Icetro Фризер для изготовления мягкого мороженого (SSI-203S). Руководство по эксплуатации

Раздел 1

Меры предосторожности

Наша компания прилагает все усилия, чтобы

приобрели машину, центром послепродажного

повысить уровень безопасности пользователей

обслуживания или центром консультации по-

и технических специалистов, работающих и об-

требителей нашей компании.

служивающих фризер для производства моро-

② Не допускайте к работе с устройством

женого. К примеру, мы прикрепляем предупре-

необученный персонал. В случае игнорирова-

дительные таблички к соответствующим частям

ния данного указания возможно серьезное

машины, чтобы таким образом предупредить о

травмирование рук или пальцев движущимися

возможной опасности

частями машины.

Важное примечание: несоблюдение любых из

приведенных далее мер предосторожности мо-

③ Запрещается эксплуатация машины

жет привести в серьезному травмированию

при незафиксированных винтами сервисных

персонала. Игнорирование любых предупреж-

панелях. Несоблюдение данного указания мо-

дений может привести к повреждению машины

жет привести в травмированию через движу-

или отдельных ее компонентов. В случае по-

щиеся детали.

вреждения одного из компонентов, возможно,

④ Не закрывайте отверстие впуска воздуха и

потребуется его замена или ремонт. Пожалуй-

выпускное отверстие. Фризер должен быть

ста, будьте осторожны.

установлен на расстоянии до ограждающих

объектов со всех сторон не менее 16 см. Про-

межуток до пола должен составлять 11 см. В

Безопасная эксплуатация:

случае несоблюдения данного указания воз-

Не начинайте работу на фризере без предва-

можна потеря производительности и поврежде-

рительного прочтения данного руководства. В

ние фризера.

случае несоблюдения инструкций данного ру-

ководства возможен выход из строя фризера,

⑤ Не вставляйте посторонние предметы или

потеря производительности, а также возможны

руки в выпускное отверстие фризера. Несо-

получение травм или летальный исход. Наша

блюдение данного указания может привести к

компания не несет ответственность за любой

загрязнению машины и травмированию через

случай, возникший по причине несоблюдения

движущиеся детали.

пользователем инструкций.

Не снимайте дверцы, мешалку и ее лопасти,

① Запрещается использовать фризер без

ведущий вал, воздушную помпу, или помпу

подачи смеси, пока все управляющие выключа-

надлежащего заземления. Несоблюдение ука-

тели не будут переведены в положение OFF.

заний руководства может привести к смерти

Несоблюдение данного указания может привес-

вследствие поражения током.

ти в травмированию через движущиеся детали.

Незаземленная машина представляет опас-

ность поражения электрическим током, что мо-

⑥ При снятии узла мешалки будьте осто-

жет служить причиной летального исхода.

рожны. Существует опасность травмирования

Перед началом ремонтных работ всегда от-

острыми лезвиями мешалки (LUG POM).

ключайте машину от источника питания. Не-

⑦ Уровень шума: шум не должен превышать

соблюдение данного указания руководства мо-

78 дБ (A) при измерении с расстояния 1,0 м от

жет привести к опасности поражения током.

машины и на высоте

Для получения подробной информации о

1,6 м от пола.

безопасной эксплуатации фризера для мягкого

мороженого или любой другой информации

свяжитесь с дистрибьютором нашей компании,

у которого вы

Знаки Caution (внимание) и Warning (осторожно)

Знаки "Внимание" и "Осторожно" направлены на помощь пользователю для на-

дежной эксплуатации машины и предотвращения несчастных случаев и поломок.

Обращайте внимание на следующие знаки и всегда выполняйте их указания.

Описание знаков

Знак

Обозначение

WARNING

Обозначает, что при неправильном использовании возможны тяжелое

травмирование или летальный исход.

Обозначает, что при неправильном использовании возможны травми-

CAUTION

рование или материальный ущерб.

※ Понятие “Телесное повреждение” относится к вышеупомянутому обозначению "трав-

мирования" или ожога, которые не требуют стационарного ле-

чения в поликлинике на продолжительный период времени.

※ “Материальное повреждение” означает нанесение вреда имуществу, как

производственному помещению и мебели.

※ “Таблички предупреждений и предостережений” располагаются на главном корпусе

машины. В случае повреждения или загрязнения табличек, по-

жалуйста, свяжитесь с дистрибьютором по продажам нашей

компании, у которого вы приобрели машину, или с центром по-

слепродажного обслуживания.

Описание символов

Символ

Обозначение

Обозначает запрет (то есть "НИКОГДА так не делать")

Содержание запрета объясняется посредством пиктограммы,

расположенной в символе, или через текст.

Обозначает всеобщее обязательство (то есть "НУЖНО ДЕЛАТЬ в обязательном по-

рядке"). Каждое обязательное действие объясняется посредством пиктограммы,

расположенной в символе, или через текст.

Обозначает предупреждение или предостережение.

Каждое особое предупреждение или предостережение объясняется по-

средством пиктограммы, расположенной в символе, или через текст.

Для установки или перемещения машины вызо-

Если используемая вами электрическая розетка

вите специалиста.

не имеет клеммы заземления, обеспечьте аль-

При ненадлежащей установке машины существует

тернативный способ правильного заземления

опасность возникновения несчастного случая

машины.

вследствие ее падения и т.п. Работы по установке

В случае ненадлежащего заземления машины мо-

машины должны производиться в соответствии с

жет возникнуть утечка тока или опасность пораже-

действующими нормами местного законодательст-

ния током. Не подсоединяйте заземляющий провод

ва, правилами дорожных перевозок, противопо-

к водопроводной трубе или газопроводу, так как это

жарными нормами и нормами пищевой санитарии.

может служить причиной взрыва или

Неправильная установка может являться причиной

поражения электрическим током.

возникновения несчастного случая.

* Пожалуйста, свяжитесь с дистрибьютором, у ко-

торого вы приобрели фризер.

Соблюдайте нормы местного законодательства.

Заземлите машину.

