содержание      ..     2      3      4      5     ..

1С-Рарус: РестАрт. Руководство пользователя (2020 год) - часть 4

>

187

4.4.1. Отчет по среднему чеку

Данный отчет позволяет оценить сумму среднего чека.

В настройках отчета выбирается интервал группировки

(временной промежуток); в этом интервале рассчитывается

средне-арифиметическая сумма чека.

Существуют три вида отчета: табличный, графический и в

виде кросс-таблицы (выбирается на втором экране мастера

создания отчетов).

188

В графическом виде формируется график средних значений

сумм по месяцам (или другим заданным периодам). Среднее

значение суммы чека за весь анализируемый интервал

отображается линией.

Отчет в виде кросс-таблицы имеет несколько другой смысл.

Для этого вида отчета необходимо предварительно задать

диапазоны сумм на втором экране мастера создания отчета.

В сформированном отчете будет указано, какое количество

чеков за анализируемый период попадает в каждый из

заданных диапазонов.

>

189

4.5. ОБЪЕКТЫ

4.5.1. Организации

Объект Организации содержит список организаций,

входящих в состав компании.

Например, если компания включает в себя несколько

юридических лиц, то каждому из этих юридических лиц

соответствует отдельная организация. Такой вариант может

также использоваться, к примеру, при торговле

190

алкогольными напитками: продажа алкогольных напитков и

продажа блюд могут быть связаны с разными видами

деятельности

и

разными

юридически

лицами.

Соответственно, для этих видов продажи в базе учитываются

различные организации.

Примечание

По крайней мере, одна организация обязательно должна

быть внесена в базу.

Реквизиты в карточке организации имеют очевидный смысл.

Организация характеризуется привязанными к ней кассами

ККМ (см. п. 4.5.2 «Кассы ККМª на стр. 191). Для каждой

кассы ККМ необходимо указать к какой организации она

относится. Для каждой кассы ККМ указывается фискальный

регистратор

(ФР); таким образом, для каждого ФР

(посредством кассы ККМ) задается к какой организации этот

ФР относится.

192

Примечание

Если список касс ККМ загружен из бэк-офиса, то после

загрузки следует настроить соответствие между кассами

ККМ и фискальными регистраторами.

Если список касс не загружен, то они будут создаваться

в системе автоматически; при этом к ним также

автоматически будет привязан ФР рабочего места.

Также для каждой кассы ККМ должно быть указано, к какой

организации эта касса относится (см. п. 4.5.1 «Организацииª

на стр. 189). В поле Подразделение отображается

подразделение указанной организации, к которому

относится данная касса ККМ (данные бэк-офиса).

194

4.5.3. Пользователи

Объект Пользователи является иерархическим и

предназначен для хранения списка пользователей, которые

работают с информационной базой программного продукта.

В данном объекте должны быть перечислены все

пользователи программного продукта.

Объект Пользователи — основа разделения доступа к

ресурсам системы и авторизации пользователей.

>

195

Примечание

В пустую базу данных в программе РестАрт Администратор

можно зайти без пароля.

Разные

пользователи

могут

обладать

разными

возможностями работы

с программным продуктом.

Взаимосвязь

пользователя

и его

возможностей

осуществляется

посредством

назначаемых

этому

пользователю ролей.

Форма редактора элемента объекта Пользователи содержит

три вкладки (рассмотрены далее).

На вкладке Инфо хранятся данные о сотруднике (ФИО,

пароль, внешний код, номер телефона, подразделение

(данные бэк-офиса), к которому относится пользователь,

ИНН работающего с кассой пользователя).

Примечание

Может быть задан «клавиатурныйª (вводимый с

клавиатуры) пароль, однако рекомендуется задавать

196

пользователям вход в систему при помощи карточек

авторизации.

Внешний код не используется непосредственно в программе

«РестАртª. Он служит для обмена с другими, внешними

системами.

На вкладке Роли отображается информация о назначенных

пользователю ролях (см. п. 4.5.11 «Ролиª на стр. 255). Здесь

можно назначить или отменить роли пользователя.

Если пользователю назначено несколько ролей, то данный

пользователь обладает всеми правами, входящими в эти

роли.

Список ролей можно сортировать по любой из колонок.

Вкладка Карточки содержит информацию об идентифи-

кационных карточках пользователя.

>

197

Если на рабочем месте настроен сканер, то при

редактировании

пользователя

можно

считать

идентификационную карточку.

