Вендинговый кофейный автомат Necta Colibri. Руководство по эксплуатации

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ВВЕДЕНИЕ

В СЛУЧАЕ СБОЯ

Эта техническая документация входит в состав поставки

данного торгового автомата и должна всегда прилагаться к

В большинстве случаев технические неисправности устраняются

нему при перемещении или смене владельца, чтобы дос-

небольшими ремонтными операциями; и все же прежде, чем

туп к ней имели различные операторы.

обращаться к производителю, мы рекомендуем внимательно

Перед установкой и эксплуатацией автомата необходимо вни-

прочитать данное руководство.

мательно ознакомиться с инструкциями, изложенными в этом

В случае серьезных неисправностей или сбоев обращайтесь:

руководстве, т.к. они содержат важные сведения по безопасной

установке, эксплуатации и обслуживанию автомата.

NECTA VENDING SOLUTIONS SpA

Via Roma 24

Это руководство разделено на три части.

24030 Valbrembo

Первая часть описывает операции загрузки и очистки автома-

Italy

та в местах, которые доступны при открывании двери ключом,

- Tel/ +39 - 035606111

не требующие использования других инструментов.

Вторая часть содержит инструкции по правильной установке

ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ

автомата и всю необходимую информацию по его оптимальной

эксплуатации.

При погрузке и выгрузке автомата следует соблюдать особую

Третья часть описывает операции по обслуживанию автома-

осторожность во избежание повреждений.

та, включая использование инструментов для доступа к потен-

Автомат можно поднимать моторизированным или ручным погру-

циально опасным частям автомата.

зочным каром, и полозья следует поместить под автомат.

Операции, описанные во второй и третьей частях, должны

Запрещается:

выполняться только квалифицированным персоналом,

- переворачивать торговый автомат;

обладающим знаниями о функционировании автомата с

точки зрения правил электрической безопасности и требо-

- тянуть торговый автомат веревками и др.;

ваний здравоохранения.

- поднимать торговый автомат за его бока;

ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТОРГОВОГО АВТОМАТА И

- поднимать торговый автомат канатами или веревками;

ЕГО ХАРАКТЕРИСТИК

- трясти и ударять торговый автомат и его упаковку.

Каждый автомат определяется своим собственным серийным

Автомат следует хранить в сухой комнате, при температуре от 0º

номером, расположенным на информационной табличке, кото-

С до 40º C.

рая закреплена на автомате справа.

Не более 2 автоматов в оригинальной упаковке можно ставить

Только эта табличка (см. Рис. ниже) будет признана изготови-

друг на друга, ориентируя их как показано на упаковке.

телем и содержит все данные, которые дают полную техниче-

скую информацию, поставляемую изготовителем. Также она

помогает при подборе запасных частей.

2

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАЗДАТЧИК ЧАШЕК

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Рассчитан на чашки с диаметром ободка 73-74 мм, вмещает

примерно 170 чашек.

РАЗМЕРЫ

ПЛАТЕЖНАЯ СИСТЕМА

В автомате предусмотрена установка монетоприемника спереди.

Особые наборы поставляются для установки платежных систем с

протоколами Executive, MDB или BDV. Автомат может быть при-

способлен для работы с платежными системами «без мелочи»,

тогда как система выдачи сдачи должна быть установлена в спе-

циальной тумбе (поставляемой опционально).

ЦЕНЫ

Для каждой порции может быть установлена своя программи-

руемая цена;

стандартные настройки содержат одинаковые цены для всех

вариантов.

ЯЩИК ДЛЯ МОНЕТ

Сделан их пластика с замком (опционально).

ПОДАЧА ВОДЫ

Из водопровода с давлением воды от 5 до 85 Н/см².

Канистра с водой может быть установлена в тумбу (поставляется

опционально).

ДОСТУПНЫЕ НАСТРОЙКИ

Степень размола для кофе espresso;

объем доз кофе и воды;

установка времени размешивания для растворимых продуктов.

Контроль температуры

Автомат настроен на нужную рабочую температуру. Ручка на

панели управления позволяет делать небольшие изменения

температуры (если необходимо).

ДАТЧИКИ

- Наличия чашек

- Наличия воды

- Наличия кофе

- Достижения рабочей температуры

- Микропереключатель выдачи чашки

ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ ДАТЧИКИ

- Датчик открытой двери

Высота

=

650

мм

- Датчик наличия контейнера отходов от кофе (только в моделях

Высота с контейнером

=

750

мм

Espresso)

Ширина

=

410

мм

- Запасной термостат бойлера, сбрасывающийся вручную

- Блокировка при воздушных пробках (только при подаче воды

Глубина

=

490

мм

из водопровода)

Общий размер с

- Переполнение в электромагнитном клапане (только при подаче

открытой дверью

=

830

мм

воды из водопровода)

Высота тумбы

=

820

мм

- Защита по времени для:

Насоса

Вес

Модуля выдачи кофе

Кофемолки

Colibri

Espresso

Instant

Kg.

38

33

Напряжение питания

230~

В

Частота тока

50

Гц

Установленная мощность

1300

Вт

4

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

При средней температуре 22º C было отмечено следующее по-

требление энергии:

- Защита по температуре для:

Дозаторов

Модуля выдачи кофе

Espresso

Instant

Магнитов

Насоса

30 порций напитка

0.96 л

1.21 л

Электрических миксеров

Мотора кофемолки

Средняя температура напитков

76.2º C

76.1º C

- Предохранители для:

Потребление энергии

Главной электрической цепи

Для достижения рабочей температуры

28.6 ВтЧ

28.6 ВтЧ

Панельного трансформатора электропитания

ЕМКОСТЬ КОНТЕЙНЕРОВ

24 ч в состоянии готовности

1414 ВтЧ

1414 ВтЧ

30 порций в час

171.2 ВтЧ

152.9 ВтЧ

Емкость контейнеров (Кг)

Espresso

Instant

Вышеприведенные данные о энергопотреблении получены из

Кофе в зернах

2

-

усредненных значений и должны рассматриваться лишь как ори-

Растворимый кофе

-

0.7

ентировочные.

Сахар

1.0

1.9

АКСЕССУАРЫ

Молоко

0.8

0.8

На автомат могут быть установлены разнообразные аксессуары

Шоколад

1.4

1.4

для изменения ее производительности:

Палочки для размешивания

160

-

Сборочные комплекты поставляются с собственными инструк-

циями по установке и испытаниям, которые должны быть строго

соблюдены для обеспечения сохранности автомата.

Важное замечание!!

Использование комплектующих, не одобренных производителем

торгового автомата, не гарантирует соответствие стандартам

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЭНЕРГИИ

безопасности, особенно деталей под напряжением.

Изготовитель не несет никакой ответственности за применение

Потребление энергии автоматом зависит от многих факторов,

не одобренных компонентов.

таких как температура и вентиляция в комнате, где он установ-

лен, температура воды и бойлера и т.д.

Установка и последующие испытания должны выполняться

только квалифицированным персоналом, обладающим зна-

ниями о функционировании автомата с точки зрения правил

электрической безопасности и требований здравоохранения.

