Министерство сельского хозяйства КБР

Введение

1. Теоретические основы нормативного учета затрат и калькулирования себестоимости.

2.

Наименование вида продукции	Вес
Хлеба ржанные, ржано-пшеничные
1.Хлеб "Дарницкий"	0,650кг.
2.Хлеб "Бородинский"	0,650кг.
3.Хлеб "Чайка"	0,700кг
Пшеничные хлеба
1.Хлеб заводской формовой	0,550кг.
2.Хлеб заводской формовой в нарезке	0,550кг.
3.Хлеб формовой с отрубями	0,650кг.
4.Хлеб формовой с отрубями в нарезке	0,650кг.
5.Хлеб "Дарницкий"	0,550кг.
Сдобные изделия
1.Плюшка московская	0,350кг.
2.Рогалик с повидлом	0,350кг.
3.Булка «Листочек с изюмом»	0,350кг.
4.Булка «Колосок»	0,350кг.
5.Втушка кавказская	0,350кг.
6.Круассан	0,350кг.
7.Рогалик с изюмом	0,350кг.
Батоны
1.Батон «Нальчикский»	0,400кг.
2.Батон «Подмосковный»	0,400кг.
3.Батон «Сергиевский»	0,400кг.
4.Батон ароматный	0,400кг.
5.Батон с отрубями	0,400кг.
Сухари
1.Сухари гренки	0,250кг.
2.Сухари гренки	0,400кг.
3.Сухари гренки	1,000кг.
4.Сухари панировочные	0,250кг.
5.Сухари панировочные	0,400кг.
6.Сухари панировочные	1,000кг.
7.Сухари дорожные	0,250кг.

Показатели	Ед.изм.	2008г.	2009г.	Абсолют отклон.	Темп роста, %	Темп прироста,%
1. Объем реализации	тыс.руб	34091,2	52897,9	18806,7	155,1658493	55,16584925
2. Выручка (без НДС)	тыс.руб	30992	48089	17097	155,1658493	55,16584925
3. Себестоимость (расходы по приобретению и реализации)	тыс.руб	66820	73213	6393	109,5674948	9,567494762
4. Прибыль от реализации (стр.2 – стр.3)	тыс.руб	-35828	-25124	10704	70,12392542	-29,87607458
5. Налог на прибыль (стр.4*24%)	тыс.руб	-	-	-	-	-
6. Прибыль после налогообложения (чистая прибыль) (стр.4 – стр.5)	тыс.руб	-35828	-25124	10704	70,12392542	-29,87607458
7. Численность рабочих	чел.	251	230	-21	91,63346614	-8,366533865
8. Выручка на 1 рабочего	тыс.руб.	123,5	209,1	85,6	169,3117409	69,31174089
9. Затраты на рубль обьема реализации	руб.	1,96	1,38	-0,58	70,40816327	-29,59183673
10. Рентабельность	%	-115,6	-52,2	63,4	45,15570934	-54,84429066

Раздел	Наименование счета	Номер счета
1	2	3
Внеоборотные активы	Основные средства	0 1
Амортизация основных средств	0 2
Вложения во Внеоборотные активы	0 8
Производственные запасы	Материалы	10
НДС по приобретенным ценностям	19
Затраты на производство	Основное производство	20
Общепроизводственные расходы	25
Общехозяйственные расходы	26
Готовая продукция и товары	Товары	43,45
Расчеты	Расчетные счета	51
Расчеты с поставщиками и подрядчиками	60
Расчеты по краткосрочным кредитам и займам	66, 67
Расчеты по налогам и сборам	68, 69
Расчеты по оплате труда	70
Расчеты с разными дебиторами и кредиторами	76
Капитал	Уставный капитал	80
Добавочный капитал	82
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	84
Финансовые результаты	Продажи	90
Прочие доходы и расходы	91
Прибыли и убытки	99

Статья калькуляции	2008	2009			абсолютное отклонение2009 от
		план	норма	факт	2008	плана	нормы
Материалы	227700	246300	250130	253000	25300	6700	2870
ТЗР	6831	7389	7503,9	7590	759	201	86,1
Возвратные отходы	1138,5	1231,5	1250,65	1265	126,5	33,5	14,35
Итого материалов	233393	252458	256383,25	259325	25932,5	6867,5	2941,75
Оплата по труду	252090	270000	286200	280100	28010	10100	-6100
Отчисления:
пенсионный фонд	50418	54000	57240	56020	5602	2020	-1220
ФСС	7310,61	7830	8299,8	8122,9	812,29	292,9	-176,9
МС	7814,79	8370	8872,2	8683,1	868,31	313,1	-189,1
Производственная с-сть	551026	592658	616995,25	612251	61225,1	19593,5	-4744,25
Общепроизв-е расходы	105840	120000	120000	117600	11760	-2400	-2400
Общехозяйственные расходы	1369678	1510000	1600000	1521864	152186,4	11864	-78136
Производственная с-сть	2026544	2222658	2336995,25	2251715	225171,5	29057,5	-85280,3
Расходы по реализации 3%	60796,3	66679,7	70109,8575	67551,45	6755,145	871,725	-2558,41
Полная себестоимость	2087340	2289337	2407105,108	2319266	231926,65	29929,225	-87838,7
НДС 10%	208734	228933 , 7	240710,5	231926,6	23192,7	2992,9	-8783,9
Рентабельность 5%	104367	114467	120355,2554	115963,3	11596,332	1496,46125	-4391,93
Продажная цена	2296074	2518270,7	2647815,6	2551192,6	255119,35	32922,125	-96622,6