Если эта карточка еще не зарегистрирована в системе, то

программа предложит зарегистрировать ее

(т. е. создать

соответствующий элемент объекта Идентификационные

карты) и назначить текущему пользователю.

Если эта карточка уже назначена другому пользователю, то,

как и в предыдущем случае, программа предложит

переназначить ее текущему пользователю.

Кнопки

предназначены для раскрытия и

сворачивания иерархического дерева объекта.

По нажатию кнопки

Добавить группу командной

панели формы списка объекта Пользователи могут быть

созданы группы пользователей.

198

4.5.4. Номенклатура

Объект Номенклатура является одним из основных

объектов программного продукта

«РестАртª и содержит

информацию о товарах и услугах (в данной программе под

товарами понимаются блюда).

>

199

В левой части формы расположено иерархическое дерево с

группами номенклатуры, а в правой - таблица с элементами,

которые входят в выделенную курсором группу.

При помощи кнопок

можно добавить, удалить или

редактировать группу номенклатуры, соответственно.

Добавление, удаление и редактирование элементов

номенклатуры осуществляется при помощи кнопок

,

,

Диалоговое окно группы номенклатуры имеет следующий

вид.

Необходимо указать название группы номенклатуры (полное

и краткое).

В поле Вид номенклатуры указывается вид номенклатуры:

товар, услуга, блюдо или бизнес-ланч.

200

По нажатию кнопки Применить к вложенным позициям

производится назначение заданной бонусной ставки

официанта подчиненным позициям.

Реквизит Минимальная цена аналогичен одноименному

реквизиту в форме элемента номенклатуры и рассмотрен

ниже.

В форме элемента номенклатуры можно отредактировать

свойства данной номенклатуры.

При помощи кнопки Загрузить можно для каждой

номенклатурной позиции прикрепить файл с изображением

данной номенклатуры.

Свойства номенклатурной позиции, которые содержатся на

вкладке Номенклатура и могут быть отредактированы,

рассмотрены в следующей таблице.

>

201

Реквизит

Значение

Активность

Признак использования объекта при работе с

системой.

Наименование

Название номенклатуры.

Альтернативное

Значение, заданное в поле Альтернативное

наименование

наименование, используется при печати

различных чеков (марок заказов, гостевых

счетов), например, при необходимости вывода

данных на других языках. Для вывода в чеки

заданного альтернативного наименования

необходимо в шаблон чека добавить реквизит

ItemAltName (Альтернативное наименова-

ние), с помощью программы редактора

шаблона, содержащейся в дистрибутиве

программного продукта.

Код поиска

Используется для быстрого подбора товара во

фронтах.

Вид

Выбирается из следующих вариантов: товар,

номенклатуры

услуга, блюдо или бизнес-ланч.

Тип

Пополняемый пользователями аналитический

номенклатуры

разрез учета номенклатуры. Может

использоваться для анализа в бэк-офисе и

отчетах АРМ Администратора.

Категория

Пополняемый пользователями аналитический

номенклатуры

разрез учета номенклатуры. Может

использоваться для анализа в бэк-офисе.

В АРМ Администратора ДДС можно задать

ограничения по количеству номенклатуры

заданной категории для каждого кошелька

карты (см. Глава 16 на стр. 595).

202

Реквизит

Значение

Назначение

Для вида номенклатуры Услуга, значение

выбирается из следующих вариантов:

 Обычная;

 Бронирование;

 Пополнение депозита;

 Для начисления чаевых;

 Временная — в этом случае на форме

номенклатуры появляется вкладка

Временная услуга (рассмотрена ниже).

Предмет расчета

Значение выбирается из предопределенного

списка. Фиксируется в бумажном чеке, который

печатается на ККТ.

Если здесь не задано, то будет учитываться

значение, указанное для типа номенклатуры, к

которому относится данная номенклатура (см.

п. 4.5.5 «Типы номенклатурыª на стр. 222).

>

203

Реквизит

Значение

Тип маркировки

Значение выбирается из предопределенного

списка. Фиксируется в бумажном чеке, который

печатается на ККТ.

При добавлении в заказ маркируемого товара

пользователю потребуется ввести код

маркировки данного товара для передачи в

ОФД.

Важно! Тип маркировки, установленный для

Типа номенклатуры приоритетнее, чем Тип

маркировки, заданный для самой номенклатуры.

