Аппарат по продаже напитков ROSSO. Руководство пользователя (2009 год)

СОДЕРЖИМОЕ

Страница #

1.0

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1-1

1.1

Введение

1-1

1.2

Дополнительная документация

1-2

1.3

Условия использования

1-2

1.4

Контакты

1-2

1.4.1

Информация

1-2

1.4.2

Вопросы

1-2

2.0

АВТОМАТ ROSSO

2-3

2.1

Технические характеристики

2-3

2.2

Транспортировка и хранение

2-4

2.3

Установка автомата

2-5

2.4

Состав автомата

2-8

2.4.1

Внешний вид

2-8

2.4.2

Внутренняя компоновка

2-9

2.4.3

Прерыватель дверцы

2-11

2.4.4

Контейнеры продуктов и зернового кофе

2-11

2.4.5

Диспенсер стаканов

2-12

2.4.6

Диспенсер размешивателей

2-12

2.4.7

Держатель стаканов

2-13

2.4.8

Отсек выдачи

2-13

2.4.9

Контейнеры для отходов

2-14

2.4.10

Автономный комплект

2-14

2.4.11

Кофемолка и дозатор

2-15

2.4.12

Кофейная группа

2-15

2.4.13

Бойлер, помпа и бачок расширения

2-17

2.4.14

Селектор напитков

2-17

iii

2.4.15

Миксеры растворимых продуктов

2-18

2.4.16

Плата управления (Контроллер)

2-19

2.4.17

Клавиатура

2-20

2.4.18

Комплект замка Mizmatic

2-21

2.4.19

Подключение к водопроводной сети

2-22

2.4.20

Купюроприемник

2-23

2.4.21

Монетоприемник с функцией выдачи сдачи

2-24

2.5

Принцип работы

2-25

2.5.1

Выдача стакана

2-25

2.5.2

Сахар и размешиватель

2-25

2.5.3

Приготовление напитка

2-25

2.5.4

Выдача напитка

2-26

2.6

Периодическое обслуживание

2-27

2.6.1

Очистка и дезинфекция

2-27

2.6.2

Периодическое обслуживание (полугодовое)

2-27

2.6.3

Опустошение водного тракта автомата

2-28

2.6.4

Завес продуктов

2-29

2.6.5

Очистка купюроприемника

2-30

2.6.6

Очистка монетоприемника

2-31

3.0

СЕРВИСНОЕ МЕНЮ

3-32

3.1

Меню сервисного инженера

3-33

3.1.1

Система

3-33

3.1.2

Платежные системы

3-34

3.1.3

Временные интервалы

3-36

3.1.4

Кассовый аппарат

3-37

3.1.5

Модем

3-38

3.1.6

Цены

3-40

3.1.7

Кофе 1

3-42

3.2

Меню оператора

3-47

1.0 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1.1 Введение

Руководство распространяется на автомат по продаже напитков 5151-009-02904266-

2009 (далее по тексту - автомат).

Руководство содержит основные сведения об автомате, программе управления автоматом.

Включает в себя сведения необходимые для подготовки к эксплуатации, эксплуатации и для

технического обслуживания автомата.

Руководство предназначено для инженерно-технического персонала, обслуживающего

автоматы и имеющего допуск к электроустановкам данного типа («Правила технической

эксплуатации электроустановок потребителейª, от

01.07.2003). Нарушение требований

настоящего руководства может привести к травмам, повреждению оборудования и влечет

прекращение действия гарантийных обязательств.

Знания и требования по технике безопасности, необходимы для того, чтобы научить

пользователей правильно эксплуатировать торговый автомат.

Специалист по установке должен хорошо разбираться в устройстве и принципе действия всех

механизмов, имеющих какое-либо отношение к обеспечению работы автомата.

Покупатель автомата несет ответственность за то, чтобы пользователи прошли

соответствующую подготовку и были надлежащим образом информированы, а требования,

изложенные в технической документации, полностью выполнялись.

Производитель автомата отказывается от всякой ответственности за повреждения,

причиненные людьми или в связи со следующими обстоятельствами:

 неразрешенными модификациями;

 неправильной установкой;

 неправильным подключением электричества и/или воды;

 не отвечающей требованиям очисткой и обслуживанием;

 неправильным использованием узлов автомата;

 использованием неоригинальных запасных частей;

 не использование пищевых продуктов специально предназначенных для

торговых автоматов.

Ни при каких обстоятельствах производитель не обязан компенсировать возможный ущерб,

явившийся результатом вынужденного прекращения работы автомата вследствие

неисправности.

1-1

1.2 Дополнительная документация

Для более полного представления о работе автомата с периферийными устройствами, такими

как принтер чеков, купюроприемник др. устройствами входящими в комплектацию автомата -

рекомендуем ознакомиться с их руководствами по эксплуатации и другой сопроводительной

документацией.

1.3 Условия использования

Программное обеспечение автомата предназначено для использования только на изделиях

. Условием выполнения программы является соблюдение требований настоящего

Руководства и Руководства по эксплуатации на автомат.

Данное Руководство относится к определенной версии программного обеспечения торгового

автомата, на момент издания данного Руководства (Версия 0.04 от 23.10.2009). Все возможные

модификации, модернизация, адаптация, которые произведены или будут произведены в

дальнейшем с последующей реализацией, не обязывают изготовителя провести аналогичную

модернизацию программ раннее поставленных автоматов, а также не обязывают вносить

изменения в техническую документацию, поставленную в комплекте с автоматом.

1.4 Контакты

1.4.1 Информация

Разработчик автомата и программного обеспечения контроллера оставляет за собой право

вносить необходимые изменения в конструкцию автомата, в работу программного

обеспечения и в документацию по его эксплуатации без уведомления. Если вы хотите получать

уведомления о выходе новых версий программного обеспечения, отправьте письмо на адрес

электронной почты:

soft@unicum.ru

В письме необходимо указать контактные данные и серийный номер изделия.

1.4.2 Вопросы

В случае возникновения вопросов о работе программного обеспечения контроллера

обращайтесь с вопросами по электронной почте:

soft@unicum.ru

1-2

2.0 АВТОМАТ ROSSO

Автомат ROSSO предназначен для приготовления и продажи напитков с использованием

зернового кофе, сыпучих ингредиентов, бутилированой или водопроводной воды (опция -

заказывается отдельно).

2.1 Технические характеристики

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Высота (А)

1850 мм

Ширина (В)

600 мм

Глубина (С)

675 мм

Вес

130 кг

Электроснабжение

220 В

Частота сети

50 Гц

Установленная мощность, Вт

1,8 кВт

Потребление электроэнергии за сутки, в условиях

температуры окружающего воздуха 22º С, при

3000 Вт/час

производстве 100 напитков, не должна

превышать(*)

ВОДОСНАБЖЕНИЕ ВНЕШНЕЕ (Опция)

Давление

0,05 - 0,85 МПа

Подключение к водопроводной сети

G 3/4"

ВОДОСНАБЖЕНИЕ ВНУТРЕННЕЕ

Стандартные канистры (в комплект не входят)

30 л, 2 шт. или 50 л, 1 шт.

МОДУЛЬ ВЫДАЧИ СТАКАНОВ И РАЗМЕШИВАТЕЛЕЙ

Количество стаканов

600 шт.

Диаметр стаканов

70 мм

Объем стакана

160-180 мл

Количество размешивателей

600 шт.

Типы размешивателей (**)

95 / 105 / 115 мм

ЕМКОСТЬ КОНТЕЙНЕРОВ ДЛЯ ПРОДУКТОВ (***)

Кофе в зернах

Кг 5,0

Объем контейнера для сыпучих ингредиентов (4шт)

Лт 5.2 +-5%

2-3

Растворимый кофе Кг 1,4

Порошковое молоко

Кг 2,2

Сливки

Кг 4,0

Шоколад

Кг 4,8

Чай

Кг 5,2

Сублимированный чай

Кг 2,4

Бульон

Кг 3,8

Холодные растворимые напитки

Кг 4,0

Сахар

Кг 4,0

*) Расчетные показатели расхода энергии представляют собой усредненные данные и приводятся исключительно в

качестве ориентировочных;

**) 105мм стандартная настройка размешивателей;

***) Количество продукта может отклоняться от указанных значений в зависимости от удельного веса продуктов.

2.2 Транспортировка и хранение

Транспортировка и хранение автомата требует соблюдения перечисленных правил во

избежание повреждения автомата. Все операции погрузки/разгрузки должны проводиться с

особой осторожностью. При помощи механического или ручного подъемника автомат можно

поднимать, устанавливая его на опору подъемника таким образом и с той стороны, как это

указывается знаками, нанесенными на картонную тару.

Не допускайте:

 переворачивания и опрокидывания автомата;

 сотрясений автомата самого и/или в таре

 перемещения его ремнями или чем-то подобным;

 подъема со сдавливанием с боковых сторон;

 подъема автомата с обвязкой или веревками.

При хранении необходимо, чтобы влажность в помещении не превышала

80%

(без

конденсата), а температура в нем была не ниже 1°C и не выше 40°C. Важно не ставить

автоматы в упаковке или без, друг на друга при хранении и поддерживать вертикальное

положение по стрелкам, указанным на таре автомата.

2-4

2.3 Установка автомата

Автомат непригоден для установки вне помещений. Автомат необходимо установить в сухом

месте с температурой не ниже 5°C и не выше 30°C. Автомат должен быть установлен близко к

стене на расстоянии не менее 5 см, что обеспечит достаточную вентиляцию. Ни в коем случае

нельзя накрывать устройство тканью или подобными материалами. Отклонение от вертикали

не более 2°.

Автомат поставляется в упаковке:

Снимите упаковочные материалы и откройте ключом дверь автомата, ключ крепится скотчем в

лотке выдачи сдачи. Внутренние узлы автомата закреплены упаковочными материалами.

Перед началом эксплуатации необходимо убедиться в их полном удалении с внутренних узлов

автомата. На рисунках показаны места крепления упаковочных материалов.

2-5

В нижней части автомата закреплен контейнер для жидких отходов, удалите пластиковые

стяжки в местах крепления:

В данном контейнере находятся комплектующие входящие в комплект поставки:

1. Шнур для подключения

электропитания;

2. Комплект регулируемых

ножек;

3. Паспорт;

4. Адаптер для подключения

внешнего водоснабжения

(опция);

5. Крепление

контейнера

жидких отходов;

6. Обжим пакета для сбора

отработанного кофе;

7. Ключ

прерывателя

электропитания.

На время транспортировки контейнер для сбора монет закреплен на полу автомата. Установите

на место.

Автомат закреплен на паллете с помощью винтов M10. Удалите винты и установите

регулируемые ножки.

2-6

Регулировка вертикального положения осуществляется с помощью регулируемых ножек

расположенных внизу автомата и закрытых декоративным кожухом, для доступа к ножкам -

откройте автомат, ослабьте крепеж декоративного кожуха, потяните кожух вверх и на себя,

как показано на рисунках:

Установка и техническое обслуживание устройства в дальнейшем должны производиться

только допущенным квалифицированным персоналом, специально обученным правилам ухода

за оборудованием в соответствии с действующими нормами техники безопасности.

Упаковочные материалы должны быть утилизированы с полным соблюдением норм охраны

окружающей среды.

2-7

2.4 Состав автомата

Автомат ROSSO выполнен в виде прямоугольного металлического корпуса следующих

габаритов:

 Ширина 600 мм;

 Глубина 675 мм;

 Высота 1850 мм.

Корпус автомата содержит узлы автомата. Внутреннее содержимое закрывается

металлической дверью с декоративными пластиковыми элементами. На двери располагаются

устройства приема и выдачи денег, индикации, клавиши выбора напитков, выдачи сдачи,

регулировки добавления сахара, световое табло, окно для выдачи напитков.

2.4.1 Внешний вид

Металлическая дверь автомата выполнена из 1 мм стали,

декорирована пластиковыми элементами. На двери

закреплены следующие основные элементы:

1. Верхний лайтбокс со светодиодной подсветкой;

2. Клавиатура выбора напитков с возможностью

установки бирок с названиями продуктов;

3. Пластиковая шторка лотка выдачи;

4. Программируемый замок Mizmatic;

5. Купюроприемник;

4 строчный контрастный символьный дисплей

(ширина 20 символов);

7. Металлические кнопки регулировки сахара;

8. Щель для ввода монет и металлическая кнопка

выдачи сдачи;

9. Лоток выдачи сдачи монетами;

10. Декоративная съемная панель закрывающая

регулируемые ножки.