Вид продукции	2008г		2009г		Отклонение2009 от 2008 в %
		%		%
1. Хлеб "Дарницкий"	56213	30,55	36514	25,82	-4,73
2. Батон «Нальчикский»	52364	28,46	46169	32,64	4,18
3. Хлеб заводской формовой	75423	40,99	58756	41,54	0,55
Итого	184000	100	141439	100	0

Год производства продукции	Постоянные расходы	Переменные расходы	Выручка от продаж	Прибыль от продаж	R	Маржинальный доход	Коэф-нт марж-го дохода	Точкабезубыточности
								Хлеб "Дарницкий"
2008	120000	902963	3068888	2045925	0,67	2165925	0,71	170027,4
2009	250000	886625	3409875	2273250	0,67	2523250	0,74	337845,5
Батон «Нальчикский»
2008	150000	3995040	7599240	3454200	0,45	3604200	0,47	316266
2009	130000	3708000	7676000	3838000	0,50	3968000	0,52	251481,9
Хлеб заводской формовой
2008	130000	3366140	17480700	13984560	0,80	14114560	0,81	161003,3
2009	115000	15423400	31076800	15538400	0,50	15653400	0,50	228310,3

ПОКАЗАТЕЛЬ	условное обозначение	2008	2009		2009 в % к
			план	факт	2008	плану
Объем продаж:	q	37143	40500	41270	111,111	101,901
Батон «Нальчикский»	13817	15300	15352	111,110	100,340
Хлеб заводской формовой	17481	19423	19423	111,109	100,000
Хлеб «Дарницкий»	5846	5777	6495	111,102	112,429
Цена реализации:	P
Батон «Нальчикский»	1350	1150	1500	111,111	130,435
Хлеб заводской формовой	3420	3800	3800	111,111	100,000
Хлеб «Дарницкий»	4140	4200	4600	111,111	109,524
Себестоимость:	С
Батон «Нальчикский»	1125	900	1250	111,111	138,889
Хлеб заводской формовой	2700	2900	3000	111,111	103,448
Хлеб "Дарницкий»	3825	3850	4250	111,111	110,390
Прибыль:	П	19484685	23327650	21649650	111,111	92,807
Батон «Нальчикский»	3454200	3825000	3838000	111,111	100,340
Хлеб заводской формовой	13984560	17480700	15538400	111,111	88,889
Хлеб "Дарницкий»	2045925	2021950	2273250	111,111	112,429

Факторы	Абсолютное изменение	Удельный вес влияния
q	13000	100
P	5342000	41092
C	-5342000	-41092
П	13000	100

Факторы	Абсолютное изменение	Удельный вес влияния
q	0	0
P	0	0
C	-1942300	100
П	-1942300	100

Факторы	Абсолютное изменение	Удельный вес влияния
q	251300	100
P	2598000	1034
C	-2598000	-1034
П	251300	100

Позиция	Ед. измерения	Количество	Цена за ед., руб.
Дрожжи «Браво»	кг.	3,50	71,28
Соль	кг.	5,00	16,50
Сахар	кг.	2,40	22,00
Аромотизатор	кг.	0,20	33,00
Улучшитель 7000	кг.	2,00	6,00
Мука в.с.	кг.	16,00	5,50
Растительное масло в тесто и на смазку форм	кг.	2,00	12,50
Вода очищенная	кг.	2,00	8,00

Позиция	Ед. измерения	Количество	Цена за ед., руб.
Дрожжи прессов. Рекорд (красный)	кг.	6,00	136,95
Сахар	кг.	12,00	16,50
Мак пищевой	кг.	2,40	33,00
Вода очищенная	кг.	2,00	6,00
Мука 1 сорт	кг.	24,00	8,00
Соль	кг.	12,00	4,50
Растительное масло в тесто и на смазку форм	кг.	2,00	5,50
Отруби	кг.	2,00	7,20

Вид продукции	Расценка на 1 ч. работы, в рублях
Батон «Нальчикский»	40
Хлеб "Дарницкий"	55

