 

[лат. 

co  —  с,  вместе  и  fermentum  —  заква-

ска]  —  одновременное  выращивание 

двух или нескольких штаммов или ви-

дов  микроорганизмов  в  одном  биоре-

акторе. К. используется для получения 

биогаза  из  органических  веществ,  в 

основном сапропеля и отходов различ-

ных  отраслей  народного  хозяйства.  В 

данном  случае  целью  коферментации 

является  снижение  загрязнения  окру-

жающей среды и использование энер-

гетического  потенциала  органических 

остатков.

Коферменты  Q  (coenzymes  Q)

  —

 

см. Убихиноны, коферменты Q.

Кошапероны  (cochaperones)

  [лат. 

co  —  с,  вместе  и  лат.  cappa  —  капю-

шон]  —  белки,  помогающие  шаперо-

нам  (см.  Шапероны)  осуществлять 

свою функцию более эффективно.

Коэволюция  (coevolution) 

[лат.  со  — 

с, вместе и evolutio — развертываться, 

развиваться]  —  согласованное,  «вза-

имно пригнанное» развитие разных ча-

стей  одного  целого.  Примером  К.  мо-

жет  служить  динамика  развития  си-

стемы «растение — поедающие его гу-

сеницы»:  растение  вырабатывает  ядо-

витые для гусениц вещества, но опре-

деленные  виды  гусениц  (напр.,  гусе-

ницы  бабочки  монарха)  в  ходе  эво-

люции  приобретают  нечувствитель-

ность  к  растительным  ядам  и,  нака-

пливая их в своем теле, становятся не-

съедобными  для  птиц.  К.  ведет  к  вза-

имной балансировке численности двух 

коэволюционирующих видов. Понятие 

«К.»  было  предложено  П.  Эрлихом 

и  П.  Рэйвеном  в  1964  г.  для  описа-

ния  координированного  развития  раз-

личных  видов  в  составе  одной  экоси-

стемы  (см.  Экосистема).  См.  также 

Коадаптация.

Коэнзим  (coenzyme)

  —

 

см.  Кофер-

мент, коэнзим.

Коэффициент

 

вариации

 

(variation 

coefficient)

  [лат.  coefficiens  —  содей-

ствующий;  лат.  variatio  —  измене-

ние]  —  в  статистике  —  мера  относи-

тельного  разброса  случайной  вели-

чины;  процентное  отношение  стан-

дартного отклонения к среднему ариф-

метическому  рассматриваемых  вели-

чин. 

Коэффициент  выживаемости  (sur-

vival  index) 

[лат.  coefficiens  —  содей-

ствующий] — мера для оценки относи-

тельного  эффекта  селекции  при  срав-

нении с эталонным гетерозиготным ге-

нотипом, показывающая долю гомози-

готных  особей,  образующихся  «вме-

сто» гетерозигот в результате селекции.

Коэффициент  инбридинга

,

  коэффи-

циент инбридинга Райта (coefficient 

of  inbreeding

,

  Wright

’

s  inbreeding 

coefficient)

  [лат.  coefficiens  —  содей-

ствующий; англ. inbreeding, от in — в, 

внутри и breeding — разведение] — по-

казатель  интенсивности  инбридинга 

(см. Инбридинг), выражающийся в сте-

пени  возрастания  индивидуальной  го-

мозиготности; он равен доле генов, по 

которым данная особь является гомози-

готой: F = 1- P, где Р — индекс панмик-

сии;  также  К.и.  —  вероятность  того, 

что попадающие в зиготу родительские 

аллели  происходят  от  гена,  принадле-

жащего  общему  предку  этих  родите-

лей. К.и. изменяется от нуля, что соот-

ветствует полной гетерозиготности, до 

1,  т.  е.  полной,  теоретически  возмож-

ной  гомозиготности.  К.и.  предложен 

С. Райтом в 1931 г.

Коэффициент  интеллекта  (intelli-

gence quotient

,

 IQ)

 [лат. coefficiens — 

содействующий;  лат.  intellectus  —  ум, 

рассудок,  разум]  —  количественный 

показатель  уровня  интеллектуаль-

ного  развития,  измеряемый  с  помо-

щью тестов интеллекта. IQ = [умствен-

360

КоэФФИЦИеНТ

ный возраст (УВ) / физический возраст 

(ФВ)] х 100.  К.и.  служит  весьма  отно-

сительным  показателем:  он  отражает 

лишь  уровень  выполнения  данного 

конкретного теста интеллекта и не мо-

жет  безоговорочно  служить  показате-

лем  развития  интеллектуальных  спо-

собностей  обследуемого  в  целом.  По-

нятие  «К.и.»  предложено  В.  Штерном 

в 1912 г. 

