Вендинговый кофейный автомат Bianchi BVM 972. Руководство по эксплуатации

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

Ключи, находящиеся в распоряжении СПЕЦИАЛИСТА ПО

Ключи, находящиеся в распоряжении специалиста по

ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ и СПЕЦИАЛИСТА

ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ и СПЕЦИАЛИСТА ПО

ПО УСТАНОВКЕ

УСТАНОВКЕ

Сервисный ключ

Инструменты, необходимые для проведения технического

обслуживания торгового автомата.

Торцевые гаечные ключи

№ 5,5

№ 7

№ 8

№ 10

№ 20

№ 22

Гаечные ключи (вильчатые)

№ 7

№ 8

№ 10

№ 12

№ 14

ОТВЕРТКИ

Малого размера

Среднего размера

Большого размера

Обычная крестообразная

Малая крестообразная

Средняя крестообразная

Большая крестообразная

из тефлона, малого размера для регулировки триммера.

ТРЕЩОТОЧНЫЙ ГАЕЧНЫЙ КЛЮЧ №14

ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ПРИБОР

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ НОЖНИЦЫ

КОМПЛЕКТ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

7

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

менеджерами, которые несут всю полноту ответственности за

ПРЕДИСЛОВИЕ

данное оборудование.

Все работы, необходимые для обеспечения нормального

I. Важные замечания для оператора

функционирования автомата, работы, проводимые перед его

Данный торговый автомат разработан и сконструирован в полном

включением, а также работы, выполняемые во время работы

соответствии с действующими требованиями по технике

автомата, проводятся за счет пользователя.

безопасности, таким образом, он абсолютно безопасен при строгом

соблюдении всех указаний по комплектованию и чистке автомата,

- Какие-либо переделки или модернизация автомата, выполненная

без предварительной санкции изготовителя, освобождают

которые изложены в данном Руководстве.

изготовителя от каких-либо гарантийных обязательств и

Пользователю КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ

компенсационных выплат.

снимать защитные приспособления, для демонтажа

которых необходим соответствующий инструмент.

-

Данное Руководство отражает состояние торговых

автоматов на момент издания данного Руководства. Все

возможные модификации, модернизация, адаптация, которые

Во время проведения некоторых работ по техническому

произведены или будут произведены в дальнейшем с

обслуживанию (которые выполняются исключительно

последующей реализацией оборудования не обязывают BIANCHI

специалистами: они помечены в данном Руководстве специальными

VENDING Spa провести аналогичную модернизацию раннее

знаками) необходимо отключать автомат от сети.

поставленных автоматов, а также не обязывают вносить

В соответствии с действующими требованиями по технике

изменения в техническую документацию, поставленную в

безопасности, определенные работы могут выполняться только

комплекте с автоматом.

специалистом по установке, при этом общий обслуживающий

-

При этом по усмотрению BIANCHI VENDING Spa

персонал может получить допуск для выполнения специальных работ

исключительно с целью продления возможности использования

после прохождения соответствующей инструктажа.

тех экземпляров Руководства, которые уже представлены на

Знакомство и последующее строгое соблюдение требований по

рынке, клиентам могут быть направлены отдельные листы,

технике безопасности, содержащихся в данном Руководстве, является

которые следует хранить вместе с оригиналом Руководства.

главным принципом, который необходимо соблюдать с целью

Возможные технические проблемы могут быть решены с помощью

обеспечения личной безопасности при выполнении установочных

данного Руководства. Если вы пожелаете в будущем получить

работ, текущей эксплуатации автомата, а также при выполнении

дополнительную информацию, обращайтесь за консультациями в

работ по техническому обслуживанию.

офис дистрибьютора, у которого вы приобрели автомат, или

II. Общие указания

обращайтесь в Службу технической поддержки BIANCHI

VENDING Spa по следующим телефонам:

Знания и требования по технике безопасности, содержащиеся в

035 4196711 - факс 02 70048332

данной инструкции, необходимы для того, чтобы научить

пользователей правильно эксплуатировать торговый автомат.

При обращении за консультациями необходимо сообщить следующие

сведения:

-

Какое-либо вмешательство со стороны пользователя в работу

торгового автомата возможно только в том случае, если он

•

Дату регистрации серийного (заводского) номера (на

обладает необходимой квалификацией и с ним проведен

паспортной табличке) (Рис. 1.1).

соответствующий инструктаж.

•

Версию программного обеспечения, установленного на

Специалист по установке должен хорошо разбираться в

микропроцессоре (наклейка, расположенная на узле,

устройстве и принципе действия всех механизмов, имеющих

установленном в корпус).

какое-либо отношение к обеспечению работы автомата.

-

Покупатель автомата несет ответственность за то, чтобы

пользователи прошли соответствующую подготовку и были

надлежащим образом информированы, а требования,

изложенные в технической документации, полностью

выполнялись.

Помимо того, что сама строительно-монтажная организация

обязана соблюдать все требования по технике безопасности,

персонал, работающий с торговым автоматом, также должен

быть осведомлен о потенциальных рисках, связанных с работой

автомата.

-

Данное Руководство является составной частью поставляемого

комплекта оборудования, поэтому Руководство должно

постоянно находится внутри автомата с тем, чтобы

операторы могли всегда проконсультироваться по любому

вопросу. Он должно находиться там до тех пор, пока не будет

произведен демонтаж и/или списание автомата.

-

Если данный экземпляр Руководства будет утерян или станет

непригоден для дальнейшего использования, вы можете по

заявлению, направленному в адрес изготовителя, получить новый

экземпляр, указав дату регистрации серийного (заводского)

номера автомата.

-

Изготовитель гарантирует функциональную надежность и

эффективность технического обслуживания автомата только в

том случае, если применяются только оригинальные запасные

части.

-

Модификация данного автомата осуществляется без

предварительного согласования со строительно-монтажной

компанией. Модифицированные автоматы осваиваются

самостоятельно специалистами по установке и/или

9

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

BIANCHI VENDING Spa заявляет о непризнании какой-либо

III. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

ответственности за компенсацию вреда, причиненного людям или их

имуществу и наступившего вследствие:

ВНИМАНИЕ!

•

Неправильной установки

•

Применения непригодных электрически и водопроводных

-

Перед началом эксплуатации торгового автомата внимательно

соединителей

изучите данное Руководство.

•

Отклонения от требований по чистке и техническому

-

Все работы по установке и техническому обслуживанию

обслуживанию.

автомата должны выполняться исключительно

квалифицированным техническим персоналом.

•

Несанкционированной модернизации

-

Пользователь ни при каких обстоятельствах не должен

•

Неправильной эксплуатации торгового автомата

производить какие-либо действия в отношении тех узлов

•

Применения неоригинальных запасных частей.