Чтобы упростить работу с маркировкой, Тип

маркировки можно задать на Тип Номенклатуры

и маркируемую продукцию привязывать к

одному определенному Типу номенклатуры (см.

п. 4.5.5 «Типы номенклатурыª на стр. 222).

Во фронте, при выборе маркируемого товара,

система выводит диалоговое окно с

предупреждением кассира о необходимости

считывания марки товара.

В случае если кассир нажмёт кнопку

Пропустить, марка товара не будет считана и

товар будет учтен как немаркируемый. Такой

вариант возможен при наличии на складе не

маркированных товаров, из предыдущих партий

(пришедших ранее июля 2019 года).

204

Реквизит

Значение

Код СИЗ

Указывается код (выбирается из

предопределенного списка) средства

индивидуальной защиты для работы с данной

номенклатурой (на основании Постановления

Правительства РФ № 521 от 16.04.2020 о

включении средств индивидуальной защиты в

перечень товаров, для которых обязательно

отражать реквизит «код товараª в кассовом чеке

продажи).

Код СИЗ записывается в строку заказа/чека, в

поле кода маркировки (StampCode).

ВАЖНО! Печать кодов СИЗ в ККТ-чеке

поддерживается только на ККТ БП03.

При одновременном задании кода СИЗ и типа

маркировки:

 по нажатию на товарную кнопку, код СИЗ

более приоритетный, чем тип маркировки;

 при сканировании кода, код маркировки

более приоритетный, чем код СИЗ.

Цена по

Используется при подстановке в меню единицы

умолчанию

номенклатуры. По умолчанию цена берется из

этого поля; при необходимости может быть

изменена в меню.

Нормативная

Нормативная цена используется в отчете по

цена

блюдам для расчета планового дохода и

себестоимости.

>

205

Реквизит

Значение

Минимальная

Если в данном поле указано значение, то для

цена

номенклатуры не может быть установлена цена

ниже этой. Для минимальной цены может быть

задана абсолютная величина (в рублях), или

значение в процентах, которое рассчитывается

от цены, указанной в меню. Минимальная цена

учитывается также при расчете скидок (т. е.

цена товара не установится меньше

минимальной цены).

При установке признака Как у родителя

значение параметра будет таким же, как у

вышестоящего элемента номенклатуры.

Бонусная ставка

Начисляется официанту в результате продажи

официанта

номенклатуры. Может использоваться при

начислении заработной платы.

Налог

Выбирается из объекта Ставки налогов.

Разрешить

Установка этого флажка разрешает при продаже

дробное

блюда устанавливать дробное количество этого

количество

блюда (например, «1/2ª - половина порции).

Для блюда, количество которого определяется

оборудованием, этот флажок устанавливается

обязательно.

В форме подбора состава ланча для дробного

основного товара (в соответствующей

номенклатуре установлен флажок Разрешить

дробное количество) возможно задание

дробного количества модификаторов.

Если у одинаковых товаров заказа установлен

флажок Разрешить дробное количество, но их

количество является целочисленным значением

(дробная часть нулевая), то в заказе и чеке такие

позиции будут сворачиваться в одну строку, а их

количество будет суммироваться. Такие же

товары заказа, но с ненулевой дробной частью

количества, выделяются в отдельные строки.

206

Реквизит

Значение

Количество

Если флажок Количество определяется

определяется

оборудованием установлен, то количество

оборудованием

данной номенклатуры при продаже будет

определяться через запрос к оборудованию

(подключенные к терминалу кассира весы либо

автомат контроля розлива напитков у бармена).

Если терминалы не оборудованы подобного

рода оборудованием, то устанавливать данный

флажок не имеет смысла.

Право 200. Вводить вес вручную позволяет

пользователю вручную задавать количество для

номенклатуры, количество которой

определяется оборудованием.

Количество

При наличии у пользователя права 225.

определяется

Разрешить изменение количества

после

приготовленных блюд установка данного

приготовления

флажка позволит изменять количество данного

блюда, даже если его уже отправили на печать.

В режиме работы Ресторан (Официант) при

попытке распечатать чек (по нажатию кнопки

Пречек) осуществляется проверка, была ли

произведена коррекция количества (веса) для

всех позиций заказа, у которых установлен

флажок Количество определяется после

приготовления. Если изменений

количества/веса по номенклатуре не было, то

чек распечатан не будет и на экране появится

сообщение об этом. То есть пользователю

необходимо изменить количество/вес позиций в

соответствии с заказом или подтвердить

первоначально указанное количество/вес (еще

раз указать) и уже после этого распечатать чек.