5

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ЗАГРУЗКА И ЧИСТКА

УПРАВЛЕНИЕ И ИНФОРМАЦИЯ

ДАТЧИК ОТКРЫТОЙ ДВЕРИ

Все элементы управления и информация расположены на внеш-

ней стороне двери (см. Рис. 2).

Когда дверь открыта, специальный рычажок отключает питание

Надписи на меню порций и инструкции по использованию авто-

электрической системы автомата, позволяя совершать описан-

мата должны быть вставлены во время установки, согласно вы-

ные ниже операции по загрузке и очистке в полной безопасно-

бору таблицы порций.

сти.

Все операции, требующие, чтобы автомат был под напря-

жением, должны выполняться ТОЛЬКО персоналом, осве-

домленным о особой опасности в таких ситуациях.

Чтобы подключить питание к системе при открытой двери, про-

сто вставьте специальный ключ в отверстие (см. Рисунок 1).

Дверь может быть закрыта только при вынутом ключе.

Рис. 2

1 - Поддон для жидких отходов

2 - Отсек выдачи напитка

3 - Замок

Рис. 1

4 - Места для названий продуктов

5 - Символьный дисплей

1 - Задвижка дверного замка

6 - Кнопки выбора

2 - Дверной замок

7 - Место для монетоприемника

3 - Отверстия магазина палочек для размешивания

8 - Место для платежной системы «без мелочи»

4 - Рычажок двери

5 - Пружина палочек для размешивания

Кнопка Программирование, используемая для доступа к функци-

ям автомата, находится на внутренней стороне панели с кнопка-

ОБСЛУЖИВАНИЕ И ДЕЗИНФЕКЦИЯ

ми.

Нажмите ее один раз для перехода в режим «Обслуживание»;

нажмите кнопку Программирование дважды для перехода в ре-

Согласно действующим требованиям к безопасности и требо-

жим «Программирование».

ваниям здравоохранения, оператор торгового автомата несет

Нажмите кнопку №3 и сразу после выбора кнопку №6 чтобы ав-

ответственность за гигиеничность и обработку трактов пищевых

томатически начать заполнение водной системы автомата.

продуктов во избежание размножения бактерий.

При установке водные цепи и части, соприкасающиеся с

пищевыми продуктами, должны быть подвергнуты сани-

тарной обработке, чтобы удалить все бактерии, которые

могли скопиться на них за время хранения.

Некоторые обеззараживающие средства (такие как хлорные

моющие средства) рекомендуется использовать также для

очистки поверхностей, не контактирующих с пищевыми продук-

тами.

Некоторые части автомата могут быть повреждены сильными

чистящими средствами.

Производитель не несет никакой ответственности за вред, при-

чиненный использованием сильных или токсичных химикатов.

Питание автомата необходимо отключить перед любыми

операциями, требующими снятия отдельных частей авто-

мата.

6

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ЗАГРУЗКА ЧАШЕК

Чтобы загрузить чашки сделайте следующее:

- откройте дверь;

- слегка приподнимите раздатчик чашек и наклоните его (см.

Рис. 3)

- не поворачивайте отсеки в ходе загрузки;

- загрузите в отсеки чашки, не превышая высоту раздат-

чика;

- верните раздатчик на место;

- закройте автомат и сделайте пробный заказ.

Рис. 4

1 - Задвижка кофейного контейнера

2 - Кофейный контейнер

3 - Молочный контейнер

4 - Шоколадный контейнер

5 - Лоток для порошков

6 - Подача порошков

ЗАГРУЗКА САХАРА И РАСТВОРИМЫХ ПРОДУК-

ТОВ

Крышки открываются только при открытой двери.

Откройте крышки, наполните контейнеры соответствующими

продуктами, не сжимая их, чтобы предотвратить засорение. Убе-

дитесь, что продукты не содержат комков.

При работе с раздатчиком сахара/палочек для размешивания

убедитесь, что ключ (см. Рис. C) до конца повернут по часо-

вой стрелке, чтобы задвижка замка не касалась с магазином

палочек для размешивания.

Рис. 3

ЗАГРУЗКА ПАЛОЧЕК ДЛЯ РАЗМЕШИВАНИЯ

1 - Шайба

Удалите пружину (см. Рис. 1) и вставьте загружаемые палочки.

2 - Болт с насечкой

3 - Захват для чашек

Удалите полоску бумаги, так, чтобы все палочки располагались

4 - Контейнер с чашками

горизонтально.

Верните пружину на место.

Палочки должны быть без заусенец и царапин.

ЗАГРУЗКА КОФЕ

Крышку можно снять только при открытой двери.

Поднимите крышку и засыпьте кофе в контейнер, убедившись,

что задвижка полностью открыта (см. Рис. 4).

7

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ОБРАБОТКА МИКСЕРОВ

- промойте все детали с чистящим средством; убедитесь, что

И ДЕТАЛЕЙ ПОДАЧИ ПРОДУКТОВ

весь налет и осадок удален, при необходимости воспользуй-

тесь щеткой;

При установке автомата и по крайней мере раз в неделю или

Дезинфекцию следует проводить дезинфицирующим чистящим

чаще, в зависимости от интенсивности использования и каче-

средством на хлорной основе.

ства воды, необходимо полностью дезинфицировать миксеры и

трубки подачи растворимых напитков, чтобы обеспечить чисто-

- замочите все детали в заранее приготовленном растворе чис-

ту распространяемых продуктов.

тящего средства около 20 минут;

Следующие части необходимо чистить:

- установите на место краны и воронки;

- коробку сбора порошков, миксер и трубки подачи раствори-

- установите на место ящики накопления порошков, предвари-

мых напитков;

тельно просушив их.

- трубка подачи кофе;

После установки всех деталей необходимо сделать сле-

- желоб подачи сахара;

дующее:

- отсеки выдачи.

- добавьте пару капель дезинфицирующего моющего средства

на хлорной основе в миксер;

- используя функцию очистки миксера, при закрытой двери пол-

ностью промойте все детали, чтобы удалить все остатки мою-

щего средства.

ОЧИСТКА МИКСЕРА

Миксер необходимо чистить ежедневно и каждый раз после за-

грузки автомата, чтобы предотвратить случайное засорение мик-

сера при загрузке продуктов.

Его также необходимо чистить после операций обработки, опи-

санных в предыдущем разделе.

Миксер очищается при закрытой двери следующим образом:

- нажмите кнопку 8 на 2 секунды

Дисплей выдаст запрос на ввод пароля;

- нажмите одну за другой кнопки 4 4 8 8, чтобы начать очистку.

