Фризер для мягкого мороженого COOLEQ Модели IF-1, IF-3. Руководство по эксплуатации

Перед применением устройства тщательно изучите руководство по эксплуатации.

Спасибо за выбор нашей продукции.

Мы производим фризеры нового поколения, они спроектированы на основе современных

технологий. Дизайн корпуса очень эргономичен. Устройство оборудовано компрессорами

известных международных марок. Система управления с современными цифровыми

технологиями обеспечивает легкое использование устройства, а также гарантирует

надежность прибора. Аппарат оснащен функцией ночного хранения, благодаря чему жидкая

смесь не портится долгое время. Для активации режима необходимо нажать кнопку

«Охлаждение».

1. Технические данные

Модель

Напряжение

Номинальная

Хладагент

Производи

Габариты

Вес

мощность

-тельность

нетто

IF-1

220V/50Hz

0,9кВт

R404a /0.6кг

8-11 кг/ч

422×592×622мм

59 кг

13-18 л/ч

IF-3

220V/50Hz

1.7кВт

R404a /0.9кг

11-16 кг/ч

518×740×780мм

108 кг

+ 0,3 кВт

+ R134a/0,25кг

18-25 л/ч

Примечание

1. Производительность устройства измерялась при температуре воздуха 25℃ и температуре

используемого сырья 7℃.

2. Производительность одной выпускной емкости — 60-70гр

3. Для всех фризеров рекомендуется использование хладагентов R134A или R404A.

2. Комплектация устройства

1. Верхняя крышка

2. Расширительная трубка

3. Панель управления

4. Уплотнительное кольцо

5. Противоперекрестное уплотнительное кольцо

6. Рукоятка из нержавеющей стали

7. Клапан/поршень

8. Выпускное цилиндрическое кольцо

9. Пятиконечное осевое кольцо

10. Выпускное устройство

11. Пластиковая гайка

12. Пластиковая декоративная панель

13. Поперечная рея

14. Вал

15. Болт выпускного устройства

16. Барабан

17. Загрузочная емкость

18. Вентиляционное/выхлопное отверстие

19. Панель включения/выключения устройства

20. Поршень- переключатель

21. Бак (загрузочный)

22. Электронный блокировочный переключатель

3. Меры предосторожности

Электроснабжение

Обязательно следует использовать заземление. Процесс заземления необходимо проводить в

соответствии с принятыми стандартами электро безопасности. Подключать прибор и

выполнять работы с электро проводкой следует в соответствии с принятыми стандартами

электро безопасности.

Убедитесь, что проводка и устройство оборудовано защитой от короткого замыкания и

перепадов напряжения.

Нормы гигиены

Перед использованием устройство необходимо продезинфицировать, в противном случае

опасные вещества могут проникнуть в пищу, что составляет огромную опасность здоровью

человека.

Устройство всегда должно быть чистым. Незамедлительно удаляйте остатки продуктов после

использования устройства.

При проведении мойки и дезинфекции строго следуйте правилам, указанным в настоящей

инструкции по эксплуатации.

Установка

Устройство должно располагаться на сухой твердой поверхности. Не устанавливайте прибор

под уклоном. Любое устройство, нагревающееся до температуры 70℃ и выше должно

располагаться на расстоянии как минимум 50 см от фризера. Не допускайте попадание на

устройство влаги, осадков, прямых солнечных лучей.

Устройство должно располагаться на расстоянии как минимум 30см от любых поверхностей

в целях обеспечения правильной вентиляции. Фризер должен размещаться на расстоянии не

менее 1,5 м от любого устройства, выделяющего тепло, таким образом, будет организован

правильный процесс рассеивания тепла. Не оставляйте легкие вещи/объекты, которые может

сдуть поток воздуха, например полиэтиленовые пакеты, вблизи вытяжных отверстий.

Подключение к электросети

Розетка, которая будет использоваться для подключения прибора, должна быть заземлена,

либо напрямую выводить металлический корпус в землю.

