|
|
|
содержание ..
249
250
251 ..
Анализ затрат на производство молочной продукции и пути ее снижения
Анализ затрат на производство молочной продукции и пути ее снижения
|
Показатели |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Объем реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р. |
13650 |
19310 |
21338 |
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р. |
12694 |
16258 |
18728 |
Затраты на 1 рубль реализованной продукции, работ, услуг, коп. |
93 |
84 |
88 |
Среднесписочная численность персонала, чел. |
42 |
48 |
50 |
Производительность труда 1 работника |
325 |
402,3 |
426,8 |
Фонд оплаты труда, тыс. р. |
457 |
1053 |
1435 |
Среднемесячная заработная плата на 1 работника, р. |
1907 |
2828 |
4392 |
Остаточная стоимость основных фондов, тыс.р. |
994 |
1213 |
1447 |
Фондоотдача,р. |
9,64 |
14,08 |
9,4 |
Балансовая прибыль, тыс.р. |
-21 |
1120 |
663 |
Чистая прибыль, тыс.р. |
- |
719 |
462 |
Прибыль от реализации, тыс.р. |
91 |
1352 |
634 |
Рентабельность продаж,% |
0,66 |
7,00 |
2,97 |
Показатели
|
2003/2002 гг. |
2004/2003 гг. |
2004/2002 гг. |
Абсол
|
Относ.
|
Абсол
|
Относ.
|
Абсол
|
Относ.
|
Объем реализованной продукции, работ, услуг, тыс.р. |
5660
|
141,5
|
2028
|
110,5
|
7688
|
156,3
|
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс.р. |
3564
|
128,1
|
2470
|
115,2
|
6034
|
147,5
|
Затраты на 1 рубль реализованной продукции, работ, услуг, коп. |
-9
|
90,3
|
4
|
104,8
|
-5
|
94,6
|
Среднесписочная численность персонала, чел. |
6 |
114,3 |
2 |
104,2 |
8 |
119,0 |
Производительность труда 1 работника, тыс.р. |
77,3 |
123,8 |
24,5 |
106,1 |
101,8 |
131,3 |
Фонд оплаты труда, тыс.р. |
596 |
230,4 |
382 |
136,3 |
978 |
314,0 |
Среднемесячная заработная плата на 1 работника,р. |
921 |
201,5 |
1564
|
130,9
|
2485
|
263,7
|
Остаточная стоимость основных фондов, тыс.р. |
219 |
122,0 |
234 |
119,3 |
453 |
145,6 |
Фондоотдача,р. |
4,44 |
146,1 |
-4,68 |
66,8 |
-0,24 |
97,5 |
Балансовая прибыль, тыс.р. |
1141 |
5333,3 |
-457 |
59,2 |
684 |
3157,1 |
Чистая прибыль, тыс.р. |
719 |
-257 |
64,3 |
462 |
Прибыль от реализации, тыс.р. |
1261 |
1485,7 |
-718 |
46,9 |
543 |
696,7 |
Рентабельность продаж,% |
6,34 |
1060,6 |
-4,03 |
42,4 |
2,31 |
450 |
Года
|
Объем производства продукции,
|
Темпы роста,%
|
Объем
|
Темпы роста,%
|
Базисные
|
Цепные
|
Базисные
|
Цепные
|
2002 |
9584 |
100 |
100 |
9348 |
100 |
100 |
2003 |
17080 |
178,2 |
178,2 |
16705 |
178,7 |
178,7 |
2004 |
13620 |
142,1 |
79,7 |
13258 |
141,8 |
79,4 |
|
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Выручка от реализации своей продукции всего, в том числе: |
9348 |
16705
|
13258 |
Молока |
1932 |
5928 |
3016 |
Масла фасованного |
5042 |
5977 |
6584 |
Творога |
69 |
664 |
998 |
Сметаны |
313,1 |
996,8 |
885 |
Кефира |
113,9 |
100,2 |
273 |
Масла монолит |
1878 |
3039 |
1502 |
Показатели
|
2002 г.
