Организация производственных процессов на предприятиях общественного питания. Тест по экономике с ответами (2015 год)

 

  Главная      Тесты

 

     поиск по сайту           правообладателям           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Организация производственных процессов на предприятиях общественного питания. Тест по экономике с ответами (2015 год)
 

 

Ответы тут

 

 

 

Вопрос 1

 

Целесообразная деятельность человека - это
1. Производственный процесс

2. Умственная деятельность

3. Труд

4. Работа

 

 

Вопрос 2

 

Процесс, который протекает при участии живого труда, в следствие которого предмет труда изменяется по форме и назначению.

1 Естественный

2 Умственный
3 Сложный
4 Технологический

 

 

Вопрос 3

 

Какой из перечисленных элементов не относится к производственному процессу?

1. Труд

2. Деньги

3. Предмет труда

4. Орудия труда

 

 

 

Вопрос 4

 

Что из перечисленного не относится к предметам труда?
1. Земля

2. Сырьё

3. Газ

4. Полуфабрикаты

 

 

 

Вопрос 5

 

Выберите ответ, который является примером орудий труда.

1. Электричество

2. Помещение

3. Рабочая сила

4. Отопление

 

 

Вопрос 6

 

Что в совокупности образуют три элемента производственного процесса?

1. Продукт

2. Деньги

3. Потребительскую стоимость

4. Рабочую силу

 

 

 

Вопрос 7

Процесс, который протекает без участия живого труда, под влиянием сил природы.
1. Технологический

2. Технический

3. Интуитивный

4. Естественный

 

 

 

Вопрос 8

В ходе какого производственного процесса осуществляется изготовление готовой продукции?

1. Основного

2. Дополнительного

3. Завершающего

4. Обслуживающего

 

 

 

 

Вопрос 9

Какой процесс обеспечивает бесперебойное протекание основных процессов?
1. Непрерывный

2. Постоянный

3. Вспомогательный

4. Дополнительный

 

 

 

Вопрос 10

 

В ходе реализации какого процесса выполняются услуги, необходимые для нормального протекания основных и вспомогательных процессов?
1 Контролирующего
2 Обслуживающего
3 Аппаратурного
4 Силового

 

 

Вопрос 11

 

Какие процессы осуществляются с ограниченным
участием живого труда?

1. Машинные

2. Машинно-ручные

3. Ограниченные

4. Живые

 

 

Вопрос 12

 

Какие процессы осуществляются без участия
машин и оборудования?

1. Самостоятельные

2. Машинные

3. Аппаратурные

4. Ручные

 

 

 

Вопрос 13

 

Какие процессы включают в себя физикохимические и электротехнические процессы?
1. Сложные

2. Аппаратурные

3. Научные

4. Машинные

 

 

 

Вопрос 14

Какие процессы осуществляются с участием
живого труда и оборудования?

1. Комплексные

2. Ручные

3. Машинно-ручные

4. Нет правильного ответа

 

 

Вопрос 15

Установите соответствие
1Непрерывный процесс 

2 Прерывный процесс

a) Происходит остановка оборудования в выходные дни


b) Работники выходят на работу по скользящему графику


c) Работники работают при пятидневном или шестидневном режиме


d) Оборудование работает без остановки

 

 

 

Вопрос 16

 

Промежуток времени от момента запуска изделия производство до момента полного его изготовления -это...
1. Время на производство

2. Производственный цикл

3. Технологический цикл

4. Основное время

 

 

 

Вопрос 17

Установите соответствие
1 Организационно-технические перерывы


2 Регламентированные перерывы
а Определены режимом работы предприятия


b Определяются особенностями организации производства

 

 

 

 

 

Ответы

 

1. 3

2. 4

3. 2

4. 1

5. 2

6. 3

7. 4

8. 1

9. 3

10. 2

11. 1

12. 4

13. 2

14. 3

15. 1-b,d; 2-a,c

16. 2

17. 1-b; 2-a

 

 

 

 

 

 

////////////////////////////