На обратной стороне автомата располагаются:

Разъем для шнура

Водорозетка для

электропитания

внешнего

водоснабжения

2-8

2.4.2 Внутренняя компоновка

В корпусе автомата установлены узлы приготовления напитков, контейнеры для ингредиентов,

контейнер для отходов, платежная система, электронные платы управления работой автомата,

также предусмотрено место для установки 2х канистр с водой.

На поворотном кронштейне размещается отсек выдачи товара, диспенсер стаканов и бункер

для хранения сахара. На внутренней стороне двери находится контроллер

управления

платежная система, которые закрыты металлическим защитным коробом.

Внутренние компоненты:

1. Диспенсер стаканов;

2. Бункер для сахара;

3. Контейнер для зернового кофе;

4. Контейнеры

для

сыпучих

ингредиентов;

5. Кофемолка;

6. Дозатор;

7. Миксеры;

8. Кофейная группа;

9. Трубки подачи растворенного

ингредиента к стакану;

10. Кожух закрывающий бойлер;

11. Направляющая

для

отвода

отходов молотого кофе;

12. Место для установки канистр с

водой или бутылей;

13. Помпа автономного комплекта;

14. Контейнер для отходов;

15. Кожух закрывающий силовую

плату.

За контейнером для зернового кофе

расположен бачок расширения и

селектор напитка.

В нижней части расположен контейнер

для отходов и предусмотрено место для

установки

2х канистр или бутылок с

водой, емкостью до 30 литров каждая (в

комплект не входят).

Лоток выдачи расположен на поворотном

кронштейне, изображен на рисунке:

1. Окно

выдачи

стакана,

сахара

размешивателя;

2. Оптодатчики (опция);

3. Поворотная рука для перемещения стакана.

Диспенсер стаканов, размешивателей и

контейнер для сахара расположены над лотком

выдачи.

2-9

Дверь закрывающая автомат содержит устройства приема и выдачи денег, индикации,

клавиши выбора напитков, выдачи сдачи, регулировки добавления сахара, световое табло,

окно для выдачи напитков.

1. Дверь

отсека

электроники;

2. Верхний лайтбокс;

3. Клавиатура доступа к

сервисному меню;

4. Клавиатура

выбора

напитков - отверстия

для

установки

ярлыков;

5. Фиксатор

двери

отсека электроники;

6. Пластиковое окно для

выдачи напитков;

7. Механизм замка;

8. Купюроприемник;

9. Плата

управления

(Контроллер);

10. Монетоприемник

функцией

выдачи

сдачи (Чейнджгивер);

11. Контейнер для сбора

монет (кэшбокс).

2-10

2.4.3 Прерыватель дверцы

При открывании дверцы специальный прерыватель отключает напряжение от электросистемы

автомата, для того, чтобы все операции по загрузке, очистке выполнялись в полностью

безопасных условиях. Все операции, которые потребуется выполнить с устройством под

напряжением при открытой дверце, должны выполняться ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО

квалифицированным персоналом, допущенным для проведения таких работ и знакомым с

возможными опасностями работ в таких условиях.

Для подачи напряжения

на

устройство

при

открытой

дверце

необходимо

вставить

специальный ключ в

отверстие.

Закрытие

дверцы возможно только

после вынимания данного

ключа из прерывателя.

2.4.4 Контейнеры продуктов и зернового кофе

В автомате 2 вида контейнеров для хранения сыпучих растворимых ингредиентов из которых

осуществляется приготовление напитков.

Для зернового кофе

Для ингредиентов и

сахара:

Контейнер для кофе имеет регулятор диаметра выходного отверстия в виде задвижки с

фиксатором. В случае необходимости удаления контейнера из автомата

(для доступа к

расширительному бачку или селектору напитков), необходимо отвернуть винт фиксатора

задвижки, перекрыть отверстие, снять контейнер. После обратного монтажа контейнера -

настройте диаметр выходного отверстия. Загрузка зернового кофе осуществляется в

соответствующий контейнер путем поднятия верхней крышки и засыпания зерен кофе.

2-11

Для хранения растворимых ингредиентов

предусмотрено

4 контейнера. Загрузка

производится путем поднятия верхней

крышки и засыпания ингредиента.

Убедитесь что в процессе засыпания не

произошло прессовки продукта и попадания

мусора.

После завершения загрузки всех контейнеров

- удалите излишки на внешних частях

контейнера и внутренних узлах автомата.

Подача ингредиента

из

контейнера

осуществляется мотором установленным за контейнером. Количество ингредиента

добавляемое в напиток задается в соответствующем пункте меню рецепта напитка. Количество

это время вращения мотора, установленного за контейнером с выбранным ингредиентом, в

миллисекундах умноженное на 100.

2.4.5 Диспенсер стаканов

На поворотном кронштейне расположен

диспенсер стаканов, предназначенный для выдачи

стаканов в которые будут разливаться

приготовляемые напитки.

Вместимость диспенсера состовляет 600 стаканов

колоннах. Диспенсер осуществляет

последовательную выдачу стаканов из всех

колонн.

Для загрузки необходимо открыть верхнюю

крышку и в каждую пустую колонну аккуратно

опустить стопку стаканов как показано на

рисунке. Закрыть крышку.

2.4.6 Диспенсер размешивателей

Выдача размешивателей осуществляется в соответствии с настройками сервисного меню. Вы

можете отключить выдачу размешивателей или разрашить выдачу только при добавлении

сахара в напиток.

Загрузка осуществляется как показано на

рисунке справа. После заполнения

необходимо извлечь бумажную упаковку.

Поверх загруженных размешивателей

установите

металлический

груз

входящий в комплект.

Диспенсер

позволяет

выдавать

размешиватели одного из следующий

размеров:

95 мм,

105 мм,

115 мм.

Количество хранимых размешивателей

600 штук.

При изготовлении автомата произведена

настройка на

105 мм. Регулировка

осуществляется путем перестановки

направляющей показанной на рисунке

слева.

2-12

2.4.7 Держатель стаканов

Данный автомат оборудован специальным поворотным устройством - рука выдачи стакана.

После выдачи стакана, сахара и размешивателя, поворотный механизм перемещает стакан

вглубь отсека выдачи, изолируя клиента от доступа к стакану во время налива горячего

напитка. После окончания процесса приготовления напитка - поворотная рука возвращает

стакан в отсек выдачи, откуда покупатель, может забрать приготовленный напиток.

В случае заказа опции - Оптодатчики - автомат оборудуется комплектом оптодатчиков, что

позволяет осуществлять контроль факта выдачи стакана, удаления стакана клиентом, а также

появляется новая возможность - приготовление напитка в стакан покупателя. Для этого

необходимо перед выбором напитка установить стакан самостоятельно в держатель. Автомат

проконтролировав состояние оптодатчиков не будет осуществлять выдачу стакана из

диспенсера. Напиток будет приготовлен в тару покупателя.

2.4.8 Отсек выдачи

На поворотном кронштейне расположен пластиковый отсек выдачи напитка. Для очистки или

замены пластиковых деталей возможно снять лотки сбора жидких отходов как показано на

рисунках:

2-13

2.4.9 Контейнеры для отходов

В нижней части предусмотрено место для установки

контейнера для сбора жидких отходов. После установки

пустого контейнера в позиционирующую скобу,

необходимо опустить поплавок являющийся датчиком

наполненности контейнера.

Помимо жидких отходов вырабатываемых в процессе

работы автомата, в результате приготовления напитков на

основе зернового кофе, образуются твердые отходы в виде

спрессованного молотого кофе, которые кофейная группа

высыпает в направляющую для данных отходов.

Предусмотрена возможность крепления пакетов для

мусора на данную направляющую, путем обжима пакета

вокруг направляющей, как показано на рисунках:

2.4.10 Автономный комплект

В стандартной комплектации автомат настроен на использование внутреннего водоснабжения

путем подключения канистр с водой, которые устанавливаются в нижнюю часть автомата.

Предусмотрено место для двух канистр (в комплект не входят) или 2х бутылей воды объемом

до 30 литров (в комплект не входят), для этого предназначены 2 силиконовые водозаборные

трубки. В случае использования одной бутыли - установите обе водозаборные трубки в одну

бутыль:

2-14

2.4.11 Кофемолка и дозатор

Помол зернового кофе производится с помощью кофемолки, которая расположена под

контейнером с зерновым кофе. Кофейные зерна из контейнера падают в кофемолку, которая

при помощи встроенных ножей осуществляет помол зерен и ссыпает молотый кофе в дозатор

расположенный перед кофемолкой.

Качество помола регулируется вращением винта

расположенным на кофемолке. Вращая винт

кофемолки по часовой стрелке необходимо свести

ножи кофемолки вплотную. При этом верхний диск

кофемолки упрется в шляпки 3 винтов находящиеся

под диском. Затем, вращая винт кофемолки против

часовой стрелки выкрутить диск на 180 градусов

(пол оборота). Данное положение диска примерно

соответствует идеальному помолу. Более точная

настройка кофемолки может осуществляться путем

следующих последовательных действий

изменение положения регулировочного винта и

дегустирование приготовленного напитка.

Молотый кофе попадает в дозатор, который

накапливает заданный объем молотого кофе, по

достижению заданного объема срабатывает

электромагнитный клапан и полученная порция

ссыпается из дозатора в установленную под ним

кофейную группу. Дозатор позволяет установить

требуемый объем кофе для подачи в кофейную

группу. Регулировка объема осуществляется

выставлением кулачка дозатора в нужное

положение от 1 до 11 (от 5.5 до 10.5 грамм, шаг 0.5

грамма). Рекомендуется выставить кулачок

дозатора в положение

6, что соответствует

дозировке кофе в 7.5 граммов на порцию.

2.4.12 Кофейная группа

Приготовление напитка с использованием молотого кофе осуществляется кофейной группой:

1. Подвод горячей воды от

селектора напитка;

2. Приемное отверстие для

подачи молотого кофе;

3. Мотор-редуктор

управления

кофейной

группой;

4. Направляющая для сброса

отработанных

отходов

молотого кофе;

5. Слив для отвода готового

напитка;

6. Крепежный винт, для

снятия/установки

кофейной группы.

Принцип действия кофейной

группы выглядит следующим образом. Перед началом помола мотор-редуктор приводит

2-15

кофейную группу в открытое состояние. После ссыпания в нее молотого кофе мотор-редуктор

переводит группу в закрытое состояние, прессуя засыпанное молотое кофе с заданным

давлением. Через спрессованную массу кофе прокачивается горячая вода поступающая из

бойлера через селектор напитка. Прошедшая через кофе вода поступает по трубке для слива

готового напитка к наливайке. После прокачки заданного в рецепте напитка объема воды -

мотор-редуктор приводит кофейную группу в открытое состояние, сбрасывая использованное

кофе по направляющей в контейнер для отходов.

Для обслуживания бойлера, расположенного за кофейной группой необходимо осуществить

демонтаж кофейной группы. Демонтаж осуществляется следующим образом:

1. Открутите крепление трубки подвода горячей воды от селектора напитка;

2. Открутите крепление трубки отвода готового напитка;

3. Открутите против часовой стрелки винт крепления кофейной группы;

4. Потяните вверх, затем на себя кофейную группу.

Установка на место осуществляется в обратном порядке.

2-16

2.4.13 Бойлер, помпа и бачок расширения

Водоснабжение для приготовления напитков осуществляется группой устройств: бойлером

предназначенным для нагрева воды; помпой предназначенной для прокачки воды по

гидравлической системе; бачком расширения для предотвращения воздушных пробок в

гидравлической системе.

Бачок расширения содержит минимально необходимый объем воды, для

поддержания работы гидравлической системы. Оборудован датчиком

наличия воды. Вода из внешнего источника или внутреннего комплекта

попадает в бачок расширения, образуя водяной затвор. В случае

отключения внешнего водоснабжения или окончания воды во внутреннем

комплекте, падение уровня воды в бачке до заданного значения приводит к

срабатыванию датчика и последующему отключению помпы, для

предотвращения попадания воздуха в систему.

1. Концевик датчика уровня воды;

2. Поплавок;

3. Место крепление трубок подачи воды от источников воды;

4. Места крепления трубок забора воды.

Бойлер предназначен для подогрева воды до заданной в рецепте напитка

температуры. Расположен под защитным кожухом, за кофейной группой.

Поверхность бойлера может иметь высокую температуру. Перед

проведением регламентных работ необходимо провести охлаждение и

опустошение бойлера

(см.далее). Вода из расширительного бачка

закачивается в бойлер при помощи помпы. Вода из бойлера подается к

селектору напитка.

2.4.14 Селектор напитков

Селектор напитков размещается за

контейнером с зерновым кофе.

Предназначен

для

коммутации

гидравлической

системы автомата,

осуществляет переключение подачи

воды от бойлера к заданному

потребителю

- кофейная группа или

заданный миксер.

