ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

коликах — атропин. Наиболее эффективный антидот при отравлениях свинцом —
тетацин-кальций. Овцам и козам препарат инъецируют в дозе 0,5—1,0 г (на 5%-ном
растворе глюкозы) в течение трёх сут. Курс лечения повторяется через несколько сут.

Профилактика

: мероприятия по предупреждению загрязнения воздуха, почвы и воды

С. с., выделяемыми промышленными предприятиями, тщательная очистка транспортных
средств перед перевозкой кормов. В макро-, микроэлементах, кормовых добавках
установлены ДОК.
+++
свинь

домашняя

, парнокопытное животное рода настоящих свиней (Sus) семейства

свиней. С. произошли от разных подвидов кабана (европейского и азиатского).
Одомашнены в 5—3-м тысячелетии до н. э. в Восточной Азии и некоторых районах
Европы (Средиземноморье, Прибалтика). У культурных пород сохранились некоторые
биологические особенности, присущие диким С., — слабое зрение, острый слух, тонкое
обоняние, способность хорошо плавать; повысилась плодовитость, способность к
быстрому росту и жироотложению. У С. морда удлинённая, с коротким подвижным
хоботком, заканчивающимся голым плоским «пятачком», который даёт возможность рыть
землю в поисках корней растений, червей и др. пищи. Зубов 44, в том числе 4 сильно
развитых клыка. Конечности четырёхпалые. Вымя имеет 14 сосков, расположенных в
2 ряда. Волосяной покров редкий, грубый, в основном из щетины. Желудок простой,
однокамерный. Животные всеядны, питаются растительной и животной пищей. В случку
молодых С. пускают в 8—9-месячном возрасте, когда они весят 130—150 кг, хряков — не
моложе годовалого возраста, когда они весят 180—200 кг. Половая охота повторяется
через каждые 18—22 сут. Беременность 102—128 сут, что даёт возможность получать 2—
2,5 опороса в год. Плодовитость — 9—12 поросят за опорос, при хорошем кормлении и
содержании — 13—16 и более. К 6—7-месячному возрасту молодняк, откармливаемый на
мясо и бекон, весит 90—100 кг; к годовалому возрасту — 200 кг. В течение года от
свиноматки получают потомство, которое после откорма даёт 2—3 т свинины. Убойный
выход составляет 75—85%. На племенных фермах свиноматок используют примерно до
5—6 лет, на товарных — до 3—4 лет. Молодых маток, давших в первом опоросе менее 10
поросят при молочности 60—65 кг, после отъёма молодняка откармливают и убивают (так
называемые разовые матки). Срок использования хряков 7—8 лет. Семенем одного
производителя искусственно осеменяют 100 и более маток в год. В зависимости от
направления продуктивности различают типы откармливаемых свиней: мясной,
беконный, мясо-сальный. Преимущественное развитие повсеместно в мире получает
разведение С. на мясо. Мировое поголовье С. (1978) 732 млн., производство свинины
49 млн. т; в СССР поголовье свиней в 1980 — 73,9 млн., производство свинины в 1979 —
5,3 млн. т. В мире свыше 100 пород и породных групп свиней (в СССР 27). Наибольшее
распространение в СССР получили крупная белая (около 83% поголовья), литовская
белая, украинская степная белая, латвийская белая, миргородская, северокавказская
породы. Свиноводство в СССР развито повсеместно, за исключением районов Крайнего
Севера, таёжных районов Сибири, горных районов Кавказа и Средней Азии. Наиболее
крупные колхозные свинофермы и специализированные свиноводческие совхозы созданы
в Центральночернозёмном, Поволжском, Западно-Сибирском экономических районах
РСФСР, в Украинской ССР, Молдавской ССР, Литовской ССР, Латвийской ССР,
Эстонской ССР. См. также Кормление сельскохозяйственных животных, Содержание
селъскохозяйственных животных.
Лит.: Свиноводство, М., 1974; Коряжнов Е. В., Разведение свиней в хозяйствах
промышленного типа, М., 1977; Ладан П. Е., Козловский В. Г., Степанов В. И.,
Свиноводство, М., 1978.
+++
свист

щее уд

шье (Hemiplegia laryngis),

односторонний паралич гортани

, расстройство

функции мышц — расширителей гортани, особенно дорзальной

черпаловиднокольцевидной. Приводит к западению черпаловидного хряща и сужению
просвета гортани. Чаще паралич бывает левосторонним. Поражаются лошади в возрасте
3—6 лет, редко другие животные.
С. у. возникает после мыта, случной болезни, инфлюэнцы, ангины, поедания животными
токсичных кормов — викового и горохового сена, чины посевной, а также употребления
воды, содержащей свинец Временное появление признаков С. у. может быть вызвано
блокадой вагосимпатического ствола раствором новокаина. Вопрос о наследственной
передаче С. у. является спорным. У животных при движении рысью и особенно
галопом — инспираторная одышка, сопровождаемая характерным хрипящим или
свистящим шумом, ноздри широко раскрыты, рёбра судорожно поднимаются, в
промежутках между ними кожа западает; появляется цианоз слизистых оболочек. При
усиленной работе возможны явления острой асфиксии. После прекращения движений все
симптомы быстро исчезают. При надавливании на гортань справа в области щитовидного
хряща и одновременной фиксации её левой рукой характерный шум может появляться у
спокойно стоящей лошади. При ларингоскопии (используют нейролептики) отчётливо
видна асимметрия голосовой щели (левая голосовая связка укороченная, угол
черпаловидного хряща неподвижен). Диагноз основан на симптомах болезни и
результатах пальпации гортани. Необходимо исключить стеноз носовых ходов. Прогноз в
запущенных случаях неблагоприятный, ввиду того что восстановление функции нервов
происходит позднее наступившей атрофии и дегенерации мышц гортани. Лечение:
устранение основной болезни; вентрикулоэктомия.
+++
свищ,

фистула

, патологический канал, соединяющий поверхность тела животного с его

естественными или патологическими полостями, а так же полые органы между собой. По
происхождению С. делят на врождённые и приобретённые. Первые — следствие
порочного развития; приобретённые С. образуются в результате проникающих ранений,
повреждений при операциях, развития гнойного воспаления в глубоко расположенных
тканях. Отличительная особенность С. — наличие узкого канала различной длины и
направления, отсутствие тенденции к полному заживлению. Из отверстия канала
постоянно выделяется содержимое полости, раздражающее кожный покров. Диагноз
устанавливают с помощью зондирования или введения в просвет канала контрастного
вещества и последующей рентгенографии.

Лечение

оперативное. При гранулирующих С. — ликвидация очага воспаления в глубине

ткани с обязательным удалением инородного тела, мёртвых тканей, создание хорошего
оттока отделяемого экссудата (помимо канала С.), выскабливание избытка грануляций,
введение в раневую полость антисептических растворов. При эпителизированном С.
удаляют также эпителиальный покров свищевого хода. Секреторные и экскреторные С.
закрывают оперативным путём (главным образом пластическая операция).
+++
св

зки (Ligamenta), пучки коллагеновых волокон, соединяющие кости или хрящи друг с

другом. Имеют форму тяжей или пластин, покрывающих, например, суставы. Обладают
упругостью, растяжимостью, прочностью и эластичностью.
По функциям в суставах различают С. укрепляющие, тормозящие, направляющие
(движение); встречаются С. со смешанной функцией. С. внутренних органов образованы
складками серозных оболочек плевры или брюшины.

Патология

С.: разрывы (полные или частичные), сопровождающиеся кровоизлиянием в

мягкие ткани или в полость сустава, травмы, раны, воспаление, некроз.

Лечение

травм — покой, иммобилизация сустава; при ранении — дезинфекция, обработка

краёв и дна раны; при воспалении — покой, согревающие компрессы, применение
соллюкс-лампы, УВЧ; при некрозе — оперативное удаление поражённого участка.

+++

себор

я (Seborrhoea), болезнь кожи, характеризующаяся усилением функции сальных

желез и изменением состава кожного сала. Различают две формы С. — сухую и жирную.
У животных С. обычно протекает как себорейная экзема. Болеют чаще лошади и собаки,
реже овцы и крупный рогатый скот.