|
2003 г.
|
2004 г.
|
Изменения (+,-) |
2003/ 2002 гг. |
2004/ 2003 гг. |
2004/ 2002 гг. |
Здания |
977 |
1014 |
1311 |
37 |
297 |
334 |
Сооружения |
239 |
239 |
239 |
- |
- |
- |
Машины и оборудование |
823 |
987 |
1038 |
164 |
51 |
215 |
Транспортные средства |
103 |
245 |
245 |
142 |
- |
142 |
Другие виды основных средств |
79
|
92
|
154
|
13
|
62
|
75
|
Итого |
2221 |
2577 |
2987 |
356 |
410 |
766 |
Показатели |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Исходные: |
Стоимость основных средств, остаточная |
994 |
1213 |
1447 |
Стоимость основных средств, первоначальная |
2221 |
2577 |
2987 |
Стоимость активной части основных средств |
926 |
1232 |
1283 |
Начисленный износ |
1227 |
1364 |
1540 |
Начисленный износ активной части основных средств |
782 |
898 |
1031 |
Стоимость поступивших основных средств |
24 |
356 |
432 |
Стоимость основных средств на конец года |
2221 |
2577 |
2987 |
Стоимость выбывших основных средств |
2 |
- |
18 |
Стоимость основных средств на начало года |
2199 |
2221 |
2577 |
Объем продукции |
9584 |
17080 |
13620 |
Среднесписочная численность работников, чел. |
42 |
48 |
50 |
Расчетные, % |
Доля активной части основных средств, % |
41,7 |
47,8 |
42,9 |
Коэффициент износа всех основ. средств |
0,55 |
0,53 |
0,52 |
Коэффициент износа активной части основных средств |
0,84 |
0,73 |
0,80 |
Коэффициент обновления |
0,01 |
0,14 |
0,14 |
Коэффициент выбытия |
0,001 |
- |
0,006 |
Фондоотдача, р./р |
9,64 |
14,08 |
9,4 |
Фондовооруженность, тыс. р./чел. |
23,6 |
25,3 |
28,9 |
Показатели |
2003/2002 гг. |
2004/2003 гг. |
2004/2002 гг. |
Доля активной части основных средств |
+6,1 |
-4,9 |
+1,2 |
Коэффициент износа всех основных
|
-0,2 |
-0,1 |
-0,3 |
Коэффициент износа активной части основных средств |
-0,11 |
+0,07 |
-0,04 |
Коэффициент обновления |
+0,13 |
- |
+0,13 |
Коэффициент выбытия |
-0,001 |
+0,006 |
+0,005 |
Фондоотдача |
+4,44 |
-4,68 |
-0,24 |
фондовооруженность |
+ 1,7 |
+3,6 |
+5,3 |
Показатели |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения (+,-) |
2003/ 2002 гг. |
2004/ 2003 гг. |
2004/ 2002 гг. |
Выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. р. |
13650
|
19310
|
21338
|
5660
|
2028
|
7688
|
Среднесписочная численность, чел. |
42 |
48 |
50 |
6 |
2 |
8 |
Фонд заработной платы, тыс. р. |
457 |
1053 |
1435 |
690 |
382 |
1072 |
Производительность труда, тыс. р./чел. |
325 |
402,3 |
426,8 |
77,3 |
24,5 |
24,5 |
Средняя заработная плата на 1 работника, р. |
1907
|
2828
|
4392
|
921
|
564
|
2485
|
Категории персонала |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Числ.,
|
Уд. вес, % |
Числ.,
|
Уд. вес, % |
Числ.,
|
Уд. вес, % |
Всего сотрудников |
42 |
100 |
48 |
100 |
50 |
100 |
Управленческий персонал |
10 |
23,8 |
11 |
22,9 |
11 |
22 |
Основное производство |
20 |
47,6 |
20 |
41,7 |
21 |
42 |
Вспомогательные службы |
12 |
28,5 |
17 |
35,4 |
18 |
36 |