1. Мотор-редуктор для позициони-

рования;

2. Датчик текущего положения;

3. Входное отверстие для подачи

воды от бойлера;

4. Выходные отверстия для подачи

воды к потребителям.

2-17

2.4.15 Миксеры растворимых продуктов

Приготовление напитков на основе растворимых

ингредиентов осуществляется путем их растворения в

воде. Для осуществления процесса растворения, в

автомате

установлены

миксеры

продуктов,

расположенные перед контейнерами с сыпучими

растворимыми ингредиентами. Автомат оборудован 4мя

миксерами, по одному на каждый ингредиент.

Миксер состоит из следующих частей:

1. Направляющее фиксирующее кольцо;

2. Мотор миксера;

3. Воронка для смешивания;

4. Отвод готового напитка;

5. Поворотное фиксирующее кольцо крепления

воронки.

В случае необходимости снятия воронки и других пластиковых деталей миксера, например для

плановой чистки, проведите следующие операции в определенном порядке:

1. Снимите направляющее фиксирующее кольцо;

2. Снимите крепление отвода готового напитка;

3. Поверните ручку фиксирующего кольца крепления воронки;

4. Потяните воронку на себя.

Монтаж осуществляется в обратном порядке.

2-18

2.4.16 Плата управления (Контроллер)

Управление работой узлов и устройств автомата осуществляется платой управления (далее

контроллер). Работа происходит в соответствии с алгоритмом работы встроенного

программного обеспечения - программы управления (далее прошивка).

1. Сервисное меню;

8. Принтер;

2. Меню оператора;

9. Монетоприемник;

3. Разъем для подключения

10. Платежная система MDB;

USB-накопителя;

11. Питание платы;

4. Дисплей;

12. Мотор сдачи;

5. Резервное питание модема;

13. CAN-BUS;

6. Модем;

14. Оптодатчики;

7. ISP RS232 - программирование платы;

15. AUX INPUT.

Контроллер автомата обеспечивает следующие режимы работы: торговля; сервисный режим.

Основной режим работы автомата - режим торговли, в котором осуществляется обслуживание

покупателей и контроль входящих в состав автомата узлов и устройств. Переход в данный

режим осуществляется непосредственно после включения контроллера - включения блока

бесперебойного питания.

Сервисный режим предназначен для тестирования оборудования, настройки параметров узлов

и оборудования, управления информацией о напитках (название, цена, рецепт и другое).

Переход в сервисный режим осуществляется нажатием кнопки 1 или 2 на плате управления,

изображенной на рисунке. Или с 4х кнопочной клавиатуры установленной на внутренней

стороне двери.

2-19

2.4.17 Клавиатура

Клавиатура расположена на двери автомата, состоит из 16 клавиш предназначенных для

выбора напитка:

Возле каждой кнопки зарезервировано место для размещения названия напитка. Установка

ярлыков с информацией о напитках осуществляется с внутренней стороны двери, как показано

на рисунке:

В режиме обслуживания

(сервисное меню или меню оператора) данная клавиатура

используется для взаимодействия с меню автомата.

Дополнительно, автомат оснащен 4х кнопочной клавиатурой расположенной на внутренней

стороне двери, предоставляющей быстрый доступ к следующим функциям:



«Меню оператораª - вход в меню оператора;



«Меню техникаª - вход в меню сервисного

обслуживания;



«Промывкаª

- включение автоматической

промывки узлов автомата;



«Тестª - приготовление тестового напитка.

2-20

2.4.18 Комплект замка Mizmatic

Замок Mizmatic является опцией. Применяется для работы с несколькими автоматами с целью

запрограммировать замки на нескольких автоматах на одну форму ключа. Для

программирования замка используется специальный мастер-ключ, который поставляется на

партию автоматов. Внешний вид замка Mizmatic изображен на рисунке:

Нейтральная метка

Мастер ключ Рабочий ключ

Замок Mizmatic является механическим программируемым замком. В комплект ключей входят

два вида ключей. Мастер ключ используется только для программирования замка, далее, в

обслуживании автомата, для открытия двери отсека управления, используется рабочий ключ.

На следующем рисунке изображено рабочее положение замка, т.е. замок уже

запрограммирован мастер ключом. Для программирования замка на другой мастер ключ

необходимо вставить мастер ключ в замок, которым замок был запрограммирован

первоначально. Повернуть ключ на 180 по часовой стрелке и вытащить мастер ключ. Теперь

замок находится в нейтральном положении, т.е. не запрограммирован и, соответственно, в

нерабочем положении.

Далее, необходимо вставить мастер ключ из

комплекта ключей, с которыми требуется

работать, и повернуть против часовой

стрелки на 180. Замок запрограммирован на

данный комплект ключей. Вернуть замок в

нейтральное положение можно только тем

мастер ключом, которым он был

запрограммирован.

А - рабочее;

Б - нейтральное,

не рабочее

2-21

2.4.19 Подключение к водопроводной сети

Функция подключения к водопроводной сети является опцией. Автомат ROSSO предназначен

для приготовления напитков с использованием бутилированой или водопроводной воды.

Давление воды в сети должно находится в пределах

0,05

0,85 МПа. Подключение

осуществляется с помощью трубы пригодной для пищевой воды, диаметром не менее 6 мм.

Труба должна быть укомплектована штуцером G ¾". Рекомендуется устанавливать отдельный

кран и фильтр очистки воды снаружи автомата, на водопроводном подводе. Кран и трубы в

комплект не входят. Подключение производится к водорозетке электроклапана,

расположенной на задней наружной стенке автомата:

После подключения внешнего водоснабжения, необходимо провести изменение конфигурации

контроллера автомата. В пункте меню «1.9.7 Автон. Комплектª необходимо установить

значение «НЕТª. В случае отказа от использования внешнего водоснабжения и перехода на

эксплуатацию канистр с водой, необходимо установить «ДАª, в пункте 1.9.7.

ВНИМАНИЕ! Подключение к системе водоснабжения должно осуществляться

специалистом соответствующего профиля!

ВНИМАНИЕ! Следы подтекания воды указывают на неправильное подключение

водоснабжения или на несоответствие давления воды требуемым значениям!

2-22

2.4.20 Купюроприемник

Прием купюр осуществляется купюроприемником модели JCM DBV

301.

Купюры

укладываются в стекер банкнот, снятие и опустошение стекера показаны на рисунке:

1. Отодвинуть

фиксатор;

2. Сдвинуть

вертикально

вверх стекер;

3. Открыть

крышку;

4. Извлечь купюры;

5. Установить

обратной

последовательно

сти.

Для извлечения замятой банкноты из приемной части

купюроприемника, необходимо отсоединить головку

купюроприемника (Acceptor head) от основной части

при помощи надавливания на рычаг (release lever).

После снятия удалить банкноту. По завершению

операции состыковать головку купюроприемника с

основной частью до ощутимого щелчка.

Для извлечения замятой банкноты из корпуса

купюроприемника необходимо вынуть стекер и

удалить банкноту. По завершению операции

установить стекер в купюроприемник. Рисунок слева.

2-23

2.4.21 Монетоприемник с функцией выдачи сдачи

Автомат комплектуется монетоприемником с функцией выдачи сдачи CoinCo G803,

предназначенный для приема до 4х номиналов монет одновременно. Загрузка и выгрузка

монет производится в режиме «Сервисного обслуживанияª. В любом другом режиме автомат

воспримет эти действия как несанкционированный доступ и отметит это в логе событий. Для

загрузки монет в монетоприемник необходимо выбрать пункт меню 2.2 «Пополнение тубª.

При заполнении монетами туб следующие монеты

монетоприемник будет скидывать в ящик для монет.

Заполнение монет в монетоприемник требуется

проводить только через щель для ввода монет, в

случае иного заполнения возможно отсутствие

фиксации события контроллером.

Если требуется извлечь монету из любой тубы

монетоприемника необходимо кратковременно

нажать соответствующую тубе кнопку. Чтобы изъять

все монеты из туб нажмите и удерживайте 5 секунд

одну из кнопок. Или воспользуйтесь пунктом меню

2.2.2. После окончания работы по загрузке-выгрузке

монет проверьте правильность введенных монет и

сумму в монетоприемнике по экрану дисплея.

2-24

2.5 Принцип работы

Автомат осуществляет приготовление и продажу напитков на основе ингредиентов и

зернового кофе. После приема денег от покупателя, автомат осуществляет приготовление и

выдачу выбранного напитка. Приготовление и выдача состоят из следующих этапов:

2.5.1 Выдача стакана

Отсек выдачи напитков оснащен специальным держателем для стакана. Перед приготовлением

напитка держатель для чашки позиционируется под диспенсером стаканов. Если клиент

вместо стандартного стакана захочет использовать кофейную чашку (объемом до 200 мл.), то

ему достаточно разместить ее в отсеке выдачи. Автомат, благодаря специальным датчикам

(опция

- заказывается отдельно), поймет, что выдача производится без стакана. После

срабатывания механизма выдачи стакана - оптодатчики отсека выдачи контролируют, выдан

ли стакан.

2.5.2 Сахар и размешиватель

После выдачи стакана автомат осуществляет выдачу сахара в соответствии с настройками

рецепта заданными в меню автомата или выбором покупателя. После выдачи сахара

осуществляется выдача размешивателя, условия выдачи размешивателя можно задать в

сервисном меню автомата.

2.5.3 Приготовление напитка

Держатель стакана перемещает стакан вглубь отсека выдачи. Весь процесс приготовления

осуществляется внутри автомата, чтобы покупатель в процессе приготовления напитка не смог

достать его из отсека выдачи и не обжегся льющимся кипятком.

Приготовление напитка осуществляется путем последовательного растворения горячей водой

и смешивания различных ингредиентов в соответствии с рецептом напитка заданным в

сервисном меню автомата.

Для приготовления напитка вода из внешнего источника закачивается в бачок расширения. Из

данного бачка происходит пополнение воды в бойлере, осуществляющего нагрев воды до

заданных в меню температурных параметров.

В соответствии с рецептом, из заданного контейнера насыпается требуемый объем сыпучего

ингредиента в миксер. Селектор подачи воды переключает подачу воды из бойлера к

заданному миксеру расположенному возле контейнера с используемым ингредиентом. При

поступлении воды в миксер происходит растворение ингредиента в объеме воды указанном в

рецепте. Вода с растворенным ингредиентом поступает в стакан находящийся в держателе.

В случае приготовлении напитка на основе зернового кофе происходит следующая

последовательность действий:

1. Происходит открытие кофейной группы;

2. Кофемолка начинает работать до момента наполнения дозатора. Если дозатор не

наполнен в течении 15 секунд - автомат блокирует приготовление напитков на основе

зернового кофе;

3. Дозатор срабатывает, высыпает молотый кофе в кофейную группу;

2-25

4. Кофейная группа закрывается, кофе прессуется;

5. Селектор подачи воды переключает подачу воды из бойлера к кофейной группе;

6. Вода из бойлера проходит через прессованный кофе попадает в стакан расположенный

в устройстве подачи стаканов;

7. После прохода заданного в рецепте объема воды, кофейная группа открывается и

использованный кофе высыпается в контейнер с отходами;

2.5.4 Выдача напитка

После приготовления напиток подается в переднюю часть отсека выдачи и клиент может

получить его в отсеке выдачи. В зависимости от настроек сервисного меню осуществляется

контроль оптодатчиков (опция - заказывается отдельно) в отсеке выдачи на предмет удаления

стакана покупателем. До момента нахождения стакана в отсеке - работа автомата может быть

заблокирована.

2-26

2.6 Периодическое обслуживание

2.6.1 Очистка и дезинфекция

В корпусе автомата установлены узлы приготовления напитков, контейнеры для ингредиентов,

контейнер для отходов. Данные узлы подвергаются воздействию ингредиентов, воды, готовых

напитков. Для соблюдения норм и правил действующих в отношении санитарных условий и

правил безопасности, оператор несет ответственность за соблюдение гигиенических

требований при контакте с пищевыми продуктами, поэтому он должен поддерживать

устройство в состоянии, препятствующем появлению бактерий.

Во время установки необходимо обеспечить полную санитарную безопасность устройств

подачи воды и тех частей, которые находятся в контакте с пищей, чтобы исключить в

дальнейшем возможность развития бактерий при хранении.

Является хорошим правилом использование средств санобработки (детергенты с хлором или

аналоги) также и для очистки поверхностей, не соприкасающихся ежедневно с пищевыми

продуктами.

Некоторые части устройства могут быть повреждены при применении агрессивных чистящих

средств. Производитель не несет какой-либо ответственности за повреждения, нанесенные в

результате несоответствия вышеуказанным правилам или применения агрессивных или

токсичных химикатов.