Этиология

недостаточно изучена. Считают, что С. может возникнуть при раздражении

кожи холодными атмосферными осадками, жалящими насекомыми, при антисанитарном
содержании животных, гиповитаминозах, кормлении недоброкачественным кормом, а
также при хронических гастроэнтеритах и пневмониях. Не исключается влияние нервно-
эндокринных нарушений со стороны гипофиза, надпочечников и половых желез. Болезнь
протекает подостро и хронически, с ограниченным или генерализованным поражением
кожи. У крупного рогатого скота чаще генерализованиый процесс, у лошадей и собак —
ограниченные поражения. При сухой С. появляется жирная перхоть, а при жирной —
волосы покрыты жидким салом. В дальнейшем понижается болевая реакция кожи, волосы
взъерошиваются, при пальпации обнаруживают бугристость кожи. Затем корки вместе с
волосами отпадают и обнажаются безволосые мокнущие участки кожи. Они снова
подсыхают, образуя вторичные корки. Животные худеют.

Лечение

. Обеспечивают полноценным кормлением и хорошим содержанием больных

животных. В начале болезни их моют тёплой водой с мылом и дают обсохнуть. Затем
применяют общее ультрафиолетовое облучение; внутривенно вводят глюкозу, новокаин,
подкожно — инсулин, внутрь—соли брома; назначают витаминотерапию. Местно
применяют линименты и мази (ихтиоловую, ртутную и серную). При наличии экземы —
мази из антибиотиков с добавлением кортикостероидов.
+++
сев

н,

арилат, карбарил

, инсектоакарицид; относится к группе карбаматов. Применяется

для уничтожения вредителей сельскохозяйственных культур, а также эктопаразитов
сельскохозяйственных животных. Выпускается в виде 50- и 85%-ных смачивающихся
порошков, 5-, 7,5- и 10%-ных дустов, а также гранулированных препаратов. Для
обработки крупного рогатого скота (кроме лактирующих коров) против иксодовых или
аргасовых клещей пользуются 0,85%-ной водной суспензией С. (3 л на животное) или
7,5%-ным дустом С. Животноводческие помещения (коровники, птичники) опрыскивают
1%-ной водной суспензией С. (200 мл на 1 м

). Высокотоксичен для лошадей и крупного

рогатого скота, среднетоксичен для овец и свиней, малотоксичен для кур. Обладает слабо
выраженными кумулятивными свойствами. Если дозы С. не превышают установленных
для обработки животных, препарат быстро метаболизируется и полностью выводится из
организма в первые 2—5 сут. Клинические признаки отравления: взъерошенность шерсти,
вялость, тремор, саливация, фибриллярное подёргивание мышц туловища и конечностей,
клонические и тонические судороги, одышка, коматозное состояние. При хронической
интоксикации С. влияет на генеративную функцию.

Лечение

симптоматическое. Эффективен атропин. Наличие остатков С. в продуктах

животного происхождения не допускается. Убой животных на мясо разрешается не ранее
чем через 7 сут после их обработки препаратом.
+++
сегмент

льная пл

скость (от лат. segmentum — отрезок, полоса), термин, применяемый в

анатомии для обозначения плоскости, проведённой вертикально, строго поперёк тела
животного. Направление от С. п. к голове называется краниальным, к хвосту —
каудальным.
+++
сез

нность инфекци

нных бол

зней, подъёмы интенсивности распространения

инфекционных болезней, закономерно повторяющиеся в определённое время года.
Связаны с сезонными изменениями метеорологических условий, которые обусловливают
активизацию механизма передачи возбудителя инфекции, а в некоторых случаях —
снижение резистентности организма восприимчивых животных. С. и. б. особенно

характерна для природно-очаговых болезней, распространяющихся в период массового
расплода и активности кровососущих насекомых и клещей или в сезоны повышенной
биологической активности и максимальной численности диких животных — источника и
резервуара возбудителя (бешенство, листериоз овец и др.). Аэрогенные инфекции
домашних животных чаще регистрируют в зимнее время, почвенные — в период
пастбищного содержания. Выявление факторов, обусловливающих С. и. б., позволяет
своевременно и напримеравленно проводить профилактические мероприятия.
+++
секвестр

ция (от лат. sequestro — отделяю), процесс отторжения некротического участка

(секвестра) от окружающих живых тканей. С. наблюдается чаще в костях, во внутренних
органах.
+++
секвестрот

мия, удаление мёртвого участка ткани (секвестра) путём рассечения.

Применяется чаще при остеомиелите в стадии, когда сформирована секвестральная
коробка и секвестр полностью отделился от здоровой кости. Операция выполняется в два
приёма: вначале прокладывают оперативный доступ к поражённой кости, разъединяя
мышцы и надкостницу, а затем путём трепанации секвестральной коробки удаляют
секвестр. Полость выскабливают кюреткой или хирургической ложкой. Мёртвая кость
выскабливается легко, живая не поддаётся выскабливанию, и слышится звук скрежета.
После выскабливания мёртвой кости полость секвестральной коробки обрабатывают
антибиотиками и тампонируют. При больших поражениях рёбер применяют
поднадкостничную их резекцию. Секвестры хрящей удаляют аналогичным способом.
С. мягких тканей осуществляют вылущиванием секвестров вместе с капсулой (дефект
закрывают швами) или рассекают капсулу и удаляют мёртвые ткани.
+++
секр

ция (от лат. secretio — отделение), процесс образования и выделения железистыми

клетками (железами) специфических продуктов (секретов), имеющих для организма
определённое физиологическое значение. Под С. часто понимают лишь процесс
выделения секрета из железы. Различают внешнюю (экзокринную) и внутреннюю
(эндокринную) С. При внешней С. секрет поступает в просвет железы, а затем выводится
на поверхность слизистой оболочки или кожи. При внутренней С. секрет, называемый
гормоном, выделяется непосредственно в кровь или лимфу. Секреторный цикл состоит из
процесса синтеза и накопления секрета (фаза продукции) и процессов выделения секрета
(фаза выделения). В большинстве желез выделение секрета стимулируется специальными
нервными импульсами или под влиянием гуморальных агентов. Выработка секрета —
результат интенсивного синтеза, протекающего в железистых клетках. В связи с этим в
них достигает больших размеров эндоплазматическая сеть, хорошо развиты рибосомы (в
клетках, вырабатывающих гликопротеидный секрет), митохондрии. В зависимости от
способа выделения секрета различают мерокринную, апокринную и голокринную С. При
мерокринной С. растворённый секрет выделяется из клетки без нарушения её
целостности. Прерывистая мерокринная секреция присуща большинству эндокринных
желез, непрерывная — печени и почкам, некоторым эндокринным железам. При
апокринной С. секрет не растворяется в воде и гранулы секрета с некоторым количеством
цитоплазмы выходят наружу через лопнувшую мембрану или верхушка клетки
отшнуровывается с секретом. Примером такого вида С. служит выделение капелек жира
молочной железой. При голокринной С. железистая клетка, полностью заполненная
секретом, выталкивается в просвет аденомера, где разрушается, в результате чего
освобождается секрет. Такой способ С. свойствен сальным железам.
Лит.: Шубникова Е. А., Цитология и цитофизиология секреторного процесса, М., 1967;
Иост Х., Физиология клетки, пер. с англ., М., 1975.
+++

секунд

рная инф

кция (от лат. secundarius — вторичный, второстепенный), инфекция,

которая развивается на фоне какой-либо первичной (основной) инфекции и осложняет её.
Возбудители С. и. — обычно условно патогенные микробы, активизирующиеся при
снижении резистентности организма.
+++
секурин

н (Securininum), алкалоид, выделенный из растения секуринеги ветвецветной

(Securinega suffruticosa) семейства молочайных; стимулятор центральной нервной системы
(стрихниноподобного действия). Применяют секуринина нитрат (Securmini nitras; ФХ,
список А); белый или белый с кремовым или розоватым оттенком кристаллический
порошок без запаха. Растворим в воде, трудно растворим в спирте. Назначают как
общетонизирующее средство при слабости сердечно-сосудистой системы, парезах и
параличах.