торгового автомата, которые защищены специальными

приспособлениями и для снятия которых требуется

-

Ни при каких обстоятельствах BIANCHI VENDING Spa не

соответствующий инструмент.

будет нести какую-либо ответственность по компенсации

-

Овладение знаниями и последующее строгое следование

вреда, причиненного вследствие приостановки подачи напитков

требованиям по технике безопасности, содержащимся в данном

из-за неисправности автомата.

Руководстве, является главным принципом, который необходимо

-

Все работы по установке и техническому обслуживанию

соблюдать с целью обеспечения личной безопасности при

автомата должны выполняться исключительно

выполнении установочных работ, текущей эксплуатации

квалифицированным техническим персоналом, прошедшим

автомата, а также при проведении работ по техническому

соответствующий тренинг в области своей компетенции.

обслуживанию.

-

Для комплектования применяйте только такие пищевые

Обязательно отсоединяйте КАБЕЛЬ ПИТАНИЯ

от электрической сети перед началом работ по

продукты, которые специально изготовлены для использования в

техническому обслуживанию или внутренней

торговых автоматах.

чистке автомата.

-

Торговый автомат не предназначен для работы вне помещений.

Автомат должен быть установлен в сухом месте, в котором

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРОВОДИТЬ

температура не опускается ниже 1°C. Он должен быть

КАКИЕ-ЛИБО РАБОТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

установлен в помещении, в котором исключена возможность

ТОРГОВОГО АВТОМАТА И УДАЛЯТЬ

использования поливальных шлангов (за исключением больших

ЗАЩИТНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДО ПОЛНОГО

кухонь).

ОХЛАЖДЕНИЯ НАГРЕТЫХ ЧАСТЕЙ!

Не применяйте водоструйные устройства для мойки автомата.

-

Изготовитель гарантирует функциональную надежность и

эффективность технического обслуживания автомата только

BIANCHI VENDING Spa заявляет о непризнании какой-либо

в случае применения оригинальных запасных частей.

ответственности за компенсацию вреда, причиненного людям

или их имуществу и наступившего вследствие:

-

Чтобы гарантированно обеспечить нормальную работу автомата,

он должен быть установлен в зоне, с температурой окружающей

•

Неправильной установки

среды не ниже -1°С и не выше +50°С с относительной

•

Применения непригодных электрических и водопроводных

влажностью не выше 85%.

соединителей

-

Чтобы гарантированно обеспечить бесперебойную работу

•

Отклонения от требований по чистке и техническому

автомата, всегда содержите его в идеальной чистоте.

обслуживанию.

-

Если в момент установки автомата условия окружающей среды

•

Несанкционированной модернизации

отличались от тех, которые указаны в данном Руководстве, либо

они изменялись, выходя за указанные пределы в течение какого-

•

Неправильной эксплуатации торгового автомата

то промежутка времени, перед пуском автомата вы должны

•

Применения неоригинальных запасных частей.

обязательно связаться с изготовителем оборудования.

-

Кроме того, проверьте, чтобы были приняты во внимание и

-

Ни при каких обстоятельствах BIANCHI VENDING Spa не

будет нести какую-либо ответственность по компенсации

соблюдены все нормы или правила, установление национальным

вреда, причиненного вследствие приостановки подачи напитков

или местным законодательством.

из-за неисправности автомата.

-

Все работы по установке и техническому обслуживанию

автомата должны выполняться исключительно

квалифицированным техническим персоналом, прошедшим

соответствующий тренинг в области своей компетенции.

-

Для комплектования применяйте только такие пищевые

продукты, которые специально изготовлены для использования в

торговых автоматах.

-

Торговый автомат не предназначен для работы вне помещений.

Автомат должен быть установлен в сухом месте, в котором

температура не опускается ниже 1°C. Он должен быть

установлен в помещении, в котором исключена возможность

использования поливальных шлангов (за исключением больших

кухонь).

Не применяйте водоструйные устройства для мойки автомата.

10

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

1.0

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

BVM 972

Высота (A)

1830 мм

Ширина (B)

666 мм

Глубина (С)

776 мм

Масса

140 кг - 190 кг (3)

Электропитание

230 В

Частота тока

50 Гц

Установленная мощность ⁽¹)

1,8 кВт - 3,2 кВт

Номинальный ток (макс.)

8 A - 15 A

Давление воды

0,5 - 6,5 бар

СРЕДНИЙ РАСХОД И ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ

Поддержание температуры / сутки

1400 Вт.ч - 2400 Вт.ч

Подача/ мин.

90 Вт.ч -170 Вт.ч

Тип резьбы для подключения к

3/8" газовая

водопроводной сети

Электрическая вилка

Типа Schuko

(евростандарт)

РАЗДАТОЧНОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ СТАКАНЧИКОВ

Диаметр стаканчиков

70 - 74 мм

ХАРАКТЕРИСТИКИ КИПЯТИЛЬНИКА

армированного типа:

кипятильник для кофе:

1500W

армированного типа:

кипятильник для

быстрорастворимых

напитков 2000 Вт

ЕМКОСТЬ КОНТЕЙНЕРОВ

Кофе в зернах

3,5 кг

Растворимый кофе

1,4 кг

Порошковое молоко

2,2 кг

Сливки

4,0 кг

Шоколад

4,8 кг

Чай

5,2 кг

Чай сублимированный

2,4 кг

Бульон

3,8 кг

1.1

Назначение торгового автомата

Холодные быстрорастворимые

4,0 кг

Торговый автомат должен использоваться исключительно для

напитки

продажи напитков, а также пищевых продуктов, приготовляемых с

Сахар

4,0 кг

добавлением воды (посредством заваривания, например, кофе).

Кол-во стаканчиков

700 кг

Для этой цели следует использовать продукты, которые в

Кол-во ложек

540 кг

соответствии с рекомендациями изготовителя пригодны для

автоматической раздачи из открытых контейнеров.

Тип и мощность освещения

1 неоновая

Напитки приготавливаются в специальных пластиковых стаканчиках,

лампочка, 8 Вт

выдача которых производится торговым автоматом Sprint в

1 неоновая лампочка, 6 Вт

автоматическом режиме.

(опция)

Напитки следует потреблять сразу же после приготовления. Не

(1)

Проверьте значение номинальной производительности, оно

допускается их хранение для последующего потребления.

указано на паспортной табличке на торговом автомате.

(2)

В соответствии с поставляемой моделью и нормативами,

действующими по месту установки.

(3)

Для новой модели.

