Экономико-статистический анализ издержек производства и себестоимости продукции в ООО "ОПХ им К.А. Тимирязева"

Кафедра статистики и прикладной математики

Курсовой проект

на тему:

Экономико-статистический анализ издержек производства и себестоимости продукции зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) в ООО “ОПХ им К.А. Тимирязева” Усть-Лабинского района

Проверил:

Троян К. А.

Выполнила:

Студентка группы УФ-308

Мотлах Екатерина.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические основы статистики себестоимости продукции сельского хозяйства

1.1 Себестоимость, как экономическая категория и способы ее определения

1.2 Виды и классификации затрат на производство продукции

2.Организационно-экономическая характеристика хозяйства ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева»

3.Анализ издержек производства и себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) в ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» Усть-Лабинского района

3.1 Структура себестоимости по статьям затрат и влияние отдельных статей на изменение себестоимости

3.2 Динамика себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

3.3 Индексный анализ себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

4.Анализ факторов, влияющих на себестоимость производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

4.1 Метод статистических группировок по совокупности сельскохозяйственных предприятий

4.2 Корреляционно-регрессионный анализ фактов, влияющих на себестоимость производства 1 центнера зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложение

ВВЕДЕНИЕ

В современной обстановке перехода к рынку на предприятии необходимо постоянно проводить анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых является себестоимость. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость является основой определения цен на продукцию, систематическое снижение себестоимости продукции - одно из основных условий повышения эффективности производства. Себестоимость оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности, а также на общегосударственный денежный фонд - бюджет.

Исходя из вышеперечисленного, можно с уверенностью утверждать, что тема данного курсового проекта является актуальной для предприятия, так как прежде чем искать пути снижения себестоимости и повышения эффективности производства необходимо всесторонне проанализировать деятельность предприятия и результаты его деятельности, а затем принимать соответствующие меры. Если же предприятие не будет уделять должного внимания данной проблеме и не будет искать пути повышения эффективности производства, то, скорее всего, не сможет выдержать острой конкурентной борьбы и не сможет занять устойчивого положения на современном рынке.

Объектом исследования в работе является себестоимость производства зерна в ООО «Опытно-производственное хозяйство им.К.А. Тимирязева» п. Безлесный, Усть-Лабинского района Краснодарского края.

Основной целью данного курсового проекта является проведение экономико-статистического анализа издержек производства и себестоимости продукции зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно).

В соответствии с этой целью были поставлены и решены следующие задачи:

1. проведен теоретический обзор по исследуемой тематике

2. приведена краткая организационно-экономическая характеристика исследуемого хозяйства и выявлены основные результаты его производственной деятельности

3. изучено изменение себестоимости производства зерна. В динамике за исследуемый период, проанализирована структура себестоимости и степень влияния отдельных статей затрат на изменение себестоимости

4. проведен индексный анализ зерна. Выявлена степень влияния изменения объемов производства и себестоимости на изменение производственных издержек

5. с помощью метода статистических группировок охарактеризовано влияние факторов на изменение финансовых результатов реализации зерна по данным сельскохозяйственных организаций Усть–Лабинского района Краснодарского края

6. проведен корреляционно-регрессионный анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 центнера зерна

7. разработаны предложения по снижению себестоимости и повышению экономической эффективности, и реализации зерна в ООО «Опытно-производственное хозяйство им. К.А.Тимирязева» п. Безлесного, Усть-Лабинского района Краснодарского края.

В ходе выполнения работы применялись следующие методы исследования:

1. монографический

2. графический

3. табличный

4. индексный

5. аналитического-выравнивания

6. статистических группировок

7. корреляционно-регрессионный анализ.

Основными источниками информации послужили данные годовой отчетности ООО «Опытно-производственное хозяйство им. К.А. Тимирязева» Усть-Лабинского района, Краснодарского края за период с 2004 по 2006гг.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

1.1 Себестоимость, как экономическая категория и способы ее определения

Понятие себестоимости четко формулируется в учебнике “Сельскохозяйственная статистика с основами социально – экономической статистики” автора Сергеева С.С.:

«Себестоимость - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта». В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции».

С точки зрения автора Коваленко Н. Я. “Экономика сельского хозяйства”: «Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента».

Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-правовой категории.

Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат

Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей), а методы калькулирования определяются самими предприятиями.

О функциях себестоимости пишет автор Залосковный О.П. в учебнике “Статистика сельского хозяйства”:

«Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

- учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.»

1.2 Виды и классификация затрат на производство продукции.

Издержки производства в сельскохозяйственных предприятиях – это в денежной форме затраты на производство продукции, работ, услуг. Различают также затраты незавершенного производства, расходы будущих периодов, затраты на производствах, не давших продукцию, затраты на реализацию продукции и т.п. Одни затраты включаются в себестоимость продукции, другие – нет.

Под себестоимостью продукции понимаются затраты на ее производство, выраженные в денежной форме. Себестоимость продукции сельскохозяйственных предприятий складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства сельскохозяйственных угодий, машин, механизмов и иных основных фондов, материальных, трудовых и других производственных ресурсов, и выражается в виде величины затрат на всю продукцию, показателя затрат в рублях на единицу про­дукции или затрат в копейках на 1 руб. продукции».