твердости. Включится индикатор, оповещающий о том, что устройство перегружено. Работа

прибора возобновится автоматически через 5 минут. Если вы хотите продолжить работу

устройства при включенной индикаторе перегрузки, нажмите на кнопку Overload

Reset/перезагрузка устройства при перегруженности, либо поверните одну из рукоятей

выпускной емкости (Модель IF-1 не оснащена функцией автоматической перезагрузки).

Примечание:

1. Если вы не выгружаете мороженое из емкости, когда оно достигло заданной твердости, не

нажимайте кнопку Overload Reset/перезагрузка устройства при перегруженности или

Produce/изготовление слишком часто, иначе устройство может быть повреждено.

2. Если пользователь выгружает большое количество мороженого из фризера для мягкого

мороженого, необходимо подождать несколько минут, прежде, чем снова использовать

прибор.

6. Установка параметра твердости мороженого

Принцип установки параметра твердости основывается на том, что нагрузка на мотор

размешивающего механизма возрастает при увеличении скорости потока меси. Устройство

автоматически отключается, как только скорость потока достигает определенного заданного

уровня. Уровень твердости мороженого был предварительно установлен на заводе-

изготовителе. Если вы хотите изготовить мороженое по определенному рецепту, параметры

твердости мороженого могут быть изменены и настроены исходя из потребностей

пользователя.

В зависимости от модели устройства, параметр твердости может быть настроен 2 способами:

1) Модели с регулирующим устройством. Для настройки твердости, вы должны открыть

боковую панель устройства для того, чтобы добраться до регулирующего устройства,

которое расположено на электрощите.

а) если устройство не отключается, как только мороженое достигло необходимого уровня

твердости, переведите регулирующее устройство в положение для изготовления более

мягкого мороженого.

б) Если устройство отключается из-за перегруженности, но мороженое еще не готово (не

достаточно твердое), вы должны переключить регулирующее устройство в положение для

изготовление более твердого мороженого. Как только мороженое достигнет заданного уровня

твердости, устройство автоматически остановится.

в) прежде чем переводить регулирующее устройство в другой режим, оставьте прибор

работать в прежнем режиме еще на минуту, иначе эффект от смены режима работы не будет

заметен.

д) Регулирующее устройство имеет 9 уровней работы, чем выше уровень, тем тверже

получаемый продукт.

2) Модели с регулирующим устройством на панели управления. Нажмите и удерживайте

кнопку «Параметры»

в течение 2 секунд, цифра на дисплее начнет мигать. Включается

режим настроек параметров твердости получаемого продукта.

Нажмите + для

увеличения уровня, - для уменьшения. Пользователь может выбрать от 1 до 15 уровня. При

15 уровне получаемый продукт имеет наибольшую твердость, на 1 уровне получаемое

мороженое наиболее мягкое. После того, как требуемый уровень твердости выбран, нажмите

Produce/изготовление либо Wash для сохранения выбранных параметров.

7. Работа на устройствах с различными типами дисплеев

Различные серии устройств оснащаются разными дисплеями и панелями управления.

Определите, каким именно дисплеем оснащена ваша модель устройства.

А. Модель с 3 дисплеями, без функции предварительного охлаждения.

1. Кнопка PRODUCE/STOP (Старт/стоп)

2. Кнопка WASH/STOP (Мойка/стоп)

3. Кнопка OVERLOAD RESET/HARDNESS SET (перезапуск при

перегруженности/установка параметров твердости продукта)

4. Кнопка

5. Дисплей с уровнем выбранной твердости/установленным временем

6. Дисплей с отсчетом времени изготовления

7. Дисплей, отображающий температуру мороженого.

