содержание .. 47 48 49 50 ..

Толковый биотехнологический словарь - часть 49

391

люМИНоФоРы

до нескольких суток. По типу возбуж-

дения выделяют: фотолюминесценцию

(источник энергии возбуждения —

свет), радиолюминесценцию (радио-

активное излучение), рентгенолюми-

несценцию (рентгеновское излучение),

электролюминесценцию (электриче-

ское поле), катодолюминесценцию (пу-

чок электронов), триболюминесцен-

цию (механическое воздействие), хе-

милюминесценцию (химические ре-

акции) и др. Различают также молеку-

лярную Л., при которой молекулы или

атомы испускают фотоны при переходе

из возбужденного состояния в основ-

ное квантовое состояние, и рекомбина-

ционную Л., когда под действием энер-

гии возбуждения образуются носители

заряда (электроны и дырки в кристал-

лофосфорах) или ионы и радикалы (в

газах, жидкостях, стеклах), последую-

щая рекомбинация которых сопрово-

ждается испусканием фотонов. Л. мо-

жет происходить в результате действия

фермента на люминофор (напр., пре-

вращение люциферина в оксилюцифе-

рин с помощью люциферазы). Приме-

няется в некоторых цито- и гистологи-

ческих методах окрашивания тканей

флуоресцентными красителями (хро-

моцин А

, DAPI, краситель Хехста, ки-

накрин и др.) и в иммунофлуоресцент-

ном анализе. См. также Биохимилюми-

несценция; Люминофоры.

люминесцирующие бактерии

све-

тящиеся бактерии

фотобактерии

(luminescent bacteria

photobacteria)

[лат. lumen (luminis) — свет и -escen-

tia — суффикс, обозначающий слабое

действие; греч. bakterion — палочка] —

бактерии, относящиеся к сборному

роду Photobacterium, культуры которых

в присутствии кислорода светятся бе-

лым или голубоватым светом; гл. обр.

обитатели соленых вод. Относятся к

свободноживущим видам, паразитиче-

ских и патогенных для человека и жи-

вотных видов нет. Эти бактерии явля-

ются причиной свечения моря равно-

мерно разлитым блеском, а также све-

чения кожи и мяса некоторых морских

рыб, раков, мяса и мясных продуктов.

Л.б. — продуценты люцифераз и окси-

доредуктаз; широко используются для

изготовления препаратов для биоте-

стирования различных токсикантов и

биолюминесцентного анализа. Проду-

центы хитиназы могут быть использо-

ваны для получения производных хи-

тина, которые находят применение в

пищевой, медицинской промышленно-

стях. Ряд штаммов Л.б. являются про-

дуцентами нейраминидаз и рестрик-

таз, которые находят применение как в

фундаментальных исследованиях, так

и для создания медицинских препара-

тов. Декарбоксилазы аминокислот, по-

лученные из Л.б., могут быть использо-

ваны в различных биохимических про-

изводствах.

люминофоры

(luminophores)

[лат.

lumen (luminis) — свет и греч. phoros —

несущий] — органические и неоргани-

ческие вещества, обладающие способ-

ностью люминесцировать (см. Люми-

несценция). По типу возбуждения под-

разделяются на фото-, катодо-, элек-

тро-, рентгено-, радио- и хемилюмино-

форы и др. По химическому строению

различают несколько видов органиче-

ских Л..: ароматические углеводороды

или их производные (полифенильные

углеводороды, углеводороды с конден-

сированными ароматическими ядрами

или арилэтиленовой и арилацетилено-

вой группировками), 5- и 6-членные ге-

тероциклы и их производные, соедине-

ния с карбонильными группами. Орга-

нические фотолюминофоры использу-

ются в качестве флуоресцентных кра-

сок, свечение которых вызывается УФ

и коротковолновым видимым излуче-

нием. Кроме того, они применяются в

люминесцентной дефектоскопии и ана-

литической химии, в медицине и моле-

кулярной биологии в качестве меток

или зондов (напр., флуоресцеин, акри-

дин и др.).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

392

люТеИНИЗИРУющИй

лютеинизирующий гормон

лю-

тропин (luteinizing hormone

lutro-

pin)