11

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

1.2

ЗНАКОМСТВО С ТОРГОВЫМ АВТОМАТОМ

1 Раздаточная группа кофе и кофейная мельница

2 Раздаточная группа напитков

3 Раздаточная группа сахара

4 Платежный механизм

5 Стойка для стаканчиков

6 Электронная плата

7 Плата питания

8 Стойка для ложек

9 Фильтр умягчителя воды (опция)

10 Ведро для сбора воды

11 Камера раздаточного механизма

12 Кнопка режима обслуживания

13 Кнопка промывки

Рис. 1.2

12

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

2.0

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ РАБОТЫ АВТОМАТА

Во время нормальной работы торговый автомат находится в

дежурном режиме.

После получения автоматом денежной суммы, соответствующей

прейскуранту на товары и после нажатия на кнопку,

соответствующую выбору определенного напитка начинается

процедура выдачи напитка, которую можно разделить на следующие

этапы:

2.1

ОСНОВНОЙ ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

2.1.1

Раздаточный механизм для стаканчиков

-

Это первая операция, выполняемая торговым автоматом (за

исключением предустановленного режима "without CUP" (без

выдачи стаканчика).

-

Электродвигатель внутри раздаточного механизма приводит в

действие спирали, отделяющие стаканчики друг от друга, при

этом стаканчик подается в специальный держатель (Рис. 2.1).

2.1.2

Раздаточный механизм для сахара

Сахар подается непосредственно в стаканчик для моделей E , а для

моделей I сахар предварительно смешивается с напитками быстрого

приготовления.

При этом на дисплей выводится следующая индикация (INC+ / DEC-

Sugar):

Строка 1:

Sugar

Строка 2:

„ „ „ „ „ „ „ †

Каждому квадратику соответствует временной интервал, равный x

секунд, в течение которого производится выдача сахара в

соответствии со следующей формулой:

= (A + B)/8

„

A = Количество сахара в стандартном напитке, выраженное в

секундах

B = Количество сахара для выбранного напитка, выраженное в

секундах

8

= Максимальное число квадратиков

Процедура выдачи предусматривает осуществление следующих

операций:

-

Редукторный электродвигатель приводит в действие шнек

контейнера для сахара, осуществляя подачу требуемой порции

сахара в раздаточные лотки (Рис. 2.2).

13

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

КОФЕ-ЭСПРЕССО

Данная процедура осуществляется только в моделях, оснащенных

раздаточной группой для приготовления кофе-эспрессо (латунной

или пластмассовой), после выдачи стаканчика и сахара.

-

Включается кофейная мельница, которая осуществляет размол

порции кофе, заданной с помощью дозатора (Рис. 2.3).

-

Срабатывает электромагнитный клапан дозатора, который

открывает створку для подачи порции молотого кофе в варочную

камеру.

-

Редукторный электродвигатель поворотной группы переводит ее

в положение раздачи, при этом одновременно производится

прессование кофе. (Рис. 2.4 - 2.5).

-

Включается насос, осуществляющий подачу требуемого

количества воды, управление которым осуществляется с

помощью специального электронного устройства (объемного

датчика), установленного в кипятильнике для кофе (Рис. 2.6).

-

Вновь включается редукторный двигатель группы подачи кофе

для перевода группы в исходное положение; во время этого

перемещения производится выброс использованной кофейной

гущи (Рис. 2.8).

14

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

РАЗДАТОЧНЫЙ МЕХАНИЗМ ДЛЯ ЛОЖЕК

Процедура выдачи ложек предусмотрена только для моделей,

оборудованных соответствующим раздаточным механизмом. В

этих моделях предусмотрена возможность выбора ложек в

режимах приготовления напитков без сахара и (или)

приготовления быстрорастворимых напитков.

- Подача ложек в стаканчики осуществляется с помощью

раздаточного механизма, приводимого в действие редукторным

электродвигателем (Рис. 2.9).

НАПИТКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Процедура осуществляется после завершения процедуры выдачи

стаканчика и ложки.

В зависимости от типа напитка и модели торгового автомата

могут выполняться те или иные описанные ниже процедуры.

- В случае наличия, включается электродвигатель миксера

(Рис. 2.10).

- Срабатывает электромагнитный клапан кипятильника для

бульона (Рис. 2.11) или для кофе (Рис. 2.12) для подачи

требуемого количества воды в миксер. Клапан осуществляет

подачу в миксер запрограммированного количества воды.

- В модели для приготовления быстрорастворимых напитков и

модели с двумя кипятильниками установлен соответствующий

кипятильник Instant.

- Редукторный электродвигатель секции подачи быстрорастворимых напитков приводит в действие шнек, осуществляющей подачу порции

выбранного продукта (в некоторых моделях в один и тот же миксер может подаваться несколько продуктов, например, молоко и шоколад)

(Рис. 2.13).

- После выдачи заданного количества воды и порошкового концентрата по истечении установленного временного интервала (Т)

выключается электродвигатель миксера.

15

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

3.0

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТОРГОВОГО АВТОМАТА

3.1

Перемещение и транспортировка

(Рис. 3.1)

Транспортировка торгового автомата должна выполняться специально

подготовленным персоналом.

Торговый автомат поставляется на поддоне; для перемещения

используют операторскую тележку. Автомат перевозят на тележке

медленно, чтобы избежать его падения или опасных перемещений.

Избегайте:

-

подъема автомата на тросе или на руках;

-

трения частей автомата о посторонние предметы;

-

опрокидывания или падения автомата во время

транспортировки;

-

толчков и тряски автомата во время движения.

Предохраняйте автомат от:

-

ударов;

-

не допускайте использования автомата в качестве подставки;

-

воздействия со стороны каких-либо внешних факторов;

-

хранения торгового автомата в помещениях с повышенной

влажностью/

Строительно-монтажная организация не несет ответственности за

ущерб, обусловленный частичным или полным несоблюдением

вышеперечисленных требований.

3.2

Складирование

Во время хранения не ставьте торговые автоматы друг на друга,

храните их в вертикальном положении, в сухом помещении при

температуре не ниже

1°C (Рис.3.2).

3.3

Упаковка

Автомат защищен от повреждений угловыми накладками из

полистирола, а корпус - прозрачной полипропиленовой пленкой

(Рис.3.2).

Торговый автомат поставляется в упаковке, которая гарантирует его

защиту от механических повреждений и воздействия неблагоприятных

условий окружающей среды.

В упакованном состоянии автомат снабжается упаковочным листом, в

котором содержатся следующие указания

•

"Перемещать осторожно"

•

"Не кантовать"

•

"Предохранять от попадания дождя и снега"

•

"Не ставить друг на друга"

•

"Не хранить вблизи источников тепла"

•

"Торговый автомат не оборудован противоударными

механизмами и приспособлениями"

•

Модель автомата и его заводской (серийный) номер.

3.4

Приемка

При приемке торгового автомата необходимо убедиться в том, что он

не пострадал во время транспортировки.