Дозы

под кожу: корове, лошади 0,1—0,15 г; овце 0,04—0,08 г; свинье 0,03—

0,05 г; собаке 0,002—0,003 г. Хранят в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла, в
сухом тёмном месте.
+++
с

кция (от лат. sectio — разрезание), то же, что вскрытие трупов.

+++
селез

нка (Lien), непарный паренхиматозный орган позвоночных, расположенный в

брюшной полости (в левом подреберье на большой кривизне желудка, у жвачных — на
рубце).

Анатомия

. Форма С. варьирует от плоской лентовидной до округлой, чаще она

удлинённая. У разных животных форма и размер С. могут быть различными. На С.
различают париетальную и висцеральную поверхности и края. Цвет С. животных
колеблется от сине-фиолетового (стального) до интенсивного красно-коричневого. Её
консистенция довольно мягкая, края заострены.

Гистология

. С. покрыта серозной оболочкой, плотно срастающейся с

соединительнотканной капсулой, от которой внутрь отходят трабекулы, образующие
остов органа. Капсула содержит значительное количество гладких мышечных и
эластичных волокон. Сокращение гладкой мышечной ткани капсулы и трабекул
обеспечивает выталкивание крови в сосуды. Паренхима С. состоит из белой и красной
пульпы, основу которых составляет ретикулярная ткань (рис. 1). Белая пульпа
представлена лимфоидной тканью, расположенной по ходу пульпарных артерий в виде
шаровидных узелков и удлинённых лимфатических влагалищ. Эти образования
называются селезёночными (мальпигиевыми) тельцами. В них различают
периферическую зону, заполненную в основном лимфоцитами, и центральную
(реактивный центр), содержащую макрофаги, лимфобласты, лимфоциты и др. клетки.
В периферической зоне проходит центральная артерия. Область, непосредственно
прилегающую к этой артерии, выделяют в особую тимусзависимую зону. В красной
пульпе содержатся многочисленные тонкостенные широкие венозные синусы, в полости
которых находятся различные форменные элементы крови. В стенке синусов содержатся
фагоцитирующие клетки РЭС; на поверхности стенки синусов расположены в виде
обручей ретикулярные волокна. На обоих концах синусов имеются мышечные сфинктеры
(рис. 2), позволяющие регулировать количество протекающей крови и обеспечивать
избирательный выход форменных элементов. Через отверстия в стенке синуса кровяные
клетки, главным образом эритроциты, могут выходить из кровяного русла и подвергаться
затем разрушению ретикулярными клетками. При расслаблении сфинктеров синусов
кровь из них свободно поступает в общую систему циркуляции крови (рис. 3).
Рефлекторные сокращения С. происходят при понижении содержания в крови кислорода.

Физиология

. С. — многофункциональный орган. Она участвует в кроветворении,

выполняет иммунобиологическую функцию. В С. образуются плазматические клетки,
вырабатывающие антитела; происходит также разрушение эритроцитов, продукты

распада которых (железо, билирубин) могут снова использоваться организмом. У многих
животных (жвачные, хищные, лошадь) С. — орган депонирования крови.

Патология

. Изменения в С. (нарушения гемодинамики, ослабление тонуса опорной ткани,

дистрофические и некробиотические процессы тканевых элементов, пролиферация клеток
и др.) наблюдаются при многих незаразных, инфекционных и инвазионных болезнях.
Например, при туберкулёзе, сапе, болезни Ауески в С. обнаруживают множественные
милиарные очажки некроза; при истощении организма происходит атрофия С., при
инфекционной анемии — частичное или полное исчезновение гемосидерина или его
увеличение при пироплазмидозах; при многих болезнях — инфаркты; при лейкозах,
пироплазмидозах — гиперплазия С. (спленомегалия); при сибирской язве и др.
септических болезнях наблюдают септическую С.
Лит.: Комахидзе М. Э., Селезенка, М., 1971.

Рис. 1. Участок селезёнки: 1 — капсула; 2 — селезёночное тельце; 3 — трабекула; 4 —
трабекулярная вена; 5 — красная пульпа; 6 — пульпарная вена; 7 — центральная артерия.
Рис. 2. Схема строения венозного синуса: а — ретикулярная ткань; б — стенка синуса; в —
ретикулиновые волокна; г — полость синуса.
Рис. 3. Схема кровообращения в селезёнке: 1 — селезёночное тельце; 2 — трабекулярная
артерия; 3 — трабекула; 4— трабекулярная вена; 5— венозные синусы.

+++
сел

кция (от лат. selectio — выбор, отбор), выведение новых пород животных, сортов

растений и штаммов микроорганизмов. Возникновение С. связано с введением в культуру
растений и одомашниванием животных. Теоретическая основа С. — генетика,
закономерности которой используются в селекционной практике. Основные методы С. в
животноводстве: отбор новых форм с нужным сочетанием признаков, гибридизация с
целью выведения устойчивых пород животных и получения гетерозисных гибридов
первого поколения. Современная С. всё шире применяет методы индуцированного
мутагенеза (радиационного и химического), особенно в С. растений. В животноводстве
ведётся С. на продуктивность, качество продукции (например, жирномолочность),
плодовитость (особенно в свиноводстве и овцеводстве) и др. хозяйственно-полезные
признаки. С., характеризующаяся высокой комплексностью, тесно связана с
систематикой, анатомией, физиологией, биохимией, экологией и др. науками, методы и
приёмы которых она использует. См. также Искусственный отбор.
+++
сел

н (Selenium; от греч. sel{{ḗ}}n{{ē}} — луна), Se, химический элемент VI группы

периодической системы Менделеева. Как микроэлемент содержится в почвах, растениях.
При поступлении в организм животного в избыточном количестве С. вытесняет серу из
многих органических соединений. У животных развиваются поражения кератиновых
образований (рогов, копыт, шерсти, перьев), общее малокровие, нарушение обмена серы,
угнетение дыхания.

Лечение

: внутривенно (при остром отравлении С.) 10—20%-ный раствор тиосульфата

натрия или 10%-ный раствор глюконата кальция, симптоматические средства. При
хроническом течении болезни — исключение кормов, содержащих С., диета, внутрь
арсенит натрия (10 мг на 1 л воды). Для профилактики отравлений в районах с
повышенным содержанием С. животным дают витаминно-минеральную подкормку.
+++
селен

т н

трия (Natrii selenis; список А), антитоксическое и антикоагулирующее средство.

Белые кристаллы, легко растворимые в воде. С. н. хорошо всасывается, через плаценту
матери проникает в плод. Применяют для профилактики и лечения при беломышечной
болезни ягнят и телят, при экссудативном диатезе птиц, токсической дистрофии печени у
свиней, отёчной болезни поросят.

Доза

под кожу и в мышцу: ягнёнку и телёнку (на 1 кг

живой массы) 0,1—0,2 мг (перед введением препарат растворяют в стерильной воде
1 : 1000—2000), с профилактической целью суягным маткам 0,1—0,2 мг однократно за

20—30 сут до окота; поросёнку 0,2 мл 0,1%-ного раствора (на 1 кг массы животного) 1 раз
в 20 сут. Цыплятам С. н. назначают из расчёта 1 мг на 10 кг корма в виде водного
раствора (1 : 500—1000) один раз в сут в течение 5—7 сут. В больших дозах С. н.
вызывает отравление (противоядия — атоксил, унитиол, тиосульфат натрия, метионин).
С. н. не разрешается давать лактирующим животным, молоко которых идёт в пищу
людям. Мясо считается пригодным, если животные убиты не ранее чем через 45 сут
(птицы через 30 сут) после последнего введения препарата. Хранят С. н. в хорошо
укупоренных склянках, в тёмном прохладном месте.
+++
сел

тры (от лат. sal — соль и nitrum — природная сода), общее название азотнокислых

солей натрия, калия, аммония, кальция. Применяются в сельском хозяйстве как азотные
удобрения. Сильно гигроскопичны, легко усваиваются растениями. При внесении в почву
повышенных количеств азотных удобрений, во время засухи и одновременного
применения гербицидов азот С. в виде нитратов в значительном количестве
накапливается в свёкле, кукурузе и др. Нитраты не обладают высокой токсичностью, но в
организме под влиянием дезаминаз сахаров или во внешней среде при гниении растений
легко переходят в более ядовитые вещества — нитриты. Отравления животных С. могут
возникать в результате несоблюдения правил транспортировки, хранения и использования
азотных удобрений, при высоком уровне внесения удобрений в почву, а также после
скармливания кормов с большим (св. 0,5%) содержанием нитратов. Смертельная доза С.
для крупного рогатого скота и лошадей — 100 г. При хронических отравлении С. в
организме животных резко уменьшается содержании витаминов A, D и E.
+++
сельскохоз

йственная пт

ца, куры, утки, индейки, гуси и др. виды домашних птиц,

разводимые для получения яиц и мяса.