>

207

Реквизит

Значение

Свободная цена

Если данный флажок установлен, то при

продаже такого блюда пользователю будет

необходимо при каждом выборе данной

номенклатуры вручную задавать цену.

Этот режим может использоваться во время

переходного периода при внедрении новой

системы «РестАртª на рабочих местах.

Например, при работе в таком режиме могут

быть введены только три позиции в меню:

«первоеª, «второеª и «третьеª. Цену каждого

конкретного блюда кассир будет вводить при

продаже.

Автоматический

Если этот флажок установлен, то при выборе

вызов окна

данного блюда во фронте Официанта или

дополнительных

фронте Фаст-фуд фронт автоматически

характеристик

переключится в режим выбора модификаторов.

Разворачивать

С помощью установки/снятия этого флажка

группы

в форме подбора состава бизнес-ланча можно

модификаторов

задать представление списка доступных

в режиме

модификаторов.

подбора состава

Позиция для

Эта настройка отвечает за печать специального

Ctrl-coffee

штрихкода для кофемашины.

Вкладка Доп. свойства карточки номенклатуры имеет

следующий вид.

208

Реквизиты вкладки Доп. свойства рассмотрены в

следующей таблице.

Реквизит

Значение

Единица

Поле, в котором указывается единица

измерения

измерения номенклатуры. Используется в

отчетах и другой печатной информации

(например, в гостевых счетах).

Базовая единица

Основная единица измерения, используемая для

измерения

номенклатуры в бэк-офисе.

Точность ед.

Задается точность единицы измерения.

изм.

Коэффициент

Коэффициент единицы измерения по

ед. изм.

отношению к базовой единице измерения.

>

209

Реквизит

Значение

Тип алкоголя

Реквизит номенклатуры, предназначенный для

учета в ЕГАИС алкогольной продукции,

реализуемой в организации. Указывается один

из вариантов:

 не алкоголь (по умолчанию);

 алкоголь;

 пиво, сидр.

При добавлении в заказ позиции с признаком

алкогольной продукции на экране появляется

форма с требованием считать акцизную марку

товара. Номера просканированных акцизных

марок сохраняются в базе и при пробитии чека

выполняется отправка номеров акцизных марок

товаров данного заказа в ЕГАИС.

В ЕГАИС номера акцизных марок проверяются

и кассиру приходит ответ, можно ли продать

данный товар в этом заведении. Если ответ

положительный, то по заказу распечатывается

чек. На чеке заказа также печатается QR-код с

информацией о продаваемой алкогольной

продукции, т. е. клиенту предоставляется вся

информация о купленном алкоголе. Если какой-

либо товар нельзя продавать по указанной

акцизной марке (например, по данному номеру

уже совершена продажа), то по такой позиции

из ЕГИАС приходит сообщение, что продажа

данного товара невозможна. Чек при этом

распечатываться не будет. Такую позицию

следует исключить из заказа и еще раз пробить

чек. URL-адрес сервера УТМ ЕГАИС задается в

настройках кассового узла (см. п. 4.3.4

«Настройки кассового узлаª на стр. 125).

210

Реквизит

Значение

Объем продукта

Значение указывается для номенклатуры с

(л)

Типом алкоголя пиво, сидр. Здесь задается

объем одной порции. В заказе объем по такой

позиции рассчитывается в зависимости от

количества заказанного товара.

Для пива и сидра не предусмотрена акцизная

марка. По таким позициям в ЕГАИС

отправляются данные об объеме проданного

товара.

Код алкоголя

Код алкоголя.

Для актов

Если в настройке кассового узла 601.

вскрытия

Формировать акты вскрытия для всего

алкоголя

алкоголя установлено значение Да, то по

умолчанию акты вскрытия создаются для любой

позиции с типом Алкоголь.

Если в настройке кассового узла 601.

Формировать акты вскрытия для всего

алкоголя установлено значение Нет, то акты

вскрытия алкоголя создаются только для

алкоголя с признаком Для актов вскрытия

алкоголя (только такая номенклатура будет

появляться в списке выбора для создания акта

вскрытия алкоголя).