[лат. luteus — желтый; греч. hor-

mao — привожу в движение, побуж-

даю] —

гонадотропный

гормон (см. Го-

надотропные гормоны, гонадотро-

пины), гликопротеид, синтезируемый

передней частью аденогипофиза, ко-

торый состоит из 2 субъедениц, неко-

валентно связанных друг с другом. Л.г.

вызывает рост желтого тела яичника и

стимулирует активность интерстици-

альных клеток семенника.

Биосинтез и

выделение Л.г. контролируются специ-

альным релизинг-гормоном — люли-

бирином (см. Люлибирин). Снижение

скреции Л.г. приводит к нарушению де-

тородной функции и бесплодию.

лютропин (lutropin)

[лат. lu(teus) —

желтый, греч. trop(os) —

поворот, на-

правление и лат. -ine — суффикс, обо-

значающий «подобный»] —

см. Люте-

инизирующий гормон, лютропин.

люциферины

(luciferins)

[лат. luci-

fer — светоносный и -in(e) — суффикс,

обозначающий «подобный»] — нена-

сыщенные органические соединения,

участвующие в биолюминесценции

(см. Биолюминесценция), субстраты

для фермента люциферазы. У светя-

щихся организмов в цитоплазме фото-

генных (светящихся) клеток находятся

гранулы с Л. При действии кислорода

воздуха на Л. в присутствии люцифе-

разы образуется окисленная форма

Л. с большим запасом энергии. Пере-

ход окисленной формы Л. из возбуж-

денного состояния в основное сопро-

вождается испусканием кванта света.

Наиболее изученные Л. относятся к

классу гетероциклических соедине-

ний (замещенная тиазолинкарбоновая

кислота у жуков Photinus, окисленный

трипептид у рачков Cypridina, произво-

дное индола у морских перьев Renilla),

но ими могут быть и терпеноиды (у

моллюска Latia neritoides). У светя-

щихся бактерий в роли Л. выступает

флавинмононуклеотид в сочетании с

жирными альдегидами типа пальми-

тинового. Ферментативное окисление

Л. у насекомых протекает в несколько

стадий в присутствии аденозинтрифос-

фата и ионов магния.

лямбда фаг (lambda phage)

[греч. pha-

gos — пожирающий] — [греч. λ — 11-я

буква греч. алфавита; греч. phagos —

пожирающий] — умеренный бактери-

офаг (см. Фаги, бактериофаги) с двух-

цепочечной геномной ДНК размером

45 тыс. п.н., размножающийся в клет-

ках E. coli; в зависимости от харак-

тера взаимодействия вируса и клетки-

хозяина развитие Л.ф. может происхо-

дить по литическому или по лизоген-

ному пути. Интеграция фага λ проис-

ходит в специальном сайте в бактери-

альном геноме, названном att

. ДНК

Л.ф. широко используется в качестве

вектора в генной инженерии (см. Гене-

тическая (генная) инженерия). В сере-

дине молекулы ДНК Л.ф. расположен

участок (около 15 тыс. п.н.), который

не является необходимым для его лити-

ческого развития, поэтому его можно

заменить на любой фрагмент ДНК ана-

логичного размера и осуществить кло-

нирование фрагмента путем последу-

ющего размножения рекомбинантного

бактериофага. Л.ф. был обнаружен

Э. Ледерберг в 1950 г. См. также Харон.

лярд (lard)

[англ. lard] — очищенный

внутренний свиной жир, мягкая жиро-

вая масса. Применяется как сырьевой

продукт в производстве мыла и некото-

рых кремов.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Магнетофекция

(magnetofection)

[греч. magnetis, от Magnetis lithos,

букв. — камень из Магнесии, древ-

него города в М. Азии, магнит и лат.