8. LED индикатор

В. Модель с 3 дисплеями

1. Кнопка PRODUCE/STOP (Старт/стоп)

2. Кнопка WASH/STOP (Мойка/стоп)

3. Кнопка OVERLOAD RESET/HARDNESS SET (перезапуск при

перегруженности/установка параметров твердости продукта)

4. Кнопка выбора уровня , температуры, включение/выключение предварительного

охлаждения/установка параметров твердости/времени

5. Дисплей, отображающий уровень и время работы

6. Дисплей с отсчетом времени изготовления

7. Дисплей, отображающий установленную температуру предварительного охлаждения.

8. LED индикатор

Д. Электронный замок для сброса исходных параметров, сведений об устройстве.

Ключи для электронного замка

Счетчик: на дисплее будет отображаться цифра, показывающая, какое количество

мороженого было произведено. Максимальное число

-

«999». Электронный

замок/блокировка располагается в верхней или нижней части панели управления, он

используется для сброса данного параметра до нуля. Вставьте ключ в замок, поверните его,

на дисплее отобразится «000».

5. Мойка устройства.

1. Мойка перед использованием

а) поверните пластиковые гайки/крепления и извлеките выпускную блок, всего гаек 4 шт,

поворачивать их нужно против часовой стрелки.

б) промойте загрузочную емкость, а также расширительную трубку с использованием

чистящего или дезинфицирующего средства.

в) Поместите выпускной блок в емкость с разведенным чистящим веществом. Поворачивайте

ручки 2-3 раза, чтобы промыть их. Удалите поперечное крепление, выньте поршень из

основного блока, прочистите их в растворе с чистящим средством.

2. Мойка после использования

а) Залейте воду в емкость. Нажмите на кнопку WASH/Мойка, оставьте устройство в таком

режиме на 3-5 минут до тех, пока емкость не промоется от остатков мороженого. Слейте воду

из емкости, повернув рукоятку. Повторите описанную выше процедуру несколько раз.

б) Промойте выпускной блок:

Повторите описанную в разделе «Чистка после использования» процедуру (подпункты «а» и

«б»).

6. Техническое обслуживание

Примечание по техническому обслуживанию.

1. Устройство должно поддерживаться в чистоте; чистка должна осуществляться после

каждого использования профессиональным специалистом.

2. После каждого применения устройства, очистите все детали устройства, которые

находились в непосредственном контакте с мороженым, это: выпускной блок, емкость для

размешивания, вал размешивающего механизма, расширительная трубка, загрузочная

емкость и т. п. Перед следующим применением тщательно просушите все детали.

3. Регулярно проверяйте приводные ремни. Если ремень ослаблен, отрегулируйте расстояние

между роликом и мотором размешивающего механизма.

4. Если устройство не использовалось в течение продолжительного времени, выключатель

переведите в положение «Выключено». Устройство перейдет в режим ожидания.

7. Решение возникающих проблем

Проблема

Причина

Анализ

Решение

Устройство не

1. Электрический ток

1. В сеть не подается

включается

не подается на

эл ток или устройство

устройство.

отключено от

электросети.

2. Поврежден штекер

2. Замена штекера

3. В цепь управления

3. Преобразователь

не подается

цепи управления

электрический ток

сгорел

4. Сеть не

4. Схема выпрямления

поддерживает подачу

повреждена

постоянного тока в

12В

5. Проверьте все

5. Цепь слишком

подключения к цепи

перегружена

Не работает система

Не работает

1. Температура

1. Дождитесь, пока

охлаждения

компрессор.

достигает

температура

Не герметичность

предварительно

поднимется до

соединений, протечки

заданных значений.

определенного уровня

и запустите снова

2. Напряжение сети

2. Обратитесь за

слишком низкое

помощью в решении

проблемы в компанию

по оказанию услуг

электромонтажа

3. Площадь сечения

3. Заменить

илового кабеля очень

используемый кабель

маленькая.