Счетчик

Служит для отражения текущего количества

остатков

номенклатуры, которую можно продать в

настоящий момент. Если это свойство

используется, то официанты и кассиры в меню

видят текущий остаток номенклатуры на

соответствующей кнопке продукта или блюда.

Это переключатель на две позиции:

 Не ограничено;

 Пользователь указывает количество

номенклатуры. Значение автоматически

уменьшается при добавлении данной

номенклатуры в заказ (соответственно,

когда количество номенклатуры становится

равным нулю, эту позицию уже нельзя

добавить в заказ).

>

211

Реквизит

Значение

Минимальное

Если для данного реквизита задано какое-либо

количество

значение, то оно постоянно сравнивается

остатков

программой со значением счетчика остатков.

Как только значение этого реквизита станет

меньше значения счетчика остатков, будет

выполнена автоматическая печать уведомления

(марки заказа) на кухню или склад о том, что

данная позиция меню заканчивается на месте

реализации.

Повторно информация о таком товаре

печататься не будет до тех пор, пока его

количество не увеличится до заданного

значения минимального количества остатков и

снова не уменьшится.

Важно! В настройке кассового узла 303.

Принтер шеф-повара необходимо задать

принтер для оповещений о минимальных

остатках. Если принтер шеф-повара не задан, то

контроль остатков производиться не будет.

Если указать минимальное количество остатков

равным нулю, то остатки по данному товару

контролироваться не будут.

Кол-во

Указывается минимальное и максимальное

модификаторов

количество модификаторов для ограничения

от...до

пользователя в возможности добавления

модификаторов номенклатурной позиции.

Разрешить авто-

Если флажок установлен, то назначенные для

модификаторы

данной номенклатуры модификаторы будут

автоматически добавляться в заказ при выборе

соответствующей позиции меню. При этом в

карточке модификатора должен быть

установлен флажок Авто-добавляемый.

Комментарий

Поле для ввода произвольного текста.

Выход блюда

В данном поле отображается вес готового

блюда.

212

Реквизит

Значение

Регламентное

Для номенклатуры может быть задано

время подачи

регламентное время подачи, по истечении

гостю (минут)

которого, если блюдо еще не подано гостю

(позиция заказа не переведена в статус Подано),

на экран официанту выводится уведомление по

заказу (о конкретном блюде), а также подается

звуковой сигнал.

Если для рабочего места задано какое-либо

значение реквизита Превышение времени

подачи (на вкладке Официант и Доставка

формы рабочего места), то сигнал о задержке

подачи блюда будет выводиться официанту с

учетом данной настройки (через суммарное

время регламентного времени подачи гостю и

превышения времени подачи).

На вкладке Штрихкоды отображается список штрихкодов

номенклатурной позиции. Штрихкоды могут быть

добавлены в список при помощи сканера либо

непосредственно на данной вкладке. Для каждого штрихкода

может быть задан коэффициент пересчета.

Вкладка Модификаторы редактора свойств номенклатуры

имеет следующий вид.

>

213

Модификаторами могут являться

дополнительные

ингредиенты, которые служат наполнителями для блюд,

услуги, способ подачи и т. д.

(подробно см. п. 4.5.8

«Модификаторыª на стр. 237). Добавление модификаторов

для элемента объекта Номенклатура осуществляется

перетаскиванием мышью модификатора из области Полный

список модификаторов в область Список назначенных

модификаторов.

Если редактируется группа номенклатуры, то выбранный

список модификаторов будет являться общим для всех

элементов рассматриваемой номенклатурной группы.

Объект Номенклатура является иерархическим — т. е.

состоит из групп номенклатуры, которые, в свою очередь,

могут представлять собой другой элемент вышестоящей

группы. Таким образом, на вышестоящую группу также

можно назначить модификаторы. Тогда нижестоящая группа

унаследует данные модификаторы, и они будут являться

общими для всех ее элементов. Список унаследованных

модификаторов отображается в области Список

модификаторов, наследуемых из родительских групп.

>

215

именно такой, независимо от того, какой состав бизнес-

ланча выбрал клиент.

Если цена не задана, то при продаже цена данного бизнес-

ланча будет равна сумме цен всех выбранных в него блюд.

На вкладке Привязки к организациям указывается, какие

организации могут работать с данной номенклатурой.