Перед проведением операций по обслуживанию или замене компонентов устройства всегда

полностью отключайте его от питания.

При установке автомата и не реже, чем раз в неделю или чаще в зависимости от эксплуатации

устройства и качества используемой воды, необходимо провести тщательную дезинфекцию

миксера, трубок раздачи растворимых напитков для обеспечения гигиенических требований по

розливу продуктов.

Части для очистки:

 съемные воронки миксеров и пути выдачи растворимых напитков;

 трубки и сопла подачи;

 спускной желоб для сахара;

 ниша выдачи, пластиковые части окна выдачи;

 держатель стакана;

 носики контейнера растворимых продуктов;

 внешние части кофейной группы.

2.6.2 Периодическое обслуживание (полугодовое)

С периодичностью раз в год или чаще, в зависимости от эксплуатации устройства и качества

подаваемой воды, необходимо провести очистку и дезинфекцию внутренних цепей снабжения

пищевых продуктов в порядке, описанном ниже:

1. все компоненты, контактирующие с пищей, включая трубки, должны быть сняты с

устройства и разобраны на составляющие части;

2. все осадки и видимые наслоения должны быть удалены с применением, если

понадобится, ершиков и щеток;

3. компоненты должны быть помещены на 20 минут в раствор для санобработки;

4. внутренние поверхности оборудования должны быть очищены с помощью раствора

для санобработки;

5. обильно прополоскать детали в проточной воде и затем снова собрать все детали и

компоненты;

6. вынуть контейнеры супычих ингредиентов из устройства;

2-27

7. демонтировать насадки выхода продуктов (носики) и снять шнеки с задней стороны

контейнера;

8. очистить все части раствором горячей воды с хлордетергентом и тщательно высушить.

2.6.3 Опустошение водного тракта автомата

В водном тракте автомата присутствует вода, перед транспортировкой или заменой отдельных

узлов гидравлической системы автомата, необходимо осуществить опустошение водного

тракта. ОСОБЕННО ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД!

Опустошение системы осуществляется в следующем порядке:

1. Охлаждение бойлера. Для этого нужно зайти в меню «1.9.8 ОХЛАЖДЕНИЕ БОЙЛЕРАª,

запустить процесс охлаждения. Автомат прокачивает через бойлер количество воды

необходимое для охлаждения его до температуры 45 градусов. Это действие можно

проводить на автомате с внешним водоснабжением и на автомате с внутренним

комплектом канистр. После окончания охлаждения автомат можно отключить от

внешнего водоснабжения или вынуть трубочки из канистры.

2. Зайти в меню - «1.9.10 ОПУСТОШИТЬ БОЙЛЕРª. Нажать ВПРАВО. Начнет сливаться

вода из воздухоразделительного бачка. После слива воды из бачка на дисплее появится

надпись OK и при ее появлении необходимо выключить питание автомата.

3. Отсоединить трубочку (из рилсана) от дна бойлера открутив ее. Подставить под бойлер

ведро для слива. Включить автомат и ждать пока бойлер полностью опустошится.

4. Выключить машину и подсоединить трубочку из рилсана на ее штатное место.

5. Вылить воду из ведра, протереть автомат, восстановить комплектность.

Трубка из рилсана

2-28

2.6.4 Завес продуктов

Для контроля настройки расхода ингредиентов необходимо периодически осуществлять завес

продуктов.

Завес сахара:

1. Подставьте под окно выдачи стакана, сахара и размешивателя тару;

2. Выберите пункт меню 1.9.5.3 «Сахар/Размешивательª;

3. Установите требуемое значение от 1 до 6;

4. Нажмите кнопку ВПРАВО или ВВОД;

5. Взвесьте полученную порцию сахара.

Завес молотого кофе:

1. Снимите кофейную группу;

2. Подставьте под дозатор тару;

3. Выберите пункт меню 1.9.5.6.5 «Тест молотого кофеª;

4. Взвесьте полученную порцию молотого кофе.

Завес сыпучих ингредиентов:

1. Снимите направляющее фиксирующее кольцо с миксеров расположенных

под

контейнерами с проверяемыми ингредиентами;

2. Подставьте тару (стаканчик);

3. Выберите пункт редактирования рецепта 1.9.4 «Напиткиª, укажите напиток;

Выберите пункт меню 1.9.4.3.9 «Тест ингредиентовª;

5. Произойдет выдача ингредиентов входящих в выбранный напиток;

6. Взвесьте полученные порции ингредиентов.

2-29

2.6.5 Очистка купюроприемника

Очистку купюроприемника необходимо проводить один раз в месяц или в случае плохого

приема купюр. Для очистки от пыли и грязи купюроприемника необходимо:

 разобрать приемную часть купюроприемника, см.рисунок, и при помощи кисточки

удалить пыль из приемного канала;

 протереть линзы оптических сенсоров и ролик купюроприемника мягкой ветошью или

ватным тампоном, слегка смоченных этиловым спиртом;

 собрать части купюроприемника.

Места для очистки указаны стрелками.

ВНИМАНИЕ! Запрещается применять для чистки ацетон, другие растворители и агрессивные

жидкости.

2-30

2.6.6 Очистка монетоприемника

Очистку монетоприемника необходимо проводить один раз в месяц или в случае плохого

приема монет. Для очистки от пыли и грязи монетоприемника необходимо:

 открыть приемную часть монетоприемника путем

открытия передней крышки;

 удалить при помощи кисточки пыль из приемного

канала;

 протереть сенсоры мягкой ветошью или ватным

тампоном, слегка смоченных этиловым спиртом.

После завершения операции по очистке закрыть приемную часть монетоприемника.

ВНИМАНИЕ! Запрещается применять для чистки ацетон, другие растворители и агрессивные

жидкости.

2-31

3.0 СЕРВИСНОЕ МЕНЮ

Обслуживание автомата персоналом осуществляется посредством сервисного меню. Для

удобства оперирования автомат оснащен двумя типами сервисного меню:

 Меню сервисного инженера - настройка автомата, контроль работы оборудования,

управление товаром;

 Меню оператора - просмотр состояния, управление товаром, статистика, инкассация.

Вход в меню сервисного инженера осуществляется нажатием клавиши 2 на плате управления.

Вход в меню оператора - клавиша 1.

Навигация по сервисному меню и редактирование значений параметров происходит с

помощью клавиш клавиатуры, соответствие физических клавиш командам перемещения по

меню и редактируемым параметрам изображена на рис:

Клавиши:

 Клавиша «1ª - ↑ - переход на один пункт меню вверх / выбор предыдущего заданного

параметра в режиме редактирования;

 Клавиша «2ª - ↓ - переход на один пункт меню вниз / выбор следующего заданного

параметра в режиме редактирования;

 Клавиша «11ª - → - переход в подменю / переход вправо по редактируемому

параметру;

 Клавиша

«12ª

- ВВОД

- вход в режим редактирования

/ выход из режима

редактирования с подтверждением;

 Клавиша «4ª - ОТМЕНА - выход из режима редактирования с отменой внесенных

изменений / выход из пункта меню / выход из меню;

 Клавиша «9ª - СБРОС - сброс числового значения или удаление символа, если

редактирование строки;

 Клавиша «5ª - ВСТАВКА - вставка символа при редактировании строки;

 Клавиша «13ª - удаление символа предыдущего символа при редактировании строки.

3-32

3.1 Меню сервисного инженера

Меню обеспечивает доступ ко всем функциональным возможностям программного

обеспечения контроллера. В нумерации пунктов данного меню присутствует цифра «1ª, что

позволяет однозначно определить тип сервисного меню как - меню сервисного инженера.

3.1.1 Система

Пункт меню «1.1 Системаª

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

1.1.1 Язык

Язык отображения сообщений на

Русский

Ввод, Отмена,

экране автомата

↑, ↓

Английский

1.1.2 Номер автомата

Произвольный номер

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

идентифицирующий автомат

↑, ↓, ←, →

1.1.3.х Время/Дата

Настройка внутренних часов автомата

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.1 Установка часов

Установка времени и даты

Ввод, Отмена,

встроенных часов

↑, ↓, ←, →

х.2 Переход

Параметры перевода времени зима/лето:

Ввод, Отмена,

времени(з/л)

Без перехода

↑, ↓

Западная Европа

Центральная Европа

Восточная Европа

Россия

Цент. Европа/Россия

1.1.4 Сервисный пароль

Пароль для доступа к сервисному

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

меню инженера

↑, ↓, ←, →

«0» - не задан

1.1.5 Пароль оператора

Пароль для доступа к сервисному

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

меню оператора

↑, ↓, ←, →

«0» - не задан

1.1.6 Доступ к ценам

Доступ к редактированию цен в

Нет / Да

Ввод, Отмена,

меню оператора

↑, ↓

1.1.7 Доступ к сбросу

Разрешение сброса временных

Нет / Да

Ввод, Отмена,

счетчиков из меню оператора

↑, ↓

1.1.8.х Франчайзинг

Параметры аренды автомата

Ввод,Отмена

←, →

х.1 Дата оплаты

Дата до которой возможно

Ввод,Отмена,

оперировать автомат

↑, ↓

х.2 Установка новой

Ввод даты в закодированном

Ввод,Отмена,

цифры, 0 .. 9

даты

формате

↑, ↓, ←, →

1.1.9 Громкость

Уровень громкости

0, 1, 2, 3, 4

Ввод, Отмена,

↑, ↓

0 - выключен

3-33

1.1.10 Кнопка товар

Если Да - выдача товара из ячейки

Нет / Да

Ввод, Отмена,

после нажатия кнопки «Товар»

↑, ↓

1.1.11 Номер снека

Количество подключенных слейвов

цифры, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

↑, ↓

1.1.13 Сброс до зав. настр.

Сброс всех настроек и значений

Нет / Да

Ввод, Отмена,

счетчиков до заводских установок

↑, ↓

1.1.14 Сброс врем. стат.

Сброс врем. стат.

Нет / Да

Ввод, Отмена,

↑, ↓

1.1.15 Сброс. тотал. стат.

Сброс обнуляемых и не

Нет / Да

Ввод, Отмена,

обнуляемых счетчиков статистики

↑, ↓

1.1.16.х EVA-DTS

Параметры статистики

Ввод, Отмена

↑, ↓, ←, →

х.1 Сброс врем. стат.

Сброс врем. стат.

Ввод, Отмена,

Нет / Да

↑, ↓, ←, →

х.2 Смена ID

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

1.1.17 Надпись заголовка

Надпись заголовка отображаемая

Ввод, Отмена,

на индикаторе в режиме ожидания

↑, ↓

3.1.2 Платежные системы

Пункт меню «1.2 Платежные системыª

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

1.2.1 Разделитель копеек

Определяет количество цифр

0, 1, 2, 3

Ввод, Отмена,

после разделителя в суммах или

↑, ↓

ценах

1.2.2 Таймаут кредита

Количество секунд, по истечении

5 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

которых кредит обнуляется

↑, ↓, ←, →

«0» - кредит не

обнуляется

1.2.3 Возврат при сбое

В случае сбоя в ячейке - возврат

Нет / Да

Ввод, Отмена,

внесенного кредита

↑, ↓

Нет / Да

1.2.4 Возв. при отс. связи

В случае сбоя при взаимодействии

Ввод, Отмена,

с силовой платой - возврат

↑, ↓

внесенного кредита

Нет,

1.2.5 Протокол

Протокол платежной системы

Ввод, Отмена,

MDB,

Поддерживается только MDB

↑, ↓

Executive,

Executive PH

1.2.6.х Монетоприемник

Конфигурирование

Нет / Да

Ввод, Отмена,

монетоприемника

↑, ↓

«Даª - к

подменю

Двоичный,

х.1 Тип

Тип монетоприемника

Ввод, Отмена,

Параллельный

3-34

↑, ↓

х.2 Интерфейс

Интерфейс монетоприемника

Итальянский,

Ввод, Отмена,

Немецкий

↑, ↓, ←, →

х.3 Запрет

Запрет

Стандарт,

Ввод, Отмена,

Реверс

↑, ↓

х.4 Запреты монет

Запрет приема монет по 16 типам

Ввод, Отмена,

16 номиналов,

номиналов. Определение

↑, ↓, ←, →

Нет / Да

номинала для каждого типа.

1.2.7.х Опции

Настройки продаж

↑, ↓, →

х.1 Нет сдачи

Определяет поведение автомата в зависимости от

Ввод, Отмена,

суммы на сдачу:

↑, ↓

 Принимать все - прием денег без

ограничений;

 Только в тубы - запрещен прием в кешбокс;

 Количество в тубах - прием монет и купюр

на сумму монет в чейнджгивере.