Подключайте машину к сети питания с соот-

Не разбирайте и не изменяйте конструк-

ветствующим напряжением и оборудован-

цию машины.

ную заземляющей клеммой (напряжение пи-

Это может привести к возгоранию, риску поражения

тания: AC220В ±10%,

током или травмированию.

электрическая розетка: 50 A или выше)

Не удлиняйте шнур электропитания или

допускайте его скручивания. Существует

опасность возникновения возгорания и

поражения током.

источник питания: AC220 В ±10%,

электрическая розетка: 50A или выше

Запрет

Всегда содержите таблички предупреждений и предос-

Для ремонта машины вызовите специалиста. Не-

тережений в чистом виде для удобочитаемости.

качественный ремонт может служить причиной воз-

Если содержание табличек предупреждений и пре-

горания, поражения током или травмирования.

достережений становится трудочитаемым, сущест-

* При первых признаках неисправности машины

вует опасность неправильной эксплуатации машины,

обратитесь в сервис послепродажного обслужива-

которая может повлечь за собой несчастный случай.

ния нашей компании.

Любые ремонтные работы

Проверьте таблички

должны выполняться сер-

предупреждений и

висными специалистами.

предостережений.

Не располагайте нагревательные приборы

Не ставьте на шнур питания посторонние предме-

вблизи шнура питания.

ты. Не зажимайте и не скручивайте шнур.

Жар нагревательного прибора может расплавить

Запрет

изоляцию шнура питания и вызвать возгорание или

опасность поражения

№

током.

Запрет

Не располагайте нагревательные приборы

Не ставьте на шнур питания посторонние предме-

вблизи шнура питания.

ты. Не зажимайте и не скручивайте шнур.

Жар нагревательного прибора может расплавить

Существует опасность возгорания и поражения током.

изоляцию шнура питания и вызвать возгорание или

опасность поражения

током.

Запрет

Warning

Не разбрызгивайте легковоспламеняющиеся материа-

Заливайте в машину только предписанные руко-

лы, такие как бензол, бензин, растворитель или сжи-

водством или обозначенные на паспортной таб-

женный газ в машину и не храните их вблизи от нее.

личке продукты.

Существует опасность возникновения взрыва, воз-

Использование иных непредназначенных продук-

горания, или травмирования.

тов может привести к выходу из строя машины.

Запрет

Не используйте любые горючие и легковос-

Заливайте только

пламеняющиеся материалы (такие как бен-

зин, бензол, растворитель, и сжиженный газ)

в непосредственной близости от машины.

специальный продукт.

Существует опасность возникновения

взрыва, возгорания или травмирова-

Не прикасайтесь к рабочим узлам машины.

ния.

Не прикасайтесь к рабочим узлам внутри машины.

Существует опасность травмирования.

Не прикасайтесь!

Запрет

Для извлечения штекера беритесь за его корпус, а

Отключите шнур от розетки, если услышите не-

не за шнур питания.

обычный шум или запах или увидите выходящий из

При выдергивании штекера за шнур питания существу-

машины дым.

ет опасность поражения током или повреждение про-

В случае продолжения использования машины может

водки.

возникнуть возгорание или риск поражения током.

РАСКАЧИВА-

ШУМ

НИЕ

Отключите вилку.

КОРПУС

Не прикасайтесь любых электрических компонен-

Не садитесь на машину. Не наклоняйте и не рас-

тов или розетки влажными руками.

качивайте ее.

Существует опасность опрокиды-

Существует опасность поражения электрическим то-

вания машины или выхода из

ком.

строя.

Запрет

Будьте осторожны в отношении метал-

Не кладите на поверхность машины посторонние

лических углов и вентиляционных от-

предметы.

верстий машины. Не прикасайтесь к ме-

Существует опасность опрокидывания машины

таллическим углам и вентиляционным от-

или падения с нее предметов.

верстиям.

Запрет

При заполнении машины смесью для моро-

Не прикасайтесь к сильно нагретым частям

женого не допускайте попадание дождя

внутри машины.

или снега на внутренние электрические узлы.

На сильно нагревающихся узлах машины имеются

Это может привести к нарушению функционирования

прикрепленные предупреждающие таблички, прикос-

новение к таким узлам может вызвать ожоги или

машины.

травмирование.

Не прикасайтесь.

Не допускайте попадание воды на внутренние уз-

В случае длительного простоя машины отклю-

лы и электрические компоненты машины.

чайте всегда вилку шнура питания из розетки и

В случае попадания воды в машину по причине на-

производите очистку машины. Не выполнив очист-

воднения вызовите специалистов центра послепро-

ку на время простоя, смесь может испортиться, что

дажного обслуживания нашей компании для осмотра

приведет к развитию палочковидных бактерий.

машины.

Машина может представлять опасность возникнове-

ния утечки тока, что может привести к возгоранию или

поражению током.

При отключении вилки из розетки беритесь не за

При необходимости утилизации машины обрати-

шнур питания, а за корпус вилки.

тесь в компанию, специализирующуюся в данной

Извлечение вилки за шнур питания может привес-

области.

ти к повреждению провода и создать риск возгора-

Не выбрасывайте и не оставляйте машину на улице.

ния или поражения током.

Это может привести к несчастному случаю.

※ Свяжитесь с дистрибьютором компании, у которого вы

приобрели машину.

Очистите область между обеими клеммами вилки

При продаже или передаче машины другому вла-

и ее контактную поверхность от мусора и др. за-

дельцу передайте также в обязательном порядке

грязнений.

Руководство пользователя.

Загрязненные контакты могут быть причиной пло-

Правильная эксплуатация машины без руководства

хой электропроводности, которая может привести к

невозможна. Неправильное использование может

возгоранию.

привести к несчастному случаю!

Руководство

пользователя

При очистке конденсатора всегда надевайте рези-

При внутренней очистке машины надевайте

новые перчатки.

резиновые перчатки.

Существует опасность поражения электрическим током Существует опасность получения травмы острыми ме-

или получения травмы.

таллическими ребрами.