Например, если продажа алкогольной продукции

осуществляется через определенную организацию, то вся

алкогольная продукция в объекте Номенклатура может

быть привязана к этой организации. В этом случае торговля

алкогольной продукцией будет возможна исключительно

через эту организацию (если в настройках кассового узла

включен режим разделения чеков по организациям

номенклатуры).

Примечание

Режим привязки номенклатуры к организациям может

использоваться только в том случае, если в объекте

Настройки кассового узла для параметра Режим

разделения чеков выбрано значение По организациям

номенклатуры.

Если же для этого параметра выбрано значение

Не разделять, то привязки номенклатуры к организациям

не используются.

216

Если на вкладке Привязки к организациям выбран

переключатель Использовать привязки родительских

групп, то для данной номенклатурной позиции будут

установлены такие же привязки, как у родительской группы,

которой принадлежит данная позиция.

Если на вкладке Привязки к организациям выбран

переключатель

Индивидуальные

привязки

номенклатуры, то для данной позиции задаются

индивидуальные привязки. Организации, которые могут

работать с данной номенклатурной позицией, следует

отметить в списке.

Примечание

Если не задано ни одной привязки, это означает, что данная

номенклатурная позиция может продаваться в любой

организации.

На вкладке Привязки к типам оплат задаются привязки

номенклатуры к типам оплат, т. е. какими типами оплат

может быть оплачена данная номенклатура.

>

219

В результате откроется следующая форма, в которой

задаются общие привязки к типам оплат.

220

На вкладке Маршрутизация печати отображаются

маршруты печати заказов по местам печати для данной

номенклатуры.

Маршруты задаются в объекте Маршрутизация печати

(см. 4.5.27 «Маршрутизация печатиª на стр. 324).

Если выбран Вид номенклатуры Услуга с назначением

Временная, то на форме номенклатуры появляется вкладка

Временная услуга.

222

происходит по команде Замена услуги, после нажатия

кнопки Количество

(при выделенной в заказе строке

временной услуги). В заказе будет отображаться

информация по первоначальной услуге и по услуге замены.

4.5.5. Типы номенклатуры

Объект Типы номенклатуры — это пополняемый

пользователями объект решения для учета номенклатуры в

дополнительном аналитическом разрезе.

Тип номенклатуры может быть указан для номенклатурных

позиций и может использоваться для анализа в бэк-офисе.

Диалоговое окно элемента объекта Типы номенклатуры

показано на рисунке.

>

223

Заданное значение в поле Номер отдела используется при

пробитии чеков на ФР.

Значение реквизитов Предмет расчета и Тип маркировки

выбирается из предопределенного списка. Фиксируется в

бумажном чеке, который печатается на ККТ. Указанное

здесь значение будет учитываться для всей номенклатуры

данного типа, если в карточках номенклатуры не задано

другое значение.

На вкладке Привязки к типам оплат задается соответствие

номера отдела типу оплаты (используется для изменения

номера отдела позиции чека).

224

Данные привязки применяются для печати отчетов в разрезе

отделов.

4.5.6. Категории номенклатуры

Объект Категории номенклатуры — это еще один

пополняемый объект решения для учета номенклатуры в

дополнительном аналитическом разрезе.

Категория номенклатуры может быть указана для

номенклатурных позиций и может использоваться для

анализа в бэк-офисе.

Диалоговое

окно

элемента

объекта

Категории

номенклатуры показано на рисунке.

>

225

Реквизит Приоритет используется в бэк-офисе

(не

используется в РестАрте).

На вкладке Кнопка задается вид кнопки данной категории

товаров и признак ее применения (флажок Активна).

Следует отметить, что приоритет имеет настройка вида

кнопок, заданная в объекте Меню для элементов и групп

товаров.

>

227

Цены на блюда назначаются в зависимости от меню. На одно

и то же блюдо может быть назначена разная цена в разных

меню.

Для каждого вида меню может быть задан период действия

данного меню по дате и по времени. Меню будет доступно

во фронтах, если текущая дата входит в заданный период по

дате, либо если период по дате не задан

(значение

Без ограничения).

Для того чтобы редактировать вид меню, надо открыть его

форму (дважды щелкнуть левой кнопкой мыши по строке

меню в списке или нажать кнопку

). Откроется

диалоговое окно Редактирование меню.

228

В данной форме указывается:

■ Период действия меню (по дате и по времени);

■ Дни недели, в которые данное меню будет активно;

■ АРМы, в которых будет использоваться данное меню.