х.2 Сост. НЕТ СДАЧИ

Условия перехода в состояние «НЕТ СДАЧИ»:

Ввод, Отмена,

 Стандартное - если в одной из туб меньше

↑, ↓

10 монет;

 По ур. макс. сдачи - если нет возможности

выдать максимальную сдачу и в тубе с

минимальным номиналом меньше 3х монет

(см.п.1.2.8.2).

х.3 Код страны

Код валюты в формате MDB. Если

Ввод, Отмена,

4 цифры,

устройства будут возвращать код

↑, ↓, ←, →

отличный от заданного -

0 .. 9, A..F

устройства будут заблокированы.

«0» или «FFFF»

- без проверки

х.4 Отключение сдачи

Запрет выдачи сдачи, кредит

Ввод, Отмена,

остается вечно или до истечения

Нет / Да

↑, ↓

таймаута кредит (1.2.2).

х.5 Сдачи без продажи

Запрет выдачи сдачи без попытки

Ввод, Отмена,

Нет / Да

выбора товара (размен).

↑, ↓

х.6 Банкноты с картой

Прием купюр только при наличии

Ввод, Отмена,

Нет / Да

карты (кэшлесс).

↑, ↓

х.7 Монеты с картой

Прием монет только при наличии

Ввод, Отмена,

Нет / Да

карты (кэшлесс).

↑, ↓

х.8 Мультипродажа

В случае запрета будет

Ввод, Отмена,

осуществляться автоматическая

↑, ↓

Нет / Да

выдача сдачи после выдачи

товара

х.9 Алгоритм сдачи

Алгоритм выдачи сдачи:

Ввод, Отмена,

↑, ↓

 По номиналу - для выплаты выбирается

минимальное количество монет

соответствующее сумме сдачи (максимально

3-35

доступный номинал выдается первым);

 По количеству - автомат рассчитывает

сдачу поддерживая одинаковое количество

монет в каждой тубе чейнджгивера.

1.2.8.х Наличный кредит

Настройка параметров кредита

↑, ↓, →

х.1 Макс. кредит

Максимальная сумма вносимого

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

кредита.

↑, ↓, ←, →

х.2 Макс. Сдача

Максимальная сумма сдачи,

Ввод, Отмена,

8 цифр, 0 .. 9

которую может получить

↑, ↓, ←, →

покупатель за одну покупку.

х.3 Монеты разрешены

Разрешение всех номиналов

Нет / Да

Ввод, Отмена,

монет. Если запрещено -

↑, ↓, ←, →

возможна индивидуальная

«Нетª -

настройка разрешений для каждого

доступ к

типа монет (16 типов) по

подменю

номиналам.

1.2.8.3.х

х.4 Банкноты разрешены

Разрешение всех номиналов

Нет / Да

Ввод, Отмена,

банкнот. Если запрещено -

↑, ↓, ←, →

возможна индивидуальная

«Нетª -

настройка разрешений для каждого

доступ к

типа купюры, в зависимости от

подменю

номинала.

1.2.8.4.х

1.2.9.х Настройки карт

Параметры работы с картами

↑, ↓, →

х.1 Запрет пополнения

Запрет пополнения карт

Нет / Да

Ввод, Отмена,

безналичной оплаты.

↑, ↓

х.2 Макс. пополнен. карт

Максимальная сумма к зачислению

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

на карту безналичной оплаты.

↑, ↓, ←, →

х.3 Макс. кредит. карты

Максимальная сумма которая

Ввод, Отмена,

может быть на карте. При

8 цифр, 0 .. 9

↑, ↓, ←, →

превышении - карта блокируется.

х.4 Порог для бонуса

Сумма пополнения карты, при

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

превышении которой начисляется

«0» - не

↑, ↓, ←, →

бонус.

начисляется

х.4.1 Процент на

Процент бонуса от суммы

Ввод, Отмена,

бонус

внесенных монет и купюр к

8 цифр, 0 .. 9

↑, ↓, ←, →

зачислению на карту.

3.1.3 Временные интервалы

Пункт меню «1.3 Временные интервалыª - определяет временные интервалы

в течении

которых товар в ячейках может иметь различную стоимость, быть доступен к продаже или

заблокирован. Автомат поддерживает 7 временных интервалов. Каждый интервал задается

временем его окончания. Время начала интервала определяется временем окончания

предыдущего интервала или 00:00:00.

Пример выставленных в меню значений:

3-36

3.1.5 Модем

Пункт меню «1.5 Модемª - Разрешает использование модема для передачи информации на

сервер телеметрии. Доступно для автоматов укомплектованных модемом. В случае

разрешения работы с модемом, сбрасываемые счетчики обнуляются при каждом снятии

стекера банкнот.

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

1.5.1 Код доступа по SMS

Задает 8-ми символьный код, с

8 цифр, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

помощью которого сервер может

↑, ↓, ←, →

По умолчанию

произвести первоначальное

код доступа

подключение по SMS

равен 11111111

(подключение вручную). При

подключении аппарата вручную,

сервер запрашивает код доступа.

Введенный код доступа должен

совпадать с кодом, указанным в

данном меню, иначе подключение

не будет выполнено.

1.5.2 IP-Адрес сервера 1

Задает IP-адрес и порт сервера, к

цифры, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

которому аппарат будет

↑, ↓, ←, →

подключаться. При

первоначальном подключении с

сервера вручную (через SMS)

данный параметр устанавливается

сервером автоматически.

1.5.3 IP-Адрес сервера 2

Задает резервный IP-адрес и порт

цифры, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

сервера, к которому аппарат будет

↑, ↓, ←, →

подключаться в случае, если

первый адрес недоступен. При

отсутствии резервной линии у

сервера, второй адрес должен

совпадать с первым. При

первоначальном подключении к

серверу вручную - параметр

устанавливается автоматически.

1.5.4 PIN-код SIM-карты

Задает PIN-код для доступа к SIM-

4 цифры, 0 .. 9

Ввод, Отмена,

карте. Этот параметр не изменяет

↑, ↓, ←, →

PIN-код SIM-карты. Если у SIM-

карты активирован PIN-код, здесь

должен быть задан PIN-код,

совпадающий с PIN-кодом SIM-

карты.

1.5.5 GPRS APN

Параметр задает точку доступа,

Ввод, Отмена,

через которую будет происходить

↑, ↓, ←, →

подключение к интернету. Этот

параметр необходимо узнать у

оператора сотовой связи.

1.5.6 GPRS login

Задает логин для подключения к

Ввод, Отмена,

точке доступа оператора сотовой

↑, ↓, ←, →

связи. Этот параметр необходимо

узнать у оператора сотовой связи.

3-38

1.5.7 Телефон сервера

Задает номер телефона, звонки с

Данный

Ввод, Отмена,

которого будут инициировать связь

параметр

↑, ↓, ←, →

с сервером. Чтобы этот параметр

рекомендуется

работал, у SIM-карты должен быть

устанавливать

включен АОН.

«ЛЮБОЙ

НОМЕР»

1.5.8 GUID аппарата

Пункт меню, предназначенный

FFFF - данный

Ввод, Отмена,

только для чтения. Позволяет

аппарат к

↑, ↓, ←, →

посмотреть GUID, присвоенный

серверу не

данному аппарату сервером. В

подключался.

режиме пролистывания меню GUID

указывается не полностью. Для

полного просмотра GUID,

необходимо войти в меню.

1.5.9 IMEI модема

Пункт меню, предназначенный

«НЕ

Ввод, Отмена

только для чтения. Показывает

ПОДКЛЮЧЕН»

IMEI (уникальный идентификатор)

- модем не

подключенного к аппарату модема.

подключен

С помощью IMEI можно

идентифицировать аппарат на

сервере.

3-39

3.1.6 Цены

Пункт меню «1.6 Ценыª

- предназначен для настройки информации о стоимости напитков

изготовляемых автоматом. С учетом расширенных возможностей контроллера автомата по

поддержке слейв-устройств, предусмотрено несколько разделов: «Все ценыª, «Кофе 1ª, «Снек

1ª. Используйте раздел «Кофе 1ª для настройки стоимости напитков.

При входе в данный пункт необходимо ввести номер напитка (от 1 до 16) для редактирования.

Ввод осуществляется посредством нажатия клавиши Ввод и выбора номера напитка

клавишами ↑, ↓. После выбора нужного напитка будет доступно подменю, переход к которому

осуществляется нажатием →.

Подменю редактирования информации о напитке 1.6.1.х, 1.6.2.х или 1.6.3.х

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

х.1 Название

Название напитка. Отображается

20 символов

Ввод, Отмена,

покупателю после нажатия

↑, ↓, ←, →

соответствующей клавиши на

клавиатуре.

х.2 Цена нал. кредита

Стоимость напитка за наличный

меню «Позиция

↑, ↓, →

расчет

прайс-листа»

х.3 Цена по карте 1

Стоимость напитка по карте

меню «Позиция

↑, ↓, →

прайс-листа»

х.4 Цена по карте 2

Стоимость напитка по карте

меню «Позиция

↑, ↓, →

прайс-листа»

х.5 Цена по карте 3

Стоимость напитка по карте

меню «Позиция

↑, ↓, →

прайс-листа»

х.6 Срок годности

Срок годности напитка

Дата и время

Ввод, Отмена,

истечения

↑, ↓, ←, →

срока

х.7 Мотор отключен

Отключение напитка. Блокирует

Нет / Да

Ввод, Отмена,

продажу данного напитка.

↑, ↓

3-40

Пункты х.2, х.3, х.4, х.5 содержат подменю «Позиция прайс-листаª:

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

х.1 Цена

Стоимость напитка. Отображается

Цифры, 0..9

Ввод, Отмена,

покупателю после нажатия

↑, ↓, ←, →

клавиши напитка.

х.2 Скидка

Скидка от цены напитка в

от 0 до 100

Ввод, Отмена,

процентах, при условии

↑, ↓, ←, →

соблюдения заданных далее

параметров.

х.3 Наценка

Наценка к цене напитка в

от 0 до 100

↑, ↓, →

процентах, при условии

соблюдения заданных далее

параметров.

х.4 Временной интервал %

Временные интервалы для которых вычисляется

Ввод, Отмена,

скидка или наценка по данному прайс-листу, для

↑, ↓, ←, →

данной позиции.

Пример: 0010100

Скидки или наценки по данному прайс-листу

применяются в 3й и 5й временной интервалы.

х.5 День %

Дни недели для которых вычисляется скидка или

Ввод, Отмена,

наценка по данному прайс-листу, для данной

↑, ↓, ←, →

позиции.

Пример: 0000011

Скидки или наценки по данному прайс-листу

применяются в субботу и воскресение.

х.6.х

Запрет временных интервалов

↑, ↓, →

Блокиров.интервалов

х.1 Всегда запрещено

Не продается по данному прайс-

Нет / Да

Ввод, Отмена,

листу

↑, ↓

х.2 Временной интервал

Не продается по данному прайс-листу в заданный

Ввод, Отмена,

интервал Задается 0 или 1 в каждом временном

↑, ↓, ←, →

интервале.

Пример: 0010100

Не продается по данному прайс-листу в 3й и 5й

временной интервалы.

х.7 Блокировка дня

Не продается по данному прайс-листу в заданные

Ввод, Отмена,

дни недели.

↑, ↓, ←, →

Пример: 0000011

Не продается по данному прайс-листу в субботу и

воскресение.

3-41

3.1.7 Кофе 1

Пункт меню «1.9 Кофе 1ª

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

Настройки температуры

1.9.1 Температ. настройки

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.1 Мин. темп. кофе

Минимальная температура воды

От 50 до 110

Ввод, Отмена,

для приготовления молотого кофе

↑, ↓, ←, →

х.2 Макс. темп. кофе

Максимальная температура при

От 50 до 110

Ввод, Отмена,

которой приготовляется первый

↑, ↓, ←, →

напиток

х.3 Время поднагрева

Время для подогрева воды до

От 0 до 60

Ввод, Отмена,

максимального значения перед

секунд

↑, ↓, ←, →

приготовлением

х.4 Мин.темп. раств.

Минимальная температура воды

От 50 до 110

Ввод, Отмена,

для приготовления растворимых

↑, ↓, ←, →

напитков

х.5 Сенсор 2 установлен

В случае установки производится

Да/Нет

Ввод, Отмена,

контроль показаний датчика для

↑, ↓, ←, →

пропорционального изменения

температуры напитков в

зависимости от температуры

внешней среды.

х.6 Сенсор 3 установлен

В случае установки производится

Да/Нет

Ввод, Отмена,

контроль показаний датчика для

↑, ↓, ←, →

пропорционального изменения

температуры напитков в

зависимости от температуры

внешней среды.