Виды себестоимости согласно учебнику “Экономическая теория” (Сидоров):

Цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы.

Производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства.

Полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

Бригадная (фермерская) себестоимость, которая включает в себя прямые технологические затраты.

Зональная себестоимость определяется уровнем затрат, сложившимся по определенной зоне, является основой в размещении производства.

Отраслевая себестоимость является средневзвешенной величиной затрат предприятий, производящих определенный вид продукции, которая имеет важное значение в экономической политике государства.

Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период.

Лимитная себестоимость является видом плановой и определяется предельным уровнем издержек при проектировании производственных объектов.

Провизорная (ожидаемая, предварительная) себестоимость представляет собой расчетную величину, которая складывается из фактических затрат на определенный период (как правило, на 1 октября), к которой добавляются ожидаемые до конца конечного периода, например года, затраты.

В состав себестоимости продукции (работ, услуг) включаются:

- затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая и затраты на рекультивацию земель;

- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции,

- затраты, связанные с изобретательством и рационализацией,

- затраты на обслуживание производственного процесса: по обеспечению производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими предметами труда; по поддержанию в рабочем состоянии основных фондов (расходы на технический осмотр и уход, проведение текущего, среднего и капитального ремонтов);

- затраты по охране труда и технике безопасности, а также текущие затраты на природоохранные мероприятия (утилизация экологически опасных отходов, очистка сточных вод и др.);

- затраты, связанные с управлением производством: содержание аппарата управления, канцелярские, почтовые, телефонные, консультационные и аудиторские услуги, услуги банков, содержание помещений и вычислительных центров, представительские расходы по коммерческой деятельности в рамках договорных отношений; командировочные расходы;

- затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;

- затраты по транспортировке работников к месту работы и обратно;

- единый социальный налог (взнос), зачисляемый в государственные внебюджетные фонды — Пенсионный фонд. Фонд социального страхования и фонды обязательного медицинского страхования (Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования);

- амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов;

- затраты на содержание помещений общественного питания;

- затраты на содержание медицинских помещений, находящихся на балансе предприятия;

- амортизация нематериальных активов, используемых в процессе уставной деятельности.

- налоги, сборы, платежи и другие виды затрат, включаемые в себестоимость в соответствии с установленными нормативными актами.

В фактической себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также: потери от брака и падежа животных, простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей при отсутствии виновных лиц.

В себестоимость продукции включаются и затраты, связанные со сбытом продукции.

Существуют различные подходы к процессу формирования и классифика­ции издержек. По экономическому содержанию различают затраты живого и овеществленного труда.

1. По экономической роли в формировании себестоимости продукции, характеру участия в процессе производства затраты подразделяются на основные и накладны, т. е. с технологическим процессом.

Накладные расходы, связаны с созданием необходимых условий для функционирования производства, его организацией, управлением и обслуживанием подразделений (бригад, ферм, цехов, арендных коллективов) или хозяйства в целом.

2. В зависимости от способов отнесения затрат на себестоимость отдельных видов продукции они могут быть прямыми и косвенными.

Прямые затраты, непосредственно связаны с производством конкретных видов продукции {культур, животных) и прямо относятся на себестоимость продукции. Это: затраты на оплату труда, семена и посадочный материал, корма, удобрения и другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции.

Косвенные затраты также связаны с производством продукции, но их невозможно прямо отнести на конкретную продукцию, и поэтому они включаются в себестоимость продукции пропорционально определенной базе, тому или иному признаку. Сюда относятся затраты вспомогательного производства, бригадные, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

3. В зависимости от степени однородности и состава затраты подразделяются на элементные и комплексные.

Элементные затраты состоят из одного вида затрат. Это, например, прямая заработная плата, семена, корма, удобрения и другие.

Комплексные затраты состоят из нескольких видов, элементов затрат. Сюда относятся затраты по эксплуатации автотранспорта, машинно-тракторного парка, по гужевому транспорту, электро-, газо-, тепло- и водоснабжению.

4. В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции расходы могут быть: текущие, по незавершенному производству, будущих периодов и предстоящие расходы.

Текущие расходы возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость данного периода. Незавершенное производство — это затраты, произведенные в текущем году под определенные виды продукции будущего года. Расходы будущих периодов производятся в данный период, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов. Это затраты некапитального характера. К ним относятся: затраты по улучшению земель, силосных траншей, загонов для животных, арендная плата и т.д. Затраты, образующие себестоимость продукции, в соответствии с действующими нормативными документами группируются по следующим элементам затрат:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Для правильного учета и контроля затрат они группируются по отдельным статьям затрат. Состав статей затрат зависит от характера отрасли.

Управление себестоимостью продукции, организация аналитического учета затрат и калькулирования себестоимости связаны с группировкой расходов по статьям калькуляции. Перечень статей организации устанавливают самостоятельно. Цель такой группировки заключается в формировании необходимой информации и выявления фактических затрат на изготовление и продажу дельных видов изделий, определения фактической себестоимости выпуска всей продукции, а также для планирования (прогнозирования) затрат.

В основу группировки затрат по калькуляционным статьям положена экономическая однородность затрат по их целевому назначению: место возникновения, носитель затрат и пр.

Классификация статей затрат.