Рис. 5

1 - Податчик порошков

2 - Воронка для порошков

3 - Бункер накопления порошков

4 - Воронка для воды

5 - Кран

6 - Колесо миксера

- снимите воронки для порошков и воды, краны, коробки сбора

и колеса с миксеров (см. Рис. 5);

- чтобы снять колеса, зафиксируйте пальцем диск, закреплен-

ный на оси миксера (см. Рис. 6);

8

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ОЧИСТКА

КАНИСТРЫ

С

ВОДОЙ

(Опционально)

ОЧИСТКА КОНТЕЙНЕРОВ С ОТХОДАМИ

Для автоматов, оборудованных канистрой воды в тумбе, эту

канистру следует обрабатывать детергентом на хлорной осно-

Контейнеры с отходами могут быть легко извлечены даже при

ве, используемым для очистки миксера, не реже, чем раз в

закрытой двери (см. Рис. 8), что делает возможным их быстрое

неделю.

опустошение и очистку.

Емкость контейнера с кофе больше, чем у контейнера с отхода-

ОЧИСТКА ПОДАТЧИКА САХАРА

ми (если не используется тумба).

Программное обеспечение автомата выводит на дисплей сооб-

Для моделей с подачей сахара непосредственно в чашку, очи-

щение «Waste container full» при достижении максимального чис-

стку системы подачи сахара при помощи горячей воды (см. Рис.

ла выданных порций кофе.

7) следует периодически проводить следующим образом:

После этого, после нескольких заказов автомат отключается.

Опустошение контейнера с отходами следует выполнять при

- отпустите пружину возврата;

включенном автомате, чтобы программное обеспечение зафик-

- поднимите гибкий рычажок, чтобы высвободить иглу;

сировало эту операцию.

- достаньте иглу и трубку выдачи;

- после очистки высушите все детали и верните на место в

обратном порядке.

Рис. 8

1 - Контейнер с кофейными отходами

2 - Поддон отсека выдачи

При вынутом контейнере с отходами автомат может принимать

заказы на растворимые напитки, но будет выводить на дисплей

сообщение «insert waste container».

Рис. 7

Счетчик порций сбрасывается при открытой двери следующим

1 - Трубка подачи сахара

образом:

2 - Игла

- нажмите кнопку 8 на 2 секунды

3 - Гибкий рычаг

4 - Пружина возврата

Дисплей покажет запрос на ввод пароля;

- нажмите одну за другой кнопки 4321 для сброса счетчиков.

9

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

УСТАНОВКА

ПОДКЛЮЧЕНИЕ АВТОМАТА

К ВОДОПРОВОДУ

Операции установки и обслуживания автомата должны

производится только квалифицированным персоналом,

Автомат должен быть подсоединен к источнику питьевой воды, с

обученным правильному обращению с автоматом соглас-

соблюдением соответствующих действующих законов страны, в

но действующим стандартам.

которой устанавливается автомат.

Давление воды должно быть в пределах от 5 до 85 Н/см² (0,5-8,5

Автомат должен быть установлен в сухом помещении, в

котором температура всегда от 2º С до 32º C.

бар).

Пустите воду из водопровода, пока не польется чистая вода без

При установке водные цепи и части, соприкасающиеся с

примесей.

пищевыми продуктами, должны быть подвергнуты сани-

Для подключения источника воды к узлу (3/4” gas) электромаг-

тарной обработке, чтобы удалить все бактерии, которые

нитного клапана подачи воды (см. Рис. 10) используйте шланг ,

могли скопиться на них за время хранения.

способный выдержать давление воды в водопроводе и пригод-

ный для работы с пищевыми продуктами (мин. внутренний диа-

РАСПАКОВКА ТОРГОВОГО АВТОМАТА

метр 6 мм)

Рекомендуется устанавливать вентиль подачи воды вне

После снятия упаковки убедитесь, что автомат не поврежден.

автомата в легко доступном месте.

Если вы не уверены в этом, не используйте автомат.

Никакие части упаковки (пластиковые мешки, пенопласт.

гвозди и т.д.) нельзя оставлять там, где до них могут доб-

раться дети.

От упаковочных материалов следует избавляться только в

специально отведенных местах, а все перерабатываемые ма-

териалы должны быть сданы в соответствующие организации.

Важное замечание!!

Автомат должен быть установлен с наклоном, не превышаю-

щим 2º.

В случае необходимости отрегулируйте положение автомата

при помощи регулируемых ножек (см. Рис. 9).

Рис. 10

1 - Узел подачи воды

2 - Шланг подачи воды

3 - Шланг переполнения

ДАТЧИК ПЕРЕПОЛНЕНИЯ

Электромагнитный клапан подачи воды (см. Рис. 10) оснащен

датчиком переполнения, механически останавливающим подачу

воды в случае неисправности в самом электромагнитном клапа-

не или в датчике уровня воды в бойлере.

Для возвращения к нормальному функционированию следует:

- откачать воду из трубы переполнения;

- перекрыть подачу воды вне автомата;

- ослабить соединение, предохраняющее трубку подачи элек-

тромагнитного клапана, чтобы сбросить остаточное давление

водопровода, а затем снова затянуть (см. Рис. 10);

- открыть клапан и включить автомат.

Рис. 9

1 - Регулируемая ножка

11

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОДКЛЮЧЕНИЕ АВТОМАТА К

ДАТЧИК ОТКРЫТОЙ ДВЕРИ

ИСТОЧНИКУ ПИТАНИЯ

Когда дверь открыта, специальный рычажок отключает питание

Автомат рассчитан на работу от однофазного напряжения ~240

от электрических систем автомата.

В и защищен предохранителями 10 А.

При открытой двери нет доступа к деталям автомата, нахо-

Перед подключением убедитесь, что эти характеристики соот-

дящимся под напряжением. Внутри автомата все детали под

ветствуют характеристикам электросети, а точнее:

напряжением находятся в специальных корпусах, которые

помечены табличкой «before removing the cover disconnect

- напряжение источника должно быть в пределах, допустимых

the electricity» («Перед снятием крышки отключите электри-

для контактов (к которым производится подключение);

чество»).

- главный выключатель должен выдерживать необходимую

Перед снятием этих крышек необходимо отключить автомат

пиковую нагрузку, и в то же время обеспечивать надежное

от розетки питания.

отсоединение от сети, разводя контакты как минимум на 3

мм.

Чтобы подключить систему при открытой двери, просто вставьте

специальный ключ в отверстие (см. Рис. 1).

Главный выключатель, вывод питания и пробка должны

быть расположены в легко доступном месте.

Все операции, требующие, чтобы автомат был под напряже-

нием при открытой двери должны выполняться при встав-

Кабель питания - с фиксированным предохранителем.

ленном ключе датчика открытой двери, и должны выпол-

Любая замена должна производиться только квалифицирован-

няться персоналом, осведомленным об особой опасности в

ным персоналом, с использованием только кабелей типа HO5

таких ситуациях.

RN-F или HO5 V V-F или HO7 RN-F с сечением 3x1-1,5 мм².

УСТАНОВКА ПЛАТЕЖНОЙ СИСТЕМЫ

Автомат продается без платежной системы, и установщик

такой системы несет полную ответственность за любой

вред, причиненный машине или имуществу или людям не-

правильной установкой.