(※ Для моделей, имеющих конденсатор с

охладителем)

Используйте перчатки для

защиты рук.

Регулярно удаляйте сливную воду из водо-

При необходимости замены шнура питания вызовите

специалиста их центра послепродажного обслужива-

сборника.

ния.

Застоявшаяся вода портится, а также, в случае

переполнения водосборника, приводит к опасно-

сти возгорания или поражения током.

Раздел 2

Установка

Система охлаждения

Для достаточной вентиляции системы охлаждения необходимо расположение машины на

расстоянии 20 см с каждой стороны до ближайших объектов.

Недостаточное расстояние может снизить производительность охлаждения фризера и

вывести из строя компрессор.

Электрическое соединение

Для эксплуатации требуется подключить фризер к источнику электропитания.

Пожалуйста, проверьте предохранитель, напряжение и характеристики по электропита-

нию. См. соответствующую информацию на задней стороне машины на схеме подключе-

ния.

ВНИМАНИЕ: для данной системы требуется надлежащее заземление. В противном слу-

чае существует опасность получения травмы или риск поражения электриче-

ским током. Направление вращения мешалки должно быть по часовой стрел-

ке.

ВНИМАНИЕ: следующие действия должны выполняться обученными специалистами:

Измените выводной провод мотора мешалки, чтобы убедиться в правильности

направления вращения однофазного источника питания.

(Следуйте схеме подключения, отображенной на моторе.)

Электрическое соединение разработано таким образом, чтобы существовало

прямое соединение с главным пультом управления в панели рядом с верхней

левой частью машины.

Раздел 3

Функции

ВНИМАНИЕ: при нажатии кнопки раздается звуковой сигнал. Для отмены включен-

ной функции нажмите повторно функциональную кнопку. Индикаторная лампа по-

гаснет.

Выключатель питания

При переключении выключателя в положение ON, активируется передняя панель управления.

Индикаторные лампы “MIX LOW и MIX OUT (НИЗКИЙ УРОВЕНЬ И ОТСУТСТВИЕ СМЕСИ”

Индикаторная лампа "MIX LOW (НИЗКИЙ УРОВЕНЬ СМЕСИ)"

расположена над зеленым FND.

При слишком низком уровне смеси в контейнере загорается индикаторная дампа “MIX LOW”. В этом

случае следует как можно быстрее наполнить контейнер.

Необходимо постоянно поддерживать уровень смеси в контейнере на высоте 8 см или выше. При

минимальном остатке смеси существует опасность ее замерзания, что в итоге приводит к повреж-

дению мешалки, ведущего вала и выпускного отверстия.

Когда загорается лампа “MIX OUT”, машина останавливается.

Кнопка “MIX (СМЕСЬ)”

При нажатии данной кнопки загорается индикатор, означающий запуск машины в

режиме охлаждения смеси.

Эта функция может быть отменена только после отмены режима AUTO или STANDBY.

Кнопка “STAND BY (ОЖИДАНИЕ)”

Машина имеет отдельную систему охлаждения, разработанную для предотвращения развития

бактерий во время содержания смеси в контейнере при температуре 5°C или менее. Данная функ-

ция разработана для предотвращения переохлаждения смеси в морозильном цилиндре и для под-

держания постоянной температуры от 0°C до 5°C, если машина не используется длительное время.

В этом случае после нажатия кнопки режима ожидания необходимо снять верхнюю воздухозабор-

ную трубку и повернуть трубку-дозатор так, чтобы ее конец без отверстия был направлен вниз. По-

сле нажатия кнопки загорается индикатор и активируется данная функция.

При включенном режиме ожидания функции WASH и AUTO отключены.

Для возврата к обычному режиму работы нажмите кнопку AUTO. При остановке вращения маши-

ны мороженое в морозильном цилиндре может стать очень липким. В этом случае необходимо по-

вернуть трубку-дозатор концом с отверстием вниз для доступа воздуха внутрь, затем установить

воздухозаборную трубку.

Кнопка “WASH (ПРОМЫВКА)”

При нажатии этой кнопки загорается индикаторная лампа. Это означает запуск мотора мешалки. Чтобы

запустить режим промывки WASH, вначале необходимо отключить режимы STANDBY и/или AUTO.

Кнопка “AUTO (АВТОРЕЖИМ)”

При нажатии этой кнопки загорается индикаторная лампа. При этом машина запускается в основном

режиме охлаждения смеси.

Во время режима AUTO автоматически отключаются режимы WASH и STANDBY. Функция MIX позволя-

ет производить автоматический контроль количества смеси в контейнере.

Кнопка “SELECT (ВЫБОР)”

При нажатии этой кнопки загорается индикаторная лампа.

Температура смеси в цилиндре и контейнере, а также температура окружающего воздуха отображаются

зеленым цветом на дисплее FND.

2-1 : Измеряемая температура смесительной воронки

2-2 : Измеряемая температура в цилиндре

2-3 : Измеряемая температура окружающего воздуха

Температура для вышеназванных объектов отображается с 2-секундным интервалом, а следую-

щий объект отображается при нажатии кнопки “SELECT”. Если кнопка не была нажата в течение 30

секунд, в режиме “AUTO” отображается уровень смеси, в режиме “STAND BY” отображается тем-

пература цилиндра, в режиме “MIX” - температура смесительной воронки.

Кнопка “SET (НАСТРОЙКА)”

При нажатии этой кнопки загорается индикаторная лампа.

Нажатие этой кнопки позволяет просмотреть статус установленных настроек.

1-1 : Текущая настройка для мороженого

1-2 : Настройка холостого хода мотора

1-3 : Напряжение питания

1-4 : Настройка температуры смесительной воронки

1-5 : Голосовая служба

1-6 : Версия программы

Вышеуказанные объекты отображаются на красном дисплее FND при нажатии кнопки “SET”. Для про-

верки значения настройки нажмите кнопки “▼” и “▲”. Если в течение 30 секунд не была нажата кнопка,

отображается значение текущего тока мотора. Оператор может изменить плотность мороженого, тем-

пературу смесительной воронки и выбрать голосовое обслуживание.