(in)ficere — портить, заражать] —

трансфекция клеток (см. Трансфек-

ция (2)) с использованием ДНК, нане-

сенной на магнитные частицы, напр.

наночастицы (см. Наночастицы) Fe

Магнитная мешалка (magnetic stir-

rer)

[греч. magnetis, от Magnetis lithos,

букв. — камень из Магнесии, древнего

города в М. Азии, магнит] — лабора-

тороный прибор, осуществляющий пе-

ремешивание растворов за счет враще-

ния в них магнитной палочки под дей-

ствием электрического поля.

Магнитно

резонансная

томогра-

фия (magnetic resonance imaging

MRI)

[греч. magnetis, от Magnetis lithos,

букв. — камень из Магнесии, древ-

него города в М. Азии, магнит; франц.

resonance, от лат. resonans — дающий

отзвук; греч. tomos — кусок, слой и

graphо —

пишу, рисую] — метод полу-

чения изображения внутренних струк-

тур организма (интраскопия) посред-

ством использования явления ядерного

магнитного резонанса (см. Ядерный

магнитный резонанс). Метод основан

на измерении электро-магнитного от-

клика атомов водорода на возбуждение

их определенной комбинацией электро-

магнитных волн в постоянном магнит-

ном поле высокой напряженности. При

помещении протонов (ядер водорода) во

внешнее магнитное поле, они, подобно

стрелке «компаса», вытягиваются вдоль

силовых линий. При этом вектор маг-

нитного момента протона может быть

ориентирован как параллельно вектору

магнитного поля (состояние с низкой

энергией), так и антипараллельно (со-

стояние с высокой энергией). Если на-

править на образец радиоволны, то при

определенной (резонансной) частоте

параллельно ориентированные ядра по-

глощают энергию радиоволны и пере-

ходят из низкоэнергетического состоя-

ния в высокоэнергетическое. М.-р.т. по-

зволяет исследовать труднодоступные

внутренние органы и ткани, не прибе-

гая к оперативному вмешательству и без

вредного излучения. Наиболее эффек-

тивна М.-р.т при исследовании голов-

ного мозга, межпозвоночных дисков,

мягких тканей. За создание метода М.-

р.т. п. Лотербур и П. Мэнсфилд полу-

чили Нобелевскую премию за 2003 год.

Магнитные частицы (magnetic parti-

cles)

[греч. magnetis, от Magnetis lithos,

букв. — камень из Магнесии, древнего

города в М. Азии, магнит] —

малень-

кие ферромагнитные частицы, связан-

ные со специфическими молекулами

(лигандами, рецепторами, аптамерами,

антигенами и др.), которые использу-

ются для выделения и очистки желае-

мых молекул или целых клеток из слож-

ных смесей. Напр., один из вариантов

применения М.ч. для выделения опре-

деленных типов клеток заключается в

том, что смесь клеток обрабатывают

специфическими для этих клеток био-

тинилированными антителами (см. Ан-

титела), а затем в нее добавляют М.ч.,

покрытые стрептавидином. Антитела

специфически связываются с опреде-

ленным типом клеток, а затем за счет

взаимодействия биотин-стрептавидин

(см. Биотин) с антителами связыва-

ются М.ч. После этого клетки, несу-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

394

МАГНИТНый

щие М.ч., отделяют от других с помо-

щью магнитного поля. См. также Маг-

нитный иммуноанализ.

Магнитный иммуноанализ (magnetic

immunoassay)

[греч. magnetis, от Mag-

netis lithos, букв. — камень из Магне-

сии, древнего города в М. Азии, маг-

нит; лат. immunis — свободный, из-

бавленный от чего-либо и греч. analy-

sis — разложение, расчленение] —

аналитический иммунологический ме-

тод, при котором

антитела (см. Анти-

тела), иммобилизованные на магнит-

ном микроносителе (см. Магнитные

частицы), добавляют к тестируемому

образцу, а затем образующиеся ком-

плексы антиген-антитело собирают с

помощью магнитной силы на дне про-

бирки.

