|
|
|
Организация производственных процессов на предприятиях общественного питания.
Тест по экономике с ответами (2015 год)
Вопрос 1
Целесообразная деятельность человека - это
1. Производственный процесс
2. Умственная деятельность
3. Труд
4. Работа
Вопрос 2
Процесс, который протекает при участии живого труда, в следствие которого
предмет труда изменяется по форме и назначению.
1 Естественный
2 Умственный
3 Сложный
4 Технологический
Вопрос 3
Какой из перечисленных элементов не относится к производственному процессу?
1. Труд
2. Деньги
3. Предмет труда
4. Орудия труда
Вопрос 4
Что из перечисленного не относится к предметам труда?
1. Земля
2. Сырьё
3. Газ
4. Полуфабрикаты
Вопрос 5
Выберите ответ, который является примером орудий труда.
1. Электричество
2. Помещение
3. Рабочая сила
4. Отопление
Вопрос 6
Что в совокупности образуют три элемента производственного процесса?
1. Продукт
2. Деньги
3. Потребительскую стоимость
4. Рабочую силу
Вопрос 7
Процесс, который протекает без участия живого труда, под влиянием сил природы.
1. Технологический
2. Технический
3. Интуитивный
4. Естественный
Вопрос 8
В ходе какого производственного процесса осуществляется изготовление готовой
продукции?
1. Основного
2. Дополнительного
3. Завершающего
4. Обслуживающего
Вопрос 9
Какой процесс обеспечивает бесперебойное протекание основных процессов?
1. Непрерывный
2. Постоянный
3. Вспомогательный
4. Дополнительный
Вопрос 10
В ходе реализации какого процесса выполняются услуги, необходимые для
нормального протекания основных и вспомогательных процессов?
1 Контролирующего
2 Обслуживающего
3 Аппаратурного
4 Силового
Вопрос 11
Какие процессы осуществляются с ограниченным
участием живого труда?
1. Машинные
2. Машинно-ручные
3. Ограниченные
4. Живые
Вопрос 12
Какие процессы осуществляются без участия
машин и оборудования?
1. Самостоятельные
2. Машинные
3. Аппаратурные
4. Ручные
Вопрос 13
Какие процессы включают в себя физикохимические и электротехнические процессы?
1. Сложные
2. Аппаратурные
3. Научные
4. Машинные
Вопрос 14
Какие процессы осуществляются с участием
живого труда и оборудования?
1. Комплексные
2. Ручные
3. Машинно-ручные
4. Нет правильного ответа
Вопрос 15
Установите соответствие
| 1Непрерывный процесс
2 Прерывный процесс |
a) Происходит остановка оборудования в выходные дни b) Работники выходят на работу по скользящему графику c) Работники работают при пятидневном или шестидневном режиме d) Оборудование работает без остановки |
Вопрос 16
Промежуток времени от момента запуска изделия производство до момента полного
его изготовления -это...
1. Время на производство
2. Производственный цикл
3. Технологический цикл
4. Основное время
Вопрос 17
Установите соответствие
| 1 Организационно-технические перерывы 2 Регламентированные перерывы |
а Определены режимом работы предприятия b Определяются особенностями организации производства |
1. 3
2. 4
3. 2
4. 1
5. 2
6. 3
7. 4
8. 1
9. 3
10. 2
11. 1
12. 4
13. 2
14. 3
15. 1-b,d; 2-a,c
16. 2
17. 1-b; 2-a
////////////////////////////