После нажатия и удержания кнопки “SET” в течение 3 секунд можно изменить настройки,

введя пароль. (Начальный пароль - 0, 0, 0, 0)

3-1 : Изменить текущие настройки мороженого

3-4 : Изменить значение температуры смесительной воронки

3-5 : Выбрать голосовое обслуживание

Секретный код может быть задан посредством кнопок “▼” и “▲”. После этого необходимо нажать кнопку

“SET”.Чтобы изменить пароль, введите прежний пароль и задайте новый с помощью кнопок “▼”, “▲”,

“SET“, нажимая их на 5 секунд одновременно. Если вы забыли пароль, переключите двухпозиционный

переключатель №. 1 из 1 на дисплее PCB и активируйте PCB для сброса пароля на начальное значение

"0, 0, 0, 0". Не существует возможности изменить условия настроек.

Не забывайте пароль.

Индикация входного напряжения

Могут быть уровни напряжения на объектах 4-13 (100 В,110 В,115 В,120 В, 200 В, 210 В,

220 В, 230 В, 240 В). В случае отклонения напряжения питания на заданное значение на

±10% или более, значение напряжения будет мигать на красном дисплее FND, а также

звуковой зуммер издаст сигнал в течение 1 секунды. Если отклонение напряжения дости-

гает ±15%, питание машины будет отключено. (Устанавливайте автоматический холостой

ход, если меняется эталонное напряжение.)

Функция блокировки кнопок

После ввода режима "AUTO", "STANDBY" или "MIX" нажмите кнопки ▲ и ▼ на 5

секунд. Кнопки будут заблокированы с сопровождающим звенящим звуком. Таким же

образом происходит их разблокировка.

Настройка автоматического холостого хода

Если происходит включение питания повторно после его отключения, если температура

продукта в цилиндре составляет 5℃ или более, данная функция автоматически включа-

ется после определения 10 секунд при включении авторежима AUTO.

(Не изменяйте заданное напряжение после установки автоматического холостого хода.)

Справочник по кодам неисправностей

В случае возникновения ошибки на дисплее установки FND отобража-

ется код неисправности.

Er01 : обрыв провода датчика температуры охладителя

Er02 : замыкание провода датчика температуры охладителя

Er03 : обрыв провода датчика температуры морозильника

Er04 : замыкание провода датчика температуры фризера

Er05 : обрыв провода датчика температуры окружающего воздуха

Er06 : замыкание провода датчика температуры окружающего воздуха

Er07 : обнаружен сверхток мотора

Если ток мотора не может быть определен во время его работы

(операция останавливается).

Неисправность мотора, жгута проводов мотора или разъема.

Er08 : обнаружено превышение давления

Нет подачи питания на клемму OL (работа остановлена).

HPS неисправен, неисправен жгут проводов HPS или плохой

контакт в разъеме, плохой контакт клеммы OL в PCB, забит кон-

денсатор, неисправен мотор вентилятора.

Er09 : обнаружена работа вхолостую

При работе компрессора в режиме AUTO обнаружен ток холо-

стого хода +0,5 A или меньше на протяжении 20 минут (работа

остановлена)

Течь охладителя, загрязнение конденсатора, некорректная на-

стройка уровня, непостоянное напряжение питания.

Er10 : обнаружено низкое напряжение

Значение напряжения ниже номинального на -15% или более

(работа остановлена).

Er11 : обнаружено высокое напряжение

Значение напряжения выше номинального на +15% или более

(работа остановлена). Er12 : обнаружен несоответствующий

норме расход

Когда DRAW S/W обнаруживает сигнал ON в течение 15 секунд в

режиме AUTO. Неисправность рычага раздачи: не возвращается

в обратное положение, неисправность переключателя DRAW

Er13 : обнаружен обратный поток

В режиме AUTO переключатель DRAW находится в положении OFF и не может в

достичь установленного значения в течение 40 мин, или температура окружаю-

щего воздуха составляет 45℃ и более, определенная за 5 минут.

Плохие окружающие условия (обратный поток воздуха), утечка хладагента, за-

грязнение конденсатора, ненадлежащая регулировка уровня, нестабильное на-

пряжение питания.

Er14 : обнаружена ненормальная работа привода.

После достижения заданного значения в режиме AUTO, при выключенном переключа-

теле DRAW и токе на холостом ходу не более +0,2 A обнаруживается на 30 секунд при

работающем компрессоре. Ремень соскользнул, ремень порван, повреждена силовая

передача, наличие льда в емкости.

Er15 : обнаружена ошибка EEPROM

Er16 : Ошибка связи

Ошибка связи между главным PCB и дисплеем PCB.

Техническое руководство

Нажмите и удерживайте одновременно кнопки SET и SELECT 3 секунды, чтобы перейти

к действию по вводу пароля (доступно при отсутствии продукта в контейнере).

Дисплеи FND будут мигать, начиная с первого и заканчивая последним. Введите значения

0~9 при помощи кнопок “▼” и “▲” и

нажмите кнопку SET (начальный пароль 1, 1, 1, 1)

4-1 : настроить время остановки мотора в режиме AUTO

4-2 : настроить включение температуры в цилиндре в режиме AUTO

4-3 : настроить ВКЛ/ВЫКЛ отклонения температуры бункера

4-4 : настроить установку ВЫКЛ температуры в режиме STANDBY

4-5 : настроить ВКЛ/ВЫКЛ отклонения температуры в режиме STANDBY

4-6 : настроить время остановки мотора в режиме STANDBY

4-7 : настроить вычисление значение уровня мороженого

4-8 : задать верхний лимит для макс. нагрузки

4-9 : задать лимит времени для стерилизации

4-10 : выбрать значение по Цельсию или Фаренгейту

4-11 : активировать определение температуры окружающего воздуха

4-13 : установить контрольное значение для напряжения питания

4-14 : кнопка настройки чувствительности

4-15 : выбрать язык (корейский, английский)

4-16 : ввести значение коррекции напряжения

4-17 : выбрать функцию воздушной помпы

4-18 : выбрать функцию нагрева (стерилизации)

4-19 : выбрать функцию блокировки кнопок

4-20 : установить значение корректировки напряжения согласно изменению напряжения

4-21 : установить время задержки остановки мотора

4-22 : установить время задержки остановки компрессора

4-23 : установить время работы только компрессора

4-24 : установить время определения температуры во время остановки (недоступно в случае

отключенной опции 4-23)

4-25 : установить время определения температуры во время 4-24 (недоступно в случае от-

ключенной опции 4-23)

4-26 : выбрать компенсационный контроль за температурой окружающего воздуха контейнера

для смеси

“Воздушная трубка” - ТРУБКА-ДОЗАТОР

Трубка-дозатор выполняет две функции.