Коэффициент  наследуемости  (coef-

ficient  of  hereditability) 

[лат.  coeffi-

ciens — содействующий] — доля гене-

тической изменчивости в общей фено-

типической изменчивости какого-либо 

признака. Чем выше К.н. данного при-

знака, тем эффективнее отбор по фено-

типу. 

Коэффициент  отбора  (selection  coef-

ficient)

 [лат. coefficiens — содействую-

щий] — показатель изменения частоты 

гена  или  комбинации  генов  в  резуль-

тате отбора, измеряющий степень пре-

имущественности  того  или  иного  на-

следственного  типа  в  популяции  при 

оставлении  потомков  следующего  по-

коления.

Коэффициент профилактической эф-

фективности  вакцины  (coefficient 

of  prophylactic  effectiveness  of 

vaccine) 

[лат. coefficiens — содейству-

ющий;  греч.  prophylaktikos  —  предо-

хранительный;  лат.  effectivus  —  дей-

ственный; лат. vaccinus — коровий] — 

показатель  способности  вакцины  пре-

дохранять  людей  от  клинически  вы-

раженного  заболевания  соответствую-

щей  инфекционной  болезнью,  вычис-

ляемый как отношение числа заболев-

ших  в  контрольной  группе  (неприви-

тых) к числу заболевших в равновели-

кой  группе  привитых;  определяется  в 

условиях строго контролируемого эпи-

демиологического эксперимента.

Коэффициент  пола  (sex  coefficient) 

[лат. coefficiens — содействующий] — 

число  мужчин,  приходящихся  на  100 

женщин  внутри  определенной  сово-

купности населения. 

Коэффициент  седиментации  (sedi-

mentation  coefficient)

  [лат.  coeffi-

ciens  —  содействующий;  лат.  sedi-

mentum  —  оседание]  —  мера  разме-

ров  и  формы  макромолекулы,  показа-

тель скорости осаждения микрочастиц 

в очень сильном гравитационном поле, 

создаваемом  с  помощью  центрифуги. 

К.с. измеряется в единицах S (по имени 

Т. Сведберга,  сконструировавшего  в 

1923  г.  первую  центрифугу):  1S = 10

-

13

 сек. В одном и том же растворителе 

при  одной  и  той  же  температуре  К.с. 

определяется  массой,  формой  и  сте-

пенью  гидратации  макромолекул;  К.с. 

многих  белков  находятся  в  пределах 

1—200 S.  Наличие  разницы  в  К.с.  по-

зволяет с помощью ультрацентрифуги-

рования разделять молекулы нуклеино-

вых кислот, субчастицы рибосом и др.

Коэффициент  сходства  (coefficient  of 

relationship

,

  quotient  of  similarity) 

[лат. coefficiens — содействующий] —

 

доля аллелей у двух сравниваемых ор-

ганизмов,  имеющих  общее  происхо-

ждение (от одного предка). К.c., как и 

коэффициент  инбридинга  (см.  Коэф-

фициент инбридинга (инцухта)), выра-

жается в долях единицы или в процен-

тах  и  является  вероятной  величиной. 

Он  показывает,  насколько  возрастает 

в среднем у сравниваемых организмов 

доля общих генов по сравнению с той, 

какая могла быть, если бы в родослов-

ных не было общих предков.

Красная биотехнология (red biotech-

nology) 

[греч. bios — жизнь, techne — 

искусство,  мастерство  и  logos  —  уче-

ние]  —  использование  биотехнологи-

ческих  процессов  и  методов  в  меди-

цине,  напр.  в  создании  биофармацев-

тических препаратов (белков, фермен-

тов, антител), а также в генной и кле-

точной терапии. Термин «К.б.» предло-

жен в 2003 г. на Всемирном форуме по 

биологическим наукам. 

Крахмал

 

(amylum

,

  starch)

  [нем. 