1. Сырье и материалы;

2. Возвратные отходы (вычитаются);

3. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;

4. Топливо и энергий на технологические цели;

5. Затраты на оплату труда работников, непосредственно, участвующих в производстве продукции;

6. Отчисления на социальные нужды;

7. Расходы на подготовку и освоение производства;

8. Общепроизводственные расходы;

9. Общехозяйственные расходы;

10. Потери от брака;

11. Прочие производственные расходы;

12. Расходы на продажу.

Первые 11 статей калькуляции образуют производственную себестоимость.

Полная себестоимость продукции складывается производственной и расходов на продажу. Поэлементный анализ себестоимости показывает, каковы конкретно расходы на производство продукции, независимо от их места и непосредственного назначения. Распределение затрат по экономическим элементам позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т.д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное- к затратам живого труда. Группировка затрат по статьям калькуляции учитывает затраты по месту их возникновения и направления, а потому дает возможность определить уровень себестоимости по отдельным видам продукции на предприятиях с широкой номенклатурой изделий.

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ УСТЬ-ЛАБИНСКОГО РАЙОНА ООО ОПХ ИМ. К.А ТИМИРЯЗЕВА

Общество с ограниченной ответственностью опытно-производственное хозяйство имени К. А. Тимирязева Усть-Лабинского района разработано на основании заказа производственного управления сельского хозяйства от 02.01.82 года и в соответствии с заданием на проектирование, выданном управлением сельского хозяйства Усть-Лабинского райсполкома в июне 1982 года. ОПХ имени К. А. Тимирязева расположено в северо-восточной части Усть-Лабинского района в 45 км от районного центра города Усть-Лабинска. Дороги, связывающие село с районным и областным центром в хорошем состоянии, имеют асфальтовое покрытие.

Административно-хозяйственный центр хозяйствования находится в хуторе Безлесном.

Территория хозяйства по физико-географическому районированию входит в Западное Предкавказье, которое занимает обширные равнинные пространства Кубано-Приазовской низменности и Прикубанской наклонной равнины.

Территория хозяйства расположена в той части Западно-Предкавказкой равнины, которую по климатическим условиям можно охарактеризовать как умеренно-теплую и достаточно влажную. Заметное смягчающее действие на климат местности оказывает Черное море и Ставропольское плато. Последнее несколько защищает местность от суховеев, дующих со стороны Прикаспийских степей.

В общем, по температурному режиму климат можно охарактеризовать как умеренно-континентальный. Среднегодовая температура воздуха составляет +10,6°С с колебаниями от +9,2° С до +12,Г С. О континентальное™ климата свидетельствуют значительные колебания температур в марте, когда начинаются весенние полевые работы. Безморозный период равен 197 дням. Большая их часть выпадает в теплое время года. Но в результате ливневого характера летних дождей и минимальной влажности воздуха в этот период

большая часть осадков расходуется на испарение, а растениям достается ни много. Влага в почве накапливается за счет осенних и зимних осадков.

Территория в целом представляет собой слабоволнистую равнину, которая пересечена долиною р. Бейсужек и сетью сравнительно неглубоких балок с многочисленными слабо выраженными отвертками. На выравненных участках часто встречаются обширные замкнутые понижения.

Почвенный покров участков представлен преимущественно черноземами карбонатными и слабовыщелоченными малогумусными сверхмощными легкоглинистого механического состава.

Природно-климатические условия ООО ОПХ им. К.А Тимирязева позволяют заниматься возделыванием районированных сельскохозяйственных культур и животноводством.

Господствовавшая ранее естественная растительность, оказавшая решающее воздействие на характер почвообразовательного процесса, в результате длительной распашки всей территории к настоящему времени почти полностью исчезла. Островки ее лишь кое-где сохранились по склонам балок и берегам протекающей речки. Эти остатки природной растительности позволяют отнести рассматриваемую территорию к зоне разнотравно-злаковой степи, которая отличалась большим разнообразием видового состава при преобладании ковыля, тонконога, житняка, пырея и др.

Экономически выгодной отраслью в ООО ОПХ им. К.А Тимирязева на протяжении многих лет остается растениеводство. На протяжении многих лет более 90% выручки хозяйство имеет именно за растениеводческую продукцию. Из-за низких качественных показателей продукции животноводства, высокой себестоимости и низкой цены реализации, производство продукции животноводства является убыточным. Убытки от производства продукции животноводства, покрываются за счет переработки и товарной продукции растениеводства. За последние 5 лет конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия, всегда имеет положительное сальдо.

Для оценки структуры землепользования ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» проанализируем в динамике за 2004-2006 года показатели представленные в таблице 1.

Таблица 1

Динамика и структура землепользования сельскохозяйственного предприятия

Данные, предоставленные в таблице 1, свидетельствуют о том, что за исследуемый период с 2004 по 2006 гг. изменения общей площади земельных угодий не происходило. Площадь отдельных видов земель, входящих в состав общей площади земельных угодий за изучаемые 3 года не протерпела никаких изменений.

В структуре землепользования во всех исследуемых годах наибольший удельный вес принадлежит площади пашни – 88,6 % (3875 га), на втором месте в структуре землепользования находятся многолетние насаждения – 4,5 % (197 га), следующими с удельным весом в 2,5 % (108 га) являются леса, наименее значительный объем в структуре землепользования ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» принадлежит приусадебным участкам, коллективным садам и огородам работников хозяйства.