- Установите монетоприемник и убедитесь, что все необходи-

мые параметры запрограммированы верно;

Другие платежные системы, например, с функцией выдачи сдачи

и система «без мелочи» могут быть установлены с применением

соответствующих наборов.

Система «без мелочи» может быть установлена внутри автомата

(см. Рис. 2); другие платежные системы, такие как с функцией

выдачи сдачи, могут находиться в тумбе-подставке (опциональ-

ной).

МОДУЛЬ СМЯГЧЕНИЯ ВОДЫ

Рис. 11

Автомат поставляется без смягчителя воды.

В случае, если вода оказалась слишком жесткой, в тумбу может

1 - Кабель от источника

быть установлен двухлитровый смягчитель воды со смоляным

2 - Зажим кабеля

наполнителем.

3 - Крышка

Смягчитель воды, доступный в качестве аксессуара, следует

регулярно заменять или обновлять, в соответствии с требова-

Электрическая безопасность обеспечивается только при на-

ниями его производителя.

дежном и правильном заземлении согласно действующим

Модули смягчения воды большей емкости не следует использо-

стандартам безопасности.

вать из функциональных соображений и соображений здраво-

Это основополагающее требование к безопасности должно

охранения.

регулярно проверяться, и при подозрениях систему долж-

ны протестировать квалифицированные специалисты.

ВСТАВКА НАДПИСЕЙ

Не используйте переходников, тройников/двойников и/или

удлинителей.

Надписи на меню порций и инструкции по использованию по-

Перед включением автомата удостоверьтесь, что он правиль-

ставляются с автоматом и должны быть вставлены во время

но подключен к источнику воды и отсекающий клапан открыт.

установки, согласно выбору раскладки и языка (см. таблицу «до-

зы порций»).

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННО-

СТИ ЗА ЛЮБОЙ ВРЕД, ПРИЧИНЕННЫЙ НЕВЫПОЛНЕНИЕМ

ВЫШЕУКАЗАННЫХ ПРАВИЛ БЕЗОПАСНОСТИ.

ДЛИНА ПАЛОЧЕК ДЛЯ РАЗМЕШИВАНИЯ

При выборе места установки податчика палочек для размешива-

ния следует учитывать длину палочек (см. Рис. 1)

12

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОДГОТОВКА

РАБОТА КОФЕЙНОГО МОДУЛЯ

Автомат разработан для различных видов торговли.

Программное обеспечение рассчитано на управление всеми

ЦИКЛ ВЫДАЧИ КОФЕ

возможными конфигурациями.

По этой причине перед запуском автомата необходимо

После каждого включения автомата, при первом заказе эспрессо,

установить некоторые параметры:

кофейный модуль полностью проворачивается, чтобы обеспе-

«Модель»

чить верное исходное положение устройства.

Определяет модель автомата - Espresso (Эспрессо) или Instant

После заказа кофе, запускается кофемолка и работает, пока

контейнер дозатора кофе не наполнится (см. Рис. 15).

(Растворимый)

Когда дозатор наполнен, доза молотого кофе высыпается в ко-

«Страна»

фейный модуль.

Предназначен для определения типа основных доз (например,

Кофе попадает в вертикальный отсек заварки (1) (см. Рис. 12).

крепкий кофе IT = 40 мл - крепкий кофе FR = 60 мл).

Доступные страны:

It - Fr - Es - Uk

«Раскладка»

Набор комбинаций Кнопка/Порция предусмотрен для каждого

набора порций (комбинации, назначенные для каждой расклад-

ки, представлены в таблице выбора порции, которая поставля-

ется с автоматом).

«Канистра»

Предназначен для использования канистры как источника во-

ды. Может быть включена или выключена (когда источник воды

- водопровод).

НАПОЛНЕНИЕ ВОДНОЙ СИСТЕМЫ

(?) Когда автомат включен, на проверку воздушной пробки

(полной или пустой), насоса (электрическое функционирование

и ток воды) и бойлера (давление).

Если их состояния требуют, автомат автоматически начнет

установочный цикл, а именно:

- дисплей будет показывать «Установка» на всем протяжении

цикла;

- электромагнитный клапан подачи воды откроется либо насос

подачи воды начнет заполнять воздушную пробку;

- вытяжной электромагнитный клапан откроется, чтобы воздух

мог быть вытеснен из бойлера, и 400 мл воды были набраны;

Важно: Если в ходе установочного цикла нет тока воды, авто-

мат приостановится, пока вода не появится, а в противном слу-

чае отключится.

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ!!!

Если в водной системе сформировалось большое количество

пузырьков, например, при обслуживании, то есть вероятность,

что автомат начнет установочный цикл автоматически, сразу по

включении.

Версии с встроенной канистрой.

У моделей с канистрой при первом включении установоч-

Рис. 12

ная процедура ДОЛЖНА быть проведена вручную (см. со-

1 - Отсек заварки

ответств. главу).

2 - Внешний диск

3 - Верхний поршень

4 - Нижний поршень

5 - Предзаварочная пружина

6 - Вращающийся рычаг

Ручка устройства раздачи, зацепив диск (2), расположенный вне

модуля, поворачивается на 180º, заставляя отсек заварки повер-

нуться, а верхний поршень (3) опуститься (см. Рис. 13).

От давления воды предзаварочная пружина (5) сжимается и

нижний поршень (4) опускается на 4 мм, образовывая таким об-

разом водную подушку, которая и позволяет получить дозу кофе.

В конце цикла выдачи, в течение трехсекундной паузы, предза-

варочная пружина легким давлением на данную дозу кофе вы-

пускает воду через третий выход электромагнитного клапана

выдачи.

Завершая оборот, устройство раздачи заставляет вращающийся

рычаг (6) поднять клапаны и дозу кофе.

В то же время, когда отсек заварки возвращается в вертикальное

положение, зацеп на контейнере с кофе останавливает данную

дозу кофе и опрокидывает ее. Нижний поршень теперь возвра-

щается в крайнее нижнее положение.

13

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

СТАНДАРТНЫЕ НАСТРОЙКИ

Торговый автомат поставляется со следующими установками:

- температура кофе (в кране) около 70..80º С;

- температура растворимых напитков (в кране) около 70..80º С;

Стандартные настройки автомата устанавливают одинаковую

цену, исчисляемую количеством монет, для всех порций.

ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

ПОРШНЯ В КОФЕЙНОМ МОДУЛЕ

Кофейный модуль может работать с дозами кофе от 5.5 до 7.5 г,

когда верхний поршень расположен соответствующим образом.

Чтобы изменить положение поршня (см. Рис. 14):

- удалите фиксирующую шайбу из ее паза;

- поставьте поршень в нужную выемку:

.менее глубокие выемки для доз от 5.5 до 6.5 г;

.более глубокие выемки для доз от 6.5 до 7.5 г.