Если замечены какие-либо повреждения, вместе с экспедитором

немедленно оформите свои претензии.

После завершения транспортировки груз не должен иметь

каких-либо повреждений, а именно:

-

Не должно быть вмятин, следов ударов, деформаций, а

также повреждений внешней упаковки.

-

Не должно быть влажных и/или отсыревших мест или следов,

свидетельствующих о том, что груз подвергался воздействию

дождя, низких температур или тепловому воздействию.

-

Не должно быть признаков мошеннических действий.

3.5

Распаковывание

-

Освободите автомат от упаковки, разрезав защитную пленку,

которой он был обернут, вдоль одного из защитных угловых

накладок (Рис. 3.3).

-

Снимите автомат с транспортировочного поддона, вывернув

винты (A), которыми крепится корпус автомата к поддону

(Рис. 3.4).

16

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

-

Высвободите поддон и ввинтите четыре ножки в резьбовые

отверстия (Рис. 3.5), в которых ранее находились винты (A).

-

Извлеките ключ из камеры выдачи напитков (Рис. 3.6)

-

Откройте дверь торгового автомата и удалите клейкую ленту с

нижеперечисленных секций:

•

стойки для стаканчиков (пример см. на Рис.3.7)

•

монетоприемника

•

отсека для сахара

•

металлического ограничителя на стойке раздаточной секции для

ложек

•

крышки монетоприемника / главного пульта управления

•

продуктовых отсеков

•

поплавкового механизма ведра для сбора воды

•

нижнего поддона

•

ведра для сбора воды снимите пенопластовые панели,

фиксирующие продуктовые контейнеры (Рис. 3.8).

Не следует сохранять упаковочный материал с намерением

использовать его в дальнейшем с какой-либо целью,

поскольку этот материал является потенциальным

источником загрязнения окружающей среды. Для

утилизации упаковочного материала свяжитесь со

специализированными организациями.

17

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.0

УСТАНОВКА

4.1

Расположение

-

В случае установки торгового автомата около стены,

минимальный промежуток между стеной и автоматом должен

составлять 5 см (Рис.4.1), такой промежуток обеспечивает

достаточную вентиляцию холодильного агрегата. Категорически

запрещается накрывать автомат тканью или подобным

материалом.

-

Устанавливая автомат, отрегулируйте уровень с помощью

регулируемых ножек, которыми укомплектован автомат

(Рис.4.2). Убедитесь, что автомат установлен горизонтально, а

уклон в любом случае составляет не более 2 градусов.

ВНИМАНИЕ! Не размещайте автомат вблизи

легковоспламеняющихся материалов, минимальное

расстояние до таких материалов должно составлять не

менее 30 см.

Bianchi Vending Spa не несет никакой ответственности за

компенсацию каких-либо убытков, вызванных отклонением от

вышеприведенных требований при установке торгового автомата.

Если аппарат установлен в коридорах, которые служат

эвакуационными проходами, убедитесь в том, что дверь автомата

открывается так, что остается достаточно места для прохода

(Рис.4.1).

Во избежание загрязнения двери торгового автомата случайно

пролитыми продуктами проложите под автоматом коврик

достаточной ширины.

4.2

Подключение автомата к водопроводной сети

Перед подключением торгового автомата к водопроводной

сети проверьте, соответствует ли водопроводная вода

следующим требованиям:

-

является питьевой (на основании данных официального

лабораторного анализа)

-

подается под давлением от 0,5 до 6,5 бар (0,05 - 0,65 МПа). (В

противном случае следует установить дополнительный насос или

редуктор, в зависимости от ситуации).

-

Если отсутствует водопроводный кран, в случае необходимости

установите его в доступном месте для отключения автомата от

водопроводной сети (Рис. 4.3).

-

Перед подсоединением торгового автомата к водопроводной сети

слейте воду из крана в приготовленную емкость, чтобы напором

воды удалить возможные загрязнения (Рис. 4.4).

-

Подсоедините шланг торгового автомата к крану. Шланг должен

быть изготовлен из нейлона, допускать контакт с пищевыми

продуктами и выдерживать рабочее давление воды. Гибкий

шланг должен быть армирован сеткой (Рис. 4.5).

-

Кран имеет газовую резьбу 3/8" (Рис. 4.6).

18

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.3

Подключение к электрической сети

Торговый автомат предназначен для работы однофазной

электрической сети с напряжением 230 вольт, он защищен двумя

плавкими предохранителями с номиналом 12,5 А и 20 A (10 A и 20 A

для модели автомата с одним кипятильником и модели для

приготовления быстрорастворимых напитков и 15 A и 20 A для

автоматов, предназначенных для приготовления горячих/холодных

напитков)

Необходимо убедиться в том, что

-

колебания напряжения тока в сети с напряжением 230 В не

превышает ± 6%

-

электрическая сеть рассчитана на мощность, потребляемую

автоматом.

-

применяется система комплексной защиты

-

автомат расположен таким образом, что сетевая розетка доступна

для подключения.

Торговый автомат должен быть заземлен в соответствии с

действующими требованиями по технике безопасности и правилами

эксплуатации электроустановок.

С этой целью проверьте эффективность заземления, а также

соответствие установленной системы заземления действующим

национальным и европейским требованиям по технике безопасности.

В случае необходимости, для контроля качества выполненных работ

используйте квалифицированный технический персонал.

-

Торговый автомат укомплектован сетевым шнуром H05WF 3 ×

1,5мм² с вилкой типа SCHUKO (евростандарт) (Рис.4.7).

-

Розетки, не соответствующие вилке типа SCHUKO

(евростандарт), должны быть заменены (Рис. 4.8).

-

Запрещается пользоваться удлинителями, переходниками и/

(или) многоконтактным вилками.

-

Для некоторых моделей сборка вилок определенного типа

производится по месту установки.

Bianchi Vending S.p.A. не несет никакой ответственности за

компенсацию убытков, полученных из-за полного или частичного

отказа соблюдать вышеуказанные предостережения.

В случае обнаружения повреждения сетевого шнура следует

немедленно отсоединить его от электрической сети.

Замена сетевого шнура может осуществляться

только квалифицированным специалистом

19

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.4

Запуск торгового автомата

Торговый автомат укомплектован защитным выключателем

(Рис. 4.9), который отключает автомат от электрической сети в

случае открывания двери (см. Электрическую схему).

В случае необходимости производства каких-либо работ внутри

корпуса торгового автомата необходимо сначала отключить его от

электрической сети главным выключателем.