на кабель большего

размера

4. Поврежден

4. Замените

пусковой конденсатор

поврежденные детали

5. Поврежден

5. Замените

компрессор

поврежденные детали

6. Произошел

6. Проверьте все

перегруз сети

подключения сети

7. Неисправности

7. Проверьте все

логических схем

подключения сети

8. Не герметичность

8. Соедините/спаяйте

соединений, протечки

повреждения

соединительных

трубок, заново

заполните их

хладагентом.

Не работает

Неисправность

1. Поврежден

1. Замените

смешивающий

мотора

конденсатор

неисправные детали

механизм

смешивающего

компрессора.

механизма

2. Замените

2. Неисправность

неисправные детали

мотора

3. Проверьте все

3. Произошел

подключения сети

перегруз сети

Горит индикатор

Система перегружена

1. В емкость

1. Поменяйте

перегруженности

загружено и задано в

заданные параметры

устройства, либо

системе слишком

рецепта мороженого,

очень часто мигает

много воды и очень

он должен содержать

мало сахара.

оптимальное

количество воды и

сахара.

2. Мороженое

2. Откорректируйте

получается слишком

параметры твердости

твердым.

получаемого продукта

3. Редуктор

3. Устраните

поврежден

неисправности

редуктора

4. Система защиты и

4. Проверьте все

сеть перегружены

подключения сети

Низкая

Изготовление

1. Вытяжное и

1. Необходимо

производительность

мороженого занимает

входное отверстия

отодвинуть

слишком много

устройства

устройство от стены

времени

расположены

или другого объекта,

вплотную к стене

вплотную к которому

стояло устройство,

для организации

достаточной

вентиляции.

2. Недостаточное

2. Залейте хладагент

количество

хладагента

3. Температура

3. Отрегулируйте

испарения

температуру

недостаточно высокая

выпускаемого

воздуха, либо

замените вентиль

4. Трубы системы

4. Слейте хладагент.

охлаждения забиты

Просушите,

или заморожены.

прочистите и

обработайте под

вакуумом. Заново

заполните систему

хладагентом.

Не герметичность

Утечки загруженных

1. Утечки

1. Замените резиновое

системы/протечки

в системы веществ

загруженных в

уплотнение

или воды

системы веществ или

воды из

выпускного/разгрузоч

ного блока

2. Утечки

2. Затяните

загруженных в

фиксирующие болты

системы веществ или

выпускного/разгрузоч

воды из редуктора

ного блока

3. Утечка конденсата

3. Это норма

из медной трубы или

системы охлаждения.

Мороженое не

Неправильное

1. Цилиндр с

1. Загрузите смесь в

выгружается

использование

размешивающим

емкость

устройства

устройством пуст

2. Мороженое

2. Отрегулируйте

слишком твердое

параметры твердости

получаемого продукта

3. Рукоятка

недостаточно

3. Поверните рукоятку

повернута

до упора, чтобы

открыть выпускное

отверстие

4. Мотор

размешивающего

4. Проверьте цепь

механизма

подключения мотора

неисправен

5. Кольцевой

выключатель не

5. Проверьте, работает

работает.

ли автоматический

режим выключателя

6. Фиксирующий болт

6. Установите

размешивающего

фиксирующий болт,

устройства

заново запустите

ослаблен/не

устройство.

установлен

8. Комплектация устройства.

1. Фризер для мягкого мороженого

Наименование

Количество

Устройство

1

Кольцо выпускного/разгрузочного блока

2

Кольцо поршня

6

Противо перекрестное кольцо

1

Расширительная трубка

2

Кольцо расширительной трубки

4

Звездообразная шайба

3

Руководство по эксплуатации

1

Полиэтиленовая упаковка

1

Электронный замок

2

10. Электрическая схема

Коды ошибок

При возникновении особой ситуации система полностью прерывает выходной

канал, а на дисплее отображается код ошибки; одновременно подаётся сигнал

зуммера. В нижеприведённой таблице приведено подробное описание отказа.

///////////////////////////////////////