Рис. 13

1 - Отсек заварки

2 - Внешний диск

3 - Верхний клапан

4 - Нижний клапан

5 - Предзаварочная пружина

6 - Вращающийся рычаг

ПРОСМОТР И ИЗМЕНЕНИЕ

Рис. 14

НАСТРОЕК АВТОМАТА

1 - Фиксирующая шайба

Чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении

2 - Верхний поршень

продуктов, проверьте следующее:

3 - Маркирующие ребра

для кофе

Что текущая доза кофе не сильно сжата и сухая.

Степень размола кофе.

Вес молотого кофе.

Температуру готовых напитков.

Количество воды.

Для растворимых продуктов

Вес растворимых продуктов.

Количество воды.

Температуру напитков.

Если стандартные настройки надо изменить, следуйте инструк-

циям в следующей части этого руководства.

Вес растворимых продуктов, количество воды и температура

напрямую контролируются микропроцессором. Чтобы их изме-

нить, необходимо выполнить соответствующие процедуры про-

граммирования.

14

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

НАСТРОЙКА СТЕПЕНИ РАЗМОЛА

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

После выбора нужной степени размола, поверните ручку на

В автомате предусмотрены три режима работы. Соответственно,

кофемолке (см. Рис. 15):

кнопки могут иметь различные функции в зависимости от текуще-

го режима кнопок.

- против часовой стрелки для более грубого помола;

Доступные режимы работы:

- по часовой стрелке для более тонкого помола.

ДИСПЛЕЙ

ФУНКЦИИ

Нормальный режим работы

«Готов к работе»

монеты принимаются

напитки разливаются

Режим обслуживания

«Обслуживание»

пробные заказы

обслуживание автомата

Режим программирования

«Программирование»

программирование

НОРМАЛЬНЫЙ РЕЖИМ РАБОТЫ

После включения автомата на дисплее на несколько секунд по-

является надпись «Rev X.X» (Х.Х - номер версии программного

обеспечения), после чего автомат переходит в нормальный ре-

Рис. 15

жим работы.

Сообщения, показываемые при соответствующих операциях:

1 - Кофемолка

2 - Ручка изменения помола

ДИСПЛЕЙ

ФУНКЦИЯ

3 - Регулятор дозы

4 - Рычажок изменения дозы

«Готов к работе»

Автомат готов

5 - Ориентировочные выемки

«Цена:…»

Отображает цену

Для оптимальных результатов рекомендуется изменять сте-

заказ сделан

пень размола во время работы кофемолки.

ВАЖНО: После настройки степени размола необходимо

«Кредит:…»

Отображает кредит

сделать хотя бы 2 пробных заказа, чтобы оценить новую

степень размола кофе:

«Не работает»

Автомат не работает

чем тоньше помол, тем больше времени уходит на приготовле-

ние кофе и наоборот.

«Приготовление напитка»

Приготовление напитка

НАСТРОЙКА ДОЗЫ КОФЕ

«Температура»

Время ожидания до достижения

рабочей температуры

Рычажок изменения дозы может быть установлен в одну из 6

выемок:

«Установка»

Идет установка

- перевод рычажка вверх увеличивает дозу;

«Порция откл.»

Заказ не доступен

- перевод рычажка вниз уменьшает дозу;

- каждое деление изменяет дозу примерно на 0.25 г.

«Порция кофе откл.»

Только для моделей Espresso

Кроме того, когда рычажок поднят вверх до конца, гликерное

Кофейный модуль не работает

колесо можно вывести из паза в регуляторе доз (см. Рис. 15) и

перевести в другой паз для изменения средней дозы до:

«Возьмите напиток»

Напиток готов

- малой

6 г. 6 0.5

- средней

7 г. 6 0.5

- большой

6 г. 6 0.5

Чтобы подтвердить дозу, снимите кофейный модуль и нажмите

кнопку «6» в «Специальных функциях» меню «обслуживание»

(см. соотв. главу).

Важное замечание!!

При возвращении кофейного модуля на место обратите

особое внимание на положение поршня. Ориентировочные

выемки на диске и выемки на корпусе модуля должны сов-

падать (см. Рис. 17).

15

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Перемещайтесь по меню с помощью кнопок «ˇ » и «— » для по-

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ

лучения доступа к функциям:

По раскладке, назначаемой при инициализации, кнопкам «1» и

«Все составляющие» Тест выдачи

«5» могут быть назначены функции выбора количества сахара

включая чашку, сахар и размешиватель

в напитке. В этом случае дисплей покажет

«Сахар ■■■□□», что соответствует запрограммированной сред-

«Только порошки»

Выдача только порошков

ней дозе. С каждым нажатием кнопок «1»(минус) или «5»(плюс)

доза сахара увеличивается на 1/3 средней дозы.

«Только вода»

Выдача только воды

При других раскладках используется только кнопка «5», кото-

рая увеличивает количество сахара на 1/3 средней дозы, а

«Только напиток»

Тест выдачи

после достижения максимальной дозы сахара снова сбрасыва-

без чашки, сахара и размешивателя

ет дозу до 0 (заказ несладкого напитка).

В других раскладках напитки по умолчанию - без сахара; можно

После нажатия кнопки « » кнопки вернут свои исходные функции

предварительно заказать нормальную (кнопка «1») или экстра

на 7 секунд, позволяя сделать пробный заказ для каждой функ-

(кнопка «5») дозу сахара; доза сахара может быть запрограм-

ции.

мирована. Дисплей покажет текущую установку дозы (сахар,

ВАЖНО: При заказах, содержащих эспрессо, будут выданы

экстра-сахар).

только добавки с частичной выдачей порошков и воды; ес-

ли заказанная порция не содержит никаких добавок, будет

РЕЖИМ ОБСЛУЖИВАНИЯ

показано сообщение «Заказ откл.».

После нажатия кнопки, расположенной на обратной стороне

«Спец. возможность»

панели с кнопками (см. Рис. 20), один раз автомат перейдет в

режим «Обслуживание».

Когда дисплей показывает «Спец. возможность», кнопки имеют

Сообщение «Меню проверок» появится примерно на 2 секунды,

следующие функции:

а потом - первый пункт меню «Статистика», предоставляющий

доступ к управлению данными.

В режиме обслуживания кнопки имеют следующие функции:

1 - ˇ Предыдущая функция

2 - Размолоть и выдать дозу кофе

3 - Выдать сахар

4 - Автотест

1 - ˇ Предыдущая функция / Увеличить данные (+1)

5 - — Следующая функция

2 - ˝ Выход из функции / Отменить изменения

6 - Повернуть кофейный модуль

3 -

7 - Выдать чашку

4 -

8 - Опустошить воздушную пробку

5 - — Следующая функция / Уменьшить данные (-1)

6 -

Подтвердить функцию / подтвердить данные

Чтобы взвесить дозу кофе при помощи функции «Перемолоть и

7 - ˛ Изменить данные

выдать», кофейный необходимо снять. Функция доступна в лю-

8 -

бом случае.

Если доза кофе случайно выдана при установленном ко-

Нажмите кнопку «

» для получения доступа к функциям:

фейном модуле, необходимо повернуть модуль, чтобы вы-

Отобр. статистики

сыпать лишний кофе.

