Целью проекта
является создание
кафе быстрого
обслуживания
в Центральной
части города
Изобильный
(около центрального
рынка) для
обслуживания
жителей и гостей
города.
Деятельность
создаваемого
предприятия
направлена
на оказание
услуг в сфере
общественного
питания для
людей со средним
уровнем дохода.
Описание
предприятия
Данный
проект планируется
реализовать
на основе уже
действующего
предприятия
ООО «Фокус»,имеющего
опыт в торгово-сбытовой
деятельности.
Для финансирования
проекта планируется
взять льготный
кредит в сумме
106 тыс. рублей
сроком на 5 месяцев
под 25 % годовых
.
Для организации
производства
требуется
приобрести:
технологическое
оборудование
(пивные охлодители,
кеги, посуду....;)
мебель;
произвести
достройку и
ремонт помещения.
Основные
требования
к персоналу
- наличие необходимой
профессиональной
квалификации.
Общее количество
создаваемых
рабочих мест,
включая руководителя
- владельца - 8
человек.
Описание
реализуемой
продукции
Список
продуктов/услуг
Наименование
Ед.
изм.
Нач.
продаж
Пиво
ставропольское
Л
01.05.2000
Пиво
ставропольское
"Антон груби"
Л
01.05.2000
Пиво
ставропольское
"губернское"
Л
01.05.2000
Пиво
ставропольское
"Золотое"
Л
01.05.2000
Пиво
ставропольское
"Классическое"
Л
01.05.2000
Пиво
ставропольское
"Медовое"
Л
01.05.2000
Пиво
Ставропольского
пивоваренного
завода зарекомендовало
себя как вкусное
и качественное
при довольно
низком уровне
цены не только
на рынке г.
Ставрополя
, но и на рынках
Ставропольского
края .
При
расчетах были
учтены следующие
факторы:
Ставка
рефинансирования
Валюта
1
год
2
год
3
год
Рубли
1,00
1,30
1,69
Инфляция(Рубли)
Объект
1
год
2
год
3
год
Сбыт
1,00
1,30
1,69
Прямые
издержки
1,00
1,30
1,69
Общие
издержки
1,00
1,30
1,69
Зарплата
1,00
1,30
1,69
Недвижимость
1,00
1,30
1,69
ПРЕДПРИЯТИЕ
И ЕГО ПРОДУКЦИЯ
ООО
«Фокус» в течении
7 лет является
основным продавцом
пива не только
на рынке города
Изобильного
, но и на рынках
Изобильненского
района (в частности
с. Староизобильное
, с. Солнечнодольск
и т.д.). Предприятие
производит
торговлю пивом
как оптовыми
партиями ,
мелкооптовыми
так и розничными.
Основные сорта
пива которые
представлены
на рынок это-
Пиво
Ростовского
пивоваренного
завода :
Балтика-1
Балтика-3
Балтика-4
Балтика-5
Балтика-6
Балтика-9
Дон-1
Дон-5
Медовое
Пиво
холдинга Sun
Brewing :
Волжское
Сталинградское
Престиж
Сталинградское
Темное
И
т.д.
Пиво
Ставропольского
пивоваренного
завода :
Все
сорта
В
ближайшем
будущем ООО
«Фокус» планирует
расширить
ассортимент
своей продукции
другими сортами
пива производимыми
в г. Пятигорске
, а также продуктами
других производителей
этой продукции.
Кроме
всего прочего
предприятие
решило расширить
розничную сеть
по продаже
своей продукции
, в частности
построить
«павильон»
по подобию
«павильона»
расположенного
в г. Ставрополь
по ул. Дзержинского.
В
данном Бизнес-плане
описывается
выгодность
данной постройки
с экономической
точки зрения.
АНАЛИЗ
РЫНКА И КОНКУРЕНЦИИ
В
настоящие время
рынок ООО «Фокус»
распределен
среди большого
числа потребителей
, которые ежегодно
покупают около
200000 литров пива
из кег только
в точках розничной
торговли в г.
Изобильном
, не говоря о
оптовой продаже
товаров. Потребительский
рынок широко
представлен
географически
по территории
Ставропольского
края , Изобильненского
района, хотя
имеются свои
особенности
покупки товара
по различным
селениям .
У предприятия
нет явных конкурентов
, хотя в области
оптовой торговли
существует
еще одно предприятие
у которого были
попытки выйти
на рынок по
данному ассортименту
товара , но за
счет того что
ООО «Фокус»
оказывает
больше дополнительных
услуг, и производит
торговлю по
более низким
ценам , доля
конкурирующего
предприятия
на рынке не
велика.
В области розничной
торговли , в
частности
реализации
пива из кег у
предприятия
на сегодняшний
день существует
ряд более мелких
предприятий
–конкурентов
, которые ведут
в основном
борьбу за выживание
между собой.
Так как емкость
рынка по данному
виду продуктов
довольно велика
, а освоена лишь
малая часть
этого рынка
, предприятие
решило расширить
область своей
деятельности
за счет постройки
«павильона»
по продаже пива
из кег. Выгодность
этого проекта
очевидна так
, в довольно
большом городе
нет ни одного
крытого места
по продаже пива
из кег. И место
для этого выбрано
подходящие
: Центральный
вход на рынок.
, причем в непосредственной
близости находится
оптовый склад
ООО «Фокус».
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ
ПЛАН
В подготовительный
период необходимо
выполнить
следующий объем
работ:
получить
кредит
закупить
необходимое
для организации
производственного
процесса
оборудование;
произвести
доделку и
дооборудованние
помещения;
закупить
мебель;
произвести
подбор персонала;
заключить
договора на
поставку сырья
и расходных
материалов;
Порядок,
длительность
и стоимость
этапов отражены
в календарном
плане.
Календарный
план
№
Наименование
этапа
Длительность
(дней)
Дата
начала
Дата
окончания
1.
Оформление
кредита
14
16.12.1999
30.12.1999
4.
Покупка
оборудования
14
01.04.2000
15.04.2000
5.
Покупка
мебели
31
01.03.2000
01.04.2000
6.
Достройка
120
01.01.2000
30.04.2000
7.
Заключение
договоров на
поставку
31
01.03.2000
01.04.2000
8.
Производство
Всю
жизнь
01.05.2000
-------------
После
окончания
подготовительного
периода запускается
производство.