Структуру землепользования можно изобразить графически.

Обеспеченность исследуемого предприятия основными ресурсами отражена в таблице 2.

Таблица 2

Обеспеченность предприятия основными ресурсами

Данные, предоставленные в таблице 2, свидетельствуют о следующей динамике обеспеченности предприятия основными ресурсами: среднегодовая численность работников в 2006 году по сравнению с 2004 годом уменьшилась на 2,4 % (на 7 тыс. чел.) с 297 тыс. чел на 290 тыс. чел. Это могло быть связано с уменьшением рабочего времени, связанного с простоями в производстве, сезонностью производства.

Среднегодовая стоимость всех основных фондов увеличилась на 5,2 % – с 84855,5 тыс. руб. до 892735 тыс. руб. Этот показатель мог измениться за счет покупки основных фондов предприятия, взятия их в аренду.

Производственные затраты уменьшились на 26,5 % - с 32790 тыс. руб. до 36563 тыс. руб., в том числе производственные затраты растениеводства увеличилась на 6,7 %, а производственные затраты животноводства – на 34,3%.

Среднегодовая сумма оборотных средств снизилась на 2,3% - с 28325,5 до 27682. Энергетические мощности в целом снизились на 6,5 % с 16442 до 15368 л.с., но в пересчете на 100 га сельскохозяйственных угодий за тот же период они снизились на 6,6 % - с 399,9 до 373,6 л. с., т.е. энерговооруженность снизилась.

Производственные затраты в пересчете на 100 га сельскохозяйственных угодий возросли на 11,5 %.

Величина стоимости оборотных средств на 100 рублей основных средств за исследуемый период снизилась на 7,2 % - с 33,4 до 31 рубля. Это связано с тем, что произошло увеличение среднегодовой стоимости основных средств на 5,2 %, в то время, как среднегодовая стоимость оборотных фондов уменьшилась на 2,3%. Потребление электроэнергии на 100 га сельскохозяйственных угодий снизилась на 9,6 %, что составило 16,9 тыс. кВт.- ч.

В динамике за исследуемые 3 года нагрузка пашни на трактор увеличилась незначительно 6,3 %. Это связано с тем, что площадь сельскохозяйственных угодий осталась неизменной. Нагрузка посевов зерновых на зерноуборочный комбайн уменьшилась на 3,6% с 201,3 га до 194 га, а нагрузка посевов сахарной свеклы на свеклоуборочный комбайн увеличилась на 34,5 % в 2006 году по сравнению с 2004 году с 55 до 74 га.

Данные таблицы 3, рассматриваемой ниже, свидетельствуют о следующих результатах производственной деятельности: в 2004 валовая продукция в текущих ценах составила 57075 тыс. руб., 2005 г.- 54741 тыс. руб., в 2006 г. – 59859 тыс. руб. Динамика за 3 года составила 4,9 % (2802 тыс. руб.). В том числе валовая продукция сельского хозяйства уменьшилась на 1,2% за период 2004 – 2006 гг., валовая продукция растениеводства уменьшилась на 1,8 % , валовая продукция животноводства увеличилась на 33,8%.

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод об уменьшении валового дохода. Валовой доход за 2004 – 2006 гг. уменьшился с 45576 тыс. руб. до денежной суммы в размере 20976 тыс. руб., что на 54 % меньше, чем в 2004 году (в абсолютной величине это составило 24600 тыс. руб.).

Выручка от реализации за исследуемый период также уменьшилась на 1,1% и составила 55717 тыс. руб. Однако выручка от реализации продукции сельского хозяйства увеличилась на 1,5%,и ее уровень в 2006г. составил 53189 тыс. руб.

Балансовая прибыль же снизилась: если в 2004г. она составляла 24285 тыс. руб.,то уже к 2006 году она снизилась на 9,4% и составляет 22009 тыс. руб.

Данные о производстве сельскохозяйственной продукции свидетельствуют о следующем: производство зерна в 2006 снизилось на 20,1% (23328ц.) по сравнению с 2004г. Но в то же время возросло производство сахарной свеклы на 7,2%, подсолнечника на 15,4%, производства свиней в живом весе на 93,4%.

Таблица 3

Результаты производственной деятельности

Что касается реализации сельскохозяйственной продукции, то из таблицы видно, что реализация зерна в

2006г. по сравнению с 2004г., так же как и реализация сахарной свеклы и свиней в живой массе снизилась на 15%, 9,8% и 59% соответственно. В то же время реализация подсолнечника увеличилась на 10,2%.

Таблица 4

Эффективность сельскохозяйственного производства

Анализируя данные таблицы 4 - Эффективность сельскохозяйственного производства, сделаем следующие выводы:

- валовая продукция в ценах реализации на 100 руб. основных фондов в отчетном году по сравнению с базисным уменьшилась на 0,4 %(0,3 руб.);

- валовая продукция в ценах реализации в расчете на 100 руб. производственных затрат снизилась на 6 % (10,2 руб.);

- валовая продукция в ценах реализации на 100 руб. оборотных фондов увеличилась на 7,3 % (на 14,7 руб.);

На основании данных таблицы 4 становится очевидным то, что в целом объем реализованной продукции уменьшился, рассмотрим это по отдельным показателям:

- объем реализованной продукции на 100 га сельхозугодий снизился на 1,2 % (15,6 тыс. руб.);

- объем реализованной продукции на 100 руб. затрат снизился на 11,2 % (19,4 руб.);

- объем реализованной продукции на 100 руб. основных фондов наоборот снизился на 6 % (4 руб.);

Валовой доход по хозяйству уменьшился на 54 % (598,4 тыс. руб).