На одном конце трубка имеет отверстие, на другом она закрыта.

После наполнения смеси смажьте уплотнительное кольцо на конце с отверстием, затем

вставьте “РЕГУЛЯТОР” в “ТРУБКУ-ДОЗАТОР”, затем вставьте ее отверстием в контейнер

для смеси. По мере продажи мороженого после отпускания ручки раздачи в морозильные

цилиндры из контейнера поступает смесь вместе с воздухом.

Расположите малое отверстие “РЕГУЛЯТОРА” к “ТРУБКЕ-ДОЗАТОРУ” для увеличения

подачи воздуха. При этом раздача задерживается, так как смесь насыщается воздухом

медленно. Для ускорения насыщения воздухом смеси поверните “РЕГУЛЯТОР” большим

отверстием.

В режиме “STAND BY” переверните регулятор закрытым концом в “ТРУБКЕ-ДОЗАТОРЕ”. Да-

лее смесь поддерживается в состоянии охлаждения.

УПЛОТРИТЕЛЬНОЕ КОЛЬЦО

ПРОДАЖА

УВЕЛИЧИТЬ

УМЕНЬШИТЬ

Регулировка ручки раздачи

Ручка должна быть отрегулирована так, чтобы каждые 10 секунд могла производиться

подача стаканчика мороженого. Чтобы увеличить количество мороженого, поверните

винт против часовой стрелки. Чтобы уменьшить - поверните винт по часовой стрелке.

При промывке машины всегда нажимайте на ручку вниз для полного удаления смеси.

Раздел 4

Сборка и очистка

Всегда выполняйте работу после полной просушки машины. По окончании работы фри-

зер следует разобрать, промыть и просушить. Эти инструкции по порядку действий на-

правлены на понимание того, как собрать фризер и очистить его компоненты. Всегда

используйте свежую смесь.

① Нанесите пищевую смазку на вал.

② Установите уплотнение Javara (гибкое

уплотнение) в паз на конце вала и

смажьте его.

③ Нанесите смазку внутрь гибкого уплот-

④ Вставьте вал во внутреннюю часть

подшипника. Вал должен быть плотно

нения и на вал. Не смазывайте плоскую

посажен, чтобы не допускалось его рас-

поверхность его конца.

качивание.

(○)

(×)

⑤ Во время насадки уплотнения держите

его защитной стороной наружу.

⑥ Наденьте пластиковые лопасти на ме-

шалку. При износе лопастей мешалки

снижается производительность машины.

Меняйте лопасти каждые три месяца.

⑦ Лопасти мешалки следует вставлять

⑧ Попробуйте провернуть лопасти мешалки

вперед в направлении цилиндра для за-

от руки. Если они не поворачиваются, они

крепления на валу. Необходимо встав-

находятся в правильном положении.

лять их правильно, чтобы мешалка не

выходила за границы.

⑨ Установите прокладку и белый

подшипник в крышку мешалки.

Устанавливайте подшипник

более широкой стороной к

крышке мешалки. Не смазы-

вайте его.

⑪ Подгоните крышку мешалки к маши-

⑪ Нанесите смазку на уплотнение, чтобы за-

не и затем вставьте и затяните 4 винта

тем установить внутрь вала. Замените уп-

с барашком. Затягивайте их по диаго-

лотнение в случае его повреждения.

нали, но не слишком туго.

Очистка

Шаг 1

Подготовьте раствор моющей жидкости 7,6 литров. (Например,

моющее средство и т.п.) Используйте теплую воду и следуйте

указаниям изготовителя моющего средства.

Шаг 2

Вылейте раствор 7,6 литров моющей жидкости в оба бункера, чтобы вода прошла морозиль-

ный цилиндр.

Шаг 3

Очистите контейнер для смеси щеткой, в то время как моющая жидкость проникает в моро-

зильный цилиндр. При очистке контейнера щеткой осторожно обращайтесь с отверстием

контейнера, трубкой-дозатором, прокладкой, сенсорной трубкой уровня смеси на перед-

ней стенке контейнера.

Шаг 4

Установите выключатель в положение “ON” .

Шаг 5

Нажмите “WASH”. Моющая жидкость

будет подана в морозильный ци-

линдр. Продолжительность промыв-

ки должна составлять около 5 минут.

Шаг 6

Слейте моющую жидкость

нажатием ручки вниз.

Шаг 7

Поднимите ручку вверх, нажмите

кнопку WASH. Мотор мешалки ос-

тановит работу.

Шаг 8

Зафиксируйте прокладку контей-

нера на край верхней части

контейнера. Вставьте трубку-дозатор

в отверстие контейнера для

исходного продукта.

Наполнение смеси

Шаг 1

Расположите емкость под дозато-

ром и откройте ручку.

Налейте 7,6 литров свежей смеси в

контейнер так, чтобы она прошла в

морозильный цилиндр. В это время вы

можете выпустить оставшуюся моющую

жидкость. После того, как смесь сильным

и полным напором потечет в выпуск ме-

шалки, слейте моющую жидкость нажати-

ем ручки.

Внимание: всегда используйте

для заливки свежую смесь.

Шаг 2

После того как смесь пойдет плот-

ным потоком, поднимите ручку

вверх.