Куры домашние

происходят от дикого банкивского петуха. По характеру основной

продуктивности породы кур делят на яичные, мясные и мясо-яичные. Яичные куры
небольшого размера, быстро растут, рано созревают. У мясных пород грудь более
широкая, выпуклая, киль грудной кости прямой, с хорошо развитыми мышцами; шея,
ноги и хвост короче чем у яичных. У петухов в нижней части плюсны образуются костные
выросты — шпоры. На голове кур и петухов гребинь (листовидный с несколькими
зубцами, розовидный, стручковидный и др. формы), клюв слегка изогнутый; цвет клюва и
плюсны, как правило, одинаковый (жёлтый, бело-розовый, чёрный и др.). Цвет оперения
разнообразный. Куры яичных пород весят 1,7—2,2 кг, петухи 2,5—3,0 кг; мясо-яичных
соответственно 2,3—2,8 кг и 3,4—3,8 кг; мясных — 3,0—3,5 кг и 3,8—4,5 кг. Бройлеры к
10-недельному возрасту весят до 2 кг. Половая скороспелость (возраст ко времени
снесения первого яйца) 5—6 мес. Яйценоскость кур яичных пород 220—250 яиц в год,
рекордная — 365. Яйца весят 55—65 г (у мясо-яичных кур мельче). Срок инкубации яиц
20—22 сут. Яйцекладка у кур прекращается с наступлением линьки, которая у хороших
несушек продолжается 2—3 нед, у плохих — 2 мес и более. Куры способны нести яйца
приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно
использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с
возрастом снижается на 10—15% в год; в племенных хозяйствах — 2—3 года.
В племенном стаде обычно 55—60% молодок, 30—35% двухлеток и 10% трёхлеток.
Петухов используют до двух (редко до трёх) лет. На одного петуха в племенном стаде 8—
12 кур. Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов. Для производства
яиц и мяса наиболее эффективно использование гибридной птицы, полученной
скрещиванием кур яичных и мясных линий, потомство которых по продуктивности и
жизнеспособности превосходит родительскую птицу. В СССР для получения гибридных
несушек используют линии яичных (леггорны, русские белые) и мясо-яичных (нью-
гемпшир, московские и др.) пород и породных групп; для получения гибридных

бройлеров чаще скрещивают корнишей (отцовская форма) с белыми плимутроками
(материнская форма).

Гуси домашние

произошли от дикого серого гуся (китайские — от сухоноса). Имеют

ладьеобразное туловище, удлинённую шею (17—18 позвонков). Пальцы ног соединены
плавательной перепонкой. Клюв прямой, выгнутый или вогнутый; у некоторых пород
(китайские, холмогорские) над клювом костный вырост (шишка), под клювом (у
холмогорских) кожный мешок (так называемый кошелёк). Клюв и плюсны оранжевые.
Оперение белое, серое различных оттенков, глинистое. Пуховый покров плотный. Нестись
гуси начинают в возрасте 9—11 мес, при интенсивном выращивании — в 5—6 мес.
Период яйцекладки от 4 до 8 мес, обычно в зимне-весенние месяцы; при искусственном
освещении можно вызвать яйцекладку и осенью. Яйценоскость 25—50 яиц в год; в
промышленных хозяйствах за два продуктивных периода — 50—80 яиц в год. В отличие
от кур, у гусей яйценоскость с возрастом увеличивается. Яйца весят около 200 г. Срок
инкубации яиц 29—30 сут. Средняя продолжительность использования гусей на племя до
5 лет. На одного самца в стаде оставляют 3—4 гусыни. Масса взрослых гусаков 5—6,5 кг,
наибольшая до 12 кг, гусынь 4—6 кг, наибольшая до 10 кг. Молодняк убивают на мясо
при интенсивном выращивании в 9-недельном возрасте с массой 3,5—4,5 кг. В СССР
разводят породы гусей: холмогорские, арзамасские, крупные серые, псковские, тульские,
роменские, уральские, литовские, горьковские, солнечногорские и др.

Индейки домашние

— самые крупные птицы, разводимые для получения мяса. Ноги

сравнительно длинные, крепкие, хвост широкий, крылья короткие, выпуклые. На голове и
шее кожные образования — «кораллы». С верхней части клюва свешивается кожный
придаток (длина в период возбуждения 12—15 см). Оперение белое, серебристое,
бронзовое, буровато-рыжее и др. Яйцекладка у индеек начинается в 9—10 мес, обычно в
январе — марте, прекращается в период линьки — в сентябре—октябре, иногда раньше.
Яйценоскость около 90 яиц в год, наибольшая до 150. Яйца весят 80—88 г. Срок
инкубации яиц 26—28 сут. Взрослые индюки весят 12—16 кг, иногда до 20 кг, индейки —
7—9 кг. На мясо молодняк убивают в 12—17-недельном возрасте, когда он весит 3,5—
6 кг. Убойный выход откормленного молодняка 85—90% . Мышечная ткань составляет
около 50% массы тушки. Племенных индеек используют до 3 лет. Породы индеек в СССР:
бронзовая широкогрудая, северокавказская, московская белая, чёрная тихорецкая и др.

Утки домашние

произошли от дикой утки-кряквы. Туловище ладьеобразное с широкой и

глубокой грудью, шея толстая, короче, чем у гусей. Голова широкая, удлинённая. Клюв
несколько вогнутый, оранжево-красный или оранжево-жёлтый. Пальцы ног соединены
плавательной перепонкой. Оперение белое с желтоватым оттенком, серое различных
оттенков, чёрное и др. У селезней на хвосте несколько закрученных перьев. Половая
зрелость наступает в возрасте 24—28 недель. За один цикл яйцекладки (5—6 мес) сносят
90—130 яиц. После линьки, продолжающейся при дифференцированном световом режиме
около 2 мес., яйцекладка возобновляется. Яйца весят 85—90 г. Срок инкубации яиц 27—
28 сут. Взрослые селезни весят 3—4 кг, утки 2,5—3,5 кг. Основная продукция
утководства — мясо. Молодняк убивают на мясо в возрасте 7—8 недель, когда он весит
2,8—3 кг. Мясные породы уток: пекинские, серые украинские, чёрные белогрудые и др.;
мясо-яичные породы: хаки-кемпбелл, зеркальные и др.
Птицеводство — отрасль животноводства с наиболее механизированными и
автоматизированными производственными процессами. Производство яиц и мяса птицы
ведётся в основном специализированными хозяйствами (птицефабрики, птицесовхозы,
племзаводы) с использованием интенсивной технологии. Интенсивное птицеводство,
обеспечивающее ритмичное производство яиц и мяса птицы, предусматривает на фермах-
репродукторах получение в течение всего года инкубационных яиц; на бройлерных
фабриках — выращивание мясного молодняка, убой и обработку тушек; на предприятиях
яичного направления — выращивание ремонтного молодняка для пополнения стада
несушек. Интенсификация птицеводства позволяет развивать эту отрасль во всех зонах.