1.9.2 Размешиватели

Настройка выдачи размешивателей:

Ввод, Отмена,

↑, ↓

 Отдельно на каж.напиток - выдача

настраивается для каждого напитка

индивидуально;

 Сахар - выдача только при условии

добавления сахара в напиток;

 Всегда - выдается всегда.

1.9.3 Датчик стакана

Варианты проверки наличия стакана

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.1 Наличие стакана

Проверка наличия стакана перед

Да/Нет

Ввод, Отмена,

выдачей. Если Нет - в стакан

↑, ↓

клиента.

х.2 Проверка выдачи

Проверка наличия стакана после

Да/Нет

Ввод, Отмена,

выдачи из диспенсера стаканов

↑, ↓

3-42

х.3 Проверка получения

После выдачи напитка, автомат

Да/Нет

Ввод, Отмена,

ожидает удаление стакана

↑, ↓

1.9.4 Напитки

Настройка рецептов приготовления напитков и

Ввод, Отмена,

тестовое приготовление

↑, ↓, ←, →

х.1 Сахар

Настройка добавления сахара в напиток:

Ввод, Отмена,

 Предварит.выбор - покупатель сможет

↑, ↓

выбрать количество сахара перед

приготовлением данного напитка;

 Сахар 0 - сахар не добавляется;

 Сахар 1 - примерно 1,8 грамма сахара;

 Сахар 2 - примерно 3,6 грамма сахара;

 Сахар 3 - примерно 5,4 грамма сахара;

 Сахар 4 - примерно 7,2 грамма сахара;

 Сахар 5 - примерно 9 грамма сахара;

 Сахар 6 - примерно 10,8 грамма сахара.

Вес зависит от типа используемого продукта,

влажности, сыпучести.

х.2 Размешиватель

Настройка выдачи размешивателей:

Ввод, Отмена,

 Сахар - выдача только при условии

↑, ↓, ←, →

добавления сахара в напиток;

 Всегда - выдается всегда.

х.3.х Ингредиент 1

Ингредиент добавляемый в напиток

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.3.1 Ингредиент

Ингредиент добавляемый в напиток:

Ввод, Отмена,

 Отсутствует;

↑, ↓, ←, →

 Кофе - используется зерновой кофе;

 Продукт 1 - растворимый продукт

расположенный в контейнере №1;

 Продукт 2 - растворимый продукт

расположенный в контейнере №2;

 Продукт 3 - растворимый продукт

расположенный в контейнере №3;

 Продукт 4 - растворимый продукт

расположенный в контейнере №4.

х.3.2 Количество

Количество воды используемой

Цифры 0..9

Ввод, Отмена,

воды

для приготовления данного

↑, ↓, ←, →

ингредиента в миллилитрах

х.3.3 Количество

Количество растворимого

Цифры 0..9

Ввод, Отмена,

продукта. Не используется для

↑, ↓, ←, →

кофе

х.3.4 Задержка

В случае, если для приготовления

Ввод, Отмена,

напитка используется несколько

↑, ↓, ←, →

ингредиентов - задержка перед

добавлением следующего

ингредиента.

х.5 Ингредиент 3

См.пункт 1.9.4.3

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.6 Ингредиент 4

См.пункт 1.9.4.3

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

3-43

х.7 Тест напитка

Приготовление напитка

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.8 Тест воды

Проверка подачи воды без ингредиентов

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.9 Тест ингредиентов

Проверка подачи растворимых ингредиентов без

Ввод, Отмена,

воды

↑, ↓, ←, →

1.9.5.х Функциональный

Тестирование работоспособности узлов автомата

Ввод, Отмена,

тест

↑, ↓, ←, →

х.1 Мотор продукта

Проверка работы моторов подачи растворимых

Ввод, Отмена,

ингредиентов. Настройка количества продукта для

↑, ↓, ←, →

тестовой выдачи.

х.2 Мотор миксера

Проверка работы миксеров.

Ввод, Отмена,

←, →

х.3 Мотор сахара

Проверка работы мотора в контейнере с сахаром

Ввод, Отмена,

←, →

х.4 Мотор

Проверка выдачи размешивателя

Ввод, Отмена,

размешивателя

←, →

х.5

Проверка выдачи сахара и размешивателя

Ввод, Отмена,

Сахар/Размешиватель

←, →

х.6.х Тест кофе

Тестирование кофейной группы

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.6.1 Открыть группу

Перевести механизм кофейной группы в положение

Ввод, Отмена,

для подачи молотого кофе

←, →

х.6.2 Закрыть группу

Перевести механизм кофейной группы в положение

Ввод, Отмена,

для подачи молотого кофе

←, →

х.6.3 Тест кофемолки

Проверка работы кофемолки

Ввод,Отмена,

←, →

х.6.4 Тест дозатора

Тест работы дозатора подачи молотого кофе

Ввод, Отмена,

←, →

х.6.5 Тест молотого

Тест работы кофемолки и дозатора, без подачи воды

Ввод, Отмена,

кофе

←, →

х.7.х Тест стаканчика

Тест механизма выдачи и подачи стакана

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.7.1 Рука вперед

Перевести механизм подачи стаканчика в положение

Ввод, Отмена,

выдачи стаканчика

←, →

х.7.2 Рука назад

Перевести механизм подачи стаканчика в положение

Ввод, Отмена,

для налива напитка

←, →

х.7.3 Выдать

Выдать стакан из диспенсера стаканов

Ввод, Отмена,

стаканчик

←, →

3-44

х.8 Тест селектора

Проверка работы и перевод в начальное состояние

Ввод, Отмена,

селектора продукта

↑, ↓, ←, →

х.9 Тест помпы

Проверка работы помпы бойлера

Ввод, Отмена,

←, →

х.10 Тест клапана раст.

Проверка работы клапана растворимых

Ввод, Отмена,

ингредиентов

←, →

х.11 Тест клапана кофе.

Проверка работы клапана для молотого кофе

Ввод, Отмена,

←, →

х.12.х Тест воды

Тест подачи воды

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.12.1 Кофе

Тестовая подача воды к кофейной группе

Ввод, Отмена,

←, →

х.12.2 Ингредиент 1

Тестовая подача воды к растворимому ингредиенту 1

Ввод, Отмена,

←, →

х.12.3 Ингредиент 2

Тестовая подача воды к растворимому ингредиенту 2

Ввод, Отмена,

←, →

х.12.4 Ингредиент 3

Тестовая подача воды к растворимому ингредиенту 3

Ввод, Отмена,

←, →

х.12.5 Ингредиент 4

Тестовая подача воды к растворимому ингредиенту 4

Ввод, Отмена,

←, →

х.12.6 Количество

Количество воды для теста

Цифры,0..9

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.13.х Тест входа

Тестирование микропереключателей.

Ввод, Отмена,

←, →

При входе в пункт нажмите «→» и попробуйте

воздействовать на соотв.датчик. При изменении

состояния датчика будет проигран звук (при

громкости > 0) и отображено новое состояние

х.13.1 Воздух.бачок

Состояние датчика воздушного бачка

Ввод, Отмена,

←, →

х.13.2 Стаканчик

Состояние датчика наличия стаканчика

Ввод, Отмена,

←, →

х.13.3 Рука

Положение руки подачи стаканчика

Ввод, Отмена,

←, →

х.13.4 Дозатор

Состояние датчика дозатора

Ввод, Отмена,

←, →

х.13.5 Фотодатчик

Состояние фотодатчика

Ввод, Отмена,

←, →

х.13.6 Отходы

Состояние датчика уровня отходов

Ввод, Отмена,

←, →

3-45

х.13.7 Кофейная

Состояние датчика кофейной группы

Ввод, Отмена,

группа

←, →

х.13.8 Селектор

Состояние селектора

Ввод, Отмена,

←, →

х.13.9 Канистра воды

Датчик воды

Ввод, Отмена,

←, →

1.9.6 Промывка

Автоматическая промывка системы

Ввод, Отмена,

↑, ↓

1.9.7 Автон. комплект

Автономный комплект (работа с

Да/Нет

Ввод, Отмена,

канистрой воды)

↑, ↓, ←, →

1.9.8 Охлаждение бойлера

Прогон воды через бойлер для охлаждения бойлера

Ввод, Отмена,

до температуры ниже 50 градусов

↑, ↓

1.9.9 Наполнение бойлера

Наполнение бойлера водой. Если бойлер не

Ввод, Отмена,

наполняется за время работы помпы - 30 секунд -

↑, ↓

цикл повторяется до сброса воды в канистру с

отходами.

1.9.10 Опустошить бойлер

Для слива воды из бойлера, необходимо

Ввод, Отмена,

действовать в соответствии с п.2.6.3

↑, ↓

3-46

3.2 Меню оператора

Меню обеспечивает удобный доступ к функциональным возможностям автомата во время

периодического обслуживания, таким как лог событий, информация о работе оборудования и

сбоях, доступ к настройке информации о напитках, просмотр статистики продаж. В нумерации

пунктов данного меню присутствует цифра «2ª, что позволяет однозначно определить тип

сервисного меню как - меню оператора.

3.2.1 Ошибки

Ошибки в работе автомата можно просмотреть в пункте меню «2.1 Ошибкиª. Большая часть

ошибок обнуляется после выхода из сервисного меню. Часть ошибок требует устранения

вручную и сброса в пункте меню 2.1.2

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

2.1.1 Показать ошибки

Просмотр списка сбоев в работе

Список

Отмена,

автомата, с указанием типа

возможных

оборудования, количества сбоев,

событий в

↑, ↓, →

даты и времени последнего сбоя, а

таблице №1

также текущего состояния

устройства (активно или нет)

2.1.2 Сброс ошибок

Очищает список ошибок

→

2.1.3 Температура

Температура на датчиках № 1, 2, 3

Отмена, ↑, ↓,

→

3.2.2 Пополнение туб

Пункт меню «2.2 Пополнение тубª

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

2.2.1 Ручная загрузка

Режим пополнения туб монетами позволяет

Ввод, Отмена,

оператору загружать монеты в чейнджгивер через

↑, ↓, →

щель ввода монет (рис.2.1, 14) расположенную на

лицевой панели отсека управления автомата.

Экран отображает информацию по выбранной тубе:

деноминация принимаемой монеты, количество

монет.

После распознавания внесенной монеты будет

выведена информация о тубе в которую она была

направлена.

2.2.2 Ручная выгрузка

Режим выгрузки монет из туб чейнджгивера.

Ввод, Отмена,

↑, ↓, →

В данном режиме экран отображает информацию по

выбранной тубе: деноминация монеты, количество

монет. Для выдачи одной монеты из выбранной тубы

нажмите «→».

3-47

3.2.3 Кофе 1

Пункт меню «2.5 Кофе 1ª

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

2.5.1 Промывка

Очистка системы приготовления и розлива напитков

Ввод, →

х.1 Промывка всего

Промывка системы приготовления

Нет / Да

Ввод, Отмена,

и розлива напитков

↑, ↓

х.2 Промывка раств.

Промывка системы разлива

Нет / Да

Ввод, Отмена,

растворимого напитка

↑, ↓

х.3 Промывка кофе

Промывка системы подачи

Нет / Да

Ввод, Отмена,

молотого кофе

↑, ↓

х.2 Промывка раст. 1

Промывка системы разлива

Нет / Да

Ввод, Отмена,

растворимого напитка №1

↑, ↓

х.2 Промывка раст. 2

Промывка системы разлива

Нет / Да

Ввод, Отмена,

растворимого напитка №2

↑, ↓

х.2 Промывка раст. 3

Промывка системы разлива

Нет / Да

Ввод, Отмена,

растворимого напитка №3

↑, ↓

х.2 Промывка раст. 4

Промывка системы разлива

Нет / Да

Ввод, Отмена,

растворимого напитка №4

↑, ↓

2.5.2 Тест напитка

Приготовление выбранного напитка

Ввод, →

2.5.3 Температура

Отображает показания датчиков температуры

Ввод, Отмена,

↑, ↓, →

2.5.4 Тест входа

См. описание п. 1.9.5.13

Ввод, Отмена,

↑, ↓, →

3.2.4 Статистика

Пункт меню «2.7 Статистикаª

Подпункт

Описание

Значения

Клавиши

2.7.1 Всего

Просмотр сбрасываемых и не сбрасываемых

Ввод, Отмена,

счетчиков:

↑, ↓

 Всего продаж

 Сумма продаж

 Денег в кэшбоксах

 Банкнот в стекере

 Монет в тубах

 Наличных продаж

 Сумма нал. продаж

 Пополнения карт

 Переплат

 Продаж по карте

3-48

 Сумма прод. по карте

 Бонусы по карте

 Скидок по карте

 Сумма скидок карт

2.7.2.х Подробности

Подробная информация о продажах и наличности

↑, ↓, →

х.1 Подробности

Подробная информация о купюрах и монетах

↑, ↓, →

наличных

х.1.1 Монет в тубах

Информация о наличии монет в тубах

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.1.2 Принято банкнот

Количество принятых банкнот каждого номинала

Ввод, Отмена,

↑, ↓, ←, →

х.4 Кофе 1

Подробная информация о

Ввод, Отмена,

продажах по каждому напитку:

↑, ↓, ←, →

 Всего продаж

 Сумма продаж

Номер напитка

 Наличных продаж

 Сумма нал. продаж

 Продаж по карте

 Сумма прод. по карте

3.2.5 Сброс

Пункт меню «2.8 Сбросª - Обнуление сбрасываемых счетчиков.