Шаг 3

Нанесите смазку так, чтобы уплотнительное кольцо могло быть надето сверху на трубку-

дозатор и село на ее конце с малым отверстием.

Шаг 4

Вставьте трубку-дозатор во впускное отверстие контейнера для смеси, а к концу без от-

верстия подсоедините воздухозаборную трубку.

Шаг 5

Нажмите кнопку “AUTO”. Лампа AUTO индицирует о включенных функциях охлаждения и за-

морозки. Как только машина останавливает вращение, это означает готовность продукта для

продажи. Если загорается лампа MIX REF, это означает, что смесь поддерживается в кон-

тейнере в режиме охлаждения.

Шаг 6

Заполните контейнер смесью. Когда уровень смеси достигает сенсорной трубки, индикатор-

ная лампа MIX LOW гаснет.

Шаг 7

Наденьте крышку контейнера для смеси на контейнер.

Полоскание

Шаг 1

Залейте 7,6 литров холодной, чистой воды в контейнер для смеси. Используя щетку,

очистите контейнер для смеси, отверстие и сенсорную трубку.

Шаг 2

Расположите контейнер под мешалкой, надавите на ручку и нажмите кнопку WASH.

Шаг 3

Когда стекающая вода пойдет плотным потоком в отверстие мешалки, опустите рукоятку. По-

сле окончательного слива воды из морозильного цилиндра, поднимите рукоятку и остановите

машину, нажав на кнопку WASH.

Разборка и очистка

Шаг 1

Убедитесь, что выключатель питания находится в положении “OFF”. Проверьте, не горят ли

индикаторные лампы на панели управления.

Шаг 2

Выверните болты и отсоедините узел мешалки, мешалку, лопасть мешалки и ведущий вал от

морозильного цилиндра. Опустите эти компоненты в моющую жидкость для очистки.

Шаг 3

Снимите желоб для стока воды и слив на передней части машины.

Очистка с использованием щетки

Шаг 1

Используйте теплую воду или моющую жидкость.

Шаг 2

Снимите гибкий шланг с ведущего вала.

Шаг 3

Снимите следующие детали с узла мешалки.

• Прокладка

• Передний подшипник

• Ручка

• Облицовочная крышка

• Поршень

Снимите уплотнительные кольца.

Внимание: при снятии уплотнительного кольца используйте чистую салфетку. С усилием

потяните кольцо из посадочного паза. Придерживайте низ детали другой рукой.

При снятии нескольких уплотнительных колец извлекайте вначале самое последнее. Таким

образом, кольцо легко проскользнет по установленным кольцам в пазах, не застревая в них.

Шаг 4

Снимите уплотнительные кольца с трубки-дозатора и впускной насадки

Шаг 5

Разбрызгайте небольшое количество моющей жидкости в морозильный цилиндр. Очи-

стите задний подшипник морозильного цилиндра при помощи щетки.

Шаг 6

Снимите сливной желоб и очистите его.

Внимание: Если в сливном желобе присутствует большое количество смеси, вначале вылей-

те ее перед очисткой.

Шаг 7

Очистите все детали и компоненты, снятые с машины, используя моющую жидкость. Пол-

ностью очистите их от остатков смазки и смеси. При очистке мешалки будьте осторожны.

Расположите все очищенные детали и компоненты на чистой поверхности и протрите их

сухой тканью или просто просушите их.

Шаг 8

Тщательно очистите все наружные поверхности машины.

Раздел 5 Лист проверки компонентов машины

“Мы рекомендуем ежедневно производить очистку и стерилизацию.”

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

1. Регулярно производите тщательную очистку машины с полной разборкой и с использо-

ванием щетки для поддержания стерильности.

2. Используйте только чистые щетки.

3. Щетки необходимо использовать для очистки впускного отверстия для смеси, про-

должая очистку с нижней части контейнера до морозильного цилиндра.

4. Очистите задний подшипник морозильного цилиндра при помощи щетки.

5. Содержите оставшуюся смесь в контейнере в режиме охлаждения смеси для ее дальнейше-

го использования.

6. Используйте допустимое количество моющей жидкости. Строго выполняйте все про-

цедуры и методы очистки, предписанные руководством.

7. Содержите контейнер для смеси при температуре 4.4°C или ниже.

Контрольные точки регулярного технического обслуживания

1. Замените любые поврежденные или изношенные лопасти. Перед сборкой и установкой

мешалки проверьте надлежащее крепление лопастей.

2. Проверьте подшипник на следы износа. (Проверьте задний сливной отсек на нали-

чие утечки смеси.) Также проверьте тщательность очистки подшипника.

3. Удалите масло и остатки смеси из подшипника и шестиугольного наконечника

привода

4. Замените все изношенные, разорванные или неплотно сидящие уплотнительные кольца.

5. О порядке нанесения смазки см. описание действий в разделе "сборка".

6. На машине с воздушным охлаждением проверьте наличие загрязнений и пыли на конденса-

торе. Загрязненный конденсатор снижает холодильную эффективность и производитель-

ность машины. Очищайте конденсатор мягкой тканью один раз в месяц.

7. Не очищайте промежутки между ребер отверткой или другими колющими металличе-

скими предметами.

Предупреждение: отключайте питание машины перед очисткой конденсатора.

Хранение при длительном простое

В случае длительного простоя машины выполняйте следующие важные мероприятия для за-

щиты машины при хранении, особенно если оно подразумевается в условиях помещения,

подвергнутого низким температурам.

1. Для предотвращения любых электрических неисправностей отключайте вилку шнура от ро-

зетки.

2. Снимите и упакуйте компоненты: мешалку, лопасти, ведущий вал и т.п.

3. Резиновые детали и прокладки следует упаковать во влагопоглощающей бумаге.

4. Удалите остатки смеси или смазки из всех деталей и компонентов, которые могут

привлечь мышей и других вредителей.

5. Выполняйте вышеназванные действия для поддержания хороших эксплуатационных

характеристик фризера.

Раздел 8

Технические характеристики

Часть

Характ.

