1.Введение

Факторы	Пекарня	Конкуренты
		№ 1	№ 2	№ 3
Качество	Всегда теплые, свежие, вкусные изделия 1	Чебуреки не всегда свежие 3	Пицца не всегда качественная 2	Пончики вкусные и свежие 1
Местонахождение	500 м от рынка, очень оживленное место.	Очень оживленное место, в 1 км от пироговой. Рядом с универмагом. 1	Оживленное место. Расположена в фойе кинотеатра. 1	Непосредственно на рынке. 2
Уровень цены	Средняя	Низкая 1	Cредняя 2	Выше средней
Исключительность товаров	Единственный на рынке 1	Обычный 1	Распространенный 1	Обычный
Ассортимент	3 вида 3	1 вид 2	1 вид 3	1 вид 3
Репутация фирмы	Фирма новая	Сомнительная	Средняя	Сомнительная, постоянные клиенты

Бухгалтер	Заведующий производством		пекарь

разнорабочий

водитель

Наименование	Характеристики	Суммарная
оборудования	Стоимость руб
1	Электропечь	8 кв.м	25000
2	Набор запасных частей	1500
3	Элеватор	80 л.	18000
4	Спиральная месильная	80 л.	5000
машина
5	Тестоделитель	6000
6	Раскатывающая машина	50 см (ширина)	8000
7	Эмульгатор	7000
8	Набор инструмента	5000
Итого	75500

1.Склад муки	20 м2
2. Склад готовой продукции	8 м2
3. Склад сырья	6 м2
4. Пекарня	63 м2
Итого: общая площадь помещений	97 м2

Показатель	Величина
Количество рабочих смен	3
Продолжительность рабочей смены, час	8
Количество смен за рабочий день	2
Количество рабочих дней в месяц	30
Количество хлеба, выпекаемого за смену, батон	5000
Масса батона, кг	0,4
Итого количество продукции в месяц, тонн	120

Статья расходов	Число позиций, шт	Стоимость за 1 шт.,	Суммарная стоимость, руб
Оборудование:	1	75500	75500
Прочие расходы	1	5000	5000
ИТОГО стоимость основных фондов «Фо»			80500

Вид сырья	Стоимость 1 кг сырья,руб
Мука пшеничная в/с	30
Дрожжи пресованные	40
Соль	15
Сахар	40
Маргарин	30
Улучшитель «Экстра»	15
Всего	170

Статья расходов	Количество		Затраты на ед.,	Суммарные затраты на 1 мес, руб
Заработная плата персонала:
Коммерческий директор	1		30000	30000
Заведующий производством	1		25000	25000
Бухгалтер	1		27000	27000
Пекарь	12		22000	22000
Разнорабочий	9		20000	20000
Водитель	3		25000	25000
ИТОГО фонд заработной платы «Фзп»				149000
Налоговые отчисления от «Фзп»:
Единый социальный налог « ЕСН»	Фзп		0,34	50660
ИТОГО налоговые отчисления из Фзп «Нфзп»				89400
Статья расходов	Количество	Затраты на ед руб в месяц			Суммарные затраты, руб
Амортизация основных фондов «Амфо»	Фо	1.67			1260.85
Налог на имущество «Ним»	Фо	0,183			138,17
Стоимость сырья	120	170			20400
Расходы на автомашину (бензин, ремонт)	15000
Электроэнергия «Э»	20000
Плата за аренду помещения «Ап»	50000
Плата за аренду автомашины «Ам»	10000
Ежеквартальное подтверждение сертификата качества					6000
Непредвиденные расходы	5000
ИТОГО Себестоимость реализованной продукции «Сп»					127167.27

Показатель	Количество, батоны	Цена,	Сумма в
Выручка от реализации продукции «Врп»	300000	20	6000000

Показатель	Сумма в руб
Прибыль валовая Пв = Врп – Срп	5872832.73
Налог на нужды образования 1% от Фзп	490
Налогооблагаемая прибыль «Пнал»	5871342.73
Налог на прибыль 24% от Пнал «Нприб»	1409122.25
Остаточная (чистая) прибыль По = Пнал – Нприб	4462220.48

2. Баринов В.А. Бизнес-планирование. – М.: Форум, 2006, 272 с.

4. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра-М, 2007, 215 с.

8. Войтоловский Н.В., Калинина А.П, Мазурова И.И. Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации. – М.: Высшее образование, 2006, 513 с.

9. Гиляровская Л.Т., Ендовицкий Д.А., Лысенко Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Велби, Проспект, 2006, 360 с.

10. Глазов М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Андреевский издательский дом, 2006, 448 с.

11. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2006, 424 с.

15. Любушин Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Юнити-Дана, 2005, 448 с.

18. Новый план счетов бухгалтерского учета, финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению. – М.: Элит-2000, 2006, 104 с.

19. Омельченко И.Н., Кузнецов А.И. Технология бизнес-планирования. – М.: МГТУ им. Баумана, 2005, 192 с.

21. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Дашков и К⁰

26. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования. – М.: Юнити-Дана, 2004, 462 с.

28. Черногорский С.А. Примеры бухгалтерских проводок: Практ. пособие по бухгалтерскому и налоговому учету финансово-хозяйственной деятельности организаций. – СПб.: Герда, 2006, 336 с.

33. Шеремет Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. – М.: Риор, 2007, 256 с.

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  75  76  77   ..

 

Показатель	Формула расчета	Величина
Рентабельность продукции	Рп = По/Сп	35.08
Фондоотдача	Fо = Врп/Фо	79.5
Затраты на руб. товарной продукции	Зт = Сп/Врп	0.02