Kraft — сила и Mehl — мука] — угле-

вод 

растительного 

происхожде-

361

КРИоГель

ния,  состоящий  из  линейной  ами-

лозы  (см.  Амилоза)  и  амилопектина 

(см.  Амилопектин)  в  соотношении 

1 : 3,  который  накапливается  как  ре-

зерв в виде крахмальных зерен в семе-

нах, клубнях, корневищах и луковицах 

растений. При ферментативном гидро-

лизе  К.  амилазами  (см.  Амилазы)  об-

разуются глюкоза (см. Глюкоза), маль-

тоза  (см.  Мальтоза),  циклодекстрины 

(см. Циклодекстрины) и др. продукты, 

а при гидролизе горячей водой — дек-

стрины (см. Декстрины). Применяется 

в пищевой и бродильной промышлен-

ности, при изготовлении бумаги и тек-

стильных  изделий,  используется  для 

получения глюкозы и в косметических 

препаратах.  Главные  источники  К.  — 

картошка,  кукуруза,  рис  и  пшеница. 

См. также Гликоген.

Креатин  (creatine) 

[греч.  kreas 

(kreatos)  —  мясо  и  лат.  -in(e)  —  суф-

фикс,  обозначающий  «подобный»]  — 

ß-метилгуанидинуксусная 

кислота, 

присутствующая  в  мышцах  позвоноч-

ных  гл.  обр.  в  форме  фосфокреатина. 

Фосфатная группа последнего с помо-

щью фермента креатинкиназы перено-

сится  на  аденозиндифосфат  с  образо-

ванием АТФ (см. Аденозинтрифосфор-

ная  кислота,  АТФ)  и  К.  В  результате 

дегидратации К. образуется креатинин, 

который присутствует в моче, крови и 

мышцах. Красное мясо — один из луч-

ших природных источников К. Исполь-

зуется как компонент спортивного пи-

тания. Впервые выделен М. Шеврелем 

в  1832  г.  См.  также  Макроэргические 

соединения.

Кребса цикл (Kreb

’

s cycle)

 —

 

см. Три-

карбоновых кислот цикл, цикл Кребса. 

Крестообразная структура (cruciform 

structure)

  [лат.  structura  —   строение, 

устройство]  —  структура,  возникаю-

щая в молекуле ДНК в результате вну-

трицепочечного 

комплементарного 

взаимодействия  нуклеотидных  после-

довательностей обращенных повторов. 

Криобанк  (cryobank) 

[греч.  kryos  — 

холод,  мороз,  лед  и  франц.  banque  — 

совокупность  чего-либо,  банк]  —  со-

вокупность  определенных  биологи-

ческих  материалов  (тканей,  клеток), 

хранящихся  при  низких  температурах 

(обычно в жидком азоте при темпера-

туре –196 °C) с целью длительного со-

хранения их биологических свойств.

Криобиология

 

(cryobiology) 

[греч. 

kryos  —  холод,  мороз,  лед,  bios  — 

жизнь и logos — учение] — раздел био-

логии,  связанный  с  исследованиями 

воздействия низких и сверхнизких тем-

ператур на биологические процессы и 

объекты; также изучает жизнь криофи-

лов (см. Криофилы). 

Криобионты 

(cryobionts) 

[греч. 

kryos — холод, мороз, лед и biontos — 

живущий] — организмы, приспособив-

шиеся к обитанию при низких и сверх-

низких температурах. 

Криогель

 

(cryogel)

  [греч.  kryos  —  хо-

лод, мороз, лед и лат. gelare — засты-

вать] — гель (см. Гель), сформирован-

ный с помощью специальной криоген-

ной технологии, при которой исходный 

раствор  тех  или  других  веществ  не-

сколько  раз  замораживают-оттаивают. 

В  результате  этой  процедуры  образу-

ется  высокопористый  гель,  похожий 

на очень упругую и эластичную губку 

с  заранее  заданными  структурными 

характеристиками.  Напр.,  так  полу-

чают К. поливинилового спирта с жи-

выми  дрожжевыми  клетками,  кото-

рый можно использовать для производ-

ства  спирта;  разработан  биокатализа-

тор на основе клеток продуцента вне-

клеточных  липаз  гриба  R.  oryzae,  им-

мобилизованных в К., для биодеграда-

ции  жиров  в  составе  сточных  вод  пи-

щевой  промышленности.  К.  использу-

ется  для  создания  противофильтраци-

онного экрана в гидротехнических со-

оружениях в районах распространения 

многолетнемерзлых пород, подвергаю-

щихся  процессам  периодического  се-

362

КРИоГеННый

зонного  замораживания  и  разморажи-

вания.

Криогенный (cryogenic)

 [греч. kryos — 

холод, мороз, лед и genos — род, про-

исхождение]  —  относящийся  к  низ-

ким температурам (ниже 120 градусов 

Кельвина).