Следует иметь в виду, что все время пока

торговый автомат подключен к сети

(клеммная колодка - Рис. 4.10 - поз. 1), его

контакты находятся под напряжением, так

же, как и сервисный замок внутри корпуса

автомата (Рис. 4.1.11 - поз. 2)

-

При проведении определенных операций может возникнуть

необходимость открыть дверь, не отключая автомат от

электрической сети.

В этом случае специалист по установке должен вставить

специальный пластмассовый ключ, входящий в комплект

поставки, в сервисный замок на двери и повернуть его на 90°С

(Рис. 4.12).

Открывать торговый автомат, находящийся под

напряжением, вправе только лица, имеющие право на

проведение подобных операций.

Не оставляйте торговый автомат в открытом состоянии

без присмотра.

Ключ следует выдавать только квалифицированным специалистам.

Каждый раз при включении торгового автомата выполняется

процедура самодиагностики с целью проверки состояния отдельных

модулей и узлов и своевременной замены изношенных движущихся

частей.

20

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.5

Установка

4.5.1

Промывка ионообменной смолы в случае установки

очистителя-ионообменника

Прежде всего, необходимо заполнить водяной контур торгового

автомата и промыть ионообменную смолу очистителя-

ионообменника (если он установлен). Для этого следует выполнить

следующие операции:

-

Вставьте трубку в нижний штуцер контейнера, пригодного для

данной цели;

-

Откройте кран (Рис. 4.13);

-

Вставьте ключ в замок двери (Рис. 4.12);

-

Дайте стечь воде, пока она не станет прозрачной (Рис. 4.14);

-

Выньте ключ и закройте кран.

Торговые автоматы мод. BVM 972 в стандартном исполнении

укомплектованы фильтром Brita с фильтрующим элементом

Acquaquell 1.5 и не предусматривают проведения вышеприведенной

процедуры. В этом случае подключите автомат к водопроводной сети

и заполните гидравлическую систему водой.

4.5.2

Заполнение системы водой

ПРОЦЕДУРА УСТАНОВКИ

Процедура установки применяется лишь в отношении торговых автоматов,

укомплектованных одним кипятильником. В частности, кипятильник для

кофе-эспрессо и полисульфоновым кипятильником, оборудованы датчиками

уровня.

АВТОМАТЫ С ОДНИМ КИПЯТИЛЬНИКОМ ДЛЯ КОФЕ-

ЭСПРЕССО

При ПЕРВОЙ УСТАНОВКЕ торгового автомата оператору необходимо

будет заполнить его водой (как в случае подсоединения к водопроводной

сети, так и в случае использования автономного резервуара) и к

электрической сети.

Заливка воды в торговый автомат производится автоматически, причем

заполнение прекращается если замкнутое состояние датчика превышает 15

секунд. После этого включается насос и осуществляется выдача порции воды

объемом 200 мл. Установочные данные торгового автомата заносятся в

память. По истечении 10-секундной паузы начинается нагрев воды в

кипятильнике.

АВТОМАТЫ С ПОЛИСУЛЬФОНОВЫМ КИПЯТИЛЬНИКОМ,

ОБОРУДОВАННЫМ ДАТЧИКАМИ УРОВНЯ

При ПЕРВОЙ УСТАНОВКЕ торгового автомата оператору необходимо

будет заполнить его водой (как в случае подсоединения к водопроводной

сети, так и в случае использования автономного резервуара) и к

электрической сети.

Заливка воды в торговый автомат производится автоматически, причем

ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ С ДВОЙНЫМ КИПЯТИЛЬНИКОМ

заполнение прекращается при срабатывании датчика максимального уровня.

При ПЕРВОЙ УСТАНОВКЕ торгового автомата оператору

После этого включается насос и осуществляется выдача порции воды

необходимо будет заполнить его водой (как в случае подсоединения

объемом 200 мл. Установочные данные торгового автомата заносятся в

к водопроводной сети, так и в случае использования автономного

память. По истечении 10-секундной паузы начинается нагрев воды в

резервуара) и к электрической сети.

кипятильнике.

При отключенном нагревательном элементе осуществляется

АВТОМАТЫ С КИПЯТИЛЬНИКОМ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

автоматическая заливка воды в торговый автомат и срабатывает

ДЛЯ БУЛЬОНОВ

электромагнитный клапан 2 для выпуска воздуха, находящегося в

При ПЕРВОЙ УСТАНОВКЕ торгового автомата оператору необходимо

кипятильнике из нержавеющей стали. Данная процедура

будет заполнить его водой (как в случае подсоединения к водопроводной

осуществляется в течение 200 секунд. По окончании временного

сети, так и в случае использования автономного резервуара) и к

интервала закрывается электромагнитный клапан 2 и в течение 20

электрической сети.

секунд производится подача воды через входной электромагнитный

При отключенном резистивном нагревательном элементе осуществляется

клапан. Заполнение прекращается если замкнутое состояние датчика

автоматическая заливка воды в торговый автомат и срабатывает

превышает 5 секунд (длительность второго временного интервала

электромагнитный клапан 2 для выпуска воздуха, находящегося в

составляет 200 секунд). После этого автоматически срабатывает

кипятильнике.

электромагнитный клапан 2 и осуществляется подача воды в течение

Данная процедура осуществляется в течение 200 секунд. По окончании

20 секунд. По окончании подачи замыкаются контакты

временного интервала закрывается электромагнитный клапан 2 и в течение 20

микровыключателя. По истечении 10 секунд включается насос

секунд производится подача воды через входной электромагнитный клапан.

подачи кофе-эспрессо и, при отключенном резистивном

Заполнение прекращается если замкнутое состояние датчика превышает 5

нагревательном элементе осуществляется подача 20 мл воды через

секунд (длительность второго временного интервала составляет 200 секунд).

электромагнитный клапан подачи кофе. Установочные данные

После этого автоматически срабатывает электромагнитный клапан 2 и

торгового автомата заносятся в память. По истечении 10-секундной

осуществляется подача воды в течение 20 секунд.

паузы начинается нагрев воды в 2 кипятильниках.

По окончании подачи замыкаются контакты микровыключателя.

Установочные данные торгового автомата заносятся в память. По истечении

10-секундной паузы начинается нагрев воды в кипятильнике.

21

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

По окончании заполнения

автомата водой следует

выполнить цикл очистки секции

миксера с целью промывки всей

системы и удаления остаточных

загрязнений из кипятильника

(Рис. 4.16).

Перед подключением торгового

автомата к электрической

сети проверьте, подключен ли он

к водопроводной сети и открыт

ли входной кран подачи воды.

4.5.3

Чистка частей, контактирующих с

продуктами

При включенном торговом автомате произведите очистку миксера,

нажав кнопку, отвечающую за соответствующую сервисную

функцию, чтобы устранить загрязнения в кипятильнике для кофе и

кипятильнике для напитков быстрого приготовления.