Мировое производство куриных яиц в 1978 составило 25,7 млн. т, мяса птицы —
25,8 млн. т; в СССР в 1979 — 65,6 млрд. шт. яиц и 2,0 млн. т мяса. См. также Кормление
сельскохозяйственных животных, Содержание сельскохозяйственных животных.
Лит.: Промышленное птицеводство. Справочник, М.. 1971; Сметнев С. И., Птицеводство,
6 изд.. М., 197S.
+++
сем

йство (familia), таксономическая категория (ранг) в систематике животных и

растений. В С. (иногда сначала в подсемейства) обьединяют близкие по происхождению
роды. Например, С. беличьих составляют роды: белки, сурки, суслики и др. Крупные С.
иногда разбивают на подсемейства. Близкие С. объединяют в отряд (в систематике
животных) или в порядок (в систематике растений), иногда в промежуточные группы —
надсемейства, подотряды.
+++
семенн

к (Testis s. Didymus, s. Orchis), парная половая железа самцов, продуцирующая

мужские половые клетки — спермии. С. являются также железами внутренней секреции,
вырабатывающими мужской половой гормон — тестостерон.

Анатомия

. В онтогенезе С. закладываются на вентро-медиальной поверхности первичной

почки в поясничной области брюшной полости. У большинства млекопитающих в
процессе развития С. опускаются в паховую область и отсюда через паховое кольцо — в
семенниковый мешок (мошонку). С. подвешен на семенном канатике и сращён с
придатком С., являющимся частью отводящих путей. С. имеет яйцевидную форму,
снаружи покрыт серозной оболочкой, под которой расположена плотная
соединительнотканная оболочка. На С. различают головчатый и хвостатый концы,
придатковый и свободный края, латеральную и медиальную поверхности. На головчатом
конце располагается головка придатка С. (рис. 1). Сюда вступают сосуды и нервы,
участвующие в образовании семенного канатика. Хвостовой конец несёт на себе хвост
придатка, из которого выходит семяпровод. На придатковом крае расположено тело
придатка, к нему прикреплена брыжейка С. Между телом придатка и латеральной
поверхностью С. образована узкая щель — синус придатка. Хвост придатка соединён
связками с С. и с общей влагалищной оболочкой С. В норме С. свободно прощупываются
через стенку мошонки, эластичны, подвижны, свободно подтягиваются вверх. У быка
длина С. 12—15 см, толщина 6—7 см, масса около 300 г; у барана соответственно 10 см,
6 см и 200—250 г; у жеребца — 10—12 см, 5—6 см, около 200 г; у хряка 11—12 см, 5—
6 см, 200—300 г.

Гистология

. С. состоит из паренхимы и соединительнотканного остова. В состав

последнего входят осевой тяж — средостение, поверхностная белочная оболочка с
покрывающей её серозной, или собственно влагалищной, оболочкой, и
соединительнотканные септулы (перегородочки), соединяющие белочную оболочку со
средостением и разделяющие С. на многочисленные (от 100 до 300) дольки. Паренхима С.
включает семенные трубочки, прямые трубочки, сеть С. и частично выносящие проточки
С. В межтубулярной интерстициальной ткани встречаются эндокриноциты,
вырабатывающие мужской половой гормон (рис. 2). Мужские половые клетки (спермии,
или сперматозоиды) образуются в семенных трубочках диаметром 100—240 мкм и общей
длиной в обоих С., например, у хряка, 3—6 км. В стенке семенной трубочки различают
спермиогенный эпителий и окружающую его снаружи пограничную мембрану.
Спермиогенный эпителий состоит из спермногенных и опорных клеток; последние
обеспечивают питание спермиогенных элементов и простираются от базальной мембраны
до просвета семенной трубочки. Возможно участие опорных клеток в гормональной
деятельности С. Спермиогенные клетки размещаются между опорными клетками
послойно, причём наименее дифференцированные из них — спермиогонии располагаются
рядом с базальной мембраной. По напримеравлению к просвету трубочки следуют слои
первичных (самые крупные спермиогенные клетки), вторичных спермиоцитов, затем слой

спермиотид и, наконец, слой спермиев. Спермиотиды, превращаясь в спермии, погружены
в опорные клетки. Прямые трубочки, проточки сети С. и выносящие проточки выстланы
однослойным эпителием, по ним выводятся спермии.

Патология

. Основные признаки, указывающие на развитие патологического процесса в

С., — их неподвижность, уменьшение или увеличение размера, наличие на поверхности
С. утолщений и уплотнении, дряблость, болезненность при пальпации. В большинстве
случаев у больных самцов нарушается воспроизводительная функция. По совокупности
клинических признаков или по отдельным симптомам судят о развитии в С. эпидидимита,
орхита, периорхита, кисты. К порокам развития С. относится крипторхизм.
Рис. 1. Семенник и его придаток с латеральной поверхности: А — кобеля; Б — хряка; В —
барана; Г — козла; Д — быка; Е — жеребца; 1 — семенник, 2 — головка, 2' — тело, 2" —
хвост придатка, семенника; 3 — семяпровод; 4 — семенной канатик; 5 — сосуды
семенника.
Рис. 2. Гистологическое строение семенника и его придатка у собаки: 1 — собственно
влагалищная и белочная оболочки семенника и его придатка; 2 — перегородочки
семенника; 3 — средостение семенника; 4 — долька семенника; 5 — сеть семенника; 6 —
прямые трубочки семенника; 7 — извитые семенные трубочки; 8 — схема извитого хода и
разветвления семенных трубочек; 9 — интерстициальная ткань; 10 — поперечный срез
протока придатка семенника; 11 — соединительно-мышечный слой протока придатка
семенника; 12 — стенка семенной трубочки; 13 — просвет семенной трубочки; 14 —
оформляющиеся спермин; 15 — спермиотиды; 16 — первичные спермиоциты; 17 —
спермиогонии; 18 — интерстицнальные эндокриноциты; 19 — опорные клетки; 20 —
интерстициальные клетки.

+++
с

нна (Senna),

александрийский лист, кассия

, мелкий культивируемый кустарник

семейства бобовых. В лечебной практике используют листья С. (Folium Sennae; ФХ) от
кассии остро листной, узколистной и крупнолистной в качестве слабительного. Действует
на толстые кишки. Содержит антрагликозиды. Эффект наступает через 8—12 ч.
Применяют в форме настоев и кашек при лапорах и засорении кишечника.

Дозы

внутрь:

корове 250,0—400,0 г; лошади 200,0—300,0 г; овце 30,0—60,0 г; свинье 10,0—20,0 г;
собаке 5,0—15,0 г; кошке 2,0—5,0 г; курице 1,0—2,0 г. Хранят в ящиках или жестянках в
сухом месте.
+++
сенотаини

з пчёл (Senotainiosb), инвазионная болезнь пчелиных семей, вызываемая

личинками мухи Senotainiu tricuspis, паразитирующими преимущественно в грудной
полости пчёл. Регистрируется во Франции, Италии, Греции, Румынии, Алжире, Марокко,
Тунисе; обнаружена в СССР.
Самки мухи длиной 6—8 мм, пепельно-серой окраски, с широкими белыми полосками
вдоль головы. Щупальца и передняя часть головы жёлтые Взрослые самки сидят на
солнечной стороне улья, затем время от времени настигают выше тающих из улья пчёл и
откладывают на их тело личинки. Последние проникают в грудную полость, где
достигают следую щей стадии развития. Основная масса инвазированных пчёл гибнет в
течение первых 10 сут после заражения. Созревшая личинка выходит из тела пчелы,
зарывается в почву и окук ливается в течение 1—3 сут. Общий цикл развития мухи-
сенотаинии 15—35 сут. За лето мухи дают 2—3 и более генераций. Зимуют в форме
пупария в земле на глубине до 20 см. Поражаются главным образом лётные пчёлы.
Признаки болезни проявляются у пчёл незадолго перед смертью. За сут до гибели у пчёл
наблюдают потерю способности к полёту. Пчёлы передвигаются прыжками, отрываются
от сотов, падают на дно улья, выползают через леток, пытаясь улететь, падают на почву,
расползаются и погибают. Ухол больных пчёл из улья особенно интенсивен ночью и под
утро. Наиболее характерный признак при С. — поскрёбывание пчёлами головы и груди

передними конечностями. Диагноз ставят на основании обнаружения личинок в грудной
полости больных и погибших пчёл.