Категории персонала |
2003/2002 гг. |
2004/2003 гг. |
2004/2002 гг. |
Числ.,
|
Уд. вес,% |
Числ.,
|
Уд. вес,% |
Числ.,
|
Уд. вес,% |
Всего сотрудников |
+6 |
0,0 |
+2 |
0,0 |
+8 |
0,0 |
Управленческий персонал |
+1 |
-0,9 |
0 |
-0,9 |
+1 |
-1,8 |
Основное производство |
0 |
-5,9 |
+1 |
+0,3 |
+1 |
-5,6 |
Вспомогательные службы |
+5 |
+6,9 |
+1 |
+0,6 |
+6 |
+7,5 |
Показатели |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Изменения (+,-) |
2003/ 2002 гг. |
2004/ 2003 гг. |
2004/ 2002 гг. |
Среднесписочная численность работников, чел. |
42
|
48
|
50
|
6
|
2
|
8
|
Принято рабочих, чел. |
12 |
5 |
3 |
-7 |
-2 |
-9 |
Выбыло рабочих, всего, в т.ч.: |
6 |
3 |
2 |
-3 |
-1 |
-4 |
- по собственному желанию |
6 |
3 |
1 |
-3 |
-2 |
-5 |
- за нарушение трудовой дисциплины |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- на пенсию, чел. |
- |
- |
1 |
- |
- |
1 |
Коэффициент оборота по приему |
0,29 |
0,1 |
0,06 |
-0,19 |
-0,04 |
-0,23 |
Коэффициент оборота по выбытию |
0,14 |
0,06 |
0,04 |
-0,08 |
-0,02 |
-од |
Коэффициент общего оборота |
0,43 |
0,17 |
0,1 |
-0,26 |
-0,07 |
-0,33 |
Коэффициент текучести кадров |
0,14 |
0,06 |
0,04 |
-0,08 |
-0,02 |
-0,1 |
Классифика-ционный признак |
Затраты по классификационному признаку |
Содержание затрат
|
Экономическое содержание |
Смета затрат |
Общий объем потребляемых ресурсов |
Калькуляция |
На определенный вид изделия, продукции |
Степень участия в процессе производства |
Основные |
Связаны с выполнением технологического процесса изготовления продукции (материалы, РСЭО, зарплата и др.) |
Накладные
|
Связаны с процессом управления производством (общезаводские, общецеховые расходы и др.) |
Способ отнесения на себестоимость отдельных видов продукции |
Прямые |
Прямо и непосредственно связаны с изготовлением продукции (расходы на сырье, зарплата основных рабочих и др.) |
Косвенные |
Связаны с работой предприятия в целом; относят на себестоимость косвенным путем |
Состав затрат
|
Простые |
Состоят из одного экономического элемента (сырье, материалы, зарплата) |
Комплексные
|
Состоят из нескольких экономических элементов с одинаковым производственным значением |
Зависимость от объема производства |
Условно-переменные |
Находятся в прямой зависимости от изменения объема производства |
Условно-постоянные |
Находятся в незначительной степени или совсем не зависят от изменения объема производства |
Группировка затрат на производство по экономическим элементам |
Группировка затрат на производство по калькуляционным статьям расходов |
1. Сырье и основные материалы (за вычетом возвратных отходов) |
1. Сырье и материалы |
2. Покупные комплектующие изделия и материалы |
2. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий |
3. Вспомогательные материалы |
3. Возвратные отходы (вычитаются) |
4. Топливо со стороны |
4. Топливо для технологических целей |
5. Электроэнергия со стороны |