На вкладке Уникальность номенклатуры может быть

включен контроль уникальности номенклатуры в меню. Если

флажок Включить контроль уникальности номенкла-

туры в меню установлен, то на данной вкладке будут

отображаться те позиции номенклатуры, которые входят в

меню больше одного раза. Для каждой такой позиции

указывается количество повторений.

>

229

На вкладке Привязки к пользователям можно указать

список пользователей, которым будет доступен для

использования данный вид меню.

Если переключатель установлен в положение Доступно

всем пользователям, то с этим меню смогут работать все

пользователи программы. Если же переключатель

установлен в положение Доступно только выбранным, то

следует отметить в списке тех пользователей, которым будет

доступен данный вид меню.

230

На вкладке Привязки к типам оплат задаются привязки

меню к типам оплат, т. е. какими типами оплат может быть

оплачена номенклатура из данного меню.

Примечание

Режим привязок меню к типам оплат может использоваться

только в том случае, если в объекте Настройки кассового

узла для параметра 2. Режим контроля сумм платежей

выбрано значение По привязкам меню к типам оплат.

Если же для этого параметра выбрано другое значение, то

привязки меню к типам оплат не используются.

Если на вкладке Привязки к типам оплат установлен

переключатель Позиции из данного меню оплачиваются

любым доступным типом оплаты, то номенклатурные

позиции из данного меню можно будет оплачивать любым

типом оплаты, доступным пользователю.

Если установлен переключатель Позиции из данного меню

реализуются только за нижеуказанные типы оплат, то

номенклатурные позиции из данного меню можно будет

оплачивать только теми типами оплат, которые помечены в

списке галочками.

232

Привязки к карточкам для меню имеют следующий смысл:

можно задать, чтобы меню становилось доступным только в

том случае, если при оплате клиент предъявил определенную

карточку. Например, если молоко за вредность

предназначено только для сотрудников литейного цеха, это

молоко может выдаваться только по предъявлению карточки

сотрудника литейного цеха.

Если установлен переключатель Данный вид меню не

имеет ограничений по карточкам, то такое меню будет

доступно независимо от карточки клиента.

Если установлен переключатель Меню доступно только

при предъявлении карт из нижеследующего списка, то

данное меню становится доступным, только если

предъявлена одна из карточек, отмеченных в списке

галочками. При применении карточки из списка данное

меню во фронте станет доступным для выбора, и кассир

сможет переключиться на него.

Если карточка пользователя привязана к одному виду меню,

то при оформлении заказа по данной карте этот вид меню

подставится в заказ по умолчанию.

>

233

Примечание

Если не задано ни одной привязки, это означает, что данное

меню доступно независимо от наличия карточки у клиента.

На вкладке Привязки к зонам доставки указываются

привязки меню к зонам доставки.

Настройки, заданные на данной вкладке, актуальны только

при включенной настройке кассового узла 406. Разрешить

привязки зон доставки к меню. Привязки к зонам

доставки, в основном, используются когда РестАрт

запускается в режиме Call-центра. При оформлении заказа

будут доступны для выбора те виды меню, которые

готовятся в этой зоне. Для видов меню можно задавать

несколько зон.

Добавление меню

Новое меню добавляется при помощи кнопки

на форме

объекта Меню; при помощи кнопки

меню удаляется.

В результате нажатия кнопки

в форме списка

меню появляется диалоговое окно редактора настройки

структуры меню.

234

Форма редактора настройки структуры меню разделена на

три части. Правая часть — это элементы объекта

Номенклатура. Левая часть формы отображает структуру

редактируемого меню. В средней части формы происходит

редактирование структуры меню:

■ Для добавления номенклатуры в меню надо мышью

перетащить необходимую номенклатуру из правой части

формы редактора в среднюю часть формы.

■ Для того чтобы отредактировать свойства элемента меню,

надо воспользоваться кнопкой

В результате

появляется форма редактора свойств элемента меню.

>

235

Указанные данные о поставщике используются при работе с

товарами, переданными на комиссионную продажу. Также

данные о поставщике можно вывести в печатную форму

меню (рассмотрено ниже).

На вкладке Кнопка задается вид кнопки и признак ее

применения (флажок Активна) для данного элемента меню.

236

■ Удалить элемент меню можно при помощи кнопки .

По нажатию кнопки

открывается форма с

иерархическим списком номенклатуры с выделенным

текущим элементом меню.