Узел

Характеристика

Определить продажи (одна пор-

ция 100 см3 каждые 30 секунд).

Значение основано на условиях,

Объем продажи

Может изменяться в зависимо-

при которых температура окру-

сти от фризера и смеси.

жающего воздуха составляет

не более 30°C, влажность воздуха

- не более 60%,

Производительность продукта

кг/ч

45 x 2EA

Продажа мороженого может быть

начата спустя 12 минут после за-

Производительность охлаждения

такая же

пуска бункера цилиндра. Смесь

достигает температуры -6,5°C при

температуре окружающего воздуха

30°C.

Вместимость цилиндра

литра

2,0

Вместимость бункера для смеси

литра

10 x 2EA

Высота

мм

1530

Размеры

Ширина

мм

590

Глубина

мм

900

Источник питания

В / Гц

230, 50, 881

Перед уплотнением

250

Вес

Кг

за уплотнением

275

Компрессор

Морозильник

Охладитель

NJ2212GK

GL-60TG

Система

Выходная мощность

1,2 x 2EA

1 / 5

охлаждения

Мотор вентилятора

Вт

200

конденсатора

Выходная

мощность

Номинальная мощность потребления

кВт

4,5

Управление температурой

MICOM-CONTROL

10 лезвий мешалки, 4 кольца

Бесплатные детали, поставляемые

поршня,

вместе с машиной

2 щетки, 2 кольца на выпуск, 2

кольца гибкого шланга и 1 банка

пищевой смазки (Haynes)

Раздел 9

Контур хладагента

Заправка хладагента

1. Снимите крышки с правой и с левой стороны машины.

2. Определите компрессор, который работает ненадлежащим образом, и отверните колпачок.

3. Закройте манометр, повернув правую и левую рукоятки. Закройте клапан баллона для хладаген-

та, вращая его рукоятку.

4. Подсоедините центральный шланг манометра к баллону для хладагента и затяните соедине-

ние. (Переверните контейнер для хладагента и наполните его жидким хладагентом.)

5. Соедините конец шланга низкого давления с патрубком низкого давления компрессора и затяни-

те соединение. Следите за усилием затяжки, чтобы не повредить резьбу.

6. Запустите устройство для заправки хладагента после подключения к источнику электропитания.

7. Откройте полностью манометр низкого давления, повернув рукоятку. Наблюдайте за показания-

ми манометра низкого давления после включения устройства для заправки в течение, по край-

ней мере, 30 минут и заправляйте хладагент, настраивая показание путем постоянного открыва-

ния и закрывания рукоятки клапана так, чтобы оно соответствовало предписанному значению.

8. По окончании заправки хладагента установите колпачок обратно на компрессор.

* Внимание: Вышеупомянутый способ заправки хладагента основан на условиях, при которых

температура окружающего воздуха составляет 32°C, а влажность - 60%. Показание

манометра давления изменяется в зависимости от температуры окружающего возду-

ха.

* Для замораживания: 950~1100 г. в условиях холостого хода, низкое давление 0~60 фунтов на кв.

дюйм, высокое давление - 250~350 фунт/кв. дюйм

* Для охлаждения: R-134a 180 г., низкое давление 0~60 фунт/кв. дюйм

* E.P.R.: 68~70 фунт/кв. дюйм

SSI-203S СХЕМА ЦЕПИ

КОНТАКТ-

НАЯ КО-

ЛОДКА

ПЕРЕКЛЮ-

ЧАТЕЛЬ

КОНТРОЛЬН.

CONTROL

PCB1

PCB2

MC1

MC2

MC1

MC2

Ry3

Ry4

Ry3

Ry4

HPS1

CN10

HPS2

CN10

Ry1

CN5

MC1

Ry2

CN5

MC2

EMPR1

ELB или

Ry1

Ry2

CN4

NSF

EMPR1

EMPR2

CN11

CN7

Ry3

CN7

Ry4

COMP1 COMP2 FAN1

COMP3

FAN2

SV1

SV2

МОТОР 1

CN2

МОТОР 2

CN2

* ˉʦʫ˃ ʿˀʽʦʽʪʤ

ˋʫˀʻˏʱ

EMPR1

EMPR2

ʶʽˀʰˋʻʫʦˏʱ

MC1

MC3

Ry1

Ry2

ʶˀʤˁʻˏʱ

ʽˀʤʻʮʫʦˏʱ

ʮʫʸ˃ˏʱ

ˁʰʻʰʱ

ˇʰʽʸʫ˃ʽʦˏʱ

ˁʫˀˏʱ

CN1

W ʥʫʸˏʱ

ʯʫʸʫʻˏʱ

* ˁʽʶˀʤˍʫʻʰ˔

COMP1

Компрессор левого морозильника

COMP2

ʿ̬̼̜̌̏ ̡̨̨̥̪̬̖̭̭̬ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

MAIN

COMP3

ʽ̍̌ ̡̨̨̥̪̬̖̭̭̬̌ ̵̨̛̣̯̖̣̌̔́

ʪʤ˃ˋʰʶ

CN1

PCB1

CN4

ʿʫˀʫͲ

ʪʤ˃ˋʰʶ

CN1

PCB2

CN4

ʿʫˀʫͲ

ʺʽ˃ʽˀ 1

ʸ̖̼̜̏ ̨̨̥̯̬ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

ˁʺʫˁʰ 1

ʶʸ˓ˋʤͲ

ˁʺʫˁʰ 2

ʶʸ˓ˋʤͲ

ʺʽ˃ʽˀ 2

ʿ̬̼̜̌̏ ̨̨̥̯̬ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

FAN1

ʺ̨̨̯̬ ̨̛̖̦̯̣̯̬̏́̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

˃ʫʸː 1

˃ʫʸː 2

FAN2

ʺ̨̨̯̬ ̨̛̖̦̯̣̯̬̏́̌ ̵̨̛̣̯̖̣̌̔́

DRAW

MC1

ʺ̛̦̯̦̼̜̌̐ ̡̨̡̨̦̯̯̬̌ ̣̔́ ̨̨̣̖̏̐ ̡̨̨̥̪̬̖̭̭̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