Объем прибыли, полученной предприятием, по отдельным статьям уменьшился:

- на среднегодового работника уменьшился на 7,2 % (5,9 тыс. руб.).

- на 100 га сельскохозяйственных угодий уменьшился на 9,3 % (55,9 тыс. руб.) -это можно объяснить тем, что в текущем году по сравнению с базисным валовой доход снизился на 54 %;

- на 100 руб. основных и оборотных средств снизился на 12,6 % (2,7 тыс. руб.).

Показатели рентабельности свидетельствуют о том, что в целом по хозяйству динамика за исследуемый период уровня рентабельности снизилась с 74 % до 60,2 %.Но в рассмотрении отдельных отраслей производства наблюдается следующее:

- по сельскому хозяйству уровень рентабельности падал на протяжении исследуемого периода, этот спад составил 17,6 % (с 87% до 69,4%);

- по растениеводству уровень рентабельности также упал, что составило 14,8% (86,5% - 71,7%)

- уровень рентабельности по животноводству снизилась и составила 0,2%, хотя в базовом периоде составляла 0,5%

- произошло снижение и уровня рентабельности по собственному капиталу с 35 % до 31,1 %;

- рентабельность производственных основных и материальных оборотных средств так же постепенно снижалась на протяжении периода с 2004 г. по 2006 г., в конечном итоге составила - 18,8 %.

- очевиден спад уровня рентабельности по всему капиталу на 3,9 % (с 35% до 31,1 %);

3. Анализ издержек производства и себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) в ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» Усть-Лабинского района

3.1 Структура себестоимости по статьям затрат, влияние отдельных статей на изменение себестоимости

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему составу и экономическому назначению. Это вызывает необходимость их классификации и группировки. Затраты, образующие себестоимость продукции в соответствии с их экономическим содержанием (что и в каком объёме вошло в себестоимость) группируются по следующим экономическим элементам:

- материальные затраты;

-затраты на оплату труда;

-амортизация основных фондов;

-прочие затраты.

Согласно таблице 5, отражающей структуру затрат на производство зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно), общие затраты на предприятии ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» Усть-Лабинского района составили в 2004 г. – 16872 тыс. руб., в 2005 г. – 16299 тыс. руб., в 2006 г. – 17369 тыс. руб. Это увеличение относительной величине составило 6,9 %.

Таблица 5

Структура затрат на производство зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно )

Структура затрат на производство зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно )

Анализируя имеющиеся данные, мы можем охарактеризовать структуру затрат на производство зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) следующим образом:

- наибольший удельный вес в статьях затрат принадлежит прочим затратам, их величины следующие: в 2004 г. – 7868 тыс. руб. или 46,6%, в 2005 г. – 6188 тыс. руб. или 37,9%, в 2006 г. – 7149 тыс. руб. или 41,2%;

- наименьший удельный вес на начало исследуемого периода занимают затраты на семена и посадочные материалы в 2004г. – 697 тыс. руб. или 4,3 %, в 2005 г. – 1134 тыс. руб. или 6,9 %, в 2006 г. – 794 тыс. руб. и 4,6 %;

- на конец исследуемого периода наименьший удельный вес в структуре затрат принадлежит минеральным и органическим удобрениям в 2004 г. 1722 тыс. руб., а в 2006 г. 2539 тыс. руб., что составило в относительных величинах 10,2%, 14,6% соответственно.

Затраты по оплате труда и отчисления на социальные нужды в отчетном году уменьшились по сравнению с базисным, что составило 3750 тыс. руб. (22,3%) в 2004г. по отношению к 2006г. 2267 тыс. руб. (13,05%)

На основе данных таблицы 5 становится очевидным то, что затраты по содержанию основных средств, в целом увеличились (с 2825 тыс. руб. в 2004г. до 4620 тыс. руб. в 2006 г.), к 2006 г. уже стали составлять 26,6 % в структуре затрат (с 16,7 % в 2004 г.). Увеличение затрат по данной статье можно объяснить устареванием основных средств, их выходом из строя, что требует обслуживания, и как следствие повышаются затраты по содержанию основных средств.

Таблица 6

Влияние изменений затрат по статьям на общее изменение себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

Исходя из данных, предоставленных в таблице 6 «Влияние изменений затрат по статьям на общее изменение себестоимости производства», можно сделать выводы о том, что за период с 2004 г. по 2006 г. затраты на 1 ц. в целом по всем статьям увеличились на 41,7 руб. (со 145,1 руб. до 186,8 руб.).