Печать статистики

Сброс статистики

Счетчик порций

16

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

«Конфиг. напитков»

определение аксессуаров,

ПРОГРАММИРОВАНИЕ

выдаваемых по каждой кнопке

После того, как кнопка программирования, расположенная на

«Скидки»

определение понижения цен

внутренней стороне панели с кнопками, будет нажата два раза,

при заказе без чашек

автомат перейдет в режим «Программирование».

Сообщение «Меню программ» появится приблизительно на 2

«Спец. параметры»

установка параметров бесплатной

секунды, после этого первый пункт меню программирования

раздачи и свободного розлива

появится на экране, предоставляя доступ к следующим функ-

циям:

«ЕВРО»

отображение цен в

местной валюте и/или в евро

«Неисправ.»

текущие неисправности

В режиме «программирование» кнопки имеют следующие функ-

«Дозы воды»

установка дозы воды

ции:

«Дозы порошков»

установка дозы

«Установка цен»

установка цен

«Цены на напитки»

установка кнопок/цен

подтверждение/отмена настроек

«Базовая единица»

установка значения базовой монеты

и позиции десятичной точки

«Платежн. система»

монетоприемник

сумматор

Исполнительная стандартная

Исполнительная price holding

ECS

URW3

«Инициализация»

инициализация ОЗУ

«Номер автомата»

установка идентификационного кода

автомата

«Конфигурац. Т.А.»

установка конфигурации автомата

«Счетчик порций»

установка количества заказов,

после которого автомат отключится

1 - ˇ Предыдущая функция / Увеличить данные (+1)

2 - ˝ Выход из функции / Отменить изменения

«Редактор фразы»

включение и установка

3 - Установка автомата

фразы-приглашения

4 -

5 - — Следующая функция / Уменьшить данные (-1)

«Язык»

установка языка сообщений

6 -

Подтвердить функцию / подтвердить данные

7 - ˛ Изменить данные

«Время взбивания»

установка времени взбивания

8 - Сброс неисправностей

для растворимого кофе

Кнопки, перед которыми стоит символ, позволяют перемещаться

по меню и изменять данные. Остальные кнопки напрямую вы-

«Пароль программ.»

включение пароля для доступа

полняют свою функцию.

к программирования

ОТОБРАЖЕНИЕ ТЕКУЩИХ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Когда на дисплее отображена функция «Неисправность» из меню

«программирование», нажатие кнопки подтверждения « » вызо-

вет отображение кода ошибки текущей неисправности;

нажатие кнопки «— » вызовет отображение кода следующей не-

исправности, если таковая есть.

Если неисправностей нет, то после нажатия кнопки подтвержде-

ния « » на дисплей будет выведено сообщение «Нет неисправ.».

Возможные неисправности отображаются в следующих случаях:

НЕИСПРАВНОСТЬ ВОЗДУШНОЙ ПРОБКИ

Автомат отключится, если после выдачи количества воды, соот-

ветствующего 150 импульсам счетчика объема, микропереклю-

чатель не сигнализирует об отсутствии воды.

НЕИСПРАВНОСТЬ БОЙЛЕРА

Автомат отключится, если через 10 минут нагревания от включе-

ния автомата или от выдачи последнего заказа бойлер не дости-

гает рабочей температуры.

18

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1 - Предыдущий символ

КОНФИГУРАЦИЯ АВТОМАТА

2 - Следующий символ

3 - Верхний/нижний регистр

Когда на дисплее отображена функция «Конфигурац. Т.А.»,

Значения выводятся одно за другим по нажатию кнопки.

может быть изменена конфигурация автомата, а именно:

Фраза сохраняется по нажатию кнопки «2» на последней пози-

ции.

- выдача с чашкой / без чашки

- подача воды из водопровода / канистры

ВЫБОР ЯЗЫКА

- выдача размешивателей с несладкими порциями

Эта функция используется для выбора языка выводимых сооб-

- наличие датчика наполнения контейнера для жидких отходов

(внутри тумбы)

щений. Доступные языки: итальянский, французский, английский,

испанский, португальский, немецкий и русский.

- для моделей с растворимым кофе выдача 20 мл воды для

нагрева миксера; функция может быть включена или отклю-

ВРЕМЯ ВЗБИВАНИЯ

чена.

Нажмите кнопку подтверждения « » чтобы показать текущий

Эта функция предназначена для установки времени (в десятых

статус; после нажатия кнопки изменения «˛ » статус замигает и

секунды), в течении которого будет взбиваться растворимый

может быть изменен кнопками «ˇ » и «— ».

кофе в зависимости от количества напитка.

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ!!!

ПАРОЛЬ ДОСТУПА К ПРОГРАММИРОВАНИЮ

При инициализации автомата конфигурации присваивают-

ся значения по умолчанию

«с чашкой/с размешивате-

Эта функция используется для включения пароля на доступ к

лем/без нагрева миксера/без датчика наполнения контей-

процедурам программирования.

нера»

Этот пароль - последовательность кнопок 1 1 2 2 и не может

ТАКИМ ОБРАЗОМ, ПОСЛЕ ИНИЦИАЛИЗИЦИИ АВТОМАТ

быть изменен.

НЕОБХОДИМО РЕКОНФИГУРИРОВАТЬ.

КОНФИГУРАЦИЯ ПОРЦИЙ

СЧЕТЧИК ПОРЦИЙ

Эта функция используется для установки, как исключение из

Эта функция используется для отключения автомата после

конфигурации автомата, какие принадлежности не будут выда-

выдачи установленного количества заказов кофе и установлен-

ваться с одной данной порцией.

ного количества заказов растворимого кофе.

Это возможно для каждой из кнопок выбора (от 1 до 8, включая

Так как эта функция используется только лицом, ответствен-

кнопки предварительного заказа):

ным за продажу, необходимо ввести четырехзначный пароль.

- не выдавать чашку (если конфигурация автомата предусмат-

После ввода пароля можно быть установить количество зака-

ривает чашку, но не наоборот);

зов, после которого автомат отключится; посмотреть количест-

во уже сделанных заказов и сбросить счетчик заказов до от-

- не выдавать размешиватель, если порция несладкая;

ключения.

- не выдавать сахар и размешиватель для порций, определен-

Важно: Счетчики по умолчанию устанавливаются равными

ных как сладкие (но не выдавать сахар для порций, опреде-

нулю;

ленных как несладкие).

При счетчиках равных нулю эта функция отключена.

Установки, определенные в конфигурации порций также учиты-

ваются при полных пробных заказах.

УСТАНОВКА ПРИГЛАШАЮЩЕЙ ФРАЗЫ

СКИДКА

Когда на дисплее отображено меню «Редактор фразы», нажми-

те кнопку подтверждения « » чтобы вывести на дисплей, вклю-

Эта функция используется для определения снижения цены (в

чено ли приглашающее сообщение.

базовых монетах) при заказе порции «без чашки».

Если сообщение включено, то после нажатия кнопки подтвер-

ждения « » замигает первый символ, который можно изменить.