MC2

ʺ̛̦̯̦̼̜̌̐ ̡̨̡̨̦̯̯̬̌ ̣̔́ ̨̨̪̬̌̏̐ ̡̨̨̥̪̬̖̭̭̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

Ry1

ˀ̖̣̖ ̨̨̣̖̏̐ ̨̨̥̯̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

CN2

CN3

ʪʤ˃Ͳ

ˉʰʸʰʻʪˀ

CN2

CN3

ʪʤ˃Ͳ

Ry2

ˀ̖̣̖ ̨̨̪̬̌̏̐ ̨̨̥̯̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

ˋʰʶ 1

ʪʤ˃ˋʰʶ 2

ˋʰʶ 2

CN5

Ry3

ˀ̖̣̖ ̨̨̣̖̏̐ ̡̨̨̨̛̣̖̯̬̥̦̯̦̾̌̐̐ ̡̣̪̦̌̌̌

Ry4

ˀ̖̣̖ ̨̨̪̬̌̏̐ ̡̨̨̨̛̣̖̯̬̥̦̯̦̾̌̐̐ ̡̣̪̦̌̌̌

ʪʤ˃ˋʰʶ

EOCR1 ̛̛̣ EMR1

ˀ̖̣̖ ̡̨̨̛̥̭̥̣̦̌̌̽̐ ̨̡̯̌ ̣̔́ ̨̨̣̖̏̐ ̨̨̥̯̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

ʦʽʯʪ˄ˈʤ 1

ʦʽʯʪ˄ˈʤ 2

EOCR1 ̛̛̣ EMR1

ˀ̖̣̖ ̡̨̨̛̥̭̥̣̦̌̌̽̐ ̨̡̯̌ ̣̔́ ̨̨̪̬̌̏̐ ̨̨̥̯̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

HPS1

ˀ̖̣̖ ̨̡̨̨̼̭̏̐ ̛̣̖̦̔̌̏́ ̨̨̣̖̏̐ ̡̨̨̥̪̬̖̭̭̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

HPS2

ˀ̖̣̖ ̨̡̨̨̼̭̏̐ ̛̣̖̦̔̌̏́ ̨̨̪̬̌̏̐ ̡̨̨̥̪̬̖̭̭̬̌ ̨̨̡̛̛̥̬̣̦̽̌̚

SV1

ˑ̡̨̛̣̖̯̬̥̦̯̦̼̜̌̐ ̡̣̪̦̌̌ ̣̔́ ̨̨̣̖̏̐ ̡̱̦̖̬̍̌ ̵̨̛̣̯̖̣̌̔́

SV2

ˑ̡̨̛̣̖̯̬̥̦̯̦̼̜̌̐ ̡̣̪̦̌̌ ̣̔́ ̨̨̪̬̌̏̐ ̡̱̦̖̬̍̌ ̵̨̛̣̯̖̣̌̔́

КОД № : 3800717-00

2009-04-07

v1.0

2. Рабочие узлы и детали

УПЛОТНЕНИЕ ДАТ-

ВЕРХНИЙ ВАЛ

ЧИКА-B

ГАЙКА (M5)

РЕГУЛЯТОР

3140059-00(2EA)

КОЛЬЦО ДАТЧИ-

3030073-00(2EA)

2340004-00(2EA)

КА

3480044-00(2EA)

СТЕРЖЕНЬ ДАТЧИКА

ТРУБКА-ДОЗАТОР

УПЛОТНЕНИЕ

3480043-00(2EA)

2340008-00(2EA)

JAVARA

УПЛОТНЕНИЕ ДАТЧИКА

3030076-00(2EA)

3030083-00(2EA)

ПОЛЮСНЫЙ НАКОНЕЧНИК ДАТЧИКА

3480045-00(2EA)

ПОДШИПНИК БАРАБАНА

3270057-00(2EA)

СТОПОРНЫЙ БОЛТ

2108035-00(4EA)

КОЛЬЦО ВАЛА ПОД-

ШИПНИКА

СОЕДИНИТЕЛЬ ВЕРХНЕГО ВАЛА

2320024-00(2EA)

3140061-00(2EA)

РЕМЕННОЙ

БАРАБАН ВЕРХ-

НИЙ

КОРПУС В СБО-

3070020-00(2EA)

РЕ 203

МОТОР РЕДУКТОР В

4100117-00(1EA)

СБОРЕ

ШПО

4060080-00(2EA)

НКА

2190015-00(2EA)

КЛИНОВИДНЫЙ РЕМЕНЬ

БОЛТ HEX

50 Гц: 3070044-00(4EA)

B00E01060(8EA)

(

60 Гц: 3050018-00(4EA)

СТОПОР ПОДШИПНИКА БАРАБАНА

МОТОР МЕШАЛКИ

3980091-00(2EA)

60 Гц : 3530178-00(2EA)

(_{50 Гц : 3530156-00(2EA)}

ШПОНКА

2190015-00(2EA)

ГАЙКА ПОДШИПНИКА БАРАБАНА

3270055-00(2EA)

КРОНШТЕЙН ОПОРЫ МОТОРА

ДЕМФИРУЮЩАЯ ПРУЖИНА

3010382-00(4EA)

САЛЬНИК

3230024-00(4EA)

2320019-00(2EA)

РЕЗИНОВАЯ ВТУЛКА

3530082-00(2EA)

НИЖНИЙ РЕМЕННОЙ БА-

РАМА МОТОРА

РАБАН

3530179-00(2EA)

(50 Гц: 3070041-00(2EA)

00(2EA)

3. Детали блока управления

БЛОК УПРАВЛЕНИЯ

3741124-00(1EA)

РЕЛЕ

КОНТРОЛЬНАЯ

6020005-00(4EA)

PCB (ПЛАТА)

3670060-00(2EA)

МАГНИТ

3220038-00(2EA)

КОНТАКТНАЯ

КОЛОДКА

3630046-00(1EA)

EMPR

3560006-00(2EA)