Рассмотрим ниже подробнее статьи затрат:

- произошло небольшое повышение затрат по статье прочие затраты, оно составило 9,2 руб. на 1 ц (с 67,7 руб. до 76,9 руб.). Влияние данного изменения проявилось в размере 6,3 % повышения на 1 ц себестоимости;

- также произошло повышение затрат по семенам и посадочным материалам, оно составило 2,5 руб. на 1 ц. Повышение затрат по данной статье обусловило изменение себестоимости – повышение ее на 1,7 % 1 ц;

- наблюдается сокращение затрат по оплате труда с отчислениями на социальные нужды ,спад составил 5,4 руб. на 1 ц (32,4 руб. до 24,4 руб.). Это оказало влияние на понижение себестоимости зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) в размере 5,4 % на 1 ц продукции;

- согласно таблице 6 произошел рост затрат на минеральные и органические удобрения, абсолютный прирост данной статьи затрат составил 12,5 руб., что отразилось на себестоимости 1 . в размере 8,6 %;

- резко возросли затраты по содержанию основных средств. Рост составил 25,4 руб. (с 24,3 руб. до 49,7 руб.), это отразилось на росте себестоимости в размере 17,5 % на 1 ц.

3.2 Динамика производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

Одной из важнейших задач статистики является изучение экономических явлений во времени путём построения и анализа рядов динамики. Ряд динамики представляет собой численные значения статистического показателя в последовательные моменты или периоды времени. В любом ряде динамики выделяют два элемента: количественные значения показателя, называемые уровнями ряда и периоды или моменты времени, к которым относятся уровни ряда. Если уровни ряда характеризуют значение показателя за определенный момент времени, то ряд называется интервальным, а если на определенный момент времени - моментным.

Для характеристики развития явления во времени используются следующие показатели: абсолютный прирост, коэффициент роста, темп роста, темп прироста, исчисляемые базисным и цепным способами, а также значения одного процента прироста.

Динамика себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) в ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» представлена в таблице 7.

Для расчета показателей таблицы 7 использовались следующие формулы:

1 .Абсолютный прирост (А)

Аб = уi-у1 (базисный)

Аб 2003г.=142,7-138,1=4,6

Аб 2004г.=145,2-138,1=7,1

Аб 2005г.=124,5-138,1=-13,6

Аб 2006г.=181,8-138,1=43,7

Ац =уi-уi-1 (цепной)

Ац 2003г.= 142,7-138,1=4,6

Ац 2004г.=145,9-142,7=2,5

Ац 2005г.=124,5=145,2=-20,7

Ац 2006г.=181,8-124,5=57,3

Таблица 7

Показатели динамики себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

2.Коэффициент роста

Крб =уi/у (базисный)

Крб2003г. =142,7/138,1=1,03

Крб2004г .=145,2/138,1=1,05

Крб2005г.=124,5/138,1=0,9 (4)

Крб2006г.=181,8/138,1=1,3

Крц =уi/уi-1 ( цепной)

Крц2003г =142,7/138,1=1,03

Крц2004г =145,2/142,7=1,02 ( 5 )

Крц2005г.=124,5/145,2=0,9

Крц2006г.=181,8/124,5=1,4

1. Темп роста

Трб=Крб*100% (базисный)

Трб2003г.=1,03*100%=103%

Трб2004г=1,05*100%=105%

Трб2005г=0,9*100%=90% Трб2006г.=1,3*100%=130%

Трц=Крц* 100% (цепной)

Трц2003г.=1,03*100%=103%

Трц2004г.=1,02* 100%=102% ( 7 )

Трц2005г.=0,9*100%=90%

Трц2006г.=1,4*100%=140%

4.Темп прироста

Тпрб=Трб-100% Тпрб2003г.=103%-100%=3%

Тпрб2004г.=105%-100%=5%

Тпрб2005г.=90%-100%=-10%( 8 )

Тпрб2006г.=131%-100%=31%

Тпрц=Трц-100%

Тпрц2003г.=103%-100%=3%

Тпрц2004г.=102%-100%=2%( 9 )

Тпрц2005г.=86%-100%=-14%

Тпрц2006г.=146%-100%=46%

Абсолютное значение 1% прироста

3%=0,01уi-1

3%2003г.= 0,01* 138=1, 38

3%2004г.= 0,01* 142= 1,42 ( 10 )

3%2005г.= 0,01* 145= 1,45

3%2006г.= 0,01*124=1,24

Для нахождения средних уровней ряда динамики использова­лись следующие формулы:

1 .Средний уровень ряда

У= (у1+у2+уЗ+у4+у5)/n

У=(138,1+142,7+145,2+124,5+181,8)/5=146

2. Средний абсолютный прирост

Аср. = Ац/n - 1=10,9/4= 2,7

3. Средний коэффициент роста

Кр.ср.=^{n -1} ПКрц =⁴ 1, 32=1,07

4. Средний темп роста

Трср.=Крср.*100%=1,07*100%=107%

5.Средний темп прироста

Тпр ср = Тр ср.- 1 00%= 107%- 100%= 7%

5. Среднее значение 1% прироста

3% ср.=Аср./ Тпр ср.=10,9/7=1,56

Проанализировав данные таблицы 7, можно сделать вывод, что сред­няя себестоимость производства зерновых и зернобобовых в динамике за 5 лет составила 146 р/ц. При этом ежегодно себестоимость возрастала на 7%, или на 2,7 руб. Один % прироста соответствовал 1,56 руб.