Для состава меню предусмотрена сквозная нумерация. При

помощи кнопки

формы списка видов Меню

можно автоматически назначить быстрые коды элементам

меню, в зависимости от их расположения в меню. Данные

коды будут использоваться при значении По номеру

позиции в текущем меню

(автоматически) настройки

кассового узла 5. Определение быстрого кода (для данной

настройки кассового узла также может быть задано значение

По номенклатуре (вручную)).

В форме редактирования состава меню определенным

цветом выделяются позиции с неуказанной ценой и ценой,

отличающейся от цены по умолчанию

(заданной для

номенклатуры).

238

При отмене блюда отменяются и все его модификаторы (на

рисунке показана для примера таблица заказа).

Также при переносе в другой заказ блюдо переносится со

всеми назначенными модификаторами.

Ниже показано диалоговое окно объекта Модификаторы.

>

239

В графе Наборы модификаторов отображаются группы

модификаторов. В графе Модификаторы — список

модификаторов и в соответствующих графах их свойства

(цена,

единица измерения, номенклатура-основание,

количество).

Добавление, удаление и редактирование модификаторов

происходит при помощи кнопок

,

,

С помощью кнопки

в левой части диалогового окна

можно добавлять группу модификаторов, а в правой части —

создавать корневой (родительский) каталог модификаторов.

Ниже показано окно редактора элемента объекта

Модификаторы.

Модификаторы можно назначить на группу номенклатуры -

тогда они будут являться общими для всех элементов

группы. Также модификаторы можно назначить для

номенклатурного элемента (см. п. 4.5.4 «Номенклатураª на

стр. 198).

242

свойства группы модификаторов и добавить модификаторы

в группу.

Если установлен флажок Для бизнес-ланча, то данная

группа модификаторов может быть использована для

задания свойств бизнес-ланча. В этом случае можно задать

минимальное и/или максимальное количество блюд данной

группы в составе бизнес-ланча. Для этого следует

установить флажок Контролировать количество при

выборе этой группы, после чего задать нужные значения в

полях Минимальное количество и/или Максимальное

количество. Например, мы хотим задать условие, что в

бизнес-ланч должно входить не меньше одного и не больше

двух гарниров. В этом случае для группы модификаторов

Гарниры следует задать Минимальное количество

равным 1 и Максимальное количество равным 2.

Во фронте существует специальная форма набора

модификаторов для номенклатуры, у которой:

■ задан вид Бизнес-ланч,

■ или в связанных с номенклатурой наборах

модификаторов имеются ограничения по количеству,

>

243

■ или есть ограничения по общему количеству

модификаторов (на вкладке Доп. свойства в карточке

номенклатуры).

Если во всех наборах модификаторов для данной

номенклатуры нижняя граница задана 0, то форма набора

модификаторов не вызывается. Но если для номенклатуры

установлен флажок Автоматический вызов окна

дополнительных характеристик, то форма набора будет

появляться в любом случае.

4.5.9. Типы оплат

Объект Типы оплат содержит список используемых типов

оплат и определяет режимы их использования.

Типы оплат и кассы ККМ могут быть привязаны к рабочему

месту (см. п. 4.3.5 «Рабочие местаª на стр. 161).

Ниже показана форма элемента объекта Типы оплат.

244

В поле Вид оплаты может быть указан один из видов

оплаты (выбирается из предопределенного списка):

■ Наличные;

■ Платежные карты (требуется наличие авторизатора);

■ Талон на питание;

■ Карта питания сотрудника;

■ За счет заведения;

■ Система лояльности.

В поле Имя группы выбирается группа типов оплат,

которая будет содержать данный тип оплаты. Название

новой группы типов оплат может быть введено в данное

поле вручную. Если новое имя группы типов оплат введено

вручную, то автоматически создается новая группа с

246

Примечание

Для принятия оплат с видом Платежные карты требуется

наличие авторизатора. Соответствующий тип оплат должен

быть внесен в настройки этого авторизатора. Необходимо,

чтобы каждый такой тип оплат был внесен не более чем в

один авторизатор, подключенный к данному компьютеру.

В одном чеке могут быть скомбинированы фискальные и

нефискальные типы оплаты.

Если авторизатор платежей по банковским картам

расположен отдельно (независимо), то надо создавать

модель оборудования Ручной эквайринг-терминал.

содержание      ..     2      3      4      5     ..