Кнопкам будут назначены следующие функции:

21

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

ПРОГРАММАТОР (Опционально)

Бесплатная Раздача и «Своб. розлив» могут быть включены /

АВТОМАТИЧЕСКИЙ ПЕРЕНОС НАСТРОЙКИ

выключены введением программируемого пароля.

Пароль и число порций на каждый цикл свободного розлива

Использование программатора позволяет считывать запрограм-

могут быть запрограммированы только если функция, с которой

мированные последовательности, установленные на данном

они связаны, включена.

автомате и переносить их на другие устройства.

Пароль, уже используемый в других функциях, неприемлем, и

Эти данные сохраняются даже при отключенном программаторе

должна быть введена другая комбинация кнопок.

благодаря паре батареек Duracell LR03 формата AAA 1.5 В (сле-

Пароль должен быть введен для каждого цикла особых видов

дует менять каждые 12 месяцев). Программатор также может

распространения, после нажатия кнопки «8» на 2 секунды.

хранить до двадцати различных программ (настроек).

Чтобы отличить настройки, содержащие данные от пустых из

ЕВРО

двадцати доступных, используются специальные символы:

< - >

= Настройка свободна

По умолчанию цены и кредит отображаются согласно установ-

кам программирования цен.

< … > = Настройка с данными

Если эта функция включена, то эти значения могут быть ото-

При создании настройки доступны только программы, содержа-

бражены в евро и в местной валюте.

щие данные; если содержащих данные настроек нет, на дисплее

Также можно определить, будет ли перевод осуществляться из

программатора появится «no data available». Для крепления про-

евро в местную валюту или наоборот; вычисления выполняют-

грамматора к автомату используется специальный держатель

ся с использованием своих параметров перевода для каждой

(см. Рис. 16), соединенный с кабелем со специальным разъемом

валюты.

кнопочной панели.

Войдите в режиме «программирование» и дважды нажмите соот-

УСТАНОВКА

ветствующую кнопку на кнопочной панели.

Когда как программатор будет вставлен в держатель, произойдет

Нажатие кнопки установки «3» позволит провести операцию

автоматическое соединение, и меню настроек появится на дис-

наполнения водной системы, даже если воздушная пробка

плее программатора:

полна.

- нажатие кнопки

«Е» предоставит доступ к

отображаемой функии;

СБРОС НЕИСПРАВНОСТЕЙ

- нажатие кнопки

«О» покажет следующую функцию;

После нажатия кнопки сброса неисправностей «8» на несколько

- нажатие кнопки

«С» покажет предыдущую функцию.

секунд появится сообщение «Работаю» и все текущие неис-

правности будут сброшены.

Рис. 16

1 - Разъем

2 - Держатель программатора

3 - П р о г р а м м а т о р

22

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПРОГРАММАТОР

ЧТЕНИЕ НАСТРОЕК

НАСТР. 01<X>

УСТАНОВКА ЯЗЫКА

ЧТЕНИЕ НАСТРОЕК

НАСТР. 01 <X>

Подтвердить?

|

Можно менять конфигурацию программатора, выбирая язык, на

|

котором будут выводиться сообщения или сбрасывая все содер-

|

жащиеся в нем данные. Чтобы активировать «Конфигурацию

ЧТЕНИЕ НАСТРОЕК

программатора» сделайте следующее: ):

НАСТР. 20 <X>

- вставьте программатор в держатель и запустите автомат.

ПРОГРАММАТОР

СОЗД. НАСТРОЕК

НАСТР. 01<X>

- подождите около 10 секунд и нажмите кнопки программатора

СОЗД. НАСТРОЕК

НАСТР. 01 <X>

Подтвердить?

«С» и «О», после чего появится первая функция:

|

|

ЯЗЫК

КОНФИГУРАЦИЯ

КОНФИГУРАЦИЯ

|

КОНФИГУРАЦИЯ

ИТАЛЬЯНСКИЙ

Подтвердить?

СОЗД. НАСТРОЕК

НАСТР. 20 <X>

КОНФИГУРАЦИЯ

ФРАНЦУЗСКИЙ

КОНФИГУРАЦИЯ

НЕМЕЦКИЙ

ПЕРЕДАВАЕМЫЕ ДАННЫЕ

КОНФИГУРАЦИЯ

Данные, передаваемые с настройкой:

АНГЛИЙСКИЙ

Дозы воды и порошков

КОНФИГУРАЦИЯ

Таблица 8 цен

ИСПАНСКИЙ

Статус цены/кнопка

КОНФИГУРАЦИЯ

ИНИЦИАЛИЗОВАТЬ

Базовая монета

ИНИЦИАЛИЗОВАТЬ Подтвердить?

Позиция десятичной точки

КОНФИГУРАЦИЯ

Платежная система

ВЫХ. ИЗ КОНФИГ.

Выход из меню конфигурации

Рабочее напряжение монетоприемника

Программное обеспечение снова начинает с

адреса 0000 (как когда автомат включился)

Линии монетоприемника

Контроль кредита

Тип автомата

Страна

Раскладка

Подача воды

Код автомата

Конфигурация автомата

Счетчик порций

Фраза-приглашение

Установка языка

Время взбивания

Пароль на доступ к программированию

Скидка

Специальные виды распространения

Пароль на Бесплатную Раздачу

Пароль на свободный розлив

Число порций для свободного розлива

23

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Важное замечание!!

Доступ к внутренним деталям автомата с целью их обслужива-

ния и/или ремонта производится через заднюю панель.

Поэтому следует предусмотреть возможность разворота авто-

мата для доступа к задней панели.

Исправность торгового автомата и его соответствие дей-

ствующим правилам и требованиям к системам такого типа

должны проверяться не реже, чем раз в год квалифициро-

ванным персоналом.

Отключите автомат перед любыми операциями обслужи-

вания, требующими отсоединения его деталей.

Нижеописанные операции должны выполняться только

квалифицированным персоналом, обладающим знаниями

о функционировании автомата с точки зрения правил

электрической безопасности и требований здравоохране-

ния.

ВВЕДЕНИЕ

Рис. 17

Для обеспечения безупречной работы автомата в течение дли-

1 - Кофейная воронка

тельного времени автомат должен подвергаться регулярному

2 - Соединительная трубка бойлера

обслуживанию.

3 - Кнопка крепления отсека

В следующих главах описываются процедуры и частота обслу-

4 - Фиксирующая шайба верхнего поршня

живания, которые являются только ориентировочными и силь-

5 - Фиксирующая шайба нижнего поршня

но зависят от условий эксплуатации (например, жесткая вода,

6 - Ориентировочные выемки

влажность и температура, вид продуктов и т.д.).

7 - Игла ручки мотора

Список процедур, описанный в этой части руководства, не яв-

ляются исчерпывающе полным.

Снятие верхнего фильтра

Более сложные операции (например, очистка бойлера от оска-

- Выньте фиксирующую шайбу из ее паза;

лины) должны проводиться квалифицированными специали-

стами, владеющими соответствующими знаниями об автомате.