1	Батон «Нальчикский»
№ п/п	Наим-е материалов	ед. изм-ния	кол-во	цена	сумма
1	Дрожжи «Браво»	кг.	3,5	71,28	249,48
2	Соль	кг.	5	16,50	82,50
3	Сахар	кг.	2,4	22,00	52,80
4	Аромотизатор	кг.	0,2	33,00	6,60
5	Улучшитель 7000	кг.	2	6,00	12,00
6	Мука в.с.	кг.	16	5,50	88,00
7	Растительное масло в тесто и на смазку форм	кг.	2	12,50	25,00
8	Вода очищенная	кг.	2	8,00	16,00
Итого:	532,38
2	Хлеб "Дарницкий"
№ п/п	Наим-е материалов	ед. изм-ния	кол-во	цена	сумма
1	Дрожжи прессов. Рекорд (красный)	кг.	6	136,95	821,70
2	Сахар	кг.	12	16,50	198,00
3	Мак пищевой	кг.	2,4	33,00	79,20
4	Вода очищенная	кг.	2	6,00	12,00
5	Мука 1 сорт	кг.	24	8,00	192,00
6	Соль	кг.	12	4,50	54,00
7	Растительное масло в тесто и на смазку форм	кг.	2	5,50	11,00
8	Отруби	кг.	2	7,20	14,40
Итого:	1382,30

Наименование изделия	Расчет	Сумма
Батон «Нальчикский»	(249,48+82,5+52,8+6,6+12)*3%	12,10
		Батон «Нальчикский»	(821,7+198+79,2+12)*3%	33,33

Наименование изделия	Расчет	Сумма
Батон «Нальчикский»	(249,48+82,5+52,8)*0,5%
		1,92
Батон «Нальчикский»	(821,7+198)*0,5%	5,10

Должность	Оклад	Расценка	Отработ.	Сумма начисления	Льготы при налог-и	Налогооблагаемая база	НДФЛ 13%	Сумма к выдаче (5-8)
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Основные производственные рабочие 20 счет
Работник 1	40,00	150	6000	400	5600	728	5272
Работник 2	55,00	120	6600	400	6200	806	5794
Работник 3	35,00	75	2625	1000	1625	211	2625
Работник 4	35,00	75	2625	1000	1625	211	2625
Работник 5	50,00	60	3000	1000	2000	260	2740
Работник 6	50,00	60	3000	1000	2000	260	2740
Итого:	265,00	270	23850	4800	19050	2477	21796
Администрация 26 счет
Директор	15000	15000	400	14600	1898	13102
Бухгалтер	8000	8000	400	7600	988	7012
Зав. хозяйством	5500	5500	400	5100	663	4837
Делопроизводитель	6700	6700	400	6300	819	5881
Итого:	35200	35200	1600	33600	4368	30832
Производственные рабочие 25 счет
Зав. цеха	6000	6000	400	5600	728	5272

№ счета	ПФ [1] 20%	ФСС [2] 2,9%	МС [3] 3,1%
20	4770	692	739
25	1200	174	186
26	7040	1021	1091

Вид изделия	зарплата	ПФ	ФСС	МС
куртки	11250	2250	326	349
плащи	12600	2520	365,4	390,6

Наименование изделия	Количество	Сумма амортизации
куртки	150	149,77
плащи	120	119,81

Общепроизводственные расходы ДЕБЕТ 25
Статьи	70	69	70	76	71	Итого
Оплата по труду	6000
Отчисления 26%	1560
Обслуж - ание оборуд - ния	250
Аренда помещения	1800
Канцтовары	70	9680

Общехозяйственные расходы ДЕБЕТ 26
Статьи	70	69	О2	76	71	Итого
Оплата по труду	35200
Отчисления 26%	9152
ПК	42
Телефон	180
Аренда	1000
Канцтовары	50	45624

9680: (11250+12600)*100 =	41
11250*41/100 =	5114	плащи
12600*41/100 =	4566	куртки

Дата	Документ	Покупатель	Выпуск		Отгружено		полн.факт.себ - ть ед.		Стоимость
			куртки	плащи	куртки	плащи	куртки	плащи	куртки	плащи
1	Накладная	ТД "Калигула"	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
4		Атланта	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
5		Синар	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
6		ООО " Стиль"	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
7		Мисс	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
8		Аляска	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
11		Барселона	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
12		Каприз	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
13		Людмила	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
14		Всего:	63	54	63	54	966,46	1929,58	60886,77	104197,3
15		Винтер	7	5	7	5	966,46	1929,58	6765,196	9647,902
18		Виктория	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
19		Мелита	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
20		Флорида	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
21		Руно	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
22		Эллада	7	7	7	7	966,46	1929,58	6765,196	13507,06
25		Снежная	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
26		Скандинавия	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
27		Альянс	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
28		Антилопа	7	6	7	6	966,46	1929,58	6765,196	11577,48
29		Всего:	70	60	70	60	966,46	1929,58	67651,96	115774,8
Итого:	133	114	133	114	966,46	1929,58	196190,7	335747

№ п/п

Статьи калькуляции