Криоглобулин  (cryoglobulin) 

[греч. 

kryos  —  холод,  мороз,  лед,  лат. 

globulus — шарик и -in(e) — суффикс, 

обозначающий  «подобный»]  —  бе-

лок  сыворотки  крови,  выпадающий  в 

осадок  или  желатинизирующийся  при 

температуре  ниже  37 °С;  появляется 

в  организме  при  различных  патологи-

ческих  состояниях  (при  миеломе,  не-

фрозе,  циррозе  печени,  ревматизме, 

лимфосаркоме,  лейкозах  и  некоторых 

других заболеваниях). При электрофо-

резе К. чаще всего перемещается вме-

сте с γ-глобулинами. Установлено, что 

один из К. идентичен белку фибронек-

тину (см. Фибронектин), связанному с 

поверхностью  фибробластов;  этот  бе-

лок широко распространен в соедини-

тельной ткани.

Криоконсервация  (cryoconservation)

 

[греч. kryos — холод, мороз, лед и лат. 

conservatio  —

 

защита,  приостановка 

процесса] — метод длительного сохра-

нения биологического материала (кле-

ток, тканей, органов и целых организ-

мов),  основанный  на  контролируемом 

замораживании с использованием кри-

опротекторов  (см.  Криопротектор). 

К.  позволяет  осуществлять  длитель-

ное хранение биологических объектов 

с восстановлением их жизнеспособно-

сти после размораживания; в медицине 

используется  для  сохранения  спермы, 

яйцеклеток,  органов  для  транспланта-

ции и т. д.

Криопротектор  (cryoprotector)

  [греч. 

kryos — холод, мороз, лед и лат. protec-

tor — покровитель, защитник] — веще-

ство с относительно низкой (ниже 0 °С) 

температурой  замерзания,  которое  ис-

пользуется для глубокой заморозки по-

ловых  и  соматических  клеток,  эмбри-

онов  и  органов  различных  организмов 

(см. Криоконсервация). Различают про-

никающие  К.  (низкомолекулярные,  c 

молекулярной  массой  менее  0,3  кДа, 

напр.  метилформамид,  пропандиол, 

глицерин,  этиленгликоль,  метанол,  ди-

метилсульфосид), которые при исполь-

зовании проникают внутрь клетки, и не-

проникающие К. (высокомолекулярные, 

напр.,  поливинилпиролидон).  На  прак-

тике  часто  в  качестве  К.  используют 

смесь веществ обоих типов.

Криофилы (cryophiles) 

[греч. kryos — 

холод, мороз, лед и

 

philéo — люблю] — 

организмы,  обитающие  в  условиях 

устойчиво  низких  температур  (обита-

тели  полярных  вод,  горных  рек,  вы-

сокогорий и др.). В микробиологии К. 

называют  психрофилами  (см.    Псих-

рофильные  микроорганизмы,  психро-

филы). 

Криптическая  ДНК  (cryptic  DNA)

 

[греч. kryptós — скрытый] — ДНК с не-

известной функцией.

Криптическая  плазмида  (cryptic 

plasmid) 

[греч.  kryptós  —  скрытый; 

греч.  plasma  —  нечто  образованное, 

сформированное] — плазмида, присут-

ствие  которой  в  клетке  не  отражается 

на ее фенотипе.

Криптический полиморфизм (cryptic 

polymorphism) 

[греч. kryptós — скры-

тый; греч. polys — многий и

 

morphe — 

вид,  форма,  образ]  —  полиморфизм, 

обусловленный  рецессивными  алле-

лями и не проявляющийся в фенотипе.

Криптический  промотор  (cryptic 

promotor) 

[греч.  kryptós  —  скрытый; 

лат. promovere — продвигать] — скры-

тый промотор, активирующийся только 

в  определенных  случаях,  напр.  после 

хромосомной  перестройки  или  ремо-

делирования  хроматина,  при  стрессе, 

в результате вирусной инфекции и др.

Криптовирогенный  (cryptovirogenic) 

[греч. kryptós — скрытый, лат. virus — 

яд и греч. genes — порождающий, рож-

дающийся]  —  обладающий  способно-

стью  продуцировать  инфекционные 

363

КРУГ

вирусные  частицы  только  после  дере-

прессии вирусного генома в клетке. 

Криптогены  (cryptogenes) 

[греч. 

kryptós  —  скрытый;  греч.  genos  — 

род,  происхождение]  —

 

гены,  РНК-

транскрипты  с  которых  подвержены 

редактированию  (см.  Редактирование 

РНК).