Макролиды

(macrolides)

[греч.

makros — большой и англ.

lactone —

лактон, от лат. lac (lactis) — молоко] —

обширная группа (около 60) антибио-

тиков (см. Антибиотики), содержа-

щих в своей молекуле макроцикли-

ческое лактонное кольцо. Все извест-

ные М. выделены из почвенных гри-

бов рода Streptomyces. По строению и

физиологическому действию они раз-

деляются на две подгруппы. В пер-

вую входят лактоны, углеродный ске-

лет которых представляет собой насы-

щенную или содержащую 1—2 двой-

ных связи жирную полиоксикислоту

(пикромицин, метимицин, нарбоми-

цин, олеандомицин, эритромицин, лан-

камицин, магнамицин, карбомицин В,

макроцин, лейкомицин А и др.). Дей-

ствие этих М. видоспецифично, они

активны против большинства грампо-

ложительных и некоторых грамотри-

цательных бактерий (бруцелл), про-

тив риккетсий, иногда и против кокков

(таких как S. pyogenes, S. pneumoniae,

S. aureus). Напр., азитромицин превос-

ходит другие М. по активности в от-

ношении H. influenzae, а кларитроми-

цин — против H. pylori и атипичных

микобактерий (M. avium и др.). Меха-

низм действия М. этой подгруппы со-

стоит в подавлении белкового синтеза

в клетках микроорганизмов. Во вторую

подгруппу входят лактоны, углеродный

скелет которых, помимо гидроксиль-

ных групп, содержит 4—7 сопряжен-

ных двойных связей (филипин, ниста-

тин, амфотерицин В, пимарицин, ла-

гозин, фунгихромин и др.); эти М. ак-

тивны против грибов и дрожжей, но об-

ладают слабым бактериостатическим

эффектом. Механизм их действия за-

ключается в нарушении функций цито-

плазматических мембран благодаря об-

разованию молекулярных комплексов

с входящими в состав мембран стери-

нами. Большинство лекарственных вза-

имодействий М. основывается на угне-

тении ими цитохрома Р-450 в печени.

По степени выраженности его инги-

бирования М. располагаются в следу-

ющем порядке: кларитромицин > эри-

тромицин > джозамицин = мидеками-

цин > рокситромицин > азитромицин

> спирамицин. М. ингибируют мета-

болизм и повышают концентрацию в

крови непрямых антикоагулянтов, тео-

филлина, карбамазепина, вальпроевой

кислоты, дизопирамида и др. Биосин-

тез М. грибами-продуцентами проте-

кает по схеме биосинтеза жирных кис-

лот (см. Жирные кислоты).

Макромолекула

(macromolecule)

[греч. makros — большой, лат. moles —

масса и -cula — уменьш. суффикс] —

полимерная молекула с молекулярной

массой от нескольких десятков до со-

тен тыс. кДа ( напр., белки, нуклеино-

вые кислоты, полисахариды и др.).

Макромутация

(macromutation)

[греч. makros — большой и лат. muta-

tio — изменение] — мутация, в резуль-

тате которой происходят крупные из-

менения организма, напр. мутация в

регуляторном гене, который контроли-

рует экспрессию множества структур-

ных генов.

Макронутриенты

(macronutri-

ents)

[греч. macros — большой и лат.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

395

МАКРоэРГИчеСКИе

nutritio — питание] — пищевые веще-

ства, необходимые организму в боль-

ших количествах (измеряемых десят-

ками граммов ежедневно); основные

пищевые вещества (белки, жиры, угле-

воды), которые при окислении дают

организму энергию, необходимую для

выполнения всех его функций. Белки

и жиры поставляют также «строитель-

ный материал» для организма (в виде

продуктов своего метаболизма — сво-

бодных аминокислот и жирных кис-

лот). К основным компонентам пита-

ния, необходимым организму в боль-

ших количествах (от 1,5 до 2 л еже-

дневно), относится и питьевая вода. В

среде для культивирования тканей М.