Для выявления основной тенденции развития в рядах динамики при­меняются различные методы: укрупнения временных интервалов, скользя­щих средних, аналитического выравнивания. В данном случае применяется метод аналитического выравнивания. Метод аналитического выравнивания состоит в подборе для данного ряда динамики такой теоретической линии, которая выражает основные черты или закономерности изменения уровней явления. Чаще всего при выравнивании используется линейное уравнение вида у = а+bt, где

а- свободный член уравнения;

Ь- коэффициент;

t- порядковый номер года.

Параметры уравнения определяются методом наименьших квадратов путем составления и решения системы уравнений

na+b∑t=∑y

a∑t+b∑t² =∑yt

Таблица для проведения аналитического выравнивания себестоимости зерновых и зернобобовых в ООО «ОПХ им К.А. Тимирязева» приведена ниже.

Таблица 8

Вспомогательная таблица для аналитического выравнивания себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) за 2002-2006гг.

na+b∑t=∑y

a∑t+b∑t² =∑yt²

Таким образом получили систему нормальных уравнений упрощенного вида:

5a=732,46 a=146,5

10b=69,13 b=6,9

Уравнение прямой имеет вид: y=a+bt, тогда y=146,5+6,9t

Начальный уровень выровненного уровня динамики составляет 146,5, а скорость ряда – 6,9.

Себестоимость выражает отдачу основных средств производства в объёме их потреблённой части в производстве данного продукта, которая измеряется суммой амортизационных отчислений, и отдачу оборотных фондов, выступающих в виде затрат на оплату труда, электроэнергию, удобрения, запасные части и др. Она является критерием научно – технического производства.

Динамика себестоимости 1ц себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) на рис. 1

Рисунок 1. Динамика фактической и выровненной себестоимости зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно).

Просматривается тенденция увеличения себестоимости зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно), что отражает выровненная кривая. Себестоимость зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) увеличилась в 2006 г. на 43,67 руб. по сравнению с 2002 г. Увеличение себестоимости свидетельствует о росте издержек производства, изменении структуры затрат (в сторону их увеличения по отдельным статьям).

Рассмотрим влияние затрат на 1га посева и урожайности на изменение себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) в таблице 9.

Таблица 9

Влияние затрат на 1га посева и урожайности на изменение себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

Данные таблицы 9 свидетельствуют о том, что в 2006 году по сравнению с 2004годом себестоимость зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно ) увеличилась на 36,3 руб. В том числе себестоимость производства 1 ц озимых зерновых увеличилась на.37,7 руб., себестоимость производства 1 ц зернобобовых - на 63,4 руб.

В том числе за счет изменения затрат на 1 га себестоимость производства 1 ц зерновых и зернобобовых всего увеличилась на 6,7 руб., себестоимость производства 1 ц озимых зерновых увеличилась на 3,2 руб., а зернобобовых - на 16,3 руб.

За счет изменения урожайности себестоимость изменилась следующим образом: себестоимость производства озимых зерновых, зернобобовых и зерновых и зернобобовых в целом (без кукурузы на зерно) за счет изменения урожайности возросла на 34,2руб., 47,1 руб. и 29,9 руб. соответственно, в связи с тем, что урожайность данных культур снизилась.

3.3 Индексный анализ себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

В современной экономике для характеристики изучаемых явлений широко используются индексы. Статистический индекс представляет собой относительную величину, получаемую в результате сопоставления уровней исследуемых явлений. Индексы характеризуют изменение явлений во вре­мени и в пространстве. Они выражают изменение явления в % или коэффи­циентах.

Для проведения индексного анализа себестоимости используем дан­ные таблицы 10.

Таблица 10

Вспомогательная таблица для проведения индексного себестоимости производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно)

Используя данные таблицы 10, рассчитаем следующие индексы:

1 .Индивидуальный индекс физического объема. Он характеризует изменение физического объема произведенной продукции в отчетном году по сравнению с базисным и рассчитывается по формуле:

i_q =q1/q0, где q1- физический объем продукции в отчетном году,

q0- физический объем продукции в базисном году.

iq=91,1/107,6=0.85 или 85% (озимые зерновые ).

iq=1.8/8.6=0.21 или 21% ( зернобобовые )

2. Индивидуальный индекс себестоимости. Он характеризует изме­нение уровня себестоимости в отчетном периоде по сравнению с базисным и вычисляется по формуле:

iz=z1/z0, где z1- уровень себестоимости в отчетном периоде,

z0- уровень себестоимости в базисном периоде.

iz=181.03/143.6=1.26 или 126% (озимые зерновые)

iz=229.8/166.4 =1.38или 138% (зернобобовые )

Агрегатные индексы являются формой общих индексов. Общие индексы характеризуют изменение сложных социально-экономических яв­лений, которые состоят из непосредственно несоизмеримых явлений. Агрегатная форма общих индексов применяется, когда и индексируемая величина, и соизмеритель представлены в абсолютном выражении. Применение агрегатной формы общего индекса позволяет выявить изменение сложного явления в целом и степень влияния отдельных признаков на его изменение.

3. Агрегатный индекс издержек производства рассчитывается по формуле:

Iqz= q1z1/ q0z0

Iqz=16902.7/16882.4=1,001 или 100,1%

4. Агрегатный индекс физического объема рассчитаем по формуле Ласпейреса (с весами базисного периода ).