- снимите поршень с крестовины;

Для защиты от окисления и действия химических препаратов

- снимите фильтр и крепление поршня.

стальные и лакированные поверхности должны содержаться в

Снятие нижнего фильтра

чистоте при помощи мягких чистящих средств (нельзя исполь-

зовать растворители).

- Ослабьте винты A и B настолько, чтобы можно было снять

Никогда не мойте автомат струей воды.

кофейную воронку (см. Рис. 17);

- снимите фиксирующую шайбу нижнего поршня;

ОБСЛУЖИВАНИЕ МОДУЛЯ ЗАВАРКИ

- достаньте поршень из заварочного отсека и снимите фильтр.

Каждые 10000 порций или каждые 6 месяцев необходимо про-

Замочите все детали, снятые с модуля, в растворе горячей кипя-

водить обслуживание кофейного модуля.

ченой воды и чистящего средства для кофейного автомата на 20

Выполняется оно следующим образом:

минут.

Ополосните и просушите все детали, потом установите их на

- снимите с верхнего поршня тефлоновую трубку, соединяю-

место в обратном порядке, обращая особое внимание на то,

щую его с бойлером (см. Рис. 17);

чтобы:

- отожмите кнопку, крепящую модуль к скобе;

- поршень был установлен в выемку, соответствующую выбран-

- снимите заварочный отсек.

ной дозе кофе (см. соотв. главу);

- две ориентировочные выемки совпадали и кофейный модуль

был вставлен.

Важное замечание!!

Убедитесь, что игла ручки мотора встала точно в нужный

паз.

24

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ВОССТАНОВЛЕНИЕ МОДУЛЯ СМЯГЧЕНИЯ

ЕЖЕГОДНАЯ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА

ВОДЫ (Опциональный)

По крайней мере раз в год или чаще, в зависимости от условий

эксплуатации автомата и качества воды, необходимо обрабаты-

На этом автомате может использоваться только двухлитровый

вать всю систему подачи продуктов следующим образом:

смягчитель воды со смоляным наполнителем.

Наполнитель необходимо восстанавливать не реже одного

- снимите все части водной системы, контактирующие с продук-

раза в неделю или даже чаще, в зависимости от жесткости

тами, и полностью разберите их;

используемой воды (см. таблицу).

- промойте все детали с моющим средством и убедитесь, что

весь осадок и пленка от продуктов полностью удалены; при

Жесткость воды

Количество порций

необходимости воспользуйтесь щеткой;

° F

° G

60 мл

130 мл

- все детали необходимо замочить в обеззараживающем соста-

ве не менее чем на 20 минут;

10

5,6

5600

2800

- все внутренние поверхности устройства необходимо очистить

20

11,2

2800

1400

тем же чистящим составом;

30

16,8

1900

900

- просушите и установите на место все детали.

40

22,4

1400

700

Перед запуском устройства необходимо совершить проце-

дуру, описанную в главе

«Обработка миксеров

50

28,0

1100

550

и деталей подачи продуктов», с вновь установленными де-

талями.

Чтобы правильно восстановить наполнитель, сделайте сле-

дующее:

- извлеките смягчитель из тумбы и энергично встряхните его,

чтобы удалить протоки, которые могли образоваться в на-

полнителе;

- засыпьте 0.5 кг хлорида натрия (поваренной соли);

- присоедините боковой шланг к крану и прикрепите средин-

ную резинку-держатель к точке слива, так, чтобы ток воды

был

В ТОЧНОСТИ

как на рисунке

Рис. 18

1 - От крана

2 - Крышка

3 - К автомату

4 - Смягчитель

5 - К стоку

- отрегулируйте поток воды до такой степени, чтобы соль пол-

ностью растворялась в 10 литрах воды за 25 минут;

- в процессе восстановления следите за тем, чтобы смягчи-

тель всегда был полон воды и выпускайте весь воздух, кото-

рый может попасть в него;

- в конце этой процедуры убедитесь, что выходящая вода

больше не соленая; рекомендуется также проверить жесткой

воды специальными химическими реактивами: жесткость вы-

ходящей воды должна быть 0 ° F

25

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ОПИСАНИЕ ФУНКЦИЙ ПЛАТ

И ИНДИКАТОРОВ

ГЛАВНАЯ ПЛАТА

Эта плата, расположенная в задней части автомата, (см. Рис.

19) обрабатывает информацию, полученную от кнопок и от

платежной системы, а также управляет включением и панелью

с кнопками.

Необходимое для работы платы напряжение 15 В обеспечива-

ется трансформатором, который защищен предохранителем на

125 mAT на первой обмотке и на 1.25 АТ на второй обмотке.

Напряжение выпрямляется и стабилизируется на самой плате.

Также на этой плате расположено ППЗУ (см. Рис. 19).

- желтый светодиод сигнализирует о наличии напряжения 12В;

- зеленый светодиод миганием сигнализирует о корректной

работе микропроцессора;

- красный светодиод сигнализирует о работе нагревательного

элемента в бойлере.

Рис. 19

1 -

Питание от ~230 В

2 -

ОЗУ

3 -

ППЗУ

4 -

Входной сигнал

5 -

Зеленый светодиод

РЕЛЕ

ESPRESSO

INSTANT

6 -

Не используется

K1

ER

E3

7 -

К панели с кнопками

8 -

Расширение для платежных систем (опциональные)

K2

ESC

MD3

9 -

Триммер температуры бойлера

10 -

Желтый светодиод

K3

MAC

MF2

11 -

Питание платы

12 -

Красный светодиод

K4

PM

PM

13 -

К нагревающему элементу бойлера

K5

M

MD4

14 -

Двунаправленный триодный тиристор бойлера

15 -

Питание от ~230 В

K6

EV2

EV2

16 -

Реле

17 -

Плата расширения

K7

EV1

EV1

18 -

Предохранитель трансформатора

19 -

Предохранитель питания

K8

MF1

MF1

K9

MDZ

MDZ

K10

MD2

MD2

K11

MD1

MD1

K12

EEA

EEA

K13

MSCB

MSCB

K14

MSB

MSB

K15

MSP

MSP

26

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЛАТА КНОПОК

Эта плата управляет буквенно-цифровым дисплеем, кнопками

выбора порции и кнопкой программирования (см. Рис. 20).

Она также содержит контакты монетоприемника и порт принте-

ра.

Рис. 20

1 -

К монетоприемнику

2 -

Не используется

3 -

К плате автомата

4 -

Сигналы: бесплатная раздача и свободный розлив

5 -

К плате дисплея

6 -

Триммер настройки контрастности дисплея

7 -

Кнопка программирования

8 -

Кнопка очистки

9 -

Порт RS232

10 - Плата дисплея

27

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Espresso

ВОДНАЯ СИСТЕМА

1 -

Электромагнитный клапан подачи воды

2 -

Воздушная пробка

3 -

Счетчик объема

4 -

Вибронасос

5 -

Байпас

6 -

Бойлер

7 -

Кофейный модуль

Instant

28

///////////////////////////////////////