Меры борьбы

: ежедневный сбор и сжигание мёртвых и больных пчёл, использование

липкой бумаги, воды, растворов инсектицидов в белых сосудах, устанавливаемых: на
крышки ульев.
Лит.: Бойко А. К., Сенотаиниоз пчел, К., 1967.
+++
сенсибилиз

ция (от лат. sensibilis — чувствительный), приобретение организмом

специфической повышенной чувствительности к чужеродным веществам — аллергенам.
С. могут вызвать бактерии и вирусы (их антигены и токсины), сыворотки, химические
вещества, в том числе многие лекарственные средства, промышленные яды и др. Время
между первым попаданием в организм аллергена и возникновением повышенной
чувствительности к нему (это состояние называется аллергией) определяют как период С.;
он может колебаться от нескольких сут до нескольких месяцев и даже лет. Механизмы
развития С. во многом напоминают процесс развития иммунитета и также
сопровождаются выработкой антител. Различают С. активную, развивающуюся при
непосредственном попадании аллергенов в организм, и пассивную, возникающую при
введении в организм здоровому животному сыворотки активно сенсибилизированного
животного. Повторное воздействие аллергена на сенсибилизированный организм может
вызвать анафилаксию. Состояние С. может быть снято или ослаблено путём
десенсибилизации организма.
+++
с

псис (от греч. s{{ḗ}}psis — гниение), тяжёлая инфекционная болезнь, вызываемая

попаданием в кровь микробов и их токсинов из местного воспалительного очага,
сопровождающаяся нервно-дистрофическими процессами в организме. Возбудители С.: у
лошадей — стафилококки, стрептококки, клостридии; у парнокопытных — чаще
ассоциации кокковых форм бактерий (стафилококки, стрептококки, диплококки) с
кишечной палочкой, протеем и клостриднями; у свиней — ассоциации диплококка и
кишечной палочки. Особенно опасен С., вызываемый анаэробными бактериями, при
котором быстро развивается отравление организма токсинами и продуктами распада
тканевого белка. По первичному очагу проникновения возбудителя в тканевую и
внутреннюю среды организма С. делят на хирургический (раневой, артрогенный,
остеогенный, урогенный, перитониальный), гинекология, и криптогенный, при котором
первичный очаг не обнаружен. Развитие С. обусловлено не столько свойствами
возбудителя, сколько нарушениями сопротивляемости организма — ослаблениями
прочности защитных барьеров вследствие каких-либо неблагоприятных условий
(гиповитаминозы, истощение, стрессоры и др.) или механическими повреждениями
тканей (ушибы, ранения). Если организм не может локализовать и вывести возбудителей
местного воспалительного очага органа, то они проникают в кровяное русло. По клинико-
анатомическим особенностям различают 3 формы С.: пиемию, септицемию и
септикопиемию. Пиемия, или С. с метастазами, характеризуется гематогенным
образованием вторичных септических очагов в форме абсцессов во внутренних органах
(печень, лёгкие и др.). Септицемия — непрерывное или периодическое поступление в
кровь микробов из первичного септического очага. Может быть в форме бактериемии или
токсинемии. Септикопиемия, или смешанная форма С., — периодическое поступление в
кровь микробов и образование вторичных абсцессов (очагов гнойного воспаления).
В проявлении той или иной формы С. имеют значение видовые особенности реактивности
организма. У крупного рогатого скота чаще наблюдается пиемия, у свиней —
септикопиемия, у лошадей — септицемия. У больного животного наблюдают угнетённое
состояние, отказ от корма, подъём температуры тела до 40{{º}}C и выше. Для пиемии
характерна лихорадка ремитирующего типа с периодическими колебаниями температуры
на 2—4{{º}}C. В первичном септическом очаге обнаруживают прогрессирующее развитие

воспалительного процесса, тромбофлебиты, образование затёчных гнойных полостей,
абсцессов. Грануляционная ткань покрывается грязно-серым налётом, отделение
экссудата уменьшается. У животного обнаруживают учащение дыхания, пульс малый и
частый, аритмию сердца, желтушность конъюнктивы, расстройство функции желудочно-
кишечного тракта, судороги, параличи (при абсцессах мозга), выдыхание воздуха с
гнилостным запахом и истечение из носа (при метастазах в лёгких). Картина
лейкоцитарной формулы — увеличение числа палочкоядерных лейкоцитов, уменьшение
моноцитов, отсутствие эозинофилов, наличие юных лейкоцитов. При септицемии — с
небольшими ремиссиями лихорадка, сильно учащённый и едва уловимый пульс, резкое
падение кровяного давления, желтушность слизистых оболочек и точечные
кровоизлияния на них, понос, общая слабость. Картина крови — декомпенсированный
ацидоз, уменьшение числа эритроцитов, процента гемоглобина, сдвиг лейкоцитарной
формулы влево, отсутствие эозинофилов и моноцитов. В моче — белок, клетки крови,
цилиндры. В первичном септическом очаге — гнойно-некротическое или анаэробное
поражение тканей.

Лечение

. Производят хирургическую обработку первичного септического очага,

применяют новокаиновую блокаду, местно — антибиотики, перевязки с
антисептическими средствами. Вводят внутривенно 4%-ный раствор бикарбоната натрия,
в мышцу антибиотики. Показаны переливание крови, аутогемотерапия, внутривенные
введения камфорной сыворотки Кадыкова, сердечные средства. Животных обеспечивают
полноценными кормами (исключают силос).
+++
септицем

я пчёл (Septicaemia apis), инфекционная болезнь взрослых пчёл,

сопровождающаяся параличами двигательных органов и гибелью насекомых. Вызывается
бактериями Serrata marcescens, Pseudomonas aeruginosa, Proteus, Aeromonas, Schigella, а
также родов Salmonella. Основной путь заражения — аэрогенный через дыхальца
(стигмы). Заражение возможно при контакте больной пчелы со здоровой, через
инфицированный мёд и пергу, при перестановке сотов, кормушек. Развитию эпизоотии
способствуют высокая влажность воздуха в улье, жидкий незапечатанный мёд.

Симптомы

: неспособность пчёл к полёту, взлёт с летка и падение пчёл на землю, параличи

крыльев, конечностей, судороги брюшка; гибель молодых пчёл, ослабление или гибель
пчелиной семьи. Гемолимфа иногда молочно-белого цвета. Сухие трупы пчёл легко
распадаются на голову, грудь и брюшко. Диагноз основан на учёте симптомов болезни и
выделении возбудителя из грудных мышц трупов пчёл.

Лечение

: 1,0 г сульфадимезина на 1 л сахарного сиропа (по 100 мл на улочку пчёл) в

течение 5—7 сут; антибиотики.

Меры борьбы

: содержание на пасеке сильных семей пчёл

в продезинфицированных сухих ульях, на сжатых гнёздах.

Лит.: Салимов Р. М., Выделение шигелл из различных источников и их сохраняемость в
меде, в кн.: Технология производства продуктов пчеловодства, М., 1980, с. 158-65.
+++
септицем

я шелкопр

да, инфекционная болезнь гусениц тутового и дубового

шелкопрядов, вызываемая бактериями родов Streptococcus, Proteus, Aeromonas и
некоторых других. Чаще болеют гусеницы старших возрастов. При проникновении в
гемолимфу авирулентных бактерий развивается смешанная инфекция. Заражение
происходит через ранки кожи. Нередко С. ш. протекает как вторичная инфекция при
полиэдрозе, пебрине шелкопряда, фляшерии. Развитию болезни способствуют содержание
гусениц при t 25—30{{º}}C и высокой влажности, плотная посадка гусениц и др.
неблагоприятные для них факторы. Продолжительность болезни около 48 ч. Симптомы:
потеря аппетита, малоподвижность гусениц. Перед гибелью у них наблюдаются рвота,
судороги, состояние окоченения, потемнение передних брюшных сегментов. Трупы
гусениц постепенно чернеют. Диагноз основан на внешних признаках и результатах
микроскопии окрашенных мазков из гемолимфы гусениц.

Лечение

: опрыскивание кормов антибиотиками.