Криптоксантин (cryptoxanthin)

 [греч. 

kryptós — скрытый, xanthos — желтый 

и лат. -in(e) — суффикс, обозначающий 

«подобный»]  —

 

ксантофильный  кара-

тиноидный пигмент растений, способ-

ный превращаться в витамин А.

 

Криптомерный  ген  (cryptomeric 

gene)

  [греч.  kryptós  —  скрытый  и 

meros — часть; греч. genos — род, про-

исхождение] — см. Зависимый ген.

Криптотоп  (cryptotope)

  [греч.  kryp-

tós — скрытый и topos — место] —

 

де-

терминанта  (или  эпитоп)  иммуноло-

гического  антигена  (см.  Антиген)  или 

иммуногена,  которая  первоначально 

не проявляется и становится функцио-

нальной, только когда молекула разре-

зается или деградирует. 

Криптохромы  (cryptochromes)

  [греч. 

kryptós  —  скрытый  и  греч.  chroma 

(chromatos)  —  цвет]  —

 

светочувстви-

тельные  белки  растений  и  животных, 

которые  улавливают  синий  цвет  и  из-

меняют  под  его  воздействием  свою 

конформацию; у животных они играют 

важную  роль  в  циркадных  ритмах 

(см. Циркадные ритмы).

Кристаллосодержащие 

бактерии 

(crystalliferous  bacteria) 

[греч.  krys-

tallos  —  кристалл;  греч.  bacterion  — 

палочка]  —

 

бактерии,  которые  харак-

теризуются  способностью  образовы-

вать кристаллы белков в спорангии во 

время  формирования  спор  (напр.,  Ba-

cillus thuringiensis).

кРНК (cRNA)

 — см. Комплементарная 

РНК, кРНК.

Кроссбридинг  (crossbreeding) 

[англ. 

cross — скрещивание и breeding — раз-

ведение] — см. Аутбридинг, кроссбри-

динг.

Кросс

-

гибридизация  (cross

-

hybrid-

ization) 

[англ.  cross  —  перекрестный 

и лат. hybrida — помесь] — перекрест-

ная гибридизация, гибридизация одно-

цепочечной ДНК с зондом, который ей 

частично  комплементарен;  использу-

ется для поиска гомологичных нуклео-

тидных последовательностей у разных 

видов организмов.

Кроссинговер  (crossing

-

over) 

[англ. 

crossing  —  перекресток,  переход  и 

over — над, свыше] — перекрест гомо-

логичных  хромосом,  в  результате  ко-

торого между ними происходит обмен 

гомологичными  (одинаковыми)  участ-

ками. Механизм К. заключается в раз-

рыве и последующем соединении в но-

вом порядке нитей хромосом — хрома-

тид.

Кроссинговер  неравный  (unequal 

crossing

-

over)

  —  см.  Неравный  крос-

синговер.

Кросс

-

фидинг  (cross

-

feeding) 

[англ. 

cross — перекрестный и feeding — пи-

тающийся] — питание друг друга, сти-

муляция роста одного микроорганизма 

продуктами, выделяемыми другим.

Круг  хозяев  (host  range)

  —

 

совокуп-

ность  видов  организмов,  клетки  кото-

рых могут быть инфицированы опреде-

ленным микроорганизмом, что в значи-

тельной мере определяется тропизмом 

последних (см. Тропизм). Напр., суще-

ствует широкий К.х. для вируса табач-

ной  мозаики  (более  350  видов  расте-

ний), хламидий; в то же время многие 

ретровирусы обладают узким К.х. Ви-

русы  с  широким  К.х.  называются  ам-

фотропными  (см.  Амфотропный  ви-

рус),  а  экотропные  вирусы  (см.  Эко-

тропный вирус) относятся к вирусам с 

узким  К.х.  Существуют  три  основные 

стратегии  искусственного  изменения 

К.х.  (тропизма)  вирусов:  прямое  из-

менение  последовательности  нуклео-

тидов гена белка оболочки ретровиру-

сов,  соединение  белка  оболочки  с  но-

выми лигандами и псевдотипирование 

364

КРУГовоРоТ

(см.  Псевдотипирование).  См.  также 

Тропизм вирусов.

Круговорот  веществ  (cycle  of 

matter)

  —  относительно  регулярно 

повторяющиеся  взаимосвязанные  фи-

зические,  химические  и  биологиче-

ские процессы превращения и переме-

щения веществ в природе. К.в. в био-

логических  сообществах  происходит 

благодаря тому, что они включают ор-

ганизмы  с  различным  типом  пита-

ния,  образующими  трофические  цепи 

(см. Трофическая цепь, пищевая цепь).