требуются в концентрации выше 0,5

миллимоля / л. Ср. Макроэлемент.

Макрорестрикционная карта

(macro-

restriction map)

[греч. macros — боль-

шой и лат. restrictio — ограничение;

лат. charta — бумага, грамота] — ре-

стрикционная карта, построенная при

использовании крупнощепящих ре-

стриктаз (узнающих участок нуклео-

тидной последовательности ДНК раз-

мером 8 п.н.).

Макроспорогенез

мегаспорогенез

(macrosporogenesis

megasporo

genesis)

[греч. makros — большой,

spora — посев, семя и genesis — про-

исхождение, развитие] — процесс об-

разования макроспор (мегаспор) у раз-

носпоровых растений. У большинства

покрытосеменных одна из макроспор

(мегаспор), формирующаяся в семя-

почке, дает зародышевый мешок.

Макрошарики (macrobeads)

[греч.

makros — большой] — крупные ча-

стицы, состоящие из полимеров, ага-

розы или др. материалов, которые ис-

пользуются в качестве стационарной

фазы при аффинной хроматографии,

когда происходит разделение больших

молекул или целых клеток.

Макроэволюция

(

macroevolution

)

[греч. makros — большой и лат.

evolutio — развертывание] — эволюция

на уровнях выше видового (т. е. разви-

тие новых видов, родов, семейств, по-

рядков), когда нет скрещивания осо-

бей и обмена генетическим материа-

лом между особями, но четко проявля-

ются тенденции адаптации животных

и растений к биотическим и абиоти-

ческим факторам окружающей среды.

Термин «М.» ввел в науку Ю. Филип-

ченко в 1927 г., чтобы разграничить два

принципиально важных эволюцион-

ных явления: макро- и микроэволюцию

(см. Микроэволюция).

Макроэлемент (macroelement)

[греч.

makros — большой и лат. elementum —

первоначальное вещество] — химиче-

ские элементы, которые необходимы в

большом количестве для питания ор-

ганизма (углерод, водород, кислород

и азот). На долю М. приходится 96 %

массы живого вещества. Ср. Макрону-

триенты.

Макроэргические соединения (macro-

ergic compounds

) [греч. makros —

большой и ergon — работа, дей-

ствие] — органические соединения, со-

держащие богатые энергией (макроэр-

гические) связи. М.с. присутствуют во

всех живых клетках и участвуют в на-

коплении и превращении энергии; они

образуются в результате фотосинтеза,

хемосинтеза и биологического окис-

ления. К М.с. относятся прежде всего

аденозинтрифосфат (см. Аденозинтри-

фосфат, АТФ), а также некоторые дру-

гие вещества, распад которых сопро-

вождается освобождением свободной

энергии, используемой клетками для

биосинтеза необходимых веществ, их

транспорта, мышечного сокращения,

пищеварения и др. процессов жизне-

деятельности организма. Все процессы

в организме, сопровождающиеся нако-

плением энергии, в конечном счете ве-

дут к образованию АТФ, который вы-

полняет роль связующего звена между

процессами, протекающими с потре-

блением энергии, и процессами, со-

провождающимися выделением и на-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