3.2.6 Общая информация

Пункт меню «2.9 Общая информацияª - информация о контроллере и оборудовании автомата:

 Серийный номер автомата

 Версия программного обеспечения

 Контрольная сумма

 Серийный номер монетоприемника (чейнджгивера)

 Версия программного обеспечения монетоприемника (чейнджгивера)

 Тип монетоприемника (чейнджгивера)

 Серийный номер банкнотоприемника

 Версия программного обеспечения банкнотоприемника

 Тип банкнотоприемника

 Серийный номер кард-ридера (кэшлесс)

 Версия программного обеспечения кард-ридера (кэшлесс)

 Тип кард-ридера (кэшлесс)

3-49

4.0 РАБОТА С USB-НАКОПИТЕЛЕМ

Контроллер автомата позволяет производить настройку автомата, обновление программного

обеспечения и снятие статистики посредством обмена файлами через USB-накопитель.

Накопитель подключается к разъему USB на плате управления (рис.2.2, 3). Подключение

необходимо осуществлять в режиме торговли. При подключении накопителя экран автомата

будет отображать соответствующие сообщения о работе с накопителем.

Типы информации хранящейся на USB-накопителе:

 Аудит - Информация о работе автомата, продажах, работе оборудования, событиях.

Сохраняется в файлы в формате EVA-DTS с названием вида Axxmmddi.DTS, где:

o xx - последние 2 цифры серийного номер автомата;

o mm - месяц (если дата и время заданы в меню автомата);

o dd - день (если дата и время заданы в меню автомата);

o i - число от 0 до 9, в течении суток возможно сохранить 10 файлов с

различными именами файлов.

 Конфигурация - Файл в формате EVA-DTS, с названием вида Сxxxxxxx.DTS, где

xxxxxxx - 7 цифр серийного номера автомата (Например: C0000123.DTS). Содержит

информацию о конфигурации оборудования, а также информацию о размещении,

названиях и ценах товаров.

 Обновление программного обеспечения - Файлы VMCPOWER.FW и VMCMAIN.FW с

обновлениями программного обеспечения контроллеров. При обнаружении на USB-

накопителе данных файлов будет выведено соответствующее предложение об

обновлении ПО контроллера.

Подробное описание формата EVA-DTS можно скачать по ссылке:

http://www.vending-europe.eu/en/standards/eva-dts.html

4-1

4.1 Аудит

Файлы аудита содержат информацию в формате EVA-DTS. В дополнение к стандартным

данным, автомат ROSSO сохраняет расширенную информацию о системных событиях,

используя для этого идентификатор EAx. В котором каждое событие описывается в виде:

 EA101 - идентификатор события/ошибки;

 EA102 - дата последней фиксации данного события/ошибки;

 EA103 - время последней фиксации данного события/ошибки;

 EA201 - идентификатор события/ошибки;

 EA202

- количество зафиксированных событий/ошибок с данным

идентификатором;

 EA205 - событие активно/не активно в момент снятия статистики.

Пример:

….

EA1*EJ_001*010809*161805

EA2*EJ_001*5***0

…

EA101 = EJ_001 - нет связи с оптодатчиками;

EA102 = 010809 - последнее пропадание связи с оптодатчиками 01.08.2009;

EA103 = 161805 - последнее пропадание связи с оптодатчиками в 16:18:05;

EA201 = EJ_001 - нет связи с оптодатчиками;

EA202 = 5 - с момента обнуления статистики связь пропадала 5 раз;

EA205 =

0 - в момент снятия статистики событие не активно - связь с датчиками

фиксируется.

Полный список возможных событий:

Идентификатор

Событие

Действие

Монетоприемник (Чейнджгивер)

EAR

Нет связи с монетоприемником (Чейнджгивером)

Проверьте подключение

монетоприемника

(чейнджгивера)

EA_1

Различаются настройки десятичного разделителя в

Проверьте настройку п.1.2.1

автомате и в чейнджгивере

Разделитель копеек

EA_2

Различаются настройки страны в автомате и в

Проверьте настройку п.1.2.6.2

чейнджгивере

Настройка страны

EAU_1000

Внутренний сбой чейнджгивера

Проведите диагностику

чейнджгивера в соответствии

с инструкцией по его

эксплуатации

4-2

EAU_1100

Discriminator module

EAU_1200

Accept gate module

EAU_1300

Separator module

EAU_1400

Сбой модуля выдачи чейнджгивера

Проведите диагностику

чейнджгивера в соответствии

с инструкцией по его

эксплуатации

EAU_1500

Сбой в работе тубы чейнджгивера

Проведите диагностику

чейнджгивера в соответствии

с инструкцией по его

эксплуатации

Купюроприемник

ENK

Нет связи с купюроприенмником

Проверьте подключение

купюроприемника

EN_1

Различаются настройки десятичного разделителя в

Проверьте настройку п.1.2.1

автомате и купюроприемнике

Разделитель копеек

EN_2

Различаются настройки страны в автомате и в

Проверьте настройку п.1.2.6.2

купюроприемнике

Настройка страны

ENU_01

Мотор купюроприемника не исправен

Проведите диагностику

купюроприемника в

соответствии с инструкцией

по его эксплуатации

ENU_02

Сбой в работе оптодатчиков купюроприемника

Проведите диагностику

(Sensor problem)

купюроприемника в

соответствии с инструкцией

по его эксплуатации

ENU_04

Rom cheksum error

Проведите диагностику

купюроприемника в

соответствии с инструкцией

по его эксплуатации

ENU_05

Замятие купюры

Извлеките купюру

ENU_08

Стекер купюр заполнен

Извлеките купюры из стекера

Модуль безналичной оплаты (кэшлесс)

EKM

Нет связи с модулем безналичной оплаты

Проверьте подключение

(кэшлесс)

EK_1

Различаются настройки десятичного разделителя в

Проверьте настройку п.1.2.1

автомате и модуле безналичной оплаты

Разделитель копеек

EK_2

Различаются настройки страны в автомате и

Проверьте настройку п.1.2.6.2

модуле безналичной оплаты

Настройка страны

EK_3

Сбой в работе модуля безналичной оплаты

4-3

EK_4

Не устранимый сбой в работе модуля безналичной

Проведите диагностику

оплаты (CashLess Stop)

модуля безналичной оплаты в

соответствии с инструкцией

по его эксплуатации

Автомат

EC_1

Ошибка мотора сдачи

EGS

Дверь открыта

EC1B

Ошибка модуля клавиатуры

ECL

Ошибка в работе встроенных часов

ECA

Падение/отключение внешнего электропитания

EJ_001

Нет связи с платежными системами

EJ_002

Зафиксирована минимальная температура на

датчике №1

EJ_003

Зафиксирована максимальная температура на

Проверьте работу

датчике №1

холодильной установки

EJ_004

Превышено количество возможных сбоев при

Проверьте работу оптических

выдаче

датчиков выдачи товара

EJ_005

Рыбалка

EJ_006

Сработал датчик удара/наклона

EJ_007

Ошибка оптодатчиков

Проверьте работу оптических

датчиков выдачи товара

EJ_008

Дверь открыта

EJ_009

Зафиксирована минимальная температура на

датчике №2

EJ_010

Зафиксирована максимальная температура на

Проверьте работу

датчике №2

холодильной установки

EJ_011

Зафиксирована минимальная температура на

датчике №3

EJ_012

Зафиксирована максимальная температура на

Проверьте работу

датчике №3

холодильной установки

EJ_013

Не подключены датчики температуры

Кофе

ED_001

Нет связи с силовой платой кофеного автомата

Проверьте подключение

EGS_10

Дверь открыта

ED_002

Контейнер с отходами заполнен

Проведите очистку

контейнера

4-4

EBJ_0

Нет стаканов

Загрузите диспенсер

стаканами

EBM_0

Сбой в работе мотора выдачи стаканов

Проверьте работу узла

EBI_0

Сбой в работе руки подачи стаканов

Проверьте работу узла

ED_003

Сбой в работе механизма выдачи размешивателей

Проверьте работу узла

EFM_0

Сбой в работе селектора

Проверьте работу узла

EEA_00

Сбой при открытии кофейной группы

Проверьте работу узла

EEA_01

Сбой при закрытии кофейной группы

Проверьте работу узла

EDT_0

Сбой в работе кофемолки

Проверьте работу узла

EDU_0

Сбой в работе дозатора

Проверьте работу узла

EFL_0

Нет воды. Невозможно заполнить бачок

Проверьте подключение к

источнику воды или наличие

воды в канистре

EF_00

Невозможно подать воду для приготовления

молотого кофе

EF_01

Невозможно подать воду для приготовления

растворимых напитков

ED_004

Сбой в работе бойлера

Проверьте работу узла

ED_005

Сбой в работе датчика температуры бойлера

ED_006

Отсутствует или не работает температурный датчик

№2

ED_007

Отсутствует или не работает температурный датчик

№3

4-5

4.2 Конфигурация

Файлы конфигурации позволяют внести изменения в настройки оборудования автомата без

доступа к сервисному меню. Для этого необходимо сформировать файл в формате EVA-DTS,

или отредактировать сохраненный с автомата файл. Для конфигурации специфических

параметров автомата используются расширения предусмотренные стандартом

EVA-DTS -

идентификаторы MCx. А именно:

 MC501 - порядковый номер конфигурируемого параметра;

 MC502 - ключевой идентификатор конфигурируемого параметра;

 MC503.. MC511- значения конфигурируемого параметра.

Пример:

….

MC5*55* …

MC5*56*CONF*1*0

MC5*57* …

…

MC501 = 56 - порядковый номер;

MC502 = CONF -конфигурация платежной системы;

MC503 = 1 - MDB протокол;

MC504 = 0 - запрет на выдачу сдачи в случае сбоя при выдаче.

Полный список возможных конфигурируемых параметров:

Параметр

Значения

CONF - Настройка протокола платежной системы

MC503



0 - нет;



1 - MDB;



2 - Executive;



3 - Executive PriceHolding



1 - выдача сдачи в случае сбоя при выдаче товара разрешена;

MC504



0 - запрещена.



1 -выдача сдачи в случае отсутствия связи с силовой платой;

MC505



0 - запрещена.

PAYOUT - Настройка выплат

MC503

Определяет поведение автомата в зависимости от суммы на сдачу:



0 - Принимать все, прием денег без ограничений;



1 - Только в тубы, запрещен прием в кэшбокс;



2 - Количество в тубах, прием монет и купюр на сумму монет в

чейнджгивере

MC504

Таймаут кредита в секундах. Количество секунд, по истечении которых кредит

обнуляется

MC505

Максимальная сумма сдачи, которую может получить покупатель за одну покупку.

4-6

MC506

Алгоритм выдачи сдачи:



0 - По номиналу, для выплаты выбирается минимальное количество монет

соответствующее сумме сдачи (максимально доступный номинал выдается

первым);



1 - По количеству, автомат рассчитывает сдачу поддерживая одинаковое

количество монет в каждой тубе чейнджгивера.

MC507

Условия перехода в состояние «НЕТ СДАЧИ»:



0 - Стандартное - если в одной из туб меньше 10 монет;



1 - По ур. макс. сдачи - если нет возможности выдать максимальную сдачу

(см.п.1.2.8.2).

CARD - карты безналичной оплаты

MC503

Максимальная сумма к зачислению на карту безналичной оплаты.

MC504

Максимальная сумма которая может быть на карте. При превышении - карта

блокируется.

MC505



1 - Запрет пополнения карт безналичной оплаты;



0 - Разрешено пополнение карт.

CARDINCENTIVE - настройка бонусов при пополнении

MC503

Сумма пополнения карты, при превышении которой начисляется бонус.

MC504

Процент бонуса от суммы внесенных монет и купюр к зачислению на карту.

CASH - настройка наличного кредита

MC503

Максимальная сумма вносимого кредита.