-

Тщательно вымойте руки.

-

Приготовьте дезинфицирующий хор содержащий моющий

раствор (можно приобрести в аптеке или хозяйственном

магазине) с концентрацией, рекомендуемой изготовителем.

-

Извлеките из торгового автомата все контейнеры (Рис. 4.17).

-

Снимите крышки с контейнеров для пищевых продуктов и

раздаточных лотков (Рис. 4.18). Замочите снятые части в

приготовленном растворе.

-

Извлеките все раздаточные лотки, воронки для подачи воды,

миксеры, размешиватели и силиконовые трубки, и также

замочите их в приготовленном растворе (Рис. 4.18).

-

Губкой, смоченной в моющем растворе, протрите основание

миксера (Рис. 4.20).

-

Снятые части следует выдержать в моющем растворе в течение

времени, указанного на этикетке моющего средства.

-

Извлеките все части из раствора, тщательно промойте их водой и

высушите, а затем установите их на место.

В целях дополнительной безопасности после установки

частей на место проведите цикл автоматической

очистки, чтобы устранить возможные остаточные

загрязнения

22

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.5.4

Установка платежного механизма

Торговый автомат не оборудован платежным механизмом; лицо,

устанавливающее платежный механизм, несет всю полноту

ответственности за причинение какого-либо ущерба в отношении

аппарата, людей или имущества, вызванного неправильной

установкой платежного механизма.

Bianchi Vending S.p.A. не будет нести никакой ответственности за

ущерб или вред, причиненный людям или их имуществу вследствие

неправильной установки.

- Откройте панель и защитную дверцу платежного механизма

(Рис. 4.21).

23

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.6

Загрузка продуктовых контейнеров

(при выключенном автомате)

4.6.1

Загрузка контейнеров

-

Загрузку контейнеров следует производить, вынув их из

торгового автомата, предварительно вынув каждый контейнер.

При загрузке, в частности, гранулированного кофе, перед

извлечением контейнера необходимо закрыть дверцу лотка.

(Рис. 4.24).

-

Снимите крышку с каждого контейнера и загрузите продукты в

соответствии с этикетками на контейнерах (Рис. 4.25).

-

Избегайте образования комков, не утрамбовывайте продукты и

не загружайте их сверх меры, чтобы не допустить хранения

продуктов с истекшим сроком годности, исходя из норм

потребления и периодичности загрузки.

Емкость каждого продуктового контейнера указана в разделе

"ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ".

4.6.2

Загрузка стаканчиков

Используйте только стаканчики, предназначенные для торговых

автоматов (см. Раздел 1.0 "Технические характеристики"), стараясь

не помять их при загрузке. Не пытайтесь поворачивать стойку

вручную.

Первое заполнение стойки стаканчиками

На установочном этапе, когда торговый автомат совершенно не

загружен, поступайте следующем образом:

-

Убедитесь в том, что стойка со стаканчиками не совмещена с

отверстием для выдачи, затем заполните все отсеки поочередно,

вращая стойку сначала против часовой, а затем по часовой

стрелке, затем закройте дверь и включите торговый автомат, при

этом стойка должна автоматически повернуться и занять

исходное положение (Рис. 4.26).

-

Установите фиксатор на место, закрепив стойку пружинным

фиксатором (Рис. 4.27)

Обычная процедура пополнения стаканчиков

Как правило, пополнение стойки стаканчиками производят при

выключенном торговом автомате, открыв переднюю дверь и подняв

крышку, после чего устанавливают недостающие стаканчики в

стойку.

24

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.6.3

Загрузка ложек

Внимание! Используйте только ложки-размешиватели, пригодные

для применения в торговых автоматах.

-

Удалите металлический ограничитель из раздаточной секции для

ложек (Рис. 4.28).

-

Вставьте ложки в упаковке в стойку и, после того, как упаковка

встанет на дно, разрежьте упаковку и удалите ее (Рис. 4.29).

-

После завершения загрузки установите металлический

ограничитель в верхнюю часть стойки распределительной

секции.

-

Убедитесь в том, что на ложках нет заусенцев, которые могли

остаться при изготовлении, в том, что они не погнуты и всегда

располагаются в стойке горизонтально (Рис. 4.30).

4.6.4

Установка мешков для сбора кофейной гущи

-

Натяните пластиковый мешок на рамку (Рис. 4.31).

-

Используйте длинные пластиковые мешки, достающие до дна

торгового автомата.

-

Убедитесь в том, что емкость для сбора жидкости установлена

правильно (Рис. 4.31) и периодически опорожняйте ее.

25

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

4.7

УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО АВТОМАТА

УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО АВТОМАТА BVM 972 с одним кипятильником для приготовления кофе-эспрессо (Espresso)

В новом меню порционирования предусмотрена возможность выбора требуемой последовательности выдачи.

Таким образом, можно комбинировать любой выбор с использованием последовательности срабатывания до 3 электромагнитных клапанов; при этом

каждый электромагнитный клапан может осуществлять выдачу до 2 напитков.

Назначение клапанов для выдачи тех или иных напитков устанавливается на заводе - изготовителе, поэтому при эксплуатации торгового автомата

необходимо строго соблюдать следующие указания.

ПЕРВЫЙ НАПИТОК

ВТОРОЙ НАПИТОК

Электромагнитный клапан 1 - Кофе

0

0

Электромагнитный клапан 2

Ячменный напиток

0

Электромагнитный клапан 3

Напитки без кофеина

0

Электромагнитный клапан 4

Чай

0

Электромагнитный клапан 5

Шоколад

Молоко

Электромагнитный клапан 6 - Вода

0

0

26

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО АВТОМАТА BVM 972 с двумя кипятильниками для приготовления кофе-эспрессо (Espresso)

В новом меню порционирования предусмотрена возможность выбора требуемой последовательности выдачи.

Таким образом, можно комбинировать любой выбор с использованием последовательности срабатывания до 3 электромагнитных клапанов; при этом

каждый электромагнитный клапан может осуществлять выдачу до 2 напитков.

Назначение клапанов для выдачи тех или иных напитков устанавливается на заводе - изготовителе, поэтому при эксплуатации торгового автомата

необходимо строго соблюдать следующие указания.

ПЕРВЫЙ НАПИТОК

ВТОРОЙ НАПИТОК

Электромагнитный клапан 1 - Кофе

0

0

Электромагнитный клапан 2

Ячменный напиток

0

Электромагнитный клапан 3

Напитки без кофеина

0

Электромагнитный клапан 4

Чай

0

Электромагнитный клапан 5

Шоколад

Молоко

Электромагнитный клапан 6 - Вода

0

0

27

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО АВТОМАТА BVM 972 с кипятильником для приготовления быстрорастворимых напитков (Instant)

В новом меню порционирования предусмотрена возможность выбора требуемой последовательности выдачи.