Ксантан  (xanthan)

  [от  лат.  родового 

названия  бактерий  Xanth(omonas)  и 

лат.  -an(e)  —  суффикс,  используемый 

для  названия  углеводородов]  —  вне-

клеточный полисахарид (см. Полисаха-

риды,  гликаны)  бактерии  Xanthomonas 

campestris,  образуемый  в  процессе 

ферментации глюкозы и сахарозы, ко-

торый  имеет  высокую  вязкость  в  рас-

творе. К. обладает способностью к ста-

билизации  растворов  (удержанию  ча-

стиц  в  суспензии),  что  имеет  боль-

шое значение для предотвращения об-

разования  осадка  при  использовании 

его в продуктах с длительным сроком 

хранения.  Применяется  для  извлече-

ния  нефти  из  иссякающих  месторож-

дений  (при  закачке  в  пласты  под  по-

вышенным  давлением  высвобождает 

капли нефти из всех трещин и углубле-

ний нефтеносных пород). К. использу-

ется  также  как  загуститель  при  изго-

товлении медицинских гелей и косме-

тических средств. Обнаружен впервые 

в конце 50-х гг. A. Джинс с соавт.

Ксантин  (xanthine)

  [греч.  xanth(os)  — 

желтый и лат. -in(e) — суффикс, обозна-

чающий «подобный»] — 2,6-диоксипу-

рин,  промежуточный  продукт  метабо-

лизма  пуринов  (см.  Пурин),  предше-

ственник мочевой кислоты. К. — пури-

новое  основание,  изредка  входящее  в 

состав нуклеиновых кислот в качестве 

минорного основания. В свободном со-

стоянии  в  небольших  количествах  со-

держится в растениях, крови, тканях и 

выделениях животных (в т. ч. в моче). 

Образуется  при  гидролитическом  де-

заминировании  гуанина  (см.  Гуанин) 

и  аэробном  окислении  гипоксантина 

(см.  Гипоксантин).  Метилированные 

производные К. — алкалоиды (cм. Ал-

калоиды)  кофеин,  теобромин,  теофил-

лин.  Применяют  К.  для  полусинтети-

ческого получения пуриновых алкало-

идов, гл. обр. теобромина (см. Теобро-

мин)  и  кофеина  (см.  Кофеин).  К.  об-

ладает  сильным  диуретическим  дей-

ствием. 

Ксантогенат  целлюлозы  (cellulose 

xanthogenate)

  [греч.  xanthos  —  жел-

тый и gennao — рождаю; лат. cellula — 

клетка и франц. -ose — суффикс, обо-

значающий  принадлежность  к  саха-

рам]  —  производное  ксантогеновых 

кислот, сложный эфир целлюлозы и ди-

тиокарбоновой кислоты; раствор К.ц. в 

разбавленном едком натрие называется 

вискозой и применяется при производ-

стве вискозных волокон и пленок (цел-

лофана). 

Ксаптопротеин  (xaptoprotein)

  [англ. 

(e)xapta(tion) — биологическая адапта-

ция

 

и франц. proteine —

 

белок, от греч. 

protos  —  первый  и  лат.  -in(e)  —  суф-

фикс,  обозначающий  «подобный»]  — 

белок, способный выполнять в различ-

ных  тканях  разные  функции.  Напр., 

кристаллины  играют  важную  роль  не 

только  в  формировании  и  функцио-

нировании  линзы  глаза,  но  участвуют 

также  во  многих  других  процессах, 

в  частности  в  антиоксидантной  за-

щите. Термин «К.» предложен в 1992 г. 

Й. Брозиусом и С. Гоулдом.

Ксенийность (xenia) 

[греч. xenia — го-

степриимство,  от  xenos  —  гость,  чу-

жой, посторонний] — отличие отдель-

ных семян или плодов от других семян 

или плодов того же растения окраской, 

формой, величиной или иными призна-

ками. К. — непосредственное проявле-

ние  признаков  отцовского  организма 

на эндосперме семени (ксении 1-го по-

365

КСИлАН

рядка) или околоплоднике (ксении 2-го 

порядка) материнских растений.