1 - Запрет выдачи сдачи;

MC504



0 - Разрешение выдачи сдачи.



1 - Запрет выдачи сдачи без выдачи товара;

MC505



0 - Разрешение выдачи сдачи без попытки выдачи товара.



1 - Прием купюр только при наличии карты (кэшлесс);

MC506



0 - Прием купюр всегда.



1 - Прием монет только при наличии карты (кэшлесс);

MC507



0 - Прием монет всегда.



1 - Мультипродажа разрешена;

MC508



0 - Запрет мультипродаж.

OPTO - настройка оптодатчиков

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.



1 - Оптодатчики используются;

MC504



0 - Отключены.

OPTOGEN - срабатывание оптодатчиков (общее)

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

MC504

Количество сбоев при выдаче из всех ячеек, по достижению которых автомат

реагирует в соответствии с настройкой MC505 и MC506

MC505

1 - Запрет продаж - запрет продаж из всех ячеек при достижении MC504

MC506

1 - Не возвращать кредит - при достижении MC504

4-7

OPTOSEL - срабатывание оптодатчиков (по ячейкам)

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

MC504

Количество сбоев при выдаче из одной ячейки, по достижению которых автомат

реагирует в соответствии с настройкой MC505 и MC506

MC505

1 - Запрет продаж - запрет продаж из ячейки при достижении MC504

MC506

1 - Не возвращать кредит - при достижении MC504

ALARM - настройка работы сирены

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

Длительность срабатывания сирены в секундах.

MC504

1 - Срабатывание сирены при получении сигнала о перекрытии оптодатчиков вне

MC505

режима выдачи товара.

1 - Срабатывание сирены при получении сигнала от датчика удара/наклона.

MC506

TEMPERATURE - настройка холодильной установки

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

Время разморозки в минутах

MC504

Периодичность разморозки в часах

MC505

Минимальная температура на датчике №1. Регулируется путем управления

MC506

холодильной установкой

Максимальная температура на датчике №1. Регулируется путем управления

MC507

холодильной установкой

MC508

Датчики используемые для контроля работы холодильной установки. Задаются

через «,» (пример: 1,3)

Режим работы вентилятора.

MC509

Всегда ВКЛ - включен все время работы автомата;

Только при охлажд - работает только в режиме охлаждения;

Охлажд & разморозка - работает при охлаждении и разморозке.

Минимальная температура на испарителе. При достижении - охлаждение

MC510

выключается до достижения максимальной температуры испарителя

Максимальная температура на испарителе

MC511

TEMPCHECK - настройка контролируемых значений температуры

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

Минимальная температура на датчике №1, по достижению которой в событиях

MC504

будет сохранена отметка. Не используется для управления холодильной

установкой.

Максимальная температура на датчике №1, по достижению которой в событиях

MC505

будет сохранена отметка. Не используется для управления холодильной

установкой.

Минимальная температура на датчике №2, по достижению которой в событиях

MC506

будет сохранена отметка. Не используется для управления холодильной

установкой.

4-8

Максимальная температура на датчике №2, по достижению которой в событиях

MC507

будет сохранена отметка. Не используется для управления холодильной

установкой.

Минимальная температура на датчике №3, по достижению которой в событиях

MC508

будет сохранена отметка. Не используется для управления холодильной

установкой.

Максимальная температура на датчике №3, по достижению которой в событиях

MC509

будет сохранена отметка. Не используется для управления холодильной

установкой.

Тип холодильной установки:

MC510



1 - Данфос (АПС-1);



0 - Триак (ROSSO).

TIMEZONE - настройка временных интервалов

Определяют временные интервалы в течении которых напиток может иметь

MC503

различную стоимость, быть доступен к продаже или заблокирован. Автомат

поддерживает 7 временных интервалов. Каждый интервал задается временем его

окончания. Время начала интервала определяется временем окончания

предыдущего интервала или 00:00:00.

MC508

Значения задаются в виде HHMMSS (пример 100000,183000,«)

PRICEENDDATE - настройка сроков годности товара в ячейках

MC503

Номер напитка

Дата окончания срока годности в формате YYMMDD (пример: 091002 - 02 сентября

MC504

2009)

Время окончания срока годности в формате HHMMSS (пример: 181500 - продажа из

MC505

данной ячейки прекратится в 18:15:00 в день определенный в MC504)

PRICECONF - настройка информации о товарах/напитках

MC503

Номер ячейки (С1..С16)

Номер прайс-листа:

MC504



0 - наличные;



1 - безналичная оплата №1;



2 - безналичная оплата №2;



3 - безналичная оплата №3.

Процент наценки или скидки применяемый к данной цене в зависимости от

MC505

временного интервала или других условий приводящих к продаже со

скидкой/наценкой. Возможные значения от 0 до 200:



100 - полная цена по прайс-листу;



0 - бесплатная выдача;



1..99 - процент скидки;



101..200 - процент наценки.

Временные интервалы для которых вычисляется скидка или наценка по данному

MC506

прайс-листу, для данной позиции.

Пример: 0010100

Скидки или наценки по данному прайс-листу применяются в 3й и 5й временной

интервалы.

Дни недели для которых вычисляется скидка или наценка по данному прайс-листу,

MC507

для данной позиции.

Пример: 0000011

Скидки или наценки по данному прайс-листу применяются в субботу и воскресение.

Временные интервалы для которых продажа из данной ячейки по данному прайс-

MC508

листу запрещена.

4-9

Пример: 1100000

Продажи запрещены в 1й и 2й временной интервалы.

Дни недели для которых продажа из данной ячейки по данному прайс-листу

MC509

запрещена.

Пример: 0011000

Продажа из данной ячейки по данному прайс-листу запрещены в среду и четверг.

“B” - блокировка напитка.

MC510

EVA - параметры EVA-DTS

MC503



1 - разрешить смену ID автомата;



0 - запрет.

MC504



1 - не сбрасывать временную статистику;



0 - сбрасывать при снятии.

MESSAGES - сообщения в режиме ожидания

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

MC504

Сообщение отображаемое в режиме ожидания.

PERIPH - настройка периферии

MC503



1 - разрешить использование GPRS-модема;



0 - отключить.

MC504



1 - разрешить использование принтера;



0 - отключить.

PARALLEL - настройки монетоприемника

MC503



1 - использовать параллельный или двоичный монетоприемник;



0 - чейнджгивер

MC504

Тип монетоприемника:



1 - двоичный;



0 - параллельный.

MC505

Интерфейс монетоприемника:



1 - Немецкий;



0 - Итальянский.

MC506

1 - инвертировать сигнал запрета.

PARALLELVALUE - настройки приема монет монетоприемником

MC503

Тип монеты 1..16



1 - разрешен прием монет данного типа;

MC504



0 - запрещен.

Деноминация монеты

MC505

4-10

HOTTEMP - настройка температуры кофейной группы

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

MC504

Минимальная температура воды для приготовления молотого кофе (п.1.9.1.1)

MC505

Минимальная температура воды для приготовления растворимых напитков

(п.1.9.1.4)

MC506

Максимальная температура для приготовления молотого кофе (п.1.9.1.2)

MC507

Время для подогрева воды до максимального значения перед приготовлением

(п.1.9.1.3)



1 - температурный датчик №2 установлен (п.1.9.1.5);

MC508



0 - запрещен.



1 - температурный датчик №3 установлен (п.1.9.1.6);

MC509



0 - запрещен.

HOTPHOTO - настройка проверки наличия стакана

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.



1 - Проверка наличия стакана перед выдачей (п.1.9.3.1);

MC504



0 - не проверять



1 - Проверка наличия стакана после выдачи из диспенсера стаканов

MC505

(п.1.9.3.2);



0 - не проверять



1 - После выдачи напитка, автомат ожидает удаление стакана (п.1.9.3.3);

MC506



0 - не проверять

HOTOPT - настройка периферии кофейного автомата

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

MC504

Настройка выдачи размешивателей (п.1.9.2):



0 - Отдельно на каж.напиток - выдача настраивается для каждого напитка

индивидуально;



1 - Сахар - выдача только при условии добавления сахара в напиток;



2 - Всегда - выдается всегда.



1 - Автоматическая промывка миксеров (п.1.9.6);

MC505



0 - не промывать



1 - Автономный комплект (работа с канистрой воды) (п.1.9.7);

MC506



0 - внешний источник воды.

HOTSEL - настройка напитков

MC503

Зарезервировано, всегда должен быть 0.

MC504

Номер напитка 1..16



1..4 - ингредиент;

MC505



0 - опция.

MC505 = 0 - настройка опции

MC506

Настройка добавления сахара в напиток (п.1.9.4.1):



0 - Предварит.выбор - покупатель сможет выбрать количество сахара

перед приготовлением данного напитка;



1 - сахар не добавляется;



2 - примерно 1,8 грамма сахара;

4-11



3 - примерно 3,6 грамма сахара;



4 - примерно 5,4 грамма сахара;



5 - примерно 7,2 грамма сахара;



6 - примерно 9 грамма сахара;



7 - примерно 10,8 грамма сахара.

Вес зависит от типа используемого продукта, влажности, сыпучести.

MC507

Настройка выдачи размешивателей (п.1.9.4.2):



0 - Сахар - выдача только при условии добавления сахара в напиток;



1 - Всегда - выдается всегда.

MC505 = 1..4 - настройка ингредиента

MC506

Ингредиент добавляемый в напиток (п.1.9.4.3..6.1):



0 - Отсутствует;



1- Кофе - используется зерновой кофе;



2 - Продукт 1 - растворимый продукт расположенный в контейнере №1;



3 - Продукт 2 - растворимый продукт расположенный в контейнере №2;



4 - Продукт 3 - растворимый продукт расположенный в контейнере №3;



5 - Продукт 4 - растворимый продукт расположенный в контейнере №4.

Количество воды используемой для приготовления данного ингредиента в

MC507

миллилитрах (п.1.9.4.3..6.2)

MC508

Количество растворимого продукта. Не используется для кофе (п.1.9.4.3..6.3)

MC509

В случае, если для приготовления напитка используется несколько ингредиентов -

задержка перед добавлением следующего ингредиента (п.1.9.4.3..6.4).

пунктом смотрите в разделе 4.1.6 данного руководства.

4-12

5.0 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НАСТРОЙКИ НАПИТКОВ

В предварительную настройку автомата при производстве включены следующие настройки напитков:

Ингредиент №1

Ингредиент №2

Ингредиент №3

Ингредиент №4

Вода на

Единиц

№

Напиток

Цена

Состав

кофе

сахара

Вода

Единиц

Вода

Единиц

Вода

Единиц

Вода

Единиц

Кофе эспрессо

К000

Кофе американо

К000

140

Кофе с молоком

К100

Кофе капучино

1К00

Кофе латте

1К00

U-Gold

К000

100

Двойной эспрессо

КК00

Кофе с шоколадом

К300

Кофе мокачино

1К30

Шоколад

3000

100

Двойной шоколад

3000

100

Шоколад с молоком

1300

Горячее молоко

1000

100

Чай

2000

120

Бульон

4000

120

Кофе ристретто

К000

К- Кофе, 1 - Ингредиент 1 (молоко), 2 - Ингредиент 2 (чай), 3- Ингредиент 3 (шоколад), 4 - Ингредиент 4 (бульон), 0 - Ингредиент отсутствует.

5-1

Указанные выше настройки автомата, выполнены для следующих условий:

 Использование ингредиентов GALA (молоко гранулированное, шоколад, чай лимонный);

 Бульон Knorr куриный;

 Кофе Paulig Vending;

 Сахара Услад;

 Дозатор в положении 6 (Каждое деление дозатора увеличивает/уменьшает дозировку на 0.5 грамма);

 Кофемолка - пол оборота диска от положения сведенных вплотную ножей. Кофемолку необходимо настраивать под каждый сорт

кофе для получения идеального напитка.

Данные настройки и условия соответствуют следующим дозировкам:

Расход растворимых ингредиентов

Напиток

Расход кофе, гр.

Сахар, гр.

Вода, мл.

№

Молоко, гр.

Шоколад, гр.

Чай, гр.

Бульон, гр.

Кофе эспрессо

7.5

5.4

Кофе американо

7.5

5.4

120

Кофе с молоком

7.5

5.4

120

Кофе капучино

7.5

5.4

120

Кофе латте

7.5

5.4

120

U-Gold

7.5

5.4

Двойной эспрессо

5.4

120

Кофе с шоколадом

7.5

120

Кофе мокачино

7.5

120

Шоколад

120

Двойной шоколад

120

Шоколад с молоком

120

Горячее молоко

120

Чай

120

Бульон

3,5

120

Кофе ристретто

7.5

5.4

5-2