Таким образом, можно комбинировать любой выбор с использованием последовательности срабатывания до 3 электромагнитных клапанов; при этом

каждый электромагнитный клапан может осуществлять выдачу до 2 напитков.

Назначение клапанов для выдачи тех или иных напитков устанавливается на заводе - изготовителе, поэтому при эксплуатации торгового автомата

необходимо строго соблюдать следующие указания.

ПЕРВЫЙ НАПИТОК

ВТОРОЙ НАПИТОК

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ КЛАПАН 1

Бульон

0

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ КЛАПАН 2

Ячменный напиток

0

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ КЛАПАН 3

Напитки без кофеина

Сахар

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ КЛАПАН 4

Чай

0

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ КЛАПАН 5

Шоколад

Молоко

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ КЛАПАН 6

0

0

28

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

Теперь необходимо ввести дату установки с помощью сенсорной

4.8

ПЕРВЫЙ РЕЖИМ САМОУСТАНОВКИ

кнопочной панели:

После первого включения торгового автомата осуществляется

процедура самоустановки. Данная процедура позволяет избежать

ручной коммутации проводов на платах после заполнения

КНОПКА 1

УВЕЛИЧЕНИЕ ЗНАЧЕНИЙ

внутренней системы водой.

КНОПКА 3

УПРАВЛЕНИЕ ПЕРЕМЕЩЕНИЕМ КУРСОРА

Для торговых автоматов с одним кипятильником для

КНОПКА 5

ВВОД ДАТЫ

приготовления кофе-эспрессо (Espresso):

После включения торгового автомата производится заполнение

КНОПКА 7

УМЕНЬШЕНИЕ ЗНАЧЕНИЙ

системы водой.

КНОПКА 9

ВЫБОР ПОЛЯ День/Месяц/Год

Когда поплавок находится в верхнем положении, заполнение

торгового автомата водой производится автоматически до уровня 200

мл (затем вода подается через миксер на протяжении всей

процедуры).

Данная процедура выполняется при выключенном ТЭНе.

После окончания на дисплей выводится дата.

Для торговых автоматов с двумя кипятильниками:

После включения торгового автомата производится заполнение

системы водой.

Когда поплавок находится в верхнем положении, установка

производится автоматически, при этом водой заполняются оба

кипятильника (затем вода подается через миксер и через трехходовой

электромагнитный клапан подачи кофе на протяжении всей

процедуры).

Данная процедура выполняется при выключенном ТЭНе.

Для буквенно-цифровой версии

После окончания на дисплей выводится дата.

Для торговых автоматов с кипятильником для приготовления

быстрорастворимых напитков (Instant):

УВЕЛИЧЕНИЕ

ВВОД

ЗНАЧЕНИЙ

ДАТЫ

После включения торгового автомата производится заполнение

системы водой.

УМЕНЬШЕНИЕ

Когда поплавок находится в верхнем положении, установка

ЗНАЧЕНИЙ

производится автоматически, в течение не менее 5 секунд будет

открыт электромагнитный клапан подачи быстрорастворимых

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ

напитков и начнется залив в оды в кипятильник (затем вода подается

КУРСОРА

через миксер на протяжении всей процедуры).

ВЫБОР ПОЛЯ

Данная процедура выполняется при выключенном ТЭНе.

День/Месяц/Год

После окончания на дисплей выводится дата.

Для версии с сенсорной кнопочной панелью

При нажатии на кнопку ENTER автомат переходит в режим 10-

секундного ожидания, а затем осуществляется нагрев кипятильника.

Дата хранится в памяти автомата.

Для повторного входа в режим первой установки следует перейти в

режим программирования, введя пароль 22933.

29

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

5.0

УКАЗАНИЯ ПО ПРОГРАММИРОВАНИЮ

5.2.1.1

КОНФИГУРАЦИЯ

5.1

МЕНЮ ПРОГРАММИРОВАНИЯ

В данном меню, доступном только для программного уровня

Вход в меню ПРОГРАММИРОВАНИЯ (PROGRAMMING)

WinBianchi, предусмотрена возможность конфигурирования

осуществляется нажатием на кнопку "PROG". На дисплее появится

параметров торгового автомата по собственному усмотрению.

сообщение о необходимости ввода пароля.

Управление модулями автомата осуществляется двумя способами:

графическим или в диалоговом режиме ("вопрос - ответ", как в

Для ускорения ряда операций в эксплуатационных условиях

текущем варианте программного обеспечения).

процедура управления паролем организована следующим образом:

Ниже приведено описание структуры диалогов.

Пароль 1 (PWD 1) - Сокращенное меню программирования

Пароль 2 (PWD 2) - Полное меню программирования

Machine type

Выбор типа торгового автомата [BVM 970,

Пароль 3 (PWD 3) - Меню продаж

BVM 950, BVM 921, BVM 600, BVM 470]

Пароль 4 (PWD 4) - Разделен на 2 пароля: 88000 для тестирования

всех торговых автоматов BVM600, подключенных в режиме slave;

Manag.Cold X

Выбор типа управления компрессором для подачи

Тест (проводимый только Bianchi Vending) при сборке.

холодных напитков [D/Snack/Pan/Can]. Меню

доступно лишь для торговых автоматов мод.

Примечание: Если пароль для входа в сокращенное меню совпадает с

BVM 600/BVM 470].

паролем входа в полное меню, последний будет иметь приоритет.

1: None (Нет)

5.2

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕНЮ WINBIANCHI В ТОРГОВОМ

Управление компрессором подачи холодных напитков отключено

АВТОМАТЕ

Пароль 1 обеспечивает доступ к полному меню торгового автомата.

2: Snack configuration

Чтобы войти в меню, выполните следующую процедуру: нажмите

(Конфигурация снэкового автомата)

кнопку PROG на главной плате, введите пароль и нажмите кнопку

Параметры/ значение:

ENTER. Ниже приведен список меню WinBianchi и меню

программирования торгового автомата.

Tank temperature (Температура резервуара)

5.2.1

МЕНЮ WINBIANCHI

Delta temperature

(Разница температур)

Offset

(Температурный гистерезис)

Пример: при установке температуры резервуара

= 6°, разнице

температур = 2° и температурном гистерезисе

= 0 при индикации

на дисплее температуры 6°, температура нижней секции

При установке температуры резервуара

= 6°, разнице

температур = 2° и температурном гистерезисе

= -3 при индикации

на дисплее температуры 6°,температура нижней секции на самом

деле будет равна 9° (т.е. на дисплее будет отображаться значение, на

3° меньшее температуры нижней секции). Компрессор остановится

при температуре нижнего отсека, равной 9° (хотя на дисплее будет

отображаться температура 6°), перезапустится при 11° (хотя на

дисплее будет отображаться температура 8°). Если мы установим

температуру резервуара

= 6°, разницу температур

= 2° и

температурный гистерезис

= +3 на дисплее будет отображаться

температура, равная 6°, хотя температура нижней секции на самом

деле будет равна 3° (т.е. на дисплее будет отображаться значение, на

3° большее температуры нижней секции). Компрессор выключится

при температуре нижней секции, равной 3°, и перезапустится при

температуре 5°.