Меры борьбы

: дезинфекция помещения и

инвентаря, расширение размеров выкормочной площадки, снижение температуры в
червоводне; при возникновении болезни — эвакуация здоровых гусениц, сжигание
подстилки, дезинфекция помещения и инвентаря 3%-ным раствором формальдегида.
Лит.: Африкян Э. К., Энтомопатогенные бактерии и их значение, Ер., 1973.
+++
сергоз

н (Sergosinum; ФХ), рентгено-контрастное средство. Белый кристаллический

порошок, без запаха, гигроскопичен. Растворим в воде, мало растворим в спирте.
Применяют для рентгенографии мочевыводящих путей. Вводят в вену в виде 40%-ного
раствора (готовят перед употреблением). Противопоказан при повышенной
чувствительности к иоду, при нефритах, нефрозонефритах, болезнях печени,
декомпенсации сердца, анурии. Хранят в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла.
+++
серд

чно-сос

дистая недост

точность, патологическое состояние организма,

характеризующееся нарушенным соотношением между притоком крови к сердцу и
оттоком от него. Последнее приводит к застою крови в малом и большом кругах
кровообращения, вследствие чего нарушаются функции других систем и органов.
У животных чаще С.-с. н. возникает при понижении сократительной способности
миокарда. Может быть острой и хронической. Основные общие симптомы: нарушение
ритма сердца, одышка, цианоз и застойные отёки. При выраженной С.-с. н. отмечают
тахикардию, ритм галопа, эмбриокардию, экстрасистолию, мерцательную аритмию,
атрио-вентрикулярную блокаду и др. изменения сердечного ритма. Отёки чаще бывают в
области конечностей, подгрудка, нижней стенки живота, у жвачных — обычно в
межчелюстной области, у лошадей, собак, пушных зверей — в области мошонки,
препуция, вымени. В тяжёлых случаях С.-с. н. транссудат накапливается и в серозных
полостях, что приводит к гидроперикарду, гидротораксу, асциту.

Лечение

: сердечные гликозиды, мочегонные средства. См. также Миокардит.

+++
серд

чно-сос

дистая сист

ма, система сосудов и полостей, по которым у позвоночных

циркулирует кровь или лимфа. Состоит из сердца и сосудистом системы — кровеносной и
лимфатической. Основная функция С.-с. с. — снабжение органов и тканей кислородом и
питательными веществами, а также выведение из них продуктов обмена веществ. Из
сердца, кровь течёт по артериям, которые по мере удаления от сердца становятся мельче,
переходя в артериолы, а затем в капилляры. Последние сначала продолжаются в венулы, а
далее в более крупные вены, несущие кровь к сердцу. В органах наряду с кровеносными
имеются сети лимфатических капилляров, из которых формируются лимфатические
сосуды (см. Лимфатическая система). Функция С.-с. с. тесно связана с работой всего
организма (органов дыхания, пищеварения, мочеотделения и др.). См. также
Кровообращение.
+++
с

рдце (лат. Cor, греч. Kardia), центральный орган кровеносной системы,

осуществляющий кровообращение. С. млекопитающих — мышечный, четырёхкамерный
орган, состоящий из двух предсердий и двух желудочков. Расположено в грудной полости
между лёгкими, впереди диафрагмы в области от 3-го до 6-го ребра, в плоскости центра
тяжести 2-й четверти тела. Основание С. лежит на высоте середины 1-го ребра,
верхушка — в области 5—6-го межрёберного пространства вблизи грудной кости.

С.

находится слева от средней сагиттальной плоскости.

Анатомия

. С. развивается из парных закладок висцерального листка мезодермы. Имеет

конусовидную форму, у крупного рогатого скота С. суженно-удлинённое; у лошади, овцы
и свиньи расширенно-укороченное; у собаки округло-овальное, у кролика суженно-
укороченное (рис. 1). Основание С. расширено, обращено дорзально; верхушка С. сужена,
напримеравлена вентро-каудально и несколько влево. Поверхности С.: передняя

(образована передней стенкой правого и частично левого желудочка), задняя (образована
задней стенкой левого желудочка), правая и левая. Предсердия (atrium dextrum et
sinistrum) расположены на основании сердца, снаружи отделены от желудочков венечной
бороздой, в которой проходят основные стволы венечных сосудов. Стенки предсердий
образуют слепые мешки — правое и левое сердечные ушки. В правое предсердие
открываются краниальная, каудальная полые вены и венечный синус С. (устье большой
сердечной вены), в левое — три лакуны 4—7 лёгочных вен. Предсердия и желудочки
сообщаются правым и левым предсердно-желудочковыми, или атрио-вентрикулярными,
отверстиями, стенки которых образованы Двумя фиброзными кольцами. Желудочки
(ventriculus dexter et sinister) образуют большую часть С. Границей между ними снаружи
являются правая и левая продольные борозды, сходящиеся на передней поверхности С.,
не достигая его верхушки. Она принадлежит левому желудочку, который расположен
несколько слева и сзади, а правый желудочек — несколько справа и спереди. Внутри
желудочки разделены мышечной перегородкой. Стенки левого желудочка в 2—3 раза
толще правого. На стенках желудочков от перекладин (трабекул) и сосочковых мышц
отходят сухожильные струны створчатых, или атрио-вентрикулярных, клапанов. К краям
правого предсердно-желудочкового отверстия прикреплён трёхстворчатый клапан (valva
tricuspidalis), к краям левого — двустворчатый (valva bicuspidalis). Клапаны пропускают
кровь только из предсердий в желудочки. Из левого желудочка выходит аорта, из
правого — лёгочная артерия. У основания этих сосудов находятся полулунные клапаны,
каждый из которых состоит из трёх заслонок; они допускают ток крови только из
желудочков. В центре свободного края аортальных клапанов имеются аранциевы узелки.
В фиброзном кольце аорты встречаются 2—3 сердечных хряща, у рогатого скота —
правая и левая сердечные кости. Кровоснабжение С. осуществляется правой и левой
венечной артериями, разветвляющимися на густую сеть капилляров. Левой венечной
артерии соответствует большая сердечная вена. В неё впадает из правой борозды средняя
сердечная вена. Малые сердечные вены выносят кровь из правого желудочка.
Лимфатические сосуды С. располагаются под эпикардом и в миокарде, отводят лимфу в
краниальные средостенные и в бронхиальные лимфатические узлы. Иннервация С. —
симпатическая и парасимпатическая. Нервные волокна образуют поверхностное, глубокое
и добавочные нервные сплетения. В С. широко представлены и чувствительные нервные
окончания.

Гистология

. Полость С. выстлана эндокардом, средний мощный мускульный слой —

миокард. С. покрыто эпикардом н заключено в сердечную сумку, или перикард, полость
которой содержит серозную жидкость. Перикард по происхождению представляет собой
складку серозной оболочки, с обеих поверхностей покрытую мезотелнем; под ним
находится сложно построенная плотная соединительная ткань.

Из мезотелия и соединительной ткани состоит и эпикард, представляющий собой
висцеральный листок серозной оболочки. Миокард построен из поперечнополосатой
сердечной мышечной ткани, сокращающейся непроизвольно. Сердечная мышечная ткань
состоит из отдельных мышечных клеток — сердечных мноцитов, образующих сердечные
мышечные волокна, соединённые в сетку, а также вставочных пластинок, являющихся
границами между клетками. В миоцитах ядро (одно или несколько) расположено
центрально (см. Мышечная ткань). Поскольку мускулатура предсердий и желудочков
разъединена, то мышечный импульс проходит по особому проводящему пучку
своеобразно построенной мышечной ткани (атрио-вентрикулярная, или проводящая,
система С.) (рис. 2). Он образует в правом предсердии синусовый (Кис—Флека) и
предсердно-желудочковый (Ашоффа—Тавара) узлы и продолжается в область
желудочков как атрио-вентрикулярный пучок, который разделяется на 2 ножки,
охватывающие с обеих поверхностей межжелудочковую перегородку. Ножки
разветвляются в миокарде желудочков на волокна Пуркине. Эндокард состоит из
соединительной ткани и покрыт изнутри эндотелием. Расположенные в нём кровеносные

сосуды и остатки клеток гладкой мышечной ткани позволяют рассматривать эту оболочку
как продолжение стенки кровеносных сосудов.