Iq= q1z0/ q0z0

Iq=13381.4/16882.4=0.8 или 80%

5. Агрегатный индекс себестоимости рассчитаем по формуле Поаше (с весами отчетного периода )

Iz= z1q1/ z0q1

Iz=16902.7/13381.4=1,3 или 130%

6. Также с помощью индексного анализа можно вычислить абсолютное изменение исследуемого явления.

Абсолютное изменение издержек производства рассчитывается по формуле:

qz= q1z1- q0z0

qz=16902.7-16882.4=20.3

В том числе:

за счет изменения физического объема:

q= q1z0- q0z0

q= 13381.4-16882.4=-3501

за счет изменения себестоимости:

z= z1q1- q1z0

z=16902.7-13381.4=3521.3

Проверка правильности произведенных вычислений:

Iqz=Iq*Iz

1.001 0.8*1.3

1.001 1.04

qz= q+ z

0.4=-3.5+3.9

0.4=0.4

Проанализировав полученные результаты, можно сделать следую­щие выводы. За исследуемый период производство озимых зерновых и зернобобовых в организации снизилось на 15% и 79% соответственно.

Себестоимость производства 1 ц. озимых зерновых за тот же период возросла на 26%, производства 1 ц. зернобобовых- на 38%.

Издержки производства в 2006г. по сравнению с 2004г. увеличились на 0,1%, или на 20,3 тыс. руб. В том числе за счет себестоимости они уве­личились на 30%, а за счет изменения физического объема они, наоборот, уменьшились на ,что в абсолютных величинах составляет соответственно 3521,3 тыс. руб. и 3501 тыс. руб.

4.Анализ факторов, влияющих на себестоимость производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) по данным сельскохозяйственных предприятий Кавказского, Выселковского, Усть-Лабинского, Тбилисского, Кореновского районов

4.1 Метод статистических группировок по совокупности сельскохозяйственных предприятий

Группировка статистических данных - это процесс формирования однородных групп на основе расчленения статистической совокупности по существенным для них признакам. Признак, по которому производится расчленение, называется группировочным признаком.

Далее приведены таблицы 11-13 для проведения группировки по следующим признакам: урожайности, себестоимости и затратам труда.

Изучив данные таблицы 11, можно сделать выводы о том, что статистическая совокупность предприятий по показателю средней урожайности распределилась по 3 группам довольно равномерно. Из таблицы видно, что по мере увеличения группировочного признака, т. е урожайности с 42,7 ц/га до 50,3ц/га производственная себестоимость 1 ц наоборот снижается - с 201,7 руб. до 174,7 руб. Снижаются также и производственные затраты на 1 ц , и полная себестоимость 1 ц - с 202,6 до 175,5 руб. В то же время по мере увеличения себестоимости увеличивается прибыль с одного ц, если дпя 1 группы она составляет 69,5 руб., то для 2 - уже 97,3 руб., а для 3 – 148,1 руб. Также из таблицы видно, что происходит знчительное увеличение среднего уровня рентабельности у предприятий 3 группы по сравнению с предприятиями 1 группы- с 34,5% до 761,6%, что связано с увеличением прибыли.

Таблица 11

Влияние урожайности на себестоимость производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) по предприятиям Кавказского,Выселковского, Усть-Лабинского, Тбилисского, Кореновского районов Краснодарского края 2006г.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что средняя урожайность по всей совокупности предприятий составляет 46,6 ц/га, средняя производствен­ная себестоимость 1 ц - 256,9 руб., производственные затраты на 1 ц - 194,3 руб., средние затраты труда на 1 ц и 1 га - 0,3 и 11,6 чел.-час. соответст­венно. Средний уровень рентабельности по всей статистической совокупно­сти предприятий составляет 279,5%.

Таблица 12

Влияние себестоимости на эффективность производства зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) по предприятиям Кавказского,Выселковского,Усть-Лабинского,Тбилисского,

Кореновского районов Краснодарского края 2006г.

Данные, представленные в таблице 12, позволяют сделать следующие выводы. Статистическая совокупность предприятий была поделена на груп­пы и группировочным признаком послужила средняя себестоимость 1 ц. Из таблицы видно, что по

По мере увеличения группировочного признака урожайность зерновых и зернобобовых снижается 49,1 ц/ в 1 группе с себестоимостью 163,8 руб. до 46,2 ц/га в 3 группе, где средняя себестоимость составляет 245,6 руб. В срелнем по всей совокупности предприятий себестоимость 1 ц равна 167,7 руб. Также наряду с себестоимостью увеличиваются и производ­ственные затраты. В то же время снижается прибыль и на 1 ц, и на 1 га, Уро­вень рентабельности также снижается - с 99,8% до -3,7%. Т. о. можно заметить, что эффективность производства зерновых и зернобобовых по мере увеличения себестоимости падает, т. е. связь между данными показателями обратная.

Таблица 13

Влияние затрат труда на 1га на урожайность зерновых и зернобобовых (без кукурузы на зерно) предприятий Кавказского,Выселковского,Усть-Лабинского,Тбилисского, Кореновского районов Краснодарского края 2006 г.