5. Энергия для технологических целей |
6. Заработная плата основная и дополнительная |
6. Основная заработная плата производственных рабочих |
7. Отчисления на социальное страхование |
7. Дополнительная заработная плата производственных рабочих |
8. Амортизация основных фондов |
8. Отчисления на социальное страхование |
9. Прочие денежные расходы |
9. Расходы на подготовку и освоение производства |
10. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования |
11. Цеховые расходы |
12. Общезаводские расходы |
13. Потери от брака (только производства, где потери разрешены в пределах установленных норм) |
14. Прочие производственные расходы |
15. Итого производственная себестоимость |
16. Внепроизводственные расходы |
17. Итого полная себестоимость |
3. Анализ
Элемент затрат |
Сумма, тыс. р. |
Структура затрат,% |
2002
|
2003 |
2004 |
Отклонения |
2002
|
2003 |
2004 |
Отклонения |
2003 от 2002 |
2004 от 2003 |
2003 от 2002 |
2004 от 2003 |
Материальные затраты |
8496 |
13221 |
10298 |
4725 |
-2923 |
86,5 |
85,0 |
78,2 |
-1,5 |
-6,8 |
Заработная плата |
330 |
750 |
1049 |
420 |
299 |
3,4 |
4,8 |
8,0 |
1,4 |
3,2 |
Отчисления в фонды |
127 |
303
|
386
|
176
|
83
|
1,3 |
1,9 |
2,9 |
0,6 |
1,0 |
Амортизация основных средств |
115
|
140
|
203
|
25
|
63
|
1,2 |
0,9 |
1,5 |
-0,3 |
0,6 |
Прочие затраты |
750 |
1142 |
1241 |
392 |
99 |
7,6 |
7,3 |
9,4 |
-0,3 |
2,1 |
Полная себестоимость |
9818 |
15556 |
13177 |
5738 |
-2379 |
100 |
100 |
100 |
- |
- |
Показатели |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
Темп роста,% |
2003 г. к 2002 г. |
2004 г. к 2003 г. |
Объем производства продукции, тыс.р. |
13995 |
19798 |
21877 |
141,5 |
110,5 |
Объем реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р. |
13650 |
19310 |
21338 |
141,2 |
110,2 |
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р. |
12694
|
16258
|
18728
|
128,1 |
115,2 |
Затраты на 1 рубль реализованной продукции, работ, услуг, коп. |
93,2 |
84,0 |
88,4 |
90,1 |
105,2 |
Затраты на 1 рубль произведенной продукции, работ, услуг, коп. |
90,7 |
82,1 |
85,6 |
90,2 |
104,3 |
Показатель |
Объем производства |
Структура |
Цена |
Решение |
ТП план |
План |
План |
План |
126,0 * 56 + 25,2 * 27 = 7736,4 |
ТП усл.1 |
Факт |
План |
План |
126,0 * 56 + 25,2 * 27 * 0,95 = 7349,6 |
ТП усл.2 |
Факт |
Факт |
План |
116,8 * 56 + 26,7 * 27 = 7261,7 |
ТП факт |
Факт |
Факт |
Факт |
116,8 * 60 + 26,7 * 30 = 7809,0 |
Изменение |
-386,8 |
-787,9 |
547,3 |
72,6 |
Показатель |
Объем производства |
Структура |
Цена |
Решение |
ТП план |
План |
План |
План |
116,8 * 60 + 26,7 * 30 = 7809,0 |
ТП усл.1 |
Факт |
План |
План |
116,8 * 60 + 26,7 * 30 * 1,12 = 8746,1 |
ТП усл.2 |
Факт |
Факт |
План |
131,7 * 60 + 29,5 * 30 = 8787,0 |
ТП факт |
Факт |
Факт |
Факт |
131,7 * 62 + 29,5 * 32 = 9109,4 |
Изменение |
937,1 |
40,9 |
322,4 |
1300,4 |
Продукция |
Переменные расходы на ед. продукции |