Физиология

. Функция С. — ритмичное нагнетание крови в сосудистую систему, что

обеспечивается переменными со кращениями (систола) и расслаблениями (диастола)
миокарда. Волокна миокарда сокращаются вследствие возникновения кратковременных
электрических импульсов (возбуждения), образующихся в мембране клеток. Эти
импульсы появляются ритмически в самом С. Частота генераций импульсов в синусовом
узле (т. е. частота сердечных сокращений) у различных животных неодинакова и в
некоторой степени обратно пропорциональна размерам животного, например, в 1 мин она
равна у кошек 110—130, у лошади 32—34. Период систолы и диастолы С. составляет
сердечный цикл, состоящий из нескольких фаз. Важный показатель работы С. —
минутный объём С., то есть объём крови, выбрасываемый за 1 мин. Он равен
систолическому объёму, помноженному на частоту сердечных сокращений. Сила и
частота сердечных сокращений могут меняться в соответствии с потребностями
организма в кислороде и питательных веществах. Регуляция деятельности С.
осуществляется нейрогуморальными механизмами. Сигналы из центральной нервной
системы поступают в С. по блуждающему и симпатическому нервам. Первый ослабляет
силу и замедляет ритм сердечных сокращений, понижает возбудимость и проводимость
миокарда; симпатические нервы стимулируют эти функции. На работу С. воздействуют и
биологически активные вещества, попадающие в С. с кровью. С. обладает и
собственными механизмами регуляции.

Исследование

. Осмотром и пальпацией сердечной области исследуют сердечный толчок

(у рогатого скота слева в 4-м межрёберье, у лошади слева в 5-м межрёберье, у собак слева
в 5-м, справа в 4-м межрёберье). Пальпацией определяют также болезненность в области
С. Перкуссией устанавливают границы С., величину области притупления С. У крупного
рогатого скота верхняя клиническая граница С. расположена на линии плечевого сустава,
задняя — до 6-го ребра; у лошади верхняя — на ширину двух пальцев ниже линии
плечевого сустава, задняя — достигает 6-го ребра. У большинства мелких животных
клинические границы С. приближены к анатомическим. Аускультацией устанавливают
частоту, ритм и характер тонов сердца, а также наличие дополнительных тонов и шумов
(см. Шумы сердца). Наиболее объективные дополнительные методы —
электрокардиография, рентгенологическое исследование, применение функциональных
проб, пункция перикарда и др.

Патология

. Различные по своей природе поражения С., особенно воспалительные

процессы (см. Эндокардит, Пороки сердца, Миокардит, Перикардит), приводят к
ослаблению сократительной способности миокарда и нарушению сердечного ритма
(см. Аритмии сердца). Выраженное ослабление сократительной функции С. проявляется
сердечной недостаточностью (см. Сердечно-сосудистая недостаточность).
Лит.: Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных,
3 изд., М., 1971; Акаеаский А. И., Анатомия домашних животных, 3 изд., М,, 1975;
Удельной М. Г., Физиология сердца, М.. 1975; Иванов И. Ф., Ковальский П. А.,
Цитология, гистология, эмбриология, 3 изд., М., 1976.

Рис. 1. Сердце различных животных: 1 — крупного рогатого скота (вид спереди); 2 —
лошади (вид сзади); 3 — свиньи (вид спереди); 4 — овцы (вид сзади); 5 — собаки (вид
слева); 6 — кролика (вид спереди).
Рис. 2. Проводящая система сердца: 1 — синусовый узел; 2 — предсердно-желудочковый
узел; 3 — атрио-вентрикулярный пучок; 4 — его ножки; 5 — волокна Пуркине.

+++
серебр

нитр

т (Argenti nitras; ФХ, список А),

азотнокислое серебро, ляпис

антисептическое и прижигающее средство, действует также вяжуще и
противовоспалительно. Бесцветные прозрачные кристаллы, без запаха, в продаже в виде
пластинок или белых цилиндрических палочек. Под действием света препарат темнеет.

Очень легко растворим в воде. Применяют наружно в виде 3—5%-ного водного раствора
при эрозиях, язве, мокнущей экземе; в форме 5—10%-ного раствора или палочек — при
избыточном росте грануляционной ткани, новообразованиях, для остановки мелких
наружных кровотечений; 0,5—1%-ные растворы — в офтальмологии; 0,5—2%-ные
растворы — при стоматите; 0,05—0,2%-ные растворы — для спринцеваний. Хранят в
хорошо укупоренных банках с притёртой пробкой, в защищённом от света месте.
+++
с

рная кислот

(Acidum sulfuricuro), двухосновная кислота. Прозрачная бесцветная

маслянистая жидкость, без запаха. В ветеринарной практике 1—3% ные растворы С. к.
применяют как противоядие при отравлении животных фенолом и солями свинца; 4—
5% ные растворы технической С. к. — для дезинфекции навоза, полов в
животноводческих помещениях. Концентрированные растворы С. к. при попадании на
кожу вызывают сильные ожоги.
+++
с

рнистый ангидр

д (Acidum sulfurosum anhydricum),

двуокись серы

, бесцветный газ с

резким удушливым запахом. Хорошо растворим в воде. При взаимодействии С. а. с водой
и органическими соединениями образуются сернистая и серная кислоты, оказывающие
антипаразитарное действие. В ветеринарной практике С. а. применяют при чесоточных
болезнях, вшивости, для дезинсекции сбруи, предметов ухода, помещений. Животных и
упряжь обрабатывают в течение 50—60 мин в специальных газокамерах, где создают 4—
5%-ную концентрацию препарата при t 15—25{{º}}C. Повторно обрабатывают через 6—7
сут.
+++
сероводор

дная пр

ба, метод лабораторного исследования мяса рыбы на свежесть.

В широкую пробирку помещают 5—7 г мяса рыбы, нарезанного кусочками, над которыми
подвешивают полоску фильтровальной бумаги с нанесёнными на неё 2—3 каплями
щелочного раствора ацетата свинца. Пробирку с пробой подогревают в водяной бане
(48—52{{º}}C) в течение 15 мин. В пробе из доброкачественного мяса реакция
отсутствует, в пробе из мяса сомнительной свежести на фильтровальной бумаге
появляется слабо-бурое пятно (следы сероводорода), в пробе из недоброкачественного
мяса — пятно от бурого до тёмно-коричневого цвета.
+++
сер

зная обол

чка (Tunica serosa), соединительнотканно-эпителиальная оболочка,

выстилающая стенки замкнутых полостей тела (грудной, брюшной, околосердечной и
влагалищной) и покрывающая снаружи органы, расположенные в этих полостях (рис. 1).
В С. о. различают висцеральный (внутренностный) и париетальный (пристеночный)
листки. С. о. образуется из однослойного плоского или кубического эпителия,
называемого мезотелием, и из соединительнотканного собственного слоя. С. о.
прикрепляется к смежным структурам непосредственно или при помощи подсерозной
основы (рис. 2). С. о. грудной полости называется плеврой, сердца и околосердечной
сорочки — перикардом (перикардием), брюшной и тазовой полости — брюшиной
(перитонеем), вагинальной, или скротальной, полости — вагинальной (влагалищной)
оболочкой. Переходя со стенок на органы, С. о. образуют дупликатуры, которые в
зависимости от их длины называются связками, брыжейками или сальниками. Между
париетальным и висцеральным листками С. о. имеется щелевидная полость, содержащая
незначительное количество серозной жидкости. Последняя выделяется из кровеносных
сосудов в одних участках С. о. и резервируется в других областях в лимфатические
сосуды через так называемые насасывающие люки. Скользкая и гладкая свободная
поверхность С. о. предотвращает трение движущихся в противоположных
напримеравлениях органов.

Рис. 1. Схема локализации серозных оболочек: 1 — перикарднальная плевра; 2 —
серозный перикард (висцеральный и париетальный); 3 — адвентициальная оболочка; 4 —

ВЕТЕРИНАРИЯ. БОЛЬШОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ - часть 66