Ксенобиотик 

(xenobiotic)

 

[греч. 

xenos  —  чужой  и  bios  (biotos)  — 

жизнь] — чужеродное для организмов 

соединение  или  фактор  (промышлен-

ные  загрязнения,  пестициды,  препа-

раты  бытовой  химии,  лекарственные 

средства и т. п.); вещество неэндоген-

ного происхождения, действующее как 

токсин или фармакологически и эндо-

кринологически  активное.  К.  подраз-

деляются на биологические (напр., ви-

русы,  бактерии),  химические  (напр., 

пестициды), физические (напр., техно-

генная  радиация).  Попадая  в  окружа-

ющую  среду  в  значительных  количе-

ствах,  К.  может  воздействовать  на  ге-

нетический аппарат организмов, вызы-

вать  их  гибель,  нарушать  равновесие 

природных процессов в биосфере.

Ксеногамия (xenogamy)

 [греч. xenos — 

чужой и gamos — брак] — перекрест-

ное  опыление,  при  котором  цветки 

одного  растения  опыляются  пыльцой 

цветков другого растения того же вида. 

Ксеногенный 

(xenogenic) 

[греч. 

xenos — чужой и genes — порождаю-

щий,  рождающийся]  —  принадлежа-

щий  другому  виду  организмов,  напр. 

К.  является  трансплантация  органов 

от обезьяны к человеку. См. также Ксе-

нопластическая  (ксеногенная)  транс-

плантация. Ср.

 

Аллогенный.

Ксенологичные

 

гены  (xenologous 

genes) 

[греч.  xenos  —  чужой  и  лат. 

logos — наука; genes — порождающий, 

рождающийся]  —  гены,  появляющи-

еся в геноме различных видов организ-

мов в результате горизонтального (не-

наследственного)  переноса  генетиче-

ского  материала  между  организмами 

(такие  гены  называют  ксенологами). 

Горизонтальный перенос генов проис-

ходит при физическом контакте клеток, 

обменивающихся  генетическим  мате-

риалом,  т.  е.  в  паразитарных,  симбио-

тических,  или  ассоциативных  систе-

мах у филогенетически отдаленных, но 

территориально  близких  групп  клеток 

или организмов. В качестве носителей 

чужеродной (ксенологичной) ДНК мо-

гут выступать ретровирусы, а у прока-

риот  —  плазмиды  при  конъюгации  и 

бактериофаги при трансдукции.

Ксенопластическая 

(ксеногенная) 

трансплантация  (xenoplastic

 

trans-

plantation

, 

xenogenic

 

trans-

plantation

)  [греч.  xenos  —  чужой  и 

греч. plastike — лепка, скульптура; лат. 

transplantare  —  пересаживание]  — 

трансплантация  (см.  Транспланта-

ция) органов, тканей между индивиду-

умами,  относящимися  к  таксономиче-

ски  резко  разобщенным  формам  (раз-

ным  семействам,  родам  или  значи-

тельно дифференцированным видам).

Ксерофиты (xerophytes) 

[греч. xeros — 

сухой  и  phyton  —  растение]  —  расте-

ния  засушливых  местообитаний,  рас-

пространенные в степях и полупусты-

нях, способные благодаря ряду приспо-

собительных  признаков  и  свойств  пе-

реносить  длительный  перегрев  и  обе-

звоживание. По форме и плотности ве-

гетативных  органов  и  степени  разви-

тия корневой системы К. делят на скле-

рофиты  (с  маленькими  твердыми  ли-

стьями, с толстостенными покровными 

тканями  с  сильно  развитой  кутику-

лой, с восковым налетом, густым опу-

шением,  с  погруженными  устьицами, 

мелкоклетностью,  с  плотным  распо-

ложением  клеток  и  т. д.),  гемиксеро-

фиты (с хорошо развитой корневой си-

стемой) и суккуленты — растения, пе-

реживающие  засуху  вследствие  нако-

пления больших запасов воды в мяси-

стых листьях (листовые суккуленты — 

агава, алоэ и др.), стеблях (кактусы, не-

которые молочаи и др.) или подземных 

органах  (многолетние  травы  —  лео-

фиты). См. также Пойкилоксерофиты; 

Суккуленты; Галоксерофит.