396

МАКСИЗИМ

коплением энергии. Отщепление фос-

фатных остатков от молекул АТФ про-

исходит при участии ферментов адено-

зинтрифосфатаз (см. Аденозинтрифос-

фатазы, АТФазы). Наряду с АТФ к ма-

кроэргическим соединениям относятся

и другие нуклеозидтрифосфорные кис-

лоты: гуанозинтрифосфат (см. Гуано-

зинтрифосфат, ГТФ), уридинтрифос-

фат (см. Уридинтрифосфат, УТФ),

тимидинтрифосфат (см. Тимидин-

трифосфат, ТТФ) и инозинтрифос-

фат (ИТФ), играющие роль поставщи-

ков энергии в различных биосинтети-

ческих процессах и взаимопревраще-

ниях углеводов, липидов, а также со-

ответствующие нуклеозиддифосфор-

ные кислоты, пирофосфорная и поли-

фосфорная кислоты, фосфоенолпиро-

виноградная и 1,3-дифосфоглицерино-

вая кислоты, ацетил- и сукцинилкофер-

мент А, аминоацильные производные

адениловой и рибонуклеиновых кислот

и др. Важным М.с., участвующим в ре-

синтезе АТФ в мышечной ткани, явля-

ется содержащийся в скелетных мыш-

цах всех позвоночных животных кре-

атинфосфат — фосфорилированное

производное креатина (см. Креатин).

Обратимое ферментативное взаимо-

действие креатина с АТФ, катализируе-

мое креатинкиназой (креатинфосфоки-

назой), играет существенную роль в ак-

кумуляции энергии, необходимой для

мышечного сокращения. Син.: высоко-

эргические соединения, высокоэнерге-

тические соединения.

Максизим (maxizyme)

[англ. maxi- —

первая составная часть сложных слов,

обозначающая «большого размера»,

«большой длины», и греч. zyme —

за-

кваска, дрожжи] — аллостерически

транс-регулируемый модифицирован-

ный рибозим (см. Рибозимы). М. содер-

жит сенсорное «плечо», распознающее

определенную

последовательность-

мишень, в присутствии которой М. мо-

жет формировать «полость», способ-

ную захватывать каталитически необ-

ходимые ионы магния. Термин «М.»

предложен Т. Кувабара с соавт. в 1998 г.

Макси

клетки (maxi

cells)

[англ.

maxi- — первая составная часть слож-

ных слов, обозначающая «большого

размера», «большой длины»] — бак-

териальные клетки, у которых хромо-

сомная ДНК деградирована в резуль-

тате облучения УФ-лучами. Реплика-

ция и транскрипция в таких клетках

ингибированы, однако, если М.-к. со-

держат множественные копии плазмид,

то плазмиды, которые не были подвер-

жены УФ-воздействию, продолжают

реплицироваться и экспрессировать

генные продукты. Т. обр., М.-к. имеют

значение для анализа функций, кодиру-

емых плазмидами, при отсутствии про-

дуктов, кодируемых геномом хозяина.

Ср. Мини-клетки.

Максимально переносимая доза

МПД (dose letal

0 %,

)

[лат.

maximum — наибольшее; греч. dosis —

порция] — наибольшая доза (см. Доза),

введение которой в организм не вызы-

вает его гибели, хотя и сопровождается

развитием симптомов отравления.

Малая интерферирующая РНК

миРНК (small interfering RNA

siRNA)

[лат inter — между и ferens —

несущий] —

один из двух основных

классов низкомолекулярных РНК, ко-

торые участвуют в регуляции экс-

прессии генов с помощью меха-

низма РНК-интерференции (см. РНК-

интерференция). М.и.РНК представ-

ляет собой двухцепочечную РНК дли-

ной около 20—22 п.н., формирую-

щуюся из длинного двухцепочечного

РНК-предшественника за счет выре-

зания специальной РНКазой. Взаимо-

действуя с комплементарной последо-

вательностью мРНК, М.и.РНК спец-

ифически ингибирует ее трансляцию

по механизму РНК-интерференции

(см. РНК-интерференция). У чело-

века найдено несколько сот генов (~1 %

от всех генов), кодирующих М.и.РНК.