Изменение |
Постоянные расходы на ед. продукции |
Изменение |
2002 |
2003 |
2004 |
03/02 |
04/03 |
2002 |
2003 |
2004 |
03/02 |
04/03 |
Масло |
36,5 |
38,1 |
39,2 |
1,6 |
1,1 |
11,3 |
13,1 |
14,4 |
1,8 |
1,3 |
Сметана |
12,7 |
14,5 |
16,3 |
1,8 |
1,8 |
5,4 |
6,1 |
6,5 |
0,7 |
0,4 |
Итого |
49,2 |
54,6 |
55,5 |
3,4 |
2,9 |
16,7 |
19,2 |
20,9 |
2,5 |
1,7 |
Масло |
47,8 |
51,2 |
53,6 |
2,5 |
2,4 |
72,9 |
71,3 |
70 |
-1,6 |
-1,3 |
Сметана |
18,1 |
20,6 |
22,8 |
2,5 |
2,2 |
27,1 |
28,7 |
30 |
1,6 |
1,3 |
Итого |
65,9 |
71,8 |
76,4 |
5 |
4,6 |
100 |
100 |
100 |
– |
– |
Показатель |
Q |
А |
B |
Решение |
С план |
План |
План |
План |
4599,0 / 126,0 + 11,3 = 47,8 |
С усл. 1 |
Факт |
План |
План |
4599,0 / 116,8 + 11,3 = 50,67 |
С усл. 2 |
Факт |
Факт |
План |
4450,1 / 116,8 + 11,3 = 49,4 |
С факт |
Факт |
Факт |
Факт |
4450,1 / 116,8 + 13,1 = 51,2 |
Изменение |
2,87 |
1,27 |
1,8 |
3,4 |
Показатель |
Q |
А |
B |
Решение |
С план |
План |
План |
План |
4450,1 / 116,8 + 13,1 = 51,2 |
С усл. 1 |
Факт |
План |
План |
4599,0 / 131,7 + 11,3 = 50,67 |
С усл. 2 |
Факт |
Факт |
План |
5162,6/ 131,7 + 11,3 = 50,5 |
С факт |
Факт |
Факт |
Факт |
5162,6 / 131,7 + 14,4 = 53,6 |
Изменение |
- 0,53 |
- 0,17 |
3,1 |
2,4 |
Статья затрат |
Затраты на единицу продукции, р. |
Отклонение |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2003 /2002 |
2004 /2003 |
Сырье и материалы |
17,76 |
18,39 |
19,07 |
0,63 |
0,68 |
Топливо и энергия |
9,95 |
10,38 |
10,80 |
0,43 |
0,42 |
Зарплата производственных рабочих |
6,13 |
6,40 |
6,79 |
0,27 |
0,39 |
Соц. отчисления на них |
2,25 |
2,36 |
2,49 |
0,11 |
0,14 |
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования |
5,69 |
5,84 |
5,97 |
0,15 |
0,13 |
Общепроизводственные расходы |
1,99 |
2,20 |
2,40 |
0,21 |
0,20 |
Общехозяйственные расходы |
1,84 |
2,02 |
2,20 |
0,18 |
0,18 |
Потери от брака |
– |
– |
– |
– |
– |
Прочие производственные расходы |
1,50 |
1,74 |
1,87 |
0,23 |
0,14 |
Коммерческие расходы |
1,59 |
1,88 |
2,01 |
0,29 |
0,13 |
Итого |
48,7 |
51,2 |
53,6 |
2,5 |
2,4 |
Сырье и материалы |
0,365 |
0,359 |
0,356 |
-0,005 |
-0,003 |
Топливо и энергия |
0,204 |
0,203 |
0,202 |
-0,002 |
-0,001 |
Зарплата производственных рабочих |
0,126 |
0,125 |
0,127 |
-0,001 |
0,002 |
Соц. отчисления на них |
0,046 |
0,046 |
0,046 |
0,000 |
0,000 |
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования |
0,117 |
0,114 |
0,111 |
-0,003 |
-0,003 |
Общепроизводственные расходы |
0,041 |
0,043 |
0,045 |
0,002 |
0,002 |
Общехозяйственные расходы |
0,038 |
0,039 |
0,041 |
0,002 |
0,002 |
Потери от брака |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Прочие производственные расходы |
0,031 |
0,034 |
0,035 |
0,003 |
0,001 |
Коммерческие расходы |
0,033 |
0,037 |
0,037 |
0,004 |
0,001 |
Итого |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
– |
– |
содержание ..
249
250
251 ..
|
|
| |
|
|