Ксилан  (xylan) 

[греч.  xyl(on)  —  сру-

бленное  дерево  и  -an(e)  —  суффикс, 

используемый  для  имен  предельных 

углеводородов]  —  линейный  полиса-

366

КСИлАНАЗА

харид  (см.  Полисахариды,  гликаны), 

входящий  в  состав  гемицеллюлозы 

(см. Гемицеллюлоза), второй по распро-

страненности природный полимер (по-

сле  целлюлозы),  который  встречается 

практически во всех растительных тка-

нях.  К.  построен  по  типу  целлюлозы, 

но состоит не из глюкозы, а из ксилозы 

(см. Ксилоза). При ферментативном ги-

дролизе К. ксиланазой (см. Ксиланаза) 

получается ксилоза (см. Ксилоза).

Ксиланаза  (xylanase) 

[греч.  xylon  — 

срубленное  дерево]  —  гидролитиче-

ский  фермент  (см.  Гидролазы,  гидро-

литические  ферменты),  осуществля-

ющий  деградацию  ксилана  (см.  Кси-

лан)  до  ксилозы  (см.  Ксилоза).  К.  ис-

пользуется для повышения выхода бел-

ковых  веществ,  пигментов,  крахмала, 

пектина,  сахаристых  и  биологически 

активных веществ за счет разрушения 

клеточных  стенок  растительного  сы-

рья.  К.  нашла  широкое  применение  в 

пищевой  промышленности  (для  по-

вышения  выхода  и  качества  продук-

ции в производствах хлеба, соков, вин, 

пива, спирта, растительного масла, рас-

творимого  кофе  и  др.),  в  целлюлозо-

бумажной  промышленности  (для  от-

беливания бумажной пульпы), в с.х-ве 

(для  улучшения  качества  грубых  кор-

мов). 

Ксилема

,

  древесина  (xylem

,

  xylen

,

 

wood)

  [греч.  xylon  —  срубленное  де-

рево]  —  древесинная  часть  проводя-

щих  тканей  растений,  которая  служит 

для проведения воды, растворов неор-

ганических  солей  и  низкомолекуляр-

ных органических соединений от кор-

ней вверх по стеблю. К. состоит из про-

водящих  элементов,  механических  и 

паренхимных клеток.

Ксилит

,

  ксилитол  (xylite

,

  xylitol)

 

[греч.  xylon  —  срубленное  дерево]  — 

пятиатомный  спирт  алифатического 

ряда,  имеющий  сладкий  вкус  (при-

мерно в два раза слаще сахарозы), ко-

торый  слабо  усваивается  организмом. 

К.  в  небольших  количествах  присут-

ствует в разнообразных растениях (ма-

лина,  земляника,  слива,  цветная  капу-

ста)  и  в  березовом  соке.  К.  получают 

восстановлением  ксилозы  (см.  Кси-

лоза) из с.-х. отходов и древесины ли-

ственных пород. Применяют в бумаж-

ной  промышленности,  при  изготовле-

нии целлофана, алкидных смол, лаков, 

клеев,  как  заменитель  сахара  при  са-

харном диабете. В косметическом про-

изводстве иногда используется в каче-

стве  заменителя  глицерина.  На  орга-

низм человека К. оказывает желчегон-

ное  и  слабительное  действие,  предот-

вращает возникновение кариеса.

Ксилитол (xylitol)

 — см. Ксилит, кси-

литол.

Ксилоза  (xylose)

  [греч.  xyl(on)  —  сру-

бленное  дерево  и  франц.  -ose  —  суф-

фикс,  обозначающий  принадлежность 

к сахарам] — древесный сахар, моно-

сахарид  из  группы  пентоз,  входящий 

в  состав  гемицеллюлоз  (см.  Гемицел-

люлоза), пектиновых веществ, камедей 

и др. Получается при ферментативном 

гидролизе ксилана (см. Ксилан) ксила-

назой (см. Ксиланаза); может быть пре-

вращена в ксилит и фурфурол, которые 

широко  применяются  в  химической  и 

фармацевтической  промышленности. 

К. служит источником углерода для ми-

кроорганизмов с целью получения то-

плива и различных химических соеди-

нений (уксусной кислоты, этанола, бу-

танола, метана, ацетона и др.), а также 

белковых кормовых продуктов. 

Культивар  (cultivar

,

  cultivated  va-

riety)

  [англ.  сulti(vated)  var(iety)  — 

культуральная  разновидность,  от  лат. 

cultus  —  возделывание,  обрабатыва-

ние  и  varians  (variantis)  —  изменяю-

щийся]  —  культурная  разновидность, 

совокупность  культивируемых  расте-

ний, явственно отличающаяся какими-

либо  морфологическими,  цитологи-

ческими,  физиологическими  или  дру-

гими  признаками  и  сохраняющая  эти 

отличия  при  половом  или  бесполом