Многие М.и.РНК закодированы в по-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

397

МАлоНовАя

вторяющихся нуклеотидных последо-

вательностях генома эукариот, напр.,

таких как транспозоны, и в вирусных

геномах. Искусственно синтезирован-

ные М.и.РНК могут быть использо-

ваны как для экспериментальных, так

и для терапевтических целей (напр.,

для предотвращения размножения ви-

руса). М.и.РНК впервые обнаружили у

растений А. Гамильтон и Д. Баулкомбе

в 1999 г. См. также МикроРНК.

Малая ядерная РНК

мяРНК (small

nuclear RNA

snRNA)

— небольшая

группа коротких (100—300 н.) некоди-

рующих белки неполиаденилирован-

ных РНК, которые функционируют в

нуклеоплазме. МяРНК подразделяют

на два класса на базе общих нуклео-

тидных последовательностей и бел-

ковых кофакторов, взаимодействую-

щих с ними: а) РНК, характеризующи-

еся 5'-триметилгуанозиновым кэпом

(см. Кэп, метилированный кэп) и сай-

том связывания для специфических

белков (U1, U2, U4, U4

atac

, U5, U7, U11

и U12) и б) РНК, содержащие мономе-

тилдифосфатный кэп, сайт связывания

для группы специфических белков и за-

канчивающиеся участком, состоящим

из уридинов (U6 и U6

atac

). За исклю-

чением U7 мяРНК, которая участвует

в процессинге гистоновых пре-мРНК,

другие богатые уридином мяРНК (в

форме сяРНП) формируют стержень

сплайсосомы (см. Сплайсосома) и ка-

тализируют удаление интронов из всех

остальных пре-мРНК. Аккуратное уда-

ление интронных последовательно-

стей осуществляется благодаря ком-

плементарным взаимодействиям спа-

ривающихся оснований между мяРНК

сплайсосом и участками, расположен-

ными на границе между экзонами и

интронами в пре-мРНК. В ходе реак-

ции сплайсинга (см. Сплайсинг) спец-

ифические и динамические взаимодей-

ствия спаривающихся оснований про-

исходят как среди, так и между самими

мяРНК. В этом процессе участвуют

также более 150 белков-партнеров.

Малая ядрышковая РНК (small

nucleolar RNA

snoRNA)

— боль-

шая группа (свыше 200) коротких не-

кодирующих белки неполиаденили-

рованных РНК, представленная двумя

семействами (C / D и H / ACA), кото-

рые локализованы в ядрышке. Функ-

циональные М.я.РНК формируются

из предшественников в тельцах Ка-

халя. Большинство этих РНК (в форме

РНП) участвует в модификации и про-

цессинге рибосомных РНК в ядрышке.

Вместе с тем они принимают участие и

в осуществлении большого количества

других функций (трансляция мРНК,

сплайсинг РНК и стабильность генома)

вне ядрышка, что не соответствует их

первоначальному названию.

Малобороздочные лиганды (minor

groove ligands, minor groove binders,

MGB)

[лат. ligo — связываю] — хи-

мические вещества (лиганды), специ-

фически связывающиеся с малой бо-

роздкой ДНК. В качестве М.л. исполь-

зуют сиквенс-специфические шпи-

лечные олигокарбоксамиды на основе

N-метипиролла,

N-метилимидазола

и β–аланина (напр., два трипиролкар-

боксамидных остатка, соединенных

остатком аминомасляной кислоты,

антибиотики нетропсин и дистами-

цин А.). М.л., присоединенные к кон-

цам олигонуклеотидов-зондов, повы-

шают специфичность их связывания

с комплементарными нуклеотидными

последовательностями-мишенями при

гибридизации.

Малоновая кислота (malonic acid)

[лат. (acidum) mal(icum) — кислота

яблочная] — метандикарбоновая кис-

лота [CH

(COOH)

], которая в природе

в свободном виде присутствует во мно-

гих растениях (в листьях бобовых, в

соке репы и сахарной свеклы, в пло-

дах лимона и др.); в промышленности

М.к. получают гидролизом циануксус-

ной кислоты. Производное М.к. — ма-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

398

МАльТ

лонилкофермент А. — важный проме-

жуточный продукт в биосинтезе жир-

ных кислот. М.к. используют в син-

тезе непредельных кислот, флавонов,

аминокислот, витаминов В

и В

и др.