Defrost after x hours: запуск последовательности разморозки, т.е.

устанавливается временной интервал, после которого происходит

останов компрессора для оттаивания испарителя.

Defrost after x minutes: установка временного интервала остановки

компрессора.

В этом случае ротор внутри резервуара будет продолжать вращаться.

30

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

Group 2 Slave X _{Выбор типа группы устанавливаемых основных}

Клавиатура прямого выбора

кипятильников [Espresso, Fresh Brew, None]. Данное меню

доступно лишь в том случае, если для параметра Boiler 1

выбрано значение Espresso или Instant Polysulfone].

Параметр Slave X обозначает номер вспомогательного

торгового автомата (slave), подключенного к основному

(MASTER). Управление осуществляется только при

установленном программном обеспечении WinBianchi.

Code Keyboard

Включение режима управления буквенно-цифровой

клавиатурой для торгового автомата для выдачи горячих

напитков (Hot Distributor) [On/Off]. Данный режим

разрешает установку кода выбора в меню таймера и

порционирования.

В режиме программирования кнопки имеют следующие значения:

1

Увеличение значений параметров

2

Отображение наименования

3

Управление перемещением курсора

4

Тест электропитания

5

Возврат к предыдущему меню (ESC)

6

Только тест на наличие воды

7

Уменьшение значений параметров

8

Полный тест (Меню порционирования)

Тест электромагнитных клапанов или кипятильника

(Меню порционирования напитков)

9

Ввод

0

Полный тест (меню порционирования напитков)

Клавиатура для ввода кодов

32

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

5.3.1

Меню "Опции"

5.3

ПОЛНОЕ МЕНЮ ПРОГРАММИРОВАНИЯ

Serial Number

Заводской (серийный) номер торгового автомата

[0 - 999999]

SN slave 2

Slave 2 - заводской (серийный) номер торгового

автомата [0 - 999999]. Отображается только в

случае наличия торгового автомата, работающего в

режиме Slave 2

SN slave 3

Slave 3 - заводской (серийный) номер торгового

автомата [0 - 999999]. Отображается только в

случае наличия торгового автомата, работающего в

режиме Slave 3

Location no.

Номер объекта [0 - 65535]

Customer no

Номер покупателя [0 - 65535]

Language

Выбор языка [итальянский, французский,

английский, испанский, немецкий, голландский,

португальский, каталонский]

Telephone Code

Задание международного телефонного кода страны

[000]

Instant grind.

Включения режима быстрого размола [On/Off]

[Да/Нет]

Make - up

Включение режима подпитки кипятильника свежей

Expresso

водой [Yes/No]. В случае установки значения ON,

каждые 6 часов включается насос и через

электромагнитный клапан в течение 3 секунд

осуществляется подпитка кипятильника свежей

водой.

Время, прошедшее с момента

Увеличение количества воды

последнего выбора

3 часа

2 куб. см

6 часов

3 куб. см

9 часов

5 куб. см

12 часов

6 куб. см

Type BVM600

Выбор типа управления компрессоров для автомата

для выдачи холодных напитков [Snack/Pan]. Меню

доступно только для торговых автоматов мод.

BVM600/DNM470].

Cleaning

Режим очистки по таймеру [On/Off] [Да/Нет]

Cleaning cycle

Осуществление цикла очистки [On/Off] [Да/Нет]

[Да/нет]. Режим промывки миксера спустя 30-

минут после активации, с последующим

осуществлением промывки через 12 часов. Таким

образом, реализована процедура ежедневной

чистки миксера.

Code 1

Установка пароля 1 [00000] .

Code 2

Установка пароля 2 [00000] .

Code 3

Установка пароля 3 [00000] .

2 FB со/fees

Режим выдачи двойного кофе [On/Off] [Да/Нет]

Только в случае активного режима Fresh Brew

Fresh Brew Tea

Режим выдачи чая [On/Off] [Да/Нет] Только в

случае активного режима Fresh Brew

Display Temp

Отображение значений температуры BVM600

[Yes/No] В качестве альтернативного варианта

отображается значение температуры торговых

автоматов, работающих в режиме Slave -

BVM600A и BVM600B. При этом даже если данная

функция неактивна, оператор может вывести на

дисплей в течение нескольких секунд значения

температуры, введя коды A999 (Vega A) или B999

(Vega B).

33

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________

Пример рекламных продаж :

Цена кофе

0,30

€ скидка 0,04

€

Цена сандвича

1,35

€ скидка 0,10

€

Цена воды

0,50

€ скидка 0,05

€

Цена булочки

0,50

€ скидка 0,10

€

Цена кока-колы

1,50

€ скидка 0,15

€

В случае использования интерфейса "Master - Slave":

Если на СТАДИИ 2 пользователь не выберет третий продукт после окончания

Примечание: В целях экономии места управления параметрами рекламных

приготовления второго продукта, он утрачивает право на его бесплатное

продаж с помощью некоторых кнопок возможно лишь в ДИАЛОГОВОМ

приобретение в рекламных целях.

режиме программирования WinBianchi

В режиме рекламных продаж в случае, если не будут выбраны все

рекомендуемые продукты, сумма скидке будет равна сумме скидок на

Для торгового автомата можно запрограммировать лишь одну позицию

выбранные продукта

рекламных продаж

Меню доступно только если для параметра Promotion установлено значение ON

Если параметры Codes Cold 1 и Cold 2относятся к одному и тому же

торговому автомату для выдачи холодных напитков, выдача напитков после

Select key

Кнопка, отвечающая за режим рекламных продаж [1..30]

нажатия на соответствующую кнопку будет осуществляться

Select Hot

Кнопка выдачи горячих напитков [1..30]

последовательно. Если один из кодов относится к торговому автомату по

Select cold 1

Выбор кода 1 [A11 … B68]

продаже холодных напитков A, а другой из кодов - к торговому автомату по

Select cold 2

Выбор кода 2 [Al11 … B68]

продаже холодных напитков B, выдача напитков будет производиться

одновременно.

Кнопка, запрограммированная для режима рекламных продаж (Promotion), не

отображается в меню порционирования (Doses).

44

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------