Впервые была получена В. Дессенье

в 1858 г. окислением яблочной кислоты

(acidum malicum), откуда и получила

свое название.

Мальт (malt)

[лат. maltum — солод] —

смесь углеводов, состоящая в основ-

ном из мальтозы (см. Мальтоза), ко-

торая образуется в процессе гидролиза

крахмала, содержащегося в зернах яч-

меня и пшеницы.

Мальтоза (maltose)

[лат. maltum — со-

лод и франц. -ose — суффикс, обозна-

чающий принадлежность к сахарам] —

солодовый сахар, природный дисаха-

рид, состоящий из двух остатков глю-

козы. В живых организмах М. образу-

ется при расщеплении крахмала и гли-

когена амилазами. Содержится в боль-

ших количествах в проросших зернах

(солоде) ячменя, ржи и др. зерновых.

При кипячении с разбавленной кисло-

той и при действии фермента мальтазы

М. гидролизуется с образованием 2 мо-

лекул глюкозы. Обладает восстанови-

тельными свойствами, легко усваива-

ется организмом человека. Применя-

ется в микробиологии для приготов-

ления питательных сред. См. также

Мальт.

Мальтоза

связывающий белок (malt-

ose

binding protein)

[лат. maltum —

солод и франц. -ose — суффикс, обо-

значающий принадлежность к саха-

рам] — белок с молекулярной массой

40 кДа, кодируемый геном malE E. coli

K12, который обладает высоким срод-

ством к мальтозе (см. Мальтоза). Ги-

бридные белки, содержащие в своем

составе М.-с.б., легко очищаются из

смеси белков с помощью аффинной

хроматографии на амилозе, стабилизи-

рованной поперечными сшивками. Си-

стема М.-с.б. широко используется для

очистки рекомбинантных белков.

Малые мутации (minor mutations)

[лат. mutans (mutantis) — изменяющий,

изменяющийся] — наследственные из-

менения (см. Мутации), в незначитель-

ной степени затрагивающие физиоло-

гические и морфологические признаки

организмов.

Маннит (mannitol)

[лат. manna — манна

небесная] — алифатический спирт, со-

держащийся в некоторых растениях,

грибах и морских водорослях; полу-

чают гл. обр. из водорослей. М. экстра-

гируется спиртом из манны (высохший

сок платана и ясеня). Применяется как

пищевая добавка, в косметике исполь-

зуется как увлажняющий компонент в

кремах; обладает также эмульгирую-

щим и антиоксидантным свойствами.

Манометрия (manometry)

[греч. ma-

nos — редкий, неплотный и metreo —

измеряю] — 1) измерение обмена газа

в маленьких кусочках ткани или кле-

точной суспензии; 2) процедура изме-

рения мышечного напряжения и мы-

шечных сокращений (перистальтики)

органов желудочно-кишечного тракта.

Марикультура (mariculture)

[лат.

mari(nus) — морской и лат. cultus —

возделывание, обрабатывание] — куль-

тивирование морских растений или

животных организмов в морях, лима-

нах и речных эстуариях с целью полу-

чения продуктов питания и с другими

целями. В отличии от продуктов пита-

ния наземного происхождения, у боль-

шинства морепродуктов отсутствуют

так называемые потребительские ри-

ски, как коровье бешенство, ящур, пти-

чий грипп и генетические модифика-

ции (в основном большинстве). Про-

дукция из морских организмов содер-

жит полноценные легко усваиваемые

белки, богатые микроэлементами и не-

обходимыми жирными кислотами, и в

то же время свободна от холестерина

(см. Холестерин). М. является одной из

динамично развивающейся отраслью

мировой экономики.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

содержание .. 47 48 49 50 ..